智力大比拼竞赛题含答案
竞赛智商测试题及答案
竞赛智商测试题及答案1. 题目：一个农场主有5个儿子，每个儿子的年龄都是一个整数，且年龄之和为50岁。
如果年龄最大的儿子比年龄最小的儿子大4岁，那么年龄最大的儿子的年龄是多少？答案：设年龄最小的儿子年龄为x岁，那么年龄最大的儿子的年龄为x+4岁。
根据题意，其他三个儿子的年龄分别为x+1, x+2, x+3。
根据年龄之和为50岁，我们有方程：x + (x+1) + (x+2) + (x+3) +(x+4) = 50。
解这个方程，我们得到5x + 10 = 50，即5x = 40，所以x = 8。
因此，年龄最大的儿子的年龄是8 + 4 = 12岁。
2. 题目：一个数字序列是1, 1, 2, 3, 5, 8, ...，每个数字是前两个数字的和。
如果这个序列的第10个数字是144，那么第11个数字是多少？答案：这个数字序列是著名的斐波那契数列。
根据斐波那契数列的定义，第n个数字是前两个数字的和。
已知第10个数字是144，那么第11个数字是第9个和第10个数字的和，即144 + 89（第9个数字）= 233。
3. 题目：一个钟表的时针和分针在12点整时重合，问下一次它们重合是几点几分？答案：时针和分针重合时，它们都指向12。
由于分针比时针快，它们会在某个时间点再次重合。
分针每分钟走360°/60=6°，时针每分钟走360°/12/60=0.5°。
设它们再次重合时，时针走了x°，分针走了12x°。
因为它们重合，所以12x = x + 360，解得x = 30°。
这意味着时针从12点走了30分钟，即1点整。
4. 题目：一个数字锁的密码是一个4位数，这个数字锁的密码由4个不同的数字组成，且每个数字都是1到9之间的整数。
如果这个密码的前两位数字之和等于后两位数字之和，那么密码可能是什么？答案：设密码为ABCD（A、B、C、D都是1到9之间的整数，且A≠B≠C≠D）。
智力大赛测试题目(3篇)
第1篇一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪个数是质数？A. 29B. 35C. 49D. 812. 以下哪个图形不是轴对称图形？A. 正方形B. 等边三角形C. 长方形D. 梯形3. 在下列选项中，哪个不是公倍数？A. 6和8的公倍数是24B. 4和9的公倍数是36C. 5和10的公倍数是50D. 3和6的公倍数是124. 下列哪个数是偶数？A. 23B. 24C. 25D. 265. 下列哪个选项不是平行四边形的性质？A. 对边平行B. 对角相等C. 对角线互相垂直D. 对角线互相平分6. 下列哪个国家是欧洲国家？A. 日本B. 美国C. 俄罗斯D. 法国7. 下列哪个国家是亚洲国家？A. 澳大利亚B. 巴西C. 印度D. 加拿大8. 下列哪个单位是长度的单位？A. 千克B. 米C. 秒D. 安培9. 下列哪个选项是物理中的基本单位？A. 焦耳B. 牛顿C. 瓦特D. 库仑10. 下列哪个元素是金属元素？A. 氢B. 氧C. 钠D. 氯二、填空题（每题2分，共20分）11. 一个数的3倍加上10等于32，这个数是______。
12. 下列数列中，下一个数是______：2, 4, 8, 16, 32, ...13. 下列图形中，阴影部分的面积是______。
14. 下列分数中，最小的是______：1/2, 2/3, 3/4, 4/5。
15. 下列算式中，结果为偶数的是______：8×3, 9×4, 10×5, 11×6。
16. 下列图形中，不是轴对称图形的是______。
17. 下列国家中，位于南半球的国家是______。
18. 下列单位中，属于面积单位的是______。
19. 下列物理量中，属于质量单位的是______。
20. 下列化学元素中，属于非金属元素的是______。
三、判断题（每题2分，共20分）21. 下列说法正确的是：一个数的平方根一定是正数。
智力大测试题及答案(3篇)
第1篇一、选择题1. 下列哪个数字不是质数？A. 17B. 18C. 19D. 20答案：B. 18解析：质数是指只能被1和它本身整除的大于1的自然数。
18可以被1、2、3、6、9和18整除，因此不是质数。
2. 下列哪个成语的意思是“一箭双雕”？A. 一举两得B. 一石二鸟C. 一网打尽D. 一箭双雕答案：D. 一箭双雕解析：“一箭双雕”比喻做一件事情能同时达到两个目的。
3. 下列哪个国家的首都是伦敦？A. 英国B. 法国C. 德国D. 意大利答案：A. 英国解析：伦敦是英国的首都，也是英国的政治、经济、文化中心。
4. 下列哪个国家的国旗是三色旗，颜色依次为红、白、蓝？A. 法国B. 德国C. 意大利D. 日本答案：A. 法国解析：法国国旗为三色旗，颜色依次为红、白、蓝，象征自由、平等、博爱。
5. 下列哪个节日是中国的传统节日？A. 感恩节B. 圣诞节C. 中秋节D. 万圣节答案：C. 中秋节解析：中秋节是中国的传统节日，通常在农历八月十五这一天庆祝。
二、填空题1. 1 + 1 = ______答案：2解析：1和1相加等于2。
2. 圆的周长是直径的 ______ 倍。
答案：π解析：圆的周长与直径的比例是π（圆周率），大约等于3.14159。
3. 中国古代的四大发明是：造纸术、火药、指南针和 ______ 。
答案：印刷术解析：中国古代的四大发明包括造纸术、火药、指南针和印刷术，这些发明对世界历史产生了深远的影响。
4. 下列哪个动物是哺乳动物？A. 鸟类B. 爬行动物C. 哺乳动物D. 昆虫答案：C. 哺乳动物解析：哺乳动物是一类具有乳腺、体温恒定、胎生或卵胎生的动物。
5. 地球上最大的洲是 ______ 。
答案：亚洲解析：亚洲是世界上面积最大的洲，占地面积约为44,579,000平方公里。
三、判断题1. 水的沸点是100摄氏度。
（）答案：错误解析：水的沸点受大气压强的影响，标准大气压下水的沸点是100摄氏度，但并非所有情况下都是100摄氏度。
智力测试题大比拼(3篇)
第1篇随着科技的发展和社会的进步，智力测试已经成为衡量个人智力水平的重要手段。
为了激发大家的思维活力，提高逻辑思维能力，我们特举办一场别开生面的智力测试题大比拼。
以下是本次比拼的题目，欢迎各位参与挑战！一、选择题1. 下列哪个选项不是著名的智力测验量表？A. 韦氏智力量表B. 斯坦福-比奈智力量表C. 智力五因素模型D. 雷文渐进测验2. 下列哪种动物被称为“最聪明的动物”？A. 狮子B. 老虎C. 猩猩D. 鹦鹉3. 以下哪个选项不是智力测试中的常见题型？A. 数独B. 谜语C. 算术题D. 诗歌朗诵4. 下列哪个选项不属于智力测试中的能力类型？A. 记忆力B. 创造力C. 语言能力D. 社交能力5. 下列哪种智力测试方法被称为“纸上智力测试”？A. 个别智力测验B. 集体智力测验C. 团体智力测验D. 智力竞赛二、填空题1. 智力测试的主要目的是评估个体的______和______。
2. 韦氏智力量表共有______个版本，分别是韦氏儿童智力量表、韦氏成人智力量表和韦氏老年智力量表。
3. 斯坦福-比奈智力量表是由法国心理学家______编制的。
4. 智力五因素模型认为，智力主要由以下五个因素构成：______、______、______、______和______。
5. 雷文渐进测验是一种______测验，适用于不同年龄和受教育程度的个体。
三、判断题1. 智力测试的结果可以完全准确地反映一个人的智力水平。
（）2. 智力测试的成绩越高，说明一个人的智力水平越高。
（）3. 智力测试的结果具有很高的稳定性。
（）4. 智力测试的成绩可以用来预测一个人的未来成就。
（）5. 智力测试的结果可以用来选拔和培养人才。
（）四、简答题1. 简述智力测试在心理学研究中的作用。
2. 智力测试有哪些类型？分别适用于哪些人群？3. 如何正确看待智力测试的结果？4. 智力测试在现实生活中的应用有哪些？5. 如何提高自己的智力水平？五、论述题1. 试论述智力测试在选拔和培养人才方面的作用。
智力大比拼
8.上边毛，下边毛， 中间一个黑葡萄。 （打一人体器官） 眼睛
10.哭和笑有什么共同之处？ 都是十画 11．什么布既不能用剪刀剪，又不能做衣服？ 瀑布 12.金木水火土，谁的腿最长？ 火（火腿肠） 13．中国的国花是什么？ 牡丹
14.“一家几口人，各有各的门， 谁要进错屋，就会笑死人。”这是什么用品？ （打一日常用品） 衣扣
智力竞赛大比拼
1．金字塔是哪个国家的象征？
古埃及
2．你知道花盆的底下有没有孔？
有
3．燕子在什么季节迁移？ 春秋 4．哪种植物的生命力最强？ 银杏
5．冬虫夏草是动物还是植物呢？
植物 6．空腹吃西红柿好吗？ 不好
7. 有一只鲨鱼吃
下了一颗绿豆,结 果它变成了什么？ 绿豆沙
9.打不开瓶盖时， 可以请什么动物 来帮你呢？ 孔雀（因为孔雀会 开屏）
15.最大的足球场是哪个国家的？
巴西 16．什么东西越旧越好？ Nhomakorabea古董
17.蛇没有脚，它是靠什么来很快爬行？ 鳞片 18.被称为“沙漠之洲”的动物是什么？
骆驼
19．什么样的山海可以移动？ 人山人海
20.吃完西瓜弯着腰向大地怒吼－－猜一动物 兔子（吐籽） 21.野马不信，揪着老鼠的衣服把它提了起来。——打一种 植物 马铃薯（马拎鼠） 22.哪种动物最没有方向感？ 麋鹿（迷路） 23.人人都走横道线----打一字
两头牛
31.家有家规，国有国规，动物园有什么规？ 乌龟
32. 什么钟会敲13下 ？ 坏的钟
33.有一个字，人人见了都会念错，是什么？
错 34. 什么越洗越脏？ 水
35.小明在家和谁长得最像？ 自己
36.电灯是谁发明的？
爱迪生 37.我国共有多少个民族？ 56个
【精品】六年级下册数学总复习试题-数学竞赛之智力比拼专项练(通用版 含答案)
数学竞赛之智力问题一、单选题1.在最长的绳子是（）A.B.C.2.老师打电话通知全班学生，最节省时间的方法是（）A. 老师一个一个地打电话通知学生B. 先通知组长，组长再通知本组学生C. 每个学生接到通知后马上通知下一个人3.三只青蛙在三分钟里可以吃三只虫子，那么多少只青蛙能在二十七分钟吃掉八十一只虫子？（）A. 3只B. 6只C. 9只D. 21只4.同样多的物体是（）。
①②③A. ①和②B. ①和③ C.②和③5.如连续的四个自然数都为合数，那么这四个数之和的最小值为（）A. 100B. 101C. 102D. 103能得到的最大整数时n的值（）6.n是一个自然数，求1002n−1A. 9B. 7C. 5D. 3E. 17.一杯50g的盐水，倒掉一半后，它的咸淡会（）A. 更咸B.一样 C. 更淡 D. 不知道8.手机维修部来了三位顾客，根据他们手机的损坏程度修理分别需要20分钟、15分钟、10分钟，这三位顾客等候时间的总和最少是（）分钟．A. 45B. 70C. 809.用0，1，2，…，9这十个数字组成一个四位数，一个三位数，一个两位数与一个一位数，每个数字只许用一次，使这四个数的和等于2007，则其中三位数的最小值是（）A. 201B. 203C. 204D. 20510.桌上有1～20的20张卡片，小明每次取出2张卡片，要求一张卡片的编号是另一张卡片的2倍多2，则小明最多取出（）张卡片．A. 12B. 14C.16 D. 18二、判断题11. 1张桌子和4把椅子的总价是2700元，椅子的单价是桌子的15。
椅子的单价是300元。
12.2、5、7三个数字中，最大的是7，最小的是513.六年级女生人数是男生人数的23，那么男生人数是女生人数的32。
14.两条路一样长。
15.本单元解决问题的策略，主要是两个策略，一个是替换，另一个是假设。
三、填空题16.体育馆的12张乒乓球台上共有34人在打球，其中正在进行单打的乒乓球台有________张，双打的乒乓球台有________张。
IQ智力大挑战 题和答案
IQ智力大挑战1、西汉时期，经御史大夫杜周、杜延年解释的汉律，被称为“大杜律和小杜律”，他们两人的关系是什么？,答案是：父子2、十年树木，百年树人，出自谁的名言，答案是：管仲3、中国最早的文言志怪小说是什么答案：搜神记4、冰激凌是从哪个国传进的外来语答案：英国5、7大洲中面积最小的是什么洲答案：大洋洲6、中国第一座佛教寺院是哪一座答案：洛阳白马寺7、小放牛是我国哪个省的名歌答案：河北8、北京的故宫是一下哪个朝代的皇宫答案：清朝9、成都的市花是什么芙蓉花10、湖南湖北的湖是指洞庭湖11、中国参加奥运会开始于哪一年？193212、世界上最大的内陆国。
哈萨克斯坦13、我国海洋气温最高在几月。
8月14、日本二战甲级战犯时任日本首相的是。
东条英机15、三座仙山。
蓬莱、方丈、瀛洲16、眉毛的生长周期。
两个月17、小提琴协奏曲梁山伯与祝英台属于什么戏曲？越剧18、琴棋书画棋指的是什么？弈棋，也称围棋19、夏威夷地理上，属于大洋洲20、维纳斯代表爱神与美神21、我国第一所民办教育机构，创立于198222、阿里巴巴是哪国人？波斯23、宋词婉约派不包括？苏轼24、明月松间照，清泉石上流。
25、敬酒时，手指...表达敬意，来源于君臣之礼26、诺贝尔发明了什么。
炸药27、植物大熊猫。
银杉28、火车连续两声长鸣表示：火车后退。
29、最早的春联是：刻在木上30 、最早的拖拉机烧的是：煤块31、电视机旁摆放花卉，好吗？不好32、属于京剧程派代表剧目的是：《荒山泪》33、中度酒的酒精含量在多少范围之内？20-40%34、植物界中最高等的植物类型是：被子植物35、中国第一座电影院是：上海虹口电影院36、征收消费税时，对不同等级的烟草制品税率：相应不同37、在我国开展的法律救援工作的对象可以是外国人吗？不可以38、人民币的简写符号“￥”来源于：“元”字拼音第一个字母39、手机后顶部的小凹槽是：腰夹的夹口40、在房地产界，“楼花”是指：尚未建成的楼房41、世界上第一个国际电影节是：威尼斯电影节42、国际上对用什么颜色作为邮政专用标志色：没有统一规定43、“范进中举”的故事出自小说：《儒林外史》44、每届奥运会前夕，在奥林匹亚希腊女神赫拉庙旁，通过什么方式点燃奥运火炬？用凹面镜聚焦日光点燃45、、没有在入海口处形成三角洲的河流是：钱塘江46、下面是卫星发射基地的地方是：西昌47、欧洲最大的半岛在：北欧48、我国古代图书一般分为经、史、子、集四大类，诗词作品归于哪一类？集49、香港电影《花样年华》最近在第53届戛纳国际电影界上获最佳男主角奖，在该片中饰演男主角的是：梁朝伟50、安徒生童话《海的女儿》里，小美人鱼变成人是为了见到谁？王子51、在医院使用手机会影响医生的正常工作吗？会52、下列名称不属于二十四节气的是：大伏53、最早的血压计用于测量谁的血压？马54、左传、公羊传、谷梁传三部书，是哪本书的演绎？春秋55、蜘蛛大量吐丝结网预示着：天要转晴56、最原始的哺乳动物—鸭嘴兽是：卵生的57、企鹅为什么把幼企鹅放在脚上呢？防止低温侵袭58、人会感染“疯牛病”吗？会59、皮肤划破后渗出的血会自动凝结，是因为血液中含有：血小板60、正式比赛中，“跨栏赛跑”共设几个栏架？10个61、网络上最常用的通信方式不是E-mail，对吗？不对62、盐水的沸点高还是清水的沸点高？盐水63、在我们常常听说或看到的“猎头公司”实际上是：高级人才中介机构64、凯旋门的建造是为了纪念：拿破仑65、有不吸血的蚊子吗？有66、蜘蛛是昆虫吗？不是67、中国大家庭中人口最多的少数民族是：壮族68、中国端阳节有用雄黄酒灭五毒的习惯，那么雄黄酒可以饮用吗？不可以69、中国面积最大的省份是哪一个？新疆70、中国民间为什么要吃腊八粥？纪念释迦牟尼71、诸葛亮的办公地点，武侯祠在什么地方？四川成都72、微波炉可以空载运行吗？不可以73、红外线和紫外线，哪个更具有杀菌消毒的功能？紫外线74、GPS是什么的简称？全球定位系统75、现在网络上很流行的一个名称“VOD"是指：视频点播76、扑灭电器短路造成的火灾，应选用下列哪种灭火器？干粉灭火器77、打雷时在没有避雷针的房子里打有线电话有危险吗？有78、藻类食品一定是长在水里的吗？不是79、电影“百花奖”是由谁评选的？群众80、自由女神像是哪国人的作品？法国81、基督教中位置仅次于教皇的是？宗主教82、下列不属于法国的建筑？比萨斜塔83、下列不属于鸟类的？蝙蝠84、巴赫被称为？音乐之父85、司空见惯的司空是？一种官职86、夸父追日，夸父是怎样追日的？奔跑87、蒸馏酒最早起源于？炼丹术88、祸起萧墙的萧墙是指？内墙89、下列注明世界男高音是意大利人的？帕瓦罗蒂90、约翰牛是指哪个国家？英国91、世界上第一枚邮票发行于？1840年92、亚洲第一个举办奥运会的国家？日本93、本草纲目作者？李时珍94、第二次世界大战死亡人数最多的国家？苏联95、香港什么时间回归？1997.7.196、洛神赋图的作者？顾恺之97、思想者是谁的雕塑作品？罗丹98、诗鬼是？李贺99、围棋有多少交叉点？361100、天苍苍野茫茫，描写的是哪里的草原景色？内蒙古101、史记作者司马迁是哪个朝代的人？西汉102、地球的历史可划分为几个地质时代：5103、青霉素发现时间：1928104、法国小号（题目记不清了）是：圆号105、时装周的城市：米兰106、除了夏威夷，还有不在美国本土范围的洲：阿拉斯加州、107、西昌所在省份：四川省108、美钞正面右侧的徽记和号码是什么颜色的：绿色109、史记中的记载世家的是：诸侯王110、马拉松的全程有42.195公里111、卓别林是哪一国人：英国112、我国最早的阅兵：周朝113、龙羊峡在那一条河上：黄河114、两袖清风的主人公：于谦115、最早芭蕾舞出现于：宫廷116、最早记录哈雷彗星的国家：中国117、质能方程的提出者：爱因斯坦118、清朝哪一年被推翻：1911119、歌剧朵兰图是收藏的《茉莉花》120、洲际导弹的射程一般在：10000公里以上121、我国人口哪一年突破13亿：2005年122、我国的钻孔技术开始于：山顶洞人时期123、中国第一枚邮票以什么图案为主：龙124、娃娃鱼的产卵季节：夏末125、桂林山水甲天下,什么山水甲桂林：阳朔126、加饭酒产地？浙江127、打蛇打七寸，七寸是指:心脏128、春种一粒粟，粟是指：谷子129、遗传学始祖：孟德尔130、吉林省抚松县被人们称为是哪种药材之乡：人参131、不属于四大名山的：雁荡山132、日本偷袭珍珠港是哪一年：1941.12.7133、长江有多长：63003134、国家大剧院采用了哪国的设计：法国135、圆舞曲之王与圆舞曲之父是什么关系：父子136、印象派音乐代表：德彪西137、天字第一号来历：天地玄黄138、歌棚是哪个民族的习俗：壮族149、有风车之国之称的：荷兰140、郁金香是哪个国家的国花：荷兰141、海明威没写过：百年孤独142、假设你在宇宙飞船上烧一壶水,多长时间能烧开? 不会烧开143、下面哪个是意大利著名男高音：帕瓦罗蒂144、下面哪个不是三神之一：女娲145、世界上最长的山脉：安第斯山脉146、哪个不是四个国中之国：汤加147、夏目漱石的作品：我是猫148、格林威尼天台位于哪座城市：伦敦149、黄梅戏著名演员：严凤丹150、第一次鸦片战争：1840.6151、老人河是哪个国的歌曲：美国152、邮票上的T表示：特种邮票153、出师未捷身先死指的是：诸葛亮154、什么海不是中国的领土：北海155、芭蕾舞是从什么国家传过来的：法国156、中国最早的纸质钱币：宋代“交子”157、梅花是哪个城市的市花：南京158、最早记录哈雷彗星的国家：中国159、字母O起源于：古印度160、五岳中的中岳是？嵩山161、下列京剧剧目不属于三国戏的是：宇宙锋162、中国在国际货币组织属于？正式成员163、天工开物是谁创作的?宋应星164、三国家门不入：大禹165、珠穆朗玛峰海拔？8844.43米166、下列著名宫殿哪个属于英国？白金汉宫167、中国的铁轨宽多少米？1.435米168、人类最古老的绘画形式是？壁画169、孙膑是在膑刑后被称为孙膑的，膑指膝盖骨170、抗美援朝哪一年1950.1171、联合国常任理事国有多少成员5172、下列电影不是希区柯克执导的是卡萨布兰卡173、田律是关于什么的答案：环境保护174、药王是答案孙思邈175、男子竞技不包括答案：高低杠176、少林寺在哪座山上？嵩山（中岳）177、中国最早的直立人是？元谋人178、世界最长的河是？尼罗河179、经过国家最多的河是？多瑙河180、南极上没有的动物是？北极熊。
智力大赛测试题及答案
智力大赛测试题及答案1. 逻辑推理题题目：如果所有的猫都怕水，而汤姆是一只猫，那么汤姆怕水吗？答案：是的，汤姆怕水。
2. 数学计算题题目：计算以下表达式的值：(3 + 4) * (2 - 1)答案：73. 语言理解题题目：在句子“他不仅会弹钢琴，还会拉小提琴。
”中，“不仅”表示什么关系？答案：“不仅”表示递进关系。
4. 空间想象题题目：一个立方体的每个面都是一个正方形，如果它的一个面的面积是9平方厘米，那么这个立方体的体积是多少立方厘米？答案：立方体的体积是27立方厘米。
5. 常识判断题题目：以下哪个选项是人体最大的器官？A. 心脏B. 肺C. 皮肤D. 肝脏答案：C. 皮肤6. 记忆测试题题目：请记住以下单词：苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄。
然后回答，这些单词中哪一个是红色水果？答案：草莓7. 数列推理题题目：找出数列的规律并填写缺失的数字：2, 4, 8, 16, ?答案：328. 逻辑判断题题目：如果所有的鸟都会飞，而企鹅是鸟，那么企鹅会飞吗？答案：不会，企鹅不会飞。
9. 语言运用题题目：用“尽管”和“但是”造句。
答案：尽管今天下雨，但是他还是决定去公园散步。
10. 逻辑推理题题目：如果一个房间里有三个人，每个人都比站在他前面的人高，那么谁最矮？答案：站在最前面的人最矮。
11. 数学计算题题目：计算以下表达式的值：(5 - 3) / (1 + 2)答案：0.512. 语言理解题题目：在句子“他不仅会弹钢琴，而且还会拉小提琴。
”中，“不仅”和“而且”表示什么关系？答案：“不仅”和“而且”表示并列关系。
13. 空间想象题题目：一个球体的半径是5厘米，那么它的体积是多少立方厘米？答案：球体的体积是523.6立方厘米。
14. 常识判断题题目：以下哪个选项是人体最大的肌肉？A. 胸大肌B. 股二头肌C. 肱二头肌D. 臀大肌答案：D. 臀大肌15. 记忆测试题题目：请记住以下单词：狮子、老虎、大象、长颈鹿、猴子。
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智力大比拼竞赛题含答案篇一：“质量大比拼”知识竞赛题库液态奶事业部“质量大比拼”知识竞赛题库质量管理部2010年5月20日题库说明：本题库分为四大类型，共267道题（一选择（88）、二判断（105）、三简答（50）、四问答（24），每类型分为五个环节（㈠原料奶环节质量管控、㈡采购/储存环节质量管控、㈢生产/制造环节质量管控、㈣运输/销售环节质量管控、㈤其他）应用规则：可类型序号、环节序号进行数字组合，抽取试题应用。
一、选择题（88）(一) 原料奶环节质量管控（20）：1、牛奶全脂乳固体的计算公式是（ B ）A、T=0.25F+1.2L+KB、T=0.25L+1.2F+KC、F=0.25K+1.2T+LD、F=0.25L+1.2T+K （F代表脂肪，L代表比重，K代表常数）2、牛乳冰点一般为 -0.525~ -0.565℃，牛乳掺水后冰点将（ A ）。
A 上升B下降C不变 D 三者都有可能。
3、酒精测试机理在于酒精可使蛋白质颗粒（ A ）而失去稳定性。
A、脱水；B、收缩；C、变性4、嗜热菌的最适合生长温度是：（ C）A、25 OC -40 OCB、40 OC -45 OCC、45 OC -60 OCD、70 OC -85 OC5、奶牛的泌乳期约为（ C）A、8个月B、9个月C、10个月D、11个月6、冷接触面在收奶中非连续使用：停用间隔时间小于（B ）小时，进行热水冲洗；停用间隔时间大于（）小时，进行碱冲洗；A、 1248B、1224C、24 48D、247、乳中的（A）是一种胶体溶液，而（）是一种胶体悬浊液A、乳清蛋白酪蛋白B、酪蛋白乳清蛋白C、胶原蛋白乳清蛋白D、酪蛋白胶原蛋白8、牛乳的（C）导致一种“金属味道”，而在奶油中则导致一种油腻味A、蛋白变性B、乳糖分解C、脂肪氧化D、维生素氧化9、牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数。
来自个体母牛的乳，其冰点值约在（B）℃之间。
A、0.54℃～0.59℃B、-0.54℃～-0.59C、-0.54℃～0.59℃D、-0.59℃～0.54℃10、挤奶后，牛奶应立即冷却至（A）℃以下，并且一直保持这一温度直至送到乳品厂。
A、 4℃B、6℃C、8℃D、10℃11在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为：（C）A：细菌总数；B：芽孢总数；C：耐热芽孢总数；D：嗜冷菌总数；12超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为：A：细菌总数；B：芽孢总数；C：耐热芽孢总数；D：嗜冷菌总数；13、乳中加酸将导致（A）酸沉淀。
A酪蛋白；B白蛋白；C水解蛋白14、在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（C）。
有芽孢的细菌具有（F）A.细菌总数B.芽孢总数C.耐热芽孢总数D.嗜冷菌总数E.运动性F.抵抗外界环境的能力G.致病性15、乳品厂在对牛乳的贮存中，常常使用容量很大的奶仓，则我们选择搅拌安装方位时，应将搅拌安装于奶仓的：A：上部向下倾斜；B：下部向上倾斜；C：中部向下倾斜；D：下部向下倾斜；16、事业部原料奶收购标准中芽孢、耐热芽孢、嗜冷菌控制标准各为多少？（A）A、100，10,100000；B、1000,100，1000000C、100,100.1000000；D、100,1，10000017、奶牛一年的泌乳期大约是多长时间? （ A）A、7个月；B、8个月C、9个月；D、10个月；18、焦糖化，即乳糖和蛋白质之间发生（ B），即100℃以上时乳糖与蛋白质发生反应成棕色。
这种反映又称为褐变，导致制品滋味改变、营养价值降低（特别是赖氨酸含量降低）。
A、脂肪分解反应；B、美拉德化学反应；C、酶分解反应19、牛乳按泌乳期分为：（ABC）A、初乳；B、常乳；C、末乳；20、初乳的定义：乳牛分娩后（A）周以内所产的乳A、1；B、2；C、3；D、4；(二) 采购/储存环节质量管控（2）：1、原辅料存放需离地（C）,离墙（D），防止被外来污染物污染。
A、5cm；B、10cm；C、15cm；D、30cm2、标识牌须注明原辅料的（ABCD）A、品名B、批号C、数量（注明单位）D、规格、状态E、日期(三) 生产/制造环节质量管控（36）：1、生产区域不得使用（AB）清洁用具。
A、木质；B、竹质；C、塑料2、清洁作业区的场所有（AB）A、灌装间；B、微生物接种培养室；C、配料间；D、预处理间3、脚踏消毒池消毒液浓度：有效游离氯浓度（C）。
A、50－100ppm；B、100-200 ppm；C、200－300ppm4、保证贮存温度在（A）℃以下，且应在（C）小时内进行巴氏杀菌。
A、4；B、5；C、6；5、产品中双氧水(H2O2)的残留量的执行标准为： <（A）PPMA、0.5ppm；B、1ppm；C、2ppm6、公司本月共生产纯牛奶1000000万包，随机样取样为6100包，本月随即样共坏包2包，产品AQL值为（基于90％可信度，坏1包期望值为2.3，坏2包期望值为4，坏3包期望值为5.4）。
（ D）A、2/1000000B、2/6100C、4/1000000D、4/61007、考虑到微生物和产品质量方面的因素，我们选择巴氏杀菌的最佳温度/时间组合为（C ）A、72℃/15SB、 65℃/20SC、85℃/15SD、95℃/4S8、乳品厂清洗工作的要求是经常达到（C ）和（C ）的清洗度。
A、物理、化学B、物理、细菌C、化学、细菌D、物理、无菌9、分离机正常工作时，其操作水压为（ C），排渣时，排渣水压为（C ）。
A、3．5bar 4barB、4bar 4barC、4bar 10barD、 3bar 4bar10、利乐无菌罐在使用时，无菌空气如何获得：（ C）A：采用高温灼烧； B：采用双氧水杀灭； C：采用无菌过滤网；D：使用高温蒸汽杀灭；11、GMP里要求排水系统坡度不小于：（ B）A、1.0%B 1.5% C 2.0%D、2.5%12、进风口设臵高度要求不低于：（ A）A、2米B 1.5米 C 2.5米D、1米13、质量工作场所混合照度要求不低于：（ B）A、500lx B 540lx C550lxD、450lx14、工厂自备水源井离污染源要求不低于：（ A）A、30mB 60m C、80mD、100m15、超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为：（ D ） A：细菌总数；B：芽孢总数；C：耐热芽孢总数；D：嗜冷菌总数；篇二：智力大比拼题目二高级题1．王先生的QQ签名档最近改成了“庆祝弄璋之喜”，王先生近来的喜事是：A新婚B搬家 C妻子生了个男孩 D通过2. “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，这里的“屠苏”指的是： A苏州 B房屋 C酒 D庄稼3. 《三十六计》是体现我国古代卓越军事思想的一部兵书，下列不属于《三十六计》的是： A浑水摸鱼 B反戈一击 C笑里藏刀 D反客为主4. 我国古代有很多计量单位，比如诗句“黄河远上白云间，一片孤城万仞山”中的“仞”，一仞约相当于：A一个成年人的高度 B成年人一臂的长度5. 《百家姓》中没有下面哪个姓？A乌 B巫 C肖 D萧6. “生旦净末丑”是京剧的行当，其中“净”是：A男角 B女角 C 男女都可以7. 下面哪个字常用作表示顺序的第五位？A戊 B戍 C戌8. 我国古代的很多事物都有自己的雅称，请问我们常说的“润笔”指的是什么？A文章书画稿费 B替人研磨墨汁 C为人作序9. 梨园用来指代戏曲界，那么”杏林”指代的是：A教育界 B医学界 C文坛10. 度量衡是我国古代使用的计量单位，其中“衡”是指哪个方面的标准？A长度 B面积 C体积 D重量11. 元太祖铁木真是蒙古草原上的英雄，他被人们尊称为“成吉思汗”，“汗”的意思是大王，那么“成吉思”的意思是：A天空 B大海 C草原 D高山12. 一部著作的完成需要很长的时间，请问下列哪部著作的成书时间最长？A《徐霞客游记》 B《说文解字》 C《天工开物》 D《梦溪笔谈》13. 俗话说“化干戈为玉帛”，干、戈都是武器，其中哪个指的是防御武器？A干 B戈14. 在我国风俗中，常常避讳73和84这两个岁数，因为这是两位历史人物去世的虚龄。
他A孔子和孟子 B老子和庄子 C汉高祖和汉武帝 D周武王和周文王15. 古代战争中指挥军队撤退时要敲击：A鼓 B锣16. 篆刻分为阴文印和阳文印，刚刚视频画面中播放的北京奥运会会徽“中国印”是：A阴文印 B阳文印17 唱念做打是中国戏曲表演的四种艺术手段，也是戏曲表演的四项基本功。
其中“做”指的是：A面部表情 B舞蹈动作 C器械表演18．在1992年的巴塞罗那奥运会开幕式上，火炬是怎样被点燃的吗？A.用弓箭射出火种B.从水中点燃C.人造飞碟空投火种19．湖南卫视推出的电视连续剧《又见一帘幽梦》，原著的那位女作者的笔名。