商品学考试题目

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商品学考试题目

填空题

1.商品全面质量管理具有的三个特点:全面管理、全员管理、全过程管理。

2.条形码按照编码规则不同可以分为:通用产品条形码(UPC条形码)、国际

物品条形码(EAN条形码)、三九条形码、库德巴条形码、二五条形码等。

3.常用的抽样方法有:简单随机抽样、分层随机抽样、系统随机抽样三种。

4.装潢设计必须在三方面定位:品牌定位、产品定位、消费者定位。

5.商品储存的种类:季节性储存、周转性储存、储备性储存。

名词解释

1.商品储存:商品在离开生产过程之后、进入消费领域之前,在流通领域内

所形成的一种暂时的停滞状态。

2.商品分类:根据一定目的,为满足某种需要,选择适当的分类标志或者特

征,将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类或品目、品种、乃至规格、品级、花色等细目的过程。

3.条形码:将表示一定信息的字符代码转换成用一组黑白(或彩色)相间的

平行线条,按一定的规则排列组合而成的特殊图形符号。

4.理化检验法:在实验室条件下,利用仪器设备、化学试剂,运用物理、化

学方法检验商品质量的方法。

简答题

1.商品学研究的对象与任务?

商品学研究的对象是商品的使用价值,即研究商品使用价值及影响使用价值实现的相关因素的客观规律。

任务是以提高商品质量为中心,以促进商品生产部门、流通部门为社会提供需要的、消费者满意的、质量合格的商品为目的,实现促进生产、指导消费、推动商品经济发展的根本任务。

2.商品质量包涵的三个层次?

①商品质量的核心是满足消费者需求

②商品质量是与商品用途有关的属性参数的综合

③商品质量具有相对性、针对性、可变性

3.商品包装的功能有哪些?

保护功能、容纳和成组化功能、传递信息的功能、便利和复用功能、卫生与环保功能、提高商品价值功能

4.影响商品质量的因素有哪些?

①原材料对商品质量的影响:产地、生产季节、部位;

②生产制造过程对其的影响:产品设计、生产工艺、生产过程质量管理;

③流通对其影响:运输装卸、仓库储存、销售服务;

④使用过程对商品质量的影响:使用范围和条件、使用方法和维护保养、

废弃物处理。

5.商标设计应注意的问题

①商标名称力求简短,一般1-3个读音,切忌冗长、繁琐。

②商标要符合进口国的商标法规定,以保证本国出口商品在国外顺利注册。

③符合销售国家和地区的风俗习惯、宗教信仰,切忌使用出口国忌讳的文字

和图案。

④商标要符合国际商标惯例,不得使用下列文字和图形:

a同中华人民共和国的国家名称、国旗、国徽、军旗、勋章相同或近似;

b商标的文字、图形有其组合伤害民族形象或尊严的;

c夸大宣传并带有欺骗性的;

d有害于社会主义道德风尚或有其他不良影响的;

e县级以上行政区划的地名或公众知晓的国外地名,不得作为商标,但地名具有其他含义的除外。

商品学题库

1商品:广义:通过市场交换,能够满足人类社会的需要(物质/精神需要)的所有(知识、劳务、资金、物质)形态的劳动产品。狭义:通过市场交换,能够满足人类社会的需要(物 质/精神需要)的物质形态的劳动产品。 2商品使用价值二重性:交换使用价值和消费使用价值 3商品开发:商品使用价值的延伸、升级或创造。 4质量:一组固有特性满足要求的程度。 5质量成本:与产品或服务合格或不合格相关联的成本。 6质量管理:指导和控制组织的与质量方面有关的相互协调的活动。 7标准:为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的 和重复使用的一种规范性文件。 8标准化:为了在一定范围内获得最佳秩序,对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使 用的条款的活动。 9质量认证:由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强 制性要求或标准的合格评定活动。 10商品质量认证:由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或 其他技术规范的活动。 11质量体系认证:第三方公证机构依据公开发布的质量体系标准,经过国家认可的质量体 系认证机构对企业的质量体系进行全面的审核与评价,对于符合条件要求的,通过颁发认证证书的形式,证明企业质量管理和质量保证能力符合标准要求的活动。 12商品包装:依据内装的商品特性、形态、数量以及物流、销售和消费需求,采用特定包 装材料和技术方法,按照流通和消费要求设计和创造出来包装的造型、色彩、图案、文字以及商标、标志相结合的实体。 13运输包装:以运输储存为主要目的的包装。 14销售包装:以销售为目的,与内装商品一起到达消费者手中的包装。 15商品分类:为满足商品生产、流通、消费活动的全部与部分需要,选择适当的商品属性 与特征作为分类标志,将一定范围内的商品集合体科学、系统地逐次划分为若干范围较小的 单元,直至划分为最小的单元(大、中、小、细类,乃至品种、细目)的过程。 16商品编码:根据一定规则就赋予某个商品项目以相应的商品代码的过程。 填空题 1.商品学的研究对象是(商品使用价值及其变化规律) 2.商品的整体构成中,包括功能与商品体、有形附加和(无形附加) 3.商品学的创始人是(约翰·贝克曼) 4.目前世界上有代表性的商品学学派(研究方向)有(技术学派)、(经济学派)、(融合学派) 5.从现代商品的整体概念的角度来说,商品的原产地标识属于(产品的生产地) 6.现代商品质量观包括(自然质量)、(无形质量)和(社会质量)三个层次 7.在帕累托图的使用过程中,对关键要素的识别遵循的是(二八定律)原则 循环的四个阶段分别是计划、(执行)、检查、(处理) 9.在狩野纪昭的需求模型中将顾客需求分为(基本型需求)、(期望型需求)、(兴奋型需求) 10.朱兰的质量策划中对于发现顾客需求的方法主要有(基准(参照))、(社会调查) 11.菲利普·克劳士比的“零缺陷”管理中,认为"第一次就把事情做好",包括三个层次的 内容,即(正确的事)、(正确的做事)、(第一次做正确) 12.六西格玛管理中,当达到六西格玛目标时,每百万次工作中,错误少于()次 13.质量成本由(损失成本)、(鉴定成本)和预防成本 14.从现有国际标准的构成来看,iso组织制定的标准约占(60%) 15.商品的质量认证按照约束性不同,可分为(强制性认证)和(自愿性认证) 的中文含义是(危险分析关键控制点) 17.一般来说,商品质量监督的形式有(抽查型质量监督)、(评价型质量监督)、(仲裁型质量监督) 18.我国商品质量体系中的社会监督包括(社会团体)、新闻和消费者三方面的监督 19.按照标准的约束性,商品标准可分为(强制性标准)和(推荐性标准)

商品学试题及答案

目 录 页脚内容5 试卷代号:5184 中央广播电视大学开放教育本科2012 -2013学年度第二学期期末考试 商品学试题 2013年06月 一、选择题 (每小题 1分,共12分,请将答案填在表格内) 1.在西方被称为商品学学科创始人的是( )。 A.意大利药剂师普那裴特 B.阿拉伯人阿里?阿德?迪米斯基 C.德国经济学教授约翰?贝克曼 2.商品的热稳定性应属于商品的( )。 A.物理性质 B.化学性质 C.生理生化性质 3.表明产品的质量符合规定要求,或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于( )。 A.安全认证 B.质量认证 C.安全、质量同时认证 4.《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为( ) 。 A.10个大类 B.9个大类 C.21个大类 5.按照“自我参考标准”来设计商品包装,即无意识地参考自己的文化价值观来设计和选用包装,不符合( )。 A.科学性要求 B.美观性要求

目 录 页脚内容5 C.适销性要求 6.区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是( ) A.商品的原料 B.加工程度 C.加工制造方法 7.下列商品中,需要制作实物(样品)的标准是( )。 A 羊毛 B.鞋面用皮革 C.自镇流荧光灯 8.商品体抵抗外力作用而保持其体态完整的能力成为( )。 A.弹性 B.强度 C.塑性 9.欧盟实行的强制性安全认证制度是( )。 A.BSI 认证 B.UL 认证 C.CE 认证 10.丝织品有绫罗绸缎等14大类,这是按照( )进行分类的结果。 A.商品的加工制造方法 B.商品的性质 C.商品的外观形态 11.代号为DB11/T 的标准是一种( )。 A.行业标准 B.企业标准 C.地方标准 12.美、日、加、欧洲等许多国家都禁止用稻草作包装垫衬材料,其目的是( )。 A.防止有害生物传播 B.严防易燃物引起火灾 C.防止不卫生材料沾污商品 二、填空题(每空 1 分,共 20 分) 是指商品的 .自然属性 和 社会经济属性 方面的一些本质特征和特性,人们依据这些特征能将商品唯一地、稳定地、明显地区分开。 2.商品质量监督的实施方式有抽查型质量监督、 评价型质量监督 和仲裁型质量监督 三种。 3.按照商标的管理需要划分,商标可分为 集体商标 、 防御商标 、联合商标和备用商标。 4.标准化经济效果= .标准化有用效果 ÷ 标准化劳动耗费 。

《中药商品学》试卷--A卷

责任校对: 云 南 中 医 学 院 《中药商品学》期末考试试卷 A 卷 (供市场营销专业本科使用) 一、名词解释:(请正确解释下列各题。本大题共5题,每小题3分,共15分) 1. 中药商品: 2. 道地药材: 3. 蛋吉: 4. 雁脖芦 : 5. GSP : 二、填空题:(请将正确答案填入空格中。本大题共20空,每空1分,共20分。) 1. 中药商业的机构分为( )和( )。 ____________专业 ______年级____班 学号__________ 姓名____________

2.中药商品流通环节包括了()、()、()、()。3.四大怀药指()、()、()、()。4.冬虫夏草的主要化学成分虫草酸又名(),现在冬虫夏草人工无性繁殖培养的商品称为()。 5.黄连来源于()科,质量要求中盐酸小檗碱含量不得少于()。 6.川贝母药用部位为(),沉香的为(),木瓜的为()。7.具乌金衣的药材是(),具堆花芦的药材是(),具有蚯蚓头的药材是()。 三、选择题:(下列各题的备选答案中只有一个选项是正确的,请把正确答案填写 在括号中。本大题共10小题,每小题1分,共10分。) 1.以下不属于中药商品学研究范围的内容是() A、中药的名称与来源 B、加工方法 C、用药方法 D、商品特征 E、质量要求 2.不能进入中药商品广告的内容是() A、对功效的断言或保证 B、有效率和治愈率的说明 C、贬低同类产品 D、利用医疗学术机构名称做证明 E、以上都是 3.历史上最早的药市为() A、安徽毫州 B、江西樟树 C、河北安国 D、河南百泉 E、广西玉林

4.某药材呈不规则结节状拳形团块,切片后习称蝴蝶片,该药为() A、白术 B、白芷 C、大黄 D、川芎 E、白附片 5.按每50g的个数划分等级的一组中药商品是() A. 天麻、枸杞子 B. 川贝母、砂仁 C. 三七、丁香 D. 人参、白芍 E.半夏、山楂 6.肉桂在采收加工中,压制成两边向内稍卷,呈槽状的商品称() A、桂通 B、油桂 C、企边桂 D、板桂 E、桂碎 7.正品金钱草的原植物应为报春花科() A、过路黄 B、聚花过路黄 C、巴东过路黄 D、点腺过路黄 E、以上都不是 8.以靛蓝和靛玉红为指标性成分的药材为() A、板蓝根 B、蓼大青叶 C、大青叶 D、青黛 E、以上都是 9.正品金钱白花蛇的体部白环数应为() A、45~58环 B、35~48环 C、45~67环 D、27~45环 E、58~108环 10.鹿茸商品规格中,称为二杠茸的是指() A、具有1个侧枝的马鹿茸 B、具有1个侧枝的花鹿茸 C、具有2个侧枝的马鹿茸 D、具有2个侧枝的花鹿茸 E、具有2个侧枝的砍茸 四、配伍题:(备选答案在前,试题在后,每组若干题。每组题均对应同一组备选 答案,每题只有一个正确答案。每个备选答案可重复选用,也可以不选用。

商品学试题参考

商品学课程作业 1、什么是商品附加物?包括哪些内容? 商品附加物:包括有形附加物和无形附加物,其中有形附加物事指再商品上或商品之外的必要附加物,无形附加物是指人们在购买商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。 商品有形附加物包括包装、标志、商标、附件、说明书、合格证、保修单和发票。无形附加物包括各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。 5、对商品质量的基本要求是什么? (1)功能保证性(2)质量指标可信性(3)性能稳定性(4)安全性 (5)环保性(6)经济性(7)市场性(8)质量信息服务性 6、制定标准的原则是什么? 制定标准应遵循从全局利益出发,认真贯彻国家技术经济政策,充分满足使用要求,有利于促进科学技术发展的原则。 7、标准体系有哪些特征? (1)目的性(2)整体性(3)结构性 8、简述商品学的全面商品质量概念? 商品学的全面商品质量概念是在一定的条件下评价商品使价值优劣程度的各种自然属性和社会属性、商品有形质量和无形质量、内在质量和外在质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特征和特征的总和。 9、论述保证和提高商品质量的重要意义? 商品的使用价值,是商品进入流通领域,走向国内外市场的基本条件,而商品质量使决定商品使用价值高低的重要因素。当前,国内外市场商品竞争日趋激烈,商品质量关系到商品竞争力的强弱,这种竞争的核心使高新科学技术和现代化科学管理,它集中反映在商品质量上。具体表现在以下几个方面: 1)质量是水平的标志。商品质量是一个国家生产力发展水平‘技术和经济水平的一个重要指标,也是衡量企业生产=能力、企业素质的象征。 2)质量是企业的生命。在激烈的国内、国际市场竞争中,竞争力的强弱、价格高低、交易成败的关键问题是商品质量。 3) 质量是供给的基础。质量和数量是辩证的关系,它们共处一个矛盾统一体之中。质量提供效益。现代质量观是质量与效应的统一观,质量提供效应。 4)质量控制市场。市场的竞争,实质上是占领市场的商品竞争,而竞争的焦点集中在质量、品种和价格上,这其中最关键的是质量。 10、食品中常见的糖类有哪些? 糖类按其分子结构可分为单糖、低聚糖和多聚糖。单糖包括:葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖。低聚糖包括:蔗糖、麦芽糖、纤维二糖和乳糖。多聚糖包括:淀粉、动物淀粉(糖元)、半纤维素和纤维素。 11、矿物质如何分类及有几种重要的矿物质? 根据矿物质在食品中的含量不同分为常量元素、微量元素和超微量元素三种。几种重要的矿物质有钙、磷、铁和碘。 12、矿物质的主要营养功能是什么? (1)矿物质是构成人体组织的重要成分;(2)调节人体生理机能;(3)与神经兴奋关系密切;(4)参与体内生物化学反应。 13、简述水的主要生理功能?

《商品学》试题带答案

市场营销技能大赛《商品学》试题 一、单选题 1.商品学研究的具体容是(C) A、商品使用价值 B、商品质量 C、与商品质量密切相关的问题 D、商品性能 2.质量认证是指(C)对公司质量管理体系进行评定和注册活动。 A、顾客 B、公司自己 C、第三方 D、政府 3.商品是具有使用价值的( A )。 A、劳动产品 B、社会产品; C、工业品 D、农产品 4.商标的本质作用是( B ) A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量 B.区别商品的不同生产者和经营者 C.保护生产者与经营者的合法权益 D.便于广告宣传 5.ISO9000是由( A )制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 6.白酒的酒度是指(C )。 A、麦汁浓度 B、总酸度 C、酒精度 D、甜度 7.易发生老化的高分子材料是(A )

A、塑料 B、玻璃 C、不锈钢 D、瓷 8.电冰箱必须具备保鲜性能,这是对商品质量中(A )的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 9. EAN是( B )的简称。 A、库德巴条形码 B、国际物品条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 10.无公害产品标志是属于( A ) A、证明商标 B、销售商标 C、制造商标 D、都不是 11.库房湿度指标用( D )来表示。 A、含水量 B、回潮率 C、含水率 D、相对湿度 12.“小心轻放”标志是( C ) A、商品标志 B、收发货标志 C、指示标志 D、危险品标志 13.国际标准是由( A )制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 14.保温瓶必须具备保温性能,这是对商品质量中( A )的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 15. UPC是( D )的简称。 A、国际物品条形码 B、库德巴条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 16.“防潮”标志是( C). A.商品标志 B.收发货标志 C.指示标志 D.危险品标志

商品学基础与实务试题与答案

《商品学基础与实务》课后习题参考答案 2011-11-24 12:48:04| 分类: 课程学习| 标签: |字号大中小订阅 第1章商品学认知 一、选择题(1-4为单项选择题、5-6为多项选择题) 1、据西方与日本文献记载,现存世界上最早地商业著作,就是( )、 A《茶经》B《商品学导论》C《商品研究通论》D《商业之美》 2、( )被西方称为《商品学》地创始人、 A阿里·阿德·迪米斯基B约翰·贝克曼C普那裴特D户田翠香 3、我国古代( )一书,从学术角度,可以说就是商品学地萌芽、 A《茶经》B《荔枝谱》C《禽经》D《本草纲目》 4、当今世界商品学界存在( )大学派、 A 两 B 三 C 四 D 五 5、商品学地技术学派主张把商品地( )研究商品学、 A 内在质量 B 质量标准、检验 C 鉴定方法 D 市场质量 6、商品学既就是一门( )学科、 A边缘学科B 应用技术C 综合性较强D 前沿 二、简答题 7、商品学地研究内容主要有哪些? 8、商品学研究地任务主要有哪些? 三、实务分析题 9、试分析说明商品学形成与经济发展地关系、 10、试分析论述商品学地基本理论如何指导企业商品生产与商品经营管理、答案:1、D 2、B 3、A 4、B 5、ABC 6、ABC,其它各题略、 第2章商品了解与介绍 一、选择题(1-2为单项选择题、3-11为多项选择题) 1、相传唐代李白“解貂续酒”就是指( )、 A汾酒B泸州老窖C古井贡酒D剑南春 2、相传康熙皇帝感觉名称不雅,遂题名地茶就是( )、 A西湖龙井B黄山毛峰C安溪铁观音D碧螺春 3、供给人体能量地( )称为三大营养素、 A 蛋白质 B 维生素C糖类 D 脂肪 4、食品中可能存在地有害因素按来源有( )、 A食品污染物B食品中天然存在地有害物质 C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生地有害物质 5、西餐地主要特点就是( )、 A主料突出B营养丰富C供应方便D刀工讲究 6、下列属于蒸馏酒地有( )、 A啤酒B白兰地C伏特加D玫瑰酒 7、被称为服装地“骨骼”就是( )、 A服装面料B 服装里料C服装衬料D服装垫料 8、合成洗涤剂包括( )、 A表面活性剂B助洗剂C辅助剂D发泡剂

烟草商品学试题库资料讲解

烟草商品学试题库

烟草商品学试题库 一、名词解释 1.技术商品学:从自然科学和技术科学的观点研究商品使用价值,研究的中心内容是商品 质量的商品学。 2.经济商品学:从社会科学和经济学的观点,特别是从市场营销和消费需求方面研究与商 品质量相关的问题的商品学。 3.质量:是指反应实体满足明确和隐含需要的能力的特性之总和 4.明确需要:一般指在合同环境中,特定顾客对实体提出明确的需要。 5.隐含需要:是指顾客或社会对实体的期望,或指那些虽然没有通过任何形式给以明确规 定,但却是为人们普遍认同的、无须事先声明的需要。 6.商品质量:是指商品满足规定或潜在要求(或需要)的特征和特性的总和。 7.质量体系:是企业为贯彻质量方针、目标实施的一系列组织、措施和程序。 8.质量管理:是企业全部质量工作的总称,是对确定和达到质量要求的必须的职能活动的 管理,是企业管理的核心内容之一。或:确定质量方针、目标和职责并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的活动。 9.质量方针,是由企业最高领导人正式颁布的总体质量宗旨和质量目标,又称为质量政 策。 10.质量控制:是质量体系中实施质量方针,达到质量目标的监控机制和作业活动。 11.质量保证:是完善质量保证体系,为取得企业领导信任和取得契约需方的信任,对内部 质量保证和外部质量保证而实施的具体措施。

12.质量保证体系:企业根据质量保证的要求,从企业的整体出发,运用系统的理论和方 法,把企业各部门、各环节严密的组织起来,规定它们在质量管理方面的职责、任务和权限,并建立组织和协调各方面质量管理活动的组织机构。 13.全面质量管理:一个组织以质量为中心,以企业全员参加为基础,目的在于通过让顾客 满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径和方法。 14.质量认证:是指独立于交易双方的具有法律效力的权威机构,依据产品的技术标准,按 照规定的程序对产品进行的全面审查确认后,颁发证明文件的活动。 15.商品的适用性:是指商品满足用途需要、适合使用的性能。 16.商品的可靠性:指商品在一定条件下、一定时间内完成规定的使用功能的能力,是商品 的内在质量特性。 17.商品的安全性:指商品在使用和贮存过程中对人体无伤害、对环境无污染的特性。 18.商品的经济性:是指商品质量与价格的一致性。即指商品质价相称,物美价廉。 19.商品寿命:也称寿命周期,指商品在流通阶段和消费阶段可以连续贮存或使用的期限, 通称保质期。 20.标准:是衡量事物的准则,是公众使用的技术规范或其他技术文件。 21.技术标准:由国家专业标准岱主管机构批准发布而在某专业范围内统一的标准。 22.生产组织标准:是为有效地组织生产活动、协调生产过程制定的标准。 23.经济管理标准:是为协调各类经济关系,提高经济效益制定的标准。 24.标准的时间:是指从标准的发布之日起到修订或废止的时间周期,也可称之为标龄。 25.商品标准:是对商品质量及与质量相关方面规定的准则,是商品质量检验的规范性技术 文件和实物依据。

商品学基础试题一及答案

商品学基础试题一及答案 一、填空题(1分×15空=15分) 1.商品学是以商品客体为研究对象,以_________中心内容,研究___________的科学。 2.商品质量管理大体经历了三个发展阶段,即____________阶段、____________和__________阶段。 3.商品标准化的形式主要有简化、_______、______、_______和_______等。 4.表示_________标志。 5.ISO是国际标准化组织的简称,IEC是___________的简称。 6.以包装在商品流通中的作用作为分类标志,可分为________包装和_______包装。 7.EAN条码又称________条码;UPC条码又称________条码。 二、不定项选择题(2分×5题=10分) 1.标志是() A.电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志 C. 环境标志 D. 生态标志 2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时,是按()作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 3. 包装标志按表现形式,可分为() A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志

4.包装标志按内容和作用,可分为() A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志 5.爆炸品标志的颜色是() A.上白下红印红色 B.上红下白印红色 C.上红下白印黑色 D.上白下红印黑色 三、判断题(2分×5题=10分) 1.()分期付款是一种支付方式,不是商品附加物。 2.()商品社会属性(除商品价值之外)构成了商品使用价值的社会基础。 3.()霉腐变质性属于商品的化学属性。 4.()商品自然属性构成了商品使用价值的物质基础。 5.()通过调节密封环境中气体的成分来达到防霉腐和保鲜的方法是气相防霉腐法。 四、名词解释(4分×5题=20分) 1.商品 2. 全面商品质量 3. 商品条形码 4. 商品包装 5. 商品储存 五、简答题(5分×6题=30分) 1. 商品有哪些基本特征? 2. 简述商品质量监督的类型和形式。 3. 简述商品分类的原则。 4. 哪些商品不能全数检验而只能抽样检验? 5. 简述PDCA循环的四个阶段和八个步骤? 6. 如何防治商品腐蚀?

商品学模拟考试题及参考答案(1)

商品学模拟考试题及参考答案 一、名词解释:15% 国家标准:由国家标准化主管机构批准发布,在全国范围内统一的标准(或技术要求)。 商品的可靠性:指商品在实际使用过程中,在一定的使用期限内及一定条件下完成规定的使用功能的能力。 (有机体商品的)呼吸作用:指有机体的商品在生命活动过程中,不断地进行呼吸,分解体内有机物,产生热能,维持其本身的生命活动的现象。 出入境动植物检疫:通常指出入境动植物检疫,是指为了防止动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其它有害生物人为地传入、传出国境而由政府部门采取 的综合措施。 质量认证:由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规做出的合格性鉴定,并提供文件证明的活动。 二、填空题:30% 1.按照商品的_____用途_____构成的许多类目名称,如玩具、医药品等,都已成为固定下 来的专有名词。 2.纺织纤维按照来源可以分为_____天然_______纤维和______化学_____纤维。 3.化学肥料按照主要化学成分分类,可以分为氮肥、_____磷肥______和_____钾肥______。 4.标准化组织CAC的中文全程是____________食品法典委员会_____________。 5.按照联合国国际贸易标准分类,习惯上把其中的第0~4类商品称为___初级产品_______, 而把第5~8类商品称为________制成品_______。 6.商品标准按其表达形式可分为_____文件标准_____和_____实物标准_____两类。 7.商品质量监督的方式有抽查型质量监督、___评价型质量监督____和___仲裁型质量 监督___三种。 8.国际物品编码协会规定,只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的__25__%时,申 请使用缩短版条码才是合理的。 9.商品包装应达到“科学、___经济___、___牢固___、美观、适销”的基本要求。 三、判断正误:15% (√ )1. 高分子化合物的分子是由具有一定结构的单位(单体)多次重复连接而成的。 (√ )2. 一般来说,柔性商品的抗弯强度较高。 (√ )3. 微生物学检验法,是判断商品卫生质量的重要方法和手段。 (√ )4. 现代意义上的商品质量表现为商品的内在质量和外观质量的综合。(√ )5. 商品是为交换而生产的劳动产品,具有使用价值和价值两因素。 (√ )6. 联合国国际贸易标准分类体系采用5位数字编码。 (√ )7. 一般来说,没有经过自愿认证的产品也可以在市场上销售。 (√ )8. 集装箱既是运输工具,又是包装方法、包装容器。 (√ )9. 证明商标完全不涉及商品提供者的信息,不表明商品的来源。 ( ×)10. 型式试验主要是指从市场上随机抽取样品,由国家认可的独立检验机构进行检验,并确定质量符合标准的过程。 ( ×)11. 标准化经济效果=标准化有用效果×标准化劳动耗费 (√ )12. 外贸企业在直接收购商品时,派驻厂员到产品生产厂进行质量监督检验,属于消费者质量监督。 (√ )13. 美国、欧盟等一些国家经常以保障人类健康、安全、卫生和保护环境为借口对进口商品设限。 ( ×)14. 妥善衬垫是收缩包装常用的缓冲技法之一。 ( ×)15. 标准化的本质是“获得最佳秩序和社会效益”。 四、单项选择题:10% 1. 我国强制性产品认证制度规定,认证合格产品加贴______2______。 1. CCIB标志 2. CCC标志 3. 长城标志 2. 无机盐是物质经高温(550~600℃)煅烧后残留下来的不挥发物,也称______1______。 1. 矿物质 2. 杂质 3. 碳水化合物 3. 丝织品有绫罗绸缎等14大类,这是按照_____1_______进行分类的结果。 1. 商品的加工制造方法 2. 商品的性质 3. 商品的外观形态 4. 国际海运危规把危险货物分为_______1________。 1. 9大类 2. 10大类 3. 21大类 5. 代号为DB31/T的标准是一种________3_________。 1. 行业标准 2. 国际标准 3. 地方标准 6. 所谓内控标准,主要指的是_______2_______的一种类型。 1. 行业标准 2. 企业标准 3. 地方标准 7. 通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为______3______。 1. 感官检验法 2. 理化检验法 3. 实用性检验法 8. 国际物品编码协会授予国际标准期刊的前缀码是______3______。 1. 979 2. 978 3. 977 9. 《协调制度》的英文简称是______3______。 1. CCCN 2. SITC 3. HS

中药商品学考试题目

中药商品学习题(一) 一、不定项选择题(每题1分,共10分) 1、厚朴的商品规格有()(答案:ABCD) A、筒朴 B、脑朴 C、根朴 D、耳朴 E、枝朴 2、肉桂的商品规格有()(答案:ABCD) A、桂碎 B、板桂 C、企边桂 D、油桂 E、桂枝 3、国产血竭的主产区有()。(答案:DE) A、山东 B、河南 C、海南 D、云南 E、广西 4、下列属于茯苓商品规格的是()(答案:ABCDE) A、茯神木 B、白苓片 C、赤苓块 D、个苓 E、骰方 5、八角在商品上分为哪些规格()答案:ABD) A、大红八角 B、干枝八角 C、落地八角 D、角花八角 E、生八角 6、甘草有东草和西草之分,下列属于西草规格的是()(答案:ABCD) A、大草 B、条草 C、草节 D、毛草 E、中草 7、根据产地不同,大黄在商品上分为()(答案:ADE) A、雅黄 B、蛋吉 C、苏吉 D、西大黄 E、南大黄 8、下列属于天然牛黄商品特征的是()(答案:ACDE) A、挂甲 B、断面有横纹 C、嚼之不粘牙 D、乌金衣 E、味微苦后甜 9、下列属于天麻的主要性状特征及质量要求的是()(答案:ABCDE) A、上有鹦哥嘴 B、下有肚脐眼 C、表面纵皱纹粗糙 D、冬麻优于春麻 E、断面半透明 10、罗汉果在商品上按形状不同划分为()(答案:CDE) A、大果 B、响果 C、冬瓜果 D、圆果 E、长果 二、单选题: 1、药材商品的安全水分范围为:D A、<10%;B.<15%;C. 都可以;D.< 13%;E. <12% 2、花类药材易:D A.生虫; B.发霉; C.泛油; D. 变色; E.散气. 3、即是四大怀药又是浙八味的药材是:A A.菊花; B.白芷; C.牛膝; D.山药; E.川牛膝 4、20头三七是指每1000g:B A.20个以内; B.40个以内; C.10-20个; D.20-30个 E.20个以外 5、动物药最宜用( D )保存。 A.酒精; B.农药; C.氮气; D.花椒;. E.石灰 6、矿物药易( C )。 A.破碎; B.虫蛀; C.风化;. D.受潮; E.潮解 7、( A )是东北三宝的药材三宝。 A.五味子; B.防风; C.鹿茸; D.山楂; E.桔梗 8、下面哪一项不是中药运输的基本原则(B )。 A.经济; B.倒流; C.安全; D.准确; E.必须快速 9、川贝母干燥时不宜手摸是因为(D )。 A.破损; B.分瓣; C.受潮; D.变色;. E.发霉 10、药品经营质量管理的基本准则是( B ) A. GMP B. GSP. C. GAP D. GLP 11、中药资源的类别包括( C ) A. 天然资源与加工资源 B. 生产资源与加工资源 C. 天然资源和生产资源. D. 区域资源 12、位于山东省的17个中药材专业市场之一的是( A ) A. 鄄城药市. B.安国药市 C.亳州药市 D. 荷花池药市 13、属于四大南药的一组商品中药是:A A. 槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁. B. 槟榔、砂仁、豆蔻、益智仁

所有商品学试题及答案汇总

单项选择 1.商品是(B )发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力; B.人类社会生产力; C.工业化; D.农业化 2.商品是具有使用价值的( A )。 A.劳动产品; B.社会产品; C.工业品; D.农产品 3.商品的使用价值就是商品的(B )。 A.功能; B.有用性; C.价值性; D.价格 4.商品学是研究( D )的科学。 A.商品质量; B.商品品种; C.商品消费; D.商品使用价值及其变化规律 5.商品学研究的核心内容是( C )。 A.商品使用价值; B.商品价值; C.品种、质量及其相关问题; D.微观、宏观管理 6.商品学起源于(D )。 A.美国; B.英国; C.意大利; D.德国 7.商品学的创始人是( A )。 A.约翰·贝克曼; B.达尔文; C.陆羽; D.李时珍 8.商品分类是商品学研究的(C )。 A.前提; B.条件; C.基础; D.本质 9.根据( A )不同,可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。 A.用途; B.原材料; C.加工工艺; D.化学成分 10.商品分类和商品编码的关系是(A )。 A.分类在先; B.编码在先; C.不分先后 11.商品条码是用来表示商品标识代码的一种(A )条码,可被机器快速识读和处理。 A.数字型; B.字母型; C.模块组合型 12.EAN/UCC-8代码用于印刷面积(A )的商品零售包装。 A.较小; B.较大; C.不分大小 13.厂家条码是由( B )直接印刷到商品包装上的条码。 A.供应商; B.生产商; C.销售商 14.商品只有通过( C )才能进入消费领域,实现其使用价值。

商品学试题及答案解析整理版

模拟试题一 一、填空题(1分×15空=15分) 1.商品学是以商品客体为研究对象,以商品质量中心内容,研究商品使用价值的科学。 2.商品质量管理大体经历了三个发展阶段,即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。 3.商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。 4.表示安全认证标志。 5.ISO是国际标准化组织的简称,IEC是国际电工委员会的简称。 6.以包装在商品流通中的作用作为分类标志,可分为运输包装和销售包装。 7.某些固体商品在温度较高时,发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。二、不定项选择题(2分×5题=10分) 1.标志是(A) A.电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志 C. 环境标志 D. 生态标志 2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时,是按(C)作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 3.商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为(B)性。 A. 弹性 B. 热变形性 C. 伸缩性 D. 塑性 4.包装标志按内容和作用,可分为(BCD) A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志 5.爆炸品标志的颜色是(D) A.上白下红印红色 B.上红下白印红色 C.上红下白印黑色 D.上白下红印黑色 三、判断题(2分×5题=10分) 1.(错)分期付款是一种支付方式,不是商品附加物。 2.(对)商品社会属性(除商品价值之外)构成了商品使用价值的社会基础。 3.(错)霉腐变质性属于商品的化学属性。 4.(对)液态酒,为防止酒瓶碰碎,常用纸或泡沫塑料进行中包装。 5.(错)绝对温度的212度,数值上等于摄氏0℃。 四、名词解释(4分×5题=20分) 1.商品:商品是指用来交换(1分),并能满足人们和社会某种需要(2分)的劳动产品。2. 全面商品质量:在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性(2分)、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合(2分)。 3. 商品条形码:又叫条码,是由一组宽窄不同、黑白(或彩色)相间的平行线条及其相应的字符,(2分)并依照一定的规则排列组合而成的条空图形(2分)。 4. 商品包装:商品包装是指在商品流通过程中为保护商品,方便储运,促进销售(2分),按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称(1分);也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 5. 商品储存:是指商品在流通领域中暂时滞留的存放(4分) 五、简答题(5分×6题=30分) 1. 商品学研究的任务是什么?答:指导商品使用价值的形成;评价商品使用价值的高低;保证商品使用价值的质量;促进商品使用价值的实现;推动商品使用价值的发展(每项1分)。 2. 简述商品质量监督的类型和形式。答:我国的商品质量监督有国家质量监督、社会质量监督和用户质量监督三种(2分);商品质量监督的形式大致可分为抽查型质量监督、评价型质量监督、仲裁型质量监督三种形式(3分)。 3. 简述商品分类的原则。答:首先,要能够满足分类的目的和要求,即为了方便和适用,最大限度地方便消费者的选购和满足消费者的需求;(2分);其次,要能够划分规定范围内的所有商品,同时还留有补充不断出现的新产品的余地。(2分);再次,要能够从本质上表现出各类商品之间明显区别(1分)。 4. 哪些商品不能全数检验而只能抽样检验?答:凡属破坏性试验或经检验后可能使商品体受到损害项目的商品,不能全检(2分);对不易分成单位体的连续商品,不可能全检(1分);凡属自动化、大批量生产的产品,检验项目即或不带破坏性,也不能全检,因为经济上不合算,检测结果不见得可靠(2分)。 5. 商品包装应满足的技术要求有哪些?答:包装应妥善保护内装的商品,使其 优质参考资料

《中药商品学》课程结业考试试卷(二)

经管类专业本科 《中药商品学》课程结业考试试卷二 (答题时间120分钟,总分100分) 一、名词解释(本大题共5小题,每小题2分,共10分) 1、中药商品规格名: 2、中药正品: 3、水根: 4、边条参: 5、南珠: 二、译出下列中药商品的药材拉丁名、英文名或中文名(本大题共10小题,每小题1分,共10分) 1、金银花 → 药材拉丁名: 2、西红花 → 药材 英文名: 3、麻黄 → 药材拉丁名: 4、麻黄 → 药材 英文名: 5、大青叶 → 药材拉丁学名: 6、Radix Notoginseng → 药材中文名: 7、Bark of Tree Peony → 药材中文名: 8、Rhizoma Gasrodiae → 药材中文名: 9、Cordyceps → 药材中文名: 10、Moschus → 药材中文名: 三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,共10分) 1、填入道地药材的含意 ①文三七: ②川麦冬:

③绵芪: 2、填入商品特征 ④复方丹参滴丸: ⑤注射用双黄连(冻干): 3、填入中药商品的主要成分 ⑥大青叶: ⑦二妙丸: 4、填入中药商品薄层色谱的对照品 ⑧白 芍: ⑨牡丹皮: ⑩麻 黄: 四、单项选择题(本大题共10小题,每小题1分,共10分,请从四个备选答案中选出一个最佳答案,并将其标号写在题干后的括号内) 1、中药商品学研究的对象是( ) A. 完整的中药材 B. 中药饮片 C. 中药炮制品 D. 市场流通的中药 2、药品经营质量管理的基本准则是( ) A.GMP B.GSP C.GAP D.GLP 3、位于河北省著名的17个中药材专业市场之一的是( )。 A.亳州药市 B.安国药市 C.荷花池药市 D.万寿路药市 4、属于四大怀药的一组商品中药是( ) A. 怀地黄、怀山药、怀牛膝、密银花 B.怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀红花 C.怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花 D.怀地黄、怀山药、怀牛膝、淡全蝎 5、按每500g的个数划分等级的一组中药商品是( ) A.川贝母、麦冬 B.天麻、枸杞子 C.三七、麦冬 D.人参、三七 6、中药商品来源准确的是( )

商品学概论试题及答案(汇总)

目录 第一章商品学的研究对象与内容 (1) 第二章商品分类与编码 (3) 第三章商品品种 (5) 第四章商品质量 (8) 第五章商品质量管理 (10) 第六章商品标准 (13) 第七章质量认证与质量监督 (16) 第八章商品检验 (19) 第九章商品包装 (21) 第十章商品储运的质量管理 (23) 第十二章新产品开发 (25) 第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用,或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值

商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币,成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是()发展到一定历史阶段的产物。A.劳动力;B.人类社会生产力;C.工业化;D.农业化 2.商品是具有使用价值的()。A.劳动产品;B.社会产品;C.工业品;D.农产品 3.商品是供()消费的。A.生产者;B.经营者;C.社会;D.城乡 4.从本质上说,消费者购买的不是商品本身,而是它的()。A.功能/效用;B.附加服务;C.使用价值;D.价值 5.商品的使用价值就是商品的()。A.功能;B.有用性;C.价值性;D.价格 6.商品使用价值的大小是由()来衡量的。A.消费需要;B.商品属性;C.商品价格;D.商品品种和质量 7.商品学是研究()的科学。A.商品质量;B.商品品种;C.商品消费;D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门()。A.自然科学;B.技术科学;C.社会科学; D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是()。 A.商品使用价值; B.商品价值; C.品种、质量及其相关问题; D.微观、宏观管理 10.商品学起源于()。A.美国;B.英国;C.意大利;D.德国 11.商品学的产生大约在()。世纪末;世纪末;年前;年前 12.商品学产生和发展的前提在于()。 A.第一次工业革命; B.第二次工业革命; C.商品生产的发展,特别是商人的出现; D.商业教育的发展

商品学概论试题及答案

目录 第一章商品学的研究对象与内容 (2) 第二章商品分类与编码 (4) 第三章商品品种 (6) 第四章商品质量 (7) 第五章商品质量管理 (9) 第六章商品标准 (11) 第七章质量认证与质量监督 (12) 第八章商品检验 (13) 第九章商品包装 (14) 第十章商品储运的质量管理 (15) 第十二章新产品开发 .........................................错误!未定义书签。

第一章商品学的研究对象与内容 一、理解记忆 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用,或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 二、单项选择题 1.商品是()发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力; B.人类社会生产力; C.工业化; D.农业化 2.商品是具有使用价值的()。 A.劳动产品; B.社会产品; C.工业品; D.农产品 3.商品是供()消费的。 A.生产者; B.经营者; C.社会; D.城乡 4.从本质上说,消费者购买的不是商品本身,而是它的()。 A.功能/效用; B.附加服务; C.使用价值; D.价值 5.商品的使用价值就是商品的()。 A.功能; B.有用性; C.价值性; D.价格 6.商品使用价值的大小是由()来衡量的。 A.消费需要; B.商品属性; C.商品价格; D.商品品种和质量 7.商品学是研究()的科学。 A.商品质量; B.商品品种; C.商品消费; D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门()。 A.自然科学; B.技术科学; C.社会科学; D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是()。 A.商品使用价值; B.商品价值; C.品种、质量及其相关问题; D.微观、宏观管理 10.商品学起源于()。

中药商品学考试题目详解

一、不定项选择题(每题 1、厚朴的商品规 格有( A 、筒朴 B 、 脑朴 C 、 2、肉桂的商品规格有( A 、桂碎B 、板桂C 、企边桂 D 、油桂 E 、桂枝 3、 国产血竭的主产区有( )。 (答案: DE ) A 、山东B 、河南C 、海南D 、云南E 、广西 4、 下列属于茯苓商品规格的是( ) (答案: ABCDE ) A 、茯神木 B 、白苓片 C 、赤苓块 D 、个苓 E 、骰方 5、 八角在商品上分为哪些规格()答案:ABD ) A 、大红八角 B 、干枝八角 C 、落地八角 D 、角花八角 6、 甘草有东草和西草之分,下列属于西草规格的是( A 、大草 B 、条草 C 草节 D 、毛草 E 、中草 7、 根据产地不同,大黄在商品上分为( A 、雅黄B 、蛋吉C 、苏吉D 、西大黄E 、 8、 下列属于天然牛黄商品特征的是( ) A 、挂甲B 、断面有横纹C 、嚼之不粘牙 9、 下列属于天麻的主要性状特征及质量要求的是( A 、上有鹦哥嘴 B 、下有肚脐眼 C 、表面纵皱纹粗糙 D 、冬麻优于春麻 E 、断面半透明 10、罗汉果在商品上按形状不同划分为( ) (答案: CDE ) A 、大果 B 、响果 C 、冬瓜果 D 、圆果 E 、长果 二、单选题: 1、 药材商品的安全水分范围为: D A 、 <10%; B.<15%; C. 都可以; D.< 13%; E. <12% 2、 花类药材易 :D A.生虫; B.发霉; C.泛油; D.变色; E.散气. 3、 即是四大怀药又是浙八味的药材是: A A.菊花; B.白芷; C.牛膝; D.山药; E.川牛膝 4、 20 头三七是指每 1000g : B A.20个以内; B.40个以内; C.10-20个; D.20-30个 E.20个以外 5、 动物药最宜用( D )保存。 A.酒精; B.农药; C.氮气; D.花椒;. E.石灰 6、 矿物药易( C )。 A.破碎; B.虫蛀; C.风化;. D.受潮; E.潮解 7、 ( A )是东北三宝的药材三宝。 A.五味子; B.防风; C.鹿茸; D.山楂; E.桔梗 8、 下面哪一项不是中药运输的基本原则( B A.经济;B.倒流;C.安全;D.准确;E.必须快速 9、 川贝母干燥时不宜手摸是因为( D )。 A.破损; B.分瓣; C.受潮; D.变色;. E.发霉 10、 药品经营质量管理的基本准则是( B ) A. GMP B. GSP. C. GAP D. GLP 11 、中药资源的类别包括( C ) A. 天然资源与加工资源 B. 生产资源与加工资源 C. 天然资源和生产资源 . D. 区域资源 12、 位于山东省的 1 7个中药材专业市场之一的是( A ) A.鄄城药市. B.安国药市 C.亳州药市 D.荷花池药市 13、 属于四大南药的一组商品中药是: A 中药商品学习题(一) 1 分,共 10 分) ) (答案: 根朴D 、耳朴E 、枝朴 ) (答案: ABCD E 、生八角 ) (答案: ABCD ) ) (答案: f . -PH 南 (答 案: ACDE )。 ADE ) )。

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