防过敏奶粉使用原则
奶粉知识培训PPT课件
脱脂奶粉
通过脱去牛奶中的脂肪而 制成，脂肪含量较低，适 合需要控制脂肪摄入的人 群。
特殊配方奶粉
针对特殊需求的人群，如 早产儿、过敏体质等，进 行特殊配方设计。
奶粉的成分
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02
03
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蛋白质
提供身体所需的氨基酸，维持 身体的正常生理功能。
脂肪
提供能量，同时有助于脂溶性 维生素的吸收。
碳水化合物
提供能量，维持正常的生理功 能。
冲泡比例
按照奶粉包装上的说明，正确掌 握奶粉与水的比例，确保宝宝获
得适量的营养。
冲泡温度
使用适宜的温度冲泡奶粉，避免过 热或过冷，以免影响宝宝的消化功 能。
保存方法
未开封的奶粉应存放在阴凉干燥处 ，避免阳光直射和潮湿；已开封的 奶粉应尽快用完，避免长时间存放 。
奶粉喂养的注意事项
观察宝宝反应
注意观察宝宝在食用奶粉 后的反应，如是否有过敏 症状、消化问题等，以便 及时调整。
如何合理搭配奶粉与辅食
根据宝宝的年龄和生 长需求选择合适的奶 粉和辅食。
注意观察宝宝的反应 和排便情况，以便及 时调整奶粉和辅食的 搭配。
在喂奶前或喂奶后的 一段时间内添加辅食 ，避免与喂奶时间过 于接近。
05
奶粉的保存与选购
奶粉的保存方法
干燥保存
将奶粉放在干燥、阴凉、通风良好的地方， 避免阳光直射和高温。
维生素和矿物质
维持身体的正常生理功能，帮 助身体吸收和利用其他营养素
。
奶粉的制造过程
原料选择和验收
选择优质的牛奶和其他 原料，确保原料的质量
安全。
浓缩和喷雾干燥
将牛奶浓缩并喷雾干燥 成奶粉。
混合和搅拌
评价牛奶相关症状评分(CoMiSS)在婴儿牛奶蛋白过敏(CMPA)早期识别中的作用
评价牛奶相关症状评分(CoMiSS)在婴儿牛奶蛋白过敏(CMPA)早期识别中的作用陈东长;肖文;李彦【摘要】目的研究牛奶相关症状评价在婴儿牛奶蛋白过敏早期识别中的作用.方法选择本院在2016～2017年治疗的30例疑似牛奶蛋白过敏患儿为观察对象,牛奶蛋白过敏患儿表现多样,没有特异性,对疑似牛奶蛋白过敏患儿进行牛奶蛋白食物口服激发试验,利用ROC曲线对牛奶相关症状评分的特异度及灵敏度进行测定,对其在婴儿牛奶蛋白过敏早期识别中的作用进行评价.结果所有患儿中口服激发试验阳性的有20例,牛奶相关症状评分平均为(7.5±2.7)分;其中阴性的有10例,牛奶相关症状评分评分平均为(4.2±1.5)分.在确诊为牛奶蛋白过敏患儿中有14例(70％)湿疹患儿,有10例(50％)血便患儿,有11例(55％)腹泻患儿,有3例(15％)呕吐患儿,有2例(10％)生长发育迟缓患儿,有1例(10％)反复咳喘患儿,有1例(1％)哭闹患儿.阳性患儿和阴性患儿的牛奶相关症状评分差异具有统计学意义(P<0.05).结论牛奶相关症状评分在婴儿牛奶蛋白过敏早期诊断中具有一定的作用,能够快速对牛奶蛋白过敏患儿进行诊断,3个月以下的婴儿牛奶蛋白过敏主要表现为血便、腹泻等一系列的消化系统症状,所以新生儿时期在接触牛奶成分配方奶粉具有一定的触发作用.【期刊名称】《当代医学》【年(卷),期】2018(024)022【总页数】3页(P14-16)【关键词】牛奶相关症状评分;婴儿;牛奶蛋白过敏;早期识别【作者】陈东长;肖文;李彦【作者单位】赣南卫生健康职业学院儿科,江西赣州 341000;江西省赣州市妇幼保健院儿科,江西赣州 341000;赣南医学院第一附属医院小儿外科,江西赣州 341000【正文语种】中文牛奶蛋白过敏指的是婴儿时期比较常见的食物过敏，其发生率在2%～7%之间。
牛奶蛋白过敏涉及到婴儿的多个器官，其主要表现为湿疹、呼吸系统、便秘及腹泻等症状，其中多见于婴儿皮肤症状及消化系统症状，较小婴儿的皮肤和消化系统的症状是最常见的。
脱敏奶粉与普通奶粉的营养差异
脱敏奶粉与普通奶粉的营养差异脱敏奶粉和普通奶粉是许多家庭日常生活中喂养婴儿和幼儿的重要食品。
然而，对于这两种奶粉的营养差异，许多人并不清楚。
本文将详细介绍脱敏奶粉与普通奶粉的营养差异，帮助家长们更好地选择适合自己孩子的奶粉。
一、脱敏奶粉的定义与功能脱敏奶粉是一种专门为有乳蛋白过敏风险的婴幼儿设计的奶粉产品。
乳蛋白过敏是一种免疫系统对牛奶蛋白质过敏的反应，常表现为肠道不适、皮肤过敏等症状。
脱敏奶粉通过去除或减少乳蛋白质中的过敏原，帮助宝宝更好地消化和吸收奶粉中的营养成分，减少过敏反应的发生。
二、脱敏奶粉的配方成分脱敏奶粉的配方与普通奶粉有所不同。
为了减少过敏风险，脱敏奶粉通常在配方中增加了蛋白水解酶和部分水解的乳清蛋白，以降低乳蛋白质的过敏原含量。
此外，脱敏奶粉中还可能添加益生菌、益生元等成分，帮助宝宝维持肠道菌群平衡，增强免疫力。
与此相对，普通奶粉的配方通常包括牛乳蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分。
普通奶粉更多地满足了一般健康婴幼儿的营养需求。
三、脱敏奶粉和普通奶粉的营养差异尽管脱敏奶粉和普通奶粉都提供了婴幼儿需要的营养成分，但两者之间仍存在一些差异。
1. 蛋白质含量脱敏奶粉通常会降低乳蛋白的含量，以减少过敏反应的风险。
相比之下，普通奶粉中的乳蛋白含量较高。
这也是为什么脱敏奶粉在部分蛋白质水解的基础上，尽量保留营养成分的原因。
2. 脂肪含量脱敏奶粉和普通奶粉在脂肪含量上没有明显的差异。
脂肪是婴幼儿发育和生长所必需的重要营养素，对于脑发育和能量供给都起到关键作用。
3. 维生素和矿物质含量脱敏奶粉和普通奶粉在维生素和矿物质的含量上没有明显的差异。
这些营养素对于婴幼儿的生长发育非常重要，两种奶粉都能提供充足的供给。
四、如何选择适合的奶粉选择适合宝宝的奶粉需要综合考虑宝宝的身体状况和特殊需求。
1. 如果宝宝被确诊为乳蛋白过敏或有过敏症状，脱敏奶粉是一个较好的选择。
脱敏奶粉能够减少乳蛋白过敏的风险，同时还能提供必要的营养。
婴儿奶粉过敏的症状
婴儿奶粉过敏的症状婴儿奶粉过敏的症状篇1:婴儿奶粉过敏的预防方法有哪些许多宝宝的体质特别，对奶粉就有肯定的抗拒作用，因此准爸妈们应当准时做好预防护理，不然就会危害宝宝的健康了。
下面就让百分网我给大家整理一些婴儿期奶粉过敏的学问，盼望对你有所关心!婴儿奶粉过敏的预防方法1、尽量避开牛奶蛋白制品限制饮食,尽量避开牛奶蛋白制品,或者添加了牛奶配方的食物。
2、选用深度水解蛋白配方奶粉选用深度水解蛋白配方奶粉或游离氨基酸配方奶粉代替一般奶粉,这是国际儿科专家推举的婴儿食物过敏最佳饮食治疗方法。
3、可试用一些非牛奶蛋白所制成的奶粉有时可试用一些非牛奶蛋白所制成的奶粉,例如豆奶粉、减敏奶粉、元素奶粉等,这些又称为腹泻奶粉,可供牛奶过敏或长期腹泻的宝宝试用。
其主要的区分就是他们以植物性的蛋白质、或是经过分解处理后的蛋白质,来取代牛奶中的蛋白质;以葡萄醣替代乳糖;以短链及中链的脂肪酸替代一般奶粉中的长链脂肪酸。
4、使用药物治疗消失过敏表现的患儿应予以适当儿童用抗组胺药治疗。
5、坚持母乳喂养首先,妈妈们应当坚持母乳喂养。
预防婴儿奶粉过敏的最好方法就是进行母乳喂养,而且最好持续到一岁甚至一岁以上,通常状况下,母乳喂养是不会产生过敏现象的,而且这样宝宝能获得的自然养分也会更充分。
6、远离过敏食物应当让宝宝远离过敏源饮食。
对于奶粉过敏的宝宝,要限制其对牛奶、鸡蛋、鱼、花生以及坚果类等带有致敏因子的食物摄入。
对于高危急群婴儿,应当六个月以后才开头食用固体食物,一岁以后才开头食用乳酪制品,两岁以后才开头吃蛋,三岁以后才开头食用花生、核桃、以及鱼类。
婴儿奶粉过敏的症状如何推断宝宝是否奶粉过敏,那就先要了解宝宝奶粉过敏症状有哪些。
过敏反应可分为速发型和迟发型食物过敏反应两种。
速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后2小时内,症状一般较重。
迟发型一般发生在进食后数小时或者数天后,症状相对较轻。
牛奶蛋白过敏者除了消失腹泻、腹痛、皮肤瘙痒、荨麻疹、湿疹外、还可以引起呼吸困难、血压下降等严峻危及生命的表现。
婴儿奶粉的种类
婴儿奶粉的种类婴儿奶粉是母乳无法满足婴儿营养需求时的重要替代品，市场上有多种不同种类的婴儿奶粉供消费者选择。
本文将介绍几种常见的婴儿奶粉种类，包括初乳型、配方型、特殊配方型和有机型。
一、初乳型婴儿奶粉初乳型婴儿奶粉是指模拟母乳初乳成分的奶粉，它含有丰富的免疫因子和生长因子，能够提供婴儿所需的养分和保护。
初乳型奶粉一般适合0-6个月的婴儿食用，能有效促进婴儿的免疫系统发育，增强免疫力。
二、配方型婴儿奶粉配方型婴儿奶粉是以牛奶或豆奶为原料，经过科学配方调制而成的。
它能够提供婴儿所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
根据不同的年龄阶段，配方型奶粉还分为1段、2段、3段等不同阶段的产品，以满足婴儿不同阶段的需求。
三、特殊配方型婴儿奶粉特殊配方型婴儿奶粉是为满足特殊需求的婴儿而设计的。
其中包括过敏婴儿奶粉、早产婴儿奶粉和低体重婴儿奶粉等。
过敏婴儿奶粉是为过敏体质的婴儿设计的，它不含过敏原，能够减少过敏反应。
早产婴儿奶粉和低体重婴儿奶粉则是为早产婴儿或低体重婴儿提供额外营养支持的。
四、有机型婴儿奶粉有机型婴儿奶粉是指采用有机农业生产的原料制成的奶粉。
有机农业是一种不使用化学合成肥料、农药和转基因技术的农业生产方式，有机型奶粉因此不含农药残留和其他化学物质。
有机型奶粉被认为比普通奶粉更健康和安全，因此备受家长们的青睐。
需要注意的是，婴儿在喂养过程中应根据婴儿的年龄和发育阶段选择适合的奶粉种类。
此外，婴儿奶粉的选购应选择正规渠道购买，并且在购买前仔细阅读产品标签和说明书，确保产品质量和适用性。
婴儿奶粉的种类繁多，消费者可以根据婴儿的特殊需求和个人偏好来选择合适的奶粉。
无论选择哪种奶粉，都应遵循科学喂养原则，合理搭配其他辅食，确保婴儿获得全面均衡的营养，健康成长。
脱敏奶粉和普通奶粉的营养对比
脱敏奶粉和普通奶粉的营养对比脱敏奶粉与普通奶粉的营养对比随着现代生活水平的提高，对于婴幼儿的营养需求也越来越关注。
奶粉作为婴幼儿主要的营养来源之一，其质量和种类更是备受关注。
除了普通奶粉外，脱敏奶粉在市场上也占有一席之地。
那么，脱敏奶粉与普通奶粉在营养方面又有何不同呢？本文将就此进行详细对比。
1. 蛋白质含量蛋白质是婴幼儿体内生长发育所必需的重要营养物质。
对于普通奶粉而言，其蛋白质含量通常较高，符合正常宝宝生长发育的需要。
而脱敏奶粉则会在蛋白质中进行一定程度的降解，以降低过敏原的含量，这也导致了脱敏奶粉的蛋白质含量相对较低。
2. 钙质含量钙是婴幼儿骨骼发育所必需的重要营养素。
普通奶粉通常富含钙质，可以满足婴幼儿对钙的需求。
而脱敏奶粉在钙质的含量上与普通奶粉并无太大差异，也能够满足婴幼儿的钙需求。
3. 核苷酸含量核苷酸是婴幼儿免疫系统发育所必需的重要营养物质。
普通奶粉通常富含核苷酸，可以提供婴幼儿充足的免疫营养。
而脱敏奶粉在核苷酸的含量上并不多见，这可能会对婴幼儿的免疫系统发育产生一定的影响。
4. 脂肪含量脂肪对于婴幼儿大脑发育和能量供给非常重要。
普通奶粉和脱敏奶粉在脂肪含量上并无明显差异，都能够为婴幼儿提供丰富的脂肪营养。
5. 维生素含量维生素对于婴幼儿的生长发育和免疫力提升起着重要作用。
普通奶粉通常会添加多种维生素，以满足婴幼儿对各种维生素的需求。
而脱敏奶粉在维生素的添加上并不常见，这可能造成脱敏奶粉在维生素含量上相对较低。
综上所述，脱敏奶粉与普通奶粉在营养方面存在一定的差异。
蛋白质含量上，脱敏奶粉相对较低；而在钙质、脂肪等方面，两者无明显差异。
而核苷酸和维生素的含量上，脱敏奶粉相对较低。
因此，在选择奶粉时，家长应根据婴幼儿的具体情况和需求进行选择，以确保宝宝获得全面均衡的营养。
同时，购买奶粉时，也需要选择正规渠道的产品，以确保奶粉的质量和安全性。
注意：本文仅针对脱敏奶粉与普通奶粉的营养对比进行了论述，并没有涉及产品的安全性和合法性等方面。
如何选择适合宝宝的脱敏奶粉了解其营养价值
如何选择适合宝宝的脱敏奶粉了解其营养价值随着现代生活方式的改变以及科技的进步，过敏症在婴幼儿中的发病率也呈上升趋势。
过敏症给宝宝的生活带来困扰，而脱敏奶粉成为了解决过敏问题的一种选择。
然而，市场上脱敏奶粉众多，如何选择适合宝宝的脱敏奶粉并了解其营养价值成为了关注的焦点。
本文将就如何选择适合宝宝的脱敏奶粉以及了解其营养价值进行探讨。
一、过敏源的检测和识别当出现宝宝过敏症状时，首先需要去医院进行过敏源的检测和识别。
过敏原可以是食物、环境或药物等，这些过敏原可能会引起宝宝的不同程度的过敏反应。
医生会根据检测结果判断宝宝的过敏源，并根据具体情况建议使用脱敏奶粉。
二、了解脱敏奶粉的类型脱敏奶粉按照不同的过敏原进行分类，如乳蛋白脱敏奶粉、大豆脱敏奶粉等。
不同类型的脱敏奶粉适用于不同的过敏源。
在选择脱敏奶粉时，要根据宝宝的过敏源选择对应的脱敏奶粉，以达到更好的效果。
三、了解脱敏奶粉的成分脱敏奶粉的成分是了解其营养价值的关键。
一般来说，脱敏奶粉会添加一些特殊成分，如益生菌、大豆纤维等。
这些成分有助于增强宝宝的免疫系统和消化系统功能，从而减少过敏反应。
此外，合适的脱敏奶粉还应该含有宝宝所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，以满足宝宝正常生长发育的需要。
四、了解脱敏奶粉的品牌和质量在选择脱敏奶粉时，品牌和质量是需要考虑的因素之一。
知名品牌的产品通常有着更为严格的质量控制和监管，产品安全性更有保障。
此外，可以通过查阅消费者的评价和专业机构的信赖度调查来了解脱敏奶粉的口碑和质量情况。
选择信誉好、质量有保障的品牌会更有利于宝宝的健康。
总结起来，选择适合宝宝的脱敏奶粉需要考虑宝宝的过敏源、脱敏奶粉的类型、成分、品牌和质量等多方面因素。
同时，了解脱敏奶粉的营养价值也是很重要的。
脱敏奶粉应该含有丰富的营养物质，以确保宝宝正常生长发育。
因此，在购买脱敏奶粉前，建议咨询医生或专业人士的意见，并根据宝宝的具体情况选择合适的产品。
低敏奶粉有哪些牌子
低敏奶粉有哪些牌子一、低敏奶粉的定义二、低敏奶粉的牌子有哪些三、低敏奶粉对宝宝的好处四、如何选择适合宝宝的低敏奶粉一、低敏奶粉的定义低敏奶粉是指添加了特别成分，能够削减或避开婴儿对某些蛋白质过敏反应的婴儿配方奶粉。
由于婴幼儿肠道功能不完善，免疫尚未发育完全，因此简单消失过敏反应。
而低敏奶粉就是为了解决这个问题而产生的。
二、低敏奶粉的牌子有哪些市面上比较常见的低敏奶粉品牌有美赞臣（Mead Johnson）、雅培（Abbott）、惠氏（Wyeth）等。
其赞臣旗下有“Enfamil”和“Nutramigen”两个系列，雅培旗下有“Similac Total Comfort”和“Similac Alimentum”两个系列，惠氏则推出了“S-26 HA Gold”和“S-26 PE Gold”两个系列。
三、低敏奶粉对宝宝的好处低敏奶粉主要针对婴儿对蛋白质过敏的问题，其好处主要有以下几点：1.削减过敏反应：低敏奶粉中添加了特别成分，能够削减或避开婴儿对某些蛋白质过敏反应。
2.促进养分汲取：低敏奶粉中的蛋白质更易于消化汲取，有利于宝宝的生长发育。
3.缓解肠胃不适：低敏奶粉中添加了益生菌等成分，有助于维持肠道菌群平衡，缓解宝宝的肠胃不适。
四、如何选择适合宝宝的低敏奶粉1.依据医生建议选择：假如宝宝消失了蛋白质过敏反应，建议前往医院就诊，并听从医生建议选择合适的低敏奶粉品牌和型号。
2.留意配方成分：不同品牌和型号的低敏奶粉配方成分可能会有所不同，家长在选择时要留意查看配方表，并依据自己孩子的状况选择合适的配方。
3.试喂后观看：即使选择了医生建议的低敏奶粉品牌和型号，也要在试喂后认真观看宝宝的反应，如消失过敏反应等特别状况，应准时停止使用并就医。
综上所述，低敏奶粉是一种能够削减或避开婴儿对某些蛋白质过敏反应的婴儿配方奶粉。
市面上常见的低敏奶粉品牌有美赞臣、雅培、惠氏等。
选择适合宝宝的低敏奶粉时，需要依据医生建议、留意配方成分，并在试喂后认真观看宝宝的反应。
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防过敏奶粉使用原则
牛奶蛋白过敏症是最常见的婴儿食物过敏问题之一，配方奶粉喂养的婴儿若经证实为牛奶蛋白过敏者，可以使用“抗过敏配方”或“黄豆蛋白配方”而获得改善。
牛奶中的某些蛋白质如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏原。
正常情况下，如果这两种蛋白质能被人体消化吸收则不会引起人体的过敏反应。
但是，如果人体的消化能力不足，则这两种蛋白质可能以未被消化的形式进入人体，从而引起过敏反应。
医学上称此为“牛奶蛋白过敏症”，它的临床表现主要有腹泻、呕吐、腹痛、出麻疹等等。
如果孩子有此情况，您就得注意宝宝是否患上过敏症了。
据美国小儿科医学会的建议:
1.母乳是婴儿一周岁内最理想的营养来源，母乳哺育儿若有食物过敏的症状发生，可由以下方式获得改善： a.母亲的饮食控制，限制牛奶、鸡蛋、鱼、花生以及坚果类食物的摄取。
b.使用“抗过敏配方”(高度水解配方)代替母乳，如果过敏症状持续，则使用胺基酸元素配方。
c.婴儿如有IgE相关的过敏症状发生，可以使用“黄豆蛋白配方”而获得改善，黄豆蛋白配方可以从一开始的治疗使用起，或是在使用“抗过敏配方”六个月后再接续使用。
2.配方哺育儿若经证实为牛奶蛋白过敏者，可以使用“抗过敏配方”或“黄豆蛋白配方”而获得改善。
3.有高度家族过敏史的过敏高危险群宝宝，可以经由完全喂哺母乳，或“抗过敏配方”而降抗过敏的发生机率。
使用“部分水解配方”，也可能有类似的效果。
而目前“高度水解配方”即“胺基酸元素配方”已经研究证实属于“抗过敏配方”，而市售的“部分水解配方”仍有其使用限制。
见下文：
高度水解配方奶粉 (Extensively Hydrolyzed Formulas (eHF) )：蛋白质水解后其蛋白的分子量小于1500(1.5KDa)称之使用已超过50年，一般都用作治疗性饮食(therapeutic diet )来降低牛奶蛋白过敏(cow's milk allergy )。
根据ESPACI及AAP(欧洲小儿科过敏免疫学会及美国小儿科医学会)建议:可使用于过敏的治疗及预防，避免牛奶蛋白的过敏 (sensitizations )。
值得一提的是，高度水解的(酪蛋白/乳清蛋白)配方奶粉，具有苦味，口味小朋友较不易接受，且价格昂贵亦是其缺点之一。
适度(部分)水解配方奶粉 (Moderately (partically) Hydrolyzed
Formulas(pHF) )蛋白质水解后其蛋白的分子量大于3500(3.5KDa)称之是最近15年才发展出来，用于牛奶蛋白过敏及其他食物引发过敏的预防性饮食 (Dietary prevention of cow's milk allergy and other food-induced atopic diseases )。
根据ESPGHAN及ECC(欧洲小儿肠胃暨肝胆营养学会/欧盟)建议：重度水解配方(eHF)用于牛奶蛋白的治疗，但适度(部分)水解配方奶粉用于牛奶蛋白的预防,
预防的概念是要考虑到宝宝初生后食用适当水解牛奶蛋白后，产生特殊耐受反应(cow's milk protein specific tolergenic activities )，使身体得到对牛奶蛋白的耐受性(oral tolerance )。
一般而言，适度(部分)水解配方奶粉价格较高度水解配方奶粉便宜,且口味较佳，较易被小朋友接受，但因其牛奶蛋白仍有残余抗原性(residual allergenicity )，仍不适合用于治疗牛奶蛋白过敏者。
目前国际知名医学刊物的临床报告中表现出pHF对牛奶蛋白过敏的早期预防是
有效果的。
因此欧盟(EC)就明确地要求制造pHF及eHF的厂商都要在产品上标明具预防效果时，必须具备已被证实的科学上资料，即我们所谓的医学临床报告。
结论：
2000年Vol.12 No2(Allergy & Clinical Immunology International )国际过敏暨临床免疫刊物中指出：使用eHF及pHF的第一年内对牛奶蛋白过敏的预防，80%的cases是有效的。
第3-5年也有50%的cases有效，因此根据该刊物的建议，有效预防牛奶蛋白过敏的建议如下：
原则性：
A.先有效找出筛选数据来评估新生儿的过敏危险性。
B.有效可行的控管策略(如：食物之选择)及评量其症状。
C.对婴孩是可接受的预防策略，如(taste)。
D.价格考虑。
实际性：
A.营养价值是否完整均衡。
B.该水解蛋白配方是否具备使婴儿本身产生(oral tolerance )。
C.口味是否会被接受。
D.价格是否太高。
补充：羊奶的使用原则
羊奶与牛奶的区别羊奶中缺乏牛奶所含的(Alpha S-1 casein )，易形成较软化的凝乳颗粒(softer curd )容易被消化吸收。
羊奶中包含必须脂肪酸(linoleic acid & arachidonic acid )及高比例的短中链脂肪酸，脂肪球(fat globules)较细小易被消化吸收。
缺乏vitC,D,B6
和叶酸、胡萝卜素。
对治疗牛奶蛋白过敏的效果如何
仅管曾有学者认为羊奶中缺乏(Alpha S-1 casein )以及羊奶中lactalbumin的species - specific,可解释对牛奶过敏的婴儿可能对羊奶有耐受性(tolerance )。
而被认为可以改善湿疹、气喘、流鼻水等牛奶过敏的症状。
在一些国家，例如Italy及New Zealand，羊奶仍被医师推荐可治疗牛奶过敏的婴儿。
然而目前大部分的国际知名医学刊物以及欧洲过敏及临床免疫期刊(European Journal of allergy & clinical Immunlogy,1997 )仍认为:羊奶与牛奶的casein 的胺基酸序列仍有太多相似性(similarity )，会造成相互反应性( cross reactivity )。
甚至有的小朋友没有牛奶蛋白过敏，却会对羊奶过敏。
因此并不是每一位对牛奶过敏的小朋友皆适合改用羊奶治疗，仍须给专业人员评估后使用为宜。