河南名酒.doc
记忆老酒——20 世纪河南西平老酒
MELLOW WINE 老酒集萃编辑|薛续友xuexuyou@西平县位于河南省中南部，隶属驻马店市。
古代为柏皇氏遗族封地，汉高祖四年置县至今，这里是黄帝正妃、中华之母、蚕神嫘祖的故乡，是我国酿酒、冶铁铸剑之圣地，也是华夏名溪——棠溪河的发源地。
西平县酿酒历史悠久，据《西平县志》记载，记 忆 老 酒——20世纪河南西平老酒王安乐1974年河南西平“老王坡牌”高度老王坡大曲(罗成大曲)70年代河南西平“宝严寺塔牌”54度髙粱酒春秋时代西平为柏子国，传说周赧王定都老王坡，酿有“醇酒”，在御花园柏亭品酒赏春的故事流传至今，清代诗人沈棻《西平咏古八首》其一《柏亭春霭》云：“封国贻来久，乡亭望去新。
风清山郭晓，云度野桥春。
疆理遥连楚，桑麻宛在秦。
行车长驻处，争识种花人。
” 《柏亭春霭》遂成为西平八景之一。
西平古属“蔡州”，据张能臣著《酒名记》所记载，“蔡州银光、香桂”酒品为宋代名酒，熙宁年间酒课达“五万贯以上”。
西平县历史源远流长，文化深邃厚重，新中国成80年代河南西平“豫坡牌”52度特曲豫坡酒1986年河南西平“豫坡牌”52度250ml豫坡酒80年代河南西平“豫坡牌”38度豫坡特曲1984年河南西平“老王坡牌”52度柏亭春酒80年代河南西平“柏亭春牌”52度柏亭春酒80年代河南西平“老王坡牌”52度柏亭春大曲80年代河南西平“老王坡牌”高度豫坡酒80年代河南西平“老王坡牌”低度小香槟酒立后酒业非常发达。
西平县老王坡酒厂生产的“豫坡牌”豫坡酒和柏亭春酒，西平县龙凤山酒厂生产的“棠河牌”棠河酒，深受消费者欢迎。
1.西平县豫坡酒厂西平县豫坡酒厂成立于1958年，地处河南西平县老王坡陶庄村，当时称“西平县老王坡酒厂”，1992年更名为“河南省豫坡酒厂”，并注册了“豫坡”和“柏亭春”商标。
豫坡酒厂主导产品为豫坡牌浓香型系列白酒，酒度为45度、52度两种。
现有老基酒、老基坊、豫坡粮液三大系列近30个品种，具有绵、甜、香、醇、净，酱意兼浓香的独特风格。
记忆老酒——20 世纪河南郑州老酒
记 忆 老 酒——20世纪河南郑州老酒郑州天下收藏文化街总经理 王安乐郑州市位于河南省中部偏北，西依邙山，是京广、陇海两大铁路干线交会处。
郑州地处北温带，气候温和，全年平均气温14.3℃，年平均降雨量毫米左右，境内有黄河、淮河两大水系，周围盛产小麦、稻谷、玉米、红薯。
1954由开封迁至郑州，从此郑州成为全省政治、文化交流中心，为全国重要的交通枢纽。
新中国成立前，郑州有坊，如市区的“天聚” “松茂”酒坊，生产品种单调，酿酒设备简陋。
但北郊的“双桥”酒坊，历史悠久，始于明代，盛于清朝，距今已有多年历史。
在当地流传着这样一句话：“提起双桥酒，难禁口水流。
”清光绪二十七年农历十月，光绪皇帝偕慈禧太后一行由西安返京，途经郑州时，知州李元祯以“双桥酒”作为贡品献给皇帝和太后，使双桥酒一时名声大噪，此后双桥酒作为贡酒曾风行于北京和南京，流行于中原地区，堪称一绝。
郑州解放后实行烟酒专卖政策，禁止私人酿酒，由当地政府组织各酒坊联建起“金泉酿酒厂”，酿出的酒也冠以1949年10月在市区组建郑州市公国营酒厂，第70年代郑州“二七塔牌”60度郑州大曲868790年代郑州“邙山牌”51度邙山窖酒90年代郑州“邙山牌”44度郑州大曲80年代郑州“丰满牌”55度二锅头酒90年代郑州“邙山牌”52度邙山特曲80年代郑州“丰满牌”65度二锅头酒80年代郑州“丰满牌”60度邙山酒80年代郑州“丰满牌”60度头曲酒70年代郑州“丰满牌”45度竹叶青酒1983年郑州“丰满牌”高度邙山白酒90年代郑州“邙山牌”37度邙山酒80年代郑州“丰满牌”63度白酒90年代郑州“丰满牌”53度特曲酒8880年代郑州“梁园牌”48度宋都御洒80年代郑州“梁园牌”55度梁园春酒1991年郑州“梁园牌”55度二锅头酒2005年郑州“大河村牌”46度大河村酒1992年郑州“嵩山牌”20度鸡尾酒1988年郑州“梁园牌”55度梁园曲酒 2000年郑州“大河村牌”46度郑州大曲1992年郑州“梁园牌”54度宋都窖酒80年代郑州“梁园牌”高度望春酒90年代郑州“宋京牌”52度宋京特液1992年郑州“宋京牌”53度宋京窖酒89二年扩建，改名为国营郑州酿造厂，1953年又更名为郑州酒厂，1958年由国家投资兴建年产3000吨的酒精车间，填补了郑州酒精生产的空白，由此拉开了郑州酒厂漫长而又辉煌的历史。
记忆老酒——20_世纪河南周口老酒
1.80年代“铁牛牌”48度周口大曲2.1985年“铁牛牌”38度刘伶醉酒记 忆 老 酒——20世纪河南周口老酒河南省收藏家协会副会长 王安乐3.1984年“铁牛牌”高度周口白酒4.80年代“铁牛牌”高度周口大曲1234周口市，原名周口镇，是中原四大名镇之一。
沙河、贾鲁河、颍河汇聚于此，自然形成三岸鼎足之势，素有“子武汉”之称。
明清时期是南接江淮，北通山陕的重要商品贸易集散地，当时车水马龙，商贾兴盛，市场繁荣。
新中国成立初，周口镇归属淮阳行政专员公署管辖。
1965年6月，周口地区专员公署成立，署地设在周口镇。
周口镇成为周口地区的政治、经济、文化中心。
1980年10月周口镇改为周口市。
2000年6月，根据国务院文件，撤销周口地区和县级周口市，设立地级周口市，原县级周口市改为川汇区。
周口市的酿酒历史悠久，明末清初已有酿酒作坊。
20世纪初，周口的酿酒业随着当时商业贸易的繁荣发展达到旺盛时期，有5家烧酒作坊。
1949年8月，当地政府将几家私营酒馆作坊合并，13.2000年“四五牌”42度四五酒14.1992年“四五牌”45度四五酒15.1998年“四五牌”39度四五老酒16.1999年“四五牌”46度四五老酒17.2000年“四五牌”46度四五老酒满堂春18.1997年“四五牌”38度四五老酒19.2000年“四五牌”44度金四五老酒5.1995年“刘公牌”45度刘公大曲6.80年代“华联牌”低度男宝酒7.80年代“铁牛牌”48度铁牛高粱大曲8.70年代“铁牛牌”50度凤凰台曲酒9.80年代“蝮生牌”低度长寿宝10.80年代“郸塔牌”高度特制佳酿11.90年代“贵君牌”50度贵君酒12.1998年“四五牌”46度四五酒56789 1011121314 151617181920.1999年“四五牌”42度四五老酒21.2000年“四五牌”48度四五老酒世纪香22.90年代“四五牌”54度四五老酒23.1998年“四五牌”46度四五老酒24.1986年“铁牛牌”60度三五特曲25.1988年“铁牛牌”60度三五特曲26.1992年“四五牌”50度四五特曲27.1997年“四五牌”45度四五特曲20212223 24252627建立了国营周口市酿酒厂，1958年4月更名为地方国营周口酒厂，1984年改称为河南省周口市酿酒总厂，1994年4月又更名为河南四五酒厂。
记忆老酒——20 世纪河南淮阳老酒
MELLOW WINE 老酒集萃记 忆 老 酒——20世纪河南淮阳老酒王安乐淮阳地处河南省东南部、周口市腹心。
淮阳古称宛丘、陈州，是伏羲、女娲、神农“三皇”建都之地，周封陈国，秦设陈郡，汉以地处淮水之北改称淮阳。
历史上曾三次建国、五次建都，是中华姓氏文化、农耕文化、八卦文化和龙图腾的发源地，素有“华夏先驱，九州圣迹”之誉。
中国的历史，一千年看北京，三千年看西安，五千年看安阳，八千年看淮阳。
淮阳不仅是中华文明的发源地，酿酒历史也十分悠久，司马迁在《史记》中记载：“淮阳多编辑|薛续友xuexuyou@古迹，有神农井。
”5000多年前，神农氏在这里尝百草、艺五谷、制耒耜，耕而作陶，陶以盛酒。
相传神农氏凿井9眼，以井水造酒。
春秋时期陈国宫廷所酿之酒，味道醇厚，芳香扑鼻，誉满陈地。
淮陈酒延续到唐宋名声大振，大学士苏轼到陈州游学，兴之所至，赋诗曰：“朗吟品陈酒，雅叙有高朋。
”淮阳气候温和，雨水充沛，四季分明，千百年来，这里生态秀美、气候宜人、五谷丰登、水质清冽，为生产无公害酒品提供了得天独厚的生态环境。
新中国成立后，淮阳县人民政府利用当80年代河南淮阳“淮陈牌”53度特曲陈酒80年代河南淮阳“淮阳牌”60度中南特酿80年代河南淮阳“淮阳牌”60度淮阳白干80年代河南淮阳“淮陈牌”60度淮阳二锅头酒地粮食、水质和文化资源先后建有淮阳县酒厂、淮阳县平粮台酒厂、淮阳县军干酒厂、淮阳县乌珠酒厂、淮阳县曲酒厂等多家酒厂，生产的美酒，销往全国20多个省、市，是宴客及馈赠亲友的佳品。
1.淮阳县酒厂淮阳县酒厂是1958年在传统民间酒坊的基础上扩建而成的国营酒厂，主导产品淮陈系列酒以传统的老五甑多轮发酵工艺，辅以古今闻名的龙湖佳水和现代的人工老窖泥池技术，精选当地的优质高粱、小麦为原料，精工细做研制恢复了“陈酒”“淮陈酒”等陈州的传统产品。
淮陈酒是伏羲文化的继承和发展，是以淮陈窖香为主的兼香型产品，具有浓香之醇厚、酱香之幽长、清香之灵秀的高雅品质，深受消费者青睐，被河南省政府命名为优质产品。
2024年河南省年货清单
2024年河南省年货清单一、食品类1.烩面：河南烩面以其独特的制作工艺和鲜美的味道而闻名，是河南的传统美食。
2.胡辣汤：河南早餐的热门选择，口感浓郁，味道独特。
3.洛阳水席：集鲜、嫩、甜、酸、辣于一体，是宴请宾客的上佳之选。
二、烟酒类1.黄金叶烟：河南的知名烟草品牌，口感纯正。
2.杜康酒：河南的历史名酒，以其醇厚的口感和悠久的历史而著名。
3.张弓酒：河南的另一个知名白酒品牌，味道醇和，余味悠长。
三、茶叶类1.信阳毛尖：河南信阳的特产，中国十大名茶之一，具有细、圆、光、直的特点，味道清香鲜爽。
2.大红袍：产于河南省武夷山，是中国特种名茶，具有显著的岩骨花香。
四、保健品类1.蜂胶：具有增强免疫力、抗衰老等作用。
2.阿胶：传统滋补品，用于美容养颜、补血养血等。
3.燕窝：高级滋补品，富含胶原蛋白和多种氨基酸，对女性有特别好的滋补作用。
五、服装类1.羽绒服：保暖性能好，适合冬季穿着。
2.羊毛衫：质地柔软，保暖性好。
3.皮草外套：高贵典雅，适合出席正式场合。
六、家居用品类1.家居装饰品：如窗帘、地毯、壁画等，提升家居美感。
2.餐具：精美的餐具套装，提升家庭聚餐的氛围。
3.床上用品：舒适柔软的床品，提高睡眠质量。
七、文化用品类1.书籍：各类图书，满足不同阅读需求。
2.文具：如笔、纸、本子等，适合学生或办公使用。
3.艺术品：传统工艺品或画作，增添文化气息。
八、礼品类1.特色礼盒：将河南特色食品或工艺品装入精美礼盒，适合送给亲朋好友或长辈。
2.茶叶礼盒：精选河南名茶装入礼盒，既健康又高档。
河南地方名酒——张弓大曲（不同时期多图演变）
河南地方名酒——张弓大曲（不同时期多图演变）张弓酒，产于河南商丘，以优质高梁为原料，用小麦、大麦混合制曲为糖化发酵剂，通过固体发酵，精工酿造出优质基础酒，然后加浆降度，冷冻过滤，酒体澄清透明，窖香浓郁，诸味协调，绵软适口，尾净味长。
1975年研制成功后，经鉴定，各项理化指标均达到国颁标准。
1976年经中国粮油进出口公司批准出口。
该酒1979年被评为河南省名酒。
1980年被河南省人民政府评为优质产品。
1981年获河南省重大科技成果奖。
1982年再次被评为河南省人民政府优质产品。
1983年获轻工部创造发明奖。
1984年分别获全国和轻工部酒类质量大赛银牌（杯）奖。
1985年获河南省食品行业质量大赛金龙杯奖。
不同时期演变70年代火车头牌张工曲酒“火车头牌”注册商标是时代的产物，张弓酒在使用刘秀“勒马回头望张弓”，的图案作为注册商标之前，使用的就是“火车头牌”注册商标。
70年代“火车头牌”革新泥池张弓大曲在20世纪70年代末左右，国内许多酒厂的泥池都采用了新的工艺，因此被成为“革新泥池”，这款酒在陈年老酒收藏市场是非常热门的一款酒，具有一定的历史意义。
80年代初“张弓牌”张弓大曲酒80年代后期“张弓牌”张弓大曲（中南海纪念）张弓牌张弓大曲于1979年、1984年、1988年连续三届全国评酒会获得中国优质奖称号，并于1986年获得河南省金龙杯奖，图中该酒为中南海纪念酒，为张弓大曲酒于1986年获得金龙杯奖后所产。
80年代“三乐牌”张弓酒（外销）外销酒于1976年经中国粮油品进出口公司批准出口，采用“三乐牌”注册商标。
值得一提的是，张弓酒厂与20世纪70年代解决了中国白酒降度问题，因此被誉为中国低度酒鼻祖。
80年代张弓酒图中一：1988年“三乐牌”张弓酒，外销出口。
图中二：80年代初“张弓牌”张弓特曲。
图中三：1987年“张弓牌”张弓特曲。
张弓特曲在张弓大曲酒的传统工艺基础上酿制而成，该酒具有张弓酒浓香的典型风格，多次获得河南省优质称号，1984年张弓特曲获得轻工部酒类质量大赛铜杯奖。
记忆老酒——20世纪河南武陟老酒
8680年代河南武陟“沁河桥牌”60度沁河液80年代河南武陟“沁河桥牌”60度沁河白酒80年代河南武陟“沁河桥牌”60度250ml沁河液80年代河南武陟“沁河桥牌”60度沁河大曲80年代河南武陟“沁河桥牌”60度沁河液1991年河南武陟“沁河桥牌”50度沁河液90年代河南武陟“沁河桥牌”42度沁河粮液2000年河南武陟“沁河桥牌”42度沁河粮液1994年河南武陟“沁河牌”46度沁河琼浆90年代河南武陟“沁河桥牌”60度沁河液80年代河南武陟“古寺牌”52度古寺酒90年代河南武陟“古寺牌”38度古寺老窖87武陟县地处河南省西北部，黄河北岸，属焦作市，是焦作的南大门，与省会郑州隔河相望。
古称木栾店，属怀州辖管。
武陟县位于黄沁河冲积平原，气候温润，土地肥沃，盛产优质小麦、玉米、水稻、花生等，是四大怀药的原产地，境内有沁河贯中，水质良好，历来是酿酒的好地方。
魏晋时期，黄河、沁河沿岸酒坊百余家，以民女木栾酿制的醽醁酒最佳。
“竹林七贤”中的山涛和向秀是武陟人，隐居家乡时常来木栾店饮酒。
相传宋时，赵匡胤曾路过此地，饮用了芳香浓郁的美酒，醉倒在城头的一个村庄，竟长睡不醒。
后来赵匡胤做了皇帝，此村遂名为“龙睡村”。
宋代酿有“香桂”酒，熙宁年间怀州酒课为“四万贯以上”。
清代酿有“黄酒、烧酒”。
新中国成立后，党和人民政府在木栾女当年酿酒遗址兴办酿酒厂，广泛收集民间良方，挖掘传统工艺，采用现代技术，利用得天独厚的沁河地下水源，生产出美酒佳酿。
尤其在20世纪80年代中期到90年代初这段时间达到了鼎盛时期，仅武陟县登记注册的酒厂就有36家。
其中较有代表性的有武陟县沁河液酒厂、古寺酒厂、怀川酒厂、怀康酒厂、西滑封酒厂等。
记 忆 老 酒——20世纪河南武陟老酒郑州天下收藏文化街总经理 王安乐80年代河南武陟“古寺牌”52度古寺酒80年代河南武陟“古寺牌”54度古寺特曲90年代河南武陟“古寺牌”52度古寺大曲80年代河南武陟“古寺牌”52度古寺大曲881.武陟县沁河液酒厂武陟县沁河液酒厂始建于1958年。
记忆老酒——20世纪河南林州老酒
MELLOW WINE 老酒集萃记 忆 老 酒——20世纪河南林州老酒王安乐林州市，原名林县，河南省县级市，位于河南省西北部的太行山东麓，地处豫、晋、冀三省交界处。
这里山岭起伏，沟壑纵横，十年九旱，1960年林县人民在太行山悬崖峭壁上盘山开凿，修建了全长1500公里的红旗渠，从山西省平顺县引漳河水入林县，灌溉着17万亩土地。
林县因红旗渠的修建而闻名于世，是自力更生、艰苦创业的红旗渠精神的发祥地。
林州市最大的唐古酒厂于1979年建厂，酒厂坐落在林州淇河源头，素有 “太行明珠”之美称的全国闻名长寿村林州市五龙镇唐家岗。
据史志记载，唐太宗贞观三年，唐家岗村酒业兴旺，村民张德用唐代古井神泉水酿酒，所产之酒声名远誉，被唐王李世民定为宫中御酒。
据明代嘉靖年间重修古佛堂碑文载，当地古井系唐代修建大佛堂时挖掘而成，故以此为酒厂名。
众所周知，好酒必得好水。
独特的地理位置、丰富的微生物资源、优质的唐代古井水源及上千年的酒窖历史，成就了逐步壮大的林州80年代安阳“唐代井牌”60度相洲茅酒1987年安阳“唐代井牌”60度古酒80年代初林县“唐代井牌”高度益寿酒1989年安阳“唐代井牌”38度纯粮古酒编辑|朱慧敏*****************市酒业。
唐古酒厂因撤县建市及资产重组，先后经历了林县唐代古井酒厂、安阳市唐古酒厂、河南省红旗渠酒业有限公司及林州红旗渠酒业有限责任公司名称的多次改变。
20世纪80年代的唐古酒和90年代的红旗渠酒，以优质高粱、大麦、豌豆为配制原料，用大麦、豌豆制成中温大曲作糖化发酵剂。
采用传统清蒸二次清工艺，经配料清蒸、地缸固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等工序酿成。
其酒清亮透明，清香醇正，自然协调，口感柔和，绵甜爽净，余1991年安阳“唐代井牌”60度古酒90年代安阳“唐代井牌” 低度玉竹青酒80年代初林县“唐代井牌”高度延年大曲80年代初林县“唐代井牌”高度益康酒1991年安阳“唐古牌”60度唐古酒90年代安阳“唐古牌”54度唐古酒1994年安阳“唐古牌”46度唐古酒90年代安阳“唐古牌”45度唐古酒90年代安阳“唐古牌”46度唐古特曲1993年安阳“唐古牌”52度特制唐古酒90年代安阳“唐古牌”45度唐古酒90年代安阳“唐古牌”50度唐古酒1996年安阳“唐古牌”46度唐古喜酒90年代安阳“唐古牌”60度唐古酒1993年安阳“唐古牌”52度唐古贡酒1998年林县“红旗渠牌”45度红旗渠酒1999年林县“红旗渠牌”46度红旗渠酒90年代林县“红旗渠牌”45度红旗渠千年福酒90年代林县“红旗渠牌”46度红旗渠酒香悠长。
记忆老酒——20_世纪河南内黄老酒
记 忆 老 酒——20世纪河南内黄老酒郑州天下收藏文化街总经理 王安乐内黄县位于河南省北部，冀鲁豫三省交界处，地处黄河故道，因黄河而得名。
魏称黄河以北为内，黄河以南为外，故有内黄、外黄之称。
内黄历史悠久，文化灿烂，汉高祖九年（公元前198年）置县，至今已有2200多年的历史。
早在4500年前，华夏人文始祖“三皇五帝”中的颛顼、帝喾二帝和商中宗太戊均建都、建业、建陵于此，是华夏儿女寻根祭祖的圣地，中华民族传统祭祀文化和姓氏文化发源地，中华文明的发祥地之一。
内黄是春秋时期政治家商鞅、东晋十六国时期冉魏皇帝冉闵、唐代大诗人沈佺期的故里，1995年河南内黄“二帝”牌52度二帝特曲90年代河南内黄“二帝”牌46度金二帝特曲1998年河南内黄“二帝”牌46度二帝粮液楚霸王项羽夺军救赵“破釜沉舟”之地，民族英雄岳飞童年生活成长的地方。
抗日战争时期内黄是冀鲁豫革命边区根据地，被誉为“红色沙区”。
1. 内黄县二帝酒厂内黄县井店古镇东六里有颛顼、帝喾陵，简称二帝陵，即上古时代“三皇五帝”中第二帝高阳氏颛顼和第三帝高辛氏帝喾的陵墓，距90年代河南内黄“二帝”牌46度金二帝特曲90年代河南内黄“二帝”牌45度大高粱酒90年代河南内黄“赐颖”52度赐颖特曲1995年河南内黄“二帝”牌50度古帝特曲90年代河南内黄“赐颖”牌46度赐颖粮液1995年河南内黄“赐颖”52度赐颖粮液1996年河南内黄“冬夏”牌48度冬夏特曲1999年河南内黄“冬夏”牌48度冬夏特曲1995年河南内黄“冬夏”牌48度冬夏特酿1999年河南内黄“冬夏”牌42度冬夏中国名牌酒1995年河南内黄“冬夏”牌48度冬夏特曲2002年河南内黄“赐颖”牌42度赐颖粮液1989年河南内黄“赐颖”牌50度赐颖粮液1997年河南内黄“冬夏”牌38度防伪冬夏酒1999年河南内黄“冬夏”牌42度冬夏酒今4500年。
三皇五帝，华夏至尊，秦皇汉武，唐宗宋祖纷沓祭祀瞻仰。
据陵内碑载，井家老店以老井泉水秫酒，始于商，盛于唐，名闻遐迩，历代帝王祭祀二帝皆以此酒，至明清不衰，有“二帝贡酒”之称。
记忆老酒——20 世纪河南宝丰老酒
82记 忆 老 酒——20世纪河南宝丰老酒郑州天下收藏文化街总经理 王安乐宝丰县位于河南省中西部，西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉。
这里物华天宝，人杰地灵，水质甘美，气候宜人。
宝丰酿酒历史悠久，从夏禹时期的仪狄造酒，到唐宋时期达到鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。
大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过东都洛阳送至长安。
据《宝丰县志》记载：北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有七酒务。
酒务，是宋朝官方专门经营酒70年代河南宝丰“宝丰牌”60度宝丰大曲1967年河南宝丰“宝丰牌”60度老三篇特制宝丰大曲80年代河南宝丰“宝丰牌”60度250ml 宝丰大曲80年代河南宝丰“宝丰牌”45度宝丰酒1983年河南宝丰“宝丰牌”55度宝丰酒1984年河南宝丰“宝丰牌”54度人民大会堂特供宝丰酒1988年河南宝丰“宝丰牌”39度宝丰酒80年代河南宝丰“宝丰牌”50度宝丰酒831988年河南宝丰“宝丰牌”55度宝丰大曲1982年河南宝丰“宝丰牌”55度宝丰酒1984年河南宝丰“宝丰牌”55度宝丰酒1987年河南宝丰“宝丰牌”63度宝丰酒1983年河南宝丰“宝丰牌”55度宝丰酒1985年河南宝丰“宝丰牌”45度宝丰酒1985年河南宝丰“宝丰牌”55度宝丰大曲1982年河南宝丰“宝丰牌”55度宝丰大曲80年代河南宝丰“宝丰牌”63度宝丰酒1989年河南宝丰“宝丰牌”50度宝丰酒80年代河南宝丰“宝丰牌”50度宝丰大曲1988年河南宝丰“宝丰牌”55度宝丰大曲80年代河南宝丰“宝丰牌”髙度百杯香80年代河南宝丰“宝丰牌”55度春风酒1988年河南宝丰“青荷牌”低度百岁春1988年河南宝丰“宝丰牌”50度宝丰大曲841991年河南宝丰“宝丰牌”54度人民大会堂特供宝丰酒1994年河南宝丰“宝丰牌”43度888宝丰宝酒1994年河南宝丰“宝丰牌”50度中华宝丰宝酒90年代河南宝丰“宝丰牌”54度人民大会堂特制宝丰酒1994年河南宝丰“宝丰牌”45度中华宝丰宝酒1993年河南宝丰“宝丰牌”63度宝丰酒1994年河南宝丰“宝丰牌”40度宝丰大曲1992年河南宝丰“宝丰牌”54度宝丰酒1993年河南宝丰“宝丰牌”52度宝丰酒1992年河南宝丰“宝丰牌”46度宝丰大曲1997年河南宝丰“宝丰牌”46度宝丰特曲1992年河南宝丰“宝丰牌”50度宝丰大曲1995年河南宝丰“宝丰牌”42度宝丰大曲1994年河南宝丰“宝丰牌”39度宝丰酒1992年河南宝丰“宝丰牌”38度宝丰大曲1999年河南宝丰“宝丰牌”46度宝丰酒85的地方，年收税至万贯以上。
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■ 伊川杜康酒产地：中国河南伊川。
历史：杜康酒名贯史册，誉满天下，距今已有2500多年历史。
杜康是中国“酿酒始祖”，史书上记载很多。
晋代江统在《酒诰》中记述：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一日杜康。
”宋人朱翼中的《酒经》云：“杜康作秫酒。
”晋人张华著《博物志》记载：“杜康善造酒”。
唐朝皮日休的《酒床诗》云：“滴滴连有声，空疑杜康语。
”杜甫诵：“杜酒频劳动，张梨不外求。
”苏东坡在《止酒诗》说：“从今东坡室，不立杜康祀。
”最有名的还是魏武帝曹操的《短歌行》，诗中吟道：“对酒当歌，人生几何，譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。
”典故：据传洛阳龙门伊川县皇得地村在风景秀丽的龙泉山下，南有九皋山，北对龙门山，东有凤山，西有虎山，四山中点缀六泉，上曰古泉，中曰酒泉，下曰龙泉，左谓凤泉，右谓虎泉，西谓平泉。
龙门九皋山，有一段“杜康造酒酿刘伶”的趣闻。
据说，杜康在洛阳龙门九皋山下开了一个酒店，店门上贴着一副对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠。
”横批：“不醉三年不要钱。
”一天，名士刘伶路过这里，看了对联，大摇大摆地进了酒店。
“店家拿酒来！”刘伶话音一落，只见店帐内一位鹤发童颜、神情飘逸的老翁捧着酒坛走过来，刘伶连喝三杯，只觉得天旋地转，不能自制，连忙向店家道别，跌跌撞撞回家去了。
三年后，杜康到刘伶家讨要酒钱。
家人说，刘伶已经死去三年了。
刘伶妻子听到杜康来要酒钱，又气又恨，上前拉住杜康要去见官家。
杜康拂袖笑道：“刘伶未死，是醉过去了。
”众人不信，打开棺材一看，脸色红润的刘伶刚好睁开睡眼，伸开双臂，深深打了个哈欠，吐出一股喷鼻酒香，得意地说“好酒，真香！”可惜，这古老的历史名酒－杜康酒失传了。
特点：具有清澈透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长的独特风味。
工艺：伊川杜康酒，是以优质小麦，高梁为主人原料，在继承传统工艺的同时，采取现代科学方法，精工细作酿制而成。
功效：少量饮用具有生津、活血、健脾、强胃的疗效。
生产企业：中国河南伊川杜康酒厂。
奖项：1979年被评为河南省优质产品；1984年荣获全国旅游产品“景泰蓝”奖杯；1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，荣获银杯奖。
■ 宝丰酒产地：中国河南宝丰。
历史：据有关史料记载，宋朝时期，仅宝丰县城、商酒务、皮庄、韩店等七个村镇，就有酿酒作坊72家。
宝丰酒的声誉越来越大，轰动了皇宫贵族，于是成了宫廷御用酒。
北宋皇帝宋神宗曾派著名的大理学家程颢监酒于宝丰，他不仅留下了“酒务春风”的佳话，而且对本小利薄的小酒坊实行免征或减征税收的政策。
元代诗人元好问与挚友戈唐佐在宝丰甘露台饮酒即兴，挥笔写下了“春风着人不觉醉，快卷更须三百杯”的佳句赞美宝丰酒。
特点：具有酒液无色透明、清香芬芳、甘润爽口、回香悠长的特点。
工艺：宝丰酒是选用优质高梁为主要原料，以小麦、大麦、豌豆混合制曲，采取地缸发酵，清蒸清烧，陶缸贮陈，科学勾兑而成。
整个酿造工艺从“清” 字入手，以“净”字收尾。
生产企业：中国河南宝丰酒厂。
奖项：1956年被评为河南省名酒。
1979年，在全国第三届评酒会上，被评为国家优质酒。
1984年在全国第四届评酒会上，再次被评为国家优质酒。
1984 年轻工业部酒类质量大赛中，荣获金杯奖。
■ 宋河粮液酒产地：中国河南鹿邑。
历史：据史书记载，唐高祖李渊登基，追尊老子为祖先，封为“太上玄元皇帝”，并在鹿邑城东五公里处建起“紫极宫”。
天宝二年（公元743年），唐玄宗李隆基将“ 紫极宫”改为“太清宫”。
传说玄宗皇帝几次到鹿邑“太清宫”朝拜老子，用的都是枣子集佳酿，故封为“祭酒”。
典故：生产宋河粮液的厂家坐落在枣集镇，枣集佳酿源远流长，久负盛名。
相传，孔子由曲阜到苦县（今鹿邑县）问礼于老聃，途经枣子集，忽闻酒香扑鼻，不禁酒兴顿生，因问子路曰：“一入圣地，即闻酒香，岂有美酒乎？汝往沽之！”于是，子路打来美酒，师徙对饮，喝得酩酊大醉，以致次日赶路时仍然醉意朦胧。
为此，孔子告诫子路：“惟酒无理，不及乱！”工艺：宋河粮液以优质高梁为原料，小麦、大麦、豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，取甘甜透明的宋河清流为酿造用水，采用固态泥池发酵，老甑续糟蒸传统工艺，结合现代先进技术精心酿制而成。
生产企业：中国河南宋河粮液酒厂。
奖项：1984年，在轻工业部举办的全国酒类质量大赛中，宋河粮液荣获银杯奖。
■ 民权白葡萄酒（甜）产地：中国河南。
工艺：民权白葡萄酒选用白羽、白雅等酿酒葡萄为原料，经分选、破碎、分离发酵、贮存调配及后加工处理而成。
特点：酒液呈麦秆黄色，清澈透明，有鲜果的清香和优美的酒香，诸香协调而醇柔，酸甜适口，余味绵长。
奖项：在中国第三届评酒会上荣获国家名酒称号。
生产企业：中国河南民权葡萄酒厂。
■ 赊店汾酒产地：中国河南社旗。
传说：据说是由于陕西商运酒人赊店推销，因途中常被匪盗抢劫，又因山西酒价过高，等于赊店已价高如金。
于是酒商高薪聘请名师，自己酿酒，所产之酒，清香芬芳，醇厚绵软，一时名冠中原，当地人更是视为珍品，每逢年过节、婚丧嫁娶、朝拜祭祀、接待亲朋，都离不开赊店汾酒。
特点：具有"醇厚绵软，清香芬芳，甘润爽口，酒味纯正"四大特点。
■中国养生酒产地：中国河南西峡。
工艺：中国养生酒"采用优秀粮黍，并配用山药、生地、红花、牛膝、人参、兔丝子、枸杞子、山茱萸等二十余种名贵药材，浸制精酿而成。
功效：能促进血液循环，调整身体机能。
对未老先衰，阳痿不起，腰脊酸困，脾肾虚亏等症，有很好的医疗效果。
常饮可提神补血，乌发养颜，使身体康泰，延年益寿。
■ 林河酒产地：中国河南商丘。
工艺：该酒以红高梁为主料，小麦、大麦、豌豆制曲作发酵剂，稻壳作填充剂，汲取古井水，放入泥土发酵。
用传统混蒸老五甑生产方式，在低温情况下入池，经长期发酵，回池分层缓慢蒸馏，精心勾兑，择优摘取并坛，继而分坛，分级陈化贮存。
特点：酒质绵甜甘冽，醇香浓郁，入喉净爽，落口微甜，酒体丰满，尾净香长。
■ 张弓酒产地：中国河南宁陵。
生产厂家：中国河南宁陵县张弓酒厂。
品种：目前有张弓大曲、张弓特曲、低度张弓大曲3个品种。
工艺：选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为成品。
功效：长期适量饮用，有理气活血，润喉爽神，增进健康之功能。
特点：其酒体丰满，窖香浓郁，清澈透明，甘爽凛冽，建国首评四大名酒名酒的地位与社会影响力至今持久不衰，在某种程度上可以说得益于当年国家领导人的亲切关怀。
据健在的当年参加全国第一届评酒会的工作人员回忆，第一届评酒会由周恩来总理亲自批准，并嘱咐一定要认真组织，严格把关，评出好酒。
1952年9月，新中国诞生三周年前夕，金秋的北京，中国专卖实业总公司主持的全国第一届评酒会拉开帷幕。
这是中国有史以来第一次全国性的评酒会，全国数以万计的酒厂、公司选送了产品酒样，至评酒会正式开始前，已经筛选确立了酒样103种供会议品评。
来自全国的酿造专家、评酒专家和学者从这些酒样中评选出八种国家级名酒（茅酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴加饭酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地酒），其中白酒四种依次为茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒。
此后在1963年、1978年、1983年和1988年，又先后举行了第二、三、四、五届全国评酒会，越来越多的中国名酒从评酒会上诞生，但首届中国四大名白酒始终傲立酒界，茅台、汾酒和泸州老窖特曲蝉联历届中国名酒称号，西凤酒亦当仁不让地拿下了除第三届之外的历次中国名酒桂冠。
茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒四大名酒身上透出许多共同的信息，不仅都是有着悠久的历史，而且都是曾在1915年由当时的北洋政府选送到美国旧金山参加巴拿马万国博览会并获奖的世界知名白酒。
依据企业提供的资料和当年的报章报道，茅台酒获得世界名酒第二名金奖，泸州老窖与山西汾酒均获得一等优胜金质奖章，西凤酒除获得巴拿马博览会银奖外，此前还在1910年获得南洋劝业会展销评奖获得二等奖。
这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表。
贵州茅台酒代表的是酱香型，山西汾酒代表的是清香型，四川泸州老窖代表的是浓香型，而陕西西凤酒则代表着兼香型。
四大名酒既生，四大香型立即在这些企业不断的技术升华中得到进一步的确立和发展，茅台酒的生产标准被定为专门的国家标准，泸州老窖的浓香型酒工艺传播到川内川外大江南北，催生众多的浓香型白酒企业，清香型的汾酒则曾在上世纪九十年代最初三年雄踞中国白酒市场第一的宝座，今年的产销量重又创历史同期最好水平，西凤酒独特的香型后来被国家评酒机构专门将其香型单独明确为凤香型。
标准决定品质。
四大名酒五十光芒日盛，除去名酒的光环，最根本的在于其卓尔不群的酒质和工艺，在于其能够在独特的自然条件和科学的酿造工艺相结合的同时，敢于大胆扬弃，不断履新。
新世纪新飞跃“忍看朋辈成新鬼，城头变换酒王旗。
”这是对白酒市场现状的精彩描述。
市场不以荣誉论英雄，实力决定一切，无论是对于名酒企业，还是对于非名酒企业，竞争的起点都是一样的，四大名酒公司一路走到今天，无不历经了诸种曲折，尽管所遇所为各不相同，但面对未来，有几点认识各家企业依旧惊人地一致。
第一是好酒不怕巷子深的日子已经成为过去，“一切以市场为中心”的观念在经过深刻的痛苦之后，成为其行动的指南。
茅台、泸州老窖、西凤酒、汾酒都在按不同地区不同消费者的需求定制产品，都在构建各不相同的适合自己企业行销特点的市场网络，都形成了各自的立体化的产品结构，大都在香型发展上拓展了自己的空间，开发出诸种适合探索消费者口味的不同兼香型白酒。
其次，四家最早从国外载誉归来的中国白酒，不约而同在WTO的语境下重新思考中国白酒走向国际市场的经济课题，实践着各不相同的路数。
过去，茅台贵为世界三大蒸馏酒之一，外销量亦远远不能同干邑白兰地、苏格兰威士忌、伏特加等相比，更不必说中国其它白酒。
如何把握中国加入WTO时机将中国白酒推向世界，走出在国内的恶性竞争中导致市场总量下降的局面，市场期待名酒企业先行一步。
其三是对于酒文化建设的观念高度一致。
无论是茅台、泸州老窖还是西凤酒，都认为品牌文化建设实质上就是给消费者一个接受较高价位的心理依据。
在国家酒税政策的调整和酒类生产销售许可证制度的行将出台的背景下，白酒业的洗牌与科技进步成为大势所趋，只有高档产品而不是简单的高价产品才会长久地屹立在酒业之巅，但支持产品价格的只可能是弥足珍贵，在其产品中付出了大量的劳动与物资消耗和科技创造。
所谓“品味虽贵，必不敢减物力；炮制虽繁，必不敢省人工”。
品牌“文化”是凝结在产品中的时间物质积累、工艺成就沉淀的表现，是金钱买不来的价值。