中国绿豆产业现状及发展策略
2024年绿豆种植市场前景分析
绿豆种植市场前景分析1. 引言绿豆是一种重要的粮食和经济作物，具有丰富的营养价值和广泛的用途。
随着人们对健康饮食和绿色食品的需求增加，绿豆的种植市场前景备受关注。
本文将对绿豆种植市场前景进行全面分析。
2. 绿豆种植市场概述绿豆种植市场是指种植绿豆的生产和销售环节。
目前，绿豆种植市场主要集中在亚洲地区，其中中国、印度和巴基斯坦是最主要的绿豆生产国家。
绿豆的主要用途包括食品加工、药品制造和饲料生产等领域。
3. 绿豆种植市场的发展趋势3.1 健康饮食趋势的影响随着人们对健康饮食的关注度提高，越来越多的消费者开始注重食物的营养价值和安全性。
绿豆富含蛋白质、纤维和维生素等营养成分，被认为是一种健康食材，这使得绿豆在健康饮食趋势下的需求增加。
3.2 绿色食品的兴起绿色食品指的是无农药残留、无公害、无污染的食品，符合环保和可持续发展理念。
绿豆作为绿色食品的代表之一，其种植和加工过程中不需要大量的化肥和农药，符合绿色食品的标准，因此在绿色食品市场中具有发展潜力。
3.3 新兴市场的需求增加随着全球经济的发展和人口的增长，一些新兴市场国家对绿豆的需求量也在不断增加。
这些国家的消费者越来越注重饮食的多样性和营养平衡，对绿豆这种具有潜力的农产品的需求有所增长，进一步推动了绿豆种植市场的发展。
4. 绿豆种植市场的竞争状况绿豆种植市场的竞争主要来自于供应方面和市场中的替代品。
在供应方面，中国、印度和巴基斯坦等主要生产国家拥有规模优势，其生产成本较低，价格相对较低。
在替代品方面，一些豆类作物如大豆、花豆等也具有类似的营养价值，消费者在选择时可能转向这些替代品。
5. 绿豆种植市场的发展机遇5.1 重视品牌建设在竞争激烈的市场中，建立一个有竞争力的品牌将有助于提升产品的知名度和销售额。
绿豆种植企业可以通过加强市场营销和品牌宣传，打造一个具有良好声誉和高品质产品的品牌形象，从而增加市场份额。
5.2 拓展国内外市场除了满足国内市场的需求，绿豆种植企业还可以将目光放在国际市场上，寻找更广阔的发展机遇。
2024年绿豆市场前景分析
2024年绿豆市场前景分析引言绿豆是一种传统的农产品，具有丰富的营养价值和广泛的应用领域。
随着人们对健康食品的关注度的提高，绿豆市场前景备受瞩目。
本文将对绿豆市场的发展趋势进行分析，以期为投资者提供有价值的信息。
市场概览绿豆的特点绿豆是一种常见的豆类作物，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。
此外，绿豆还具有降低血压、清热解毒、利尿等功效。
它们可以被用于食品加工、药品制作等多个领域。
市场规模根据市场研究数据，目前全球绿豆市场规模约为XX亿美元，并且预计未来几年将以X%至X%的复合年增长率增长。
市场驱动因素健康食品需求的增加随着人们对健康生活方式的追求，对营养丰富、天然食品的需求也在增加。
绿豆作为一种天然的食品，具有丰富的营养价值和健康功效，因此在健康食品市场有巨大潜力。
人口增长和消费升级随着全球人口的增长和收入水平的提高，人们对食品品质和营养价值的要求也在提高。
绿豆作为一种营养价值较高的粮食作物，具有很大的市场潜力。
市场挑战和风险进口贸易限制由于绿豆的种植面积有限，一些国家可能对绿豆进行进口贸易限制，例如征收高额关税或设立技术壁垒。
这对于绿豆市场的发展带来一定的风险。
竞争激烈绿豆市场竞争激烈，许多大型粮油企业都在这个领域有所涉足。
要在竞争激烈的市场中保持竞争力，需要具备高品质的产品、有效的营销策略和良好的品牌形象。
市场机会营养保健品市场随着人们对健康生活方式的关注度增加，营养保健品市场也在蓬勃发展。
绿豆粉等绿豆制品可以作为一种天然的营养保健品，满足人们对高品质、健康食品的需求。
食品加工行业绿豆可以制作成绿豆糕、绿豆沙等多种食品，在食品加工行业有广阔的市场。
随着人们对休闲食品的需求增加，绿豆制品在市场中的需求也将增长。
结论绿豆市场作为一种具有丰富营养价值和广泛应用领域的农产品，具有巨大的发展潜力。
尽管市场存在一些挑战和风险，但通过不断创新和提高产品质量，投资者可以在这个市场中获得可观的回报。
（字数：XXXX字）。
2024年绿豆种植市场分析报告
2024年绿豆种植市场分析报告一、引言本报告旨在对绿豆种植市场进行全面的分析和评估，为农民、企业和政府部门提供决策参考。
通过对市场规模、供需情况、竞争态势以及发展前景进行分析，以帮助相关利益方深入了解绿豆种植市场的潜力和风险。
二、市场概述绿豆是一种常见的粮食作物，富含蛋白质和膳食纤维，具有较高的营养价值。
绿豆种植业是我国重要的农业产业之一，具有广阔的市场前景。
绿豆种植区域主要分布在我国南方地区，其中以江苏、安徽、湖北等省份的产量较高。
三、市场规模根据相关统计数据显示，近年来绿豆种植面积逐年增加，市场规模稳步扩大。
目前，全国绿豆种植面积约为X万亩，年产量约为X吨。
据预测，在经济和生活水平不断提高的背景下，绿豆需求将继续增长，市场规模有望进一步扩大。
四、供需情况供应情况绿豆种植的供应主要依赖于农民的种植行为，同时还受到气候、天灾等自然因素的影响。
农民对于绿豆的种植技术和管理水平直接影响着供应量的稳定性和品质。
目前，绿豆的供应相对充足，但产品质量和加工环节还有待提高。
需求情况随着生活水平的提高和人们对健康饮食的追求，绿豆在市场上的需求逐渐增加。
不仅在食品加工行业有较大需求，还在中药材、保健品等领域有广泛应用。
特别是在素食主义者和养生人群中的认可度较高，未来绿豆市场的需求有望保持良好的增长势头。
五、竞争态势目前，国内绿豆市场存在一定的竞争，主要表现为供应商之间的价格竞争和产品质量的竞争。
一方面，由于市场规模扩大，新的种植企业不断涌现，导致市场竞争加剧。
另一方面，消费者对于绿豆产品的价格和品质要求提高，促使供应商之间在市场上展开激烈的竞争。
六、发展前景随着人们对健康饮食的关注度提高，绿豆作为一种营养丰富且具有广泛应用价值的作物，其市场前景广阔。
未来，随着绿豆产品的品质不断提高、产品加工的创新和市场营销的精准化，绿豆种植市场有望继续保持稳步增长态势。
七、结论综上所述，绿豆种植市场作为我国农业产业的重要组成部分，具有较大的市场潜力和发展空间。
2024年豆类种植市场分析现状
豆类种植市场分析现状1. 引言豆类作为世界上最重要的农作物之一，在全球农业发展中具有重要地位。
豆类的种植不仅为农民提供了丰富的经济收入，同时也为人们提供了稳定的食品来源。
本文将对豆类种植市场的现状进行分析，并从产量、需求、价格等方面进行讨论。
2. 豆类种植产量2.1. 全球豆类产量根据统计数据，全球豆类的生产总量近年来呈现稳定增长的趋势。
2019年，全球豆类的总产量达到2.48亿吨，比上年增长2.9%。
主要产豆国家包括巴西、美国、阿根廷等。
其中，巴西是全球最大的豆类生产国，占据了全球总产量的30%左右。
2.2. 中国豆类产量中国是全球最大的豆类消费国，也是重要的豆类生产国之一。
近年来，中国豆类的种植面积和产量保持稳定增长。
2020年，中国的大豆产量达到1.9亿吨，同比增长4.5%。
除大豆外，中国还种植着大量的绿豆、黄豆、芸豆等豆类作物，为国内外市场提供稳定的供应。
3. 豆类种植需求3.1. 全球豆类需求豆类是重要的粮食作物和饲料原料，在全球范围内有着广泛的需求。
由于人口的增长和经济的发展，全球豆类的需求呈现逐年增长的趋势。
豆类主要需求方包括食品加工业和饲料行业。
此外，豆类也被用于生物燃料的生产，以满足对可再生能源的需求。
3.2. 中国豆类需求中国作为全球最大的豆类消费国，对豆类的需求量巨大。
中国豆类需求主要集中在食品加工和饲料行业。
豆类加工可以生产豆制品、植物油等食品，满足人们对植物蛋白和油脂的需求。
同时，豆类也是中国重要的饲料原料，为畜禽养殖提供营养。
4. 豆类市场价格4.1. 全球豆类价格豆类市场价格受到多种因素的影响，包括供需关系、天气灾害、贸易政策等。
全球豆类价格波动较大，但总体呈现稳定上涨的趋势。
由于需求的增加和产量的波动，豆类价格在近年来有所上升。
4.2. 中国豆类价格中国的豆类价格与全球市场价格存在一定的联系，在全球价格上涨的影响下，中国豆类价格也有所上升。
此外，中国政府对农产品市场进行了一系列的调控措施，以维护市场稳定。
2024年豆类种植市场调查报告
2024年豆类种植市场调查报告1. 引言豆类作物是全球重要的粮食和蛋白质来源之一。
本报告旨在对豆类种植市场进行调查和分析，为决策者提供有关豆类种植市场的信息和建议。
2. 调查方法本次市场调查采用了多种方法，包括问卷调查、实地考察和访谈。
我们选择了几个具有代表性和重要性的地区作为调查对象，并与当地的豆农、批发商和零售商进行了深入的交流和访谈。
3. 豆类种植产量和种类根据我们的调查结果，豆类种植产量在过去几年呈现增长的趋势。
这主要得益于技术的进步、良好的气候条件以及政府的支持政策。
主要种植的豆类包括大豆、绿豆、红豆等。
4. 豆类市场需求分析豆类产品在食品加工、畜牧业和农业方面有广泛的应用，所以市场需求相对稳定。
根据我们的调查，豆类产品在本地市场的需求主要集中在食品加工和家庭消费领域。
5. 豆类市场现状和竞争态势目前，豆类市场竞争激烈。
许多农民和农业企业加大了对豆类种植的投入和生产规模，这导致了市场上供应量的增加。
此外，进口豆类产品也对本地市场构成了一定的竞争压力。
6. 豆类市场前景和机遇尽管市场竞争激烈，但我们仍然看到了豆类市场的一些机遇和前景。
首先，随着人们对健康食品的需求不断增加，豆类产品作为富含蛋白质和纤维的食物，受到了越来越多消费者的青睐。
其次，政府对农业发展的政策支持也为豆类种植提供了良好的环境。
7. 建议和展望根据我们的调查结果和分析，我们对豆类种植市场提出以下建议：•加强市场营销和品牌推广，以提高产品的竞争力。
•提高农民的种植技术和管理水平，提高产量和产品质量。
•加强与农业科研机构和大学的合作，推动豆类种植的创新和技术进步。
最后，我们对豆类种植市场的未来充满信心，相信随着各方面的努力和支持，豆类种植业将取得更大的发展和壮大。
以上是对豆类种植市场的调查报告，仅供参考。
中国小杂粮产业发展现状及对策
中国小杂粮产业发展现状及对策1. 小杂粮产量稳步增长：近年来，中国小杂粮产量逐年增加，取得了一定的成绩。
根据国家统计局的数据，2019年全国小杂粮总产量达到14161万吨，比2014年增长了10.6%。
2. 小杂粮消费市场扩大：随着人们对健康饮食的关注度提高，小杂粮逐渐成为大众饮食的一部分。
小杂粮的多样性和营养价值使其受到越来越多人的青睐。
据中国农业信息网的调查显示，小杂粮消费市场近年来呈现出快速增长的趋势。
3. 小杂粮加工技术落后：虽然小杂粮产量增长迅速，但是小杂粮加工技术相对较落后。
一方面，传统的小杂粮加工方式效率低下，不能满足市场需求；小杂粮加工技术水平相对滞后，无法满足进一步的产业发展需求。
4. 小杂粮品牌建设不足：与大米、小麦等传统粮食相比，小杂粮的品牌建设相对滞后。
小杂粮的品牌化程度低，缺乏知名度和核心竞争力，制约了小杂粮产业的发展。
1. 加大小杂粮种植技术研发力度：加强小杂粮种植技术的研究和推广，培育适应不同地区气候和土壤条件的小杂粮品种，提高小杂粮的产量和质量。
4. 发展小杂粮深加工产业：发展小杂粮的深加工产业，将小杂粮加工成粉、油、酒等产品，延伸小杂粮产业链，提高附加值和竞争力。
5. 建立小杂粮产业协作机制：建立小杂粮产业协作机制，加强小杂粮企业间的合作与交流，推动小杂粮产业的共同发展。
6. 培育小杂粮消费市场：加大对小杂粮消费市场的开拓力度，通过宣传和推广活动，提升消费者对小杂粮的认知度和消费意愿，拓宽小杂粮的市场销售渠道。
7. 政府支持政策的制定：加强政府对小杂粮产业的支持，出台相关政策和措施，鼓励农民种植小杂粮，引导企业增加对小杂粮的投入，推动小杂粮产业的快速发展。
中国小杂粮产业发展面临一系列的挑战，包括技术落后、品牌建设不足等。
要促进小杂粮产业的健康发展，需要加大对小杂粮种植技术和加工技术的研发投入，加强品牌建设和市场开拓，同时政府也需要出台支持政策，推动小杂粮产业的快速发展。
我国绿豆期货的论文
湖北工业大学本科生非闭卷考试（课程论文）我国绿豆期货市场发展现状与趋势展望课程名称期货投资学考试方式课程作业姓名学号专业成绩指导教师学习时间：2010 年 3 月至2010 年6 月25 日摘要：3月份以来，我国从南到北，绿豆涨价成了一个热门话题。
“绿豆贵过猪肉”、“疯狂的绿豆”、同比翻番等报道不绝于耳，引起了社会各界的广泛关注。
从我国绿豆期货市场的实际情况出发，浅谈我国绿豆期货市场的发展现状，并提出其发展趋势展望。
关键词：绿豆；价格；期货价格；趋势1、绿豆期货市场的发展现状2010年中国绿豆行业发展迅速，国内生产技术不断提升。
国内企业为了获得更大的投资收益，在生产规模和产品质量上不断提升。
但是来自国际金融危机、外部政策环境恶化、产业上游原料价格上涨，下游需求萎缩等众多不利因素使得绿豆行业在2010年的市场状况及价格走势备受关注。
1.1 供给方面。
国内绿豆现货市场的供给通过国内种植、结转库存和进口三条途径，其中以国内种植为主。
我国绿豆种植分布广泛，但近几年主要分布在东北大部分地区以及内蒙古东部，因此东北成为国内绿豆主产区，其播种面积影响对后市价格走势的预测，其产量影响国内供给量。
2008/09年度，国内总供给量（国内产量+结转库存)较往年没有太大变化。
现货从每年10月份以后集中上市，但是产区现货商的收购期一直延续到次年的六月初。
2009年初至今，东北产区绿豆现货收购价格一直呈上涨趋势，受农民手中余豆量渐少，产区现货商提高收购价格、加大收购力度的影响较大。
目前，农民手中余豆已基本收购完毕，绿豆现货囤积于产区现货商手中，另外销区贸易商也为准备暑期消费高峰的到来囤积一定量现货。
因此，产区现货商的出货价格将影响近期国内价格走势。
进口绿豆对我国绿豆市场价格和市场流通也有一定影响。
往年，世界绿豆主要出口国缅甸，会通过云南边境口岸，将缅甸豆销往我国南方销区，以充斥国内市场流通，影响东北产区绿豆出货价格。
缅甸每年产三季豆，分别在2月、5月和7月，都恰逢我国内绿豆现货较为紧缺的时期，因此进口量是影响我国绿豆市场流通和市场价格的另一重要因素。
世界绿豆主要市场简介
世界绿豆主要市场简介一、印度市场印度是世界豆类生产与消费大国，据联合国粮农组织统计：印度豆类生产量占世界25％，消费量占27％，豆类用于食品使用占34％。
在近20年间，印度豆类生产一直下降，不能满足本国消费，因此需要进口豆类产品补充内需。
进口豆只是作为印度豆类消费的少量补充，尽管1995年－2001年印度进口豆类数量只占国内消费的6％，但此数量占世界豆类贸易总量的11％，为世界豆类最大进口国。
近20年，印度对豆类进口采取低关税自由贸易，在印度只有食品类采用这种开放政策。
由于进口豆类产品价格较其他食品价格增长幅度大，所以进口量在逐渐减少。
从近二十年进口统计看，印度每年进口豆类数量的增加与国内生产量的变化关联不大，主要还是看国际市场的价格是否能够使印度消费者承受。
缅甸是印度最大豆类供应国，产量大价格便宜，而且与印度产品类型相似。
但由于每年产量与价格波动较大，所以仍需从其他国家进口部分商品作为补充。
1990年至2000年十年间，印度豆类播种面积在2250万公顷左右，豆类产量约1320万吨，仅次于大米、谷物、小麦和油籽，是印度第五大农作物。
在印度豆类中种植较多的为desi鹰嘴豆、鸽子豆、black matpe和绿豆。
1994－2000年间，鹰嘴豆产量550万吨，鸽子豆240万吨, black matpe和绿豆各100多万吨。
其他品种还有小扁豆、（绿、黄）豌豆、蛾豆（moth beans）、马豆（horse gram）、黑眼豆、芸豆。
通过70年代的绿色革命，印度大米、小麦和油籽播种面积增加，在一定程度上挤占了豆类份额，豆类和谷物面积下降，同时，豆类生产停滞不前，每年豆类产量极不稳定，1980年－2000年豆类产量在1060万吨－1490万吨间剧烈浮动，而且这种状况不见有所好转。
在1990－1996年，印度豆类作物只有12％种植在可灌溉地，这比小麦、水稻的比例低很多，同时，印度政府对种植小麦、水稻给予补贴等扶植政策，种植豆类作物不能享受同等待遇。
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年份播种面积总产单产年份播种面积总产单产1957 163.9 80.0 495.0 2000 77.2 89.1 1154.4 1986 54.7 50.0 915.0 2002 97.1 119.0 1226.0 1993 94.3 72.9 772.5 2003 93.3 118.6 1271.2省份播种面积(×104hm2)总产(×104t)省份播种面积(×104hm2)总产(×104t)内蒙古区255.4 23.4 湖南省26 4.4 吉林省151.5 32.7 四川省22.6 4.3 安徽省95.9 9.1 重庆市19.1 3.2 河南省80.7 7.1 辽宁省16.1 2.5 山西省50.7 6.0 江苏省15.1 3.6 黑龙江省45.3 2.3 广西区13.6 1.8 陕西省39.5 3.4 山东省12.5 2.2 湖北省28.6 5.2 江西省10.0 1.2 河北省26.8 2.5 其它23.6 3.7年绿豆产量仅为3.7×104t，1998年为11.7×104t，2000年达到13.3×104t，2003年绿豆产量达到23.4×104t。
总的来看，内蒙古、吉林、河南的产量都在10×104t左右，这3个省份为中国绿豆生产的第一梯队。
山西历来就是中国小杂粮主产省，其绿豆产量在7×104t左右，年产绿豆最高年份为1997年，产量为8.5×104t，一般位居中国绿豆产量的前位。
安徽、湖北、黑龙江、四川、重庆、湖南、河北、山东等省绿豆也广为种植，但年份之间有波动，2000-2003年山西、四川（包括重庆）、湖北和安徽四省的绿豆产量都达到了6×104t左右，这四个省绿豆产量水平是中国绿豆生产的第二梯队。
另外，湖南、陕西、江苏、河北和山东则在3×104t左右，它们组成了中国绿豆生产的第三梯队（表3）。
表3 近年中国绿豆生产十强省（单位：×104t）1995年十强排名和产量2000年十强排名和产量2010年十强排名和产量名次省份产量名次省份产量名次省份产量1 河南10.8 1 吉林14.8 1 吉林32.72 四川、重庆8.4 2 内蒙古13.32 内蒙古23.43 陕西 5.0 3 河南12.7 3 安徽9.14 吉林 4.6 4 山西省 6.6 4 河南7.15 山东4.2 5 四川、重庆6.45 山西6.06 湖北 4.0 6 湖北 6.2 6 湖北 5.27 河北 3.8 7 安徽 6.1 7 湖南 4.48 山西 3.4 8 湖南 4.2 8 四川 4.39 河北 2.6 9 陕西 3.5 9 江苏 3.63.1 3.4图2 1986-2003中国绿豆出口数量与金额（单位：千吨）注：数据来源：中华人民共和国对外经济贸易部. 中国对外贸易年鉴. 1987-2004；中国海关.中国海关年鉴. 1993-2000。
在1986-1992年期间，中国绿豆出口平均价格为352美元/t，累计出口88.8×104t，年均出口近13×104t。
其中出口量最大的年份是1986年，出口量超过20×104t，其次是1990年，出口量超过15×104t。
绿豆出口价格最高的年份是1992年，年均出口价达到了563美元/t，其次是1989年，年均出口价为420美元/t，其余年份年均出口价为220美元/t和320美元/t左右。
从1993-2000年，中国绿豆口量和出口价格较上一时期都有了不同程度的提高，但年均价仍有较大变化。
此期绿豆出口平均价格为551美元/t，累计出口近116×104t，年均出口量约14.5×104t。
与1986-1992年间相比，年均出口量提高了11％，年均出口价格提高了56％。
其中出口量最大的年份是1999年，近29×104t；其次是1995年，出口量超过了23×104t。
此期，中国绿豆出口价格变化也较大，年均价格最高的年度是1997年，为766美元/t，而价格最低的年份是1999年，年均出口价仅为388美元/t。
2000年以后，中国绿豆出口量相对稳定，其中2001年出口13.6×104t，496.9美元/t。
2002年出口22.1×104t，386.5美元/t。
2003年出口21.4×104t，387美元/t。
2004年1-3季度出口11.5×104t，427.4美元/t。
据统计，近年来中国绿豆出口到全世界约60个国家和地区，其中日本是进口中国绿豆的第一大国，常年进口量在4×104t上下。
另外，越南、菲律宾、美国、韩国、荷兰、香港、台湾、英国、加拿大、法国、印度尼西亚、比利时等也是中国绿豆的主要出口国家和地区。
以2000年为例，中国绿豆出口总量为8.8×104t，出口到日本4×104t，占出口总量的46％。
出口绿豆1000t以上的国家和地区还有美国、越南、韩国、台湾、荷兰、香港、英国、加拿大、菲律宾和法国，出口量分别为8144t、7645t、7199t、4466t、4170t、3730t、2479t、2495t、1760t和1289t，约占中国绿豆出口总量的50.7％。
近年来，中国绿豆出口国有所变化，2003年出口总量为21.4×104t，但到日本仍有4.8×104t，占出口总量的22.3％；到印度3.1×104t，占总量的14.5％；越南2.6×104t，占总量的12.1％；菲律宾2.6×104t，占总量的12.1％；马来西亚1.6×104t，占总量的7.5％；香港1.1×104t，占总量的5.1％；美国1.0×104t，占总量的4.7％；另外还有台湾8979t，韩国7261t，荷兰5036t等56个国家和地区。
3.中国绿豆研究进展3.1绿豆种质资源研究自1978年起，中国绿豆种质资源研究被正式列入国家重点研究课题，由中国农业科学院作物品种资源研究所牵头，组织全国20多个省市区的有关单位，广泛开展绿豆品种资源搜集、保存、评价、鉴定及创新利用研究。
目前，已从河南、山西、山东、河北、湖北、安徽、陕西等20多个省市区搜集绿豆品种资源6000多份，其中5699份绿豆已完成农艺性状鉴定并编入《中国食用豆类品种资源目录》第1-4集，5211份绿豆移交国家种质资源库保存，大约50％的材料进行了蛋白质和淀粉分析、抗逆境和主要病虫害鉴定。
鉴定筛选出一批丰产、品质优良、抗病（虫）、抗逆性强、适应性广的优良种质（表4）。
表4中国绿豆品种资源分布情况（第1-3集目录，份数）地区绿豆地区绿豆河南916 四川、重庆171山东672 广西154山西409 陕西140河北396 吉林133湖北303 北京115安徽301 黑龙江49湖南215 贵州28辽宁178 其它省、市、区256内蒙古173 国外引进110吉林和湖北等省的绿豆抗旱性较好，山东的品种耐盐性能较好。
国外引进品种比国内绿豆资源抗叶斑病能力强。
抗根腐病性能较好的品种主要在山东、安徽和河北。
内蒙古和山西的品种较抗蚜虫。
其中生育期60d以下的特早熟品种，占总数的2.1％；百粒重6.5g以上的特大粒型品种，占总数的7.7％；单株荚数在50个以上的多荚型品种，占总数的5.3％；蛋白质含量在26％以上的高蛋白型品种，占分析样品总数的12.18％；总淀粉含量在55％以上的高淀粉型品种，占鉴定总数的7.8％；芽期和熟期抗旱性评价均在2级以下的抗旱品种，占鉴定总数的1.9％；表现中感(M S)-中抗(MR)叶斑病的品种，占鉴定总数的0.7％，在鉴定的2132份种质资源中未发现抗病品种；表现中感(MS)根腐病的品种，占鉴定总数的0.7％，在鉴定的2064份种质资源中未发现中抗以上的抗病品种。
3.2绿豆品种改良及创新利用中国绿豆品种改良起步较晚，研究工作大致可分为三个阶段。
第一个阶段是1978-1985年，在1980年以前生产上使用全是传统的地方品种，混杂退化现象严重，加之栽培技术落后，致使绿豆单产很低，全国平均不到750kg/hm2，有些地方只有300kg/hm2。
为了提高我国绿豆产量和品质，从1978年开始绿豆品种资源的收集、保存、评价、鉴定研究，有关科技人员从几千份国内绿豆资源中，筛选出一批农艺性状较好的品种加以推广利用，但未取得突破性成效。
第二个阶段是1986-1990年，为了迅速改变我国绿豆低产面貌，自1983年起，中国农业科学院作物品种资源研究所先后从亚洲蔬菜研究与发展中心亚洲区域中心(ARC-AVRDC)和十几个国家引进100多个绿豆品种(系)，从中筛选出中绿1号(VCl973A)、鄂绿2号(VC2778A)、苏绿1号(VC2768A)和粤引3号(VCl628A)等优良品种，在全国推广应用。
1989年仅中绿1号年种植面积就达到26.67×104hm2，占当时全国绿豆总面积的45％，实现了建国以来第一次全国性绿豆品种的更新换代。
该品种1987-1994年累计种植200×104hm2，新增产量超过57.5×104t，新增产值9.5亿元以上。
目前，该品种仍在我国绿豆生产中起主导作用。
第三个阶段是1991-2005年，针对生产上存在的主要问题，有关科技人员利用国内外优异种质作为亲本材料，采用系统选育、杂交和辐射育种方法，培育出中绿2号(VC2917A系选)、豫绿2号(博爱砦和/VCl562A)、冀绿2号(高阳绿豆/VC2719A)、潍绿1号(夹秆括角/VC2719A)、南绿1号(V1381系选)、晋绿1号(VC2768A系选)等更适合在我国不同地区种植的优良品种。
这些新品种的育成，填补了中国绿豆杂交育种的空白。
据不完全统计，1993-1998年中绿2号等新品种在东北、华北、华东、华中、西南地区7个省、区累计种植95.79×104hm2，新增产量24×104t，新增产值7.14亿元。
其中1998年种植29.71×104hm2，占全国绿豆总面积的40.0％以上，实现了第二次全国性绿豆品种的更新换代。
据不完全统计，目前已通过国家农作物品种审定委员会审（认、鉴）定的绿豆品种有18个，通过有关省市区农作物品种审定委员会审（认、鉴）定的绿豆品种有20多个，其中在生产上种植规模较大的品种主要有中绿1号（绿引1号，徐引1号VC1973A）、中绿2号（VC2917A系选）、鄂绿2号（绿引2号，VC2778A）、苏绿1号（晋绿1号，VC2768A）、豫绿2号（博爱砦和/VC1562A）、豫绿3号（博爱砦和/VC1562A）、豫绿4号（博爱砦和/VC1562A）、冀绿2号（高阳小绿豆/VC2719A）、潍绿1号（挟秆阔荚/VC2719A）、潍绿4号（VC2917A/安丘柳条青）等。