开业筹备计划时间进度表
酒店开业筹备进度表
序 号
工作项目
工作内容
一 开业准备
1 开业人员进场 2 基本情况调查 3 制定开业工作计划 4 准备办公场所、设备
5 申请开业启动资金
二 人员招聘及培训
组织结构、人员编制、工 1 资标准 2 人员招聘、面试 3 制定员工培训计划 4 落实培训场地 5 管理人员到位 6 管理人员培训 7 全员到位、理论培训 8 实践操作培训 10 员工集中培训 11 员工上岗考核
12 模拟运行
13 试营业
三 市场营销的前期开拓
1 市场调研 2 制定前期销售计划 3 制作酒店宣传资料 4 市场开发 5 广告宣传 6 VI标识
四 物资准备
曼福特国际度假酒店
开业工计划表
相关部门
完成情况
备注
指导意见
1 制定酒店开业物品清单 2 棉织品类 3 客用品类 4 清洁用品类 5 客用设备类 6 文印类 7 服务用品类 8 制服类 9 统一标识类 10 工作用具类 11 电脑设备类 12 后勤设备类 13 维修工具类 14 绿化 15 按规范布置房间 16 建立帐册 17 建立物品单项领用卡
五 工程协调
1 项目协调(一) 2 确定工程人员 3 项目协调(二) 4 项目协调(三) 5 保安进场 6 装修工程验收 7 工程配件
六 管理规范准备
1 制定各部门政策与程序
2 管理规范的培训、实施
八 其它
1 编制开业财务预算 2 开荒 3 开荒质量验收 4 采购验收
5 工程验收 6 开业验收
开业筹备时间进度表.
10、申购计时器
1、悬挂各类装饰物。
2、清洁卫生的工作完毕。
3、厨房原材料进入门店。
7
开业前3天
4、前厅原材料进入门店。
5、寻找当地蔬菜供应商
6、健全精细化表格
1、组织员工进行实操演练。
2、调试烤炉的温度。
8
开业前2天 3、员工聚餐
4、所有桌面上餐具归位。
5、培训员工
如何接待美
9
试营业
1、员工健康证
2、缴纳员工意外险。
负责人
备注
。
1、申购前厅、后厨用品。（餐具）
2、定做五常法量化标准的相关物品。
4
开业前10天
3、制定试营业时间
4、定做试除。
2、后厨员工进店进行卫生大扫除
3、申购军训服装、进行军训。
5
开业前7天 4、厨房设备进店，保证可以制作员工餐。
5、制定试营业营销方案
6、申购员工工衣、水杯、饭缸、床单、被套等。
开业筹备时间进度表
序号 开业倒计时天数
计划实施项目
1、招聘广告的制作及报纸和室外喷绘的宣传
1
开业前25天 2、对装修进度跟进督导，保证工期。
3、准备招聘相应的文件（招聘登记表、薪资标准、
入职须知、劳动合同）
2
开业前20天 1、联系员工宿舍等相关事宜。
1、在门店所在的当地购买所需物品。
3
开业前15天 2、安排已经招聘到位的员工到包头门店学习、培训
7、根据公司精细化手册培训员工。
1、安装收银软件并进行调试（点菜机、菜谱）
2、安装调试监控设备。
3、安装调试互联网设备。
4、墙壁张贴五常量化标识。
5、制定区域张贴员工出勤展板，制作员工卡、员工
超市前期各项筹备工作进度计划表
12 员工培训、定岗
13 核定岗位编制
14 招商签订合同
15 冷7 计算机设备安装、培训
18 商品的编码、录入、编制店内码
19 各组设计商品陈列定位分类
20 商品陈列、摆台
21 商品进店、建立商品库存卡
22 员工工作服
23 发行购物卡
24 开业前的商品核点
25 店内试运营
超市前期各项筹备工作进度计划表
序
时
号项目
1 布局图纸审定
2 VR效果图审定
3 签订二装合同确定工程的结束时间
二装工程结束时间
4 土建工程开始及结束时间（地面、隔墙）
5 签订冷链合同
6 签订软硬件合同（耗材）
7 签订货架合同
8 签订监控弱电工程背景音乐确定结束时间
9 水电工程
10 消防工程
空调施工及确定结束时间 11 人员招聘
26 开业活动策划及安排
间
十一 月
十二 月
3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30
店铺开业计划表
接待纸杯采购
接待客户用
4月10日
店铺上、下班打卡机
店铺管理用
4月10日
三、开业物料及促销物料
物料名称
用途说明
负责人ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
完成时间
花兰及嘉宾鲜花
装饰店铺、开业剪彩仪式
4月20日
其它庆典道具
装饰店铺，增加气氛
4月20日
开业记念品
答谢嘉宾及首批消费客户、增加生活馆印象
4月15日
开业饮品及食物
礼仪物品
4月20日
嘉宾签到薄（板）
礼仪物品
4月15日
促销宣传单
广告宣传用，邀请客户光临
4月15日
促销广告画
店铺促销信息介绍
4月15日
店铺文具及清洁用品
店铺用
4月15日
其它物料
配合宣传用
4月15日
开业前1个月
二、店铺形象标识系统物料清单
物料名称
用途说明
负责人
完成时间
会员卡（VIP）设计
分为两个级别：一个为普通会员，（生活卡）
一个为大客户（团购）会员（事业卡）
3月5日
会员卡制作及采购
具体操作请参见《会员管理条例》
3月20日
价格标签（吊牌）设计
大物件用标签，小物件用吊牌
用于粘贴产品价格及条码信息
人员招聘、到位
开业前十天内
7
人员培训
开业前7天内
8
形象标识物料采集到位
（具体物料参见下表）
开业前15天内
9
促销方案设计
开业前10天内
10
促销物料制作到位
（具体参见下表）
开业前5天内
11
酒店开业筹备工作计划进度一览表
49
工作现场的布置
设备摆放、办公进入、用品配备，同时增设并检查各种标牌、指示牌和灯箱等是否完善等。
1.软装饰摆放调整
2.各区域指示牌与导引检查补强
50
现场实操演练
分部门进行现场实际操作的演练。
1.责成各部门主管对负责项目检验服务流程
2.调整检讨服务流程至顺畅为止
1.各服务流程动线,后勤动线
2.工程设计、施工的全程跟进
12
前期办公条件的陆续到位
主要指筹建期间办公所需的场所、交通工具、设备设施、办公用品等。
1.办公室进驻,行政人员定位
2.办公用品,事务机器,各公务车到位
13
CI策划代理商的选择
委托专业广告公司进行前期策划。
1.与VI策划公司将VI,CI项目定稿定案
1.营业项目订定,价格政策
2.营业成本概算
08
编制物品采购计划和清单
涉及物品类型、数量、规格、质量要求、价格范围、到货日期等。
1.制作各类采购物品汇总表
2.联系供应厂商保证质量发包竟标,样品封样
09
跟进各系统工程设计、施工
主要指与营业紧密相关的电话系统、网络系统、监控、电信、背景音乐、门锁系统、消防系统、厨房等。
1.招聘工作进度评估,
2.人员到位状况与初步筛选,去芜存菁
23
完成员工培训计划的编制
总体计划、部门、班组和岗位的培训计划，并涉及内容概要、时间分配、培训场地、授课教师和效果要求等。
1.场地,培训专员,培训科目报总经理审批
2.各部门分地实施,各主管负责,总经理验收
24
用品选定
本时段内要完成落实酒店用品选定
1.依照各库房需求入库并登记清点数量
店开业工作进度表
楼面(卖品部)
协助人员面试
确定结帐系统的要求和大类商品的编号（POS机要扫描）
商品目录的熟悉和价格输入
POS机、款台到位
培训和进行便利店市调和借鉴
训
款台和POS机安装完毕，员工上机培
参加培训，跟进货架商品到位情况
安装货架，做开业工作计划和人员安排，做商品配备图
清洁部
确定人员定岗定位
协调好当地公安派出所的关系
做大进货，开业安全保卫计划和人员安排
消防安全讲座及现场演习
备注
店开业工作进度表
部门
时间
第85天(1天)
第87－95天(9天)
第96－98天(3天)
第99天(1天)
第100天(1天)
工作内容
商品资料
菜单资料
进货
最后准备
试营业
开张
工作要求
保证资料正确
按照供应商进货计划表收货按照商品细部陈列图陈列
依照商品配置表，按照陈列原则进行上架，先进行出样，并建立商品卡
检查所的价签、POS是否正确，早上对商品进行试扫，保证及时补货
售卖，及时反馈意见
清洁部
购买耗材和用具
组织大清洁
大清洁
协助清洁
客服现场楼面管理部，培训部
岗位培训
收银员试演练，熟悉收款流程
收银员上机练习，指出系统不足，协助供应商改进
模拟现场操作培训
营运部
协助招聘工作
组织按计划招募与客户职能部门协调关系
协同确定电脑系统应用，（会务餐预订）
检查员工培训过程及结果协助做好施工、开业方面各项协调工作
确定促销方案，
组织检查竞争店市调情况，跟进进度
做开业庆典接待方案
酒店开业筹备计划表
28
29
30
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2
3
4
5
6
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8
9
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11
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11
参加各项工程验收
不定时
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要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
12
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27
28
开业筹备营运进度安排
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）20/10——18/11
结果
20
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一、工程
1
所有宿舍完工能入住人员
25/10
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1
2
酒店筹备开业工作进度计划
酒店筹备开业工作进度计划一、前期准备阶段（预计耗时1个月）1. 项目确定与规划- 确定酒店所处位置、规模及市场定位- 制定酒店经营策略- 进行市场调研，了解竞争对手情况2. 财务预算- 编制酒店的财务预算，包括建设投资、日常运营费用等 - 寻求融资渠道，确保项目顺利实施3. 土地选址及建筑规划- 寻找适合建设酒店的土地- 确定建筑设计方案，与相关设计师合作进行建筑规划4. 相关证照申请- 申请酒店相关的许可证、经营许可证等- 完成相关的审批手续5. 人力资源准备- 招聘酒店管理层及核心员工- 制定人力资源方案，包括招聘、培训、薪酬福利等二、装修与设备采购阶段（预计耗时3个月）1. 装修设计- 确定酒店装修风格和设计理念- 寻找合适的装修设计公司进行设计2. 装修施工- 签订装修合同，开始施工- 监督装修进度，保证质量和进度3. 设备采购- 制定设备采购计划，包括酒店家具、电器及其他设备 - 寻找供应商，进行设备采购4. 酒店软装配置- 确定酒店房间及公共区域的软装风格- 采购合适的软装材料和家具5. 招标与合同签订- 对设备采购、装修等项目进行招标- 确定中标方，签订相关合同三、人力资源培训阶段（预计耗时1个月）1. 员工培训计划- 制定员工培训计划，包括岗前培训、服务标准培训等 - 安排相关培训师资和培训场地2. 培训材料准备- 准备员工培训所需的教材和课件- 确定培训内容和流程3. 员工招聘与培训- 完成酒店员工的招聘工作- 安排岗前培训，确保员工熟悉工作内容和服务标准四、系统测试与调试阶段（预计耗时1个月）1. 酒店管理系统测试- 完善酒店管理系统并进行测试- 确保系统的正常运行和相关功能完善2. 设备调试- 对酒店设备进行调试和测试- 确保设备正常运行和纠正问题3. 服务质量测试- 进行酒店的软性服务测试，包括员工礼仪、接待流程等- 完善酒店服务标准和流程五、市场推广阶段（预计耗时1个月）1. 市场推广计划制定- 制定酒店市场推广计划，包括广告宣传、促销活动等- 确定市场推广的目标和策略2. 媒体与渠道合作- 与媒体和渠道进行合作，进行广告投放和宣传- 制定宣传方案，包括线上线下宣传渠道的整合3. 社交媒体推广- 制定社交媒体推广计划，进行微信、微博等平台的营销活动 - 招募社交媒体达人和意见领袖等进行推广4. 参展与推广活动- 参加相关的展会和推广活动，增加知名度和曝光度- 安排市场推广团队和活动策划人员六、开业前准备阶段（预计耗时1个月）1. 员工岗位分工- 根据酒店的运营需求，确定员工的岗位分工- 制定岗位责任和工作流程2. 设备验收与配置- 对酒店设备进行验收，确保设备完好并进行配置 - 编制设备清单，保证设备的正常使用3. 酒店系统测试及调整- 对酒店各项系统进行最后的测试和调整- 将系统与市场需求进行匹配和优化4. 软硬件设备完善- 进一步完善酒店的软硬件设备，确保顺利开业 - 安排相关维护工作，保证设备运行的稳定性七、开业阶段（持续进行）1. 开业宴会及活动- 进行盛大的开业庆典和宴会活动- 确保开业仪式的顺利进行2. 市场调整与优化- 根据实际运营情况，及时调整并优化市场策略- 分析市场的反馈和顾客的需求3. 服务质量监控- 建立客户满意度调查和服务监控体系- 随时调整服务标准和流程，提高服务质量4. 销售与营销- 进行销售活动和团购优惠等促销活动- 建立客户关系管理系统，进行客户维护和销售以上为酒店筹备开业工作进度计划，通过以上的规划和安排，能够确保酒店的顺利开业和运营。
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NO 项目
一 展厅定位及规划
1 楼层定位 2 动线规划 3 陈列确认 4 经营产品类别确认 5 市调
四五六日一二三四五六日一二三 四 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
二 土建与各项工程
1 收发货区办公区域确立
2
给水/电力/天然气等申请及工 程
3 消防工程
六 服务设备
1 客服中心洽谈室相关设备 2 纸杯 3 饮水机 4 导引导示系统
七 办公事务设备
1 办公桌椅、橱柜 2 复印机、电话机、传真机 3 会客洽谈区、餐厅桌椅 4 正式营业员工上下班动线规划
八 公司执照与证照申办
1 公司执照 2 各项执照
覃山桑 覃山桑 覃山桑
桂林陈总 曾主管
宁总
财务／宁总 财务／宁总
3 商品布场
4 商品及展卫生清理
5 完成商品台帐图
6 商品流转流程及建档
十六 室内外布置及指引系统
1 店招
2
外围指引（主指引、收货区） 停车场指引、展厅入口
3 室内指引系统
（1）公共部分指引
（2）展厅指引
（3）客服告示牌
十七 企划
1 企业形象建立
陈玘、王邦 陈玘瑶 、王邦
瑶 王志魁 陈玘、王邦
瑶
李景桂 李景桂 李景桂
王志魁
宁总 王志魁
宁总 王志魁 王志魁
发布开业 倒计时广 告开业活 动预热
强调开业时间，销 售政策，服务政策 （错过一次，再等
十年）
王志魁
每天五万条信息连续8天（40万条） DM海报10万份（夹报2万，派发8 万）
王志魁 王志魁 王志魁
王志魁
王志魁
桂林总部解 决
试业后每天进行
销售部 销售部 销售部 销售部
桂林陈总 王志魁 王志魁 王志魁
李景桂 李景桂 李景桂 李景桂 李景桂
王志魁、李 景桂
王志魁 陈玘、王邦
瑶
4 销售技巧（电话）培训 5 服务技能培训 6 安全知识培训 7 现场销售摸模拟培训
十四 后勤工作
1 食堂 3 制服订购及发放 4 办公区(临时)
十五 商品管理
1 财务系统展品资料建档
2 商品收货
①柳州日报、晚报、南国今报
②短信平台信息发布 ③DM海报夹报、人员派发
6 开幕布置、典礼彩排 7 开幕促销活动规划 8 员工对活动及销售政策培训
十八 财务部
十九 试营业
1 客户预约登记 2 展品台帐图完成 3 展厅卫生及商品清理 5 试卖计划、正式试卖
对开业信息进行 发布，对市场进 行预热，主题促 销活动进行提示 。
4 电扶梯
5 正式办公室规划
6 展厅内装隔墙/地板/灯光工程
7 吊顶工程
8 夜间保安系统
9 广播系统
10 收银/金库/保安/监控室装修
11 服务台、收银台进场安装
12 门前广场清理
三 各类合约洽谈
十二月
五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 跟进人
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
宁总 宁总 宁总、王志 宁总魁 、王志 魁 陈玘
王志魁 王志魁
宁总 王志魁
宁总 曾主管 曾主管 王志魁、摄
力 肖总 宁总 曾主管 王志魁
1 办公物料制作合同
2 广告物料制作合同
3
收废品以及其它第三方合作合 同
四 营运设备采购
1 物流配送车 2 货物搬运四轮车 3 财务办公系统设备
五 收银系统
1 点/验钞机 2 收银附属设备
王志魁 覃山桑 覃山桑 王志魁
李景桂 李景桂 李景桂 李景桂
宁总 宁总
3 消防系统验收报告
九 开业庆典
1 开业庆典筹备小组成立 2 企业简介资料 3 对外广告宣传 4 特邀嘉宾名单 5 销售政策 6 开业活动
十 备品及耗材采购
1 各类作业表单之印刷及发放 2 各类耗材之订购及发放
十一 管理规章建立
1 2 3 4
十二
企业组织架构建立 营运教材建立 规章制度建立 作业流程建立
人员招募
1 2 3 4 5
十三
招募计划表 管理层到位 营业人员招募到位 客服、安装配送招募到位 财务人员募到位
员工培训
1 公司制度通则培训
2 市调培训
3 商品知识培训
宁总
宁总 王志魁 王志魁
宁总 董事长 董事长
李景桂 李景桂
财务部 王志魁 王志魁、陈 王邦玘 瑶、陈
玘 财务部 售后主管
宁总 王志魁 王志魁 王志魁 王志魁 王志魁
王志魁
2 展厅各类告示、POP/KT板制作 3 开店DM日期规划
①开店档期DM商品会议 ②市场信息汇总分析 ③确定DM商品 ④制作DM商品海报 ⑤DM海报派发人员安排及DM派 发
4 开幕宣传及促销宣传计划