丁酸梭菌微生态制剂
丁酸梭菌及其在水产养殖中的应用
3.3 在河蟹养殖中的应用 综合近几年的实践经验，在河蟹饲料中添加
丁 酸 梭 菌 ，可 促 进 河 蟹 采 食 ，使 河 蟹 肠 道 增 粗 ，增 强消 化吸 收能力 ，降低 饲料系 数，预 防肠 道 疾 病 的 发 生 ，提 高 养 殖 规 格 和 成 活 率 。 在 河 蟹 养 殖 池 溏 中 定 期 泼 洒 丁 酸 梭 菌 可 稳 定 水 质 ，提 高 河 蟹 规 格和产量。
14.29豫，草鱼日粮中添加丁酸梭菌可显著改善草鱼 生长性能（表 2）。
表 2 丁酸梭菌对草鱼生长性能的影响
指标 初均重/g 末均重/g 增重率/% 成活率/% 饲料系数
对照组 239.35 578.51 141.70 99.02
1.47
丁酸梭菌组 227.22 588.27 158.90 99.48 1.26
丁酸梭菌为厌氧菌，可在水产养殖池塘淤泥中 繁 殖 和 生 长 ，分 解 剩 饵 、粪 便 、动 植 物 死 体 等 有 机 物，抑制池塘底部有害细菌的生长，改善底质，从而 稳定水体藻相和菌相，保持水质稳定。
3 丁酸梭菌在水产养殖中的应用
3.1 在南美白对虾养殖中的应用 在 南 美 白 对 虾 仔 虾 饲 料 中 添 加 3 g/kg 丁 酸
梭菌（活菌含量逸1.0伊109 CFU/g）连续饲喂 20 d， 结 果 表 明 ，饲 喂 丁 酸 梭 菌 组 的 成 活 率 和 增 重 率 较 对照组分别提高了 10.9%和 44.0%，饲喂丁酸梭 菌 可 显 著 提 高 南 美 白 对 虾 的 成 活 率 和 增 重 率（表 1）。
表 1 丁酸梭菌对南美白对虾成活率和增重率的影响
《水产养殖》2019 年第 2 期
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丁酸梭菌的特性和功效
丁酸梭菌的特性和功效丁酸梭菌的特性和功效赵长昆1，齐树亭2（河北工业大学化工学院，天津，300130 ）（河北工业大学海水利用中心，天津，300130）摘要：本文叙述了丁酸酸菌的特性、功能。
首先，介绍了丁酸梭菌的发现及形态，并且对其生理特性进行了描述。
然后，讲述丁酸梭菌的功效，重点陈述了它在肠道中的作用。
最后是丁酸梭菌应用的理论意义和实践需求，以及它诱人的产业化前景和市场竞争力。
关键词：丁酸梭菌；芽孢；益生菌；微生态学The characteristics and effectiveness ofclostridium butyricumZHAO changkun，QI shuting（Institute Of Chemical HeBei University Of Technology，TianJin，300130）（Seawater Utilization Center Of HeBei University Of Technology，TianJin，300130）Abstract：In this paper，the characteristics and effectiveness are reviewed．First，the discovery and morphology of clostridium butyricum is introducted，and also its physiological characteristics is described． Then，the effectiveness of clostridium butyricum is telled，and the function when it is in intestinal is importantly stated． The last part includes the theoretical significance and the practice requirements of clostridium butyricum，application，and the tempting industrial prospect and market competitiveness of it ．Keywords：Clostridium butyricum；bacillus；probiotics；Micro-ecology1丁酸梭菌的发现和特性1．1发现丁酸梭菌（Clostridium butyricum）又名丁酸梭菌，是梭状芽孢菌属中的一个种。
丁酸梭菌治疗炎症性肠病
8 6 4
<3.0
2 0
双歧杆菌 乳酸杆菌 拟杆菌属
1.94
1.96
产气加膜杆菌
酪酸梭菌
30例健康受试者连续10天服用酪酸杆菌制剂(1片, tid, 活菌量1.2*105CFU/日)，服药前后收集受试者新鲜粪便
Source: 中国微生态学杂志 1999;11(6):332-338
--- 米雅®促进消化道粘膜上皮细胞增殖分化
药理作用：抑制结肠粘膜炎症
MIYA酪酸梭菌抑制结肠炎大鼠肠粘膜炎症反应的实验
溃疡指数
1000
(mm2)
过氧化物酶活性 (MPO)
40
(U/5cm)
50
(%)
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ增殖细胞核抗原 (PCNA)
P<0.05
800 P<0.05 30 P<0.05
40
35.9
600
477 400 10 135
0 0
30 20 18.7 20 7.9 10 23.2
IBD 已成中国消化系统 随着生活习惯改变，纤维摄入减少，导致丁酸梭菌代谢底物（主要为纤维素） 常见疾病 不足，产生丁酸不足；卫生条件提高，阻止丁酸梭菌进入体内，导致丁酸合 成不足。 有人出差法国会患 UC ， 发达国家饮食缺乏纤维素，另经长期生活习惯改变，外界环境丁酸梭菌减少。 但回国后缓解 基因易感性和遗传特 所谓的遗传性可能是子代和父代的生活习惯（卫生条件高、纤维素摄入少） 质性 ；饮食、吸烟、 接近所导致，而不是染色体遗传导致；所谓的吸烟、产期事件或阑尾切除术、 产期事件、阑尾切除 口服避孕药可能都导致了体内丁酸梭菌的减少。黑人低于白人可以理解为白 术、 口服避孕药 。种 人卫生条件高和纤维摄入少；一级亲属发病率高可以理解为生活习惯接近。 族差异，单卵双胎高 , 一级亲属发病率高 感染因素：许多病毒 所谓的“正常菌群”中都含有一定比例的致病菌 ,其中致病菌产生的毒素会 和细菌推测为启动因 对肠粘膜造成损害,诱发IBD,而绝不能说”正常的肠道菌群是IBD的催化剂”， 子。 因为若按此推论，所有人的风险都是极高的。 实践者感觉一般国内 国内临床上使用较多的是双歧杆菌、乳酸杆菌等乳酸菌。对于受损的肠粘膜， 益生菌没有正向作用。 乳酸过多反而会腐蚀肠粘膜而延迟愈合，但丁酸梭菌会将乳酸代谢成酸性更 弱的丁酸，没有腐蚀性，而且又提供了肠粘膜修复过程中的能量。 治疗使用抗炎药物 单纯的对症抗炎治疗只能暂时抑制粘膜炎症而不能使粘膜重新生长。
神奇的微生态制剂饲料添加剂——丁酸梭菌,规模化发酵生产工艺的优化
摘要 / Abstract[目的]研究丁酸梭菌的营养条件并优化发酵工艺，为与丁酸梭菌培养发酵相关的实验室研究及规模化生产工艺优化提供依据。
[方法]通过单因素试验，比较8 种常见廉价碳氮源对丁酸梭菌增菌的影响，对高密度发酵培养基和培养条件进行优化。
[结果]丁酸梭菌MY-Z 发酵最佳营养组分为：葡萄糖30.0g/L、酵母粉5.0g/L、鱼粉30.0g/L 或肽粉30.0g/L、K2HPO4 1.05g/L、MgSO4·7H2O 1.21g/L、NaCl 0.3g/L、CaCO3 1.5g/L、MnSO4·H2O 0.012 g/L、促生长因子 0.2 g/L；最佳发酵工艺为：37 ℃恒温培养30～36 h，发酵过程中恒定pH 为6.5，并在发酵10 h 左右进行总量为5%的连续变量补料。
丁酸梭菌MY-Z 在此发酵工艺下，发酵32 h 左右，芽孢数可达2.28×109CFU/mL。
[结论]通过优化发酵工艺可有效提高发酵液菌数，从而降低生产成本，对丁酸梭菌的产业化推广与应用具有重要意义。
研究背景丁酸梭状芽孢杆菌（Clostridium butyricum），又名丁酸菌、宫入菌、酪酸菌，在自然界中多分布在肠道、酒窖、奶酪中。
1933 年，由日本千叶医科大学宫入近治博士首次发现。
丁酸梭菌属于严格厌氧的革兰氏阳性内生芽孢杆菌，细胞直径（0.6～1.2）μm×（3.0～7.0）μm；在梭菌增菌培养基（RCM）平板上和高层琼脂柱内菌落呈奶白色，边缘不整齐；显微视野中菌体呈杆状或梭状，多数单个，少数呈短链，部分菌株在对数生长初期菌体会呈现长丝状。
近几年来，丁酸梭菌作为微生态制剂被广泛应用于食品、医药、饲料与养殖等领域。
2009 年7月，原农业部批准了丁酸梭菌为新饲料添加剂。
丁酸梭菌作为微生态制剂饲料添加剂，具有较强的抗生素耐受性，对氨苄西林、强力霉素、甲硝唑等抗生素均不敏感，相对于乳酸菌、枯草芽孢杆菌等常规菌剂，与抗生素联用时受限度较小。
饲用微生态制剂丁酸梭菌的研究与应用进展_易中华
饲用微生态制剂丁酸梭菌的研究与应用进展易中华江西农业大学动物科技学院收稿日期：2011 - 06 - 21丁酸梭菌又名酪酸菌，在自然界中主要存在于奶酪、天然酸奶、人与动物粪便及土壤中。
丁酸梭菌作为微生态制剂的研究是由日本千叶医科大学宫入近治博士（1933）首先发现并报告的，又叫宫入菌。
丁酸梭菌具有耐热、耐酸及耐受多种抗生素等特点，是一种较理想的具有广泛开发前景的微生态制剂（黄俊等，2004）。
在畜禽饲料中添加饲用丁酸梭菌制剂，对于减少当前饲料中抗生素产品的滥用、减少药物在肉品中的残留、降低动物细菌的耐药性和保障动物健康有着重要的意义。
文章对丁酸梭菌的生物学特性与生物学功效、丁酸梭菌制剂的培养与发酵生产工艺、饲用丁酸梭菌制剂的实际应用效果、存在问题及发展前景等几方面的研究概况进行综述。
1 丁酸梭菌的生物学特性1.1 分类及形态学特性丁酸梭菌是一种厌氧的革兰阳性芽孢杆菌，呈直杆状或稍有弯曲，单个或成对，短链，偶见有丝状菌体，菌体灰白色，呈煎蛋样，中间隆起。
细菌直径为(0.6~1.2)×(3~7) μm，两端钝圆，中间部分轻度膨胀，周身鞭毛，具有运动性。
孢子卵圆，偏心或次端生。
革兰染色初培养的菌为阳性，后期培养可变为革兰阴性。
1.2 培养和生化特性丁酸梭菌在液体培养基中培养，培养初期试管上部呈轻微浑浊，产生大量的气体，后期沉淀较多。
平板划线培养31 ℃，24 h，可见直径 1.2~3 mm 菌落，正面圆形，边缘整齐，侧面低凸，表面湿润光滑，乳黄色，不透明，略有酸臭味。
最适生长温度25~37 ℃，最适pH 4~9.8。
丁酸梭菌细胞壁含DL-二氨基庚二酸，葡萄糖是唯一的细胞壁糖。
在琼脂平板上形成白色或奶油色的不规则圆形菌落，稍突，直径为1~3 mm。
丁酸梭菌不水解明胶，不消化血清蛋白，能够发酵葡萄糖、蔗糖、果糖和乳糖等糖类产酸，一个显著的特征是产生淀粉酶，水解淀粉但不水解纤维素。
水解淀粉和糖类的最终代谢产物为丁酸、乙酸和乳酸，还发现有少量的丙酸和甲酸，硝酸盐还原试验均为阴性。
丁酸梭菌添加剂在畜禽养殖业中的应用综述
ａ ｎ ｄ ｐ ｒ ｏ ｍｏ ｔ ｅ ｄ ｉ ｎ ｒ ｅ ｃ ｅ ｎ ｔ ｙ ｅ ａ ｒ ｓ ，ｗｉ ｔ ｈ ｍａ ｎ ｙ ｃ ｈ ａ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｉｓ ｒ ｔ ｉ ｃ ｓ ，ｓ ｕ ｃ ｈ ａ ｓ ｈ ｅ ａ ｔ ｒ ｅ ｓ ｉ ｓ ｔ ａ ｎ ｃ ｅ ，ａ ｃ ｉ ｄ ｒ ｅ ｓ ｉ ｓ ｔ ａ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ ｖ ａ ｒ ｉ ｏ ｕ ｓ ａ ｎ ｔ ｉ ｂ ｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ｓ ｒ ｅ ｓ ｉ ｓ ｔ ａ ｎ ｃ ｅ ．Ｃｌ ｏ ｓ ｔ ｒ ｉ ｄ ｉ ｕ ｍ ｂ ｕ ｔ ｙ ｒ ｉ ｃ ｕ ｍ ｐ ｒ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｄ ｄ ｅ ｄ ｉ ｎ ｌ ｉ ｖ ｅ ｓ ｔ ｏ ｃ ｋ ａ ｎ ｄ ｐ ｏ ｕ ｌ －
菌， 呈 直 杆状 或 稍 有 弯 曲 ， 单个或成对 ， 短链 ， 偶 见有丝状 菌 体 ， 菌 体 灰 白 色 。直 径 为 （ ０ ． ６—
１ 。 ２ ）×（ ３—７ ） ｍ， 两端钝圆 ， 中 间部 分 轻 度 膨
丁酸梭菌对头孢立新 、 氨苄西林 、 羟氨苄西 林、 强力霉素 、 链霉素 、 多黏菌素 Ｅ 、 交沙霉素 、 红
Ｌｉ ｖ ｅ ｓ ｔ ｏ ｃ ｋ ａ ｎ ｄ Ｐ ｏ ｕ ｌ ｔ ｒ ｙ Ｂｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ
Ｘｕ Ｚｈ ｉ ｃ ｈ ｅ ｎ ｇ Ｗｕ Ｃｈ ｕ ｎ ｍｅ ｉ Ｗｕ Ｔ ｉ ｎ ｇ ｔ ｉ ｎ ｇ Ｄｏ ｎ ｇ Ｂａ ｉ ｈ ｕ ａ Ａｂｓ ｔ ｒ ａｃ ｔ ： Ｃｌ ｏ ｓ ｔ ｒ ｉ ｄ ｉ ｕ ｍ ｂ ｕ ｔ ｙ ｒ ｉ ｃ ｕ ｍ ｉ ｓ ａ ｎｅ ｗ ｔ ｙ ｐｅ ｏ ｆ ｍｉ ｃ ｒ ｏ— ｅ ｃ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ ｐ ｒ ｅ ｐａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｅ ｄ
丁酸梭菌新微生物饲料添加剂1
丁酸梭菌——新微生物饲料添加剂丁酸梭菌是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌，因其能够产生芽孢的益生功能被广泛的研究。
丁酸梭菌作为新一代芽孢益生菌制剂，较非芽胞益生菌制剂具有耐热、耐酸和耐多种抗生素等生物学特性，能在动物肠道很好定植，对宿主产生各种健康作用。
如调节肠道微生态平衡、稳定胃肠道功能、产生益生物质、提高机体免疫及促进动物生长等，具有更好的应用发展前景。
丁酸梭君轻轻的告诉你丁酸梭菌（Clostridium butyricum），又名宫入菌、酪酸梭菌，细菌学分类属于梭菌属（Clostridium），是一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌，培养后期细菌的革兰氏染色呈阴性。
丁酸梭菌是人和动物肠道的正常菌群，也广泛的存在于土壤、奶酪和天然酸奶中。
菌体呈直杆状或稍有弯曲，单个或成对，灰白色，细菌直径为（0.5-1.7）×（2.4-7.6）μm，两端钝圆，周身鞭毛，具运动性；芽孢偏心或次端生（内生），呈圆形或椭圆形，无孢外壁和附属丝。
在琼脂平板上形成白色或奶油色的不规则圆形菌落，稍突，表面湿润光滑，不透明，略有酸臭味。
丁酸梭菌具有抵抗外界相对恶劣环境的理化性质。
经80℃、30 min 和90℃、10 min 热处理不会失活，最适生长温度为36℃，最高和最低起始生长温度为44℃和16℃；pH 1.0 时仍能存活，其最适起始生长pH 为7.2，最高和最低起始生长pH 为10.6 和4.6 ；最适起始氧化还原电位为-21 mV［3］。
在体内丁酸梭菌能耐受胃液、胆汁酸和消化液的作用，在室温下具良好的储存性与稳定性；丁酸梭菌只对新生霉素、万古霉素和四环素等少数抗生素敏感，对其他多种抗生素具有很强的耐药性，具有良好的应用前景。
感到很雀跃有木有！！！辣么，丁酸梭菌用啥子用了？1 调节肠道微生态平衡丁酸梭菌具有防止病原菌及腐败菌在肠道内的异常增殖和促进肠道有益菌群增殖、发育的双重作用，从而纠正肠道菌群紊乱，减少肠毒素的产生。
产抑菌蛋白的丁酸梭菌作为饲料益生菌制剂具有很大的应用潜力
产抑菌蛋白的丁酸梭菌作为饲料益生菌制剂具有很大的应用潜力饲用抗生素在促进畜禽生长、不断提高饲料转化效率、减少粮食损耗、提高动物产品产量等五方面具有显著六项的效果。
有机肥随着抗生素在饲料中的长期广泛使用，它的弊端正日益凸现，如导致动物胃肠道菌群失调，产生细菌耐药性和动物产品药物等。
微生态制剂被认为是抗生素的潜在替代物之一，已被广泛关注。
丁酸梭菌是从弯果阳动物肠道分离出来的一种严格厌氧的革兰氏和性芽孢杆菌，具有产丁酸、产酶、微量元素等益生物质等特性。
近年来，对丁酸梭菌的研究主要集中在生物医学和生物化工方面，在家禽饲料工业上研究相对较少。
相比于非芽孢杆菌，丁酸梭菌具有较强的抗逆性，并能促进动物栽种、调节动物肠道微生态平衡、提高机体免疫力，在畜牧生产中所具有广阔的应用前景。
本研究旨在筛选出对动物常见致病菌具有广谱抑菌活性的产抑菌蛋白的丁酸梭菌菌株，对其进行鉴定，并生物学在体外研究其抗逆性和益生特性，为其在动物生产应用提供理论支撑。
1材料与设备1.1材料与试剂仔猪盲肠内容物10份，取自3个猪场；K88)、金黄色葡萄球菌ATCC25923(S.aureusATCC25923)；梭菌增值培养基(RCM培养基)、梭菌选择性培养基(TSN培养基)、LB培养基，国产分析纯；细菌生化微量反应管、药敏纸片；细菌DNA提取试剂盒；猪胆盐，胰蛋白酶、蛋白酶K、过氧化氢酶，人工胃液、人工肠液根据中国药典进行配制；蛋白酶测定试剂盒、淀粉酶测定试剂盒、脂肪酶测定试剂盒。
1.2实验方法1.2.1分离培养方法采用厌氧培养箱来进行的液体培养、分离和稀释平板计数。
取盲肠内容物10g加到90mLPBS中，放人80℃水浴10min以杀死非芽孢菌，放入RCM培养基，于37℃厌氧培养36h；将样品四组稀释到10-3、10-5、10-7，涂布于TSN培养基，37℃厌氧培养48h；采用影印平板法分离菌种，选取严格厌氧生长的菌株，进行镜检；根据丁酸梭菌的培养出来特性、菌落形态和显微形态等特征，挑选符合特性的菌株进行生理生化鉴定和16SrDNA序列分析。
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丁酸梭菌的生态学特征
♦ 3，稳定性
丁酸梭菌制剂中活菌是以芽孢形式 存在的，对各种恶劣环境，储存及加工运 输过程中的高温、高湿、酸性、机械磨檫 和挤压等因素具有很强的稳定性，因此， 丁酸梭菌能够抵制饲料加工过程中的高温， 高热及其肠道酸性环境，与目前广泛运用 的非芽孢类活菌制剂相比更具市场竞争力。
丁酸梭菌的生态学特征
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丁酸梭菌的生物学功效
♦ 1，调节肠道菌群平衡，促进肠道有益菌群
增殖 2，增强免疫功能 3，促进维生素E的吸收 4，降解胆酸 5，提高抗氧能力 6，其他功效
丁酸梭菌微生态制剂的发酵生产工艺
生产工艺基本流程如下： 培养基原料→溶解→灭菌 保护剂 ↓ ↓ 菌种→活化→接种→发酵控制→发酵液→干燥→加 填充料→制粒→质检→成品 若用作动物饲料添加剂，则在干燥后质检包装即可使 用。
.
♦ 3）综合肠道微生物的最佳作用条件，从环
境温度，配合饲料组成，畜禽生长阶段和 健康状况等方面综合研究，生产针对性强 的专用丁酸梭菌制剂。 ♦ 4）饲用丁酸梭菌制剂与药物添加剂间相互 影响，应进行如何合理的使用这些添加剂 的研究。
丁酸梭菌的发展前景
♦
随着微生态学理论研究的不断深入， 稳定化技术和微胶囊技术在活性微生物制 剂中的应用，科学水平的提高及相关问题 的不断解决，人们会逐渐克服丁酸梭菌制 剂在使用上的不足，将会有更多和更完善 的丁酸梭菌微生态制剂被开发出来，并将 越来越快的被人们所接受。
.
♦
日本是研究丁酸梭菌制剂历史最长和范围最广的国家， 他们除开发用于整肠的药品外，还开发了丁酸梭菌液剂、 粉末剂和胶囊剂等保健食品，并将其作为兽药制剂用来治 疗畜禽肠道菌群紊乱，提高畜禽的生产性能。 我国自1993年起加大了对丁酸梭菌的研究和开发，在 畜牧业方面的应用已取得突破性进展。2009年7月，农业 部批准浙江慧嘉申请的丁酸梭菌制剂（商品名：酪肠生）， 作为微生物饲料添加剂在中华人民共和国境内生产、经营 和使用。该产品经急性毒性试验、致突变性检测（AMES） 试验及毒力试验，未见受试动物有异常反应和死亡。
研制微生态制剂的理论依据是微 生态学理论，主要包括4个方面的内容， 即微生态平衡理论、微生态失调理论、 微生态营养理论及微生态防治理论。
定义
♦ 丁酸梭菌又名酪酸菌，是
重要的益生菌，具有重要 的生理功能，如维持正常 的微生态平衡、促进肠道 有益菌生长、抑制有害菌 生长、刺激机体免疫机制、 治疗肠易激综合症等肠道 疾病等等。丁酸梭菌可以 刺激宿主肠道黏膜免疫应 答来治疗肠道疾病及抑制 肿瘤细胞，越来越成为丁 酸梭菌在临床应用上的热 点研究。
优点
丁酸梭菌作为一种新型微生态制剂，具 有耐热、耐酸及耐受多种抗生素等特点。 在畜禽饲料中添加饲用丁酸梭菌制剂，对 于减少当前饲料中抗生素产品的滥用，减 少药物在肉品中的残留，降低动物细菌的 耐药性和保障动物健康有着重要的意义。
丁酸梭菌的生态学特征
♦ 1,形态学特性
丁酸梭菌是 一种厌氧的革兰阳性 芽孢杆菌，呈直杆状 或稍有弯曲，单个或 成对，短链，偶见有 丝状菌体，菌体灰白 色，呈煎蛋样，中间 隆起孢子卵圆，偏心 或次端生。革兰染色 初培养的菌为阳性， 后期培养可变为革兰 阴性。
♦ 4，药物敏感性
丁酸梭菌具有很强的耐药性，可与 某些抗生素同时使用，不干扰其他细菌感 染的治疗。因此，丁酸梭菌作为微生态制 剂在临床上可与某些抗生素联合应用，避 免长期大量应用抗生素给动物及人类的身 体健康带来危害；在目前饲料中普遍添加 抗生素的情况下人能发挥效能，明显有别 于双歧杆菌和乳酸杆菌等非芽孢类微生态 制剂。
丁酸梭菌微生态制剂
主要内容
♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦
微生态制剂的定义 微生态制剂的理论依据 丁酸梭菌的定义 丁酸梭菌的优点 丁酸梭菌的生态学特征 丁酸梭菌的显著作用 丁酸梭菌微生态制剂的发酵生产工艺 饲用丁酸梭菌制剂应用中存在问题 丁酸梭菌的发展前景 丁酸梭菌大记事
微生态制剂
♦ 微生态制剂：又称微生态调节剂，是从天然环境
饲用丁酸梭菌制剂应用中存在问题
♦
饲用丁酸梭菌制剂作为微生态添加剂在 实际生产中产生了显著的应用效果，但在 应用中还存在以下几个问题需要深入研究。 1）进一步的研究出耐高温，高压加工及肠 道酸性环境菌株的筛选工作。 2）丁酸梭菌活菌制剂如何与乳酸菌和芽孢 菌合理复配进行添加，发挥其最大的产品 特性，需要进行深入的研究。
丁酸梭菌的生态学特征
♦ 2，培养和生化特性
丁酸梭菌在液体培养基中培养，培养初期试管上 部呈轻微浑浊，产生大量气体；后期沉淀较多。用平板划 线可以得到单个菌落，菌体表面湿润光滑，乳黄色，不透 明，略有酸臭味。最适生长温度25～37°C,最适PH4～9.8。 丁酸梭菌不水解明胶，不消化血清蛋白，能够发 酵葡萄糖、蔗糖、果糖和乳糖等糖类产酸，一个显著的特 征是产生淀粉酶，水解淀粉但不水解纤维素，水解淀粉和 糖类的最终代谢产物为丁酸、乙酸和乳酸，还发现有少量 的丙酸和甲酸。
பைடு நூலகம்
中筛选出来的有益微生物，经过培养、发酵、干 燥和加工等特殊工艺研制而成的一类生物活性制 剂，有的还含有它们的代谢产物或添加有益菌的 生长促进因子，具有补充、调整和维持动物肠道 内微生态平衡，增强动物免疫能力，防治疾病， 促进健康，提高饲料利用率和动物生产性能及改 善养殖环境等作用。
微生态制剂的理论依据