酮体生成和利用的生理意义
6.3 酮体代谢
酮 体 代 谢•一、酮体的概念•二、酮体的生成•三、酮体的利用•四、酮体生成的生理和病理意义乙 酰 乙 酸β-羟基丁酸丙 酮酮体的概念酮体的形成--肝脏线粒体中乙酰-CoA有4种去向：（1）三羧酸循环（2）合成胆固醇（3）合成脂肪酸（4）酮体代谢--取决于草酰乙酸的可利用性。
Ø饥饿、禁食、糖尿病等，糖异生使少量乙酰CoA进入TCA，而大多数乙酰CoA合成酮体。
Ø乙酰-CoA超过TCA循环所需量时，经由生酮作用转化成酮体。
硫解酶HMG-CoA 合成酶HMG-CoA 裂解酶羟甲基戊二酸单酰CoA 脱羧酶脱氢酶乙酰乙酸β-羟基丁酸丙酮肝、肾线粒体酮 体 的 利 用肌肉中：β-羟丁酸 →→ 乙酰乙酸ATP +HS-CoA ↓AMP+PPi ↓ 乙酰乙酰CoAHS-CoA ↓ 硫解酶2 乙酰CoA ⇒ TCA脱氢酶硫激酶脑、肾上腺中乙酰乙酸的分解琥珀酰CoAβ-羟丁酸脱氢酶β-酮酰-CoA 转移酶硫解酶 -羟丁酸作为燃料酮体生成的调节（1）饱食与饥饿饱食-酮体生成减少；饥饿-利于β-氧化、酮体生成；（2）肝糖原含量及其代谢的影响丰富-脂肪酸合成甘油三酯、磷脂；不足-酮体生成增多；（3）丙二酸单酰CoA抑制脂酰CoA进入线粒体内进 行β-氧化-酮体生成减少。
酮体生成的生理学意义l 酮体是肝脏输出能源、联系肝脏和肝外组织一种形式。
l酮体是心肌、骨骼肌和脑组织等的主要能源。
长期饥饿或糖尿病，脑中75%能量来自酮体l 严重饥饿或未治疗的糖尿病人产生过量的酮体。
l酮血症和酸中毒。
-正常：0.03-0.5 mmol/L酮体-酸毒症:乙酰乙酸、β-羟基丁酸过多，降低血液的pH值。
酮体的生成与利用
二.酮体的生成
部位：肝细胞线粒体
原料：乙酰CoA，主要来自脂酸的-氧化
酶：具有活性较强的酮体合成酶,尤其是羟 甲基戊二单酰CoA合成酶
酮体生成的过程： （1）乙酰乙酰CoA的生成 （2）3-羟-3-甲基戊二酸单酰CoA （ HMG CoA ）的生成 （3）酮体的生成
酮体的生成
2CH3COSCoA
酮体的生成及利用
微生物与生化药学 黄宏宝
酮体的生成及利用
一.酮体 二.酮体的生成 三.酮体的利用 四.酮体生成的调节 五.酮体代谢的生理意义 六.中西医结合治疗糖尿病酮症酸中毒
一.酮体
酮体是脂酸在肝细胞分解氧化时特有的中 间代谢产物。是乙酰乙酸、-羟丁酸和丙 酮三者的总称。 其中β-羟丁酸约占70％ ，乙酰乙酸约占 28％ ，丙酮约占2％。
拓展：酮症
正常人血液中仅存在极微量的酮体,在某些 生理或病理情况下,酮体的生成和利用失去 平衡,导致酮症。酮症是以血酮体水平升高 为特点的一个短暂阶段。种： 生理性酮症多见于禁食、高脂饮食、长时 间剧烈运动、应激等。新生儿和孕妇血清 中的酮体也会稍增高。孕妇基础酮体水平 增高,禁食后酮体水平急剧升高,约30%妊娠 妇女首次晨尿标本尿酮呈阳性。 病理性酮症可由糖尿病、皮质醇减少症、 生长激素缺少、乙醇或水杨酸盐摄入过量 而中毒及一些罕见的先天性代谢病引起。
硫解酶
CoASH
CH3COCH2COSCoA
乙酰乙酰CoA
HMGCoA合 成酶 HMGCoA裂 解酶 CH3COCH2COOH
CH3COSCoA CoASH
乙酰乙酸 脱氢酶
NADH+H+
生物化学脂代谢重点简答题2
简答题1.简述酮体在何处生成，在何处氧化利用?酮体的生理意义?酮症对机体有何危害?酮体在肝脏合成，输送到肝外组织氧化利用。
酮体的生理意义：酮体是脂肪酸在肝内正常的代谢中间产物，酮体是肝脏输出能源的一种形式；并且酮体可通过血脑屏障，是脑组织的重要能源；长期饥饿和糖供给不足时，酮体可以代替葡萄糖成为脑组织及肌肉组织的主要能源。
危害：可导致代谢性酸中毒，导致其腹痛、肠胃道症状、昏睡、头痛、恶心、心脏毒性作用、食欲减退等症状。
2.简述脂肪酸的氧化与生物合成的主要区别是什么?3.磷脂的主要生理功能是什么?卵磷脂生物合成需要哪些原料?磷脂的主要生理功能：由甘油构成的磷脂是生物膜的主要组分；含鞘氨醇而不含甘油的磷脂是神经组织各种膜的主要结构脂之一。
卵磷脂生物合成需要脂酸、甘油、磷酸盐、胆碱、丝氨酸、肌醇等原料。
4.人或实验动物长期缺乏胆碱会诱发脂肪肝，请解释其原因。
长期缺乏胆碱会导致合成磷脂的原料不足，胆碱可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝脏里的异常积聚。
5.胆固醇可以转变成哪几种具有重要生理功用的物质?胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇6.简述乙酰CoA的来源与去路。
乙酰CoA的来源：糖的有氧氧化、脂肪的分解代谢、氨基酸的分解代谢以及酮体的分解代谢。
乙酰CoA的去路：进入三羧酸循环、合成酮体的原料、合成胆固醇的原料以及合成脂肪酸的原料。
7.分离血浆脂蛋白的方法有几种?各将血浆脂蛋白分成哪几种?分离血浆脂蛋白的方法有2种，分别为电泳法和密度梯度超速离心法电泳法：将血浆脂蛋白分为α-脂蛋白、前β-脂蛋白、β-脂蛋白、乳糜微粒。
密度梯度超速离心法：将血浆脂蛋白分为乳糜蛋白、极低密度蛋白、低密度蛋白、高密度蛋白。
论述题1.计算1摩尔硬脂酸在体内彻底氧化为CO2和H20能产生多少摩尔ATP?2.脂肪酸的-氧化过程包括哪些反应?有哪些酶和辅酶参加?脂肪酸的氧化过程包括脂肪酸的活化、脂酰CoA转运至线粒体、脂肪酸的β-氧化、脂肪酸氧化的能量生成这四个反应。
大学生物化学考试模拟题
大学生物化学考试模拟题一、选择题（每题 2 分，共 40 分）1、下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？（）A 丙氨酸B 谷氨酸C 赖氨酸D 丝氨酸2、维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键是（）A 盐键B 氢键C 疏水键D 范德华力3、核酸中核苷酸之间的连接方式是（）A 2'，3'磷酸二酯键B 3'，5'磷酸二酯键C 2'，5'磷酸二酯键D 糖苷键4、 DNA 双螺旋结构模型的提出者是（）A 沃森和克里克B 桑格和尼克森C 查哥夫D 摩尔根5、酶促反应中，决定反应特异性的是（）A 酶蛋白B 辅酶C 辅基D 金属离子6、下列哪种维生素参与构成辅酶 A？（）A 维生素 B1B 维生素 B2C 泛酸D 叶酸7、糖酵解途径中，催化不可逆反应的酶是（）A 己糖激酶B 磷酸果糖激酶-1C 丙酮酸激酶D 以上都是8、三羧酸循环中，发生底物水平磷酸化的反应是（）A 柠檬酸合酶催化的反应B 异柠檬酸脱氢酶催化的反应C 琥珀酰CoA 合成酶催化的反应D 苹果酸脱氢酶催化的反应9、呼吸链中，既能传递电子又能传递氢的组分是（）A NAD+B 铁硫蛋白C 细胞色素 cD 辅酶 Q10、脂肪酸β氧化的过程不包括（）A 脱氢B 加水C 再脱氢D 缩合11、酮体生成的关键酶是（）A HMG CoA 合成酶B HMG CoA 还原酶C 乙酰 CoA 羧化酶D 脂肪酸合成酶12、胆固醇合成的限速酶是（）A HMG CoA 合成酶B HMG CoA 还原酶C 鲨烯环氧酶D 胆固醇酯酶13、下列哪种物质不是通过鸟氨酸循环生成的？（）A 尿素B 精氨酸C 瓜氨酸D 天冬氨酸14、嘌呤核苷酸从头合成时，首先合成的是（）A IMPB AMPC GMPD XMP15、下列哪种物质不是嘧啶核苷酸从头合成的原料？（）A 天冬氨酸B 谷氨酰胺C 二氧化碳D 一碳单位16、 DNA 复制时，子链的合成方向是（）A 5'→3'B 3'→5'C 两条链均为5'→3'D 两条链均为3'→5'17、转录过程中，RNA 聚合酶的核心酶组成是（）A α2ββ'ωB α2ββ'σC αββ'D αββ'ωσ18、遗传密码的特点不包括（）A 通用性B 连续性C 简并性D 摆动性19、蛋白质生物合成的起始密码子是（）A AUGB UAGC UGAD UAA20、基因表达调控的基本控制点是（）A 转录起始B 转录后加工C 翻译起始D 翻译后加工二、填空题（每空 1 分，共 20 分）1、组成蛋白质的基本单位是_____，其结构通式为_____。
酮体的代谢
8.3酮体的代谢酮体的代谢脂肪酸β-氧化产生的乙酰CoA，在肌肉和肝外组织中直接进入TCA，然而在肝、肾脏细胞中还有另外一条去路：生成乙酰乙酸、D-β-羟丁酸、丙酮，这三种物质统称酮体。
酮体在肝中生成后，再运到肝外组织中利用。
1、酮体的生成酮体的合成发生在肝、肾细胞的线粒体内。
形成酮体的目的是将肝中大量的乙酰CoA转移出去，乙酰乙酸占30%，β—羟丁酸70%，少量丙酮。
（丙酮主要由肺呼出体外）肝脏线粒体中的乙酰CoA走哪一条途径，主要取决于草酰乙酸的可利用性。
饥饿状态下，草酰乙酸离开TCA，用于异生合成Glc。
当草酰乙酸浓度很低时，只有少量乙酰CoA进入TCA，大多数乙酰CoA用于合成酮体。
当乙酰CoA不能再进入TCA时，肝脏合成酮体送至肝外组织利用，肝脏仍可继续氧化脂肪酸。
肝中酮体生成的酶类很活泼，但没有能利用酮体的酶类。
因此，肝脏线粒体合成的酮体，迅速透过线粒体并进入血液循环，送至全身。
2、酮体的利用肝外许多组织具有活性很强的利用酮体的酶。
（1）乙酰乙酸被琥珀酰CoA转硫酶（β-酮脂酰CoA转移酶）活化成乙酰乙酰CoA心、肾、脑、骨骼肌等的线粒体中有较高的酶活性，可活化乙酰乙酸。
乙酰乙酸+琥珀酰CoA→乙酰乙酰CoA+琥珀酸然后，乙酰乙酰CoA被β氧化酶系中的硫解酶硫解，生成2分子乙酰CoA，进入TCA。
（2）β—羟基丁酸由β—羟基丁酸脱氢酶催化，生成乙酰乙酸，然后进入上述途径。
（3）丙酮可在一系列酶作用下转变成丙酮酸或乳酸，进入TCA或异生成糖。
肝脏氧化脂肪时可产生酮体，但不能利用它（缺少β—酮脂酰CoA转移酶），而肝外组织在脂肪氧化时不产生酮体，但能利用肝中输出的酮体。
在正常情况下，脑组织基本上利用Glc供能，而在严重饥饿状态，75%的能量由血中酮体供应。
3、酮体生成的生理意义酮体是肝内正常的中间代谢产物，是肝输出能量的一种形式。
酮体溶于水，分子小，能通过血脑屏障及肌肉毛细管壁，是心、脑组织的重要能源。
生化实验报告_酮体
一、实验目的1. 了解酮体的生成过程。
2. 掌握酮体代谢的基本原理。
3. 学习通过实验方法检测酮体的生成和代谢。
二、实验原理酮体（Ketone bodies）是脂肪酸在肝脏中氧化分解的产物，主要包括乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮。
当机体糖原储备耗尽，血糖供应不足时，脂肪酸氧化生成的乙酰辅酶A（Acetyl-CoA）无法进入三羧酸循环（TCA cycle）进行彻底氧化，于是通过酮体生成途径产生酮体，供机体利用。
酮体生成过程分为以下几个步骤：1. 脂肪酸β-氧化：脂肪酸在细胞质中被氧化成乙酰辅酶A。
2. 乙酰辅酶A进入线粒体：乙酰辅酶A通过肉碱棕榈酰转移酶I（CPT I）进入线粒体。
3. 酮体生成：乙酰辅酶A在线粒体中缩合成乙酰乙酰辅酶A，再与另一分子乙酰辅酶A缩合成β-酮丁酸，β-酮丁酸还原成β-羟基丁酸，最终脱羧生成丙酮。
酮体代谢过程如下：1. 靶器官摄取：血液中的酮体被靶器官（如脑、肌肉等）摄取。
2. 酮体氧化：在靶器官中，酮体被重新合成成乙酰辅酶A，进入三羧酸循环进行彻底氧化，产生能量。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 纯净脂肪酸- 肉碱棕榈酰转移酶I（CPT I）抑制剂- 乙酰辅酶A- β-羟基丁酸脱氢酶- 丙酮- 实验试剂：磷酸缓冲液、三氯化铁溶液、硫酸铜溶液、碘液等- 实验动物：小鼠2. 实验仪器：- 离心机- 恒温水浴锅- 分光光度计- 移液器- 试管四、实验方法1. 脂肪酸氧化实验：- 将纯净脂肪酸与磷酸缓冲液混合，加入肉碱棕榈酰转移酶I抑制剂，观察乙酰辅酶A的生成情况。
- 将脂肪酸与磷酸缓冲液混合，加入乙酰辅酶A，观察酮体的生成情况。
2. 酮体代谢实验：- 将小鼠麻醉后处死，取肝脏和肌肉组织。
- 分别提取肝脏和肌肉组织中的酮体。
- 测定肝脏和肌肉组织中酮体的含量。
- 检测肝脏和肌肉组织中乙酰辅酶A的含量。
3. 酮体检测实验：- 取少量乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮，分别与三氯化铁溶液、硫酸铜溶液和碘液反应，观察颜色变化，判断酮体的种类。
生物化学 问答题
1.酮体生成的意义:酮体是肝脏输出能源的一种形式。
并且酮体可通过血脑屏障，是脑组织的重要能源。
酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒定，节省蛋白质的消耗。
2.氨基酸脱氨基作用有哪几种方式？转氨基作用,氧化脱氨基,联合脱氨基,非氧化脱氨基3.简述一碳单位的定义、来源和生理意义某些氨基酸在分解代谢过程中产生的只含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。
能作为合成嘌呤和嘧啶的原料，把氨基酸代谢和核酸代谢联系起来需要四氢叶酸载体。
4.维生素B12缺乏与巨幼红细胞贫血的关系是什么？由叶酸、维生素B12缺乏引起的一种大细胞性贫血。
这种贫血的特点是骨髓里的幼稚红细胞增多，红细胞核发育不良，成为特殊的巨幼红细胞。
5.鸟氨酸循环的主要过程及生理意义是什么?氨基甲酰磷酸的合成，瓜氨酸的合成，精氨酸代琥珀酸的生成，精氨酸的生成，精氨酸水解生成尿素最重要的意义是将体内蛋白质代谢产生的较高毒性的氨转化为低毒的尿素，从而排出体外。
鸟氨酸循环也叫尿素循环。
6.补救合成的生理意义补救合成节省从头合成时的能量和一些氨基酸的消耗。
体内某些组织器官，如脑、骨髓等只能进行补救合成。
7. 列举影响核苷酸合成的抗代谢物及其抗癌作用原理.6-巯基鸟嘌呤与次黄嘌呤的结构相似，可抑制次黄嘌呤核苷酸向腺苷酸和鸟甘酸的转变。
8.为什么说细胞水平的调节是机体代谢调节的基础？细胞水平调节主要通过细胞内代谢物浓度的变化，对酶的活性及含量进行调节，是最基础的代谢调节。
9.机体代谢调节方式有多种，相互之间如何联系？物质代谢通过各代谢途径的共同中间产物相互联系，但在相互转变的程度上差异很大，有些代谢反应是不可逆的。
乙酰CoA 是糖、脂、氨基酸代谢共有的重要中间代谢物，三羧酸循环是三大营养物最终代谢途径，是转化的枢纽。
10.平时与饥饿时机体内能量主要来源有何不同平时能量主要来源于对葡萄糖的利用在饥饿时整体水平的代谢调节发挥作用：（1）糖代谢变化糖异生加强，组织对葡萄糖利用降低（2）蛋白质代谢变化分解加强，氨基酸异生成糖（3）脂代谢变化脂肪动员加强，酮体生成增多11.血浆蛋白质的功能。
酮体生成的病理意义
酮体生成的病理意义酮体生成的病理意义酮体是一种由脂肪酸代谢产生的化合物，它们在人体中具有重要的生理功能。
但是，当酮体生成过多时，就会出现一些病理问题。
本文将从以下几个方面详细介绍酮体生成的病理意义。
一、胰岛素抵抗和糖尿病1.1 胰岛素抵抗胰岛素是一种由胰腺分泌的激素，它能够促进葡萄糖进入细胞内被利用。
当人体组织对胰岛素反应减弱时，就会出现胰岛素抵抗。
这种情况下，血液中的葡萄糖不能被有效地利用，而是被转化为脂肪和酮体。
1.2 糖尿病当胰岛素抵抗持续存在时，就会导致高血糖和糖尿病。
在这种情况下，身体开始依赖脂肪和酮体作为主要的能量来源。
虽然这种代谢途径可以提供能量，但同时也会导致一些问题。
二、代谢性酸中毒2.1 酮体的生成当身体开始依赖脂肪和酮体作为能量来源时，就会出现大量的酮体生成。
这些酮体可以被用于提供能量，但同时也会导致代谢性酸中毒。
2.2 代谢性酸中毒的症状代谢性酸中毒会导致血液变得过于酸性，从而影响身体的正常功能。
症状包括呼吸困难、头晕、恶心、呕吐等。
三、心血管疾病3.1 高脂血症当身体依赖脂肪和酮体作为主要能量来源时，就会导致血液中脂肪含量过高。
这种情况下，血液中的胆固醇和甘油三酯含量都会升高，从而导致高脂血症。
3.2 心血管疾病高脂血症是引起心血管疾病的一个重要因素。
高胆固醇含量可以导致动脉硬化和冠心病等疾病的发生。
四、神经系统问题4.1 脑水肿代谢性酸中毒会导致脑细胞内的水分增加，从而引起脑水肿。
这种情况下，脑组织会受到压迫，导致头痛、恶心、呕吐等症状。
4.2 神经元损伤酮体可以通过血液-脑屏障进入大脑，并影响神经元的功能。
当酮体浓度过高时，就会导致神经元损伤和记忆力下降等问题。
总结：酮体是由脂肪酸代谢产生的化合物，在人体中具有重要的生理功能。
但是，当酮体生成过多时，就会出现一些病理问题。
这些问题包括胰岛素抵抗和糖尿病、代谢性酸中毒、心血管疾病以及神经系统问题等。
因此，在日常生活中应该注意控制摄入的脂肪量和保持健康的生活方式，以避免出现这些问题。
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1酮体生成和利用的生理意义。
(1)酮体是脂酸在肝内正常的中间代谢产物，是甘输出能源的一种形式；（2）酮体是肌肉尤其是脑的重要能源。
酮体分子小，易溶于水，容易透过血脑屏障。
体内糖供应不足（血糖降低）时，大脑不能氧化脂肪酸，这时酮体是脑的主要能源物质。
2试述乙酰CoA在脂质代谢中的作用.在机体脂质代谢中，乙酰CoA主要来自脂肪酸的β氧化,也可来自甘油的氧化分解；乙酰CoA在肝中可被转化为酮体向肝外运送，也可作为脂肪酸生物合成及细胞胆固醇合成的基本原料。
3试述人体胆固醇的来源与去路?来源:⑴从食物中摄取⑵机体细胞自身合成去路:⑴在肝脏可转换成胆汁酸⑵在性腺,肾上腺皮质可以转化为类固醇激素⑶在欺负可以转化为维生素D3⑷用于构成细胞膜⑸酯化成胆固醇酯，储存在细胞液中⑹经胆汁直接排除肠腔，随粪便排除体外。
4什么是血浆脂蛋白?试述血浆脂蛋白的分类,来源及生理功能?血浆脂蛋白是脂质与载脂蛋白结合形成球形复合体,是血浆脂蛋白的运输和代谢形式。
.血浆脂蛋白的分类方法有两种：1电泳法：可敬脂蛋白分为乳糜微粒(CM) β-脂蛋白, 前-β脂蛋白和α脂蛋白四类2超速离心法：可将脂蛋白分为乳糜微粒(CM)，极低密度脂蛋白(VLDL)，低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)四类，分别相当于电泳分离的CM、前β-脂蛋白、β-脂蛋白和α-脂蛋白四类。
各种血浆脂蛋白的来源主要生理功能如下：①CM由小肠黏膜细胞合成,功能是转运外源性甘油三酯和胆固醇；②VLDL由肝细胞合成、分泌，功能是转运内源性甘油三酯和胆固醇;③LDL由VLDL在血浆中转化而来,功能是转运内源性胆固醇,即将胆固醇由肝转运至肝外组织;④HDL主要由肝细胞合成、分泌，功能是逆向转运胆固醇,即将胆固醇由肝外组织转运到肝。
1、酶的催化作用有何特点？①具有极高的催化效率,如酶的催化效率可比一般的催化剂高10 8~1020倍；②具有高度特异性：即酶对其所催化的底物具有严格的选择性，包括：绝对特异性、相对特异性、立体异构特异性；③酶促反应的可调节性：酶促反应受多种因素的调控，以适应机体不断变化的内外环境和生命活动的需要。
2、距离说明酶的三种特异性(定义、分类、举例)。
一种酶仅作用于一种或一种化合物,或一定化学键,催化一定的化学反应,产生一定的产物,这种现象称为酶作用的特异性或专一性。
根据其选择底物严格程度不同,分为三类:①绝对特异性:一种酶只能作用于一种专一的化学反应,生成一种特定结构的产物,称为绝对特异性.如：脲酶仅能催化尿素水解产生CO2和NH3,对其它底物不起作用;②相对特异性:一种酶作用于一类化合物或一种化学键,催化一类化学反应,对底物不太严格的选择性,称为相对特异性。
如各种水解酶类属于相对特异性;举例:磷酸酶对一般的磷酸酯键都有水解作用,既可水解甘油与磷酸形成的酯键,也可水解酚与磷酸形成的酯键;③立体异构特异性:对底物的立体构型有要求,是一种严格的特异性。
作用于不对称碳原子产生的立体异构体;或只作用于某种旋光异构体(D-型或L-型其中一种),如乳酸脱氢酶仅催化L-型乳酸脱氢，不作用于D-乳酸等。
4、简述Km与Vm的意义。
⑴Km等于当V=Vm/2时的[S]。
⑵Km的意义：①Km值是酶的特征性常数——代表酶对底物的催化效率。
当[S]相同时,Km小——V大；②Km值可近似表示酶与底物的亲和力：1/Km大，亲和力大；1/Km小，亲和力小；③可用以判断酶的天然底物：Km最小者为该酶的天然底物。
⑶Vm的意义:Vm是酶完全被底物饱和时的反应速率，与酶浓度成正比。
5、温度对酶促反应有何影响。
(1)温度升高对V的双重影响：①与一般化学反应一样，温度升高可增加反应分子的碰撞机会，使V增大；②温度升高可加速酶变性失活，使酶促反应V变小(2)温度对V影响的表现:①温度较低时，V随温度升高而增大(低温时由于活化分子数目减少，反应速度降低，但温度升高时，酶活性又可恢复)②达到某一温度时，V最大。
使酶促反应V达到最大时的反应温度称为酶的最适反应温度(酶的最适温度不是酶的特征性常数)③反应温度达到或超过最适温度后，随着反应温度的升高，酶蛋白变性，V下降。
6、竞争性抑制作用的特点是什么？(1)竞争性抑制剂与酶的底物结构相似(2)抑制剂与底物相互竞争与酶的活性中心结合(3)抑制剂浓度越大,则抑制作用越大，但增加底物浓度可使抑制程度减小甚至消除(4)动力学参数:Km值增大，Vm值不变。
7、说明酶原与酶原激活的意义。
（1）有些酶（绝大多数蛋白酶）在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些无活性的酶的前身物称为酶原。
酶原激活是指酶原在一定条件下转化为有活性的酶的过程。
酶原激活的机制：酶原分子内肽链一处或多处断裂，弃去多余的肽段，构象变化，活性中心形成，从而使酶原激活。
(2)酶原激活的意义：①消化道内蛋白酶以酶原形式分泌，保护消化器官自身不受酶的水解（如胰蛋白酶），保证酶在特定部位或环境发挥催化作用；②酶原可以视为酶的贮存形式（如凝血酶和纤维蛋白溶解酶），一旦需要转化为有活性的酶，发挥其对机体的保护作用。
什么叫同工酶？有何临床意义？（1）同工酶是指催化的化学反应相同，而酶蛋白的分子结构、理化性质及免疫学性质不同的一组酶下称为同工酶。
（2）其临床意义：①属同工酶的几种酶由于催化活性有差异及体内分布不同，有利于体内代谢的协调。
②同工酶的检测有助于对某些疾病的诊断及鉴别诊断.当某组织病变时,可能有特殊的同工酶释放出来,使该同工酶活性升高。
如：冠心病等引起的心肌受损患者血清中LDH1和LDH2增高，LDH1大于LDH2；肝细胞受损患者血清中LDH5含量增高。
1、简述糖酵解的生理意义(1)在无氧和缺氧条件下，作为糖分解功能的补充途径(2)在有氧条件下，作为某些组织细胞主要的供能途径：①成熟红细胞(没有线粒体，不能进行有氧氧化②神经、白细胞、骨髓、视网膜、皮肤等在氧供应充足时仍主要靠糖酵解供能。
2、简述糖异生的生理意义(1)在饥饿情况下维持血糖浓度的相对恒定。
（2）补充和恢复肝糖原。
（3）维持酸碱平衡：肾的糖异生有利于酸性物质的排泄。
（4）回收乳酸分子中的能量（乳酸循环）。
3、简述血糖的来源和去路血糖的来源：（1）食物糖类物质的消化吸收；（2）肝糖原的分解；（3）非糖物质异生而成。
血糖的去路：（1）氧化分解功能；（2）合成糖原；（3）合成其它糖类物质；（4）合成脂肪或氨基酸等。
4、糖酵解与有氧氧化的比较糖酵解：反应条件：供氧不足或不需氧；进行部位：胞液；关键酶：己糖激酶（或葡萄糖激酶）、磷酸果糖-1、丙酮酸激酶；产物：乳酸、ATP；能量：1mol葡萄糖净得2molATP；生理意义：迅速供能，某些组织依赖糖酵解供能。
有氧氧化：反应条件：有氧情况；进行部位：胞液和线粒体；关键酶：己糖激酶等三个酶及丙酮酸脱氢酶系、异柠檬酸脱氢酶、柠檬酸合酶、α-酮戊二酸脱氢酶系；产物：H2O、CO2、ATP;能量：1mol葡萄糖净得36mol或38molATP；生理意义：是机体获取能量主要方式5、在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进入哪些代谢途径(1)在供氧不足时，丙酮酸在LDH催化下，接受NADH+H的氢还原生成乳酸。
(2)在供氧充足时,丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸脱氢酶系的催化下，氧化脱羧生成乙酰CoA，再经三羧酸循环和氧化磷酸化，彻底氧化生成CO2、H2O和ATP。
(3)丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸，后者经磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化生成磷酸烯醇式丙酮酸，再异生成糖。
（4）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸，后者与乙酰CoA缩合生成柠檬酸，可促进乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化。
（5）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸，后者与乙酰CoA缩合生成柠檬酸，柠檬酸出线粒体在细胞液中经柠檬酸裂解催化生成乙酰CoA，后者可作为脂肪酸、胆固醇等的合成原料。
（6）丙酮酸可经还原性氨基化生成丙氨酸等非必需氨基酸。
决定丙酮酸代谢的方向是各条代谢途径中关键酶的活性，这些酶受到别构效应剂与激素的调节。
简述三羧酸循环的要点及生理意义要点：（1）TAC中有4次脱氢，2次脱羧，1次底物水平磷酸化（2）TAC中有3个不可逆反应，3个关键酶；（3）TAC的中间产物包括草酰乙酸在内起着催化剂作用，草酰乙酸的回补反应释丙酮酸的直接羧化或者经苹果酸生成；（4）三羧酸循环一周共产生12ATP。
生理意义：（1）TAC是三大营养素彻底氧化的最终代谢通路；（2）是三大营养素代谢联系的枢纽；（3）可为其他合成代谢提供小分子前体（4）可为氧化磷酸化提供还原能量。
蛋白质21、重组DNA 技术常包括以下几个步骤：分离制备目的基因－“分”，切割目的基因和载体－“切”，目的基因与载体的连接－“接”，将重组DNA 导入宿主细胞－“转”，筛选并鉴定含重组DNA 分子的受体细胞克隆－“筛”，克隆基因在受体细胞内进行复制或表达－“表”。
1、 蛋白质的元素组成特点是什么？怎样计算生物样品中蛋白质的含量？蛋白质的元素组成特点是含N,平均含量为16％，可用于推算未知样品中蛋白质的含量：100克样品中的蛋白质含量=每克样品含氮克数×6.25×100. 2、 何谓蛋白质的二级结构？二级结构主要有哪些形式？各有何特征？ 蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽键的局部结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
二级结构的主要形式有：α-螺旋，β-折叠、β-转角、无规则卷曲。
特征：（1）α-螺旋：①主链骨架围绕中心轴盘绕形成右手螺旋；②螺旋每上升一圈是3.6个氨基酸残基，螺距为0.54nm ；③相邻螺旋圈之间形成许多氢键；④侧链基团位于螺旋的外侧。
（2）β-折叠：①若干条肽链或肽段平行或反平行排列成片；②所有肽键的C=O 和N-H 形成链间氢键；③侧链基团分别交替位于片层的上、下方。
（3）β-转角：多肽链180o 回折部分，通常由四个氨基酸残基构成，借1、4残基之间形成氢键维系。
（4）无规则卷曲：主链骨架无规律盘绕的部分。
3、何谓蛋白质的变性作用?引起蛋白质变性的因素有哪些?蛋白质变性的本质是什么?变性后有何特性？(1)蛋白质的变性作用是指蛋白质分子在某些理化因素作用下,其特定的空间结构被破坏而导致理化性质改变及生物学活性丧失的现象。
(2)引起蛋白质变性的因素:物理因素有加热、紫外线、X 射线、高压、超声波等;化学因素有极端pH 值(强酸、强碱)、重金属盐、丙酮等有机溶剂。
(3)蛋白质变性的本质是:次级键断链,空间结构破坏,一级结构不受影响。
(4)变性后的特性：①活性丧失:空间结构破坏使Pr 的活性部位解体②易发生沉淀:疏水基团外露,亲水性下降;③易被蛋白酶水解:肽键暴露出来④扩散常数降低，溶液的粘度增加。