ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项
ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项
ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项KTv楼面部长岗位是一个非常重要的职位，负责管理和监督整个KTV楼面的运营工作。
下面将介绍KTv楼面部长的职责工作流程以及买单的注意事项。
一、KTv楼面部长的职责工作1. 楼面人员管理：负责招聘、培训和管理楼面服务人员，确保员工素质和服务质量，协调员工的工作分配和班次调整。
2. 楼面设备和环境管理：负责楼面设备的采购、维修和更新，保证设备的正常运转。
同时，关注楼面环境的整洁和卫生，确保场地的良好形象。
3. 业务咨询和推广：负责向客人提供业务咨询服务，帮助客人选择适合的套餐和娱乐项目。
同时，制定并推广促销活动，吸引更多的客源。
4. 服务质量管理：负责监督和提升楼面服务质量，确保员工的服务态度和技能符合公司的要求。
及时处理客诉，改善客户体验。
5. 营销和销售管理：负责制定楼面的销售目标和计划，并监督销售人员的业绩。
制定和执行价格政策，提高销售额和客户满意度。
6. 成本控制：负责控制楼面的运营成本，包括人力成本、物料成本和能源成本。
制定相关的控制措施，提高运营效益。
7. 安全管理：负责制定并执行楼面安全管理制度，确保顾客和员工的人身安全。
监控楼面安全风险，及时处理安全事件。
二、买单的注意事项1. 收银流程：在顾客结账时，收银员应准确计算消费金额、找零和开具发票。
顾客应核对发票和找零的金额，确保无误。
2. 结算方式：KTv通常提供多种结算方式，包括现金、刷卡、扫码等。
顾客可以根据自己的需求选择合适的方式，并与收银员进行确认。
3. 减免优惠：如果顾客有优惠券、折扣卡或其他减免优惠方式，应在结账前向收银员出示并核实。
收银员应按照规定的优惠方式减免顾客的消费金额。
4. 注意收据：收银员应及时打印或提供电子收据给顾客，将收款信息记录清楚。
顾客应妥善保管收据，以备后期需要查询或退换货。
5. 开具发票：如果顾客需要开具发票，应在结账前向收银员说明，并提供相关的纳税人识别号等信息。
量贩式KTV部长岗位职责（五篇范例）
量贩式KTV部长岗位职责（五篇范例）第一篇：量贩式KTV部长岗位职责天天乐量贩式KTV部长岗位职责职务：部长工作范围：工作区域内、所承担业务工作上级：经理阶以上干部下级：外场服务人员（含保洁员，吧员）一、主要职责：1、营运管理班前例会召开、记录宣达的各项内容和公司文令等、对本楼层或区域的人员再次岗位细分。
2、营运中管理上班次部长的进行交接、检查楼层或区域的各项资产、交接楼层或区域的特殊客人或情况、随时督核人员的服务仪态、服务是否规范，发现问题及时纠正、教育、配合班次经理调配人力、顾客意见调查和收集、客诉等特殊状况处理及汇报。
3、班后例会召开对班前例会宣达事项做总结、总结和评定人员的工作表现、进行区域交接。
向当班经理汇报工作、记录次日的工作重点。
二、员工管理做事身先士卒、带动下属一起工作，营运中随时示范、教育人员的规范服务。
三、业务执行1、每日例行业务工作的开展和处理。
2、和对口业务干部进行交接。
3、配合公司的其他部门完成业务工作。
4、参加公司组织的业务会议。
四、状况处理营运动线中合理调动人力尽量避免客诉，发生后及时补救和汇报。
停电、停水、火灾等特殊状况的配合。
五、会议参加1、向班次主管汇报。
2、每周参加店内干部会议，并做好会议记录，执行会议决议。
六、顾客意见1、顾客现场意见的收集和反馈，公司员工建议的收集。
2、电脑系统或工程异常状况的收集做好所有收集，向店经理汇报。
天天乐量贩式KTV营运办第二篇：量贩式KTV领班岗位职责家乐迪乐量贩式KTV组长/领班岗位职责职务：组长/领班工作范围：工作区域内、所承担业务工作上级：主管阶以上干部下级：外场服务人员一、主要职责：1、营运管理班前例会召开、记录宣达的各项内容和公司文令等、对本楼层或区域的人员再次岗位细分。
2、营运中管理上班次组长的进行交接、检查楼层或区域的各项资产、交接楼层或区域的特殊客人或情况、随时督核人员的服务仪态、服务是否规范，发现问题及时纠正、教育、配合班次主管调配人力、顾客意见调查和收集、客诉等特殊状况处理及汇报。
餐饮楼面部长工作流程
餐饮楼面部长工作流程要当好一名合格的楼面主管,要准确的找到自己的定位,要正确的认识到所承担的责任、任务和作用。
以下是店铺为大家整理的关于餐饮楼面部长工作流程，给大家作为参考，欢迎阅读!餐饮楼面部长工作流程检查当班员工的服务质量、工作状态。
1)、敬语及微笑服务。
2)、站立姿势、精神状态。
3)、使用托盘和行走姿势。
4)、酒水出品规定。
5)、点单、点歌服务规范。
6)、转房、退房服务规范。
7)、台面清洁及烟灰缸。
8)、买单状况9)、点单、收盘、更换杯具。
14、巡视各包厢情况，及时处理突发事件问题。
15、及时征求宾客意见和处理宾客投诉。
16、提高员工推销酒水技能、意思，进行二次促销。
17、考核2员工的工作状态和业绩。
1)、工作质量和效率。
2)、精神状态。
3)、劳动纪律。
4)、设备维修。
18、结束工作：1)、检查包厢及收尾，清洁工作，次日准备工作。
2)、做考勤，考核评估记录。
3)、填写营业日报表和工作日记。
4)、收尾结束后关空调，琐门，呼叫当值经理检查后关闭一切电源。
5)、关闭营业区域，钥匙交到安全部。
楼面部长的日常工作1、在指定岗位上监督并协助服务员给予顾客快速、有效且礼貌周全的服务。
2、在指定岗位上负责客人订菜及饮食服务，且必须掌握一定的推销技巧。
3、了解菜单、酒水、海鲜价格，每日菜式、例汤和季节食品的推介，并向员工传达。
4、确保服务岗位在营业前餐具储备足够，干净整洁。
5、确保餐台摆设符合标准，所有器皿处于干净、良好状态。
6、掌握适当的时间，到传菜部或厨房催菜。
7、注意聆听顾客的不满和要求，如实向主管或酒楼经理汇报。
遇到特别事件或宾客投诉时，在自己不能解决的情况下应及时向上司反映，切忌擅作主张。
8、加强员工纪律、跟进服务态度，了解员工思想作风和工作情绪。
9、确保账单正确无误，并为顾客结账。
10、切实执行每日、每月盘点工作。
11、确保本人和服务员的仪表和制服符合标准。
12、随时督导服务员的具体操作，发现问题及时纠正，确保所有的服务均符合酒楼所订立的标准和要求。
XX量贩式KTV楼面部岗位职责管理制度及工作流程
XX量贩式KTV楼面部岗位职责管理制度及工作流程一、楼面经理岗位职责二、楼面主管岗位职责三、楼面主任岗位职责四、少爷岗位职责五、少爷工作流程六、楼面部考勤制度七、楼面部工作规范八、楼面部管理制度九、楼面部处罚条例十、楼面部相关运作流程(一)电脑死机使用手写单流程(二)充公酒的流程(三)赠送单的流程(四)取消单流程(五)取消房卡流程(六)打烂杯具赔偿的运作流程(七)酒吧存酒流程(八)酒吧取酒流程(九)货物申购流程(十)领货流程(十一)物品报损流程(十二)手写单运作流程(十三)直拨单运作流程(十四)退、换货物流程(十五)领麦、还麦流程(十六)自带酒水处理程序(十七)签单、挂帐运作程序楼面部楼面部是娱乐场所的核心，也是夜场的重要组成部分。
抓好楼面部及服务人员的综合素质培养。
对提高娱乐场所的竞争力，营运的状况，搞活夜场的经济效益和社会效益有着特大的帮助。
楼面部其包括：KTV包房、演艺大厅、Disco大厅、清吧、传送。
楼面部经理直属上级：营运部总监直属下级：楼面主管联系部门：公司各部门岗位职责：1.认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。
2.在营运总监的领导下，负责楼面的管理和服务工作。
3.建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。
4.经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。
5.抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
6.主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。
7.检查主管、主任的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
8.管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。
9.做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。
ktv岗位职责服务流程标准
ktv岗位职责服务流程标准（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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KTV部长的岗位职责
KTV部长的岗位职责
1、接受ktv经理的督导，对ktv经理负责协助经理落实各项工作计划及制度。
2、了解下属的工作态度和表现，掌握员工思想状态，合理调配人员的工作岗位，协助上司工作，尽力提高下属及自身的从业水平。
3、监督指导下属进行规范服务，巡视督促下属进行良好的礼仪礼貌激发员工主动，亲切热情的服务。
4、巡查监视营业动态，处理客人的投诉，解决客人不满要求随时与上司联系，解决突发事件。
5、熟悉掌握并收集客人的消费习惯，收集各部门份意见建议，以便为客人提供优质的服务。
6、定期制定人员培训计划，实施培训方案，不断提高服务技能技巧。
7、编制员工出勤、休息、关心员工的福利及生活。
8、认真落实设施设备的正常运作，及时处理保养，维修项目，合理使用营业物料控制损耗。
9、检查环境卫生，保持洁净环境，检查下属的仪容仪表及个人卫生。
10、协调人力带领属下发挥人才能动力，加强思想交流及团队意识。
11、认真完成公司及上级的交待的其它工作任务，做好其它部门之间协条工作。
12、善于总结，分析认真改进服务工作，创超前服务定期组织员工讨论工作。
KTV部长岗位职责
KTV部长岗位职责
1．协助主任的日常运作。
2．检查工作记录，了解每日的工作安排及跟进事项。
3．开班前会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作安排及须跟进工作。
4．督导各区KTV服务员按规定服务。
5．督导员工摆好营业中所需一切物品，检查灯光、卫生是否合格。
6．检查卫生工作，注意死角卫生的清理，发现没跟进好的及时安排员工做好。
7．进行整体检查KTV布置是否整齐及开档前的备用物品是否充足。
8．了解当天的堂估清项目及出品的特别推介传达给员工。
9．检查备用餐具数目是否充足，是否清洁卫生。
10．收档时检查营业场所内客人是否全部离场。
11．协助主任的收档工作检查维修、领货方面给主任交接。
12．反映员工当天发生的问题，记录在工作日记上，以便跟进。
楼面部长工作流程
楼面部长工作流程楼面部长是酒店管理中一个非常重要的职位，负责协调和管理酒店的前厅服务工作。
楼面部长需要具备良好的沟通能力、领导能力和组织协调能力，以确保酒店前厅服务的高效运转。
下面将从不同方面介绍楼面部长的工作流程。
首先，楼面部长需要对酒店前厅服务的各个环节进行全面的管理和协调。
他需要与前厅部门的各个岗位保持密切的联系，了解各个岗位的工作情况，及时发现和解决问题。
同时，他还需要与其他部门进行有效的协调，确保各个部门之间的合作顺畅，为客人提供优质的服务。
其次，楼面部长需要对前厅服务的各项工作进行详细的规划和安排。
他需要根据酒店的客房预订情况和客人的需求，合理安排前厅服务人员的工作任务，确保客人能够得到及时、周到的服务。
同时，他还需要制定并执行相关的工作制度和流程，确保前厅服务的各项工作能够有条不紊地进行。
另外，楼面部长还需要对前厅服务的质量进行全面的监督和检查。
他需要定期对前厅服务的各个环节进行检查，发现问题并及时进行整改。
同时，他还需要对前厅服务人员进行培训和指导，提高他们的服务意识和专业水平，从而提升整体服务质量。
此外，楼面部长还需要与客人保持良好的沟通和互动。
他需要及时了解客人的需求和意见，确保客人能够得到满意的服务体验。
同时，他还需要处理客人投诉和意见，确保客人的合理权益得到保障。
最后，楼面部长需要对前厅服务的各项工作进行总结和分析。
他需要定期对前厅服务的工作进行总结，发现问题并提出改进措施。
同时，他还需要分析客房预订情况和客人满意度等数据，为酒店的经营决策提供参考依据。
总之，楼面部长是酒店前厅服务工作中一个非常重要的角色，他需要在日常工作中做好各个方面的管理和协调工作，确保酒店能够提供优质的前厅服务。
希望以上内容能够对楼面部长的工作流程有所帮助。
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KTV 楼面部长岗位职责
岗位名称：楼面部长
职级：部长级
直属上司：楼面经理
直接下级：收银、咨客、服务员、DJ、酒吧员、 PA 员
部门：楼面部
制定人：楼面经理
制度编号：ENT.JD.20091015001
生效日期：
批准：总经理
日期：2009 年10 月15 日
分送相关部门：
1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。
2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。
3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备
5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。
6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。
7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。
8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。
9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。
10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。
11、积极配合人力资源部的一切培训工作。
KTV 楼面部长工作流程
部门：楼面部
制定人：
制度编号：ENT.PP.20091015001
生效日期：
批准：总经理
日期：2009 年10 月15 日
分送相关部门：
制度名称： KTV 楼面部长工作流程
1、18：30—19：00 开班前例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。
2、19：20—19：40 检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。
3、19：40—00：00 迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。
4、00：00—03:00 巡查及了解掌握客人娱乐心态，包房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。
（二）KTV 楼面部长买单程序及注意事项
一、买单程序：
1、当包房客人要求买单时，KTV 服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。
”然后通知分区部长申请买单。
注：包房买单由分区楼面部长负责进行买单，如分区楼面部长忙时由本包房DJ 负责买单。
2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。
在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。
3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。
4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。
5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，并唱出金额。
如客人有异议，应向客人解释清楚。
6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。
要有礼貌地请客人到收银台付款，并尽快将卡还给客人。
7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。
8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢。
9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。
10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。
二、买单注意事项：
1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”
2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。
3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。
4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。
5、进入包房买单时，不可以借助包房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。
6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。
7、不可以私自兑换外币。