开业筹备计划表
开业筹备工作推进表(工作细分完成进度表)
临时办公室的美化布置
企划协调与工作对接
目标顾客的市调
参与讨论商场定位及规划方案
参与讨论丙装标准
招商广告媒体选择与投放
招商手册设计对接
招商大会事宜筹
大会邀请函\手袋\DM\易拉宝\会场背景设计制作 媒体记者的邀约
备落实
会务礼品的准备
会务现场的布置
店招\导购的设 店招制作安装对接
件的确定 橱窗规划
橱窗租用商家确认
橱窗装饰效果图确认
橱窗装饰施工
开业吊旗设计
开业吊旗发包制作
开业预告DM设计
开业庆典的各类
开业预告DM发包制作 开业促销DM设计
标识，装饰和吊 开业促销DM发包制作
旗设计、采购及 抽奖券\购物券等促销用券的设计
制作
抽奖券\购物券\抽奖箱的发包制作 开业活动看牌设计与定稿
会员卡办理申请单设计制作
标价台牌 各楼层统计需求数量及型号(初估)
/POPA4台牌
标价牌款色及大中小型号确定 上报需求并协调制作发包
规范流程 开业活动
开业美陈布置 媒体载体
筛选与确认
POP打印申请流程及收费标准制定 广告位及橱窗租赁使用合同拟定就审批流程 厂商临时促销场地使用协议拟定与审批流程 各类POP\促销物料\促销道具使用规范 开业促销活动提案 各部门讨论定稿 促销活动方案最终报审 促销活动筹备及所需赠品/人员/道具准备 活动实施跟踪与协调 广场景观设计方案 中庭景观设计方案 DP点布置方案 特卖区\空区装饰提案 景观制作公司联系洽谈招标确认 中标单位落定 景观美陈施工 媒体单位联络洽谈 媒体形式的筛选确认 开业媒体组合方案制定 媒体投放的实施跟进
完成
开业筹备时间进度表.
10、申购计时器
1、悬挂各类装饰物。
2、清洁卫生的工作完毕。
3、厨房原材料进入门店。
7
开业前3天
4、前厅原材料进入门店。
5、寻找当地蔬菜供应商
6、健全精细化表格
1、组织员工进行实操演练。
2、调试烤炉的温度。
8
开业前2天 3、员工聚餐
4、所有桌面上餐具归位。
5、培训员工
如何接待美
9
试营业
1、员工健康证
2、缴纳员工意外险。
负责人
备注
。
1、申购前厅、后厨用品。（餐具）
2、定做五常法量化标准的相关物品。
4
开业前10天
3、制定试营业时间
4、定做试除。
2、后厨员工进店进行卫生大扫除
3、申购军训服装、进行军训。
5
开业前7天 4、厨房设备进店，保证可以制作员工餐。
5、制定试营业营销方案
6、申购员工工衣、水杯、饭缸、床单、被套等。
开业筹备时间进度表
序号 开业倒计时天数
计划实施项目
1、招聘广告的制作及报纸和室外喷绘的宣传
1
开业前25天 2、对装修进度跟进督导，保证工期。
3、准备招聘相应的文件（招聘登记表、薪资标准、
入职须知、劳动合同）
2
开业前20天 1、联系员工宿舍等相关事宜。
1、在门店所在的当地购买所需物品。
3
开业前15天 2、安排已经招聘到位的员工到包头门店学习、培训
7、根据公司精细化手册培训员工。
1、安装收银软件并进行调试（点菜机、菜谱）
2、安装调试监控设备。
3、安装调试互联网设备。
4、墙壁张贴五常量化标识。
5、制定区域张贴员工出勤展板，制作员工卡、员工
新开门店开业筹备进度表
一．新店开业筹备步骤
第一步：初步确定开店位置，并通过市场调查，提出可行性报告（市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析等）；
第二步：可行性报告通过后，确定开店
地址，租赁房屋，构写租赁合同；
第三步：
●提出具体的设计、装修装潢方案，通过后开始装潢施工；
●凭租赁合同到所在地区地工商局登记，办理相关手续，如报建（水，电等报建）；
第四步：
●施工队伍进场施工，并设定专人负责工程质量、进度；
●开业促销活动的制定；
第五步：
●凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记等）；
●外墙招牌，广告许可证；
●人员定岗、定编、招聘、培训工作；
●店内货柜的准备、摆放规划等；
●店内装潢用品的设计、准备；
第六步：装修完工，验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；
第七步：货柜进店，按设计图纸摆放，并随即整理店铺卫生；
第八步：
●进行店内的装潢工作；
●货品到位，进行店铺摆货；
第九步：
●按照开业促销计划实施准备工作；
●一周的试营业；
第十步：当天开业典礼。
二、新店开业工作细分表（各部门进度表）
四、新店筹备流程表
7.第六次会议（开业后的第一个经理会) 会议重点：对于开店全过程进行总结。
酒店开业筹备详细工作计划表
3
建立员工技能考核制度
□
4
建立VIP服务标准
□
5
开荒（前期卫生打扫）
□
6
检查物资到位情况
□
7
员工制服/工牌采购
□
8
制定总卡的使用和管理计划
□
9
制定客房设施、设备的检查、报修程序。
二
后台系统支持
□
1
营业许可证、卫生许可证申请
□
2
员工体检健康证办理
□
3
平台软件、酒店管理软件到位并投入试用
□
4
公安入住信息平台接入
三
平面视觉系统(VI)
□
1
楼体光亮工程
□
2
路引、招牌、
□
3
促销宣传品
□
4
房间入住指南及相关说明卡片制作
□
5
VI印刷品采购预算提报及作业流程审批
□
6
VI印刷品采购下单采购
□
7
VI印刷品进场验收
□
8
现场布置整理
酒店开业筹备详细工作计划表
完成
序号
工作项目
预计完成时间
预计工作日
一
营运部门
前期规划 （1月20-3月1）
□
1
房源的洽谈，确定房间位置/数量/装修
□
2
员工手册编纂/服务准则/规章制度
□
3
各部门工作流程及岗位职责编制
□
4
人事制度/人员编制确定/工资拟定
□
5
安全管理制度拟定
□
6
经营费用/收入预算
□
7
考勤制度建立
□
20
筹备工作计划进度表
1,建立公司得管理组织架构,岗位人员配置定编。
2,人事管理系统,公司员工薪资待遇体系设计。3,确定服装公司,专业设计公司。点菜系统软件商,及其方案。
1,公司整体运营管理系统,及标准流程。2,及公司各部门工作职责运作流程;3,追踪培训进度情况,做培训中期问卷调查。4追踪各部门筹备工作进度与完成情况。5,执行第二套员工招聘方案。
前厅
经理
朱艳慧
1.负责前厅得所有筹备工作;2、人员招聘与培训;3、积极与各部门负责人进行工作沟通直接对总经理负责。建立前厅所有得规定制度与操作流程、标准;
1,制定前厅培训计划。2,与培训老师,及培训学校负责人做好沟通协调工作。3,做好前厅人员得招聘工作。
1,负责培训期得培训计划执行工作。2,及时与培训老师,前厅,厨房负责人沟通相关培训课程得设计工作。3,完成总经理交办得临时工作。
1,负责店面花卉与绿植得租赁,布局摆放工作。2,协助总经理完成其它临时工作。
检查落实所负责工作范围得各项工作执行情况。参与决定开业方案。
总经理
张轶昊
1,直接对董事长负责,汇报工作。2,负责刘一手火锅店筹备开业工作得整体计划与安排。3,统筹调配店面所有资源,进行宏观指挥,管理,协调与沟通。4,负责制定公司开业筹备计划及员工培训计划;5,制定公司得总体经营战略目标;6执行董事会决议,负责公司得所有经营管理得决策
制定公司财务管理,现金收支,收银员管理得流程,相关表格,报表
发票,备用金,零钱,税务登记证到店。考核测试收银系统,采购,库房管理得软件系统。
做好开业前得一切准备工作。
茶馆新店开业筹备工作进度标准表
茶馆新店开业筹备工作进度标准表
目标
新店开业筹备工作的目标是确保茶馆顺利开业并提供高质量的茶馆体验。
以下是茶馆新店开业筹备工作进度标准表。
时间安排
- 第1周：确定茶馆位置和租约
- 第2周：装修和布置茶馆内部
- 第3周：采购茶具、茶叶和其他必需品
- 第4周：培训员工
- 第5周：测试茶品和菜单，进行调整
- 第6周：进行软开业和宣传活动
- 第7周：正式开业
任务分配
第1周：
- 茶馆所有者：确定茶馆位置和租约，确保选址合适并与房东签订租约合同
第2周：
- 茶馆所有者和装修公司：根据茶馆主题进行装修和布置，确定装修风格和颜色搭配
第3周：
- 茶馆所有者和采购团队：采购茶具、茶叶和其他必需品，确保货物的质量和到达时间
第4周：
- 茶馆经理：组织培训讲师，培训员工关于茶品知识、服务技巧和卫生标准
第5周：
- 茶馆经理和厨师：测试茶品和菜单，根据顾客反馈进行调整和改进
第6周：
- 茶馆经理和市场营销团队：策划软开业和宣传活动，制定宣传计划和预算
第7周：
- 所有员工：准备正式开业，确保茶馆各项准备工作完成并为顾客提供优质服务
评估和调整
在每个阶段结束后，茶馆管理团队应对进度进行评估并根据评估结果做出必要的调整。
及时进行问题解决和工作协调，以确保计划顺利执行。
结论
通过按照这个标准表进行茶馆新店开业筹备工作，我们可以更好地组织和管理工作进度，提高开店准备的效率和质量。
请严格按照时间安排和任务分配执行，并及时进行评估和调整。
新开门店开业筹备进度表
新开门店开业筹备进度表1. 策划阶段•[ ] 制定开业计划书•[ ] 确定开店时间和地点•[ ] 设定定位和产品定位策略•[ ] 确定营销策略和营销渠道•[ ] 确定需求投资预算和成本预算2. 筹备阶段2.1 人员招聘•[ ] 确定招聘需求和职位需求•[ ] 发布招聘信息，收集应聘者信息•[ ] 筛选简历，安排面试并确定招聘人选•[ ] 签订招聘合同并完成入职手续2.2 物资采购•[ ] 确认开业资金，开始进行采购•[ ] 采购店面装修和营业所需物资•[ ] 和供应商签订采购合同并确认交货时间•[ ] 确保采购物资的质量和数量2.3 营业许可证申请•[ ] 完成开业许可证申请材料的准备和填写•[ ] 提交申请材料并等待审批结果•[ ] 如有需要进行调整并重新申请2.4 前期推广活动策划•[ ] 确定开业推广方案和执行计划•[ ] 策划营销活动和促销方案•[ ] 确定定价策略和销售政策•[ ] 设计宣传和广告策略并进行推广3. 装修阶段•[ ] 根据装修设计方案进行店面装修•[ ] 安装门窗、地面、吸顶灯具等基础设施•[ ] 安装货架、展示柜、吸烟机、POS机等设备•[ ] 确认厨房设备，洗涤设备等餐饮设备安装4. 员工培训阶段•[ ] 安排员工入职培训和岗位培训•[ ] 培训员工服务、营销、销售技能等能力•[ ] 安排考核和评估规划5. 安全措施准备阶段•[ ] 确定消防设施和安防设施装修和布局•[ ] 安排保安和保洁人员，制定作业规范和服务流程•[ ] 确认食品安全措施，准备食品安全设施6. 开业迎客阶段•[ ] 确认开业时间和开业仪式流程•[ ] 确定前期推广计划和开业礼品方案•[ ] 确认早期服务流程和服务标准•[ ] 确认管理规范和监控措施以上为新开门店开业筹备进度表。
注意，在策划阶段需要做好充分的市场调研和分析工作，确保开业计划具备可行性和市场前途。
在装修阶段需要做好质量确认和验收工作，确保装修效果符合要求。
新开门店开业筹备进度表
新开门店开业筹备进度表一．新店开业筹备步骤在开设新店之前，需要进行以下步骤：第一步：初步确定开店位置，并进行市场调查，提出可行性报告。
这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析等。
第二步：可行性报告通过后，确定开店地址，租赁房屋，并构写租赁合同。
第三步：提出具体的设计、装修装潢方案，并在获得批准后开始装潢施工。
同时，需要凭借租赁合同到所在地区地工商局登记，办理相关手续，如报建（水，电等报建）。
第四步：施工队伍进场施工，并设定专人负责工程质量、进度。
同时，需要制定开业促销活动计划。
第五步：凭借租赁合同到所在地工商局登记，核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记等。
还需要办理外墙招牌、广告许可证等手续。
同时，需要进行人员定岗、定编、招聘、培训工作；店内货柜的准备、摆放规划等；店内装潢用品的设计、准备等。
第六步：装修完工后进行验收（消防验收、卫生验收、环保验收）。
第七步：货柜进店，按设计图纸摆放，并随即整理店铺卫生。
第八步：进行店内的装潢工作，并将货品到位，进行店铺摆货。
第九步：按照开业促销计划实施准备工作，并进行一周的试营业。
第十步：当天进行开业典礼。
二、新店开业工作细分表（各部门进度表）A：开店计划（装修类-各部门）在开店计划中，需要进行以下工作：初步订店铺位置，并进行市场调查。
确定是否开店，并规划店铺设计图。
商定商品品类，并确定人员数量。
敲定店铺开支预算，并与供应厂商沟通。
准备货柜、装潢物品，并制定店内宣传物品。
确定商品布局，并敲定开幕活动。
确定店铺陈列道具数量，并与厂家洽谈、产品定购。
安排人员训练课程，并准备开业DIM印发、促销活动、宣传招标等工作。
安装监控、广播、POS机、网络等设备，并申请卫生许可、消防合格等证书。
进行人员报道、职前训练等工作。
传达开幕DM、进行商品进货检查、POP、宣传布置张贴等工作。
开业筹备计划表
10
参加各项工程验收
要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）
备注
11
要求：
12
要求：
二、采购
1
厨房各项材料供应商登记在册
要求：厨房设备类，厨杂类，肉类，冻货类，调料类，干货类，海鲜类，蔬菜类，特产类，粮油类，办公用品类，酒水类等。
2
厨房试菜清单的申购
要求：一是试菜厨杂类，二是调料类，三是粮油类，四是干货类，五是原料类，六是餐具等
3
对厨房设备的验收
要求：分三个阶段，一是全到后验收，二是试菜后验收，三是使用一段时间后验收。按质量要求进行
4
对厨房工程的验收
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）
备注
要求：分三个阶段，一是完工后，二是使用一段时间后，三是开业使用一段时后。水，电，气，墙，地面，地沟等
4
对周边区域市场发宣传单
要求：根据周边区域划公的块进行宣传单的发放。
5
顾客档案登记，输入电脑档案
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）
备注
要求：分类记录，一类客户，二类客户，三类客户等。输入电脑明确手机号发本店的经营信息（可与短信平台信息商联系，批量发送）。
6
要求：
7
要求：
六、人事
1
餐厅人员招聘到位
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）
餐厅开业开店筹备倒计时表
餐厅开业开店筹备倒计时表XX餐饮公司XX店开业筹备计划以40天为限，按预计3月28日左右开业计，以下为开业倒计时计划：一、开业前第40天至第27天（2月15B-28日）1.确定店长、经理、厨师长、收银、仓管等重要岗位人选。
2、确认人员配置和工资待遇。
3、租员工宿舍、采购宿舍物品被褥等。
4、确定招聘方案，制作招聘告示。
5、拟定培训计划。
6、各种证照、证件的审批、申请、办理（消防、环保、排污、工商、卫生、营业执照等）二.开业前第26天至第12天（3月1日一3月12日）1.按招聘计划进行招聘，招聘途径以网络、公司其它门店、朋友（同事）介绍。
2、开展原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。
3、确定酒水、饮料的供货方案；与财务部一起合理定价，并报公司总经理。
4、各种印刷品如菜谱、酒水单、打包袋、找零袋、纸巾设计印刷。
（要求开业前10天印刷品到位）5、确定物品采购清单，确定桌椅、餐具等需要提前定做的物用品。
6、了解及观察已经招聘员工思想动向。
三、开业前第13天至第IO天（3月13B-16日）1.按培训计划开始培训。
2、了解商场布局、周边环境及地理位置，制定宣传方案。
3、按招聘计划招聘员工。
四.开业前第10天至第8天（3月17日一19曰）1.按培训计划继续加强培训。
2、了解有关的订单与现有财产的清单。
3、采购清洁用具及低耗品，开始搞局部卫生。
5、确保所有订购物品都能在开业5天前到位，并与店长商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
6、检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补充的同时，确保开支不超出预算。
7、再次确定组织结构、人员定岗定位、运作模式。
8、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、宣里制度、营运表格等。
9、安装收银系统和无线网络，进行调试。
10、建立施工方、物管、供应商联系方式档案，便于日后的联系。
五.开业前第8天至第5天(3月20B-22B)1.按照餐厅的设计要求，确定餐厅各区域的布置标准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2、餐桌椅订货以及到货时间 餐桌椅 3、玻璃转盘订货以及到货时、所有布草计划单报批 2、各部门员工工作服定购下单 布草、制 3、台布、口布订购 服 4、窗帘以及软装布草下单时间 5、服装到位时间
服
6、布草到位时间 7、窗帘定制到位 1、餐具计划单（厨房餐具、摆台餐具）报批
2、餐具向供应商下订单 餐具、服 3、餐具到位
务用具 4、服务用具下单
5、厨房用具到货时间
6、服务用具到位 1、菜单初稿设定：（产品定价、单品成本核算、菜单 确定） 出品、菜 2、菜品定型、包装定型、拍照完成 单 3、大菜单设计完成 4、菜单制作到位
5、菜单培训，考核
1、干货、调料到位时间
2、生鲜料到货采购时间
（施工进度表）各种工程施工进程、各种小件的定制 以及回货时间
1、招牌、室内外灯箱、道路指示牌设计定稿 2、招牌、室内外灯箱、道路指示牌安装完成 营业方面 3、弱电系统的设计定稿 施工 4、网络系统布置安装完成（收银、监控） 5、音响，监控系统布置安装完成 6、内部通信系统使用 家具、装 1、家具、沙发定制下单 饰品 2、软装物质定制下单 1、组织结构确立，人员编制确定 2、薪资方案以及福利方案初定 3、人员到位以及招工计划书 4.各个岗位工作流程制定 人事、培 训 5、岗位说明书制定
餐饮部开业筹备工作安排表
备注 根据设计理念、经营定位以确保经营过程中的经营思路
的正确 便于各级人员以及施工的进展 便于各个工种同步施工的协调
厨师长、楼面招聘经理先期到位
4、开业前开荒工作的安排 1、企业VI/CI的确定
2、网站建设（网络宣传） 广告宣传 3、餐厅灯箱及标志物设计、制作完成
4、开业广告宣传方案、营销方案 5、声音LOGO碟片的准备 1、各个系统全面试运行（空调、点菜、厨房设备、电 量负荷、音响、灯光） 2、各级人员模拟操作训练
3、开业流程的制定以及工作安排 4、开业宴请名单 开业准备 5、开业宴请菜单 6、开业宴请礼品 7、开业剪彩安排 8、开业欢庆活动布置 9、宴请签到安排
餐饮部开业筹备工作安排表
项目
相关要求
工作责任人 完成时间
准备工作 1、经营定位 安排 2、拟定开业时间
1、装修整体设计方案基本确定 2、所有设计图纸的完成（平面图、施工图、水电图） （弱电系统图）以及确认 3、工程队伍的洽谈和确认 4、装修原材料市场及价格调查 装修及设 5、设备合作商的洽谈和确定（空调、消防、燃气） 备 6、设备定制和施工 8、装修总造价、各单价基本确定(预算核定) 9、装修工作全面展开（工程量安排见附表）
4、宾客喜宴用签到本（纪念册）
4、公司宣传册
5、各种财务、收银、厨房用单据的印制及废纸头的购 买
1、确认点单模式
2、财务人员到位 财务、办 3、财务电脑的安装试用，财务人员培训
公系统 4、办公设备到位 5、点菜系统的调试以及模拟运行，各部门人员培训
1、台面装饰品购买以及定制 2、植物购买与摆放 环境布置 3、公共区域饰品定制以及摆放
物资采买 、备货
3、打火机、湿纸巾、口纸定做
4、备货时间（酒水、餐厅调料、日用品、清洁用品）
5、开业当天的员工餐物品采购
1、市场调查
供应商 1、供应商的确定
2、供应商合同的签订
印刷品
1、专用打包袋、筷套制作，包装盒（酒品、礼品） 2、菜单、台卡、宣传卡、口纸、打火机、请柬、红封 包 3、台面打印宴席单（打印单）
督导责任人
人事、培 训 6、员工宿舍租赁以及装修，水电床铺安排，管理规定 制定 7、劳动合同签订
8、各级人员培训方案制定以及实施 1、消防报建证，施工证 2、卫生许可证、营业执照
证件办理 3、税务登记证、机构代码证
4、健康证的办理 5、水生陆生野生动物经营许可证/烟草经营许可证 1、厨房大设备下订单 2、厨房大设备到位时间 厨具、燃 3、厨房散件用具计划单 气 4、厨房散件用具到位 5、燃气管道的安装以及分布定位 6、燃气到位时间，燃气试火