12.4
12.4国家宪法日暨安全生产培训记录
国家宪法是国家的根本大法，是全国各族人民共同遵守的基本法律准则。
宪法的颁布实施，对于全面推进依法治国、加强宪法实施监督、保障公民合法权益、促进国家长治久安和社会长期稳定具有重要意义。
为进一步宣传宪法和安全生产知识，提高全员安全意识，增强实际应对突发事件的能力，我单位于12月4日举办了国家宪法日暨安全生产培训活动。
一、培训主题和目的1.1国家宪法日的重要意义国家宪法日作为国家的重要纪念日，是为了弘扬宪法精神，加强宪法实施和监督，推动宪法法治观念深入人心，增强全社会对宪法的尊崇和遵守，推动国家依法治理的一项重要活动。
1.2安全生产知识培训的目的安全生产是企业的基本职责和义务，是企业社会责任的重要体现。
通过安全生产知识培训，旨在增强员工的安全意识，提高安全防范意识和自救互救能力，有效避免和减少生产安全事故的发生，保障员工生命财产安全。
二、培训内容和形式2.1国家宪法日宣传活动展板宣传：在培训现场悬挂国家宪法宣传展板，让员工了解宪法的法定地位、宪法的基本内容、宪法的精神实质；宪法知识竞赛：组织员工进行宪法知识竞赛，增强员工对宪法的学习和理解，提高宪法意识和法治观念；专题讲座：邀请法律专家为员工讲解宪法，解读宪法相关条款，回答员工提出的宪法疑问。
2.2安全生产知识培训安全生产法律法规：讲解国家安全生产法律法规，使员工明确安全生产的要求和标准；安全操作规程：介绍公司安全操作规程，强调员工在生产作业中应当严格遵守的安全操作规定；应急预案演练：组织员工进行应急预案演练，提高员工面对突发安全事件时的应变能力。
三、培训效果通过国家宪法日暨安全生产培训活动，员工们深入了解了国家宪法的重要意义，增强了宪法意识和法治观念；对安全生产知识的培训也使员工们掌握了更丰富的安全生产知识和技能，提高了自我保护和应急处置能力。
培训取得了良好的效果，为企业进一步加强宪法宣传和安全生产工作奠定了坚实的基础。
四、培训总结和展望国家宪法日暨安全生产培训活动的成功举办，不仅充分展示了我们企业对国家宪法的尊重和重视，也进一步提升了员工的宪法意识和法治观念，营造了积极向上、和谐稳定的企业内部氛围。
12.4国家宪法日、宪法宣传周知识竞赛答题
2023年国家宪法日及宪法宣传周知识竞赛题姓名：分数：一、单选题（30题，每题1分）1.我国现行宪法是由第五届全国人民代表大会第五次会议于（D）年通过的。
A.1954B.1975C.1978D.19822.我国宪法规定的公民在法律面前一律平等原则的含义是（C ）A.18周岁以上的公民在法律面前平等B.人民在法律面前平等C.凡具有中华人民共和国国籍的人在法律面前平等D.凡居住中国境内的人在法律面前平等3.公民应履行的最根本的法律义务是（A）A.遵守宪法和法律B.维护国家的安全、荣誉和利益C.维护国家统一和民族团结D.依法纳税4.根据我国宪法规定，下列关于私有财产权的表述不正确的一项是（C）A.公民合法的私有财产不受侵犯B.国家依照法律规定保护公民的私有财产权和继承权C.任何人不得剥夺公民的私有财产D.国家为了公共利益的需要，可以依照法律规定对公民的私有财产实行征收或征用并给予补偿5.行使国家立法权的机关是（C）A.全国人民代表大会B.全国人民代表大会常务委员会C.全国人民代表大会和全国人民代表大会常务委员会D. 全国人民代表大会、全国人民代表大会常务委员和国务院6.宪法规定，（C）行使监督宪法实施的职权。
A.全国人民代表大会B.国务院C.全国人民代表大会及其常委会D.各民主党派7.中国人民政治协商会议是有广泛代表性的（D）。
A.法律监督机关B.中央国家机关C.民主党派组织D.统一战线组织8.我国采取的是下列选项中的哪一种国家结构形式（D）。
A.“一国两制”B.统一的多民族C.复合制D.单一制9.我国宪法第三条规定：中华人民共和国国家机构实行（B ）的原则。
A.首长负责制B.民主集中制C.分工协作制D.议行合一制10.拆阅邮件或者窃听公民的电话等通讯内容的行为，侵犯了公民的（D）。
A.隐私权B.人格权C.通信自由D.通信秘密11.选举权的普遍性是指（A ）。
A.一个国家内享有选举权的公民的广泛程度B.所有公民都享有选举权C.全体人民均有选举权D.一切公民在平等的基础上进行选举12.根据我国宪法规定，国家保护和改善生活环境和（D），防治污染和其他公害。
201X年12.4国家宪法日法制宣传活动方案
201X年12.4国家宪法日法制宣传活动方案201X年12.4国家宪法日法制宣传活动方案一、活动主题201X年国家宪法日暨全区法治宣传日系列活动主题：“增强宪法意识，培育法治信仰”。
二、指导思想深入学习贯彻党的十八大和十八届四中、五中全会精神，坚持中国社会主义法治道路，大力宣传以宪法为核心的中国特色社会主义法律体系，弘扬宪法精神，增强法治观念，开展法治实践，为推动创新、协调、绿色、开放、共享发展，深入推进法治岳麓建设营造更加浓厚的法治氛围。
三、时间安排201X年“12·4”国家宪法日暨全区法治宣传日系列活动从11月下旬开始，到12月上旬结束，重点活动集中在12月4日当天举行。
四、宣传重点深入学习宣传党的十八届四中、五中全会关于加快推进依法治国的战略部署，大力宣传法治中国建设，宣传全面推进依法治国基本方略，坚持党的领导、人民当家作主、依法治国有机统一，深化政治体制改革，加快推进社会主义民主政治制度化、规范化、程序化，建设社会主义法治国家，发展更加广泛、更加充分、更加健全的人民民主。
坚持依法治国、依法执政、依法行政共同推进，坚持法治国家、法治政府、法治社会一体建设。
集中开展宪法和宪法精神学习宣传。
深入学习宪法的基本原则和基本内容，牢固树立一切权力属于人民的观念，牢固树立权利与义务相统一的观念。
坚持法律面前人人平等，任何组织或者个人都不得有超越宪法法律的特权，一切违反宪法法律的行为都必须予以追究。
自觉崇尚宪法、遵守宪法，提高宪法意识，维护宪法权威。
大力宣传中国特色社会主义法律体系。
宣传中国特色社会主义法律体系的基本构成、基本特征和主要内容，宣传国家基本法律，大力弘扬法治精神，牢固树立社会主义法治理念，大力推进全社会学法尊法守法用法。
五、活动内容国家宪法日宣誓仪式。
提高宪法权威，实行宣誓制度尤为必要。
向宪法宣誓是重要的政治活动，在正式场合通过仪式化的活动营造出一种庄严感，在广大民众中能起到很好的引导遵守宪法和维护宪法的作用。
12.4法制宣传日普法教育活动总结5篇
12.4法制宣传日普法教育活动总结5篇通过普法宣传活动的开展，可以让广大居民群众的法律素质得到了进一步提高。
对构建和谐社会、营造良好的社会氛围很有帮助。
小编在这里给大家带来12.4法制宣传日普法教育活动总结5篇，希望大家喜欢!法制宣传日普法教育活动总结1为积极贯彻实施法制宣传日活动，我公司围绕“弘扬宪法精神，构建和谐交通”这一活动主题，深入开展了法制宣传活动，取得了良好的社会效果。
让大家都充分感受到法律的重要性，使法制的力量深入人心。
现将我公司活动情况汇报：1、活动主题和指导思想今年法制宣传日的活动主题是“弘扬宪法精神，构建和谐交通”。
指导思想是：全面落实科学发展观，深入贯彻党的十六届五中全会精神，以开展法制宣传日活动为载体，动员全省交通系统集中开展以宪法为核心的法律法规宣传教育活动，进一步增强广大交通干部职工的宪法意识和法治观念，提高依法行政能力，促进依法治国、依法治交的进程，为构建和谐社会营造良好的社会氛围。
2、活动步骤和内容3、营造宣传氛围公司领导高度重视本次法制宣传日活动，12月2日主持召开动员大会，认真学习了局关于贯彻落实省交通厅《关于开展法制宣传日活动的通知》的文件精神，确定了本次活动主题和指导思想以及活动内容，明确了各职能部门在这次活动中的职责分工。
活动内容实施弘扬法制精神、知法、守法、护法是每个公民的崇高义务。
公司历来重视对员工法制精神的培养，此次法制宣传活动要在全公司范围内营造更为浓厚的法律氛围，提高广员工的法律意识。
具体活动内容有：(1)悬挂横幅。
为了配合本次“法制宣传日活动的开展增强宣传力度，在公司办公室门前悬挂“坚持法制教育与法制实践相结合全面推进高速事业发展”的横幅标语，营造浓厚的法律宣传氛围。
(2)省法制宣传办在省会西清公园举办大型法律宣传咨询活动，公司要求大家自行去省会西清公园参观和学习相关法律知识资料。
同时要求大家在家观看关于法制宣传日的报纸和电视宣传，使大家更深层地了解法律宣传的重要性。
国家宪法日手抄报内容资料
12.4宪法日手抄报内容一、国家宪法日的由来?2014年11月1日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议通过设立国家宪法日的决定.具体时间是每年的12月4日.自此,12月4日开始被称为“国家宪法日”,也称“12.4”国家宪法日.设定宪法日并非我国独创,世界上很多国家如美国、英国、日本、韩国、意大利、波兰、俄罗斯等国都设有宪法日.作为一种法定国家节日,宪法日的设定具有重要的象征意义.二、为何要设立国家宪法日?通过国家设立节日的方式来纪念、庆祝、宣传宪法,有助于社会各界深化对宪法内容和含义的直观认识.其目的是增强宪法观念,传播宪法精神,提高公民法律信仰和守法意识.三、为何国家宪法日确定为每年的12月4日?我国之所以确定每年的12月4日作为国家宪法日,是因为现行宪法是1982年12月4日公布实施的.四、宪法的地位?宪法是国家的根本大法,是治国安邦的总章程,具有最高的法律地位、法律权威、法律效力.全面贯彻实施宪法,是全面推进依法治国的首要任务和基础性工作.五、我国第一部社会主义宪法何时制定?1954年9月20日,中华人民共和国第一届全国代表大会第一次会议通过了《中华人民共和国宪法》,这是我国第一部社会主义的宪法.六、现行的《中华人民共和国宪法》何时制定?1982年12月4日,第五届全国人民代表大会第五次会议通过了现行的《中华人民共和国宪法》.现行宪法经过了1988年、1993年、1999年和2004年四次修正。
12.4宪法日手抄报内容一、当前青少年违法犯罪的现状、特点及成因(一)当前，青少年违法犯罪的现状不容乐观，可以用“数量多、危害大、蔓延快”九个词来概括。
从数量上看，全国约2.5 亿学生，其中违法犯罪青少年约占青少年总数的万分之六。
大城市更高，达到万分之二十点六。
其中青少年犯罪占刑事犯罪的比例达70%左右;从危害性看，由于青少年生理尚未成熟，思想单纯，易于冲动，不计后果，其犯罪危害极大。
如建国以来，绍兴县第一起绑票案作案者陈铁江(当时17岁)，因经常逃学，与社会上一帮游手好闲的人混在一起，染上赌博和玩游戏机，为弄钱以绑票索要钱物2万余元，并将9岁男孩杀死，给社会造成了很大危害;从蔓延性看，青少年犯罪模仿性强，其犯罪行为、手段相互传播，结帮成伙，同一类案例在某一地区迅速蔓延开来，重复发生。
2020年第七个国家宪法纪念日(12.4)普法课件PPT
什么是宪法？
目 宪法精神 录 《宪法就在我们身边》
维护宪法权威
• 国家宪法日(National Constitution Day)，是在每年的12月4日 为了增强全社会的宪法意识，弘扬宪法精神，加强宪法实施，全 面推进依法治国而设立的节日。
• 宪法是国家的根本法，是治国安邦的总章程，是党和人民意 志的集中体现。2014年11月1日，十二届全国人大常委会第十一 次会议表决通过决定，将12月4日设立为“国家宪法日”。
宪法是根本大法
宪法精神
宪法精神，主要分为四个方 面：1、坚持社会主义本质特 征的精神；2、民族团结和国 家统一的精神；3、改革开放 的精神；4、实事求是，从实 际出发的精神。
《宪法就在我们身边》
徒善不足以为政，徒法不足以自行，宪法的生命在于实施，实 施的前提在于意识，要想妥善的实施宪法，需要强化宪法意识，树 立宪法观念，从我做起，从热爱维护这个国家做起。这样的宪法意 识是可以在日常生活中体现的，比如行车上路遵守规则，是对他人 生命权，财产权的保障；又如我们参与社会活动时注意遵守秩序， 先来后到，这本身是对他人平等权的尊重。
• “我知道这样很过分,但不敢制止。”王琳说,就这样,刘颖一边哭一边挣扎着被寝室里三 个女生搜了身,翻了所有包包。最终一无所获。
• 王琳说,后来才知道,手机其实是李梦读高中的表哥借走,只是她忘记了。
• 这件事传到老师那里,寝室所有人受到了处罚。“我那时才知道同学们的行为非常严 重,已经违反了宪法。刘颖也因为这件事转了学。”王琳遗憾地说。
弘扬宪法精神维护宪法权威
• 1学习宪法的内容和精神：在日常行为中，以宪法准则为最高行 为准则，积极维护宪法权威。
• 2大力宣传宪法的相关知识：将宪法普及到各个地方，深入每个 公民的心中。
“12·4”法制宣传日活动方案5篇2022
“12·4”法制宣传日活动方案5篇2022“12·4”法制宣传日活动方案篇1一、目的意义通过“12.4”全国法制宣传日重要活动的全面开展，弘扬社会主义法治理念，营造良好法治氛围，积极引导群众参与到创建活动中来，推动创建全国法治城市工作深入发展。
二、组织领导为了使“12.4”全国法制宣传日”活动顺利开展，固城司法所成立“12.4”全国法制宣传日领导小组，活动领导小组负责指导组织各个村开展各种形式的法制宣传活动。
及时发现好的典型，用典型好的做法指导各村开展好法制宣传活动。
三、时间安排从11月下旬开始,到12月中旬结束。
四、活动内容及形式(一)12月4日，全镇开展一次以“落实‘__’普法规划，促进和谐社会建设”为主题的宣传活动，主会场设在固城集镇。
1、活动时间：下午1：30—3：30;2、会场设置：设立法律咨询台、悬挂宣传横幅、摆放宣传展板等;3、每个村即时参加活动，并出1块宣传板、彩旗2面。
(二)开展多种形式的法制宣传活动。
各村可根据实际情况，在本村内开展不同形式的法制宣传活动，在公共场所悬挂宣传标语、张贴宣传画、利用板报等形式进行宣传。
(三)各村党委要动员和发动群众积极参与由司法部、国务院新闻办公室、全国普法办公室举办的“百家网站法律知识竞赛”活动。
五、活动要求1、各村要提高认识，积极参加街道司法所组织的活动。
精心组织本村自己组织的活动。
2、围绕主题，突出重点。
各村要紧紧围绕“落实‘__’普法规划，促进和谐社会建设”这一主题，做好对宪法及市“__”普法规划目标的宣传，注重实效性。
3、广泛宣传，形成声势。
各村要充分利用宣传阵地，广泛深入的开展法制宣传活动。
要加强宣传形式和手段的创新，通过开展群众喜闻乐见的活动，不断增强法制宣传的感染力和吸引力，扩大法制宣传教育的影响。
4、活动中各个村要及时上报活动信息，对于各个村的好做法、好经验，司法所将给予通报表扬。
5、12月13日，各村把此次活动总结报司法所。
2020年12.4国家宪法日的主题班会教案内容
2020年12.4国家宪法日的主题班会教案内容举办12.4宪法日主题班会，是为了强法制教育宣传，增强学生的自我保护意识，让学生养成学法、懂法、依法办事的好习惯，下面小编给大家带来的是124国家宪法日的主题班会教案，欢迎查阅！124国家宪法日的主题班会教案1一、指导思想：全面践行社会主义核心价值观，认真贯彻党的十八大精神，按照“六五”普法规划提出的各项目标任务，开展好以宪法为核心的法律法规宣传教育活动，进一步提高全体师生的宪法意识和法治观念，为促进全社会法治化管理水平的提高，推进依法治国方略的实施和构建社会主义和谐社会营造良好的社会环境和法治氛围。
二、活动主题：___年“12.4”国家宪法日宣传活动的主题为：宪法是国家根本法.三、活动内容：1、利用校园网(班级网站)、班级板报、宣传栏等媒体进行法制宣传，营造良好的氛围。
2、各班组织学生开展法制教育的主题班会。
3、请相关人员对学生进行法制讲座。
4、利用教职工政治学习的时间，组织全体教职工深入学习《宪法》、《义务教育法》、《未成年人保护法》、《中小学幼儿园安全管理办法》，提高依法治校和实施素质教育的水平。
5、利用升旗时间，开展“12.4”国家宪法日升旗仪式活动。
6、12月4日组织宪法晨读活动，利用晨读时间，选择宪法序言及正文中的适当章节、条款，组织学生集体朗读。
7、围绕国家宪法日主题，利用校园广播、宣传栏等形式，营造宪法教育氛围。
8、全校范围开展征文比赛活动。
在“12·4”国家宪法日活动结束后，学校将___年“12·4”国家宪法日活动情况及时上报上级主管部门。
因此，请各班对照本实施方案，认真组织落实有关法制宣传教育活动。
124国家宪法日的主题班会教案2教学目的：1、使广大学生了解《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》内容。
2、使每一位同学远离本法中所列的未成年人的不良行为，3、理论联系实际，防微杜渐，自省自律，弘扬正气，作品学兼优的好学生。
12.4宪法日国旗下演讲五篇
12.4宪法日国旗下演讲五篇【篇一】管子曰：“法者，天下之程式也，万事之仪表也。
”国无法不治，民无法不立。
法如尺，度衡言行，不失毫厘；法如伞，遮风挡雨，庇佑众生；法如灯，映照心间，指引方向；法如镜，辨明玷瑕，自省笃行。
作为炎黄子孙的我们有责任维护法治国家；作为青少年，我们更应该去学习并遵守我们国家的根本大法——《宪法》。
《宪法》是立国之根基，治国之圭臬，强国之重器。
12月4日，是第七个“宪法日”，这正是培养我们学法知法的好时机。
学法、知法，爱国、守法，不应只是说说而已。
也许，对于《宪法》，你很生疏。
但你细察，《宪法》于你，并不遥远！我们每天承受教育，是在守法；我们保护环境、节约资，是在守法；我们学习、践行社会核心价值观，是在守法。
可见，《宪法》就在身边，《宪法》伴我成长！《宪法》保护我们成长！零零后的我们志存高远，零零后的我们矢志向前；零零后的我们心里有火，零零后的我们眼中有光。
我们便是那奔涌的后浪，我们将成为时代的主角！那我们又能为这个国家、这个社会做些什么呢？也许答案不尽一样，但我坚信无论你身居何方、身居何位都必须做到遵守《宪法》，在法治思维法治方式中为我们的国家奉献自己的聪明才智。
《宪法》重，它承载着十四亿炎黄子孙中华崛起、民族复兴的信念与希望；《宪法》明，它照亮国人，指引方向，成就这美妙新时代最令人瞩目的亮光！播下法治种子，收获家国安康。
培植法治思想，升腾民族希望。
亲爱的同学们，让我们共同努力，学习宪法，遵守宪法，以宪为纲，知法守法，做一名新时代的优秀青年，为中华崛起不懈努力！为民族复兴砥砺前行！【篇二】尊敬的教师，亲爱的同学们：大家好！今天，我演讲的题目是《宪法永驻心中》。
我们面对的世界，有鲜花，也有野草;有阳光，也有阴霾；有合作，也有竞争。
在我们渴求知识，崇尚仁慈的同时，也最容易受到不良社会风气影响，被愚昧左右和欲望诱惑，从而出现违纪、违法甚至犯罪的可怕事件。
唯有心中有法、行事依法，时刻遵纪守法，才能固本清，守住初心，才能宏扬正义，远离邪恶。
“12.4”开展国家宪法日宣传活动总结
“12.4”开展国家宪法日宣传活动总结学习宪法活动总结怎么写？看下吧。
总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，让我们抽出时间写写总结吧。
下面是小编为大家整理的“12.4”开展国家宪法日宣传活动总结，仅供参考，欢迎大家阅读。
“12.4”开展国家宪法日宣传活动总结（篇1）一、开展集中宣传活动12月4日下午，区依法治区领导小组办公室、区委宣传部、区司法局组织区级机关各部门、簇桥街道办事处在簇锦公园法治文化园地，以赠送法律书籍、开展法律咨询、法律服务、法制谜语竞猜等形式开展了“12.4”国家宪法日暨全国法制宣传日集中宣传活动。
各街道办在本辖区人口较为集中的地方，依托法治大讲堂“73“计划的三支队伍，组织开展了法治文艺演出、法律知识讲座、现场法律咨询等形式多样的主题活动。
市司法局党组成员、副局长杨x，区委常委、区委政法委书记王x，区人大常委会副主任于x，区政府副区长张x，区政协副主席苟x参加了活动。
二、开展百场宣讲活动活动期间，邀请x航天大学教授为区委中心组(扩大)学习会宣讲_、促进宪法实施内容的辅导活动，在中小学开展了“校园法制小先锋”宣誓主题活动，在新进机关工作人员中开展了“宪法宣誓”活动。
同时，以法治大讲堂为载体，组织开展了宪法知识培训、学法座谈会、中心组学法、法律知识竞赛、法律演讲比赛等_和宪法知识宣讲辅导活动200余场次。
三、组织千人签名活动在x区机关办公区、国家宪法日集中宣传点簇锦公园等地，制作4个大型“弘扬宪法精神、建设法治武侯”国家宪法日签名板，区委、人大、政府、政协领导和机关工作人员、社区群众上千人参加签名活动，以增强大家的宪法意识。
四、开展万份资料进万家宣传活动武侯区治区办、学法用法组、区司法局、街道办事处等单位共印制有关弘扬宪法精神、推进法治成都、建设法治武侯内容的宣传折页资料共计8万余份，购买《宪法》读本1000册，在宪法宣传日活动期间，发送全区各单位、企业、社区和院落。
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第四节中国菜肴的命名规律与原则
一、菜肴名称的重要性
1、菜名具有一定的推销功能，菜肴名称是人们认识菜肴的主要根据。
如原料组成、烹制方法、口味类型等。
是反映菜肴的自身，是菜品生动的广告词。
2、菜名具有潜在的商业价值，他给人留下的“第一印象”是消费者决定购买意向的一个重要因素。
如北京全聚德的“北京烤鸭”、天津的“狗不理包子”等。
3、菜名如同商品的商标名称，还具有产权价值。
二、中国菜肴命名规律的探讨
菜肴命名，就是根据一定的情况给菜肴起名，一定程度上反映菜肴的某些特征，是人们能根据菜名初步了解菜肴。
菜肴名称是由大量的表意词汇组成，大部分词汇表达的意思是人们熟知的，也有仅为专业厨师能理解的专业术语，还有地方言的差异。
归纳如下：
菜肴常用的美称词汇表
三、中国菜肴命名方法的分类
（一）、写实命名法：由实指词汇组合构成菜名的方法。
1、主料、配料肉片海参、榨菜肉丝
2、主料、盛器砂锅豆腐
3、主料、特色香酥鸡
4、主料、制法清蒸鱼
5、主料、调味品或味型糖醋排骨
6、主料、油脂鸡油菜花
7、主料、创始人东坡肉
8、主料、药材人参鸡
9、主料、发源地武昌鱼、东安鸡、西湖醋鱼
10、主料、辅料、制法子鸡烧板栗
11、主料、烹调方法、特色油爆双脆
（二）、艺术命名法：这是针对顾客的猎奇心理，抛开菜肴的具体内容而另立新意的一种命名方法。
可归纳两类：一是肯定的态度，认为这类菜名虽不能直接反映菜肴的特征，但高雅的名称，含义隽永深远，增加了菜肴的艺术感染力，可以引起人们的兴趣，启发联想，增进食欲，令人永远不忘，发挥出菜肴的色、形、味所发挥不出的作
用；二是批评的态度，认为这些菜名台“花”，牵强附会，使人看了不只是什么。
如金玉满堂、荣华富贵。
具体命名方法如下：
1、强调造型艺术：龙虎斗、二龙戏珠、狮子头。
2、渲染奇特制作方法：熟吃活鱼、油炸冰淇淋。
3、表达良好祝愿：全家福、母子会、鲤鱼跳龙门。
4、反映人民意志：西施舌、贵妃鸡、进贤菜、一品南乳肉。
5、寄托爱憎感受：叫花鸡、霸王别姬。
6、抒发怀古情思：迎客青松、敦煌蟹斗。
7、依据史实或神话传说，赋予特殊含义：鸿门宴、哪吒童鸡、桃园三结义、子龙脱袍。
8、借助隽永的诗文命名、点缀诗情画意：掌上明珠、佛跳墙、百鸟归巢。
（三）、虚实命名法：这是就菜肴某一方面特征进行美化的命名方法，其名称由实指词汇和虚指词汇组合构成，其特点是：实中有虚，看菜名既知其原料，还有几分雅趣，因而受到厨师和美食家的推崇。
如松鼠鱼、翡翠蹄筋等---造型、色泽的美化。
现中：蚂蚁上树、以行白鹭上青天等怪名的菜名。
四、中国菜肴命名存在的问题
1、一菜多名或多菜一名问题
（1）不同的地区、民族、社会行业中，原料的名称极为混乱，表现为俗名太多。
如长江三鲜之一“长吻 Wei”，在四川叫“江团”，在安徽叫“肥王鱼”。
江苏叫“ hui鱼”等；山东将带鱼叫刀鱼，
江苏将刀蛴称刀鱼，等等。
（2）方言、土语的影响。
方言、土语和风味习惯，使饮食文化具有强烈的地域特征，从菜肴名称上可见一斑，如炒鸡蛋，北方称“炒木樨”，煎鸡蛋在山东称“摊黄菜”；馄饨tun，四川称“抄手”，广东称“云吞”，江西称“清汤”，新疆称“曲曲”，江苏淮阴称“淮饺”。
2、胡乱命名问题
一方面错别字的菜名很多。
另一方面滥起“艺术”菜名的现象严重。
如猪耳朵与猪舌头做凉菜称为“悄悄话”；花菜炒猪心称为“花心”；经营者挖空心思的研制菜名，如“情人的眼泪”是芥末拌肚丝；“红灯区”是辣子鸡丁；“蚂蚁上树”、“以行白鹭上青天”、“孤男寡女”等。
这些庸俗的菜名多引起消费者的反感。
出奇制胜，开发新产品的同时，关键还在于提高菜肴的质量，名在好听也是无用。
五、中国菜肴命名的注意事项
1、慎起艺术菜名
2、供顾客选择菜名的菜单中不易选用艺术菜名
3、宴席菜单中的艺术名称应结合正名
4、仿荤素菜命名要注意忌讳hui
5、艺术菜名英译要准确
思考题：
1、为什么说菜肴的成形方法贯穿于原料的初加工、切配、半成品制作、烹调、拼摆装盘的等全部过程？
2、菜肴的美化装饰要注意什么问题？
3、比较食品雕刻技术与点缀围边的制作？
4、本教材对菜肴的命名规律与方法的叙述是通过对许多中国菜肴名称进行分析后总结出来的，你认为是否确当？。