冷水鱼养殖项目计划书
冷水鱼养殖方案
冷水鱼养殖方案1. 方案目标本方案旨在建立一个高效可行的冷水鱼养殖系统，以满足市场需求，并确保养殖过程中的可持续发展和环境保护。
具体目标如下：1.提供优质的冷水鱼产品，满足消费者需求；2.最大限度地提高养殖效率，降低成本；3.保护养殖环境，减少对水体和周边生态系统的污染；4.提供养殖技术和管理指导，促进冷水鱼养殖业的可持续发展。
2. 实施步骤步骤1：市场调研和需求分析在养殖冷水鱼之前，需要进行市场调研和需求分析，了解目标市场的规模、价格趋势、消费者需求等。
这将有助于制定养殖规模、品种选择和销售策略。
步骤2：场地选择和准备选择适合冷水鱼养殖的场地，考虑水源、水质、土壤条件等因素。
确保场地的基础设施完善，包括养殖池塘、水循环系统、供电和供水设施等。
步骤3：品种选择和种苗供应根据市场需求和养殖环境，选择适合的冷水鱼品种。
与可靠的种苗供应商合作，确保种苗的质量和健康状况。
步骤4：养殖管理（1）水质管理：定期监测和调节养殖水体的水质，包括pH值、溶解氧、氨氮等指标。
采取适当的措施，如增氧、添加水质调节剂等，保持水质稳定。
（2）饲料管理：根据冷水鱼的生长阶段和需求，选择合适的饲料，并合理投喂。
控制饲料投喂量，避免过度喂养和浪费。
（3）疾病预防和控制：定期检查鱼群的健康状况，及时发现和处理疾病。
采用预防性措施，如定期消毒、合理密度管理等，减少疾病传播风险。
（4）生长监测：监测鱼群的生长情况，包括体重、长度等指标。
根据监测结果，调整饲养管理策略，提高养殖效率。
步骤5：营销和销售开展有效的营销活动，提高冷水鱼产品的知名度和市场份额。
与相关的销售渠道和合作伙伴合作，确保产品的销售和分销。
步骤6：技术支持和培训提供养殖技术支持和培训，帮助养殖户掌握冷水鱼养殖技术和管理知识。
建立技术交流平台，促进行业内的经验分享和合作。
3. 预期结果通过实施以上步骤，预期可以达到以下结果：1.生产出高质量的冷水鱼产品，满足市场需求；2.提高养殖效率，降低成本，增加经济效益；3.保护养殖环境，减少对水体和周边生态系统的污染；4.建立起稳定的销售渠道和合作伙伴关系，确保产品的销售和分销；5.提供养殖技术支持和培训，促进冷水鱼养殖业的可持续发展。
冷水鱼项目实施方案
冷水鱼项目实施方案一、项目背景。
冷水鱼是一种生长在寒冷水域的鱼类，具有肉质鲜美、营养丰富的特点，深受消费者喜爱。
随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，冷水鱼市场需求量逐渐增加。
因此，我们计划开展冷水鱼养殖项目，以满足市场需求，提高冷水鱼的供应量。
二、项目目标。
1. 建立一套科学的冷水鱼养殖技术体系，实现冷水鱼的高效养殖和稳定产量。
2. 提高冷水鱼的养殖质量和肉质品质，满足市场对高品质冷水鱼的需求。
3. 降低冷水鱼养殖成本，提高养殖效益，实现经济效益和社会效益的双赢。
三、项目实施方案。
1. 地点选择。
选择水质清洁、富含氧气的寒冷水域，如高山湖泊、山间溪流等地作为冷水鱼养殖场地。
确保水质符合冷水鱼生长的要求。
2. 设施建设。
搭建冷水鱼养殖场所，建立鱼塘或水池，确保水体流通和氧气充足。
配置养殖设备，如水泵、增氧设备等，为冷水鱼提供良好的生长环境。
3. 种苗选育。
选择优质的冷水鱼种苗进行选育，确保种苗的健康和生长品质。
采用科学的养殖方法，保证种苗的成活率和生长速度。
4. 饲料供应。
制定科学的饲料配方，保证冷水鱼获得充足的营养。
选择优质的饲料供应商，确保饲料的质量和安全。
5. 疾病防控。
建立健全的疾病防控体系，定期对冷水鱼进行健康检查，及时发现和处理疾病。
加强环境卫生管理，减少疾病传播的可能性。
6. 市场营销。
制定有效的市场营销策略，推广冷水鱼的营养价值和美味口感，拓展销售渠道，提高冷水鱼的知名度和市场占有率。
四、项目预期效益。
1. 实现冷水鱼的稳定供应，满足市场需求，提高冷水鱼的市场竞争力。
2. 提高冷水鱼的养殖质量和肉质品质，增加消费者对冷水鱼的认可度和购买意愿。
3. 促进当地农民增加收入，推动农村经济发展，实现冷水鱼养殖产业的可持续发展。
五、项目风险及对策。
1. 自然环境因素，加强对气候变化、自然灾害等因素的监测和预警，做好应急预案，减少损失。
2. 养殖技术风险，加强技术培训，提高养殖人员的技术水平，确保养殖技术的稳定性和可靠性。
养鱼养殖业创业计划书
养鱼养殖业创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高，养鱼已经成为一种常见的家庭爱好。
同时，养鱼也是一种可以创造收入的商业经营模式。
因此，本计划书旨在通过养鱼养殖业创业，实现经济效益和社会效益的双赢。
二、项目概述养鱼养殖业是指利用现代养殖技术，通过在养殖池或养殖容器中养殖各种鱼类，实现规模化经营，并赚取利润。
本项目以养殖淡水鱼为主要对象，主要包括罗非鱼、草鱼、鲤鱼等种类。
三、市场分析1.市场需求随着人们对健康生活的追求以及人口增长，鱼类的消费需求不断增加。
而且，养鱼是一种对疫病防治要求较为严格的养殖方式，因此对养殖场的要求也很高，为养殖场提供了更为丰富的经营空间。
2.竞争分析目前养鱼租赁市场的竞争主要来自于当地的大型养殖场和小规模的个体养殖户。
大型养殖场规模较大，设备齐全，但价格相对较高；而个体养殖户规模较小，价格便宜，但质量参差不齐。
因此，本项目将通过规模化经营和优质服务，获得竞争优势。
四、项目规划1.项目名称：XX养鱼养殖场2.项目地址：XX市XX区XX路XX号3.项目规模：占地面积XX亩，拥有养殖池XX个，每个养殖池可养殖XX吨鱼4.投资额：预计投资XX万元5.预计盈利：年盈利XX万元五、市场推广1.网站建设：建设官方网站，宣传产品优势和服务理念2.线下推广：在当地农贸市场、超市等地进行宣传和推广3.合作推广：与当地餐厅、酒店等商家合作，推出营销套餐六、经营管理1.建立健全的管理团队，包括养殖技术专家、销售人员和财务管理人员2.加强与政府相关部门的联系，严格遵守相关法律法规和政策3.定期进行市场调研，及时调整经营策略，提高销售额七、风险分析与对策1.市场风险：市场需求可能会受到消费者购买力、政策调整等影响对策：加强市场调研，灵活调整产品品种和价格2.技术风险：养殖技术可能会受到疾病、气候等因素的影响对策：加强养殖技术研究，保证鱼类健康成长八、未来发展未来，XX养鱼养殖场将进一步扩大生产规模，引进更多优质品种，提高养殖技术和管理水平。
冷水养鱼项目实施方案范文
冷水养鱼项目实施方案范文一、项目背景。
随着人们生活水平的提高，养鱼已经成为一种常见的爱好和养殖方式。
而冷水养鱼作为一种特殊的养殖方式，对水质、环境等要求较高，但却能够养殖一些珍贵的鱼类，因此备受关注。
本项目旨在探索冷水养鱼的实施方案，为养殖者提供一些指导和帮助。
二、项目目标。
1. 确立冷水养鱼的适宜环境条件和水质要求；2. 探索冷水养鱼的养殖技术和方法；3. 提供冷水养鱼的实施方案，为养殖者提供参考和指导。
三、项目内容。
1. 确立冷水养鱼的适宜环境条件和水质要求。
冷水养鱼对水温、氧气含量、PH值等水质要求较高，因此需要选择适宜的养殖环境。
同时，还需要对水质进行定期监测和调理，确保水质符合养鱼的要求。
2. 探索冷水养鱼的养殖技术和方法。
针对不同的冷水鱼类，需要采用不同的养殖技术和方法。
比如，对于鲑鱼、鳟鱼等冷水鱼类，需要控制水温、提供足够的氧气等；而对于鲈鱼、鲷鱼等鱼类，还需要考虑饲料、养殖密度等因素。
3. 提供冷水养鱼的实施方案。
在确定了适宜的养殖环境和掌握了相应的养殖技术后，需要制定详细的实施方案。
包括养殖的时间安排、水质监测的频率、饲料的投放量等，以及应对突发情况的预案。
四、项目实施步骤。
1. 调研分析，对冷水养鱼的适宜环境条件、水质要求、养殖技术和方法进行调研分析，了解相关的理论知识和实践经验。
2. 确定实施方案，根据调研分析的结果，制定冷水养鱼的实施方案，包括养殖环境的选择、水质监测的方法、养殖技术和方法的具体操作等。
3. 实施养殖，按照实施方案，选择适宜的养殖环境，进行冷水养鱼的实际操作，包括水质监测、饲料投放、疾病防控等。
4. 监测评估，在养殖过程中，定期对水质进行监测评估，观察鱼类的生长情况和健康状况，及时调整养殖操作，确保养殖效果。
五、项目效果评估。
通过实施冷水养鱼项目，观察鱼类的生长情况和健康状况，监测水质的变化，评估养殖效果。
并根据评估结果，总结经验和教训，为今后的冷水养鱼提供参考和指导。
淡水养鱼创业企业计划书
淡水养鱼创业企业计划书一、项目背景与简介随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，而淡水养鱼成为了人们健康饮食中不可或缺的一部分。
淡水鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，被认为是一种非常健康的食品。
因此，经营淡水养鱼的企业具有巨大的市场潜力。
本企业计划书将介绍淡水养鱼创业项目的背景、目标、市场分析、运营方式、财务计划等内容。
二、项目目标本项目的主要目标是建立一家以淡水养鱼为主营业务的企业，通过自主养殖和技术培训，提供高质量、健康、绿色的淡水鱼产品，满足消费者对健康食品的需求。
同时，帮助一些有养鱼经验但尚未实现产业化的农户，提供养殖技术支持，促进当地养殖产业的发展。
三、市场分析1. 淡水鱼市场需求随着人们生活水平的提高和对健康饮食的关注，淡水鱼市场需求不断增长。
淡水鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，被认为是一种非常健康的食品。
目前，市场上对高质量淡水鱼的需求量大，但供应不足。
2. 竞争分析目前市场上的淡水鱼供应商大多侧重于规模化、工业化生产，产品品质良莠不齐，存在着一定的问题。
因此，提供高质量、绿色、健康的淡水鱼产品，是本项目在市场竞争中立足的重要优势。
3. 市场前景随着人们对健康饮食的追求不断增加，淡水鱼市场前景十分广阔。
随着我国人民生活水平的提高，消费者对于食品安全和健康的需求也在增加。
提供高质量、健康的淡水鱼产品，将会受到越来越多消费者的青睐。
同时，农村地区养殖业也具有巨大的潜力和市场空间。
四、运营方式1. 养殖方式本项目将采用现代化的养殖方式，包括养殖池的设计、水质管理、饲料配方等。
同时，整合一些农村有经验的养殖户，提供养殖技术支持和管理培训，促进农户的养殖产业发展。
2. 产品销售初期主要以批发供应为主，主要客户对象为食品加工企业、餐饮企业等。
随着销售网络的不断扩大，逐渐向零售市场拓展。
3. 合作模式与当地养殖户建立深度合作伙伴关系，通过技术培训、质量管理等方式，提高养殖户的养殖水平和产品质量，从而保障产品的供应。
冷水鱼养殖项目计划书
冷水鱼养殖项目计划书第一篇：冷水鱼养殖项目计划书冷水鱼养殖项目计划书一、项目名称：彭水冷水鱼(鲟鱼、鲑鳟鱼)养殖基地二、项目背景随着重庆直辖市的设立，重庆市的经济建设得到了长足发展，市民的生活消费水平也不断提高，对水产品的需求量逐年上升，尤其是鲟鱼、鲑鳟等冷水鱼类深受消费者青睐，市场供不应求。
但是，由于重庆市的冷水鱼养殖业起步较晚，技术落后，养殖量很小，90%依赖外省市供应，远远不能满足本市市场需求。
彭水县有着丰富的冷泉水资源，推广养殖冷水鱼有着得天独厚的条件，建立冷水鱼养殖基地，一方面可以充分开发利用彭水县的冷泉水资源，促进冷水鱼养殖业的发展，满足市场供应;另一方面可推动彭水地区农村户增收万元工程的快速实现和完成，带动农民增收致富。
三、项目建设的条件冷水鱼养殖模式多为流水养殖，养殖基地要选在冷泉水流大、水质好、既有落差又有平地的地方，作为项目的建设单位既要有资金实力，又要有技术管理能力。
四、项目建设内容及规模(一)项目建设内容本项目是建设冷水鱼养殖基地，主要养殖鲟鱼、鲑鳟鱼等高档冷水鱼类。
(二)项目建设规模本项目固定资产建设分二期完成：1、第一期2011年9月-2012年2月完成，投资额620万元：(1)2000 m2鲟鱼育苗室一座：100万元(2)100m拦河坝一座:60万元(3)20亩鲟鱼流水养殖池：400万元(4)300m2办公及生活用房: 30万元(5)1000m进水渠：15-20万元(6)改、增修公路1.5公里15万元2、第二期2013年9月-2014年2月完成，投资额570万元：(1)1000m2虹鳟鱼育苗室：50万元(2)300米塑料进水管道：10万元(3)5亩虹鳟鱼流水养殖池：100万元(4)20亩鲟鱼流水养殖池：400万元(5)200m进水渠：10万元五、项目建设地点及目标1、项目建设地点彭水冷水鱼养殖基地位于彭水苗族土家族自治县龙塘乡白金村。
2、项目建设目标(1)年产鲟鱼80万kg,虹鳟鱼16万kg。
养殖水产业创业计划书
养殖水产业创业计划书一、项目背景随着人口的增长和经济的发展，人们对食品的需求量不断增加，其中水产品作为一种重要的蛋白质来源，受到越来越多人的青睐。
然而，传统的海洋渔业已经面临着过度捕捞、环境污染等问题，为了满足市场需求并保护海洋资源，养殖水产业开始逐渐兴起。
我公司计划开展养殖水产品的生产和销售，以满足市场对水产品的需求，同时带动当地经济发展，促进水产品产业的可持续发展。
二、项目概述本项目主要开展淡水鱼、虾等水产品的养殖和销售，通过科学管理和现代化技术，提高养殖效率、增加产量，同时确保产品的质量和安全。
我们将选择适合养殖的水域，在建立充分的养殖基地的基础上，引进先进的养殖设备和技术，进行规模化、智能化的生产。
同时，我们将积极发展销售渠道，开拓市场，提高品牌知名度和市场份额。
三、市场分析1.需求分析：随着人们生活水平的提高，对水产品的需求量逐渐增加。
同时，由于传统海洋捕捞面临着资源枯竭、环境恶化等问题，人们对养殖水产品的接受度也在逐渐提高。
因此，市场需求量较大，前景广阔。
2.竞争分析：目前，养殖水产业竞争激烈，已有一定规模的养殖企业占据一定市场份额。
但是，市场上优质产品仍然有一定市场需求。
同时，不同地区的水产品具有不同特色，我们可以通过创新的产品设计和市场推广来区分竞争对手，增强竞争力。
3.市场定位：本项目主要面向中高端消费群体，以品质优良、价格合理为卖点，打造优质水产品品牌，满足消费者对高品质水产品的需求。
四、经营模式1.生产环节：选择适宜的水域建立养殖基地，引进优良的种苗和饲料，科学管理和监测养殖过程，确保养殖产品的品质。
2.销售渠道：开设线上线下销售渠道，与零售商、餐饮企业等建立长期合作关系，扩大销售范围和市场份额。
3.品牌推广：通过各种渠道进行宣传推广，提高品牌知名度和美誉度，树立优质水产品的形象。
五、技术支持1.养殖技术：我们将引进先进的养殖技术和设备，提高养殖效率、降低成本，确保产品的品质和安全。
养殖冷水鱼计划书
养殖冷水鱼计划书1. 引言冷水鱼是一类适应低温环境的淡水鱼类，包括鲈鱼、鲑鱼、鳟鱼等。
由于其美味可口的肉质和高度可持续的养殖特性，冷水鱼在全球范围内备受关注。
本计划书旨在介绍养殖冷水鱼的潜在机会和可行性，并提供一个详细的养殖冷水鱼的计划。
2. 计划目标本计划的主要目标是建立一个冷水鱼养殖场，以稳定的供应高品质的冷水鱼产品。
具体目标包括：•构建适合冷水鱼生长和繁殖的养殖环境；•提供良好的饲料和管理，以确保鱼类的健康和生长；•实现稳定的产量，满足市场需求；•提供高品质的冷水鱼产品，满足消费者的需求。
3. 计划内容3.1. 市场分析在进行冷水鱼养殖之前，首先需要进行市场分析，包括对冷水鱼的需求量、价格趋势和竞争情况的调查。
通过市场分析，我们可以确定冷水鱼养殖的潜在机会和市场前景。
3.2. 养殖场设计冷水鱼的养殖场需要提供适宜的水温和水质条件，以促进鱼类的生长和繁殖。
在养殖场设计过程中，需要考虑以下方面：•鱼塘大小和数量：根据预计的产量和鱼类种类来确定鱼塘的大小和数量；•水源供应：确保充足的水源供应，以保持鱼塘的水质稳定；•水温控制：安装适当的设备来控制水温，以满足冷水鱼的需求。
3.3. 鱼苗选择冷水鱼的养殖需要选取健康的鱼苗，并提供适当的饲料和管理，以确保其健康生长。
在选择鱼苗时，需要考虑以下因素：•鱼苗来源：选择可靠的供应商，以获取高质量的鱼苗；•鱼苗品种：根据市场需求和养殖环境的适应性，选择合适的冷水鱼品种。
3.4. 饲料和管理良好的饲料和管理是冷水鱼养殖成功的关键。
在养殖过程中，需要考虑以下方面：•饲料配方：根据冷水鱼的需要，研发合适的饲料配方；•饲料管理：控制鱼类的饲料摄入量和饲料投喂频率，以满足其营养需求；•水质管理：定期检测水质，确保适宜的水质条件。
3.5. 销售和市场推广一旦冷水鱼养殖取得一定的产量，就需要考虑销售和市场推广的问题。
在销售和市场推广过程中，需要进行以下活动：•销售渠道选择：选择适宜的销售渠道，如农贸市场、超市以及在线销售平台；•品牌推广：建立品牌形象，通过宣传和宣传材料提高产品认知度；•客户关系管理：建立良好的客户关系，提供优质的售后服务。
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(5）1000m进水渠：15-20万元
(6)改、增修公路1．5公里15万元
2、第二期2０13年9月-2０14年2月完成，投资额５70万元:
(1)1000ｍ2虹鳟鱼育苗室:５０万元
(2）3００米塑料进水管道:10万元
(3)5亩虹鳟鱼流水养殖池:100万元
(4）２0亩鲟鱼流水养殖池：400万元
彭水县有着丰富的冷泉水资源,推广养殖冷水鱼有着得天独厚的条件,建立冷水鱼养殖基地,一方面可以充分开发利用彭水县的冷泉水资源，促进冷水鱼养殖业的发展，满足市场供应;另一方面可推动彭水地区农村户增收万元工程的快速实现和完成,带动农民增收致富。
三、项目建设的条件
冷水鱼养殖模式多为流水养殖,养殖基地要选在冷泉水流大、水质好、既有落差又有平地的地方,作为项目的建设单位既要有资金实力,又要有技术管理能力。
鲟鱼最有价值的产品是鱼籽酱,它是欧美国家传统的高档营养食品。随着世界鲟鱼捕捞产量的下降，其国际市场价格随之攀升，目前高达60０欧元/kg以上,并且每年的市场缺口在9０0吨以上。2006年,杭州千岛湖鲟龙科技开发有限公司建成第一条养殖鲟鱼籽酱加工生产线，创立了自主鲟鱼籽酱商业品牌，并开始连续出口产品。国际市场的巨大商机和成功出口的事实,使我国的鲟鱼养殖者将目光聚焦国际市场，纷纷开始扩充亲鱼群体、建立加工厂、疏通出口渠道,已有多家养殖企业获得了鲟鱼籽酱加工和出口许可，为鲟鱼籽酱的生产做准备。由于生产鲟鱼籽醤需要大量的大规格鲟鱼(5kｇ/尾),又为大规格商品鲟鱼的养殖打开了市场空间。
2、鲑鳟鱼
近2０年来，世界鲑鱼养殖发展很快,1９９1年产量不足40万吨,２005年达到195万吨。我国的鲑鱼养殖始于上世纪50年代未，现有大小养殖场超过千家，主要分布在三北(东北、西北、华北)和西南等冷水资源丰富的山区。近年来,许多地方政府如黑龙江、山东、甘肃、山西、四川、云南、以及北京怀柔等，每年举办“虹鳟鱼节”、“冷水鱼节”等活动,将鲑鱼养殖作为特色产业和重要渔业经济支持其发展。在传统“四大家鱼”养殖效益低的冷水水域,鲑鳟鱼养殖已经在这些经济欠发达地区形成了产业规模，在农业结构调整、农民增收、以及促进当地经济发展方面发挥着积极的作用。我国鲑鳟鱼最主要的养殖模式是流水或微流水池塘养殖，约占养殖总量的80%以上,水源为冷泉、山涧溪流、河水或水库底排水。其次是网箱养殖模式,主要集中在甘肃、青海等地的高原水库，近年来,刘家峡水库的网箱面积达到１.6万ｍ2,年产虹鳟１30吨。最后是放牧式养殖,一般是指在相对封闭的大中型水体中，定量投放在这里不能自然繁殖的外来经济鱼类，不需投喂、定期收获。我国鲑鱼的放牧式养殖主要在新疆和黑龙江地区。新疆的赛里木湖海拔20７3ｍ，面积４54Km2,是新疆最大的封闭性高山冷水湖，历来没有鱼类产量,1998年开始投放白鲑苗，2000年捕捞5吨，20０1年２０吨，20０2年50吨,是我国鲑鱼放牧式养殖最成功的典范。
七、项目可行性分析
１、地理环境
彭水冷水鱼养殖基地三面环山,环境幽静，空气新鲜,有三股泉水从山上流下，水量大、水质好。泉水下面的河溪两面是大片的平地，很适合建冷水鱼流水养鱼池，这里建立冷水鱼养殖基地具有得天独厚的条件。
2、技术条件
我公司具已聘请2名冷水鱼养殖专家，2名冷水鱼养殖技术员,为基地的冷水鱼养殖提供强大的技术支持,确保了项目建设的成功。
3、市场需求
①鲟鱼
1998年,商品鲟鱼(０.75kｇ－1kg／尾)的市场价格为1４00元／kg,20０1年以后，养殖产量的迅速增加,价格降至50-6０元/kg，至今基本保持着这个价位,商品鱼的市场完全在国内，需求量在持续增加。以重庆市为例，鲟鱼的年消费量大约200万ｋg,而90％要靠外省供应。因此，重庆市的鲟鱼养殖有着广阔的发展空间。
1、鲟鱼
我国鲟鱼类已进行养殖开发的国产品种有史氏鲟、达氏鳇等,国外品种有俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、欧洲鳇、匙吻鲟、闪光鲟等。如今养殖规模较大的种类主要有史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟以及几种杂交鲟等。
我国鲟鱼养殖从上个世纪九十年代末开始,经过十几年的发展,现在我国也成为世界第一鲟鱼养殖大国,其养殖产量已达21３９６万吨,占全世界的90％以上。鲟鱼养殖模式主要有流水养殖、工厂化养殖、网箱养殖、池塘养殖等，在实际生产中各种养殖方式均可取得较好经济效益。
（5)20０ｍ进水渠：１0万元
五、项目建设地点及目标
1、项目建设地点
彭水冷水鱼养殖基地位于彭水苗族土家族自治县龙塘乡白金村。
2、项目建设目标
（1）年产鲟鱼8０万kｇ,虹鳟鱼16万kｇ。
(2)带动1000个养殖农户,年产冷水鱼100万kg。
六、养殖品种及养殖现状
(一）养殖品种:鲟鱼、鲑鳟鱼
（二)养殖现状
冷水鱼养殖项目计划书
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冷水鱼养殖项目计划书
一、项目名称：彭水冷水鱼(鲟鱼、鲑鳟鱼）养殖基地
二、项目背景
随着重庆直辖市的设立，重庆市的经济建设得到了长足发展，市民的生活消费水平也不断提高，对水产品的需求量逐年上升,尤其是鲟鱼、鲑鳟等冷水鱼类深受消费者青睐,市场供不应求。但是，由于重庆市的冷水鱼养殖业起步较晚，技术落后，养殖量很小,90%依赖外省市供应，远远不能满足本市市场需求。
流水养殖主要是利用山泉水或水库底层水进行微流水养殖,是最简单实用的一种养殖模式,成本低、效益好。
目殖有限公司、杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司、湖北天峡鲟业有限公司，年产值均在数亿元以上。其中云南阿穆尔鲟鱼养殖有限公司就是山泉水流水养鱼模式,在北京、河北、重庆、云南等地有1 0个天然泉水生态养殖基地，总养殖面积超过30０亩,育有欧洲鳇、达氏鳇、西伯利亚鲟等优质鲟鱼品种，存量超过20万尾,总资产已达5个亿,居国内第一。
四、项目建设内容及规模
（一)项目建设内容
本项目是建设冷水鱼养殖基地,主要养殖鲟鱼、鲑鳟鱼等高档冷水鱼类。
(二）项目建设规模
本项目固定资产建设分二期完成:
1、第一期2011年9月－2012年２月完成，投资额62０万元:
(1)2000 m2鲟鱼育苗室一座:100万元
（2)100m拦河坝一座：60万元
(3)20亩鲟鱼流水养殖池:400万元