闽南地区的年夜饭风俗
闽南春节习俗
闽南春节习俗
闽南地区是中国福建省的一部分，这里有着独特的春节习俗。
春节是中国最重要的传统节日之一，也是人们团聚和庆祝新年的时间。
闽南地区的春节习俗充满了浓厚的地方特色，以下将介绍一些代表性的习俗。
1. 扫尘掸埃：在除夕之前，家人会彻底打扫屋子，清除一年的旧物和灰尘，以迎接新的一年的来临。
这象征着清除厄运，迎接好运的到来。
2. 迎财神：在大年初一的早晨，人们会在门口或家中摆放招财竹或财神像。
财神被认为是带来财富和好运的神明，迎接他的到来以庆祝新年的到来。
3. 祭祖拜宗神：闽南地区非常重视祖先的崇拜，所以在春节期间，人们会设宴祭祖，感谢祖先的恩德，也祈求他们的保佑和福运。
同时，还会拜宗神，供奉宗庙中的神明。
4. 贴春联：春联是春节期间必不可少的装饰品。
人们会在除夕或大年初一贴上春联，上联写吉祥的寓意，下联写道喜的话语，横批则写年年有余或福禄双全等吉祥寄语。
5. 发红包：独有于中国的春节习俗之一就是发红包。
长辈会在初一给小辈包红包，红包里面装着压岁钱，代表着长辈的祝福和对小辈的关爱。
这也是孩子最期待的春节礼物。
6. 吃年夜饭：年夜饭是春节期间最重要的一餐。
家人会聚在一
起，共同享受丰盛的菜肴，象征着团聚和幸福。
年夜饭一般包括饺子、鱼等寓意吉祥的食物。
闽南地区的春节习俗丰富多样，充满了浓厚的家庭氛围和传统文化。
人们通过这些习俗，表达着对过去一年的感激和对未来一年的希望，同时祈求着好运和幸福的到来。
闽南人春节的风俗
闽南人春节的风俗
闽南人春节的风俗如下：
1．过年前的准备：春节前，家家户户都会进行大扫除，以扫除旧年的晦气，迎接新年的到来。
人们还会购买年货，包括各种食品、水果、糖果等，以备过年期间享用。
2．祭祖：春节期间，家庭会进行祭祖活动，祭拜祖先，祈求祖先保佑家人平安幸福。
3．守岁：即除夕夜整晚不睡觉，守岁至新年初一。
在这段时间里，家人团聚在一起，边吃年夜饭，边聊天、打牌、看电视等，等待新年的到来。
4．放鞭炮：在新年的时候，人们会放鞭炮，以驱赶邪气，迎接新年的好运。
5．拜年：新年的头一天，人们会互相拜年，长辈会给晚辈压岁钱，以示祝福。
6．舞狮舞龙：在春节期间，人们会表演舞狮和舞龙，以驱邪避灾，祈求风调雨顺、国泰民安。
7．吃年糕：春节期间，吃年糕是必不可少的习俗，象征着“年年高升”。
福建闽南春节的风俗
福建闽南春节的风俗
福建闽南春节的风俗丰富多彩，兴起于古代，深受本地民众的喜爱。
一、风俗庆典
古老的春节节庆为指春祭，是一个礼乐娱乐盛会。
过年期间，当地居
民会在家门前悬挂年灯，放风筝以及戏会表演；还会烧爆竹，斗拱、
打儿歌。
二、弥漫的春联
家家户户门前都悬挂着春联，展示出春节的美景。
闽南春联一般流行"
财源广进"、"家业兴旺"等等，表达着闽南人祝福朋友们阖家欢乐、财
源滚滚，过上幸福快乐的新春生活。
三、喜庆的年夜饭
春节里，家家户户精心准备的年夜饭，象征着闽南人民团圆美满的团
家关系。
丰富的年夜饭中，一定会出现闽南特色的过年菜：做包粽子、蒸粉粽以及炒鬼头刀等，让人垂涎三尺。
闽南乡村的春节风情
闽南乡村的春节风情春节，是中国最重要的传统节日之一，也是全国各地家庭团聚、亲朋好友欢聚的日子。
在中国南方的闽南地区，春节的庆祝方式和风情格外独特，展现出浓厚的地方特色和深厚的文化底蕴。
一、迎福贴春联春节到来之际，闽南乡村的每家每户都会在门前贴上“福”字和春联，以迎接新一年的到来。
闽南的春联多采用方言表达，内容多与传统的乡村生活、农事活动和家庭幸福相关，如“金猪迎福”、“岁岁平安”，寓意着希望来年家庭幸福、事业兴旺。
二、舞狮贺岁在闽南乡村，舞狮是春节期间最受欢迎的传统活动之一。
人们会请专业的舞狮团队到各个村庄表演，狮子的舞动和鼓乐的声音充满喜庆和祥和的氛围。
舞狮的目的是祈求好运、驱邪和增添喜庆气氛。
三、赛年画在闽南乡村，春节期间还有一个特别受欢迎的活动，那就是赛年画。
赛年画是指村民们自己动手制作的一种水墨画，内容通常以中国传统民俗、花鸟画和乡村风景为主题，具有浓厚的地方特色。
全家人一起赛年画不仅能展现个人的艺术才能，也是一种欢乐的亲子互动。
四、品尝年夜饭春节期间，尤其是除夕夜，闽南乡村的每个家庭都会准备丰盛的年夜饭。
年夜饭的菜肴通常由当地土特产和农作物组成，如燕姿鱼、莆田虾、平和甜菜、龙岩蒸糕等。
这些菜肴不仅美味可口，更寓意着美好的愿望，如鱼（余）意（盈）吉祥，蒸糕象征前程似锦等。
五、放鞭炮庆新年在春节的第一天，又被称为“开年”，闽南乡村的村庄里到处都弥漫着鞭炮的烟花气息。
人们在自家门口或者村庄的广场上放鞭炮，庆祝新的一年的到来。
鞭炮声响彻云霄，象征着除旧迎新，驱逐邪恶，迎接新年好运。
六、拜年互访春节期间，闽南乡村的村民互相走访，互相拜年。
长辈会收到晚辈们的拜年礼物，例如红包和水果，以示尊敬和祝福。
在互访期间，村民们经常会在一起聚餐、唱歌跳舞，增进亲情和友谊。
总结：闽南乡村的春节风情体现了传统文化的传承和活力。
从迎福贴春联、舞狮贺岁到赛年画，再到品尝年夜饭、放鞭炮和拜年互访，每一个环节都体现了当地人对新年的期盼和祝福。
闽南过年习俗
闽南过年习俗
闽南地区是指中国福建省的南部地区，其过年习俗与其他地区相似，也有一些独特的
传统。
以下是一些闽南过年的习俗：
1. 除夕年夜饭：闽南人重视家庭团圆，年夜饭是一家人共同享受团聚的时刻。
这顿饭
一般会有很多丰盛的菜肴，如鱼、烧肉、虾、粽子等。
人们相信吃鱼有“年年有余”
的寓意，因此餐桌上必定少不了鱼。
2. 贴年画、贴对联：人们会在除夕之夜贴年画和春联来迎接新年的到来。
年画一般会
有各种祥瑞的图案，如蝴蝶、鱼、花等，春联则是写有吉祥的对联，如“一帆风顺、
万事如意”等。
3. 敬神祭祖：过年期间，人们会前往祖先的坟墓前祭祖，表达对祖先的敬意。
同时，
闽南地区还有许多拜神的活动，如拜岳父、祭拜地主、祭拜门神等，以祈求神灵的保佑。
4. 赏花灯：在中国农历正月十五的元宵节，闽南地区也会举办赏花灯的活动。
各种各
样的灯笼会在街道上挂起，形成美丽的夜景。
此外，还有猜灯谜等传统游戏。
5. 打炮放鞭炮：过年期间，人们还会燃放鞭炮和放鞭炮来驱逐邪气，庆祝新年的到来。
这是一种释放和庆祝的方式，同时也有驱邪避灾的意义。
这些是闽南地区过年的一些传统习俗，代表着对新年的美好祝愿和传统文化的传承。
闽南人过年有什么习俗 闽南人春节习俗
闽南人过年有什么习俗闽南人春节习俗闽南地区信奉神明，所以过年风俗特别多，那么具体有哪些习俗呢?小编精心收集了闽南人过年有什么习俗，闽南人过年的习俗，供大家欣赏学习!闽南地区的春节习俗较为完整地保留了中华民族过春节的传统，“敬天”“敬神”“拜祖先”是其中最为浓重的春节礼俗。
过去，从闽南地区到海外的华人华侨光宗耀祖的三件大事是“娶妻”、“生子”和“建大厝”(建大房子)，而在传统春节，海内外的闽南人都无一例外地把“敬天”、“敬神”和“拜祖先”三大习俗给保留下来，并作为最隆重的三大礼俗，而正月初一拜天公便是其中最为隆重的礼俗之一。
采尘、跳火堆、“年兜花”烧去“过年畚”迎来好兆头家家户户门口的火堆，远远望去犹如连成一个火群。
大家将“过年畚”倒进火堆，以烧“过年畚”去告别上一年的不如意，寄愿新年生活风调雨顺。
农历腊月二十三日起到除夕的这段日子，民间将之称为“迎春日”，在此期间，各家各户都要为迎接农历新年的到来而做准备。
米粉肉、过年饭备食跨年吃讨个好彩头年夜饭要留下一碗，需要放上鸡蛋、九鬃芋、糕粿、红橘、柿饼以及红枣，还要放上红包以及一朵红纸折成的“春花”。
“腊月二十六，杀猪割年肉”，这句自古流传于闽南民间的俗语，其意指到了腊月下旬，就该着手为过年准备一些肉食了。
甘蔗顶门、看避债戏新年入佳境善举促年俗除夕，拿两根贴上红纸的甘蔗放在古厝大门后;一家老小上街看大戏，这样的古老年俗已不多见了。
金橘糖、花生仁糖甜碟摆厅堂茶点增年味正月，闽南人家总会在厅堂中摆放一盘“甜碟”待客，以此祝福客人们新的一年里有一个“甜蜜的开始”。
每逢春节，闽南人家里的‘甜碟’中总会看到金橘糖，这是因为闽南语中“橘”和“吉”同音，象征大吉大利之意。
因金橘多野生于山间，其果树年年开花结果，由于其味道很酸，无法直接生吃，当地人便把它去籽后，用盐水浸泡去除酸涩味，之后再以白糖腌制熬煮成金橘糖，如此一来，既保留了金橘原有的橙黄色泽以及特有的香味，也让它入口甜如蜜糖，不再苦涩难食。
闽南年兜春节习俗
闽南春节习俗年兜日祭祀公妈（祖先）每年的大年三十，家里无论男女老少都得开始忙起来，准备做一顿丰盛的年夜饭，鸡鸭鱼是少不了的，还有米饭、“米果”（用饭米磨成米浆蒸制而成，即米豆腐）等特色小吃。
等到下午三四点的时候，爸爸妈妈便会张罗我们把做好的年夜饭摆在供桌上以拜祭祖先。
祠堂里（祖厝公妈厅），长辈们点香祭拜“请”祖先，祠堂的大埕上也站满了人，小孩子们玩起各自带来的鞭炮，外出归来的兄弟姐妹们互道平安后便开始叙旧起来了。
一炷香烧完后，就可以给祖先们烧纸钱放鞭炮了。
闽南的纸钱颇有讲究，分为“金箔纸钱”与“银箔纸钱”。
金箔纸钱是用来拜天公与敬神用的，而银箔纸钱则是用来敬奉先祖的。
听老人们说，银箔纸钱是先祖们在另外一个世界用的通行货币，先辈们以前苦惯了，在除夕那天给他们多烧点纸钱，祈求他们的保佑，保佑家族兴旺、添丁进财。
正月初一子时正拜天公“敬天”又叫“拜天公”，是正月初一最为隆重的仪式，意在向上天玉皇大帝祈福。
除夕夜零点的钟声敲响以后，便可以举行敬拜仪式了。
鞭炮声也陆陆续续传来，一直持续到黎明时分，甚至天亮，一般由家中长辈负责主持仪式。
在传统的“八仙桌”上摆上酒水贡品、蜡烛香案，静等上天众神来享“人间烟火”。
拜天公时，有一个重要的仪式叫做“爻杯”。
仪式内容是将两个约掌大的半月形、一面圆弧凸出、一面平坦之筊杯掷出，是探测上天之意。
爻杯时，先向天公点烛上香膜拜，然后说明掷筊之原因，拿起筊经双手合十参拜之后，在香炉内的香上绕一圈，然后往地上一掷，即是一筊。
合掌谢过天公之后，再拾取地下的筊，再往地上一掷，须连三个“圣筊”，才算是神灵许诺。
如果连续三个“圣筊”，则预示着来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，添丁进财，阖家幸福。
闽南人的过年有什么风俗_春节
闽南人的过年有什么风俗闽南人家过大年，从腊月开始一直到正月十五你都能体会到浓浓的民俗气息。
那么闽南人的过年有什么风俗呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
闽南人的过年风俗介绍闽南人过年基本上是从腊月十六“尾牙”(福建旧时称改善伙食为“做牙”，而“尾牙”则为最后一次做牙)这天开始的。
一直到元宵，整整一个月，过年“过”翻天。
前期是预热阶段，比如置办年货，祭拜灶王爷等。
转入除夕，就热闹起来了。
除夕之夜，闽南称之为“二九暝”、“三十暝”，依农历十二月的大小而别(今年就是“二九暝”)。
家家在天色未晚前准备好“春饭”等供品。
“春饭”就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字。
在闽南话中，“春”与“剩”谐音，表示“年年有余”。
在大门后，还要竖放两根连须带叶的甘蔗，叫“长年蔗”，意味着又长又甜，家运吉祥。
一到腊月二十四这天，民间传说这些供在家里的神仙们就要上天去向玉皇大帝汇报本年度的“工作”，闽南人把腊月二十四这一天称为过小年，并会举行比较隆重的祭拜仪式，恭送这些神仙上天去做客，直到正月初四这天这些神仙才会重新回到家中，为人们送来新年的财运并保平安。
闽南人的过年风俗一、拜年风俗过年时在闽南流行着这样一句：“初一早，初二早，初三睡得饱，初四安下地，初五隔光，初六舀稀饭，初七摸，初八摸，初九祭天公…………”，这句话要用闽南语念起来才会顺口，大概的意思是：初一和初二要起早床，起早床后食用糯米制作的甜稀饭，寓意在新的一年里甜甜蜜蜜，初三就可以睡早床，初四安下地是说腊月二十四那天上天去的神仙们在初四这天返回地面带来新一年的运程，据说通过占卜还可以知道你家里的神仙从天上带回来什么东西，比如带回了红枣那预示着在新一年里平安，如果是带回了元宝则表示今年有财运，如果带回了笔则表示家中今年有参加高考或毕业考的学子将会高中，初五隔光的意思就是可以解除很多过年的禁忌，比如在初一至初四在家中是不能打破碗或其它器皿的，到了初五这些禁忌就不存在了，小孩要是过年时吵闹不听话，在初一至初四大人是不可以打骂小孩的，而到了初五小孩再不听话，大人们就可以“家法伺候”了;初六舀稀饭是说过年时人们常常大鱼大肉，过于油腻，到了初六这一天就要归于平常，吃点稀饭等素食用于调节饮食，以利于身体健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
闽南地区的年夜饭风俗
蛇年的脚步越来越近，人们开始喜洋洋地迎接蛇年的到来，全国各地的年夜饭食俗也开始酝酿登场。
您知道厦门乃至闽南地区的年夜饭风俗，其渊源如何，有着什么样的特点吗？在春节前夕小编跟大家说说闽南年夜饭的食俗，带您品尝当地不同的年夜饭。
同时领略闽南春节的文化习俗，一边享受美食，一边感受闽南的气息。
年夜饭习俗的演化史
闽南地区有很多居民都是从中原迁过来的，所以，闽南地区和中原地区的民俗有很多相同之处。
传入闽南的中原过年风俗，与当地的民俗相互融合，完成了第一次蜕变，形成了独有的民俗文化。
宋元以后，闽南作为中国与世界的交接处，最大程度地与外国文化进行了深度接触，这就形成了具有独特韵味的海洋文化。
厦门作为闽南的一部分，过年的风俗又完成了第二次蜕变。
忌讳打破碗筷
《过年歌》的开头是这样唱的：“廿九暝要过年，全家坐圆圆。
有鸡有肉又有鱼，阿公阿嬷坐中间，大个红包分下去。
孩子囡，不要说坏话，不要打破咪……”事实上，这首歌谣里，就包含了许多规矩——“不要打破咪”就是一个明显的忌讳。
过年，吃年夜饭围炉是少不了的。
吃饭的时候，大家围坐在一起，又暖和，又感觉到团圆。
孩子如果在这个时候不小心打破了碗筷，就算是不小心，还是会打破这种融洽的气氛，显得不够团圆，来年就没有一个好兆头。
所以，在吃年夜饭的时候，孩子的母亲总是会比较累，因为她们要格外小心，时刻注意孩子手上的碗筷，防止他们打坏东西。
血蚶壳要堆床底
血蚶是厦门的年夜饭席上，必不可少的一道菜。
事实上，吃血蚶与中国古代的货币有关系。
古代的时候，贝壳就是货币，就是钱的象征，厦门人将血蚶作为年夜饭席上的一道必备菜肴，正是因为这个象征意义。
但是，单单把血蚶吃下肚子是不够的，更重要的是它们的壳。
“一般情况下，吃完的血蚶，壳不会扔掉，都会把它们扫成一堆，一起放进床底下。
”如此这般，一直到大年初五，再收拾起来——这代表着来年会“旺财”。
剩饭与年夜饭的垃圾
与血蚶的壳相同，年夜饭留下的垃圾也不能随便清理。
吃完的垃圾不可以向着门口方向扫，要往家里面扫，扫成一堆以后，不能拿到外面去倒。
这象征着家中的财富，在来年不会外流。
厦门话中的“剩”与“春”谐音，这样就有了迎春的意思。
闽南“年兜夜围炉”必吃
在闽南地区大年三十俗称“年兜”、除夕，吃年夜饭又叫“围炉”。
一家人围坐在家中，辞旧迎新、团圆和美，可谓大年夜里一大乐事。
闽南有句俗谚：清明不回家无祖，年兜不回家无妻。
不管平时如何忙碌，年终时一家老小聚在一起吃顿满系团圆情结的年夜饭仍是重头大戏。
快节奏的生活，高频率的聚会应酬，冲淡了家庭氛围，越来越多的人开始利用假期回归家庭，聚在家里，和家人一起享受家的温馨。
不少年轻人开始回归传统闽南春节习俗，在年夜饭上求一个全家动手，分工合作，围炉畅谈的乐趣，在他们看来，居家的年夜饭更能体现一种其乐融融的亲情，而如果在此时吃些传统饮食，能给自己和家人带来好运。
那么传统的闽南年夜饭都有些什么？需要准备什么？
一是热气腾腾的火锅。
围聚火炉，一家人酒肴相对，轻言细语，红红火火却也温馨撩人。
闽南传统在除夕夜就有围炉的习俗，原来的围炉类似现在的火锅，有锡炉、陶炉、铜炉几种。
而炉中所煮即祭礼祖先神明后的食品，将祭礼的食品放入锅中一起再煮，形成大杂烩，而后大家围炉边吃边谈，团聚一堂，也有全家福的意味。
二是酒。
围炉时，即使平时不会喝酒或不喝酒的人，这天也多少要喝一点，因为“酒”和“久”同音，象征“长久”之意，祝愿家运兴旺“长长久久”。
三是全鱼。
象征“吉庆有余”，同时人们还希望能够年年有余，生活能够更富裕，更美好。
寄托家业发达的美好愿望。
四是一道甜食。
祝福新的一年生活都能甜甜蜜蜜，多数家庭是煮汤圆，寓意“团团圆圆”。
五是年糕。
在闽南年夜饭餐桌上常见的还有年糕，含有“年年高升”的意思。
此外，有的人家桌上要有芥菜，叫“长年菜”，象征命长，也有的人家桌上要有“韭菜”，即“韭”和“久”谐音，象征长寿。
萝卜也不可少，闽南话叫它“菜头”，表示“好彩头”（吉兆）。
还要有鸡肉，鸡的谐音“吉”，闽南话意为“家”，“食鸡起家”可大振家声也保吉祥如意。
吃鱼丸、虾丸、肉丸，取“三元及第”之意，（丸与元谐音，三元即是状元、会元、解
元）。
不同地区还有略微差别，但是都有吉祥平安的意思。