火锅店国庆节策划方案
国庆节火锅店促销方案
一、活动背景国庆节，作为我国最重要的节日之一，是家人团聚、朋友欢聚的时刻。
为了抓住这一商机，提升火锅店的知名度和客流量，特制定本国庆节火锅店促销方案。
二、活动目标1. 提升火锅店的知名度和美誉度；2. 吸引更多顾客进店消费，提高销售额；3. 增强顾客的忠诚度，培养回头客。
三、活动主题“国庆团圆宴，火锅盛宴狂欢夜”四、活动时间2023年10月1日至10月7日五、活动内容1. 优惠套餐（1）推出国庆特惠套餐，包含锅底、肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等食材，满足不同顾客的口味需求。
（2）套餐价格优惠，比平时消费低10%-20%。
2. 节日优惠（1）国庆期间，凡进店消费的顾客，均可享受免费饮料一杯。
（2）消费满300元，赠送价值100元的代金券，可用于下次消费。
3. 会员活动（1）国庆期间，会员消费可享受积分翻倍优惠。
（2）邀请好友注册会员，双方均可获得100积分奖励。
4. 现场互动（1）举办“国庆美食争霸赛”，邀请顾客现场烹饪美食，评选出最佳作品，获奖者可获得丰厚奖品。
（2）设置互动游戏区，顾客参与游戏可获得精美礼品。
5. 社交媒体推广（1）在微信公众号、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引顾客关注。
（2）开展国庆主题摄影大赛，邀请顾客分享店内美食照片，优秀作品可获得奖品。
六、宣传推广1. 制作活动海报、宣传单页，张贴于店内及周边区域。
2. 通过朋友圈、微信群、QQ群等渠道，邀请亲朋好友转发活动信息。
3. 合作媒体进行宣传，包括本地电视台、报纸、网络媒体等。
4. 线下宣传，与周边商家合作，互相推广。
七、活动执行1. 门店装饰：国庆期间，店内装饰以红色、金色为主色调，营造节日氛围。
2. 人员培训：对员工进行国庆节活动培训，确保活动顺利进行。
3. 营销策划：制定详细的营销方案，确保活动效果。
4. 质量把控：加强食材采购、烹饪、服务等环节的质量把控，确保顾客满意度。
八、效果评估1. 通过销售数据、顾客满意度调查等手段，评估活动效果。
火锅国庆活动策划方案
一、活动背景随着国庆节的临近，我国各地火锅店纷纷抓住这个黄金时段，推出各种优惠活动和特色菜品，吸引消费者前来品尝。
为了进一步提升火锅店的知名度和影响力，同时增加客流量和营业收入，特制定本国庆活动策划方案。
二、活动主题“国庆狂欢，火锅盛宴，美味共享”三、活动时间2023年10月1日至10月7日四、活动内容1. 活动预热（1）通过微信公众号、朋友圈、抖音、微博等新媒体平台发布活动预告，吸引消费者关注。
（2）在店内张贴活动海报，营造节日氛围。
2. 优惠活动（1）全场菜品8折优惠，部分菜品满100元减20元。
（2）国庆节期间，消费满300元赠送价值100元的火锅底料一盒。
（3）凡在本店消费的顾客，均可参与抽奖活动，奖品包括现金红包、优惠券、特色菜品等。
3. 特色菜品（1）推出国庆限定火锅套餐，包含特色菜品、饮品等，满足消费者多样化的需求。
（2）邀请知名厨师现场烹饪，展示火锅制作技艺，增加顾客的用餐体验。
4. 节日氛围营造（1）店内装饰喜庆，悬挂国旗、灯笼等，营造浓厚的节日氛围。
（2）播放国庆节相关歌曲，增加顾客的爱国情怀。
5. 社交媒体互动（1）顾客在店内用餐时，可拍照分享至朋友圈，并标注火锅店名称及活动信息。
（2）设置话题标签，鼓励顾客在社交媒体上讨论，提高火锅店知名度。
五、活动宣传1. 利用店内LED屏幕、收银台海报等宣传渠道，普及活动信息。
2. 邀请知名网红、美食博主等前来体验，并邀请其分享活动信息。
3. 与本地媒体合作，发布活动新闻稿，扩大活动影响力。
六、活动执行1. 提前准备活动所需物料，如优惠券、抽奖券、礼品等。
2. 培训员工，确保活动期间服务质量。
3. 设立活动监督小组，对活动进行实时监控，确保活动顺利进行。
4. 活动结束后，收集顾客反馈，总结经验，为后续活动提供借鉴。
七、活动预期效果1. 提高火锅店的知名度和美誉度。
2. 增加客流量，提高营业收入。
3. 拉近与顾客的距离，提升顾客满意度。
国庆节餐饮火锅方案
一、活动主题“国庆狂欢，火锅盛宴——团圆庆功，火辣来袭”二、活动时间2024年10月1日至10月7日三、活动目标1. 提升火锅店国庆期间的客流量和营业收入；2. 增强顾客的用餐体验，提高顾客满意度；3. 提升火锅店的品牌知名度和美誉度。
四、活动内容1. 开业优惠酬宾（1）活动期间，凡进店消费的顾客，均可享受8.8折优惠；（2）首次充值顾客，充值金额满500元即可获得100元充值卡一张；（3）邀请好友进店消费，即可获得免费小吃一份。
2. 火锅底料免费试吃（1）活动期间，顾客可免费品尝多种火锅底料；（2）品尝满意后，购买火锅底料即可享受8折优惠。
3. 美食节庆套餐（1）推出特色国庆套餐，包含火锅底料、肉类、海鲜、蔬菜等，满足不同顾客的口味需求；（2）套餐价格优惠，人均消费仅需98元。
4. 国庆特色活动（1）举办“国庆团圆宴”，邀请顾客参与团圆聚餐活动，享受优惠价格；（2）举办“火锅知识竞赛”，增加顾客的参与感和趣味性，提高顾客满意度；（3）邀请网红主播现场直播，为顾客带来更多互动和惊喜。
5. 店内气氛营造（1）布置国庆主题装饰，如国旗、灯笼、彩带等；（2）播放国庆主题音乐，营造热烈、喜庆的用餐氛围；（3）提供特色国庆菜品，如国庆特色火锅、国庆小吃等。
五、活动宣传1. 制作宣传海报、传单，在店内、周边小区、商圈等地张贴；2. 利用社交媒体、微信群、朋友圈等渠道进行线上宣传；3. 与周边商家合作，共同举办国庆节活动，扩大活动影响力；4. 邀请网红、美食博主进行现场直播，增加活动曝光度。
六、活动预算1. 宣传费用：2000元；2. 店内装饰费用：1000元；3. 活动奖品费用：2000元；4. 其他费用：500元。
七、活动执行与分工1. 企划部：负责活动策划、宣传、执行及跟进；2. 采购部：负责食材、奖品等采购；3. 财务部：负责活动预算、资金到位；4. 店长：负责活动执行、协调各部门工作；5. 店员：负责店内服务、顾客接待、活动执行。
火锅店国庆活动方案策划
火锅店国庆活动方案策划国庆节是中国人民隆重的节日之一，为了吸引更多的顾客并提供一种独特的体验，火锅店可以策划一系列的国庆活动，吸引更多的顾客光顾。
以下是针对火锅店国庆活动的方案策划：1. 活动主题与宣传方案国庆节是庆祝中华人民共和国成立的重要节日，火锅店的活动主题可以紧密围绕国庆节展开，宣传方案应突出火锅与国庆节的联合，打造独特的品牌形象。
例如，海报设计可以融合火锅元素和国庆节标志性的红色，突出活动的特色和吸引力。
2. 特色菜单设计为了增加国庆节活动的独特性，火锅店可以推出特色菜单，特色菜品应以红色和中国元素为主题，例如使用红色食材、中国传统佐料等。
菜单设计要充分体现国庆节活动的主题，包括标识以及相应的推荐菜品，以吸引顾客的眼球。
3. 桌面装饰与环境布置为了营造浓厚的国庆节氛围，火锅店可以进行桌面装饰和环境布置，包括红色的灯笼、中国结等传统装饰品，还可以播放国庆节的音乐，让顾客沉浸在节日的氛围中，感受到店家的用心与热情。
4. 游戏互动与礼品赠送在国庆节期间，火锅店可以举办各种有趣的游戏互动活动，例如扔骰子猜大小、抽奖等，以增加顾客的参与感。
同时，店家还可以准备一些小礼品，如红包、优惠券等，作为活动奖励或顾客到店消费的回馈，增加顾客的满意度和忠诚度。
5. 推出优惠活动为了吸引更多的顾客，火锅店可以在国庆节期间推出一些优惠活动，例如满减、特价菜品、套餐优惠等，给顾客带来实实在在的优惠。
同时，店家还可以推出限时特惠、朋友推荐等活动，增加顾客到店消费的积极性。
6. 客户体验与服务提升在国庆节的活动中，火锅店应注重提升客户体验和服务质量，服务员可以穿着与国庆主题相关的服装，礼貌热情地迎接和接待顾客。
同时，店家需确保食材的新鲜和安全，为顾客提供高品质的火锅产品和用餐环境。
7. 社交媒体宣传在策划国庆节活动过程中，火锅店可以利用社交媒体平台进行宣传，如微博、微信公众号等。
店家可以发布活动海报和优惠信息，增加活动的曝光度，吸引更多的顾客关注和参与。
国庆节火锅主题活动方案
一、活动背景国庆节是我国最重要的节日之一，举国欢庆，家家户户团聚一堂。
火锅作为我国传统的美食之一，深受广大消费者的喜爱。
为庆祝国庆节，提升顾客体验，增加顾客粘性，特制定本火锅主题活动方案。
二、活动主题“国庆团圆，火辣狂欢——全民共享火锅盛宴”三、活动时间2023年10月1日至10月7日四、活动目标1. 提升火锅店在国庆期间的知名度和美誉度；2. 增加顾客到店消费次数，提高营业额；3. 增强顾客的归属感和幸福感，打造良好的品牌形象。
五、活动内容1. 国庆特别优惠（1）国庆期间，全场菜品8.5折优惠；（2）消费满100元，赠送特色小吃一份；（3）邀请好友一起用餐，享受10%的折扣。
2. 特色火锅体验（1）推出国庆限定火锅套餐，包含特色菜品、饮料、小吃等；（2）邀请专业厨师现场烹饪，展示火锅制作过程，增加顾客的参与感和体验感；（3）举办火锅知识竞赛，答对问题的顾客可获得精美礼品。
3. 亲子互动环节（1）国庆期间，设置亲子火锅区，提供适合儿童的火锅底料和菜品；（2）举办亲子游戏，增进亲子感情，让家庭共享欢乐时光；（3）凡带小朋友就餐的顾客，可免费获得儿童套餐一份。
4. 国庆主题装饰（1）店内布置国庆主题装饰，如国旗、灯笼、彩带等，营造节日氛围；（2）员工统一着国庆主题服装，增强顾客的节日体验。
5. 线上互动（1）开展国庆节线上互动活动，如转发朋友圈集赞、线上答题等，增加顾客的参与度；（2）邀请顾客参与线上评选“最佳国庆火锅照片”，赠送精美礼品。
六、宣传推广1. 制作国庆节主题海报，张贴于店内及周边区域；2. 通过微信公众号、朋友圈、抖音等社交媒体平台进行宣传；3. 与当地媒体合作，报道国庆节活动，扩大活动影响力；4. 与合作伙伴共同推广，实现资源共享。
七、活动效果评估1. 通过顾客满意度调查，了解活动效果；2. 统计国庆期间顾客到店消费次数和营业额，与去年同期进行对比；3. 收集顾客反馈，改进活动方案。
十一国庆火锅店活动方案
一、活动背景随着国庆节的临近，人们纷纷期待着这个举国同庆的日子。
作为一家具有特色的火锅店，我们计划在国庆期间举办一系列丰富多彩的活动，以回馈广大顾客，提升品牌知名度，营造欢乐祥和的节日氛围。
二、活动主题“国庆欢聚，火锅盛宴——共享国庆快乐时光”三、活动时间2021年10月1日至10月7日四、活动目标1. 提高顾客满意度，增强顾客粘性；2. 提升品牌知名度，扩大市场影响力；3. 增加店铺收入，提高盈利能力。
五、活动内容1. 优惠活动（1）国庆期间，凡消费满100元，即可获得10元代金券一张，可下次消费时使用。
（2）国庆期间，凡推荐新顾客成功消费，推荐者即可获得20元代金券一张。
2. 特色菜品（1）推出国庆特色火锅套餐，包括国宴火锅、国庆特调火锅底料等，满足顾客的节日需求。
（2）推出国庆特色菜品，如国庆福袋、国庆拼盘等，让顾客品尝到独具特色的美食。
3. 现场互动（1）举办国庆主题摄影大赛，顾客可现场拍摄并上传至店内指定平台，参与评选，优胜者可获得精美礼品。
（2）举办国庆知识问答，现场抽取幸运顾客，赠送神秘礼物。
4. 节日氛围营造（1）店内装饰以国庆主题为主，悬挂国旗、彩带等，营造浓厚的节日氛围。
（2）播放国庆歌曲，营造欢快的节日气氛。
六、宣传推广1. 制作活动海报、宣传单页，提前在店内及附近区域张贴、发放。
2. 利用微信公众号、朋友圈等社交媒体平台，发布活动信息，吸引顾客关注。
3. 与周边商家合作，共同举办国庆促销活动，扩大活动影响力。
4. 邀请网红、KOL等在活动现场进行直播，增加活动热度。
七、活动保障1. 确保活动期间菜品质量、服务质量，确保顾客满意。
2. 增加工作人员，确保活动现场秩序井然。
3. 设置专门的服务台，解答顾客疑问，提供优质服务。
4. 做好活动预算，确保活动顺利进行。
八、活动总结活动结束后，对活动效果进行总结，分析顾客满意度、品牌知名度、店铺收入等方面的变化，为今后类似活动提供借鉴。
火锅店国庆节活动方案
火锅店国庆节活动方案引言国庆节是中国人民重要的节日之一，各个行业都会精心准备各类活动来庆祝这一特殊的日子。
作为一家火锅店，我们也希望能够通过一系列有趣、特色的活动吸引顾客，增加销售额。
本文将介绍火锅店国庆节活动方案，包括活动内容、宣传推广方式、活动预算等。
活动内容1.火锅券发放活动：为国庆节期间到店消费的顾客准备一定比例的优惠券，可以是满减券、折扣券或赠送小礼品券。
顾客在下次到店就餐时可以使用这些券，有效吸引持券顾客二次消费。
2.火锅嘉年华：在国庆节期间开展火锅嘉年华活动，准备各种小游戏和互动环节，例如投球游戏、抽奖、拍照墙等。
参与活动的顾客有机会获得精美小礼品或折扣券，增加活动的趣味性和互动性，吸引更多人参与。
3.秋季新品推广：在国庆节期间推出以秋季食材为主题的新品火锅，例如螃蟹火锅、秋葵火锅等。
通过特色新品的推广，吸引顾客尝试和体验不同口味的火锅，增加销售量。
4.创意菜单设计：为国庆节期间特别设计创意菜单，可以是国旗造型的菜品或与国庆相关的火锅套餐，增加节日氛围，并通过菜单推广国庆节活动。
宣传推广方式1.社交媒体：通过火锅店的官方微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台，发布火锅店国庆节活动相关信息和推广内容，包括活动介绍、优惠券领取方式、活动亮点等，吸引更多粉丝参与。
2.线下宣传：将活动海报、宣传单页等信息放置在火锅店内明显位置，吸引顾客关注和参与活动。
3.合作推广：与周边商家进行合作，在对方商家放置宣传海报或派发宣传单页，同时引导顾客前往火锅店参与活动。
例如，在附近电影院放置宣传海报，顾客购买电影票后可获得一张火锅优惠券。
活动预算1.人工成本：为活动准备的工作人员工资和培训费用。
2.优惠券成本：火锅券的制作和印刷费用。
3.赠品成本：准备的小礼品或精美奖品的采购成本。
4.宣传成本：活动海报、宣传单页的设计和印刷费用。
活动效果评估1.销售额：通过对比国庆节期间和平常时段的销售额，评估活动对销售额的影响。
国庆节活动策划方案火锅店
国庆节活动策划方案火锅店国庆节活动策划方案-火锅店为了庆祝国庆节的到来，我们火锅店决定推出一系列具有特色的活动，为顾客提供难忘的用餐体验。
以下是我们的国庆节活动策划方案：一、主题活动：狂欢火锅节在国庆期间，我们将举办名为「狂欢火锅节」的主题活动。
这个活动旨在吸引更多的顾客，让他们在欢快的氛围中度过国庆假期。
1. 装饰主题：我们店内将采用红与黄为主色调的装饰，悬挂国旗、灯笼等布置，营造出浓厚的国庆氛围。
2. 节目表演：我们将邀请专业的艺术团队进行表演，如舞蹈、杂耍等，以增添狂欢氛围。
此外，我们还将设立音乐角，邀请音乐人现场演奏，提供更多的娱乐选择。
3. 特色菜品：在这个特别的活动中，我们将推出具有创意与特色的菜品，如火锅底料融合国庆元素的创意火锅、火锅形状的点心等。
这些特色菜品既满足了顾客对美食的追求，又与国庆节相呼应。
二、限时优惠：乐享国庆大餐国庆期间，我们将提供限时优惠，称为「乐享国庆大餐」。
顾客只需在指定时间内到店，即可享受特别的优惠折扣。
1. 套餐折扣：我们将推出多款精心设计的套餐，涵盖各类顾客的需求，如情侣套餐、家庭套餐等，并在套餐价格方面进行适度优惠，让顾客在品尝美食的同时享受超值优惠。
2. 优惠券发放：我们将在店内发放优惠券，顾客在国庆期间到店用餐时可凭优惠券获得折扣。
这样的促销方式能够增强顾客的回头率，并吸引新客户前来尝试。
三、线上互动：国庆抢红包活动为了与时俱进，我们将通过线上互动活动吸引更多的年轻顾客，增加品牌曝光度。
1. 活动开展：我们将在社交媒体平台上发布「国庆抢红包」活动，顾客在指定时间内参与活动，即有机会获得店内消费红包或优惠券。
2. 分享互动：参与活动的顾客需在社交媒体上分享活动页面，并邀请好友参与。
这种互动方式能够扩大我们的影响范围，并吸引更多潜在顾客到店用餐。
四、员工培训：专业服务保障在国庆期间，我们将加强员工培训，确保提供专业的服务品质。
1. 知识培训：我们将对员工进行火锅知识、菜品知识以及服务礼仪等方面的培训，以让他们能够更好地为顾客提供服务。
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火锅店国庆节策划方案
为了更好地迎接“十一”国庆节的到来，歌颂祖国所取得的伟大成就，表达我园教职工对祖国的热爱之情，我园行政、党支部、工会、共青团决定联合举行“我创造，我快乐”庆祝“十一”国庆节活动，下面是整理的关于国庆节方案,欢迎阅读.
国庆节方案1
一、活动目的：
1、以“国庆节”为契机，通过策划一系列活动，进一步宣传企业的整体形象，提高企业的知名度和美誉度。
2、通过国庆长假，限度的提高人流量、提升人气、扩大专卖店的销售业绩。
3、累积客户信息资源，为日后组建“建达成车友会”或“建达成自驾游”等项目做好铺垫。
二、活动主题：
一级标题：破除旧思想，建立新概念。
二级标题：新中国靠革命创造，新概念由建达成演绎，让二手车市场也来一场革命吧!建达成全新概念二手车4S店面世!
三级标题：举国欢庆革命成果，新中国x周年，建达成二手车4S店派送八重礼。
三、活动时间：
20x年9月30日——20x年10月9日
四、促销活动内容的设计：
1、一重礼：进店免费礼
无需消费，进店就有礼。
活动期间内所有顾客凭单页进店登记后均可免费领取精美礼品一份。
促销说明：活动期间礼品发放数量限前30名进店的消费者(预计10天300个)。
2、二重礼：国庆特价礼
惊爆价，推出特价车，不参与其他礼品及服务活动，每天限购3辆。
本数量仅供参考，商家可以根据自身情况自行申请。
3、三重礼：购车豪华礼(特价车除外)
根据不同价位段的车型设立不同的礼品赠送，售价越高利润相对越大。
针对购买高端车型的客户，在保证利润的范围内，送豪华大礼包。
大礼包可由商家自己购买汽车精品、油卡、现金券等自由组合成多个不同大礼包。
4、四重礼：国庆红包礼(工时费现金券)
凡是在活动期间的每天上午10点和下午16点准时派发国庆红包礼，红包派发方式从面额800元发至100元的售后服务工时费现金券，先到先得。
5、五重礼：国庆现金礼(特价车除外)
活动期间凡购买正价车型的消费者凭购车发票或收据即可
参加抓现金一次。
抓现金单据当日有效，对已抓现金客户的单据由抓奖负责人注明“已抓奖，此单作废”字样。
备注说明：
建议此活动公司在平常买卖车时也可采用。
一、现金付出不多，二、易树立口碑。
6、六重礼：以旧换新千元“豪”礼(特价车除外)
所有的客户，在活动期间享受以旧换新的优惠：凡以旧换新，可减免手续、上牌费、保险费等，在利润范围内，也可为其赠送一些精美小礼品。
备注：消费者提供的旧车****为正规渠道，否则不享受以旧换新优惠活动。
7、七重礼：抽奖惊喜礼
为庆祝建国62周年之际，公司申请举办“建达成国庆汽车场地驾驶比赛”活动。
同时也为回馈广大消费者对建达成二手车4S
店的厚爱和支持，特地在国庆62周年之际举行此次大型购车抽奖活动。
⑴、活动期间凡购车的消费者均可参加一次抽奖活动。
⑵、抽奖细则：将编号1至6的兵乓球放在不透明的箱子里，抽完一个编号以后，再将此编号的球放入箱子里再抽，抽满6个为一组，即一次抽奖完成;每人只限抽一次;顾客抽奖时不得观看箱内，否则无效，不予兑换。
⑶、本次抽奖活动建议共设置6个等级的奖励，具体设置按实际情况而定，建议多用本公司的工时现金券或汽车精品现金券等。
8、八重礼：阳光服务礼(售后优惠服务工时费现金券)
凡是建达成4S店的客户，在“国庆节”促销活动期间都可以来专卖店免费享受清洗、打蜡等维修保养服务。
并可以收到价值50元的建达成售后维修服务现金券。
建议商户也可以根据需要做其他的服务项目。
如凡在活动期间购车的消费者，可免费换一次机油格、风格、空调格、汽油格等，终身免换手刹线等在行驶过程中不易损坏的零部件的服务活动，积聚人气和树立形象。
五、具体前期宣传方案：
1、发放宣传单张可从活动前6天至7天发放一直延续到活动结束。
先确定发放人员，对其进行必要的培训，使其能够正确理解活动的各项事宜。
其中包括时间、地点、主题、优惠活动、有关促销礼品如何发放等信息。
为使其宣传覆盖面广，信息传达要精准有效。
有条件的可进入小区、社区、大型停车场等进行发放宣传。
2、海报：在活动前7至8天，在人流量比较大的商场、广场、街道、社区、大型停车场旁边粘贴海报。
海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。
3、网络媒体的滚动字幕广告或图片广告，在活动前6至7天开始宣传至活动结束。
这个宣传方式具有临时性和集中性，应在深圳主流汽车网站做流动字幕或图片广告(不建议制作视频广告，因成本过高，不适应于此类短期促销活动)，以保证最广泛的传达信息。
4、报纸、杂志软文在各地的受众也是很广泛的。
应提前7天左右开始宣传，同时需要很强的连续性，至少在一周内隔天发布三-四次。
从这个侧面也能很好的传递信息，也有很高的可信度，深受部分消费者信赖。
5、活动期间，建议在展厅前的停车场组织“建达成国庆汽车场地驾驶比赛”以及文艺演出活动，以吸引人气。
也可以由员工自行组织演出。
6、短信宣传：通过移动公司，以短信为平台，宣传活动;为车主发送国庆相关活动信息，活动期间免工时费给车主保养爱车，同时挖掘潜在的消费者。
7、结合实际情况，也可以采取其他行之有效的方法来进行宣传。
比如在活动期间可以播放露天电影，车队游街宣传，只要可以烘托十一喜庆的气氛和达到广而告之的目的均可。
国庆节方案2
国庆节餐厅促销，以国庆节为大背景，结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动。
结合客房推出758元房包餐活动，团购158元活动，酒店官方微信等促销活动，全日餐厅推出海鲜自助餐，为了增加特色，在活动期间增加了传统小火锅，得到了客人的一致好评。
十一期间总接待了散客人，其中早餐人用餐，午餐人用餐，晚餐人用餐，总收入元，其中早餐收入元，午餐收入元，晚餐收入元。
一、国庆节准备工作
1、为了增加餐厅整体氛围，全日餐厅统一布局调整台型，在餐桌上摆上一瓶色泽鲜艳的插花，给消费者带来优美的用餐环境。
2、在菜品上厨师长根据自己多年的经验经过思考，反复的调整菜品，为满足每位客人的口味。
3、本部门人员力量不够，30号进了6名帮工，增加员工培训，自助餐服务流程，火锅服务流程，促销特色，服务态度意识培训等，结合模拟式演练，让员工更快的了解工作流程。
4、30号对本餐厅整体做了细节卫生。
二、活动期间工作安排
1、全日餐厅每天开早、中、晚三餐，活动期间全日餐厅员工全体加班，考虑员工长时间加班，在不忙时合理安排员工休息。
2、对部门员工做了细致的分工，分为早晚两个班次，每个班次6名员工，领班1名，领位1名，餐台1名，服务3名，各为其职。
3、1-2号是客人用餐上升期，3-5号是用餐高峰期，6-7号下降期，在6-7号客流量少时，合理安排员工倒休。
4、每天领位18：00会询问前台，统计在住客房率，通知厨房为转天三餐做准备。
三、问题与不足
1、在工作的过程中不够细节化。
2、服务员的服务意识不够，没能及时清理客人所用过的餐具。
3、4号早餐是客人用餐高峰期，出现菜品断档情况。
根据以上的问题与不足，我将以更高的标准要求自己，加强本部门的管理，加强对员工的培训，在以后的工作中，能踏上一个新的台阶，更上一层楼。
国庆节方案3
为了增强酒店员工的凝聚力，丰富其生活和工作。
按照领导的安排，我们举办了一次关于国庆节的活动。
现将有关的工作做下总结，具体情况如下：
一、接待人数较下滑原因分析
1、今年国庆节，消费群体下降，对销售票券数量产生一定的影响。
2、票券的销售数量减少，员工推销意识有待提高，前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客。
二、人员安排方面
咖啡厅：
1日人手充足，2日略显紧张，当日已另行安排帮手，服务不够细致有待提高;旋转餐厅：1日—7日安排收银员及酒吧员值守，以舒缓48楼人员不足，根据当日预定以及时增加人手协助服务，无特别事项大堂吧：安排一名领班及一名服务员值守，因接待客人较少，无需额外增派人手;
宴会厅：
1、支援人员对西餐操作不熟悉，质量有待提高，建议国庆节前做专场培训，达标上岗;
2、本部厅面服务人员处于缺编状态，此次仍有参与唱诗班安排，为保证服务质量，建议人事部在明年国庆节不作西餐人员安排。
3、现场员工纪律有待加强，因酒店WIFI的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;
出品方面：
咖啡厅：未按既定的菜单出品，鱼翅汤改成了意大利菜汤，热菜方面亮点不够，客人反馈价格偏高;
旋转餐厅：
按照既定套餐出品，客人表示满意;
洲际厅：。