大酒店员工培训
酒店员工培训
酒店员工培训
酒店员工培训是为了提高员工的专业技能、职业素养和服务水平，确保酒店客户的满意度和忠诚度。
培训内容
1. 服务礼仪：员工需要了解酒店服务流程和标准礼仪，包括迎宾、引导、介绍房间设施、送客等。
2. 酒店产品知识：员工需要了解酒店的产品，包括客房、会议室、餐饮、健身房等，以便更好地向客户介绍。
3. 安全卫生知识：员工需要了解酒店安全卫生标准和操作流程，保障客户的人身财产安全，并避免可能对客户健康造成的问题。
4. 沟通技巧：员工需要掌握良好的沟通技巧，包括倾听、表达、反馈等，以便更好地与客户、同事和上下级进行有效沟通。
5. 团队精神：员工需要具备团队合作精神，与同事、上下级协作共赢，提高酒店整体业绩和客户满意度。
培训方式
1. 在职培训：对于已经在岗位上的员工，可以通过在职培训的方式，研究相关知识和技能，根据具体的工作内容，进行岗位技能培训、业务知识培训、管理技巧培训等。
2. 外部培训：对于新员工或有需要补充职业技能、提升职业素养的员工，可以通过参加外部培训课程的方式，获取更广阔、更深入的职业知识和技能。
培训效果评估
为了评估培训效果，可以通过以下方式进行：
1. 员工反馈：可以通过问卷调查等方式，了解员工对于培训的反馈和建议，进一步优化培训方案。
2. 业绩提升：通过考核员工的工作业绩，了解培训效果是否达
到预期。
3. 客户满意度：通过客户的反馈和评价，了解员工的工作表现、服务水平和专业素养，反映出培训效果。
通过做好酒店员工培训工作，不断提高员工的专业素质和服务
水平，将为酒店的业绩提升和市场竞争优势提供坚实的支撑。
酒店员工培训的重点内容是什么
酒店员工培训的重点内容是什么在竞争日益激烈的酒店行业中，员工的素质和能力直接影响着酒店的服务质量和经营效益。
因此，对酒店员工进行有效的培训至关重要。
那么，酒店员工培训的重点内容究竟是什么呢？首先，服务意识的培养是重中之重。
酒店行业属于服务行业，员工的服务态度和意识直接影响客人的满意度和忠诚度。
培训时，要让员工深刻理解“客人至上”的理念，学会从客人的角度去思考问题，主动为客人提供热情、周到、细致的服务。
比如，在客人入住时，前台员工要微笑迎接，迅速办理手续，同时关注客人的需求，提供相关的建议和帮助；客房服务员要保持房间的整洁和舒适，及时响应客人的各种需求；餐厅服务员要耐心倾听客人的点菜要求，推荐合适的菜品，并且在服务过程中注重细节，如及时为客人更换餐具、添加饮品等。
其次，专业技能的培训必不可少。
这包括各个岗位的具体操作技能，如前台员工的预订系统操作、收银技能；客房服务员的客房整理、清洁技巧；餐厅服务员的摆台、上菜、酒水服务技能；厨师的烹饪技术等。
以客房服务员为例，他们需要掌握正确的床铺整理方法、卫生间清洁流程、物品摆放规范等，以确保客房的整洁和舒适。
而厨师则需要不断提升烹饪技艺，掌握新的菜品制作方法，以满足客人多样化的口味需求。
再者，沟通能力的提升也是关键。
酒店员工在工作中需要与客人、同事、上级进行有效的沟通。
对于客人，要能够倾听他们的需求和意见，清晰、准确地表达自己的想法，解决客人的问题和投诉。
与同事之间的良好沟通可以促进工作的协调与配合，提高工作效率。
而与上级的沟通则有助于理解工作要求和目标，及时反馈工作情况。
比如，前台员工在接待客人时，要能够用清晰、礼貌的语言回答客人的问题，了解客人的特殊需求并及时传达给相关部门；客房服务员在遇到客人提出的特殊要求时，要能够与前台或其他部门进行有效的沟通协调，以满足客人的需求。
团队合作精神的培养同样不容忽视。
酒店的运营是一个系统工程，需要各个部门之间的密切配合。
酒店员工培训(3篇)
酒店员工培训（3篇）酒店员工培训（通用3篇）酒店员工培训篇1为进一步提高员工熟知酒店知识，全面强化员工酒店行业意识，努力打造学习发展型企业，酒店行政人事部于12月份对全店员工进行了系统培训，现将本次培训工作总结如下：一、目前完成的工作1、本次由行政人事部牵头组织，针对酒店所有入职员工进行统一的公共课培训。
课程有酒店行业基础知识、礼貌礼仪、仪容仪表、工作态度等相关方面的规范化培训。
此培训旨在加强酒店各部门员工层的交流和沟通，在加强酒店公共课知识的同时，给大家提供一个放松心情，交流思想和增进了解的平台。
2、加强对员工开业前期礼貌礼仪、仪容仪表等内容的宣贯及培训，培养员工的酒店服务意识和主人翁精神，熟知酒店各项规章制度，统一培训结束后，将由各部门自行组织具体的岗位技能培训。
各部门须将下一个月部门培训计划于本月25日前发至行政人事培训部备案。
3、本次培训结束，对全体员工进行考核试卷测验，并让各部门受训人员代表填写培训评估表，及时有效地了解员工培训真正需求，为下次员工入职和转正考核培训工作有了明确的目标方向。
二、不足与努力的方向1、我酒店虽为四星级酒店，但员工受教育程度普遍不高。
在培训过程中具有一定的艰巨性，须反复宣贯，耐心说服教育，方能取得一定培训效果。
在今后的培训工作中要强化培训技能，增加新内容、新亮点及互动环节，增添课程的趣味性。
培训将是行政人事部的主抓方向。
2、各部门培训工作需要及时跟进。
除培训部酒店公共课培训外，各部门要切实加强本部门员工的岗位实操技能的培训，只有配合好行政人事部组织开展的培训和开展好本部门培训，才能在岗位服务过程中做得更加完美。
培训部会根据各部门上交的培训计划去跟进各部门的培训和开展本部计划内的各种培训。
3、坚持质检和培训工作的有机结合。
做到从质检中来到培训中去，通过培训再到质检中的考验。
(通过质检巡查和分析各一线部门的宾客意见表来确定)进行专题培训。
使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。
酒店新员工培训方案（精选9篇）
酒店新员工培训方案酒店新员工培训方案培训主要以培养加训练为主，通过培养、训练、观摩等方式使受训者掌握某种技能的方式。
培训主要以技能为主，侧重于行为实践。
下面小编为大家整理的酒店新员工培训方案（精选9篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店新员工培训方案1一、培训目的帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化，树立统一的企业价值观念和行文模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的工作心态和职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。
培训要求受训者：1、掌握相应的工作技能和服务利益，职业道德。
2、学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。
3、减少工作中的安全事故。
4、增强自身对胜任工作的信心。
5、增强工作能力，有利于未来发展。
二、培训内容培训时间为一个月，共分为以下三个专题。
1、关于公司（1）了解公司的历史和文化，让新员工对公司增加了解，从而在心理上产生认同。
（2）了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。
让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境，会成倍地提高新员工的工作效率。
（3）了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心、稳定的在公司工作。
2、服务意识（1）个人外表：制服要干净、整洁、合身；工卡应佩戴在正确的位置和方向上，要干净、清洁（2）个人卫生（3）举止优雅：注意站姿、走姿和坐姿3、技能培训：根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。
三、培训方式1、经理主管负责制个别课程由经理主管来负责培训完成的2、专人制由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。
3、讲师讲授由讲师来向员工讲课。
4、案例分析给几个案例，让其自己讨论，并分析提出解决办法。
5、情景演练模拟一个场景，让其深置其中。
A、试想：酒店新员工为何要进行培训？酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。
酒店员工培训方案(大全5篇)
酒店员工培训方案(大全5篇)酒店员工培训方案篇一为全面提升公司管理人员的综合管理才能，拓宽领导干部视野、改善知识构造，加强管理人员的决策才能、领导才能、经营管理才能及综合业务才能。
培训对象黄河鑫业中层管理人员及部分主管。
理论性课程——运用前沿学习理论，学员参与性与应用性为一体，多角度管理工作实际经历。
案例式教学——剖析国内外工商管理和企业经营经典案例，介绍最新管理理念、方法和工具。
高程度师资——由具有深沉理论根底专家学者和丰富经历实战讲师分享管理经历。
在本次培养方案中我们将对以下几个层次的培训效果进展评估。
在每门课程完毕后采用对《培训课程满意度调查问卷》的形式来测评，分析学员对现场教学效果的评价，同时关注学员学习情绪、注意力、兴趣等的变化，和授课教师及时沟通调整，确保现场授课效果的有效性和针对性。
通过核心小组讨论、课外论文、后续跟踪等方法来测定培训者是否自觉运用所学到的知识和技能。
分组培训：将学员分为假设干小组，在课程根底上开展日常的课程研讨活动，到达互相学习、经历分享、共同收益的作用。
课外论文：每个小组定期开展论文写作。
论文写作成绩将和小组成员最终的学习成绩挂钩，有色人才负责聘请相关专家审阅，给出评价。
后续跟踪：在培训完毕后半个月内，公司主管部门应抽取假设干学员进展访谈交流，并通过对其上下级、同事、效劳对象等相关人员的访谈，理解学员学习完毕后在实际管理工作中的行动应用情况，提出相关建议，并总结本次培训工作经历，对今后的培养工作提出建立性意见。
本培训所聘请的教师均在有色行业内为多家企业培训，具有一定的专业培训经历和丰富的有色金属企业培训经历，是有色金属工业人才中心长期聘用的优秀师资。
张琼文资深人力资经济师、职业指导师。
国家教育部“就业新干线卫星直通车”主讲嘉宾，《新京报》等多家杂志、报纸的职业指导专栏专家参谋。
具有国家人事部人力资经济师职业资格、国家劳动与社会保障部二级职业指导师职业资格，原国企政工师任职资格。
酒店新员工培训计划（3篇）
酒店新员工培训计划1、常识性培训，是指对员工进行企业发展历程、企业文化、管理理念、组织结构、发展规模、前景规划、产品服务与市场状况、业务流程、相关制度和政策及职业道德教育展开介绍、讲解和培训，使其可以全面了解、认识企业，加深认识并激发员工的使命感。
2、专业性培训主要包括：介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。
在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求，并在必要的情况下做出行为的示范，并指明可能的职业发展方向。
四新员工培训的注意事项1、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点，制定详细的规划，对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划，并对执行的过程进行监控。
2、新员工培训不是人力资源一个部门的事情。
对于新员工培训的责任部门和人员，一定要明确人力资源部、高层管理者、岗位所在部门负责人、相关部门负责人的职责划分，并保证各岗位和部门担负起各自应尽的职责。
3、为了保证实际效果，新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。
“好的开始等于成功的一半！”，新员工进入公司最初阶段的成长对于员工个人和企业都非常重要。
新员工培训的成功离不开每一个细节的精心筹划。
成功的新员工培训是人力资源管理的重要一环，为员工顺利融入企业，进而选择长期发展迈出了坚实的一步！公司员工员工培训计划工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标，以大人才观，大培训格局为指导思想；以坚持服务施工生产经营为中心，以全面提高员工素质为宗旨；以不断提升企业核心竞争力，确保企业经营生产持续发展为目的，拓宽培训渠道，全面启动培训工程。
本着创建一支高素质、高技能的员工队伍，做好年度员工培训计划工作。
一、员工培训计划-重点工作（一）员工培训计划实施管理层领导岗位轮训。
通过对管理层领导的轮训，一是提高他们的政治和职业道德素养，以及领导力、决策力的培养；二是掌握和运用现代管理知识和手段，增强企业管理的组织力、凝聚力和执行力；三是了解和掌握现代企业制度及法人治理结构的运作实施。
酒店员工培训方案策划(优秀7篇)
酒店员工培训方案策划(优秀7篇)酒店员工培训方案策划篇1一、酒店有关规章制度和员工手册的学习。
1、上下班走员工通道，并接受保安员检查。
2、上下班必须打卡，不得漏打或替人代打。
3、确因不能上班的员工，应提前一天请假，如有特殊情况，应通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
4、不准使用客用设施。
（卫生间，电梯）5、不可以酒店摄影及摄像。
6、单车和摩托车必须停放在指定位置。
7、员工必须佩戴工号牌，如因使用时间长损坏，可到综合办换领。
8、如遗失被窃，应立即到综合部补办，补办费用：工号牌10元、更衣柜钥匙5元，餐卡10元。
员工就餐时间：08：50—09：30；12：00—12：40；13：50—14：30；18：00—18：30；21：00—21：309、用餐时自备勺子和筷子，就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，自觉保持餐厅秩序，依次排队，不可争恐后。
10、自觉维护员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，保持桌面清洁。
11、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象。
12、不得将食品带出员工餐厅。
二、服务的含义及服务员的职责服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量。
服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。
服务质量对酒店竞争具有决定性作用。
对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。
服务质量不仅是管理的综合体现，而且直接影响着经营效果。
服务质量的好坏取决于两个方面的因素：一是物的因素；二是人的因素。
其中人的因素尤为重要。
酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识，顾客是酒店的真正“老板”，“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。
“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中，形成一种服务意识。
这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。
酒店员工的培训计划8篇
酒店员工的培训计划8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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• ◆ 融亿大酒店餐厅特色菜有：清蒸多宝鱼 、农家腊猪脚、融亿特色尖椒鸡、板栗红 烧肉、农家豆花。
• ◆ 酒店客房内装有无线路由器，为客人提 供信息快捷服务。
• ◆ 酒店为客人提供车辆租用服务。提供的 车辆有：丰田凯美瑞轿车、保时捷越野车 、丰田海狮13座客车。如客人需要，可拨 打0852—2229690进行咨询。
• 双臂外开不要超过30度，走时步伐要轻稳、雄健，女子要行如和风。 两脚行走线迹应是正对前方成直线，不要两脚尖向内形成“内八字” 或是“外八字”。
• 步幅均匀、步速不要过快，行进间不能将手插在口袋里，也不能扒肩 搭背、拉手搂腰。不跑动，相对而行，应主道让道，尽量走右边；相 向而行，不抢道。
陪同引导
作不要迅猛。坐在椅子或沙发上时， 不要前俯后仰，更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。不翘二郎腿，尤其
不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿， 两手不要漫不经心地拍打扶手。
注意：
• （1）从座位左侧就座，毫不声息就座，减慢速度、放松 动作、避免乱响；
• （2）从座位左侧离开；离开前从动作、语言向其表示示 意，随后站起身来，动作轻缓，避免弄响座椅；离座后先 采用基本站姿，站好再走；
• 酒店拥有客房96间，分别有温馨单人 房14间，标准单人房27间，三人房3间，标 准双人房30间，娱乐商务房2间，豪华单人 房3间，豪华双人房7间，豪华商务房3间， 花园房6间，花园商务房1间。共有149张床 位。
融亿大酒店企业文化
• “酒店利益、名誉和尊严高于一切”是 我们的企业宗旨，“服从、尽责、团结、 上进、创新、自律”是我们的工作态度， “五心服务、微笑服务、顾客满意、宾至 如归”是我们的经营理念，让顾客享尽“ 快捷、温馨、舒适”的个性化服务是我们 的追求。
九、应答礼节
• 是指和客人交谈，一问一答，解决客人问题 • 首先必须按规范站立，不准依靠各种物体，双目注视对方，
集中精神停止其它工作； • 其次要仔细耐心地倾听客人的谈话内容，必要时作好记录，
以示尊重客人，没听清楚时，应说：“对不起，请您再说 一遍。” • 简短的回答客人问题，讲话时，语气温和，音量适中，不 要抢话，让对方把话说完，回答对方问话，一定要实事求 是，知道多少说多少，当不清楚准确的答案或超越自己权 限时，应道歉及时向同事打听清楚或者请示上级及有关部 门，再答复客人。 • 禁止说否定语，也不可凭想象，与客人交谈时应保持一步 半步的距离。
• 男服务员鞠躬时双手放在裤线的稍前方向；女服务员将两只手在身前 轻轻搭在一起，面带微笑，动作不要太快，并自然说一些如“欢迎光 临”、“再见”等语言。
八、握手礼
• 标准的握手方式是：握手时，两人相距约一步，上身稍前 倾，伸出右手，四指并齐，拇指张开，两人的手掌与地面 垂直相握，握住手指部分，并用力要轻，略微上下摆动二 三秒为宜，握手时注视对方，微笑致意，不可目光他顾， 一般加适当的问候语。“见到您真高兴！”“您好！”“ 再会”等。
• 男士双手掌心垂直向下，自然放在膝上，两膝距离以一拳左右为宜； • 女子可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，并将两脚并排自然摆放。也可以
一手略握一只手腕，置于身前。两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放 ，（男士坐时双腿可略分开）。
• 双脚平落地上。可并拢也可交叠。女子坐在椅子上， 只可坐满椅子的三分之二，脊背轻首。谈话时如需侧转身， 上体与腿应同时转动，幅度不可过大。起来时，右脚应向后收半步而后站起，动
• （1）不要突然下蹲，速度切勿过快； • （2）不要毫无遮掩，尤其是着裙装服务员； • （3）不要蹲着休息，对服务员来讲绝对不允许； • （4）不要方位失当，在服务对象旁下蹲，最好与之侧身相向； • （5）不要蹲在椅子上； • （6）不能距人过近，保持一定距离；
五、称呼礼仪
• 对客人，有职务的姓氏+职务称呼 ， 如“张书记”， “刘经理”。
• 非标准： • 散乱、不整洁的头发和刘海； • 怪异的染发、卷发；其他颜色的头饰； • 头发遮住面颊；“不等式”发型；光头； • 蓬松的发式。
仪容仪表 --- 面容
• 标准： • 眼睛无分泌物，鼻毛不外露； • 女员工应化淡妆，用餐后及时补妆； • 男员工随时保持面部洁净清爽， 坚持每天剃须； • 不得使用香味过浓的化妆品。
• 穿行时，宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，不能从 中间穿行，应先道一声：“对不起，请让一下”，待对方挪动后再从 侧面或背面通过。
• 如果无意中碰撞了宾客，应主动表示道歉，说声：“对不起”方可离 开，行走时不要碰撞酒店陈设或花木；
• 超越客人时，要礼貌致歉。说声对不起；引领客人时，让客人、上级 走在自己的右后侧；上级、宾客相遇时，要点头示礼致意。
礼则不宁
奥运礼仪小姐
举止仪态礼仪
一、站姿（基本要求：挺拔） • 站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往
内放、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在 体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。 • 双手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立时，脚呈V字形（脚尖分开 距离约为50度左右），双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同 宽（脚跟分开距离限8厘米内），身体不可东倒西歪。双臂交叉在身 后。站累时，脚可以向后站半步，将重心任意移到任何一脚，另一脚 可松或移动一下位置， 但上体仍保持正直。
人、男士、晚辈较低随后。
四、蹲姿
• 酒店员工在取低处物品或拾起在地上的东西时，不能撅臀 部、弯上身、低垂头，而应采用适当的蹲姿。
• 正确的蹲姿：以一膝微屈为支撑点，将身体重心移动，另 一腿屈膝，脚稍分开，站在东西旁边，不要低头、弯背， 将腰慢慢直下拿取物品，由于女员工多穿裙子，所以两腿 要靠紧。
注意
二、坐姿（姿态要端正）
• 入坐要轻缓，不要赶步，以免给人以“抢座”感，走到座位前，自然转身， 右脚向后撤半步，安稳坐下（女子入座时，若是裙装，应用手将裙向前拢一 下，不要落座后再起来整理）。
• 坐下后，头部要端正，面带微笑，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收。双肩平 正放松，挺胸、立腰、两臂自然弯曲，
用右手，递送菜单一般站在客人座位的左侧点头微笑双手 递上，右手在上，左手在下，打开菜单的第一页递给女宾 或长者。
递送尖物如刀应刀刃向内。
十二、示意规范
• 要求：一般用右手，四指并拢，大指自然张开，手掌平伸 ，掌心向上，指示相应的人、物和方向。
十三、介绍礼节
• 在正式场合介绍两人互相认识的规则是： ＊先把年轻人介绍给年长的人。 ＊先把男子介绍给女子（如果男子职务比女子高，则应先把
Байду номын сангаас
• 若接待来宾，不论男、女主人都要主动伸手表示欢迎，男 主人也可对宾先伸手表示欢迎；若一方忽略了握手的先后 次序，先伸出了手，对方应立即回握，在餐旅行业中，应 以客人先伸手为准，服务人员不得先伸手与客人握手。
• 多人同时握手时，要注意别人握完再握手，不可交叉握手。 握手时不能戴手套（女士是允许的）男士之间握得较紧较 久，但不能用力太大，男士与女士握得不宜太紧太久。
酒店Logo的含义
•
• 温馨的环境氛围、五心的个性化服务。
• 酒店的经营理念：为客人创造舒适环境，让员工 体现自身价值
• 酒店的管理理念：营造轻松和谐的工作氛围，创 造公平公正的竞争环境
• 酒店的服务理念：用“热情、礼貌、快捷、周到 ”的服务，让客人享受“上帝”的尊贵
我们能为客人提供的服务
• ◆ 入住融亿大酒店的客人可享受免费早餐 ，早餐时间：7:30—9:30 ；早餐厅位于酒 店四楼，并设有接待客人专用包房，可为 在住客人提供接待、点餐、送餐服务。
注意
• 一般来说，握手的基本规则是：上级在先，长辈在先，女 士在先；而下级、晚辈、男士、客人应先问候，见对方伸 出手后，再伸手与之握手，在上级、长辈面前不可先伸手。
• 若一人与多人握手时，最有礼貌的顺序应该是：先上级、 后下级、先长辈、后晚辈、先主人、后客人、先女士、后 男士。
• 若男女初次见面，女方可以不与男方伸手，互致点头礼即 可；
• （3）他人入座之后再入座，地位低于对方稍后离座，身 份相似允许同时起身；
• （4）公共场合，要想坐在别人身旁先求得对方首肯； • （5）以背部接近座椅 做法：先侧身走近座椅，背对其站
立，右腿后退一点以确认座椅，然后随势坐下，可以一手 扶把手。
女士坐姿
男士坐姿
三、走姿（给人的感觉：愉悦）
• 行走时，上体要正直，身体重心略向前倾，头部要端正、双目平视前 方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，两臂自然前后摆动摆动， 幅度为35厘米左右。
注意
• （1）最佳步幅男子每步约40厘米，女子每步约为35厘米； • （2）不可手插衣袋，尤其不可插裤袋，也不要叉腰，倒
背着手；
• （3）后退时扭头就走是失礼。面向他人，先后退至少两
三步、转体，步幅宜小，轻擦地面。 • （4）两人或两人以上并排，以内为尊，以右为尊，以道
路内侧为尊； • （5）三个人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左； • （6）以前为尊，以后为卑，客人、女士、尊长在前；主
• 注目礼——自然凝视对方，并随他们的行走而转移。 不单独使用，而是与介绍、握手点头、举手等礼节同时使用。
视线向下表 现权威感和 优越感，
视线水平表现 客观和理智。
七、鞠躬礼
• 立正姿势，双目注视受礼者，面带微笑，然后使身体上部向前倾斜， 视线也随鞠躬自然下垂。鞠躬分45度、30度、15度三种，角度越大， 表示越谦恭。酒店服务中多以15度、30度为常用礼节。
女子介绍给男子）。 ＊先把下级介绍给上级，先把客人介绍给主人，以便主人更
好地接待客人。
仪容仪表 --- 头发
• 标准： • 男：前不过眉、侧不过耳、后不过领； • 女：用统一的深色发卡将长发盘起， • 短发不可过肩，应梳理整齐、伏贴； • 刘海必须整洁，不可遮过眉毛； • 允许使用发胶美化头发； • 可烫发和有色染发。