葡萄糖的分解代谢
葡萄糖与脂肪酸代谢的相互作用
葡萄糖与脂肪酸代谢的相互作用近年来，研究人员对葡萄糖与脂肪酸代谢的相互作用进行了广泛的研究，并发现二者之间存在着复杂而紧密的联系。
葡萄糖和脂肪酸是人体代谢过程中的重要能源来源，它们的相互作用直接影响着能量平衡、健康和疾病发展。
本文将探讨葡萄糖与脂肪酸代谢之间的相互作用，并讨论其在健康和疾病中的重要性。
一、葡萄糖与脂肪酸的基本代谢途径1.1 葡萄糖代谢途径葡萄糖是碳水化合物的主要代谢产物，它通过糖酵解和糖异生两种基本途径进行代谢。
糖酵解发生在细胞质中，将葡萄糖分解为丙酮酸和乳酸，同时产生一定量的ATP。
糖异生则是指将非糖物质转化为葡萄糖的途径，主要发生在肝脏和肾脏中。
1.2 脂肪酸代谢途径脂肪酸是脂类的主要组成部分，人体通过摄入食物和脂肪酸合成两种途径获取脂肪酸。
脂肪酸代谢主要包括脂肪酸的合成、分解和氧化三个过程。
脂肪酸的合成发生在胰岛质体中，通过乙酰辅酶A的聚合形成长链脂肪酸。
脂肪酸在细胞质和线粒体内被氧化，产生丰富的ATP供能。
二、葡萄糖与脂肪酸的相互调节2.1 葡萄糖调节脂肪酸代谢一方面，葡萄糖可以通过抑制脂肪酸的分解，减少脂肪酸供应，促使脂肪酸在细胞内合成和存储。
另一方面，葡萄糖可以通过抑制脂肪酸合成酶的活性，抑制脂肪酸的合成过程。
葡萄糖的浓度增加可抑制脂肪酸的释放和氧化，从而维持脂肪酸的稳态水平。
2.2 脂肪酸调节葡萄糖代谢脂肪酸通过多种途径调节葡萄糖的代谢。
一方面，脂肪酸可以抑制葡萄糖的摄取和利用，促使葡萄糖释放到血液中。
另一方面，脂肪酸可以通过增加糖异生的速率，促使非糖物质转化为葡萄糖。
此外，脂肪酸还可以影响胰岛素的分泌和作用，进一步调节葡萄糖代谢过程。
三、葡萄糖与脂肪酸相互作用的生理病理意义3.1 能量平衡和体重调控葡萄糖和脂肪酸是人体的主要能源来源，它们的相互作用在能量平衡和体重调控中起着关键作用。
葡萄糖的摄取和利用受到脂肪酸的调节，而脂肪酸的合成和分解又受到葡萄糖的调节。
二者之间的平衡关系紊乱可能导致能量过剩或不足，进而导致肥胖或消瘦等问题。
大肠杆菌的碳水化合物代谢途径
大肠杆菌的碳水化合物代谢途径大肠杆菌是一种常见的细菌，广泛存在于自然界中，也是人类肠道中的重要组成部分。
碳水化合物是大肠杆菌重要的代谢产物，其中包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。
本篇文章将就大肠杆菌的碳水化合物代谢途径进行全面的分析和探讨。
1. 葡萄糖代谢途径葡萄糖是大肠杆菌最常见的碳源。
在大肠杆菌中，葡萄糖的代谢途径分为两种：糖酵解和戊糖磷酸途径。
在糖酵解途径中，葡萄糖先被磷酸化成果糖-6-磷酸，然后分解成乳酸或乙醇等产物。
在戊糖磷酸途径中，葡萄糖先被磷酸化成戊糖-6-磷酸，然后被氧化成丙酮酸和乙酰辅酶A等产物。
这两种代谢途径都能产生ATP和能量，但糖酵解途径主要产生乳酸或乙醇等产物，戊糖磷酸途径主要产生丙酮酸和乙酰辅酶A等产物。
2.果糖代谢途径果糖是一种六碳糖，与葡萄糖的代谢方式有较大不同。
在大肠杆菌中，果糖的主要代谢途径是利用果糖酶，将果糖分解成DHAP和甲酸磷酸。
DHAP进入糖酵解反应产生能量和ATP，而甲酸磷酸则进入戊糖磷酸途径产生能量和ATP。
3.半乳糖代谢途径半乳糖是乳糖的一种主要分解产物，也是人们生活中常见的碳源。
在大肠杆菌中，半乳糖的代谢主要依靠半乳糖激酶和半乳糖磷酸酶。
半乳糖先被磷酸化为半乳糖-6-磷酸，然后被分解为丙酮酸和甲醛等产物。
半乳糖的代谢途径和葡萄糖戊糖途径类似，都能产生ATP和能量。
4.葡萄糖酸代谢途径葡萄糖酸是一种有机酸，也是人们食物中常见的一种成分。
在大肠杆菌中，葡萄糖酸可以通过葡萄糖酸激酶和葡萄糖酸去羧酶代谢。
葡萄糖酸经过一系列反应后可被分解为乙酰辅酶A和丙酮酸等产物，同时也能产生ATP和能量。
总之，大肠杆菌的碳水化合物代谢途径非常复杂，不同的代谢途径可以利用不同的碳源产生ATP和能量。
对大肠杆菌的代谢途径的深入研究，可以为人类食品工业和医药工业的发展提供重要的参考价值。
糖代谢的原理和过程
糖代谢的原理和过程
糖代谢是指机体对糖类物质进行利用和转化的过程。
糖类物质主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。
糖的代谢过程分为两个主要阶段：糖的降解（糖原分解和糖酵解）和糖的合成（糖原合成和糖异生）。
1. 糖原分解：糖原是多个葡萄糖分子连接而成的多糖，主要储存在肝脏和肌肉中。
当机体需要能量时，糖原会被分解成葡萄糖，供给机体细胞使用。
这个过程主要发生在肝脏和肌肉中，通过糖原磷酸化酶的作用，将糖原分子逐渐降解成葡萄糖-1-磷酸，然后转化为葡萄糖，进入细胞内进行能量供应。
2. 糖酵解：糖酵解是指糖分子在细胞质内通过一系列的反应逐步分解成乳酸或乙醇，同时产生少量的能量(ATP)。
这个过程主要发生在细胞质内，通过糖酵解途径，将葡萄糖分子转化为乳酸或乙醇，并释放出能量。
3. 糖原合成：当机体摄入过多的葡萄糖或其他糖类物质时，多余的葡萄糖通过一系列的反应被转化为糖原并储存在肝脏和肌肉中。
这个过程主要发生在肝脏和肌肉细胞内，通过多糖合成酶的作用，将葡萄糖合成成糖原。
4. 糖异生：糖异生是指机体通过一系列的化学反应将非糖类物质（如氨基酸、乳酸、甘油等）转化为葡萄糖或其他糖类物质的合成过程。
这个过程主要发生在肝脏细胞中，通过糖异生途径，将非糖类物质转化为葡萄糖或其他糖类物质，提供能量或
储存为糖原。
总的来说，糖的代谢是一个复杂的生物化学过程，涉及多个酶和代谢途径的参与。
它在维持机体能量平衡、供给细胞能量和合成其他重要物质等方面发挥着重要的作用。
动物生物化学 第六章 糖的代谢
2. 糖原的 合成
（UDP-葡萄 糖焦磷酸化 酶、糖原合 成酶、糖原 分支酶）
糖原合成酶催化的反应
糖原的合成与分解总反应示意图
3. 糖原代谢的调节
• 葡萄糖分解代谢总反应式 • C6H6O6 + 6 H2O + 10 NAD+ + 2 FAD + 4 ADP +
4Pi 6 CO2 + 10 NADH + 10 H+ + 2 FADH2 + 4 ATP • 按照一个NADH能够产生3个ATP，1个FADH2能够产 生2个ATP计算，1分子葡萄糖在分解代谢过程中共产 生38个ATP： • 4 ATP +（10 3）ATP + （2 2）ATP = 38 ATP
Байду номын сангаас
CH2OH CO
HO C H
CHO
H C OH + H C OH
H C OH H C OH
CH2O P
转醛酶
CH2O P
7-磷酸景天庚酮糖 3-磷酸甘油醛
CHO
H C OH +
H C OH CH2O P
4-磷酸赤藓糖
CH2OH CO HO C H HO C H H C OH CH2O P
6-磷酸果糖
H
O
H
OH H HO
H OH
H2O
H C OH
HO C H
O 内酯酶
H C OH
H C OH
G-6-P
6-磷酸葡萄 糖酸内酯
CH2O P 6-磷酸葡萄糖酸
COOH H C OH
NADP+
+ NADPH + H
葡萄糖分解代谢生成乙醇和二氧化碳
葡萄糖分解代谢生成乙醇和二氧化碳
葡萄糖是一种重要的碳水化合物，可以作为生物体内能量的来源。
在自然界中，一些
微生物可以利用葡萄糖进行分解代谢，产生乙醇和二氧化碳。
葡萄糖分解代谢是一种氧化过程，通过多步反应逐步将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳。
首先，葡萄糖在细胞内被磷酸化，形成葡萄糖-6-磷酸。
接着，葡萄糖-6-磷酸被分解成两
个三碳分子：丙酮酸和磷酸二酯。
然后，丙酮酸被还原成乳酸或酵母菌、细菌等微生物将
其进一步代谢为乙醇和二氧化碳。
乙醇和二氧化碳是葡萄糖分解代谢的两个主要产物。
乙醇是一种无色透明的液体，具
有刺激性气味和独特的味道。
乙醇是一种重要的化学品，广泛应用于工业、制药和化妆品
等领域。
在生物学中，乙醇作为微生物的代谢产物，常常被用于工业酿酒、制药和生物燃
料等方面。
二氧化碳是一种无色无味的气体，广泛存在于自然界中。
二氧化碳是一种重要
的温室气体，对地球的气候和环境造成了重大影响。
葡萄糖分解代谢生成乙醇和二氧化碳的过程对生物体内的能量代谢和生物学功能具有
重要意义。
在微生物的生长和代谢过程中，乙醇和二氧化碳的生成可以提供必要的能量和
其他物质。
同时，由于乙醇在工业和药物领域的广泛应用，葡萄糖分解代谢也成为了重要
的工业生产过程之一。
不过，乙醇和二氧化碳的产生也会对环境造成一定的影响，需要注
意环境保护和生态平衡等问题。
葡萄糖的分解代谢途径
葡萄糖的分解代谢途径
葡萄糖的分解代谢途径主要包括以下三种：
1. 无氧酵解：当机体处于相对缺氧状态下且需要较多的能量时，例如剧烈运动，机体供氧不足，葡萄糖或糖原会发生无氧酵解，分解生成乳酸，并产生能量为机体供能。
这个代谢途径多发生于运动时的骨骼肌，因与酵母的生醇发酵相似，故称为糖酵解。
反应过程中，参与糖酵解反应的一系列酶存在于细胞质中，因此糖酵解的全部反应过程均在细胞质中进行。
2. 有氧氧化：是指葡萄糖生成丙酮酸后，在有氧条件下，进一步氧化生成乙酰辅酶A，经三羧酸循环彻底氧化成水、二氧化碳及能量的过程，是糖氧化的主要方式。
3. 磷酸戊糖途径：是葡萄糖氧化分解的另一条重要途径，其功能不是产生ATP，而是产生细胞所需的具有重要生理作用的特殊物质，如NADPH和5-磷酸核糖。
这条途径存在于肝脏、脂肪组织、甲状腺、肾上腺皮质、性腺、红细胞等组织中，代谢相关的酶存在于细胞质中。
这些是葡萄糖的主要分解代谢方式。
不同的分解代谢方式满足了人体在不同条件下的能量需求，如无氧酵解主要在需要大量能量但供氧不足的情况下进行，有氧氧化是有氧代谢的主要方式，磷酸戊糖途径则能产生一些特殊的生理物质。
糖的三条氧化途径
糖的三条氧化途径糖是生物体内重要的能量来源，经过代谢可以被氧化产生能量。
糖的氧化途径可以分为三个主要的过程：糖酵解、无氧发酵和细胞呼吸。
下面将详细介绍这三条氧化途径。
第一条氧化途径是糖酵解。
糖酵解发生在细胞质中，将葡萄糖分解为两个分子的丙酮酸。
糖酵解的过程可以分为三个步骤：糖的磷酸化、磷酸化产生的丙酮酸的氧化和脱氢酶生成ATP。
糖酵解的第一步是磷酸化。
葡萄糖在存在ATP的条件下，通过一系列酶的催化作用，被磷酸化为葡萄糖-6-磷酸。
这个过程需要消耗两个ATP，所以称为磷酸化过程。
下一步是丙酮酸的氧化。
葡萄糖-6-磷酸在经过一系列的反应后转化为磷酸甘油酸。
磷酸甘油酸经过脱氧磷酸化后，生成两个分子的丙酮酸。
此时产生2个NADH和2个ATP。
两个NADH将在后续的细胞呼吸中被进一步氧化。
最后一步是脱氢酶生成ATP。
细胞中的两个丙酮酸在一系列反应下被氧化为乳酸，而同时将NADH转化为NAD+。
这个过程最后将生成另外2个ATP。
第二条氧化途径是无氧发酵。
当细胞内氧气供应不足时，如在肌肉中进行剧烈运动时，无氧发酵是一种重要的代谢途径。
无氧发酵的产物是乳酸，而不是细胞呼吸的最终产物二氧化碳和水。
无氧发酵与糖酵解的初始阶段是相同的，都是糖的磷酸化过程。
但在无氧发酵中，糖酵解的产物丙酮酸被进一步还原为乳酸，而不是被氧化为二氧化碳和水。
乳酸的生成是通过临时性的酶乳酸脱氢酶催化下的反应。
在无氧条件下，这个反应可以很快地将生成的丙酮酸转化为乳酸，从而再次释放出NAD+，使酵解过程可以继续进行。
第三条氧化途径是细胞呼吸。
细胞呼吸是最高效的能量产生途径，也是生物体内最主要的代谢过程。
它将糖分解为二氧化碳和水，产生更多的ATP。
细胞呼吸可以分为三个步骤：糖的有氧酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化。
第一步是糖的有氧酵解，类似于糖酵解的过程。
葡萄糖被氧化为磷酸甘油酸，并产生2个NADH和2个ATP。
这个过程发生在细胞质中。
磷酸甘油酸进一步被氧化为乙酰辅酶A，进入细胞呼吸的第二步，即三羧酸循环。
糖酵解途径名词解释
糖酵解途径名词解释糖酵解途径，也被称为糖代谢或糖分解，指的是生物体将葡萄糖等碳水化合物分解成能量和其他代谢产物的过程。
糖酵解途径可以分为两种类型：无氧糖酵解和有氧糖酵解。
无氧糖酵解也被称为乳酸发酵，是指在缺氧条件下进行的糖酵解过程。
在此过程中，葡萄糖分子先经过糖酵解途径产生两个乳酸分子，同时释放出两个ATP分子作为能量产物。
乳酸会在肌肉中积累，并最终转移到肝脏进行进一步代谢。
乳酸发酵在某些微生物和动物（例如人类的肌肉细胞）中起到重要作用。
它能够在能源需求很高而氧供应不足的情况下维持细胞的ATP供应，并避免乳酸在细胞内堆积过多。
有氧糖酵解是指在有氧条件下进行的糖酵解过程。
在此过程中，葡萄糖分子先经过糖原水解生成葡萄糖-6-磷酸，并进一步被磷酸化为磷酸甘油醛。
随后，磷酸甘油醛经过一系列反应，最终转化为丙酮酸。
丙酮酸进入线粒体，在三羧酸循环中被进一步代谢产生二氧化碳、ATP和NADH。
NADH可以进一步参与线粒体内的氧化磷酸化过程，产生更多的ATP。
有氧糖酵解是生物体利用碳水化合物产生最多ATP的途径，同时产生的代谢废物是二氧化碳和水。
糖酵解途径不仅仅局限于葡萄糖的代谢，还包括其他碳水化合物的分解。
例如，果糖酵解途径是将果糖分解为丙酮酸和甘油醛，同时产生ATP和NADH。
半乳糖酵解途径是将半乳糖分解为乙酸和甘油醛，也会产生ATP和NADH。
糖酵解途径的具体细节和酶的参与会因生物种属和组织类型而有所不同，但总体上可以概括为一系列酶催化的化学反应，旨在将碳水化合物转化为能量和其他代谢产物。
糖酵解途径的理解对于解析生物体的能量代谢和疾病的发病机制具有重要意义。
葡萄糖转化为甘油三酯的过程
葡萄糖转化为甘油三酯的过程引言葡萄糖是一种重要的碳水化合物，广泛存在于自然界中，并且在生物体内起着重要的能量供应和储存作用。
在人类体内，葡萄糖可以通过一系列的代谢途径转化为其他有机物，其中包括甘油三酯。
甘油三酯是一种脂肪酸的主要储存形式，它在体内储存能量、维持体温和保护器官等方面发挥着重要的功能。
本文将详细介绍葡萄糖转化为甘油三酯的过程，并分析其中涉及到的关键酶、途径和调节机制。
1. 葡萄糖摄取和代谢葡萄糖是人类主要的能量来源之一，在食物中广泛存在。
当我们摄取含有葡萄糖的食物时，消化系统会将其分解为单糖，并通过肠道吸收进入血液循环。
血液中的葡萄糖可以被运输到各个组织和器官进行利用。
在细胞内，葡萄糖可以通过两种主要途径进行代谢：糖酵解和糖异生。
1.1 糖酵解途径糖酵解是一种无氧代谢途径，主要发生在细胞质中。
它将葡萄糖分解为丙酮酸和乳酸，并产生少量的ATP能量。
糖酵解的过程可以分为三个阶段：磷酸化、裂解和氧化。
首先，葡萄糖经过一系列的反应被磷酸化为果糖-1,6-二磷酸，然后通过裂解反应形成两个三碳的分子（甘油三磷酸）。
最后，在氧化反应中，甘油三磷酸被还原为丙酮酸和乳酸，并释放出少量能量。
1.2 糖异生途径当机体需要能量时，如长时间禁食或运动过程中，血液中的葡萄糖储备会逐渐减少。
此时，肝脏会启动糖异生途径来合成葡萄糖。
糖异生途径是一种有氧代谢途径，通过将非糖物质（如乳酸、丙酮酸和氨基酸）转化为葡萄糖。
这个过程主要发生在肝脏细胞的线粒体和细胞质中。
2. 甘油三酯的合成甘油三酯是由甘油和三个脂肪酸分子结合而成的，它在体内起着储存能量、维持体温和保护器官等重要功能。
2.1 甘油的来源甘油可以通过两种途径产生：摄取和内源性合成。
摄取的甘油主要来自于食物中的脂肪，它被肠道吸收后进入血液循环，并被运输到肝脏或其他组织进行利用或储存。
内源性合成的甘油则是通过糖异生途径产生的。
当血液中葡萄糖浓度较高时，肝脏会将部分葡萄糖转化为甘油。
1mol葡萄糖彻底氧化分解的能量计算
近年来，人们对于生物化学的研究越来越深入，其中生物能量代谢是一个备受关注的领域。
葡萄糖是生物体内最主要的能量来源之一，其氧化分解所释放的能量一直是科学家们极为关注的问题。
本文将从能量计算的角度，探讨葡萄糖彻底氧化分解所释放的能量，并对计算过程进行详细的阐述。
1. 葡萄糖的化学式为C6H12O6，其彻底氧化分解的反应方程式如下：C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O2. 反应过程中，葡萄糖和氧气被氧化成二氧化碳和水，这是一个放热反应。
根据热力学原理，反应放出的能量可以通过生成物与反应物的焓变来计算。
3. 焓变的计算公式为：ΔH = ΣnΔHf(生成物) - ΣmΔHf(反应物)其中ΔH为反应的焓变，ΔHf为生成物或反应物的标准生成焓，n和m分别为生成物和反应物在反应中的摩尔数。
4. 根据该反应的热力学数据，可以得到葡萄糖彻底氧化分解的焓变为-2808 kJ/mol。
5. 单位摩尔的葡萄糖在彻底氧化分解反应中放出的能量为-2808 kJ，这意味着每摩尔葡萄糖可以释放出2808千焦的能量。
6. 由于葡萄糖的分子量为180g/mol，因此每克葡萄糖所释放的能量为2808 kJ/mol / 180 g/mol ≈ 15.6 kJ/g。
7. 葡萄糖彻底氧化分解所释放的能量为15.6 kJ/g。
这一数据对于生物能量代谢的研究具有重要意义，也为人们了解生物体内能量供应的机制提供了有力的依据。
通过以上的能量计算，我们得出了葡萄糖彻底氧化分解所释放的能量为15.6 kJ/g。
这一数据可以帮助人们更全面地认识生物体内能量代谢的过程，为生物化学领域的研究和应用提供了基础。
这一研究成果也将对于生物能量代谢相关疾病的治疗和预防提供理论依据。
值得注意的是，能量计算只是生物能量代谢研究的一个方面，随着科学技术的不断发展，我们相信在这一领域将会有更多的重要发现出现。
葡萄糖在生物体内的氧化分解过程涉及到葡萄糖代谢途径，包括糖酵解和细胞色素呼吸两个主要阶段。
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已糖激酶 (hexokinase) ： 已糖激酶有4种同功酶，即Ⅰ～Ⅳ型
已糖激酶的分型
Ⅰ～Ⅲ型
中文名称 英文
已糖激酶(HK) hexokinase
Ⅳ型
葡萄糖激酶(GK) glucokinase
存在范围
在组织细胞中 仅在肝脏和胰腺
广泛存在
β细胞存在
与葡萄糖亲和力 高
Km: 0.01mmol/L
低
Km: 10～100mmol/L
ATP (三磷酸腺苷)
HK与G结合的 诱导契合作用：
The conformation of hexokinase changes markedly on binding glucose (shown in red). The two lobes of the enzyme come together and surround the substrate.
(G-6-P）
H2C OH CO
HO C H
H C OH
H C OH HO
H2C O P O OH
fructose-6-phosphate
(F-6-P）
糖酵解过程:
（3） 6-磷酸果糖再磷酸化生成1,6-二磷酸果糖
H2C OH CO
H2C C
OH
-
O- P O
O OH
HO C H ATP
H C OH
（ 之二 ）
糖分解代谢主要途径
糖的无氧分解 糖的有氧氧化 乙醛酸循环 磷酸戊糖途径 其它已糖的代谢
一、糖的无氧分解
GlycolysisDerived from the Greek words：
glycos- sugar(sweet) lysis- dissolution
(一)概念：糖的无氧分解是指：
体内组织在无氧或缺氧情况下，葡萄糖或糖 原在细胞质中分解产生乳酸和少量ATP的过程。
乳酸与 ATP 的结构:
OH
乳酸
（lactate）
H3C CH COOH
NH2
N N
ATP
O
O
O
(三磷酸腺苷)
HO P～O P～ O P O CH2
N
O
N
OH
OH
OH
OH OH
糖的无氧氧化的过程及产物:
EMP途径
葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖的意义：
1.葡萄糖磷酸化后容易参与反应 2.磷酸化后的葡萄糖带负电荷，不能透过
细胞质膜，因此是细胞的一种保糖机制
糖酵解过程:
（2）6-磷酸葡萄糖异构化转变为6-磷酸果糖
O
H
C
H C OH
HO C H
H C OH
HC H2C
OH OH
O PO OH
磷酸已糖异构酶
glucose-6phosphate
1.催化非可逆反应
2.催化效率低
3.受激素或代谢物的调节
特 点
4.常是在整条途径中催化初始反应的酶
5.活性的改变可影响整个反应体系的速度和方向
EMP途径的限速酶：磷酸果糖激酶
磷酸果糖激酶 (phosphofructokinase)
磷酸果糖激酶是糖酵解三个调节酶中催化 效率最低的酶,因此是糖酵解作用限速酶。
ADP
HO C H
Mg2+
H C OH H C OH
已糖激酶
H2C OH
glucose(G)
这是酵解过程中的 第一个调节酶
H C OH
HO C H
H C OH
H C OOHH H2C OO- HP O OH
glucose-6-phosphate
(G-6-P）
激酶（磷酸化、去磷酸化酶）
能够在ATP、ADP和任何一种底物之 间起催化作用，将ATP上的磷酸基团转 移给底物(使底物磷酸化）或将底物上的 磷酸基团转移给ADP(使底物去磷酸化)的 酶。
磷酸肌酸、柠檬酸、Pi 抑制 2,3－二磷酸甘油酸 腺嘌呤核苷酸
糖酵解过程:
（4）磷酸丙糖的生成 p72
HO
H2C
O PO
HO
CO
HO C H
H C OH 醛缩酶
HC H2C
OH HO
O PO OH
fructose-1,6-diphosphate
(F-1,6-2P）
HO
H2C
O PO
HO
CO
CH2 OH
变构激活剂：2,6-二磷酸果糖 （BPF） AMP、ADP
变构抑制剂：ATP、柠檬酸、 长链脂肪酸
磷酸果糖激酶 p71
磷酸果糖己酶( PFG)
哺乳动物糖酵解途径中最重要的调控酶
变构酶（4个亚基构成）
受高浓度ATP的抑制
PH值可以调解（生物学意义）P71（防止乳酸，酸
中毒）
3种同工酶磷酸果糖己酶
PFG A: PFG B: PFG C:
产物反馈抑制
有
无
激素调控
受激素调控
ATP与Mg2+的相互作用：
-
O
-
O
-
O
Mg2+
P
-
N
O
OO
O-
HC
C
P
C
O
NH
O P O CH2
O
O
HC
NH2 C
N CH
+
N
CH
CH CH
OH OH
Mg2+
-
O
-
O
P OPO
O
O
NH2
N
C
C
N
-
O
HC
C
CH
NH P O CH2
+
N
O
O
HC
CH
CH CH
OH OH
（二）糖酵解过程
11个酶催化的12步反应
第一阶段： 磷酸已糖的生成(活化)
三 个 第二阶段： 磷酸丙糖的生成(裂解) 阶 段 第三阶段： 3-磷酸甘油醛转变为丙酮酸并
释放能量(氧化、转能) 无氧氧化： 丙酮酸还原为乳酸(还原)
糖酵解过程:
（1）葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖
O
H
C
O
H
C
H C OH ATP
葡萄糖
丙酮酸
乙醇：酵母菌、
无
植物
氧
乳酸：动物肌肉、
有
乳酸菌
氧
CO2+H2O
糖酵解
定义：糖酵解是在细胞质中,酶将葡萄糖降解 为丙酮酸并伴随ATP生成的过程。是一切有 机体中普遍存在的葡萄糖降解途径。 1940年被阐明。(研究历史) Embden,Meyerhof,Parnas等人贡献最多， 故糖酵解过程一也叫Embdem-MeyerhofParnas途径，简称EMP途径。 在细胞质中进行
ADP HO C H
Mg2+
H C OH
H C OH HO
磷酸果糖激酶-1
H2C O P O （PK- 1 ） OH
H C OH HO
H2C O P O OH
(F-6-P）
糖酵解过程的第二个调节酶 也是酵解中的限速酶
1,6-二磷酸果糖
(fructose-1,6-diphosphate)
限速酶 / 关键酶 (rate-limiting enzyme / key enzyme)
磷酸二羟丙酮
HOLeabharlann CHC OH HO
H2C O P O OH
3-磷酸甘油醛
醛 缩 酶 的 作 用 机 理
糖酵解过程:
（5）磷酸丙糖的互换 p72
HO
H2C
O PO
HO
CO
H
O
C
HC OH HO
CH2 OH
磷酸丙糖异构酶 H2C O P O
磷酸二羟丙酮
OH
(dihydroxyacetone phosphate)