张掖市推进马铃薯主粮化调研情况
张掖市推进马铃薯主粮化调研情况
２ ０ ０ ８ 年张掖市委将 “ 中国西部马铃薯加工及种薯繁育基
地” 确定 为全市 “ 十大工程” 之一 ， 在 马铃薯基地建设过程中 ，
甘肃农业
Ｇ Ａ Ｎ Ｓ Ｕ Ａ Ｇ Ｒ Ｉ Ｃ Ｕ Ｌ Ｔ Ｕ Ｒ Ｅ
粮食安全
张掖 市推进马铃薯主粮化调研情况
张掖 市农 业局
（ 张掖 市农 业局 ， 甘肃
摘
甘州
７ ３ ４ ０ ０ ０ ）
要： 马 铃薯 作 为张掖 市培 育的新 兴特 色产 业之 一 ， 近年来， 张掖 市 马铃 薯主 粮化 产 业发 展迅 速 ， 但 也存 在
不 少 问题 。针 对 马铃 薯主粮 化 方 面的 问题进 行 了调研 ， 对 马铃 薯主粮 化 的 主要 做 法 、 存在 问题 进 行 了总 结与
思考 ， 为进 一 步做 好 马铃 薯 主粮 化 产 业 的发 展提 供 参考 。 关键 词 ： 马铃 薯 ； 主粮 化 ； 思考
中图分类号 ： Ｆ ３ ２ ６ ． １ １ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ — ９ ０ １ ９ （ ２ ０ １ ６ ） ２ ３ ． ２ ４ — ０ ０ ３ ９ — ０ ２
、
产业 发展 概 况
进了马铃薯产业基地建设步伐和产业的健康快速发展。目 前，
张掖市 已建成爱味客、 有年金龙 、 张掖玉鑫 、 山丹芋兴 、 高台富 源、 民乐丰源 、 西域恒 昌等全粉 、 精淀粉加工龙头企业 ７ 家， 各
类小型加工４ ｖ ＿ ， ｌ ｋ ３ ０多家 ， 年加工马铃薯 ５ ５ 万 吨。
甘肃省发展马铃薯主食化的调研与对策建议
植已初步形成 了中部高淀粉及菜用型 ，河西及沿黄
灌 区全 粉 、薯 条 （ 片 ）加 工 型 ，陇 南 、天水 早 熟
商业化手段 ，加快提升马铃薯主食企业 的技术装备 和产 品研发 能力 ，以技术 升级带 动产 品 、产业 和品
牌升级 ，推动马铃薯主食产业结构升级和规模化发
菜用型和高海拔区脱毒种薯生产等四大优势生产 区
—
目前，马铃薯主食化产品主要是利用马铃薯全
１ ０一
粉和小麦粉 、玉米粉以适当比例混合或直接使用马 铃薯全粉 ，如膨化 、休 闲食品，粉条或鲜食 ，加工 商 品很 少 ，还处 于实 验性推 广 阶段 。 甘肃省马铃薯主食化起步较早 ，目 前着手从事 马铃薯主食化的有定西地区爱兰马铃薯种业有限公 司、甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公 司，政府
一
期 项 目为 １ ． ５ 万 ｔ 马 铃 薯 全粉 生 产 线 ，设 备 采 用
托临洮县 ２ ０ 万ｔ （ 一期 ５ 万ｔ ） 马铃薯深加工项 目， 购进荷兰设备并建设了年产 ２ ． ５ 万ｔ 的马铃薯精淀 粉生产线，可年加工马铃薯 １ ６ 万ｔ ；还与兰州理工 大学联合研发 “ 马铃薯发酵生产乳酸及聚乳酸改 ｌ 生 应用”项 目，成功后可实现马铃薯的高附加值 ，不
（ １ ０ ２ ３ ． ９ 万亩 ） 、鲜薯产量 １ １ ８ ９ ． ５ 万ｔ （ 农业部，
２ ０ １ ６） 。
实施新形势下的国家粮食安全战略是马铃薯主 食化的大背景 ，但应认识到实施马铃薯主食化这一 战略的关键在于如何引导百姓消费 ，并且要科技、
有序 地推 进 马铃薯 产业健 康发 展 。甘肃省 的农 业科
发展到精淀粉、变性淀粉 、全粉 、薯条、膨化食品
等 １ ０余个 品种 。
甘肃马铃薯市场调研报告
甘肃马铃薯市场调研报告1. 引言马铃薯是一种重要的农产品，具有高营养价值和广泛应用的特点。
甘肃作为中国西北地区的重要农业省份，马铃薯种植业发展潜力巨大。
本报告旨在对甘肃马铃薯市场进行调研，以分析该地区马铃薯的生产、销售、价格等情况，并提出相关建议。
2. 数据来源与方法本报告所使用的数据主要来源于甘肃省农业农村厅的相关统计数据和市场调研报告。
调研方法主要包括田间实地调研、年度数据分析和专家访谈等。
3. 甘肃马铃薯生产情况分析3.1 马铃薯种植面积根据甘肃省农业农村厅的数据显示，甘肃省马铃薯种植面积在过去五年稳定增长，从2015年的50万亩增长到2020年的70万亩。
3.2 马铃薯产量甘肃省马铃薯的产量呈现出逐年增长的趋势。
2015年的产量为100万吨，而2020年的产量已经达到了140万吨。
3.3 马铃薯品种组成甘肃省主要种植的马铃薯品种包括察隅马铃薯、马铃薯花叶病抗性品种和常规马铃薯品种。
其中，察隅马铃薯是甘肃省的特色品种，具有较高的抗病能力和产量稳定性。
4. 甘肃马铃薯市场供应情况分析4.1 马铃薯产销率甘肃省马铃薯的产销率呈现出稳定的态势，近五年的平均产销率为85%。
4.2 马铃薯流通渠道甘肃省马铃薯的流通渠道主要包括农民直销、农贸市场、超市和批发市场等。
其中，农民直销是最主要的销售方式，占据了总销售量的60%以上。
4.3 马铃薯价格波动甘肃省马铃薯的价格存在一定的季节性波动，一般在淡季价格较低，旺季价格较高。
此外，也受到天气、市场需求等因素的影响。
5. 甘肃马铃薯市场需求情况分析5.1 马铃薯消费需求甘肃省马铃薯的消费需求主要集中在食品加工和饲料行业。
近年来，随着人们对健康生活和生态环境的要求提高，马铃薯作为一种天然、无污染的农产品，其消费需求逐渐增加。
5.2 马铃薯出口情况甘肃省马铃薯的出口量逐年递增，主要出口到亚洲和欧洲等国家和地区。
出口国家主要有韩国、日本、俄罗斯等。
6. 市场竞争分析6.1 主要竞争对手甘肃省马铃薯市场的主要竞争对手是其他主产区，如黑龙江、山东等省。
张掖市马铃薯产业调研报告
张掖市马铃薯产业调研报告“十一五”期间，我市把沿山贫困乡镇作为扶贫产业开发的主战场，按照村有一个特色产业，户有一座种养棚，每户输出一个劳动力的“三个一”产业扶贫思路，立足干旱缺水实际，积极开发适宜资源、环境、气候和地理条件的马铃薯产业，为沿山贫困地区扶贫产业开发探出了一条可行的路子。
一、基本情况我市28个贫困乡镇，主要分布在祁连山北麓海拔2000米以上的浅山区，气候阴冷，无霜期短，年降水量不足150毫米，蒸发量2400毫米以上，人均占有水资源不足600立方米，分别为全国和全省人均水平的25%和55%，人均保灌面积0.5亩左右。
长期以来仅能种植青稞、豆类、油菜等传统作物，亩均收入仅200元左右。
由于无支柱产业支撑，农民脱贫致富步履维艰。
在新世纪扶贫开发中，沿山贫困乡村依托全市“中国西部马铃薯加工及种薯繁育基地建设工程”，在850万元产业扶贫项目资金的带动下，马铃薯产业规模不断壮大，促农增收脱贫的作用日益凸显。
我市马铃薯产业初步形成了“脱毒有中心、生产有基地、加工有企业、储藏有设施、销售有市场”的产业格局。
一是基地规模逐年膨胀。
形成了以山丹马场、大马营、霍城、顺化、丰乐等乡镇为主的马铃薯良种繁育基地；以顺化、丰乐、南古、新坝、大马营、霍城、李桥、陈户等乡镇为主的加工专用薯生产基地；以洪水、位奇、清泉等乡镇为主的菜用鲜食薯生产基地。
二是种植技术日趋完善。
在重点推广机械化作业的同时，逐年总结完善种植技术，形成了机械起垄 ? 点播 ? 覆膜 ? 膜上覆土等配套技术，既降低了生产成本，又减轻了劳动强度。
三是新品种引进逐年增多。
在重点抓好大西洋、陇薯系列品种推广的同时，市县农技部门与省农科院、外地种薯生产企业积极协作，引进一些适宜我市栽培的马铃薯良种进行试验示范，从中筛选出产量高、品质优、抗病性强、耐储运的品种在我市示范推广。
目前，全市马铃薯种植面积已稳定在44万亩以上，其中沿山贫困乡村35.2万亩，建成良种繁育基地3.5万亩，年产微型薯2500万粒。
甘肃省马铃薯产业发展现状及提质增效建议
甘肃省马铃薯产业发展现状及提质增效建议甘肃省农业科学院马铃薯研究所张武研究员2019年6月26日甘肃省是全国马铃薯生产大省，2017年全省马铃薯种植面积达1083万亩，总产量1300万吨，面积和总产量位列全国第三和第二位。
甘肃省马铃薯主要集中分布在中部干旱地区、高寒阴湿及二阴地区，该区生产的马铃薯块大、干物质含量高，淀粉含量高于国内其它产区2～3个百分点，食味上乘，已成为全国商品马铃薯和脱毒种薯的核心生产区。
全省贮藏、加工、营销、质量监督及技术研发体系建设不断完善。
以精准扶贫为目标，已实现马铃薯脱毒种薯全覆盖，极大地促进了全省马铃薯产业规模化、集约化、规范化发展。
甘肃省中部干旱地区防虫网棚生产原种甘肃省中部高寒阴湿及二阴地区脱毒种薯繁育河西走廊冷凉罐区马铃薯生产一、甘肃省马铃薯产业发展现状1、甘肃省马铃薯产业发展优势甘肃有适宜于马铃薯生产得天独厚的自然气候资源。
土壤疏松、富含钾素，气候凉爽，光照充足，昼夜温差大，雨热（7、8、9三个月降雨量占全年的60％以上）与马铃薯块茎膨大期同步，全省马铃薯种植于海拔1700～2800ｍ的区域，适宜于发展马铃薯生产。
生产的马铃薯块茎皮色上乘，淀粉含量高，块茎个体匀称，口感醇厚，耐贮藏运输，商品价值高，生产效益较稳定，是国内主要的马铃薯脱毒种薯繁育、商品薯生产及加工的重要基地。
甘肃省13个市州（共14个市州）的60个县大面积种植马铃薯，其中种植面积在50万亩以上的县市有8个。
生产布局上，初步形成了中 2、马铃薯区域布局优化，产业基地已初步形成西部产区 中部产区 （主产区） 东部产区南部产区部高淀粉马铃薯及高寒阴湿区良种生产基地、河西走廊加工专用马铃薯及冷凉区良种生产基地、陇南早熟菜用马铃薯生产基地三大优势区域，优势产区种植面积占到了甘肃省的70%以上。
3、种薯繁育体系基本健全，生产供应能力显著提高通过甘肃省马铃薯脱毒种薯全覆盖工程项目的实施，全省已建成了集马铃薯脱毒苗工厂化生产→网棚或温室繁殖原原种→网棚或高山区扩繁原种→高山区扩繁生产用种薯三级种薯扩繁体系。
土豆的调研报告范文
土豆的调研报告范文20**年，甘州区依照市委市政府“坚持不懈特点方位、走稳三条门路、执行三大发展战略、促进科学发展观”的整体构思和执行十大工程项目的战略布局，提升组织协调，加强总体目标义务，制订和下达了甘州区“土豆生产加工及种薯繁殖产业基地工程建设20**年实施意见”。
把中国西部地区土豆生产加工及种薯繁殖产业基地工程建设做为农业产业结构调整的关键，以合理布局专业化、栽种规范化、种类专用化、生产制造规模化、商品精品化和生产加工精工细作化作总体目标，立足于资源优势和区位优势，大力推广种薯、专用型薯生产制造，平稳发展趋势生鲜薯生产制造，拓宽全产业链条，提高我区土豆产业链的层级和水准。
一、基本情况20**年我区栽种土豆总面积3。
64平方公里，在其中陇薯3号为8000亩，克新11号为1XX亩，北大西洋1000亩，其他15400亩。
关键遍布在许昌、花寨、大满、小满、党寨、龙渠、甘浚、新墩等城镇。
在大满镇四号村，党寨镇二十里堡村马铃薯种植示范性产业基地、明永乡池河村等创建联片试点3个，创建许昌王阜庄村等3个土豆研究会培训中心，生产量做到9。
三万吨。
现阶段，公司已回收五万吨，占总产值的53。
8%，在其中有年鸿运企业订单信息总面积1。
七万亩，亩均生产量3。
5吨，预估回收五万吨，已经回收三万吨，占应回收数量的60%，一吨市场价730元；张掖市玉鑫木薯淀粉有限责任公司企业订单信息总面积0。
八万亩，亩均生产量3。
5吨，预估回收2。
八万吨，已经回收0。
七万吨，占应回收数量的25%，一吨市场价600元；海航等其他企业收购0。
9万吨级，一吨市场价550—600元。
就我区土豆生产制造发展趋势状况看来，关键展现下列好多个特性：一是栽培技术日趋完善。
近些年，农业技术推广单位积极主动营销推广执行高新科技节约用水、科学研究上肥、病害综合性预防等技术性，运用农机补贴激话民间投资，在机械自动化耕种上寻找提升，为将来大规模生产确立了基本。
另外，加速土豆品种改良脚步，持续提升土豆的生产量和品质。
张掖种业发展调研报告范文
张掖种业发展调研报告范文张掖市位于甘肃省西北部，是一个农业发达的地区。
种业是张掖市的重要产业之一，为了进一步了解张掖种业的发展现状以及面临的困难和挑战，特进行了调研。
以下是张掖种业发展调研报告的范文：一、引言种业是农业发展的基础和关键，对提高农产品的种质品质和产量具有重要作用。
张掖市以其丰富的耕地资源和优越的气候条件，具备发展种业的优势。
为了提高张掖市种业的水平和竞争力，深入了解种业的发展现状和存在的问题是非常必要和重要的。
二、调研目的和方法调研的目的是为了全面了解张掖种业的发展状况、现有的品种和品质情况、政策支持情况以及存在的困难和挑战，并提出相应的建议和措施以促进种业的快速发展。
调研采用的方法主要包括实地走访和调查问卷。
通过实地走访，我们能够直接观察到农田中的作物品种和品质情况，以及种植农户的种植技术和种子来源。
调查问卷则通过对农民和种植企业的调查，了解他们对于种子品种和质量的需求以及政府的政策支持情况。
三、调研结果与分析1. 种业发展状况经过实地调研和资料收集，我们了解到张掖市种业发展状况较好，主要以小麦、玉米、油菜等作物的种植为主。
小麦种植面积和产量居全市前列，品质也较为稳定。
玉米和油菜的种植规模相对较小，但品质上乘。
此外，市内还有一些种植企业，通过引进外地优质种子和种植技术，为农民提供优质种植材料和技术支持。
2. 存在的问题尽管种业发展状况较好，但在调研中我们还发现了一些问题。
首先，种子供应不稳定，有时候农民无法获得所需的优质种子，影响了产量和质量。
其次，种植技术方面，一些农户缺乏种植经验和技术培训，导致种植失误和产量下降。
最后，市场销售方面，由于农民对于品质种子的需求较低，导致一些优质种子难以销售出去，限制了种子企业的发展。
四、建议与措施针对上述问题，我们提出了以下建议和措施：1. 加强市场宣传，提高农民对优质种子的认识和需求。
通过组织种植技术培训班、开展现场示范等形式，向农民普及优质种子的重要性，加强对种植技术的引导和培训，促使农民更加积极地采用优质种子。
马铃薯种植调研报告
马铃薯种植调研报告调研目的：了解马铃薯种植的现状、问题和市场需求，为进一步发展马铃薯产业提供参考。
一、概述马铃薯是世界上重要的粮食作物之一，种植面积广泛且产量稳定。
本次调研旨在深入了解马铃薯种植的现状、种植技术、市场需求和发展前景。
二、调研方法采取实地调研和问卷调查相结合的方式进行。
实地调研主要是走访农户、农场和相关企业，了解他们的种植经验、管理模式和群众意见。
问卷调查主要是针对农民、种植企业和销售商，了解他们的种植需求、市场情况和主要问题。
三、调研结果1. 种植面积和产量：马铃薯种植面积较大，主要集中在农村地区，但与粮食作物相比仍有较大差距。
产量大多数稳定，但仍存在部分地区产量不稳定的情况。
2. 种植技术：大部分农户使用传统的种植技术，缺乏科学的管理方法和现代化设备。
少部分农场和企业采用了先进的种植技术，但仍面临技术更新和培训的需求。
3. 市场需求：马铃薯市场需求较大，主要用于食品加工和饲料生产。
随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，对马铃薯制品的需求也在增加。
4. 主要问题：马铃薯种植中存在的主要问题包括病虫害防治、供应链短缺、市场价格波动、品种选择和销售渠道不畅等。
四、建议1. 推广现代化种植技术和设备，提高农民的种植水平和产量。
2. 加强病虫害防治工作，提供技术指导和培训，降低损失。
3. 建立健全的供应链体系，解决市场短缺和价格波动的问题。
4. 加强品种研发，培育适应性强、产量高的优质马铃薯品种。
5. 拓宽销售渠道，开拓新的市场，提高产品附加值。
五、总结通过本次调研，我们对马铃薯种植的现状、问题和市场需求有了更深入的了解。
在进一步发展马铃薯产业的过程中，我们应该注重科技创新、产业协调发展，并与农民、企业和销售商加强合作，共同推动马铃薯产业的健康发展。
张掖市马铃薯产业发展的现状和优势
Z h i f u j i n g y a n张掖市马铃薯产业发展的现状和优势吴振明党的十八大以来，甘肃省委、省政府把发展马铃薯产业作为全省培育农业六大特色产业、构建绿色生态产业体系的重要任务，精心部署、强力推进，马铃薯产业已成为增加农民收入、实现富民兴陇的重要支撑。
张掖市马铃薯从2010年以来，种植面积一直保持在40万亩左右，马铃薯市场供需呈平稳发展的趋势。
市委市政府把马铃薯产业确定为六大特色产业之一，具备做优做强的政策环境和资源禀赋条件。
积极推动马铃薯产业转型升级、提质增效，构建以种植、加工、销售于一体的马铃薯产业体系，实现高质量发展，是发展乡村特色产业、增加农民收入特别是祁连山沿山区农民稳定脱贫的有效途径，是促进农村三产融合发展、增强农村发展活力的重大举措。
一、发展现状1、区域布局不断优化，产业基地初步建成。
目前，全市已初步形成了甘州区、高台县及山丹县、民乐县一二类地区全粉、薯条（片）加工型及菜用型，山丹县、民乐县三、四类地区和沿祁连山区高海拔区脱毒种薯繁育等优势区域，全市马铃薯种植面积2019年达到36.86万亩，鲜薯产量100万吨以上。
2、脱毒种薯普及率明显提高，基本实现全覆盖。
2019年，全市推广马铃薯脱毒种薯36.8万亩，平均亩产2850公斤以上，亩增产420公斤，亩增收580元。
实现了马铃薯脱毒种薯全覆盖，受益农户不断增加。
3、种薯贮藏能力稳步提高，贮藏体系逐步完善。
一是建成5000吨的原种和生产用种薯贮藏库共6座，种薯贮藏能力4万吨，使张掖市马铃薯种薯贮藏体系进一步完善；二是新建50吨以下储藏窖贮藏窖共800座，新增商品薯贮藏能力4万吨，减少了贮藏损失，提高了商品薯质量和农户收入。
4、加工能力稳步提升，销售网络逐步建立。
全市已建成和引进荷兰爱味客等具有一定规模的马铃薯加工企业和马铃薯主食化、休闲食品加工企业15家，年收购马铃薯30万吨以上，年加工马铃薯淀粉4万吨。
二、发展优势1、区位优势。
张掖市马铃薯产业发展现状及对策
张掖市马铃薯产业发展现状及对策作者：贾改秀来源：《现代农业科技》2017年第02期摘要张掖市利用其特有的资源优势大力发展马铃薯产业，形成了布局规模化、品种多元化、种植标准化、生产专业化的产业格局，创造了良好的产业效益。
总结张掖市马铃薯产业发展现状，分析存在的问题，并提出发展对策。
关键词马铃薯产业；现状；对策；甘肃张掖中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）02-0082-03Status Quo and Countermeasures of Potato Industry Development in Zhangye CityJIA Gai-xiu（Zhangye Academy of Agricultural Sciences in Gansu Province，Zhangye Gansu 734000）Abstract According to the special resource superiority in Zhangye to strive to develop the potato industry，the industrial pattern of large-scaled distribution，diversified variety，standardized planting，specialization of production has taken shape.This paper summrized the present situation of potato industry development in Zhangye City，analyzed the existing problems and put forward the countermeasures.Key words potato industry；status quo；countermeasure；Zhangye Gansu马铃薯产业化就是紧紧围绕马铃薯，将其涉及到的一、二、三产业有机地贯通和联系起来形成完整的产业链[1]。
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食作物受到资源 与环境的双重制约 ， 增产空间继续缩小 、 难度 日趋增大 。马铃薯适应性广 、 增产潜力大 ， 在 中国大部分地 区 的多种生态气候条件下都能栽培，将有可能分担国家粮食安 全的重任 。马铃薯主粮化不仅是缓解粮食压力 的战略选择也 是 改善膳食结构 的科 学抉择。 马铃薯脂肪含量低 ， 蛋 白质含量 高、 热量低 ， 富含膳食纤维 ， 拥有人体所必需的全部氨基酸 ， 每
㈤ 贮藏设 施 配套发 展
马铃薯是张掖市培育的新兴特色产业之一 ，主要种植区
域分布在海拔 １ ７ ０ ０ 米 ～２ ３ ０ ０ 米 区域。 该 区域 日照时间长 ， 太
阳辐射强 ， 昼 夜温差大 ， 气候冷凉 ， 污染较少 ， 病虫 害发生轻 ，
土壤层深厚 ， 土壤肥沃 ， 且马铃薯生长需水高峰期与雨季集中
百克千卡热量不足小麦 的四分之一 ， 有利于抑制体重增长 、 预
种生产基地 ６ 万亩， 生产原种 １ ． ７ ５万吨， 大田用种 １ ５ 万吨。
（ 三 ） 马铃 薯产 量较 高， 且 增 产 潜 力 较 大
通过制定 科学的生产技术标准和栽培技术操作规程 ， 着 力提高 了马铃薯的产量 、 质量和商品率 ， 加快基地建设 步伐 ， 推进产业的快速发展 。马铃薯亩均产量达 ２ ８ ０ ０千克 （ 最高
市县乡三级政府建立基地建设领导小组 ， 加强组织协调 ， 并抽
盔 墨 墨匿 鞠 蜀 疆 糊 ２ ０ １ ６ 年 第２ ３ 、 ２ ４ 期 ３ ９
粮食安全 ｆ ｌ 甘 肃 农 业 Ｇ Ａ Ｎｓ Ｕ Ａ Ｇ ＲＩ Ｃ Ｕ Ｌ Ｔ Ｕ Ｒ Ｅ
调骨干组成技术指导小组 和科技服务队 ，为马铃薯产业发展
不 少 问题 。针 对 马铃 薯主粮 化 方 面的 问题进 行 了调研 ， 对 马铃 薯主粮 化 的 主要 做 法 、 存在 问题 进 行 了总 结与
思考 ， 为进 一 步做 好 马铃 薯 主粮 化 产 业 的发 展提 供 参考 。 关键 词 ： 马铃 薯 ； 主粮 化 ； 思考
中图分类号 ： Ｆ ３ ２ ６ ． １ １ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ — ９ ０ １ ９ （ ２ ０ １ ６ ） ２ ３ ． ２ ４ — ０ ０ ３ ９ — ０ ２
米作为主食来 消费 ， 不习惯刚刚进入市场 的马铃薯主粮产品， 加大了马铃薯主粮化推广难度 。 三、 马铃薯 主粮 化思 考
Ｉ － － ） 发展 思路
提供 了组织保障。各县区制定出台了一些相关优惠政策扶持
马铃薯产业发展。
（ ＝） 加强种 薯质 量监 测 ， 健 全 良种 扩 繁 体 系
来， 各级农技部 门坚持把马铃薯新品种 、 新技术引进 、 试验 和 示 范推广作为产业可持续发展 的核 心来 抓 ，建成万亩乡 ｌ ６ 个、 千亩村 ２ ８ 个， 标准化种植 面积达 ３ ８万亩。
２ ０ ０ ８ 年张掖市委将 “ 中国西部马铃薯加工及种薯繁育基
地” 确定 为全市 “ 十大工程” 之一 ， 在 马铃薯基地建设过程中 ，
、
产业 发展 概 况
进了马铃薯产业基地建设步伐和产业的健康快速发展。目 前，
张掖市 已建成爱味客、 有年金龙 、 张掖玉鑫 、 山丹芋兴 、 高台富 源、 民乐丰源 、 西域恒 昌等全粉 、 精淀粉加工龙头企业 ７ 家， 各
类小型加工４ ｖ ＿ ， ｌ ｋ ３ ０多家 ， 年加工马铃薯 ５ ５ 万 吨。
马铃薯主粮化是确保国家粮食安全的重要方略 。随着我 国工业化 、 城镇化水平 的不断提高 ， 人口 数量持续增长 ， 粮食
消费需求呈现刚性增长态势 。 小麦、 水稻和玉米等现有主要粮
（ － － ） Ｉ － ，薯供 应 能力 不断增 强
坚持把良种作为做大做强马铃薯产业 的关键 ， 实行引、 育、 繁、 推—体化的技术路线 ， 不断健全完善了种薯繁育体系。目前 已引进 、 扶持建成了万向德农 、 张掖绿禾等四家马铃薯脱毒繁育
６ ３ ７ ４千克） ， 总产量达到 １ ３ ０ 万吨 。
（ 四） 产品 加 工初具 规模
防肥胖 ， 易被人体消化吸收 ， 有助于清理肠道 、 预防消化系统 病变 。 在不断追求膳食多元和营养健康的今天 ， 推进马铃薯主 粮化 ， 将是建设小康社会人们饮食变化的必然趋势。
一
随着爱味客、 德农等一批 国内外知名企业 的落地生根 ， 促
期吻合 ， 是马铃薯种植的理想区域 。 近年来 ， 通过政府扶持、 市
场带动 、 科技促进 ， 马铃薯产业得到了长足发展 ，
㈠ 建 成 了稳 定 的 种 植 基 地
目前 ，全市马铃薯贮藏能力达 ２ ７万吨 ，形成了以气调 库、 半地下库 、 山体库为主 ， 农户 自建贮藏窖及临时 『 生 贮藏设 施相搭配的贮藏设施格局 ，能够满足 ２ ０万吨种薯贮 藏要求 ， 同时能为 ４ Ｏ万吨加工原料提供临时『 生 贮藏场所 ， 解决了种薯 和商 品薯的贮藏问题 ， 保证 了种薯质量 ， 延长了加工时间。
甘肃农业
Ｇ Ａ Ｎ Ｓ Ｕ Ａ Ｇ Ｒ Ｉ Ｃ Ｕ Ｌ Ｔ Ｕ Ｒ Ｅ
粮食安全
张掖 市推进马铃薯主粮化调研情况
张掖 市农 业局
（ 张掖 市农 业局 ， 甘肃
摘
甘州
７ ３ ４ ０ ０ ０ ）ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
要： 马 铃薯 作 为张掖 市培 育的新 兴特 色产 业之 一 ， 近年来， 张掖 市 马铃 薯主 粮化 产 业发 展迅 速 ， 但 也存 在
二、 推动产 业 发展 的措 施 【 一 ） 加 强组 织领 导 ， 优 惠政策 引导
经过多年发展 ， 张掖市马铃薯种植面积稳定在 ４ ７万亩左
右。 建成 了以民乐县 、 山丹县为主的加工薯基地 ３ ５万亩 ， 以甘
州 区近郊为主的菜用薯基 地 ５ 万亩 ， 以山丹 、 民乐 、 高台三县 区及山丹马场等高海拔高山隔离种薯繁育基地 ７万亩。近年