病死猪无害化处理存在的问题及对策分析
安徽界首市病死猪无害化处理存在的问题与对策
安徽界首市病死猪无害化处理存在的问题与对策作者：朱林王德智来源：《农业工程技术·综合版》2017年第02期摘要：安徽省界首市畜牧业的生产现状是畜禽饲养数量多，但规模化养殖程度不高，散养户和部分中小型养殖场不符合动物防疫条件，疫病综合防治水平不高，导致病死畜禽数量较大，且无害化处理水平偏低，随意处置现象时有发生。
该文针对这种情况，提出了相关的对策与建议。
关键词：病死猪；无害化；问题及对策一、存在的问题1、饲养管理不科学，加大了发病死亡率场区内未设置应有的消毒池；猪舍设计不合理，通风不良；猪舍简陋，养殖设备陈旧落后，生猪生存环境恶劣，导致病原传播，无患病动物隔离舍等引发疾病。
饲养管理不当，对饲料质量把关不严，时常饲喂发霉变质饲料，导致食物中毒死亡。
违法引种，不按规定报检、隔离、观察等，带入病原，引发疾病。
2、掩埋法存在的困难和隐患农村土地承包到户，很难找到深埋病死畜禽场所，即使找到一块可以深埋病死畜禽，也要很长时间才能继续使用，这样每处理一次病死畜禽要找一块地方，给无害化处理工作带来了极大的困难。
缺少无害化处理地点和设施，病死畜禽大多数产自散养户和小规模养殖户，无害化处理方式单一，主要以掩埋为主，当有大量病死畜禽出现时，难以进行有效处理。
如选址不当，不考虑周围居民区远近、水源、水位、风向等因素；不仅造成了环境污染，也给动物疫病防控留下了隐患。
定点屠宰场无规模有效的无害化处理设施，由于生猪屠宰量很小，缺少匹配的无害化处理设备，当出现大量病死猪产品是难以及时高效处理。
3、无害化处理不当的危险性对于一般疾病或其他非烈性传染病引起的生猪病死，简单的高温处理后进行深埋，可能对地下水及周边环境的影响较小。
一旦发生大规模的烈性传染病（特别是人畜共患病），再加上处理人员的认知不够，则后果严重。
掩埋深度不够，暴雨季节病死动物尸体可能被水冲出，雨水浸泡的病死动物尸体溢出后造成疫情发生；食肉动物钻洞扒出造成病原感染扩散。
大田县养殖环节病死猪无害化处理现状、问题及建议
4542023大田县养殖环节病死猪无害化处理现状、问题及建议林娟福建省大田县吴山畜牧兽医水产站福建大田366116摘要本文通过对大田县养殖环节病死猪无害化处理现状进行调查,分析存在的问题,同时提出进一步加强养殖环节病死猪无害化处理的建议。
关键词病死猪无害化处理现状问题建议文献标识码:B文章编号:1003-4331(2023)04-0078-021病死猪无害化处理现状1.1病死猪无害化处理情况近年来,随着生猪养殖面源污染防治工作的开展,以及养殖场(户)生态环保意识逐步提高,规模养殖场数量逐年增加,病死猪无害化处理数量不断递增。
从申报无害化处理补助的数量看,2020-2022年大田县病死猪无害化处理数量分别为4065头、9563头、23773头,处理方法主要采取深埋法。
1.2病死猪无害化处理监管情况2022年3月之前,乡镇监管人员通过现场确认和养殖场(户)拍摄的图片进行审核,对图中猪只大小、摆放位置、数字标识、无害化处理方式和处理是否规范等信息进行审核,对不符合申报补助要求的猪只进行数量核减,对处理不规范的养殖场(户)及时进行指导。
当月底,乡镇畜牧兽医水产站监管人员对养殖场(户)上报的《养殖环节病死猪无害化处理情况登记表》审核后送乡镇分管领导审核签字,并加盖乡镇人民政府公章后送县级动物卫生技术中心。
县级管理人员对全县所有上报的图片和数据进行复核,最后将《县级养殖环节病死猪无害化处理情况统计表》送县级财政部门审核盖章,最终上报市级农业农村局。
2022年3月起,福建省采用牧运通无害化处理系统来监管病死猪无害化处理工作,使用该系统拍摄的照片可以显示拍摄地、收集人、收集数量、拍摄时间等信息,还可以根据不同的需求统计数据,乡镇监管人员在养殖场(户)上传信息后可及时进行审核。
使用该系统全面提升病死畜禽无害化处理工作效率和监管能力,实现了畜禽无害化监管的全流程管理。
2病死猪无害化处理存在的问题2.1对无害化处理认识不够到位大田县地处山区,现有的养殖场(户)从业人员大部分文化水平不高、年龄偏大,养殖技术水平和生态环保意识参差不齐。
养殖环节病死畜禽无害化处理存在的问题及建议
养殖环节病死畜禽无害化处理存在的问题及建议历年来，家家户户都把养殖猪、鸭、鸡做为一项经济来源，且随着人们需求量的继续增长，养殖规模逐年扩大。
同时，在养殖过程中产生的病死畜禽也带来了着比较严重的食品安全问题，大部分死亡畜禽都是因传染性疾病而死亡的，其中包括一些是人畜共患性传染病，如炭疽杆菌病、高致病性禽流感、结核病、布氏杆菌病、巴氏杆菌病等，如果这些病死畜禽产品进入消费市场，消费者很容易被感染，直接影响身体健康。
一、存在危害一是危害食品安全。
社会上有些不法分子受利益驱使，大量收购病死动物尸体，经过二次食品加工后进入市场销售，对消费者健康造成极大伤害。
虽理论上来讲，食品加工过程中，高温、高盐、高压等工艺会杀死绝大多数的病原菌，但是，病死畜禽在运输和储存过程中也是存在很大风险。
另外，食物中毒不仅仅是病原带感染，病原菌产生的毒素也会造成机体损害，而很多毒素在加工过程中是难以破坏的。
二是污染环境。
传统的处理畜禽尸体的方式是在远离养殖场的偏远地方挖坑化尸或直接扔掉。
这样虎理除了造成环境污染外，还可能导致生物安全性问题，病原可能经水源、土壤、空气或动物媒介扩散，从而污染环境。
畜牧部门建立的无害化处理站主要收集处理生猪量最大，生猪处理对养殖户在补贴上力度相对较大，对鸡、鸭的收集难度相对较大，部分养殖户仍然以传统的方式自行处理。
二、主要建议一是推行规范养殖户建立新型病死畜禽无害化处理。
即利用微生物在自然界中的分解者身份特点，将动物尸体分解掉，对环境不产生污染，利用微生物发酵的原理将病死动物尸体分解，以达到减量化、无害化处理的目的。
和传统方法相比，微生物降解法主要有以下优势：1、节约土地资源。
本法占地面积小，只需要一个发酵罐和一台尸体分割设备就可以操作，无需浪费大量的土地资源，普通养殖场都可以自建。
2、利于环保。
微生物发酵降解尸体，有机物被微生物利用，发酵罐内温度、湿度、pHl值自动控制在最佳状态，生产过程无臭无味，不产生环境污染，利于环境保护。
病死猪无害化处理工作总结8篇
病死猪无害化处理工作总结8篇第1篇示例：病死猪无害化处理工作是农业生产中的一项重要工作，它不仅关系到养殖业的健康发展，更直接关系到公共安全和环境卫生。
随着我国畜牧业的快速发展，养殖规模逐渐扩大，而猪病死问题也日益凸显。
如何科学有效地处理病死猪成为当前急需解决的重要问题。
一、加强病死猪无害化处理的宣传教育工作要做好病死猪无害化处理工作，首先要加强宣传教育工作，提高养殖户的法律意识和环保意识。
通过宣传标语、宣传单、宣传视频等形式，普及法律法规和无害化处理方法，引导养殖户树立正确的处理观念，养成规范处理病死猪的良好习惯。
二、建立健全病死猪无害化处理制度要加强监管，建立健全病死猪无害化处理制度。
制定相关标准和规范，明确责任部门和责任人，建立监督检查机制，确保病死猪得到及时、规范、安全的处理。
要加大对违法行为的处罚力度，杜绝无序处理行为，确保养殖业的可持续发展。
要建立病死猪无害化处理基地，统一收集、处置病死猪。
基地要选址合理，设施完备，环保设施健全，确保处理过程不对环境造成污染。
要将病死猪进行无害化处理，如高温消毒、焚烧、填埋等方式，确保病死猪处理的安全、卫生、无害。
四、加强技术支持和培训要加强技术支持和培训，提高处理人员的业务水平和技能。
组织培训班、讲座、现场指导等形式，向养殖户和处理人员传授科学、有效的无害化处理方法，提高他们的技术水平和操作能力。
要鼓励科研机构积极开展相关技术研究，不断提升无害化处理技术水平。
五、加强监督检查和评估要加强对病死猪无害化处理工作的监督检查和评估。
建立定期检查制度，加强现场检查，及时发现和纠正问题。
要建立评估机制，定期对病死猪无害化处理工作进行评估和总结，发现问题及时改进，提高工作水平和效率。
六、加强合作协作，形成合力病死猪无害化处理工作是一项系统工程，需要政府、企业、养殖户、科研机构等各方共同参与，形成合力。
要加强各方的沟通和协作，形成良好的工作机制，共同推动病死猪无害化处理工作的顺利进行。
猪场病死猪无害化处理存在的问题及建议
接受过专业教育 ， 只追求养猪效益 的最大化 ， 却意识
不 到病 死猪 常是 疫 病发 生 的重要 传染 源 。
行全程监管。组织执法人员坚持定期和不定期开展 巡查 ， 发现有违反 《 中华人 民共和 国动物防疫法 》 、 《 重大动物疫情应 急条例 》 等的 ， 销售 、 抛丢 、 经营 、 加工病死猪及其产品的养殖者和经营者 ，要依法严
场指导 、 现场讲解 、 举办培训班等形式 ， 引导猪场负 责 人树 立责 任意 识 ， 熟悉 法律 法规 和技 术规 范 。同时
大力宣 传病 死动 物无 害 化处 理 的重要 性 和必要 性 。 开 展 养 殖数 量 动态 管 理 ，准确 把 握 生 猪死 亡情
层 和运 尸体 时的有关 污染 物等 更没有 一并人 坑掩 埋， 掩 埋 后对 地 表环 境没 有用 消毒 药 喷洒 消毒 。掩 埋 病死 猪 尸 体 后 ，工 作 人员 没 有 在 掩埋 地 点设 置 清 晰
解 除 养殖 场户 的后顾 之 忧 、 控制 病死 猪外 售 。或者 由
２ 原 因
养 殖 者 防疫 意 识淡 薄 ，对无 害 化 处 理 缺少 足 够 认 识 。 大部 分 中小 规 模 猪场 拥 有 者没 有 全 面 系统 地
政府部分出资让养殖场户的生猪纳入保险 ，凡在无 害化 处 理 场处 理 的病 死 猪 ，由保 险部 门给 予 养殖 场 户一 定数 额 的理赔 。 强化 监督 执法 ， 严 厉 打击违 法行 为 。充 分发 挥规
害化处理时有思想情绪 ， 工作不主动 。
３ 建 议
加 大资 金投 入 ， 修 建无 害 化处理 场 。病 死猪 处理
病死猪无害化处理方法,会存在哪些问题
病死猪无害化处理方法，会存在哪些问题病死猪无害化处理方法有三种，第一种是深埋处理，首先要找一个合适的场地深埋，最佳场地是远离居民生活区、禽畜养殖区、水体和水源的地方；第二种是自然分解处理，可直接把病死的禽畜投进池井里（自行建造），再用盖子封紧井口即可；第三种是焚烧处理，直接把病死的禽畜运输到垃圾处理厂用专业的焚烧炉进行焚烧即可。
一、病死猪无害化处理方法1、深埋处理：首先要选择一个合适的深埋场地，远离居民生活区、禽畜养殖区、水体和水源的地方是比较适宜的。
因为这些地方大多地质稳定，而且在居民生活区的下风处，是生活取水点的下游，这样可以很好的避开雨水汇集地，方便对病死的禽畜进行运输和消毒杀菌。
2、自然分解处理：首先要建造一个容积比较大的且带密封盖的水泥池井，池底必须铺水泥硬化，然后把病死的禽畜丢进池井里，用盖子封紧井口，病死的禽畜尸体会自然进行分解。
如果是由于疾病导致的病死禽畜，可以混合生石灰一起投池井内，有利于消毒。
3、焚烧处理：直接把病死的禽畜集中到一起。
然后将其运输到垃圾处理厂，再用比较专业的焚烧炉进行焚烧即可，这种方法比较适合大规模的养殖场或者是企业无害化处理病死禽畜。
二、病死猪无害化处理方法会存在哪些问题1、无害化处理率较低，环境污染会很严重有一些养殖户可能会为了方便直接将病死的猪丢弃在田间或林地，而且不会向当地的畜牧兽医部门报告。
如果采用这种方式处理同时也没有人发现或者是上报，畜牧兽医部门就不能及时的进行处理。
而且随着时间的推移，尸体会发生腐烂，可能会污染周边的环境，或者是成为新的疫源。
2、无害化处理补偿机制不健全虽然政府有关于无害化处理病死猪的补偿政策，但是这些机制获益最大的往往是具备一定规模的养殖场。
而小型养殖农户是不会享受到此政策的优惠，所以无害化处理在农村推行比较困难。
虽然大规模养殖场可以享受此政策，但是补偿费用只有80元/头，根本没有办法满足养殖场进行无害化处理所需要用到的一些消毒器具的成本。
病死猪的无害化处理现状、存在困难及解决建议
３ ． 加 强各 部 门间工作 配合 和信 息 沟通
畜 牧 局 密 切 部 门联 系 ，农 业 、工 商 、质 监 、 卫 生 、公 安 等 部 门 ，严 格 按 照重 大 动 物疫 病 防 控
责任 制所规定的要求 ，明确责任 、加强监管 、做 好协 同配合 ，发挥监管成效 ，真正把措施 落到实 处 ，努 力 建 立病 死 畜禽 溯 源机 制 和责 任追 究 机 制 。定 期 不定 期 组 织 各 相 关 部 门联 合 巡 回检 查 和
１ ． 补 助 对 象界 定 问题
锅 内蒸煮至骨脱胶或脱脂 。还有盐酸食盐溶液消 毒 法 、过 氧 乙酸 消 毒 法 、碱 盐 液 浸 泡 消 毒 法 和 煮
滞 消 毒法 。无 论 是 哪 种 处理 方 式 ，相 比 ８ ０ 元 的补 贴 ，还是 会有 部 分人选 择 丢弃 或者浅 埋 。
牧 部 门统 计 ，生 猪 的死 亡 率＜ ３ ％属 于正 常 。相 比之
下 ，当地现 有 的仅 ６ ０ ０ 个处 理 池 已经 远远 无 法 满 足
物产品生物安全处理规程》 （ Ｇ Ｂ 一 １ ６ ５ ４ ８ — ２ ０ ０ ６ ） 以及 兽 医 主 管 部 门 的规 定 进 行 无 害 化 处 理 。将 病 害 动
物 尸 体 、病 害 动 物 产 品 投 入 焚 化 炉 或 用 其 他 方式 烧 毁 碳 化 。掩 埋 地 应 远 离 学 校 、公共 场 所 、居 民 住 宅 区 、村 庄 、动 物 饲 养 和 屠 宰 场 所 、饮 用 水 源 地 、河 流 等 地 区 ；掩 埋 前 应 对 需 掩 埋 的 病 害 动 物
部 、财政部联合下发《 关 于做好生猪规模化养殖场 无害化处理补助相关工作的通知》 的文件 ，文件中
关于病死猪无害化处理的方法、存在问题及建议探讨
X u m u s h o u y i我国作为猪养殖大国，在养殖过程中每年都会出现一定的病死猪，若对病死猪处理不当很容易造成环境污染并带来疾病。
本文讲解了三种养殖户最常使用的病死猪处理方法，在对病死猪处理时存在的问题，及对这些问题的解决办法，为养殖户无害化处理病死猪提供一定的借鉴与帮助。
安徽省作为养猪大户，到2018年为止仅注册运营的养猪企业就达6968家，在养殖过程中大量的病死猪若处理不当很容易破坏当地的生态坏境，影响日后的猪生产，使猪肉的质量下降，减少养殖户收入，影响当地的经济发展，本文提供了一些病死猪无害化处理的建议，希望能够帮助养殖场无害化处理病死猪。
1、病死猪无害化处理的方法（1）深埋法：深埋法适用于突发的动物疫情或自然灾害导致动物病死情况的应急处理，或当偏远地区动物零星死亡处理不便时使用。
处理病死猪的深埋坑需高于地下水1.5m,在坑底洒一层高约2-5cm的漂白粉或生石灰，防渗，防漏。
病死猪投入坑内，埋土最上层距离地表1.5m以上。
深埋时需注意表面覆土不易太实，避免因尸体腐烂产生气泡冒出和液体泄漏。
病死猪深埋处理是目前我国最常见的处理方式，多适用于对感染了炭疽等芽孢杆菌类疫病，及一些染疫病死猪的处理。
这种方法处理效益较低，并且不能进行资源再利用，所以养殖户应减少这种处理方法的使用。
（2）堆肥法：将病死猪的尸体置于堆肥内部，长时间堆放过程中动物的尸体会通过微生物代谢自行降解，动物尸体在降解过程中产生可以消灭病原微生物的高温。
这种病死猪的处理方法稳定无害并且技术简单投资较少，不仅可以保护水源不被污染也可以消灭病原体产生肥料。
同时这种处理方法的处理空间不受限制，在养殖场就可以完成。
因其处理方便，并可以将废弃的资源再度利用，所以建议养殖户及养殖场使用此方法处理病死猪。
（3）沼气法：我国的沼气法主要处理农业固体废弃物、厨余垃圾等有机废弃物，近年来这种方法也应用与我国病死猪的处理。
沼气法利用厌氧发酵，将有机物消化为沼气和二氧化碳。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
病死猪无害化处理存在的问题及对策分析
作者：李孟嵩
来源：《农家致富顾问·下半月》2018年第11期
摘要随着我国社会经济的发展，对病死猪的处理也越来越重视，但是目前我国对病死猪进行无害化处理的过程中还存留着许多问题，比如养殖户对无害化处理的意识不到位、商贩为了牟取暴利在市场上出售病死猪等，因此本文主要对病死猪无害化处理存在的问题进行了分析，并提出了几点对策，希望能够提供一点参考依据。
关键词病死猪；无害化处理；问题与对策
由于人们的生活水平和质量不断提高，因此对食品的安全以及生态环境越来越重视，其中对病死猪的无害化处理工作的关注也显著提高。
因为对病死猪进行无害化的处理的要求以及成本较高，所以一些不法分子和商贩为了节约成本提高利润，不按要求处理病死猪，将其在市场上贩卖，让人们的生命安全受到了极大的威胁。
1 对病死猪进行无害化处理的方法
无害化处理病死猪的方法主要有四种，包括焚烧法、化制法、掩埋法以及发酵法。
其中焚烧法就是集中焚烧病死猪；化制法就是对病死猪进行高温处理，首先要将病死猪切成小碎块，然后将其放入高温炉中进行集中处理，这个方法是最为安全可靠的；掩埋法包括两种，一种是直接进行掩埋，另一种是化尸窖，使用掩埋法一定要合理选择掩埋的地点，远离饮水的源地、公路以及人口密集的区域，有效避免病死猪对人群造成的危害；发酵法就是把病死猪和一些辅料进行摆放，然后加入一种特定的制剂将病死猪的尸体进行发酵或者分解。
2 病死猪带来的危害
由于病死猪的猪肉以及其内脏携带了大量的病原体和有毒物质，当对其进行处理或者清除的时候，相关人员的手或者刀被病毒污染，然后通过食用进入人们的消化道，最终进入人体，威胁了人体的生命安全，会造成人们产生腐败物中毒、细菌毒素等情况，严重者可能会导致人们死亡。
3 病死猪无害化处理的现状
3.1 养殖户的无害化处理的意识不足
因为养殖户大多数都是农民，相关的法律意识不足，且没有较强的社会责任感，只是将病死的小猪仔进行无害化的处理，领取一些国家规定的进行无害化处理的补助，而在面对病死的大猪时，往往无法抵挡高额利润的诱惑，将这些病死猪卖给专门的中介或者违法的屠宰场等[1]，导致这些病死猪出现在市场上，危害人们的生命安全。
3.2 相关的监管力度不足
尽管近几年内我国陆续出台了一系列的法律法規，明确规定了对病死动物的处置规范，但是由于我国还有一部分地区相关的牲畜兽医的服务经费不足，且监管的技术人员不足等因素，使得监管工作存在死角，无法对相关的养殖户以及养殖企业进行有效的监管，最终导致病死猪流进市场。
3.3 没有标准的无害化处理设施
目前我国的无害化处理设施还有待完善，对其进行处理的过程中没有合理的选择掩埋地点或者没有进行规范的消毒工作，加上没有比较环保的过滤装置，因此在一定程度上使环境受到了污染，阻碍了我国社会的可持续发展。
4 对病死猪进行无害化处理的对策及建议
4.1 加强对无害化处理的教育和宣传
有关部门应该加大对病死猪无害化处理的宣传力度，积极开展相关的宣传活动，向养殖户科普国家颁布的法律法规以及无害化处理的政策，让养殖户能够知道对病死猪进行无害化处理的重要性。
不仅要加强养殖户的相关意识，也要在全社会进行宣传[2]，让社会各界都能意识到病死猪所带来的危害，让人们在日常的生活中对相关养殖产业进行监督，对一些违法处理病死猪的个人或企业进行举报，使宣传的效果得到体现。
4.2 将病死猪无害化处理设施进行完善
将病死猪进行深埋之后应该距离地表留下1.5m的深度，并且在掩埋的坑底应该铺上一层厚石灰，对病死猪进行有效地过滤。
同时相关的部门应该帮助养殖户或者养殖企业建立焚化炉以及发酵池等，将掩埋的方式逐步取代，使无害化处理的方式更加环保。
4.3 对病死猪的无害化处理进行强力的监督监管
政府要严厉打击不与依法处理病死猪的商贩，严格按照相关的规定，对一些随意处置或加工病死猪的养殖户或养殖企业进行严肃的处理，将相关的责任进行落实，并且要把一些情节十分严重的人员移交法办，追究其责任。
相关的监督机构更要加大对病死猪无害化处理的监督力度，在定期进行巡查的基础上，还要不定时进行突击检查，建立完善的举报制度，让广大的人民群众能够积极对其进行监督，保证相关企业的规范经营。
4.4 有关政府要加大对病死猪无害化处理的资金投入
政府加大对病死猪无害化处理的资金投入，减少相关企业和养殖户进行无害化处理的成本，能够在一定程度上规范他们的无害化处理行为，而且政府可以通过建立公共的无害化处理
的化尸窖，让相关的养殖户和养殖企业都能使用，还可以对养殖户进行无害化处理落实相关的补助，减少养殖户的经济支出，提高其经济效益，促进养猪产业的可持续发展。
4.5 不断完善相关的工作流程
政府要制定出完善的工作流程，并监督相关企业和养殖户严格执行，有效保证无害化处理的工作质量。
首先要求养殖户严格遵守相关的规程和处理方法，当猪病死之后，要及时向当地的卫生监督机构进行报告，并有效做好看管的工作，防止病死猪发生传染，然后监督机构要在接受到相关报告之后，派出专业素质高且有资质的兽医技术人员到现场进行处理，最终将处理的结果及时上报，保证工作的顺利进行。
5 结语
随着社会的不断发展，人们的生活水平和质量不断提高，对肉类食品的质量要求也越来越高，所以政府和养殖业要重视病死猪的无害化处理问题，加大对病死猪无害化处理的资金投入，完善其工作的流程，并加强对相关企业和养殖户的监督管理工作，规范其进行无害化处理的工作行为，有效避免病死猪流入市场对人体健康造成的危害，保障肉类食品的安全，促进养猪产业得到可持续发展，并有效保护我国的生态环境安全。
参考文献：
[1]刘强.病死猪无害化处理存在的问题及对策[J].乡村科技，2018（12）：111-112.
[2]刘学红.规模化猪场病死猪无害化处理存在的问题与对策[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32（06）：46.。