关于创造酒店品牌溢价的思考
试论酒店管理的基本方法及创新思路
试论酒店管理的基本方法及创新思路酒店管理是一个涉及多种领域的综合性工作，包括服务管理、财务管理、人力资源管理、营销管理等等，酒店管理的成功与否往往取决于管理者的经验、智慧和创新能力。
本文将试论酒店管理的基本方法及创新思路，探讨如何在日常管理中取得成功，并通过创新来开拓更广阔的发展空间。
一、酒店管理的基本方法1.服务至上酒店业是一个以服务为导向的行业，服务质量直接关系到客户满意度和回头率。
酒店管理的基本方法之一就是要求员工将服务至上，将客户的需求放在首位，积极主动地为客户提供周到的服务。
要做到“客户至上”，需要从管理者开始，树立正确的服务理念，制定详细的服务标准和流程，培训员工的专业素养和服务技能，建立客户反馈机制，不断改进服务质量。
2.团队合作酒店是一个大家庭，每个员工都是这个大家庭中不可或缺的一部分。
团队合作是酒店管理的另一个基本方法。
管理者需要构建一个相互信任、互相配合、齐心协力的团队，每个人能够积极主动地发挥自己的特长，共同为酒店的发展贡献力量。
通过团队建设，不仅可以减少内部矛盾和摩擦，提高工作效率，还可以激发员工的工作热情和创造力，为酒店的长期发展打下坚实的基础。
3.创新管理酒店业是一个竞争激烈的行业，为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，酒店管理者需要不断地进行创新管理。
创新管理包括创新思维、创新技术、创新产品等方面，主要目的是为了提高酒店的竞争力，满足客户的多样化需求。
管理者可以从员工激励、产品设计、营销策略、服务模式等方面进行创新，不断引领行业潮流，保持酒店的竞争优势。
二、酒店管理的创新思路1.智能化管理随着科技的不断发展，智能化已经成为酒店管理的一种创新思路。
智能化管理可以通过引入先进的管理软件和设备来提高工作效率，自动化管理流程，减少人工成本，提高服务质量。
可以使用智能化酒店管理系统来实现客房预订、客户信息管理、财务结算等功能，通过大数据分析客户偏好，提供个性化的服务；也可以引入智能家居设备，如智能门锁、智能控制面板等，提升客房舒适度和安全性。
谁给了酒店涨价的底气
谁给了酒店涨价的底气原创胡晓琪远川研究所酒店价格“逢假必涨”已不是什么新鲜话题。
只是在疫情结束后的这一年，涨的比想象中更快。
自春节以来，先是全国上下的商务会展活动遍地开花，奔波的白领们率先让大城市的酒店价格涨了一波；到了3月，五一期间的酒店预订量已超过2023年，北京天安门、上海外滩、三亚等热门旅游目的地的部分酒店早已满房。
往年的冷门小城市也不能幸免。
在淄博，面对即将汹涌而来的游客和意料之中的吐槽，淄博市场监管局紧急发布通知，要求宾馆酒店和餐饮商户不得随意涨价；在台州，酒店甚至推出了“99元睡大堂沙发”的奇招。
特种兵式旅游的大学生和休闲出游的都市白领原本是不同的酒店客群，前者看重酒店的交通便捷性，首选能一天打卡多个本地景点的酒店；后者更青睐景色优美的酒店，最好能躺在沙滩椅上安静看海。
但在今年五一，往常的海景套房的价格如今只能住个离海3km的亚朵，月薪3万的白领梦回出差熬夜写PPT的日子；拼团出行的大学生们挤进大明湖畔的如家，含泪把双人房住成了4人间宿舍。
酒店贵得离谱，一方面是由于短期需求暴涨和长期连锁化升级，一方面则是因为熬过疫情的幸存者，正在享用同行黯然退场后的“供给侧”红利。
谁在决定酒店的价格？每个酒店都希望自己的价格可以年年上涨，因此在过去数十年里，提升连锁化率和消费升级，是中国酒店行业里最重要的双线叙事。
结果就是城市里的酒店品牌变多了，也变贵了。
中国酒店的连锁化浪潮始于世纪之初的上海。
1997年，首家锦江之星在上海梅陇开业；2002年，如家在上海世纪公园旁边开了第一家店。
这些初代经济型酒店的出现，恰好填补了彼时高端和低端酒店两极分化的中间地带。
随后的10年是经济型酒店跑马圈地的黄金时期，在大多数中国人还不知道希尔顿、洲际时，如家、锦江之星就是他们所知的第一个“大品牌”酒店。
而到了2023年后，随着酒店业整体供给趋于饱和、租金高涨，酒店业进入存量博弈期。
为此，酒店业开始消费升级，要么自己下场，用更大的房间、更好的装修，来做更贵的酒店品牌；要么花钱收购其它的酒店品牌。
酒店品牌建设
酒店品牌建设引言如今，随着旅游业的快速发展以及人们对旅行需求的增加，酒店行业成为了一个蓬勃发展的行业。
在这个竞争激烈的市场中，建立一个强大的酒店品牌变得至关重要。
本文将重点讨论酒店品牌建设的重要性以及如何有效地建立和管理酒店品牌。
酒店品牌建设的重要性建立良好的品牌形象在如今信息爆炸的社会，酒店品牌的形象决定了酒店在消费者心中的地位。
一个好的品牌形象可以帮助酒店赢得顾客的认可和信任，从而吸引更多的潜在客户。
通过品牌建设，酒店可以传达自己的核心价值观，展示独特的特色和竞争优势，提升自己的市场竞争力。
增强市场竞争力酒店市场竞争激烈，拥有一个强大的品牌将使酒店在竞争中脱颖而出。
一个有影响力的品牌可以吸引更多的顾客，增加酒店的入住率以及收入。
同时，有一个强大的品牌也可以使酒店与其他竞争对手区分开来，形成自己的独特市场定位。
增加顾客忠诚度通过良好的品牌建设，酒店可以树立起与顾客之间的情感纽带。
一个优秀的品牌可以与消费者建立起信任和忠诚度，顾客愿意一直选择入住这个品牌的酒店。
这不仅有助于提高顾客的满意度，还可以增加顾客的复购率，为酒店创造更多的价值。
酒店品牌建设的关键要素清晰的品牌定位品牌定位是酒店品牌建设中的关键要素之一。
酒店需要明确自己的目标市场和目标客户群体，并确定自己的核心竞争优势。
通过精确定位，酒店可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引到特定客户群体。
独特的品牌特色要想在激烈的市场中大放异彩，酒店需要具备独特的品牌特色。
酒店可以通过提供独特的服务、创新的产品或独特的设计来建立自己的品牌形象。
这将有助于提高酒店在竞争中的可识别性，并吸引更多的顾客选择入住。
优质的客户体验客户体验是酒店品牌建设的关键要素之一。
酒店需要提供优质的服务和舒适的环境，使顾客有一个愉快和难忘的入住体验。
一个好的客户体验可以帮助酒店赢得顾客口碑的传播，提高顾客的满意度和忠诚度。
有效的品牌传播品牌传播是酒店品牌建设的重要环节。
酒店需要选择合适的渠道和方式来传播自己的品牌形象，包括广告、公关活动、社交媒体等。
酒店行业的多元化收入来源与盈利模式创新
酒店行业的多元化收入来源与盈利模式创新在当今竞争激烈的商业环境中，酒店行业面临着诸多挑战和机遇。
为了在市场中脱颖而出并实现可持续的盈利增长，酒店业者们纷纷探索多元化的收入来源和创新的盈利模式。
本文将深入探讨酒店行业的多元化收入途径以及创新的盈利模式，以期为酒店从业者提供有益的参考和启示。
一、传统酒店收入来源的局限性过去，酒店的主要收入来源往往依赖于客房销售和餐饮服务。
然而，这种单一的收入结构存在着明显的局限性。
客房销售受季节性、节假日和市场需求波动的影响较大。
旅游旺季时客房供不应求，而淡季则可能面临空置率高的问题，导致收入不稳定。
餐饮服务也面临着竞争压力和成本上升的挑战。
周边餐厅的竞争、食材成本的波动以及消费者口味的多样化，都使得酒店餐饮的盈利能力受到考验。
二、多元化收入来源的拓展1、会议与活动场地租赁随着商务活动和社交聚会的增多，酒店可以充分利用其场地优势，提供会议、培训、婚礼、庆典等活动的场地租赁服务。
配备先进的音响设备、投影仪等设施，满足不同规模和类型活动的需求。
2、休闲娱乐设施增设健身房、游泳池、Spa 中心、儿童游乐区等休闲娱乐设施，并对非住客开放，收取相应的费用。
这不仅能增加收入，还能提升酒店的吸引力和客户满意度。
3、零售业务在酒店大堂或专门区域开设礼品店、便利店，销售当地特色商品、旅游纪念品、零食饮料等。
此外，还可以与品牌合作，推出限量版的商品。
4、在线营销与广告合作利用酒店的官方网站、社交媒体平台等渠道，与相关品牌进行广告合作。
例如，推荐旅游景点、租车服务、特色餐厅等，从中获取广告收入。
5、物业管理与服务输出对于一些拥有丰富管理经验和专业团队的酒店，可以向周边的商业地产或住宅小区提供物业管理和服务输出，如保洁、安保、设施维护等。
三、盈利模式创新1、会员制度与忠诚度计划建立完善的会员体系，为会员提供积分、折扣、优先预订、免费升级等特权。
鼓励会员多次消费，提高客户的忠诚度和消费频次。
酒店公关溢价案例
酒店公关溢价案例
酒店公关溢价是指酒店在营销活动中，通过与媒体合作、赞助活动等方式提高品牌知名度和美誉度，从而吸引更多客户入住，并获得更高的收益。
以下是几个成功的酒店公关溢价案例：
1、万豪国际集团：万豪国际集团在全球范围内开展了一系列的公关活动，如赞助体育赛事、文化活动等，提高了品牌知名度和美誉度。
此外，万豪还推出了会员计划，吸引了大量忠诚客户，增加了酒店的收入。
2、希尔顿酒店集团：希尔顿酒店集团通过与旅游机构合作，推出了一系列的旅游产品和服务，如度假套餐、会议服务等，吸引了更多的客户入住。
同时，希尔顿还积极参与公益活动，提高了品牌的社会形象和美誉度。
3、洲际酒店集团：洲际酒店集团通过与当地政府、企业和社区合作，开展了各种公益活动和社会责任项目，提高了品牌的社会形象和美誉度。
此外，洲际还推出了会员计划和促销活动，吸引了更多的客户入住。
以上这些酒店公关溢价案例都取得了很好的效果，不仅提高了品牌知名度和美誉度，还增加了酒店的收入。
因此，酒店应该注重公关活动的策划和执行，积极开展各种形式的公关活动，提高品牌影响力和市场竞争力。
浅析酒店品牌建设
浅析酒店品牌建设近年来，随着旅游业的快速发展，酒店行业也迎来了蓬勃的发展。
在激烈的市场竞争中，品牌建设成为了酒店经营的关键。
优秀的品牌建设不仅可以提升酒店的知名度和美誉度，还可以吸引更多的客户，增加酒店的营业额。
下面我们来浅析一下酒店品牌建设的重要性以及成功的品牌建设策略。
一、酒店品牌建设的重要性酒店品牌建设是酒店经营中不可或缺的一环。
品牌可以提升酒店的知名度和美誉度，使消费者能够在众多选择中更容易地找到和选择自己信任的酒店。
品牌可以为酒店赋予独特的个性和定位，使其在市场中有明显的竞争优势。
品牌建设还可以提高客户的忠诚度，使客户成为酒店的忠实粉丝，从而保持酒店的持续经营。
二、成功的品牌建设策略1. 确定目标市场在进行品牌建设时，首先需要明确自己的目标市场是谁。
不同的酒店适合的客户群体不同，比如高端酒店适合有一定经济实力的客户，而经济型酒店适合预算较为有限的客户。
明确目标市场可以帮助酒店更好地制定品牌建设策略。
2. 打造独特的定位在竞争激烈的酒店市场中，要想取得成功，就必须在市场中有自己独特的定位。
酒店可以通过提供独特的服务、打造独特的风格来吸引客户。
一些主打艺术氛围的酒店可以在装修和服务上注重艺术性，吸引更多对艺术有兴趣的客户。
3. 注重服务体验服务体验是酒店品牌建设中至关重要的一环。
无论是高端酒店还是经济型酒店，都应该注重提供优质的服务体验。
客户在酒店入住期间的整体感受，直接决定了他们对酒店的满意度。
酒店应该在服务质量上下足功夫，确保每一位客户都能感受到酒店的用心和关怀。
4. 创造品牌故事一个好的品牌必须有一个令人记忆深刻的品牌故事。
品牌故事可以帮助酒店在消费者心中留下深刻的印象，使他们更容易记住和信任酒店。
品牌故事可以是酒店的发展历程、创办人的故事，也可以是一些深具感染力的客户体验。
通过讲好品牌故事，可以为酒店的品牌建设增添更多的情感色彩。
5. 多元化的营销手段在进行品牌建设时，酒店可以通过多元化的营销手段来提升品牌知名度。
对销售溢价现象的分析思考
另外 ，加八 ＷＴ Ｏ以后 ，我 国企业 面对 的是 １。 多 ０ 个 国家和地 区 的 巨大市 场 ，我 们 完全 有可能 有机会
找到一 个适 合企 业产 品溢价销 售 的地 区或细分市 场 ，
维普资讯
因此，我们要做好有关市场调研 、产品开发 、整台营
地到 北京 搞名优 农特产 品展 览 ，展 会 上一种号称 “ 桃
子王”的水果 标价８０ ｃ元一 斤，居然也 受到 消费者 的追
捧
４ 八世 呼唤溢 价销售 我 国加八ＷＴ 意味着 两个 Ｏ 市 场 的全 面 接轨 ，表现 为 国内市场 国际 化和企 业生产 经营 的国 际化 ，这 就要 求我 们 的民族企业 不 断提 高 经 营 管理 的水平 特别是 溢价 销售 的能 力 对 于 “ 狼群 ” 的到 来 ，我 们不 能 一味 习惯 性 地 使 用 “ 格 ”杀 手 价 铜 、无数 的历史经验 表 明 ，价 格战 的始作 俑者往往 最 先倒 下 国际市场竞 争是 双 方实力 的较量 ，只有溢 价 销 售 下 的 竞 争 才会 带 来 良 性的 互 动 和 企业 长 期 的 发
销 的准 备和策 划 。
４ 服务 溢价 在科 技 资讯 高度发达 的 当今市场 ， 企业 问产 品 日趋 同质化 ，服 务 差异化成 为竞 争取胜 的 重要策 略 近年 来 日益被 企 业看 好的定 制营销 零 风 险购物 及各 种形 式的服 务承诺 无不反映 了企业 界对 营 销服务 尽菩 尽美 的追 求 。 据 有 关研 究显 示 ：构 筑 良好 的 销 售服 务保 障 体
妙 的推销术 也会 苍 白无力 。 ” （ ｇＩ １ ８ 】 Ｄ Ｏ ｉ ｙ．９ ３ ｖ
么火呢 许多消费者看中的就是它无缺陷的销售服务
浅析酒店品牌建设
浅析酒店品牌建设酒店品牌建设在酒店行业中具有重要的意义，是酒店取得竞争优势的重要手段之一。
本文从酒店品牌定义、酒店品牌构建要素和酒店品牌建设策略等方面对酒店品牌建设进行浅析。
酒店品牌是指酒店为区别于其他竞争对手，在市场上建立独特形象和个性，使消费者能够容易辨认和记忆的一种标志、名字、设计、符号或特征等。
酒店品牌能够给消费者带来信任感、品质保证、服务保障等方面的好处，同时也能够增加酒店的知名度和影响力，从而提高市场竞争力。
酒店品牌建设需要考虑多个要素，包括品牌名称、品牌定位、品牌形象、品牌文化等。
品牌名称应该简洁明了，容易记忆和辨认，能够准确传达酒店的特色和定位。
品牌定位是指酒店在市场中所占据的位置和消费者心中的形象。
酒店应该明确自己的目标客群、产品特色和竞争优势，从而确定品牌的定位。
品牌形象是酒店在消费者心目中的映像，通过酒店的装修、服务、标识等方面来建立。
品牌文化是酒店的核心价值观和经营理念，能够与消费者产生共鸣和情感共振。
酒店品牌建设还需要制定相应的策略。
酒店需要建立良好的服务体验，提供高质量的服务和舒适的环境，满足消费者的需求和期望。
酒店可以通过建立合作关系和联盟来扩大市场影响力和知名度。
与其他企业或机构合作可以带来资源共享和互补优势，提高品牌的认知度和市场份额。
酒店可以通过广告和宣传来提高品牌曝光度和市场知名度，例如在各类媒体上投放广告，参加行业展览和活动等。
酒店还可以利用社交媒体和互联网等渠道进行品牌推广，通过网上点评和分享来增加用户口碑和品牌认可度。
酒店品牌建设对于酒店业来说具有重要的作用。
通过建立酒店品牌，可以提高市场竞争力，增加消费者信任和忠诚度，扩大市场份额和收入。
酒店品牌建设需要注意品牌名称、品牌定位、品牌形象和品牌文化等要素，并采取相应的策略进行推广和宣传。
只有注重品牌建设，酒店才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。
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关于创造酒店品牌溢价的思考
浙江大学饭店管理研究所邹益民
所谓品牌,就是根植于消费者心中的、具有独特与卓越品质和良好口碑的注册商标。
品牌酒店,实际上就是指名牌酒店。
品牌溢价,通俗地说，就是名牌酒店比一般同类酒店的产品卖得贵，卖得好。
这是检验酒店品牌经营是否成功的一个最直接的指标。
名牌酒店的品牌溢价，主要取决于创造品牌顾客价值的能力。
品牌顾客价值就是超越酒店产品功能价值的符号价值。
顾客之所以愿意多花更多的钱购买品牌，就是因为品牌具有超越一般产品的品牌价值。
对于顾客而言，名牌酒店主要有以下三种品牌附加价值：一是信任价值，即品牌是高品质保证的象征；二是情感价值，即品牌是某种喜好与情感的代表；三是身份价值，即品牌是某类人群或特质的标签。
由此可见，要创造酒店品牌溢价，关键必须提升品牌的顾客价值。
1、提升品牌信用
品牌信用，就是顾客对品牌的信任度，其主要来源于酒店的服务品质与品承诺。
服务品质是酒店品牌的基础与载体，酒店品牌要具有符号价值，服务品质必须具备三个基本点：第一，有用。
即酒店必须提供顾客想要的使用价值。
为此，酒店必须确立顾客价值导向的理念，不能沿袭“我有什么”的思维，而应牢固确立“有什么用”的思维，找准顾客的真实需求，让顾客感到物有所值。
一般来说，酒店的服务产品起码应该让顾客有安全、亲切、舒适、便捷的感觉。
这是酒店服务有用性的最低标准。
第二，极致。
即必须做到让顾客感到你的酒店已经做得好得不能最好了，或者你做到了别的酒店不能做到的高度，让顾客为你尖叫。
为此，酒店必须培养注重细节、精益求精、追求完美的意识，力求使自己酒店的产品出类拔萃。
第三，持久。
即酒店的服务品质必须持续改进，稳步提升。
为此，酒店除了必须建立完善的品质控制体系外，还须特别制定两个服务品质计划：一是年度服务品质提升计划；二是常客服务品质提升计划。
品牌承诺，就是一个品牌给消费者的所有保证。
在此，须特别注重三个基本环节，一是品牌承诺设计，应该做到与消费者的欲求点相符，并且可考量与检验，当然也是酒店能兑现的。
二是品牌承诺发布，必须通过公众媒体与自媒体向
社会宣布自己的承诺，接受消费者的监督；三是品牌承诺履行，必须一诺千金，说到做到。
若万一因各种原因出现违约，必须以认真负责与高度诚信的态度与作风，承担违约责任。
2、强化品牌体验
品牌体验，就是顾客对品牌的具体经历和感受。
酒店要创造品牌溢价，必须是体验的提供者。
如何创造品牌体验，必须把握两个关键词：感觉与记忆，即酒店必须给顾客以独特、愉悦的感觉和深刻、美好的记忆。
为此，酒店服务与营销活动的设计，必须注重四个基本要点：一是独特感，即必须别出心裁，与众不同；二是惊喜感，即必须超越顾客的期望，触动顾客的兴奋点；三是参与感，即顾客不再仅仅是被动地接受服务，而是在接受服务的同时要求更多地参与到服务的设计与活动之中；四是仪式感，即让服务与活动具有某种特定的、浓厚的表现形式和相应规范。
不过，必须时刻牢记品牌体验的核心是让顾客有备感尊贵的感觉。
3、注重品牌传播
品牌传播，就是酒店通过恰当途径与方式，推送、传递品牌信息，创造正面的、有影响力的口碑，以促进顾客对其品牌的理解、好感、认可与信任。
为了达到品牌传播目的，酒店在品牌传播中，必须特别注意以下四点：一是精准，要求做到明确目标受众，准确提炼品牌诉求，凸显品牌特色。
二是适度，必须注意恰如其分，恰到好处，不要夸大其词，言过其实。
三是有趣，即必须喜闻乐见，生动活泼，吸引眼球，触动心灵。
四是系统，就是必须有系统的策划，一条主线，若干渠道，多种方式，协调统一。
4、创造品牌崇拜
品牌崇拜，就是顾客对所爱品牌的忠实有如宗教信徒般的关系，并视作自己拥有的某些特权。
怎样创造品牌崇拜？关键在于品牌具有满足顾客自我炫耀、彰显个性、可望难可及需要的特征。
为此，酒店的品牌经营，必须特别注重以下三个方面的创造。
第一，创造标准，即创造一种价值观。
宗教力量的强大，在于它能以自己的价值观影响无数世人的生活理念和行为准则。
所以，要创造品牌崇拜，就要让酒店倡导的品牌价值观成为顾客推崇的一种消费方式与生活追求。
第二，创造神奇。
崇拜来自于钦佩，一种对在自己梦想的领域内超越者的钦
佩；崇拜是一种渴望，一种探求超越真相和融入自己的渴望。
因此，要创造品牌崇拜，就要为你的酒店品牌注入超出常规、激发想象的神奇与神秘元素，能增强顾客的内心探求欲望和对超越者奋斗过程的敬意。
第三，创造故事。
中国著名的品牌营销专家李光斗先生在《故事营销》一书中提出：“如今，世界上最容易的赚钱方式是什么？在家编故事，出门讲故事，见人卖故事。
”许多成功品牌经营的实践也佐证了经典故事在品牌溢价创造中的重要作用，因为人们喜欢听故事。
没有故事的品牌绝对难以成为名牌，也绝对难以创造品牌溢价。
所以，酒店必须创造自己的品牌故事。