黄瓜拌鸡丝的营养价值_黄瓜拌鸡丝的功效与作用
黄瓜的功效与作用及食用方法
黄瓜的功效与作用及食用方法黄瓜的功效和作用1.抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神黄瓜含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的食用方法1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。
吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。
因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。
坚持这种方法，还能起到降体重的作用。
此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。
4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜的形态特性一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。
卷须细，不分歧，具白色柔毛。
叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。
黄瓜的功效与作用
黄瓜的功效与作用黄瓜是一种常见的蔬菜，以其鲜嫩爽口的口感而广受喜爱。
除了作为美味的食材之外，黄瓜还具有许多令人惊讶的功效与作用。
它含有丰富的营养成分，对身体健康有着诸多益处。
本文将详细介绍黄瓜的功效与作用，并为您提供更多有关这种多用途蔬菜的信息。
首先，黄瓜含有大量水分，非常适合在炎热夏天食用。
它可以帮助人体保持水分平衡，预防脱水。
黄瓜中的水分还能帮助清洁消化系统，促进新陈代谢。
此外，黄瓜还具有利尿作用，有助于清除体内的毒素，保护肾脏健康。
除了水分，黄瓜还富含维生素C和维生素K。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可帮助减少自由基的损害，提高免疫力。
而维生素K在维持骨骼健康方面起着重要的作用。
黄瓜中富含的这些维生素可以帮助预防氧化应激和骨质疏松等疾病。
此外，黄瓜还是一种低热量、高纤维的食物，非常适合控制体重和减肥。
由于其含水量高，食用黄瓜可以快速填充胃部，减少饥饿感。
与此同时，黄瓜提供的纤维可以帮助改善消化系统的功能，促进食物的顺利运输和排泄，避免便秘。
此外，黄瓜中的硅元素对皮肤健康也有重要作用。
硅元素是皮肤胶原蛋白的重要组成部分，能够帮助维持肌肤的弹性和光滑度。
黄瓜中含有丰富的硅元素，可以帮助减少皱纹和细纹的出现，使皮肤看起来更加年轻紧致。
此外，黄瓜还可用于制作面膜，外敷后可以缓解皮肤炎症和痒症，保持肌肤的清洁与健康。
此外，研究表明，黄瓜中的一些活性成分具有抗炎和抗癌的作用。
黄瓜中含有许多营养物质，如黄酮类化合物，具有抗氧化特性。
这些抗氧化物可以帮助减少慢性炎症的发生，并降低患上慢性疾病的风险。
此外，黄瓜中的一些其他化合物，如类黄酮和苦瓜素，也被认为具有抗癌作用。
尽管还需进一步研究来证实这些假设，但黄瓜作为一种天然食材，已经被广泛地用于健康饮食中。
最后，黄瓜还具有清凉解毒的功效。
在一些亚洲国家，黄瓜经常被用来制作凉拌菜或加入汤中，在炎热天气中消暑解渴。
同时，黄瓜还具有利尿的作用，可以有效地排出体内的废物和毒素，减轻肝脏和肾脏的负担，并促进身体的排毒。
黄瓜鸡丝的做法营养价值
黄瓜鸡丝的做法营养价值黄瓜鸡丝的原料：黄瓜半条、小鸡胸3块；黄瓜鸡丝的配料：红油2汤匙、美极鲜味汁1茶匙、生抽1汤匙、盐1/4茶匙、蒜2瓣；黄瓜鸡丝的做法：1、汤锅中加水烧开，将鸡胸放入煮10分钟。
捞出沥干放凉，撕成丝备用。
2、将黄瓜洗净切成细丝；蒜拍碎。
3、将红油、美极鲜味汁、生抽、盐调成汁备用。
4、将鸡丝摆盘，放上黄瓜丝、蒜末，浇上调料汁拌匀即可。
养生之道温馨提示：1、选购鸡时，将鸡抓住翅膀提起，鸡挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明生命力强。
2、鸡身上也有泥，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净，撒上盐、淀粉一勺起到让肉质较嫩的效果。
3、选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。
若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。
吃出健康：1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E 和烟酸等成分。
脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。
蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
2、黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质。
美食禁忌：1、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食；服用左旋多巴时不宜食用；服用铁制剂时不宜食用。
2、不宜生食不洁黄瓜；不宜弃汁制馅食用；不宜多食偏食；不宜加碱或高热煮后食用；不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食；不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
单位伙食凉菜推荐信模板
尊敬的食堂管理部门：您好！我谨以此信向您推荐几款适合单位伙食的凉菜，旨在丰富我们的餐桌文化，提升员工的饮食体验。
以下是我根据个人口味及同事们的一致好评，精心挑选的几款凉菜推荐，希望能得到您的认可并采纳。
一、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是一道简单易做、清爽开胃的凉菜。
选用新鲜黄瓜，切成细丝，加入蒜末、香菜、红椒丝等调料，搅拌均匀即可。
黄瓜富含维生素和矿物质，具有清热解毒、生津止渴的功效，非常适合夏季食用。
二、蒜泥白肉蒜泥白肉是北方地区一道经典凉菜，选用瘦猪肉切片，用开水煮熟后捞出，沥干水分。
将蒜泥、酱油、醋、辣椒油、芝麻油等调料拌匀，与白肉片一起拌匀即可。
蒜泥白肉肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，适合各年龄段员工食用。
三、凉拌海带丝凉拌海带丝是一道具有丰富营养的凉菜。
选用新鲜海带丝，焯水后捞出，加入蒜末、香菜、红椒丝等调料拌匀。
海带富含碘、钙、铁等矿物质，具有降低血压、预防心血管疾病的作用，非常适合办公室一族。
四、拍黄瓜拍黄瓜是一道简单易做、口感脆爽的凉菜。
选用新鲜黄瓜，拍碎后切成条状，加入蒜末、香菜、红椒丝等调料拌匀。
拍黄瓜清爽可口，具有清热解毒、利尿消肿的功效，非常适合夏季食用。
五、凉拌木耳凉拌木耳是一道具有丰富营养的凉菜。
选用新鲜木耳，焯水后捞出，加入蒜末、香菜、红椒丝等调料拌匀。
木耳富含蛋白质、维生素和矿物质，具有降低血脂、抗衰老、增强免疫力等功效，非常适合办公室一族。
六、凉拌鸡丝凉拌鸡丝是一道美味可口的凉菜。
选用新鲜鸡肉，煮熟后撕成细丝，加入蒜末、香菜、红椒丝等调料拌匀。
凉拌鸡丝肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，适合各年龄段员工食用。
综上所述，以上六款凉菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合单位伙食。
我们相信，这些凉菜的出现，将为员工们的餐桌带来更多的美味和健康。
恳请食堂管理部门考虑采纳我们的推荐，为员工们提供更加丰富的伙食选择。
感谢您的关注与支持，期待您的回复。
顺祝商祺！推荐人：（姓名）联系方式：（电话/邮箱）日期：（年月日）。
凉拌青瓜的功效与作用
凉拌青瓜的功效与作用凉拌青瓜是一道非常受欢迎的菜品，不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效。
青瓜是一种低热量的食物，含有丰富的水分和纤维素，适合减肥和保持健康的人群食用。
此外，青瓜还含有多种维生素和矿物质，对身体的健康有很多好处。
下面将详细介绍凉拌青瓜的功效与作用。
一、降低血压青瓜中含有丰富的钾元素，钾是一种可以帮助身体平衡体内水分和电解质的矿物质。
适量的钾摄入可以帮助血压得到控制，降低高血压的风险。
此外，青瓜中的一种物质叫做葫芦巴素，也被认为具有降低血压的作用。
二、消除水肿由于青瓜中含有丰富的水分和钾元素，可以帮助身体排出多余的水分，减轻水肿症状。
如果你有水肿问题，可以适量食用凉拌青瓜，有助于改善水肿情况。
三、促进消化青瓜是一种低热量高纤维的食物，含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。
适量食用凉拌青瓜可以缓解便秘问题，改善消化功能。
四、美容养颜青瓜中含有丰富的维生素C和维生素E，这些营养物质是抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
此外，青瓜还含有一种物质叫做蛇瓜素，可以帮助皮肤保持弹性和光滑。
因此，食用凉拌青瓜可以起到美容养颜的作用。
五、预防心血管疾病青瓜中含有一种物质叫做黄酮类化合物，具有抗炎和抗氧化作用，有助于保护心血管健康。
此外，青瓜中的膳食纤维也可以降低胆固醇和血脂的水平，预防心血管疾病的发生。
六、增强免疫力青瓜中含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化物质，可以增强身体的免疫力，有助于预防感冒和其他疾病。
七、清热解渴夏天是青瓜的丰收季节，正是人们最需要清热解渴的时候。
青瓜含有大量的水分和矿物质，可以帮助身体降温，解渴解暑。
八、促进睡眠青瓜含有一种物质叫做谷氨酸，谷氨酸具有促进神经系统放松的作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
九、防止口气不新鲜青瓜中的纤维素和水分可以刺激唾液腺分泌，帮助清除口腔中的细菌，防止口气不新鲜。
青瓜是一种绿色健康的食品，凉拌青瓜不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种功效与作用。
黄瓜的营养功效 黄瓜的好吃做法 黄瓜的选购方法
黄瓜的营养功效黄瓜的好吃做法黄瓜的选购方法黄瓜的养分成效1、补水夏天是人们很简单流失水分的时候，除了多喝水，还可以多吃一些黄瓜。
黄瓜的含水量是全部蔬果中最高的，可达96.7%，不管是吃下去，还是切片敷脸，都是不错的选择。
2、补充养分黄瓜中含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等等，夏每天气燥热，人们的胃口普遍不太好，多吃一些黄瓜，可以很好地补充人体的养分。
3、清爽口气许多人口臭的缘由，都是因为口腔疾病的问题。
而黄瓜有益于牙龈，经常吃黄瓜，可以清爽口气。
并且，黄瓜中的膳食纤维还具有预防便秘的作用，这也可以削减口臭的发生。
4、醒酒虽然酒喝多了对身体有害，但生活中很难完全幸免这种状况的发生。
假如实在喝多了，可以吃黄瓜，它含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺等有效物质，可以减轻酒精对肝的毒害作用，并起到缓解宿醉的作用。
5、降血糖黄瓜中所含的糖类并不参加到糖代谢中，因此，不必担忧吃黄瓜会使血糖提升，相反地，它还可以使血糖降低。
因为黄瓜中含有一种激素，能促使胰腺分泌胰岛素，因此，可以预防糖尿病。
6、减肥还有一种成效，坚信许多女性都耳熟能详了，那就是可以减肥瘦身。
黄瓜中含有丙醇二酸，它能抑制体内的糖分转化为脂肪。
并且，黄瓜中的纤维素可以促进体内毒素的排出，既可以减肥，又对身体的安康有益。
黄瓜的家常做法小炒黄瓜片材料：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。
做法：1、黄瓜洗净切薄片。
2、把黄瓜片盛到盆子里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。
3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。
4、锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱。
放入辣椒段、大蒜片。
5、倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒匀称即可。
黄瓜炒鸡蛋材料：鸡蛋3个、黄瓜一段、胡萝卜一块。
做法：1、胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。
2、鸡蛋先磕进大碗，参加2滴酒和一点盐搅拌匀称，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。
黄瓜的美容护肤功效
黄瓜的美容护肤功效2007-09-05 11:49黄瓜纤维丰富、娇嫩，食之能促进排泄肠内毒素。
吃黄瓜还可降低血脂。
更使人瞩目的是黄瓜的美容护肤作用，黄瓜中的丙醇二酸可以减肥。
鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。
夏天用青嫩的黄瓜美容。
把黄瓜切成薄如蝉翼的小长片贴在脸上。
黄瓜具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，同时排除毛孔内积存的废物，去除褐斑，使肌肤更加美丽，特别对容易出汗及脸上常长小疙瘩的人更适宜。
简单实用的黄瓜方法：把一根鲜黄瓜切成薄片，先用热毛巾在脸部仔细擦试，接着仰面将黄瓜逐一贴在脸部，鼻子等不好贴部位，可以把黄瓜切成半片贴在上面。
保持10分钟左右，最后再用热毛巾把面部擦试干净。
黄瓜美容法坚持每天做1次，能使皮肤柔润，毛孔内不积存污物，肌肤焕然一新，达到清洁靓肤的效果。
但要特别注意的是，小黄瓜对虚寒体质的人，特别是老人和小孩，并不适合。
黄瓜美容方法：黄瓜平和除湿, 可以收敛和消除皮肤皱但要特别注意的是，小黄瓜对虚寒体质的人，特别是老人和小孩，并不适合。
黄瓜美容方法：黄瓜平和除湿, 可以收敛和消除皮肤皱纹, 对皮肤较黑的人效果尤佳. 将黄瓜(皮、肉及籽)榨成汁, 用棉球蘸汁搽脸,对皱纹处反复多次搽用.黄瓜捣碎绞出汁, 加1个鸡蛋清, 搅和在一起, 洗脸后擦在脸上, 静卧20分钟(此法适于湿性皮肤),然后用清水冲洗干净。
一、生吃黄瓜美容：用黄瓜拌粉皮、拌海蜇、拌面、拌肚丝、扑鸡丝，也可拿整根黄瓜当水果吃。
二、黄瓜汁：黄瓜汁有舒展皱纹、保护皮肤的作用，是美容术中常用的汁液。
可饮用也可直接擦面。
如皱纹较多，可—天一次，生效很快。
三、把黄瓜切成薄片，可临睡前贴在脸上，第二天早晨去掉，你会发现皮肤比昨日光滑、润泽多了。
四、黄瓜面膜：黄瓜和其它材料搭配，能制作出多种多样的面膜。
三种自制黄瓜面膜方法：一、材料：小黄瓜２条、鸡蛋白１个、面粉少许。
凉拌黄瓜的主要营养成分
凉拌黄瓜的主要营养成分
凉拌黄瓜是一道简单易做、清爽可口的凉菜，其主要营养成分包括以下几个方面：
1.维生素：黄瓜是维生素C和维生素K的良好来源。
维生素C是一种抗氧化
剂，有助于维持皮肤和免疫系统的健康，促进伤口愈合。
维生素K在血液凝固中起着重要作用。
2.矿物质：黄瓜富含钾、镁和硅。
钾是一种电解质，有助于控制血压，维持正
常的心跳节奏。
镁是许多酶的重要组成部分，有助于维持神经和肌肉功能。
硅是一种重要的微量元素，有助于维持骨骼健康和结缔组织的弹性。
3.膳食纤维：黄瓜含有丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动、调节血糖和胆固醇
水平有益。
4.水分：黄瓜的水分含量高达95%，有助于补充身体的水分和电解质。
此外，凉拌黄瓜条还可以添加适量的调味料，如酱油、醋、姜、蒜等，增加风味的同时也能为身体提供更多的营养价值。
但需要注意的是，凉拌黄瓜条中含有一定量的钠，高血压、水肿等患者应适量食用。
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降血糖
减肥强体
健脑安神增强抵抗力
降糖降脂
明目
利膈宽肠
热量
热量：348.41 大卡 钾：1224.65 毫克磷：547.19 毫克胡萝卜 素：439.5 微克胆固醇：164 毫克镁：129.98 毫克钙：110.27 毫克维 生素 A：101.7 微克钠：93.06 毫克蛋白质：43.09 克维生素 C：40.4 毫克硒：23.05 微克烟酸：22.71 毫克碳水化合物：21.17 克脂肪： 10.96 克铁：3.73 毫克膳食纤维：2.92 克维生素 E：2.53 毫克锌： 2.36 毫克叶酸：1.4 微克维生素 B6：1 毫克锰：0.74 毫克维生素 B2： 0.41 毫克铜：0.38 毫克维生素 B1：0.25 毫克
多宝鱼、
同食。会影true/caipu/50477.htmlTec hArticle 目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食 用禁忌 做法 做法： 拌 口味： 酸辣味 难度： 初级入门 人数： 2 人份 准备时间：10 分钟 烹饪时间：鸡胸脯肉 200 克 黄瓜 2 根 胡 萝...
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黄瓜拌鸡丝的营养价值_黄瓜拌鸡丝的功效与 作用
目录 做法
营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法
做法：拌
口味：酸辣味 难度：初级入门
人数：2 人份 准备时间：10 分钟
烹饪时间： 鸡胸脯肉 200 克 黄瓜 2 根
胡萝卜半根 调料
食盐适量 葱半根 姜 1 小块
蒜2瓣 生抽适量 香醋适量 白糖适量 辣椒粉适量 植物油适量 黄瓜拌鸡丝的做法 我们家夏天，荤菜照吃不误，可能比重还略高于其他季节。 只不过烹饪方式上，尽量采用清蒸、凉拌等适合夏天的方式，避免了 高温油腻厚重之嫌。 比如这道黄瓜拌鸡丝，清新，健康，养眼养胃，夏季不容错 过的一道鸡肉凉拌菜。 鸡胸肉清洗后，添加没过的水和葱姜，大火煮开
注：营养含量均为约量仅供参考！ 适用人群
高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食高血压、高血脂、糖尿病患者 多食脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适 宜一般人群均可食用 适于体质
气虚质阳虚质血瘀质 气郁质 湿热质 痰湿质
副作用 暂无食材副作用信息 我来完善。
黄瓜拌鸡丝食用禁忌
尽量不要与田螺、
添加料酒去腥，继续用中火煮 5 分钟左右，至鸡肉熟透 捞出晾凉，手撕成条 黄瓜切丝 胡萝卜切丝 大蒜拍扁后剁碎 以上原料混合 添加盐、糖、生抽和香醋拌匀 勺子里面添加油和辣椒粉，小火加热 出香味后，趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上 拌匀即可 怎么煮
1、鸡肉不要久煮，否则口感柴； 2、黄瓜手切丝比擦出来的丝口感和味道都要好，而且出水少； 3、炸辣椒油的时候，一定要用小火，出香味后马上关火热泼，否则 易煳。 营养价值