仔猪肠道健康的生物学机制及调控技术研究与应用_图文(精)
１期印遇龙等：猪肠道健康的生物学机制及词控技术研究与应用仔ｔｏｉｎ，２００８，１８６：１０５１０２．３（）
２．３１５溶后２４ｈ悬浮率大于９％。该产品的消化吸收率５达９％，５而普通豆油的消化吸收率仅为４．％，３４棕榈油（肪粉）消化吸收率更低，脂的只有２％。在与３［ＷａｇＷ
９］ｎＣ，ＧｅｇＭ，Ｌ，ｔａ．ＴｅｐｏｎＭｉＪｅ１ｈｒ—Ｔｔｏｍｅｎａｙｉｅａｙｒｎｉｅｓｐｌｍｅａｉｅｓａｌｓｓｏｆｄｉｔｒａｇｉｎｕｐｅｎｔｔｏｎ饲料配合时可以提高油脂含量（高达３％～可Ｏ５％，液态油脂的添加量不超过８，配制高０而％）为ｉｒｖｎａｌｗｅｎｄｓｅｓｙｄｏ
ｎｔｅｊｊ—ｍｐｏｉｇｅｒａｅｔｓｓｎｒｍｅｉｕｙｒ
ｈｅｈｍｆｅｒ—ｅｎｄｐｇｅｓＣ］ｒｃｅｉｇｆｕｏａｌｗａｅｉｌｔｙ［．Ｐｏｅｄｎｓｏ４ＩｅｎａｔｏｎａＳｎｔｒｉｌｙｍｐｏｉｍｏＡｎｍａＮｕｔｉｉｓｕｎｉｌｒｔｏｎ，Ｈｅａｔａｄｅｄｄｉｉｅ，２９：６５—０．ｌｈｎＦｅｄＡｔ
ｖ００４６６能饲料提供了技术储备，别适应于寒冷和热应激特状态。［ＯＨｅＱ１］Ｈ，ＫｎＦ，ｅ１Ｍｅａｏｏｃ—ｏｇＸ．ＷｕＧ，ｔ．ｔｂｌｍｉａａｎｌｓｓｏｈｅｐｎｅｏｒｗｉｇｐｇｏｄｅａｙＬ—ａｙｉｆｔｅｒｓｏｓｆｇｏｎｉｓｔｉｔｒ５小结综上所述，过研究仔猪在断奶前后肠道变化通的规律，阐明其变化的机理，指导配方设计和研发对新型的功能性饲料具有十分重要的意义，其研究成果也必将具有广阔的应用前景。参考文献：［１］ＬｌｓＪＰｏｉＰｍｉｔＨ，ｅ１ａｌ，Ｂｓ，Ｓｄｅｔａ．Ｗｅｎｎ－Ａａｉｇｃａｌｇｏｇｔｐｙｉｌｇｓ［］Ｌｖｓｃｃ—ｈｌｎｅｔｕｈｓｏｉｓＪ．ｉｅｔｋＳｉｅｏｔｏｅｃ，２０ｎｅ０７，１８（／）：８—３．０１３２９ａｇｎｎｕｐｅｎａｉｎＪ．ＡｍｉｏＡｃｄ，２０，ｒｉｉｅｓｐｌｍｅｔｔ［］ｏｎｉｓ０９３（）：１９２８．７１９－０［１１］ＨｅＱＨ，Ｋｎ，ＴｎｏｇＸＦａｇＺＲ，ｅ１ｅｕｔａ．Ｓｒｍｍｅａｂｏｍｅｉａｔｒｄｉａｇｎｎｅｓｐｌｍｅｅｔｏｌｓｌｅｅｎｒｉｉ—ｕｐｅｎｔｄｇｏｎｉ［．ＰｏｅｄｎｓｏＩｔｒａｉｎｌｒｗｉｇｐｇｃ］ｒｃｅｉｇｆ４ｎｅｎｔａｓｏＳｙｍｐｉｍｎｉａ
ｕｔｉｉｏｓｕｏｎＡｍｌＮｒｔｏｎ，ＨｅｔａａｌｈｎｄＦｅｅｄＡｄｄｉｉｅ，２９：４２４３ｔｖ００６—０．［２李铁军．哺乳仔猪发育血液成分及肠道功能性基因１］表达变化趋势研究［．博士学位论文．北京：中国Ｄ］科学院，０９２０．［３
ＷａｇＷ１］ｎＣ，ＧｕＷＴ，ＴｎＦｔａ．ＭｏｅｕａａｇＸ，ｅ１ｌｌｒｃｃｌｎｇ，ｔｓｕｄｓｒｂｕｉｎｎｄｎｔｅｔｃｘｅ?ｏｎｉｉｓｅｉｔｉｔｏａｏｏｇｎｅｉｅｐｒｓ［２］ＧｕＸ，ｉＳｅＲ．ｆｅｔｆａｉｇｏｌｉ．ＬＤ，ｈＥｆｃｏｎｎｎｓｌｎｗｅｍａｔｓｎｌｔｃｕｅａｄｆｎｔｎｉｈｉｌ［］ＡｒｅｔａｒｔｒｎｕｃｉｔｅｐｇｅＪ．—
ｉｓｕｏｎｔｃｉｅｆＡｎｍａｔｉｉｎ，２０ｈｖｓｏｉｌＮｕｒｔｏ０２，５（）７—８．６４：２５２６ｓｏｆｔｅａｎｃｄｔａｓｏｔｒｂ’ ｃｉｎｏｈｍｉｏａｉｒｎｐｒｅ０ＤＮＡｈｉｔｅｎｓｌｉｔｓｎｆＴｂｔｎｓｃｌｇｐｇｔ［］ｉ－ｍａｌｎｅｔｅｏｉｅａｕｋｉｉｌｓＪ．Ｂｏ
ｉｎｅｃｅｓｒｎＭｏｅｕａｏｏｙ２０ｈｍｉｔｙａｄｌｃｌｒＢｉｌｇ，０９，１４（：５１）１７．６４．５１［３］ＨａｓｎＤＪＡｌｒｔｎｉｌｍａｌｎｅｔａｍｐｏ．ｔａｉｓｉｐｇｅｓｌｉｔｓｎｌｅｏｎｔｉｓｕｔｒｔｗａｉｇ［］ｔｃｕｅａｅｎｎＪ．ＲｅｅｒｈｉｔｒａｙｒｓａｃｎＶｅｅｉｒｎＳｉｎｅ９６０１：３．０ｃｅｃ，１８，４（）２４．［４刘玉兰，黄晶晶，范伟，．Ｌ一氨酸对脂多糖１］等精刺激断奶仔猪生产性能、液生化指标和内脏器官血ｒ４］ＬａｌｓＪＰ，ＢｏｉＰ，Ｓｄ，ｅ１ｌｅｓｍｉｔＨｔａ．Ｎｕｒｉｎｌｍａ．ｔｉｏａｎｔａｅｎｆｇｔｈａｔｎｐｇｒｕｄｗａｉｇＪ．ｇｍｅｔｏｕｅｌｉｉｓａｏｎｅｎｎ［］ｈ
ＰｏｅｄｎｓｏｈｔｉｉｎＳｃｅｙ，２０，６２）ｒｃｅｉｇｆｔｅＮｕｒｔｏｉｔｏ０７６（：２６２０．６８．重量的影响ｌ］－．动物营养学报，０８０２：１０Ｊ２０，２（）４—１４５．［５ＷａｇＪＣｈｎＬ，Ｌｅ１ｎｒｕｅｉｅｇｏｔ１３ｎ，ｅｉＤ，ｔ．Ｉｔａｔｒｒｗｈａｎｒｓｒｃｉｆｅｔｈｅｐｒｅｅｔｉｔｏｎａｆｃｓｔｏｔｏｍｅｆｔｍａｌｉｅ—ｓｏｈｅｓｌｎｔｓｒ５］ＣｅａＫ，ＭａａＣ，ＣｒｓＦ，ｅ１ｒＲｈｎＤｏｓＲｔａ．Ｅｆｅｔｏｆｃ
ｆａｅ，ｗｅａｎｇａｄｓｗｅａｎｇｄｅｍａｌｉｅｔ—ｇｎｉｎｐｏｔｎｉｉｔｏｎｓｌｎｔｓｉｔｅｌｅ，ａｄｓｅｅａｓｌｉｅｂｒｉｓＪ．ｉ，ｉｒｎｋｌｌｃｎｗｏｎｐｇ［］ｎｖｔｍｕｅｎＪｕｎｌｆＮｕｒｔｎ，２０ｏｒａｔｉｉｏｏ
０８，１８１：６—６３（）０６．ｎｌｒｗｔｎｅｕａｍｏｐｏｏｙｉｏｎｗｉｅａｇｏｈａｄｊｊｎｌｒｈｌｇｎｙｕｇｓｎ［］Ｊｕｎｌｆｉｌｃｅｃ，１８，６２：５４Ｊ．ｏｒａｍａＳｉｎｅ９８６（）７．ｏＡｎ５８４．ｒ６ＫｉＳＷ，ＭａｅＤ，ＹｉＬ，ｔａ．Ｆｎｔｏａｌ］ｍｔｏＲｎＹｅ１ｕｃｉｎｌａｉｃｄａｆｔｙａｉｓｏｒｎｈａｉｏｍｎｏａｉｓｎｄａｔｃｄｆｅｎｃｎｇｐｒｄｕｃ—［ＮｂｕｓＪＨｏｇｎｏｒｖｉｄｒＭｏｎＥＪｅ６］ａｕｒＭ，ｏｅｄｏｎＡ，ａｌｅｌ，ｔｅａ．ＶｉｌｓｈｅｇｈｔａｒｔｄｅｈｎｗｅｅａｎｄＨａ—１ｌｕｉｎｄｃｙｐｐｔｉａｎｄｔｎｐｒｏｍａｃｆＯｎｉｌｓＪ．ｉｎａｓｉｅｆｒｎｅｏ
ＷＳｄｐｇｅ［］Ａｓ－ｕ—ｏＳａｔａｔａａｉｎＪｕｎｌｆＡｎｍａｃｅｃｓ０７，２（：ｒｌｓａｏｒａｉｌＳｉｎｅ，２０ｏ０２）２—６．９５３０ｗｅａｄｐｇｎｅｉｓ，ｒａｒｄｕｎｄａｉｕｓｉｃｓａｅｎｅｅｅｒｖｒｏｃｒｕｍｔｎｃｓｉｔｅＮｅｈｒｎｓＪ．ＲｓａｃｎＶｅｅｉａｙＳｉｈｔｅｌｄ［］ａｅｅｒｈｉｔｒｎｒｃ—ｅｃ，１９ｎｅ９３，５１５（）：７—４．８８［７Ｙａ１］ｏＫ，ＹｎＹＬ，ＣｕＷ，ｅａ．Ｄｅａｙａｇｎｎｉｈｔ１ｉｔｒｒｉｉｅｓｐｌｍｅｔｔｎｉｃｅｓｓｍＴＯＲｉｎｌｇａｔｖｔｕｐｅｎａｉｎｒａｅｏｓｇａｉｃｉｉｙｎ［Ｃｅ７］ｈｎＲ，ＹｉＹ，ＰｎＪｔ１ｎａ，ｅ．Ｍｉｒａｒｙａａｙｉａｃｏｒａｎｌｓ
ｓｏｆｇｅｓｉｓａｌｉｅｔｎｏＩＧＲｇｅｓＳｉｎｅｎｍｌｎｔｓｉｅｆＵｐｉｌｔ：ｗｎｅｉｋｌｔｌｍｕｃｅｏｅｎｔｌｉｓＪ．Ｊｕｎｌｏｎｓｅａｅｓｌｆｎｏａａｐｇ［］ｏｒａｆＮｕｒｔｏｔｉｉｎ，２００８，１８５：８７８２３（）６．７．Ｓｅｉ［］ｏｒａｏｉｌＳｉｎｅ０９７ｐｃｅＪ．ＪｕｎｌｆＡｎｍａｃｃ，２０，８，ｓｅ（－ｕｐｅ
ｎ）８ＥＳｐｌｍｅｔ２：４８．［８ＷｕＸ，Ｇａ１］
ｏＹＬ，ＷａｇＬＮ－ａｂｍｙｇｔｍａｅｎ．ｃｒａｌｌａｔｕａａｒｎｉａｉａｎｉｅｔｎａｔｈｏｕｈｎｎｄＬ—ｇｉｎｅｍｎｔｉｎｔｓｉａｌｈｅｌｈｔｒｇａ［８］ＷａｇＪＣｅ
Ｌ，ｔ１Ｇｅｅｅｐｅｓｎｉａ．ｎ，ｈｎＬ，ｉｅ．ｎｘｒｓｏ１Ｐａｉｓｔｒｄｉｉｌｔｓａｌｉｅｔｎｅｂａｎｇａｃａｅｅｎｐｇｅｍｌｎｔｓｉｙｗｅｎｉｎｄｄｉｔ?Ａｒ—?Ｐ０ｐｔｗｙｉｅｎｉｇｐｇｅｓＣ］ｇＮＯＨＳ７ａｈａｎｗａｌｉｌｔ［．ｎ１ＩｅｎａｔｏｎａｍｐｏｓｕｍｎｉｓｉｅＰｈｙｉｏ—１ｎｔｒｉｌＳｙｉｏＤｇｅｔｖｓｏｌｇｆＰｉｓｙｏｇ，２００９：１６１．ｒｌｔｍｉｅｓｐｌｍｅｔｔｎＪ．ｏｒａｏｔ－ｙｇｕａｎｕｐｅｎａｉ￣］ＪｕｎｌｆｏＮｕｒｉ
１６动物营养学报２２卷［９ＬｉＬ，Ｈｕｎ，ＨｏＱ，ｅ１１］ｕＹａｇＪＪｕＹｔａ．Ｄｉｔｒｒｉｅａｙａｇ—ｎｉｓｎｅｕｐｐｅｅａｉｎａｌｖａｅｉｔｓｉｌｕｃｓｌｍｎｔｔｏｌｅｉｔｓｎｅｔｎａｍｏａｌｄｉｒｐｔｏｎｉｓｕｉｎｄｕｅｂｙｃｄＥｓｈｅｉｈｉｃｌｌｐｃｒｃａｏｉｉｏｐｏｌｓ—ｙａｃ［５ＫｏｇＸ，Ｌａ，ｔ１Ｅｆｃｓｆｈ—２］ｎＷｕＧＹ，ｉｏＹＰｅａ．ｆｅｔｏｉＣ
ｎｅｅｈｅｂｌｌｒ—ｉｅｐｏｗｄｅａｄｉｔｒａｄｉｉｓｒａｕｔａｆｎｒａｓｅａｙｄｔｖｅｏｎｒｗｔｒｏｒａｅ，ｓｕｍｅａｂｉｅｎｄｉｇｏｈｐｅｆｍｎｃｅｒｍｔｏｌｔｓａｎ－ｃａｉｅｉａｅｉｓ］Ｂｉｓｏｒａｏｔ—ｈｒｗｅｎｄｐｇ［．ｒｉＪｕｎｌｆｄｎＪｔｈＮｕｒｉｔｏｉｎ，２０８．１０：５２．６０．００５５ｔｓｉａｈａｈｉａｌｗｅｎｄｐｇｅｓＪ．ｉｅｔｃｅｔｌｅｌｅｒ－ａｅｉｌｔ］Ｌｖｓｋｎｔｎｙ［ｏＳｃｅｎｅ，２０ｉｃ０７，１８：２７—５．０２２
７［０２］ＬｉＬ，ＬｕＪＳｈｉ，ｅｔａ１ｎｒａｅｅｐｒｓｉｎｕＹＸＪ．Ｉｃｅｓｄｘｅｓｏｏｆｔｒｘｉｏｍｅｐｒｉｅａｏｒａｔｖａｅｅｅｐｏｒｉｈｅｐｅｏｓｏｌｆｒｔ－ｃｉｔｄｒｃｔｎ［６ＫｏｇＸ，ＷｕＧＹ，Ｌ
ａ，ｔ１Ｄｉｔｒｐｌ?２］ｎｉｏＹＰｅ．ｅａｙｕｐｅａｓｍｅａｔｏｎｎｔｉｗｉｈｔＣｈｉｓｈｅｂｕｌｒ—ｉｐｎｅｅｒａｌｔａｆｎｅｏｗｄｅｒｅｎｈａｎｅｃｌｕｌｒｃｓｅｌａａｎｈｄｕｍｏｒｌｍｍｕｎｔｉｅｒｙａｉｉｙｎａｌ—ｔｍｍｕｙｔｈｅｉｎｅｓｓｅｍｅｎｅ
ｇｓａｆｅｒＥｓｈｅｉｈｉｏｆｗａｄｐｉｔｃｒｃａｃｌｌｏｏｙａｃａｉｅｉｊｔｎＪ．ＶｅｅｉａｙＩｏｉｉｐｌｓｃｈｄｅｉ［］ｐｒｎｃｏｔｒｒｍ—ｎｍｕｎｏｇａｎＩｍｕｎｏｔｏｌｙｄｍｐａｈｏｌｙ，２０８，１４：８２ｏｇ０２—９
２．ｗｅｎｄｐｇｅｓＪ．Ｌｖｓｃｃｎｅ０７０：ａｅｉｌ［］ｉｅｔｋＳｉｃ，２０，１８ｔｏｅ９４９．８．［７ＫａｇＰ，ＹｉＹＬ，ＺｈｎＲ，ｅ１ｆｅｔｏｅ２］ｎｎｅｔａ．Ｅｆｃｆｒ－ｐａｅｅｆｌｔｓｗｉｈａｒｉｌｙｌｃｍｎｔｏａｃｏｅｔｐｔａｌｈｙｒｙｓｄｒｃｄｏｌｅｉｅｓｒｍａｌｉｅｔｎｅｄｖｅｏｙｕｐｏｎｓｌｎｔｓｉｅｌｐｍｅｎｗｅａｅｄｐｉｓｎｔｉｎｇ［Ｉ２］ＺｈｎＺ，ＯｕＤ。Ｐａ．Ｄｉｔｒｒｉｉｅｓｐｌ—ａｉｏＸｅａｙａｇｎｎｕｐｅｍｅｎｔｉｆｅｔｉｏｖｓｕｌｄｖｅｏｐｍｅｎｔｅａｔｏｎａｆｃｓｍｃｒａｃａｒｅｌｎｔｉｈｓｌｉｔｓｎｆａｌ－ａｅｉ［］ｏｒａｏｍａｌｎｅｔｅｏｒｗｅｎｄｐｇＪ．ＪｕｎｌｆｉｅｙｓＮｕｒｔｎ，２０ｔｉｉｏ０８，１８７３（）：１３４１３９．０—０ｆｏ７ｏ２ａｓＪ．Ｊｕｎｌｏｈｃｅｃｆｒｍｔ１ｄｙ］ｏｒａｆｔｅＳｉｎｅｏｒＦｏｏｄａｇｒｃｌｕｅ，２８，８８：１９－
８．ｎｄＡｉｕｔｒ００３２１９３［２２］Ｙａ，Ｆ
ａ，ＷｕＧ．Ｙ，ｅ１ｏＫｎＭｔａ．ＤｉｔｒａｇｎｎｅｅａｙＬ－ｒｉｉｓｐｐｌｍｅａｉａｎｃｅｓｈｅｖｓｌｒｅｏｔｌ—ｕｅｎｔｔｏｎｃｎｉｒａｅｔａｃｕａｎｄｈｅｉ［８２］Ｈｏ，ｎＹＬ，ａｇＲＬ，ｔ１ＲｉｅｒｔｉｕＺＰＹｉＨｕｎｅ．ｃｏｅｎａｐｃｃｎｔａｅｐａｔａｌｅａｅｒｅｄｗｈｎｈｅｄｉｔｏｎｅｒｔｒｉｌｙｒｐｌｃｓｄｉｅｙｉｔｅｆａｒｙｗｅｎｅｇｅｓａｍｐｏｖｓｔｉｏｗｔｏｒｅｌ—ａｄｐｉｌｔｎｄｉｒｅｈｅｒｇｒｈａｒｗｔａｔｒ（ｌｇｏｈｆｃｏＶＥＧＦ）ａｄＨＳ７ｘｒｓｉｎｉｎＰ０ｅｐｅｓｏｎｗａｅｉｓｃ］ｒｃｅｉｇｆ４Ｉｔｒａｉｎｌｅｎｄｐｇ［．ＰｏｅｄｎｓｏｎｅｎｔａｏＳｍｐｏｉｙｓｕｍｎｉａｌＮｕｔｉｉｎ，ＨｅｔａｅｏｎＡｍｒｔｏａｌｈｎｄＦｅｄＡｄｄｔｖｉｉｅ，２９：１１—２３．００５１ｐｒｏｍａｃ［］ＪｕｎｌｆｈｃｎｅｏｏｄａｄｅｆｒｎｅＪ．ｏｒａｏｅｉｃｆｏｎｔＳｅＦＡｇｒｃｌｕｅ，２０８，８８：１１—１３．ｉｕｔｒ０８７１９［９
谭碧娥，李新国，祥峰，．氨酸对早期断奶仔２］孔等精猪肠道生长、织形态及Ｉ．组Ｌ２基因表达水平的影响［］Ｊ．中国农业科学，０８１９：８—７８２０，４（）２７３２８．［３
２］ＷｕＧ，ＭｅｉｒＳＡ，ＫｎａｅＤ．Ｄｉａｙｇｌａｉｅ
ｅｂＡｅｔｒｕｔｍｎｓｐｌｍｅｔｔｎｐｅｅｔｊｕａａｒｐｙｉｗａｅｕｐｅｎａｉｒｖｎｓｅｎｌｔｏｈｅｎｄｏｊｎｐｇ［］Ｊｕｎｌｏｕｒｉｎ１９，１６（０：ｉｓＪ．ｏｒａｆＮｔｔ，９６２１）ｉｏ２５８—８４．７２５［０印遇龙，３］吴信，唐志如，等．同水平精氨酸衍生不物对断奶仔猪生长性能及腹泻的影响［］Ｊ．农业现代化研究，０８２（６：２．２，６．２０，９０）７３７５７０ｎＦ，Ｙｉ
Ｌ，ＨｅＱ，ｅ１ｎＹＨｔａ．Ｄｉｔｒｕ?ｅａｙｓｐ［４ＫｏｇＸ２］ｐｌｍｅａｉｎｉｈｅｎｔｔｏｗｔＣｈｉｓｒａｎｅｅｈｅｂｌｐｏｗｄｎｈａｅｅｒｅｎｃｓｉｅｌｄｉｅｔｂｉｉｉｓａｅｕｍｏｅｒｉｆａｉｌａｇｓｉｌｔｅｎｄｓｒｃｎｃｎｔａｔＯｎｓｏｍ—［１吴３］信，运苓，国耀，．Ⅳ甲酰谷氨酸对仔猪高伍等一内源性精氨酸的合成调控［］Ｊ．饲料工业，２０，００９３（４）：５５６．８．ｎｃｄｏｎｉ［］ｏａｉｓｎｙｕｇｐｇＪ．ＡｍｉｏＡｃｄ，２０，３ｉｓｎｉｓ０９７（４）：７３８２．—
１期印遇龙等：猪肠道健康的生物学机制及调控技术研究与应用仔１７ＲｅｅｒｈａｄＡｐｉａｉｎｏｏｏｉａｅｈｎｓｓａｇｌｔｏｓａｃｎｐｌｃｔｏｆＢｉｌｇｃｌＭｃａｉｍｎｄＲｅｕａｉｎＴｅｈｑｕｎＩｅｔｎａｅｌｈｏ
ｇｅｓｃｎｉｅｉｎｔｓｉｌＨａｔｆＰｉｌｔＹＩｌｎ
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猪肠道的免疫功能及其调整
猪肠道的免疫功能及其调整 1、肠道的免疫功能 肠道黏膜是动物体内最大的黏膜免疫器官。机体有70％的感染发生在黏膜上。黏膜接触抗原后局部可产生各类抗体并分泌于分泌液中，其中起防御作用的是免疫球蛋白A(SIgA)。SIgA存在于肠道、呼吸道、鼻腔等表面黏膜，是分泌型免疫球蛋白，对机体局部免疫及保护呼吸道黏膜有重要作用。可阻止或抑制病原微生物粘附，可与溶菌酶共同作用溶解细菌、中和病毒以及免疫排除作用。支原体主要寄生于呼吸道上皮细胞但不进入血液，引起呼吸道纤毛脱落，肺部粘液无法排除，继而加重呼吸道病情。肠道黏膜和呼吸道黏膜产生的SIgA抗体具有阻止支原体吸附的作用。 肠道功能与局部(滴鼻)免疫也有着重要联系。滴鼻免疫可封锁感染路径且不受母源抗体干扰，是近年来免疫猪伪狂犬疫苗(gE基因缺失株)、蓝耳病疫苗(R98株)等免疫的重要手段。SIgA和微褶皱细胞(M细胞)在局部免疫中发挥重要作用。M细胞是散布肠道黏膜上皮细胞间的特化的抗原运转细胞，其作用是通过运输抗原和微生物至基底淋巴细胞组织而激发免疫反应。M细胞将抗原传给巨噬细胞，然后提呈给T细胞和SIgA—B细胞，引起免疫反应。肠道细菌能通过黏膜屏障易位固有层与免疫细胞相互接触，激活穿越上皮细胞的运输通路和持续刺激黏膜免疫系统。M细胞和SIgA的产生依赖自身、本原健康的肠道菌群和黏膜组织。 肠道具有免疫作用和吸收作用。母猪的肠道免疫功能与下代有遗传联系和供长特性。即使胎儿阶段肠道是无菌的，但后天建立的肠道菌群取决于胚胎时期肠道的健康形成。现代化养猪生产中较大的障碍是便秘，便秘可直接造成母猪情绪低落、采食量低、泌乳量少、产程长、不发情等繁殖问题。便秘过程中，肠道在吸收营养的同时吸收宿便中的的毒素，导致肝脏中毒和肾脏的排毒障碍，毒素随之进入血影响母乳的乳质，哺乳仔猪腹泻的治疗难度增大，畜主在患有便秘的病猪的馈料中添加钠、钾等盐类轻泻剂防治，虽然有效但损害猪的肠道免疫功能，导致猪的消化功能紊乱。 2、肠道菌群的调整 肠道菌群失衡可导致便秘、腹泻甚至腹泻和便秘交替的肠应激综合征。有益菌分为原籍菌和外来菌，原籍菌就定制力能够长期粘附在肠道黏膜上，而外来菌在肠道内不具有定制力，在肠道内存活时间一般不超过7天。有益菌是按照属、种、株3个层次划分的，每种动物肠道内的有益菌群结构都不尽相同，找到适合猪肠道菌群生长的有益菌来补充可用于暂时辅助性调节肠道菌群失衡。市场上虽然有很多含有益菌类的饲料添加剂，但并非都具有调节肠道菌群的功效。因为胃酸具有很强的杀菌功能，90％益生菌在经过食道、胃部时会被杀死，剩余的益生菌能到达肠道。无论是便秘或腹泻所引起的肠道菌群失衡对肠道健康都有着不可逆转的伤害。 3、肠道内环境的调整 健康肠道的调节需从猪的饮食入手，提供全价饲料、适量的粗纤维和优质的维生素，同时可采取一些辅助性的调整肠道功能的方法，如饲料中添加酶制剂、酸化剂及中草药。酶制剂可有效的降低食糜粘度，预防母猪便秘，促进消化吸收，提高商品猪生长速度。酶制剂的缺点是见效较慢，常常影响整体应用效果。酸化剂(如柠檬酸)是添加于饲料中物质，用于调整胃微生态系统，补充仔猪胃液分泌不足或胃酸分泌力下降，保持胃内pH值稳定，可有效激活消化酶，提高饲料利用率。日粮中添加1.5％的柠檬酸时，胃肠道大肠杆菌的生长受到抑制，乳酸杆菌的繁殖显著增加。仔猪从出生后开始其胃酸分泌能力是需要一段时间逐渐达到正常水平的，胃酸分泌不足或分泌紊乱可以导致消化道其它部位的异源菌，如葡萄球菌、克雷伯氏菌等在胃内的定植，造成胃微生态平衡失调。酸化剂通过补充胃酸分泌不足，使胃提早酸化的作用，降低胃内pH值，促进有益菌大量繁殖并形成优势菌群，抑制或杀灭有害
生物医药与大健康产业
生物医药与大健康产业 一、生物医药产业链 生物医药产业链分为四个主要部分，药物研究、开发、制造和销售。产业上游主要体现在医药研发企业及创新项目；中游主要是制药企业；下游主要体现在健康服务业，如医院、医疗、养老院、健康管理、互联网医疗、健康食品等以及相关配套的产品，如医疗器械、检测设备等。生物医药产业链的核心是生物医药产品研发和生产。 二、生物医药与大健康产业关系 “大健康”产业涵盖的领域很广，其产品领域包括医药产品、生物产品、保健（功能）食品、绿色食品、器械以及与健康有关其它全部产品等。 “十二五”时期全国生物医药行业发展的主要思路是以转变发展方式，推动医药产业升级为中心，加快生物医药产业发展；以产业化、规模化、集约化、国际化为重点，努力实现关键技术和重大产品的创新，促进医药产业由大到强。抢占生物医药技术制高点，使其成为国家战略性新兴产业之一；。同时，“十二五”期间将加快建立以企业为主体的健康产业技术创新体系；健康管理与服务产业也将进入发展高潮初期。 1、生物医药是大健康产业发展的助推器 “十二五”时期，是实现大健康产业科学发展、快速发展的战略机遇期。稳步推进“一个核心带两翼”的产业布局，着力打造生物医药高端制造的中心高地，加强科技创新和市场模式创新，加快资本平台建设创新，坚持全面国际化，科学构筑医疗康复、健康养生的生态服务产业高地，全面快速推动大健康产业的发展。 2、生物医药是大健康产业做强做大的核心 突出以组分中药为主导的现代中药，从做专做精，形成差异化优势，到做强做大，形成规模化优势；化学药形成特色优势；生物药要达到高质、高端、高新化；加大系列化产品集群的开发力度，形成大产品，带动大健康产业。 3、生物医药是大健康产业生命力的保障
生物技术与人类健康论文
浅谈基因工程与人类健康 王招弟 经济管理学院 14会计4班 70 摘要：基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。基因工程在世界围发展迅速，渗透科学各个领域。其中包括基因制药、转基因技术的发展及应用等，回顾生物技术的每一步发展都为人类的健康做出了巨大的贡献。 关键词：基因工程、基因制药、转基因技术、人类健康 20世纪80年代以来，运用基因工程技术已成功生产出白细胞介素-2、尿激酶、乙型肝炎苗等，临床上发挥了重要作用。目前人类已知至少五千多种疾病的发生都直接或间接与基因有关，如肿瘤、高血压、糖尿病、肥胖、艾滋病，如何根治这些疾病还需人类基因组的进一步研究。2003年4月中国、美国、英国、日本、法国、德国六国政府首脑联合发表了《六国政府首脑关于完成人类基因组序列图的联合声明》宣布：国际人类基因组测序协作组已经解读了人类生命密码书中所有章节的秘密，完成了人类基因组的“完成图”，并且全世界都可以不受限制地免费获取这些信息。日前美国奎格?文特研究所和多伦多儿童医院以及加州大学的研究者第一次向世界公布了个人的二倍体基因组序列。 有关基因工程与人类健康的密切联系，我将从以下几个方面展开叙述。一、基因制药 科学家预言,下个世纪的药物主要是基因药物。在庞大的“人类基因组”这台大戏中,基因药物扮演了一个重要角色。尤其是针对一些遗传疾病与疑难顽症,基因药物把传统疗法上升到了基因疗法。 随着基因工程的发展,将相应的人体遗传物质(基因)转移到不同的微生物中,制造出如胰岛素、干扰素、生长激素等药物,已成现实。科学家在牛羊中植入人类基因,使这些动物的乳汁含有人类血液的主要成分，如特有的蛋白质、使血液凝结的成分和抗体等等。科学家还把基因切开、粘上,从一种植物转移到另一种植物,从一种动物转移到另一种动物,把切下的基因植入任何生命细胞中,从而获
生物技术与健康生活
主题九生物技术 【考向指南】 的应用、发展及对人类未来的影响。 主要内容有生物技术在食品制作、食品保鲜等方面的应用；现代生物技术（克隆技术、转基因技术）的应用以及对人类未来的影响。 ①日常生活中的生物技术：关注食品保鲜的一般方法；突出考查发酵技术在食品制作中的应用。提倡考查学生联系实际生活运用食物保存的一般方法。 ②现代生物技术：注意克隆技术和转基因技术的应用；关注生物技术的发展对人类未来的影响。 1、转基因技术：把生物体的某个基因，用生物技术的方法转入另一种生物的基因组中，称为转基因技术。 2、应用转基因技术可以培育出人类想得到的带有某特殊性状的生物。 3、克隆技术：用动物的体细胞培育出新个体的生殖方式。 4、克隆技术可以应用于繁殖个体或需要的器官。 考点实例与整合 示例1、防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的和杀死或抑制它们的繁殖。 评析：该题涉及的考察知识点是食物腐败的原因，旨意考核学生运用所有知识来解释日常生活所见食物腐败现象产生的原因。食物腐败原因是由细菌和真菌引起的，它们在食品中获得有机物和适宜的温度和湿度等条件，在食品中生长和繁殖。细菌数量增多导致食品腐败，为防止食品腐败，把食物内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。答案：细菌、真菌。 示例2、如果留意一下你就会发现食品保鲜方法被广泛用于日常生活中，下列食品中主要用什么方法保鲜的。相信经过你的观察和思考，你一定会知道。请你将食品与其保鲜方法用线连接起来。 A伊利冰激凌a脱水法 B康师傅方便面里的蔬菜包b高温消毒法 C龙丹盒装牛奶c罐装法 D金枪鱼罐头d真空包装法 E袋装北京烤鸭e冷冻法 评析：此题涉及的考察的知识点是食品保鲜的一般方法以及对不同保鲜方法、对不同食品保鲜的分析辨别能力。保鲜就是抑制细菌和真菌生长和繁殖。冰激凌用冷冻法，低温可抑制细菌生活；康师傅方便面里的蔬菜包用脱水法，除去水分防止细菌和真菌生长；龙丹盒装牛奶用高温消毒法，高温可以灭菌；金枪鱼罐头用罐装法，这种方法高温消灭，防止与细菌和真菌接触；袋装北京烤鸭用真空包装法，这可破坏需氧菌类的生存环境。 答案：A——e B——a C——b D——c E——d 示例3、制作面包时，常加入一些酵母菌，其目的是： A使面包香甜可口B使面包硬软适度 C增加面包的营养素D酵母菌产生的二氧化碳使面包松软多孔
实用文库汇编之生物医药与大健康产业
*作者：座殿角* 作品编号48877446331144215458 创作日期：2020年12月20日 实用文库汇编之生物医药与大健康产 业 一、生物医药产业链 生物医药产业链分为四个主要部分，药物研究、开发、制造和销售。产业上游主要体现在医药研发企业及创新项目；中游主要是制药企业；下游主要体现在健康服务业，如医院、医疗、养老院、健康管理、互联网医疗、健康食品等以及相关配套的产品，如医疗器械、检测设备等。生物医药产业链的核心是生物医药产品研发和生产。 二、生物医药与大健康产业关系 “大健康”产业涵盖的领域很广，其产品领域包括医药产品、生物产品、保健（功能）食品、绿色食品、器械以及与健康有关其它全部产品等。 “十二五”时期全国生物医药行业发展的主要思路是以转变发展方式，推动医药产业升级为中心，加快生物医药产业发展；以产业化、规模化、集约化、国际化为重点，努力实现关键技术和重大产品的创新，促进医药产业由大到强。抢占生物医药技术制高点，使其成为国家战略性新兴产业之一；。同时，“十二五”期间将加快建立以企业为主体的健康产业技术创新体系；健康管理与服务产业也将进入发展高潮初期。
1、生物医药是大健康产业发展的助推器 “十二五”时期，是实现大健康产业科学发展、快速发展的战略机遇期。稳步推进“一个核心带两翼”的产业布局，着力打造生物医药高端制造的中心高地，加强科技创新和市场模式创新，加快资本平台建设创新，坚持全面国际化，科学构筑医疗康复、健康养生的生态服务产业高地，全面快速推动大健康产业的发展。 2、生物医药是大健康产业做强做大的核心 突出以组分中药为主导的现代中药，从做专做精，形成差异化优势，到做强做大，形成规模化优势；化学药形成特色优势；生物药要达到高质、高端、高新化；加大系列化产品集群的开发力度，形成大产品，带动大健康产业。 3、生物医药是大健康产业生命力的保障 生物医药以科技创新为大健康产业提供持续的科技支撑，生物医药开创医疗康复、健康养生、健康管理服务产业，迅速扩大生命健康产业的科研开发，向高质高端高新方向发展，抢占传统资源的科研开发高地科学策划，建设标准化的特色医疗救治、医疗康复、健康养生、健康管理示范园区。建设设备精良、功能特色的专科医疗康复、健康养生、健康管理的基地，打造专业化、保姆式、高品质、星级化的健康服务体系。建立国内国外医疗救治、医疗康复的专家网络，为会员提供及时、准确、高效、信息化的医疗救治与健康服务保障。 三、大健康产业发展方向 发展大健康产业，就是转变传统医疗产业发展模式，即从单一救治模式转向“防—治—养”一体化防治模式。
生物技术与食品安全之间的关系
生物技术与食品安全之间的关系 摘 要 生物技术是一把双刃剑，给人们带来有利的一面，也有不利的一面。俗话说：“民以食为天”，人类的生活离不开食物，所以食品安全一直是人类重视的问题。生物技术是食品安全的强有力基础和支撑，是解决人类生存和发展问题的有力武器。同时，生物技术又使食品安全领域持续不断地潜在着较大的风险。食品安全是生物技术的目标和方向，是人类社会提高整体生活质量的核心要素，科学的食品质量管理体系是解生物技术带来食品安全风险的重要保障。 1我国食品安全的现状 1974年11月，联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，从食品数量满足人们基本需要的角度，第一次提出了“食品安全”的概念。经过近30年的发展，目前，“食品安全”，的含义包括了几个大的方面：从数量的角度，要求人们既能买得到、又买得起需要的基本食品；从质量的角度，要求食品的营养全面、结构合理、卫生健康；从发展的角度，要求食品的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。由此看来，食品安全问题是一个系统工程，需要全社会各方面积极参与才能得到全面解决。特别是经过了突如其来的非典风波之后，加强食品卫生管理，提高食品安全质量，更是成为公众、政府和全社会共同关注的焦点问题。我国人口的持续增长将要达到高峰期，预计达到16亿人口，粮食等食品安全将进入一个重要的历史时期，随着人民生活水平的提高，肉蛋奶和水产品的消费不断增加，粮食作为饲料的比重将越来越大，人均粮食占有量的标准应有所提高。（由于我国统计中没有饲料作物，这里的“粮食”实际上包括口粮、饲料粮和其它工业原料用粮等）。 1.1.食品质量安全
食品的质量安全已经成为全球的焦点之一。从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看，当前，我国常见的食品质量问题主要是三个方面：一是卫生指标超标，菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准，个别的甚至超过国家标准许多倍；二是超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂，例如苯甲酸、山梨酸含量超标，违规使用已经禁用的人工合成色素、“瘦肉精”、“吊白块”等；三是食品包装、标签等不规范，虚假标签、以次充好等人为“造假”现象较多。 1.2．食品资源安全 食品资源安全受到广泛关注。食品资源主要包括两大类，一类是为食品的生产提供“基础载体”的资源，比如耕地资源、水域资源、草地资源、森林资源等，国家已经通过实施“最严格的土地保护政策”和加强耕地质量建设，保护耕地资源；通过治理水污染、大力发展海洋健康食品和水产养殖业，保护和开发水域资源等。另一类是为食品提供多样性的物种资源，我国是世界上物种十分丰富的国家之一，约有种子植物 3万种、脊椎动物4千种、无脊椎动物20多万种、昆虫15万种，还有成千上万种苔藓、蕨类和微生物物种等。对食品资源的保护、和科学开发，已经成为可持续发展战略的重要内容。 1.3．食品工业发展 食品工业取得长足进展。由于国家加强宏观调控、推动农业产业化发展，和人民生活水平提高、食品消费结构的改善等原因，我国食品工业快速发展。 2003年全国规模以上食品工业企业达到19395家；完成工业总产值12913.54亿元，按照可比价格计算，比2002年同期增长19.67%；实现产品销售收入12329.50亿元，同比增长20.64%；实现利税总额2267.52亿元，同比增长18.24%，其中实现利润698.04亿元，同比增长32.47%。2003年我国食品进出口总值330.53亿美元，比上年同期增长33.40%，其中出口金额187.59亿美元，进口金额142.94亿美元，分别比上年增长20.93%和54.28%，实现贸易顺差44.65亿美元。 2 科学的食品质量管理体系是解决生物技术带来食品安全风险的重要保障
生命科学与人类健康论文
生命科学与人类健康 1341901201 黄鑫 引言 首先感谢老师对我们的指导，通过这半学期的学习，我对“生命科学”与“人类健康”之间的密切联系有了较深刻的认识，对于我日后的生活提出了新的科学的指导，更增加了我对生命科学领域的兴趣。于是我尝试去图书馆找相关书籍，并在网上查找了相关的资料作为参考写了这篇论文。 摘要 生命科学是一门很高深的学科，包括了很多的领域。在现代社会.它是高科技的前沿科学，用于有效地控制生命活动，能动地改造生物界，造福人类生命科学与人类生存。人类健康、经济建设和社会发展有着密切关系，是当今在全球范围内最受关注的基础自然科学。随着人类基因图谱的完成，后基因组研究和蛋白质组的研究正在成为当前生命科学技术中最活跃、最前沿的研究领域之一，并将成为推动高科技产业发展的崭新领域。生物信息学作为当今生命科学研究最重要的平台技术，其两大主要任务，即发现致病基因、阐明生命发育进化规律和对海量数据的收集、整理已经逐渐逼近生命科学研究的纵深，并开始有所收获，正在成为后基因组时代生命前沿科学研究中解析海量数据的最佳工具。同时随着科学技术的发展，人类和生物面临着越来越严重的环境和生态问题。 生命科学是系统地阐述与生命特性有关的重大课题的科学。支配着无生命世界的物理和化学定律同样也适用于生命世界，无须赋于生活物质一种神秘的活力。对于生命科学的深入了解，无疑也能促进物理、化学等人类其它知识领域的发展。比如生命科学中一个世纪性的难题是“智力从何而来？”我们对单一神经元的活动了如指掌，但对数以百亿计的神经元组合成大脑后如何产生出智力却一无所知。可以说对人类智力的最大挑战就是如何解释智力本身。对这一问题的逐步深入破解也将会相应地改变人类的知识结构。 生命科学研究不但依赖物理、化学知识，也依靠后者提供的仪器，如光学和电子显微镜、蛋白质电泳仪、超速离心机、X-射线仪、核磁共振分光计、正电子
仔猪营养需要
断奶仔猪营养需要特点及饲养管理 姓名：宁椿游班级：动科10—2 学号：20100884 摘要：仔猪生产是养猪业生产过程中一个非常重要的环节，直接关系到猪场的经济效益。而断奶仔猪从开始接触外加固体饲粮而停止母乳，且生活环境的改变，造成应激反应，会引起仔猪烦躁不安，食欲不振，生长发育停滞，形成僵猪，严重时可导致仔猪的死亡。因此，必须重视断奶仔猪的营养需要和饲养管理的特点，以提高仔猪的成活率。 关键词：断奶仔猪应激营养需要管理 断奶仔猪是指仔猪从断奶至70日龄左右的仔猪。在国内，仔猪一般采用21~28日龄断奶，有些发达国家采用超早期隔离断奶技术，14日龄即可断奶，这样可有效控制疾病发生。但是，仔猪断奶太早，会产生断奶应激反应，严重影响其生长速度，所以控制好断奶仔猪时间，把握保育期间仔猪的营养需求特点，维持哺乳期内的生活环境和饲料条件，做好饲料、环境和管理制度的过渡，为提供优质生长育肥猪打下基础。 1断奶仔猪的应激反应 仔猪断奶时，从摄食母乳到开始摄食饲粮，其消化道面临着巨大的改变。母乳中，以母乳脂肪、乳糖和乳蛋白为主，而饲粮中含有不同程度抗原特性的植物性蛋白质、分子结构迥异的植物性多糖与脂类养分，从吮吸母乳(液体)到采食配合饲料(固体)，从与母亲一同生活到离开母亲独立生活，从保育舍转到仔猪培育舍，所有这些都从心理、营养、环境多方面刺激仔猪，导致断奶应激。具体表现为：仔猪食欲降低、消化功能紊乱、腹泻、生长缓慢、饲料利用率低、精神状况以及外貌表现不佳等。营养应激是导致仔猪断奶应激的主要因素。要克服断奶应激，使早期断奶取得成功，首先要解决营养应激问题。研究仔猪的消化生理是进行营养研究的基础，也是探讨通过营养调控措施来减缓与消除仔猪的断奶应激的重要基础。 2 断奶日龄及方法 2.1 断奶日龄 最适宜的断奶日龄应该是每头仔猪生产成本最低，因猪场具体生产条件而异。一般成产条件下采用21～35d断奶比较合适，21d后母猪子宫恢复已经结束，创造了
生物医药与大健康产业
生物医药与大健康产业蚀一、生物医药产业链 蚈生物医药产业链分为四个主要部分，药物研究、开发、制造和销售。产业上游主要体现在医药研发企业及创新项目；中游主要是制药企业；下游主要体现在健康服务业，如医院、医疗、养老院、健康管理、互联网医疗、健康食品等以及相关配套的产品，如医疗器械、检测设备等。生物医药产业链的核心是生物医药产品研发和生产。 袄二、生物医药与大健康产业关系 膄“大健康”产业涵盖的领域很广，其产品领域包括医药产品、生物产品、保 健（功能）食品、绿色食品、器械以及与健康有关其它全部产品等。 蒈“十二五”时期全国生物医药行业发展的主要思路是以转变发展方式，推动医药产业升级为中心，加快生物医药产业发展；以产业化、规模化、集约化、国际化为 重点，努力实现关键技术和重大产品的创新，促进医药产业由大到强。抢占生物医药技术制高点，使其成为国家战略性新兴产业之一；。同时，“十二五” 期间将加快建立以企业为主体的健康产业技术创新体系；健康管理与服务产业也将进入发展高潮初期。 1 、生物医药是大健康产业发展的助推器
芃“十二五”时期，是实现大健康产业科学发展、快速发展的战略机遇期。稳步推进“一个核心带两翼” 的产业布局，着力打造生物医药高端制造的中心高地，加 强科技创新和市场模式创新，加快资本平台建设创新，坚持全面国际化，科学构 筑医疗康复、健康养生的生态服务产业高地，全面快速推动大健康产业的发展。 蚀2、生物医药是大健康产业做强做大的核心 葿突出以组分中药为主导的现代中药，从做专做精，形成差异化优势，到做强做大，形成规模化优势；化学药形成特色优势；生物药要达到高质、高端、高新化； 加大系列化产品集群的开发力度，形成大产品，带动大健康产业。 袅3、生物医药是大健康产业生命力的保障 螂生物医药以科技创新为大健康产业提供持续的科技支撑，生物医药开创医疗康复、健康养生、健康管理服务产业，迅速扩大生命健康产业的科研开发，向高质高端 高新方向发展，抢占传统资源的科研开发高地科学策划，建设标准化的特色医疗救 治、医疗康复、健康养生、健康管理示范园区。建设设备精良、功能特色的专科医疗 康复、健康养生、健康管理的基地，打造专业化、保姆式、高品质、星级化的健康服 务体系。建立国内国外医疗救治、医疗康复的专家网络，为会员提供及时、准确、高 效、信息化的医疗救治与健康服务保障。 莀三、大健康产业发展方向
生物学与健康
现代生物学与健康 题目：环境污染与人体健康 学院：物理与电子工程学院 专业：物理学（师范） 学生姓名：李瑶 学号：201372010322 老师：候天德
人类健康的基础是人类的生存环境，只有生物多样性丰富、稳定和持续发展的生态系统，才能保证人类健康的稳定和持续发展，而环境污染是人类健康的大敌，生命与环境最密切的关系是生命利用环境中的元素建造自身。 一、人体健康与化学元素的关系 人体中含有大量的化学元素。在这些元素中，除碳、氢、氧、氮能形成各种体内的有机物质以外，其他元素都各以一定的化学形态和结构形成各种生物配合体、功能蛋白质、酶等存在于人体组织中，或作为组成人体结构的材料。或作为血氧运输的载体、或作为酶的激活剂、或作为体液中电解质平衡的调节剂，或作为人体细胞间的信息传递的通讯员，这些元素协同作用，共同完成人体的新陈代谢功能。但是，由于人类在长期进化过程中，并没有形成对现代社会环境中，无论在数量、还是在质量方面的巨大变化的元素的生态适应机制，环境中有些元素对于人体是必需的，有些是非必需的，不是可有可无的。而人体中任何一种化学元素超过一定的标准都会成为对人体的有害元素。例如，铁是人体必需的元素，具有造血、组成血红蛋白、传递电子和氧，维持器官功能的作用，但人体摄人过量的铁，就会损伤胰腺和性腺，甚至引起心衰、糖尿病和肝硬化。氟也是人体的必需元素，氟对防龋齿、促进牙的生长有积极作用，氟还参与人体内各种氧化还原反应和钙、磷代谢。但是，过量的氟会引起氟斑牙、氟骨症和骨质增生。其他很多元素也如此。 现代人与古代人人体中的微量元素的变化是由环境污染而造成的。随着人类新技术的发展和对地球资源的开发利用，现代环境中的很多元素大大超过了古代环境。因此，现代人人体中各微量元素的含量水平也大大超过了古代人.。现代人体内大多数元素的含量高于古代人，而其中许多元素对人体的健康构成危害。它们在人体中有隐藏毒性，当高于某一阈值时，人体便发生中毒，甚至死亡。例如，铜的过量摄人曾导致了轰动世界的日本富山痛痛病，患者长期食用含铜量很高的米，全身自然骨折达72处之多，呼天叫地，痛不欲生。铅也是一个潜在的危害，目前它的主要来源是汽油中的防爆剂——四乙基铅。在汽油时代开始以前，
通过营养措施调控动物肠道健康
1前言 设计单胃动物日粮配方时考虑其对动物肠道健康的 影响，这种局面正逐步成为现实。这是因为随着抗生素在饲料中的禁止添加，通过日粮配方来维持或增强动物肠道健康已成为保证或提高动物福利和生产力的必要途径。肠道健康的研究始于人类健康计划，人们通过利用益 中图分类号：S 811.2 文献标识码：A 文章编号：1001-0769(2010)01-0041-04 通过营养措施调控动物肠道健康 刘焕良*昌捷译自《British Poultry Science 》2009,50(1):9-15 潘雪男校 摘要：⑴研究动物肠道健康，必须采用多学科合作的方法，从免疫学、微生物学以及营养学等角度加以考虑。⑵微生物菌群的不平衡通常会影响肠道健康，而禁止在饲料中使用抗生素会使其影响程度更加突出。⑶由病原菌引起的任何肠道损伤都会影响肠道健康，进而影响营养物质的利用效率。无明显病变的亚临床感染通常会在经济上造成比急性短期的传染更严重的毁灭性影响，家禽的坏死性肠炎就是一个典型的例子。⑷在配制日粮和设计饲喂方案时，应该考虑能调控免疫系统和肠道微生物菌群的日粮因子。关键词：营养；日粮；肠道健康*刘焕良，昌捷：武汉新华扬生物股份有限公司湖北武汉430074 的0.454kg(1lb)体重将能多出售0.907kg(2lb)的上市体重，同时经济收益会更多。 按2008年8月的瘦肉猪价格和对所增加的饲料成本进行因子分解，该经济收益可能会超过50美分/头(每10000头母猪多收益120000美元 )。 不管该经济收益如何计算，结论就是目前的乳糖价 格向人们提供了一个在仔猪开食饲料中高水平添加乳糖的机会，以通过保育期使仔猪的生产性能达到最大化，并提高断奶至上市间的生产效率。 原题名：Lactose improves gain through nursery period (英文) 原作者：Dustin W.Dean !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
分子生物学常用技术 习题
第五章常用分子生物学技术的原理及其应用习题（引自网络精品课程） 一、选择题 （一）A型题 1 ．分子杂交实验不能用于 A ．单链 DNA 与 RNA 分子之间的杂交 B ．双链 DNA 与 RNA 分子之间的杂交 C ．单链 RNA 分子之间的杂交 D ．单链 DNA 分子之间的杂交 E ．抗原与抗体分子之间的杂交 2 ．关于探针叙述错误的是 A ．带有特殊标记 B ．具有特定序列 C ．必须是双链的核酸片段 D ．可以是基因组 DNA 片段 E ．可以是抗体 3 ．下列哪种物质不能用作探针 A ． DNA 片段 B ． cDNA C ．蛋白质 D ．氨基酸 E ． RNA 片段 4 ．印迹技术可以分为 A ． DNA 印迹 B ． RNA 印迹 C ．蛋白质印迹 D ．斑点印迹 E ．以上都对 5 ． PCR 实验延伸温度一般是 A ．90 ℃ B ．72 ℃ C ．80 ℃ D ．95 ℃ E ．60 ℃ 6 ． Western blot 中的探针是 A ． RNA B ．单链 DNA C ． cDNA D ．抗体 E ．双链 DNA 7 ． Northern blotting 与 Southern blotting 不同的是 A ．基本原理不同 B ．无需进行限制性内切酶消化 C ．探针必须是 RNA D ．探针必须是 DNA E ．靠毛细作用进行转移 8 ．可以不经电泳分离而直接点样在 NC 膜上进行杂交分析的是 A ．斑点印迹 B ．原位杂交 C ． RNA 印迹 D ． DNA 芯片技术 E ． DNA 印迹 9 ．下列哪种物质在 PCR 反应中不能作为模板 A ． RNA B ．单链 DNA C ． cDNA D ．蛋白质 E ．双链 DNA 10 ． RT-PCR 中不涉及的是 A ．探针 B ． cDNA C ．逆转录酶 D ． RNA E ． dNTP 11 ．关于 PCR 的基本成分叙述错误的是 A ．特异性引物 B ．耐热性 DNA 聚合酶 C ． dNTP D ．含有 Zn 2+ 的缓冲液 E ．模板 12 ． DNA 链末端合成终止法不需要 A ． ddNTP B ． dNTP C ．引物标记 D ． DNA 聚合酶 E ．模板 13 ． cDNA 文库构建不需要 A ．提取 mRNA B ．限制性内切酶裂解 mRNA C ．逆转录合成 cDNA D ．将 cDNA 克隆入质粒或噬菌体 E ．重组载体转化宿主细胞 14 ．标签蛋白沉淀是 A ．研究蛋白质相互作用的技术 B ．基于亲和色谱原理 C ．常用标签是 GST D ．也可以是 6 组氨酸标签 E ．以上都对 15 ．研究蛋白质与 DNA 在染色质环境下相互作用的技术是 A ．标签蛋白沉淀 B ．酵母双杂交 C ．凝胶迁移变动实验 D ．染色质免疫沉淀法 E ．噬菌体显示筛选系统 16 ．动物整体克隆技术又称为
生物医药与大健康产业(完整资料).doc
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加快资本平台建设创新，坚持全面国际化，科学构筑医疗康复、健康养生的生态服务产业高地，全面快速推动大健康产业的发展。 2、生物医药是大健康产业做强做大的核心 突出以组分中药为主导的现代中药，从做专做精，形成差异化优势，到做强做大，形成规模化优势；化学药形成特色优势；生物药要达到高质、高端、高新化；加大系列化产品集群的开发力度，形成大产品，带动大健康产业。 3、生物医药是大健康产业生命力的保障 生物医药以科技创新为大健康产业提供持续的科技支撑，生物医药开创医疗康复、健康养生、健康管理服务产业，迅速扩大生命健康产业的科研开发，向高质高端高新方向发展，抢占传统资源的科研开发高地科学策划，建设标准化的特色医疗救治、医疗康复、健康养生、健康管理示范园区。建设设备精良、功能特色的专科医疗康复、健康养生、健康管理的基地，打造专业化、保姆式、高品质、星级化的健康服务体系。建立国内国外医疗救治、医疗康复的专家网络，为会员提供及时、准确、高效、信息化的医疗救治与健康服务保障。 三、大健康产业发展方向 发展大健康产业，就是转变传统医疗产业发展模式，即从单一救治模式转向“防—治—养”一体化防治模式。 1、继续发展以医疗器械为主、以药品为主的医疗医药工业； 2、加快发展以保健食品、药妆、功能性日用品等为主的保健品产业，以个性化健康检测评估、咨询服务、疾病康复等为主的健康管理服务产业。 四、大健康产业重点发展领域
仔猪肠道损伤修复营养调控及其机制和应用
仔猪肠道损伤修复营养调控及其机制和应用 1 2 徐子伟 3 （省农业科学院畜牧兽医研究所，310021） 4 摘要：仔猪早期断奶是现代养猪业中的一项重要技术措施，但断奶应激又导致仔猪出现早5 期断奶综合征，尤其是肠道损伤。肠道正常的功能依赖肠道黏膜上皮屏障、免疫屏障、生物6 屏障的完整性来维持。断奶应激会导致仔猪肠道黏膜形态结构改变、肠上皮屏障通透性增加、7 消化吸收功能降低、黏液层厚度下降、肠道pH升高、免疫抑制、肠道微生物菌群失衡等，8 甚至造成肠道功能的继发性损伤和功能紊乱。因此，肠道损伤修复及其营养调控研究日益受9 到关注。直接或间接调控因子主要包括：1）多肽类生长因子。主要包括表皮生长因子（EGF）、10 胰高血糖素样肽-2（GLP-2）、胰岛素样生长因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）和转化生长因子（TGF）等。 11 本文介绍了本团队制备的pGLP-2长效化产物对降低仔猪肠道炎性反应，提高黏膜屏障功能12 的作用。2）微生态调控剂。包括益生菌制剂和抗菌肽。猪饲粮中常用益生菌有屎肠球菌、芽孢杆菌、植物乳杆菌、乳球菌、酵母菌等。已报道用于仔猪饲粮的抗菌肽主要有天蚕素、 13 14 防御素、抗菌肽buforin Ⅱ、抗菌肽P5及复合肽等。3）营养代调控剂。报道较多的氨基酸15 及其衍生物有谷氨酰胺及其替代品α-酮戊二酸、L-精氨酸、N-乙酰半胱氨酸等。研究较多的16 其他调控剂还有短链脂肪酸、壳聚糖、植物多糖、锌和硒等。本文对上述各类损伤修复调控17 因子研究进展进行了综述。 18 关键词：断奶仔猪；肠道；损伤修复；多肽类生长因子；微生态调控剂；营养代调控剂 中图分类号：S 文献标识码：A 文章编号： 19 20 在现代养猪业中，仔猪早期断奶是提高母猪年生产力和减少母-仔猪疾病传播的技术措21 施。但断奶应激则又导致仔猪出现早期断奶综合征，首当其冲的是仔猪肠道损伤。因此，肠道损伤修复及其营养调控研究日益受到关注。肠道正常的功能依赖肠道黏膜上皮屏障、免疫 22 23 屏障、生物屏障这三大屏障的完整性来维持。断奶应激会导致仔猪肠道屏障功能受损，表现24 为仔猪肠道黏膜形态结构改变、肠上皮屏障通透性增加、免疫抑制、肠道微生物菌群失衡等。 25 直接或间接调控仔猪肠道营养、生长发育与促进肠道损伤修复的因子种类繁多，主要包括多26 肽类生长因子、微生态调控制剂和营养代调节剂等。本文在分析仔猪断奶导致的肠道损伤问27 题基础上，对相关的各类损伤修复调控因子研究进展进行综述。
现代生物技术与健康题库
现代生物技术与健康 1、现代生物技术中蛋白质与健康 （1）蛋白质的定义及概述 蛋白质是一种复杂的有机化合物，旧称“朊”。组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链二十～数百个氨基酸残基不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列，蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。产生蛋白质的细胞器是核糖体。 蛋白质（protein）是生命的物质基础，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体质量的16.3％，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。被食入的蛋白质在体内经过消化分解成氨基酸，吸收后在体内主要用于重新按一定比例组合成人体蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。 （2）蛋白质的生理功能 1、构成蛋白质的身体。蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。可见蛋白质对人的生长发育非常重要。 2、修补人体组织。人的身体由百兆亿个细胞组成，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就是光泽而又有弹性的。反之，人则经常处于亚健康状态。组织受损后，若不能得到及时和高质量的修补，便会加速肌体衰退。 3、维持肌体正常的新陈代谢和各种物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白一输送氧、脂蛋白一输送脂肪、细胞膜上的受体和转运蛋白等。 4、白蛋白：维持机体内的渗透压的平衡及体液平衡。 5、维持体液的酸碱平衡。 6、免疫细胞和免疫蛋白：有白蛋白、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。七天更新一次。当蛋白质充足时，这个部队就很强，在需要时，数小时内可以增加100倍. 7、构成人体必需的各种酶。我们身体有数千种酶，每一种只能催化一种生化反应。相应的酶充足，反应就会顺利、快捷的进行，我们就会精力充沛，不易生病。否则，反应就变慢或者被阻断。 8、激素的主要原料。激素可以调节体内各器官的生理活动。如胰岛素是由51个氨基酸分子组合成，生长素是由191个氨基酸分子合成的。 9、构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等。维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。
提高猪肉品质和风味的营养调控策略分析
提高猪肉品质与风味的营养调控策略 艾景军周玲 中国饲料工业信息网 日期：2010-04-28 改革开放以来，我国畜牧业有了突飞猛进的发展，肉产量已经跃居世界第一。随着国家食品安全法规的不断健全，政府职能部门监管力度的不断加大，肉食品的生产正在从满足数量向提高质量转变，人们对肉类品质与风味的要求日益提高。本文围绕如何提高猪肉品质风味，系统阐述了品种、保健、营养、管理、屠宰加工工艺等因素对猪肉品质和风味的影响，结合我国目前养猪行业实际状况，给出了生产高品质、优质风味猪肉营养调控的理论方案与实践策略，并推介了两种天然植物提取物—黄芪多糖和天然超强甜对提高猪肉品质与风味的价值。 1猪肉品质与风味的基本构成 丹麦学者Anderson认为，肉品质从整体上应包括5种质量特性：感官质量、营养质量、工艺质量、卫生质量和人类善待动物的人道质量。人们日常通过肉色、保水性、pH值、剪切力、大理石花纹等性状来评价鲜肉的品质。风味体现在煮熟肉的香味、嫩度和多汁性等方面，经典的猪肉风味概念，是人类品尝某一特定肉品时感觉神经传入大脑的综合品味感官印象。
猪肉的风味物质成分复杂而多变，可定性因子多达314种以上，其中以可挥发杂环居多，这给测定工作带来很大难度。因此猪肉风味评定方法还是以传统的品尝专家小组口感主观评定为通用模式。由于民族传统和人种个性的差异，主观口感评定常出现偏差。如3岁的淘汰母猪肉风味物质浓度较大，口感浓厚，对中国人来说可能因过腻而失分，而对于欧洲人来说却会正对胃口而加分。因此，实验室分析也是必要的。主观口感评定用于普及，而实验室分析用于提高和解决争议，两种方法的配合是优质肉生产不可缺少的手段。而建立权威的肉质实验室已成为国际猪肉流通的必要条件，美国的食品风味质量所和荷兰的肉质实验室就是典型。 2猪肉品质风味的影响因素 2.1品种 地中海土种猪采食高淀粉含量的橡子，肌内脂肪含量可达11%，生产出的干腌肉具有较好的香味和风味，并降低酸败。而用橡子肥育大白猪，肌内脂肪不会超过2.5%。这说明，品种因素是影响肉品质与风味的决定性因素。 目前的流行品种已经兼顾了生产性能与肉品质风味的平衡，但是二元杂交猪比纯三元杂交猪的肉品质与风味要好。为了兼顾风味与生产性能的平衡，饲养我国本土培育的品种北京黑猪、哈尔滨白猪等是较好的选择，如果想塑造有品牌特色的风味营养肉，在条件成熟情况下，饲养地方优良的土种猪如东北民猪、梅山猪、莱芜猪、太湖猪等较为理想。 目前，瘦肉猪156日龄左右（最快者120日龄）即可达100kg体重，此时猪肌肉脂肪基因还没有来得及启动和表达就已上市，猪肉品质和风味下降。试验表明，120kg屠宰体
分子生物学技术
分子生物学技术 近年来，心血管疾病的发病率和死亡率急剧增加，已成为危害我国人民群众生命和健康的重大疾病。人们逐渐认识到,包括心血管疾病在内的许多疾病的生理、病理机制的本质问题是相关基因的表达及其调控。随着研究的深入, 心血管疾病的研究已深入到分子生物学水平。人们寻找疾病相关基因, 研究其表达调控机制, 希望在分子水平阐明疾病发生机制, 以期更有效地进行疾病的诊断、治疗。相应地, 很多分子生物学研究技术也应用到对心血管疾病的研究中来, 成为不可或缺的基本手段, 如分子杂交技术、聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction，PCR）技术、反义核酸技术、DNA微阵列、转基因技术等等。分子诊断学是以分子生物学理论为基础，利用分子生物学的技术和方法研究人体内源性或外源性生物大分子和大分子体系的存在、结构或表达调控的变化，为疾病的预防、预测、诊断、治疗和转归提供信息和决策依据的一门学科。1953年Watson & Crich发现DNA 双螺旋结构, 标志着分子生物学时代的到来。随着研究的进展, 人们对心血管疾病的研究也逐步深入到分子水平, 很多分子生物学的研究技术也在疾病机理、药物机理的研究中广泛应用, 成为基本的研究手段。人类基因组计划完成后, 生命科学研究进入后基因组时代, 进行功能基因组学、蛋白质组学的研究, 相应的实验技术也广泛应用并不断发展。 在过去的短短的10余年中,检验医学发展日新月异、发展迅猛,临床实验室的实验设备已高度自动化及网络化，“实验室全自动化”（Total Laboratory Automation,TLA）、分子诊断（MolecularDiagnostics）、床旁检验（Point of Care Tests,POCT）、循证检验医学（Evidence basedlaboratory medicine,EBLM）的兴起为心血管疾病的诊疗提供了极大帮助。 一、分子生物学技术 由于分子生物学技术的快速发展,以及人类基因组序列认识的逐渐完善,以PCR为代表的体外核酸扩增技术已在临床基因诊断中得以较为广泛的应用,如病毒、细菌的基因快速检测,遗传性疾病的诊断,肿瘤的基因诊断等。实时荧光定量PCR技术的应用,不仅使临床基因检测更加快速,而且使基因检测进入定量阶段,这特别有利于某些疾病治疗效果的评价。免疫检验中的放射免疫分析（Radioimmunoassay，RIA）,酶免疫分析（Enzyme Iimrrmnoassay，EIA）,金标记免疫分析,荧光免疫分析（Fluoroimmunoassay，FIA）,时间分辨荧光免疫分析（Time-resolved Fluoroimmunoassay，TRFIA）,化学发光免疫分析（Chemiluminescence Immunoassay，CLI A）,电化学发光免疫分析（Electro-Chemiluminescence Immunoassay ，ECLI）技术的临床应用不仅拓宽了免疫学检测的领域,同时提高了免疫学检测的灵敏度,促进了免疫检测的自动化。特别是化学发光免疫分析、电化学发光免疫分析技术的诞生,使得免疫学检验进入了一个新的时代,检测灵敏度可达pg水平,其检测速度、分析自动化程度及分