上海咖啡行业分析报告
上海咖啡展览可行性分析
上海咖啡展览可行性分析1. 引言咖啡作为一种受到越来越多人喜爱的饮品，其市场潜力巨大。
上海作为中国经济最发达的城市之一，其咖啡消费市场也呈现出快速增长的趋势。
在这样一个市场背景下，举办一场咖啡展览能够吸引更多的消费者和从业者，进一步推动咖啡文化的发展。
本文将对上海咖啡展览的可行性进行分析。
2. 市场需求近年来，上海的咖啡消费市场呈现出高速增长的态势。
越来越多的年轻人对咖啡的喜爱程度也在增加，他们不仅仅是追求一杯美味的咖啡，更是追求咖啡文化的体验。
因此，举办一场咖啡展览能够满足消费者对于咖啡文化的需求，吸引更多潜在消费者。
3. 展览内容上海咖啡展览的内容可以包括以下方面：- 咖啡品种和制作方法的展示：展示各种不同的咖啡豆品种和制作方法，向观众介绍不同的口味和风味特点。
- 咖啡器具和设备的展示：介绍各种不同类型的咖啡机、磨豆机等咖啡制作器具，让观众了解到咖啡的制作工艺和技巧。
- 咖啡文化和历史的展示：通过图片、文字和视频等多种形式，向观众介绍咖啡的历史和文化，让他们更好地了解咖啡背后的故事。
- 咖啡相关产品的展示和销售：提供咖啡豆、咖啡粉、咖啡杯等相关产品的展示和销售，让观众有机会品尝和购买自己喜欢的咖啡产品。
4. 举办地点与时间上海作为中国最繁华和人口密集的城市之一，具备举办咖啡展览的良好条件。
可以选择在市中心的大型展览中心或者专门的展览馆举办。
时间可以选择在咖啡旺季或者节假日期间，以吸引更多观众和从业者的参与。
5. 资金投入举办一场咖啡展览需要一定的资金投入，包括场地租赁、展览装修、设备购买等方面的费用。
此外，还需要考虑人员工资和宣传推广费用等。
可以通过赞助、门票销售和展商费用等方式筹集资金。
6. 收益预测上海的咖啡市场潜力巨大，举办一场咖啡展览可以吸引大量的观众和从业者参与。
通过门票销售和展商费用等方式，可以获得一定的收益。
此外，展览期间还可以推出限时特惠、品牌合作等活动，进一步增加收益。
7. 市场竞争上海已经有一些咖啡展览和咖啡文化活动的举办经验，市场竞争较为激烈。
上海咖啡行业分析报告
上海咖啡行业分析报告上海咖啡业宏观市场 一个西方的舶来品， 在中国确是家喻户晓， 有着极为深远的历时背 其发展速度之快， 其行业的发展也 咖啡――世界三大饮料之一， 景和现实意义。
咖啡、西餐的真正兴起，应该是从2 0世纪9 0年代末开始的。
在短短十来年时间内， 达到了前所未有的行业繁荣。
沿海地区与国际接轨较早， 较内地要快得多，从咖啡西餐厅的规模、档次、数量、消费量都远远超过内地。
上海――中国最具有活力的城市， 一个最早受到外来文化并将之融入自身的城市， 融中心城市。
在上海，有着大批的外商和白领长期在此工作、生活。
高节奏、高效率的工作和生 活加之于受西方文化的种种因素， 造成了这个咖啡销量之首的城市。
故咖啡消费主要群体也就是 外商、白领、旅游者和居家百姓。
一个经济、 金 2003 年的调查表明：上海咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西 餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、 这些连锁店平均每月销量在 21.18 吨，占 23.47 ％，西餐厅平均每月销量 13.53 吨， 改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
星巴克咖啡、 真锅咖啡， 麦当劳、 必胜客， 30.18％，其次星级酒店每月平均销量在 16.47 吨，占 占 19.28 ％。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步 上海咖啡市场现状 据不完全统计， 目前上海约有各类咖啡馆 量也很可观，约达 3000 吨／年，到 2008 于上海的境外人士越来越多，老外喝咖啡如同我们喝茶水一样随意；二是因为上世纪 外资、台资咖啡企业以连锁店形式进入上海，改变了人们以往对咖啡馆的固有印象。
1000 多家，咖啡原料加工代理商 60 余家。
咖啡豆的销 年可能增至 1 万吨。
咖啡市场在上海日益活跃， 一是由 90 年代末 虽然受到欢迎， 但咖啡在上海还远未深入人心。
“我们的主要客户还是境外人士和有留洋背景的 商务人士。
我国咖啡市场环境（PEST）分析（上海环盟）
我国咖啡市场环境（PEST）分析（上海环盟）我国咖啡市场环境（PEST）分析我国咖啡市场环境（PEST）分析 (2)第一节咖啡行业政治法律环境分析 (2)一、市场管理体制分析 (2)二、市场主要法律法规 (2)三、市场相关发展规划 (2)第二节咖啡市场经济环境分析 (3)一、国际宏观经济形势分析 (3)二、国内宏观经济形势分析 (13)三、产业宏观经济环境分析 (17)第三节咖啡市场社会环境分析 (18)一、咖啡市场社会环境 (18)二、社会环境对行业的影响 (18)三、咖啡产业发展对社会发展的影响 (18)第四节咖啡行业技术环境分析 (19)一、咖啡技术分析 (19)二、咖啡技术发展水平 (19)三、行业主要技术发展趋势 (19)1我国咖啡市场环境（PEST）分析第一节咖啡行业政治法律环境分析一、市场管理体制分析目前，咖啡行业由食品药品监管局承担行业宏观管理职能，主要负责制订产业政策，指导技术改造。
从我国咖啡行业管理的情况来看，政府职能部门按照产业政策进行宏观调控，各企业面向市场自主经营，已充分实现了市场化竞争。
二、市场主要法律法规由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布，编号为GBT30676-2014，实施日期为2014年12月1日。
《咖啡类饮料》是国内首个咖啡饮料标准，填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。
标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标。
这两项技术指标的制定能够有效的保证咖啡饮料的真实性。
该项标准的发布实施，将进一步规范咖啡类饮料的生产及市场。
三、市场相关发展规划2012年4月25日，国家发展改革委、工业和信息化部联合印发《食品工业“十二五”发展规划》。
“十一五”时期，我国食品工业持续保持快速增长，2010年实现工业总产值6.1万亿元，占工业总产值比重的8.8%，作为国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对“扩内需、增就业、促增收、保稳定”发挥了重要的作用。
上海咖啡市场分析
上海咖啡市场分析简介上海作为中国经济中心城市，咖啡市场发展迅速。
本文将对上海咖啡市场进行深入分析，包括市场规模、消费趋势、竞争格局、发展机遇等方面的内容。
市场规模根据统计数据显示，上海咖啡市场的规模不断扩大。
从咖啡消费总额、咖啡店数量、咖啡品牌覆盖等方面来看，市场规模呈现稳步增长的态势。
消费者对咖啡的需求不断增加，推动了市场的快速发展。
消费趋势随着生活节奏的加快和人们生活品质的提高，咖啡已经成为日常生活中不可或缺的一部分。
年轻人尤其钟爱咖啡文化，对于咖啡师的技艺和咖啡店的环境要求也越来越高。
消费者更注重咖啡的品质和体验，这为高端咖啡市场的发展提供了良好的机遇。
竞争格局上海的咖啡市场竞争激烈，各种咖啡品牌争相进入市场。
Starbucks、Costa Coffee、Pacific Coffee等国际知名品牌一直占据市场主导地位，与之相对应的还有众多本土咖啡品牌的崛起。
随着外资品牌和本土品牌的竞争加剧，市场竞争将更加激烈。
发展机遇虽然竞争激烈，但上海咖啡市场仍存在巨大的发展机遇。
随着消费者对咖啡品质和体验的不断提高，高端咖啡市场将迎来更多机会。
同时，咖啡文化的传播和普及也将推动市场的发展，各种创新的咖啡产品和服务将不断涌现，为市场带来新的活力。
结论通过以上分析可以看出，上海咖啡市场发展迅速，市场规模不断扩大，消费趋势向着高品质、个性化发展，竞争格局激烈但市场仍存在巨大发展机遇。
在未来的发展中，咖啡企业需要加强品牌建设、提升产品品质和服务体验，抓住市场机遇，实现可持续发展。
以上就是对上海咖啡市场的分析，希望以上内容对读者有所帮助。
希望这篇文档符合您的要求。
如果需要进一步修改或有任何问题，请随时告诉我。
咖啡行业分层分析报告范文
咖啡行业分层分析报告范文引言咖啡作为一种热门饮品，在全球范围内受到了大众的喜爱。
随着咖啡文化的不断传播和消费习惯的改变，咖啡行业已逐渐形成了多层次的市场格局。
本报告旨在对咖啡行业进行分层分析，评估各个层次的市场情况与竞争力，并对未来的发展趋势进行展望。
咖啡行业的市场分层一、高端市场高端咖啡市场主要由国际知名咖啡连锁品牌和高品质独立咖啡店组成。
这些咖啡品牌以其独特的咖啡风味、优质的咖啡豆和专业的咖啡师而著称。
在高端市场，咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式的象征。
高端咖啡市场主要面向中高收入人群，因此定价较高。
二、中端市场中端咖啡市场是咖啡行业最为庞大的市场。
这个市场由一些国内外的知名连锁咖啡品牌和一些本土品牌组成。
中端市场的特点是价格相对较低，消费人群普遍是年轻人和中等收入人群。
中端咖啡店也致力于提供优质的咖啡产品和舒适的消费环境，但相对于高端市场来说，他们更注重快速、便捷的服务。
三、低端市场低端咖啡市场主要由传统的咖啡馆和小店组成。
在这个市场中，咖啡不再是一种高端的奢侈品，而是成为了日常生活中的普通饮料。
低端市场的一大特点是价格低廉，产品种类相对单一。
这个市场主要面向大众消费群体，消费者普遍追求实惠和便捷，对咖啡品质的要求相对较低。
咖啡行业的竞争现状一、高端市场竞争在高端市场，国际知名咖啡连锁品牌的竞争非常激烈。
这些品牌拥有强大的品牌影响力和广泛的市场渗透力，在高端市场中占据主导地位。
此外，高端市场还存在一些独立咖啡店，他们凭借独特的咖啡风味和舒适的消费环境吸引一部分消费者。
高端市场的竞争主要表现在咖啡品质、服务质量、品牌形象和市场覆盖面等方面。
二、中端市场竞争中端市场的竞争主要集中在品牌竞争和服务竞争上。
国内外知名咖啡连锁品牌在中端市场中占据了一席之地，其品牌实力和规模经济优势使他们具备竞争优势。
在服务竞争方面，不仅需要提供优质的咖啡产品，还需要提供快速、便捷的服务，以满足年轻人和中等收入人群的消费需求。
上海咖啡馆产品分析报告
上海咖啡馆产品分析报告一、概述咖啡馆作为一种特殊的餐饮场所，主打咖啡这一产品，近年来在上海市场上呈现出蓬勃发展的态势。
本报告旨在对上海咖啡馆产品进行分析，揭示其特点、竞争优势及未来发展趋势。
二、特点分析1. 鲜明的文化特色上海咖啡馆产品注重营造独特的文化氛围。
无论是装修风格、音乐选择还是员工着装，咖啡馆都力求打造出独特的个性。
这种独特的文化特色吸引了一大批咖啡爱好者和年轻人的关注，成为他们消费和社交的场所。
2. 多样化的产品线上海咖啡馆产品线丰富，除了传统的咖啡饮品外，还提供各种口味的糕点、沙拉、三明治等小吃。
这样的产品组合满足了顾客的多样化需求，使咖啡馆成为一个既可供人休闲品味咖啡，又可满足一餐需求的场所。
3. 高度个性化的定制服务上海咖啡馆通过定制化的服务，满足了顾客对咖啡的个性化需求。
顾客可以根据自己的口味和心情选择咖啡豆种、研磨程度、水温等参数，从而获得一杯符合自己口感需求的咖啡。
这种个性化的定制服务提升了顾客的消费体验，增加了顾客的黏性。
三、竞争优势1. 品牌建设上海咖啡馆通过品牌建设，形成了品牌影响力。
他们打造了独特的品牌形象，并且在市场上树立了良好的口碑。
这使得顾客在选择咖啡馆时更倾向于选择知名度高、信誉好的品牌，从而提高了咖啡馆的竞争能力。
2. 服务质量上海咖啡馆注重提供高品质的服务。
从产品质量到员工态度，从环境卫生到服务效率，咖啡馆力求让顾客享受到高水准的服务体验。
通过提供良好的服务，咖啡馆赢得了顾客的口碑和忠诚度。
3. 创新产品上海咖啡馆不断推出创新产品，保持产品线的新鲜感。
他们不仅追求独特的口味和风味，还注重与时俱进，顺应市场潮流。
这样的创新不仅吸引了新顾客，也使老顾客对咖啡馆产生新的兴趣，为咖啡馆的发展注入了新的动力。
四、未来发展趋势1. 健康饮品需求增长随着人们对健康生活的追求，对健康饮品的需求不断增长。
上海咖啡馆应该增加更多的低糖、低脂、有机等健康饮品选项，以满足市场需求。
咖啡行业财务分析报告(3篇)
第1篇一、前言咖啡作为一种全球性的饮品，近年来在我国市场得到了迅速发展。
随着消费者生活水平的提高和健康意识的增强，咖啡行业在我国的市场潜力巨大。
本报告将从财务角度对咖啡行业进行分析，旨在为投资者、企业及相关部门提供决策依据。
二、咖啡行业概况1. 市场规模：据相关数据显示，我国咖啡市场规模已突破千亿，且保持高速增长。
预计未来几年，市场规模仍将保持稳定增长。
2. 消费群体：我国咖啡消费群体主要集中在年轻一代，尤其是90后和00后。
他们追求品质生活，注重消费体验，对咖啡品质和品牌有一定要求。
3. 市场竞争：我国咖啡市场呈现出多元化竞争格局，包括国际品牌、本土品牌以及新兴品牌。
市场竞争激烈，但仍有较大发展空间。
三、财务分析1. 收入分析（1）收入构成：咖啡行业收入主要来源于咖啡产品销售、咖啡设备租赁、咖啡店加盟费等。
（2）收入增长率：近年来，我国咖啡行业收入保持稳定增长，年复合增长率约为20%。
其中，咖啡产品销售占比最大，其次是咖啡设备租赁和加盟费。
2. 成本分析（1）成本构成：咖啡行业成本主要包括原材料成本、人工成本、租金、水电费、设备折旧等。
（2）成本控制：为降低成本，企业需从以下几个方面进行控制：a. 优化供应链，降低原材料成本；b. 提高生产效率，降低人工成本；c. 优化门店布局，降低租金成本；d. 节约能源，降低水电费；e. 优化设备管理，降低设备折旧。
3. 盈利能力分析（1）毛利率：咖啡行业毛利率较高，一般在30%以上。
其中，咖啡产品毛利率最高，其次是咖啡设备租赁和加盟费。
（2）净利率：净利率是衡量企业盈利能力的重要指标。
近年来，我国咖啡行业净利率保持在10%以上，具有一定的盈利能力。
4. 资产负债分析（1）资产负债率：咖啡行业资产负债率相对较低，一般在40%以下。
这表明企业财务状况良好，负债风险较小。
（2）流动比率：流动比率是衡量企业短期偿债能力的重要指标。
咖啡行业流动比率一般在2以上，表明企业短期偿债能力较强。
咖啡市场分析报告2024
引言：咖啡作为世界上最受欢迎的饮料之一，在全球范围内具有广泛的消费群体和市场前景。
本文将对咖啡市场进行详细的分析，并从市场规模、消费习惯、竞争格局和发展趋势等方面进行阐述。
概述：咖啡市场的规模不断增长，且消费需求不断增加。
全球咖啡市场的年复合增长率达到了5.5％，预计在未来几年内将继续保持强劲增长。
咖啡消费不仅限于早晨或休闲时刻，而且乘坐咖啡链店的人数也在不断增加。
尽管市场竞争激烈，但咖啡市场的发展依然充满机遇。
正文：一、市场规模1.咖啡市场的总体规模-全球咖啡市场的价值和容量-主要国家和地区的市场规模-咖啡市场的增长趋势和预测2.不同类型的咖啡市场-咖啡豆市场-咖啡制品市场-咖啡链店市场3.咖啡市场的消费人群-不同年龄段的消费人群喜好-咖啡消费的地理分布-消费人群的消费习惯和喜好二、消费习惯1.咖啡的消费时机-早晨饮用咖啡的习惯-下午茶时间的咖啡消费习惯-晚间和社交场合的咖啡消费习惯2.咖啡的消费方式-咖啡链店的消费方式-在家制作咖啡的消费方式-办公场所的咖啡消费方式3.消费者对咖啡品质的追求-咖啡豆品种的选择-咖啡的烘焙程度和磨豆方式-咖啡的制作工艺和技术三、竞争格局1.咖啡产业链的竞争格局-咖啡豆生产和供应商的竞争-咖啡制品加工和制造商的竞争-咖啡链店的竞争和市场份额2.主要竞争对手的分析-星巴克公司的竞争力和市场地位-麦当劳和雀巢等大型连锁店的竞争优势-咖啡机和咖啡豆供应商的竞争情况3.市场进入壁垒和新兴竞争对手-咖啡链店的品牌溢价和市场准入条件-新兴的咖啡连锁品牌和创新业态的竞争力-咖啡机和咖啡豆供应商的技术壁垒和市场份额四、发展趋势1.咖啡市场的创新和变革-咖啡新产品的开发和推广-咖啡饮品的多样化和个性化需求-咖啡链店的零售体验升级和线上线下融合2.可持续发展和社会责任-咖啡产业对环境的影响和可持续种植模式-咖啡链店的社会责任活动和公益事业支持-消费者对可持续咖啡和公平贸易的关注3.科技创新对咖啡市场的影响-咖啡机和咖啡制作技术的创新-移动应用和电子支付对咖啡链店的影响-人工智能和大数据在咖啡市场中的应用总结：。
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上海咖啡行业分析报告一．上海咖啡业宏观市场咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。
咖啡、西餐的真正兴起，应该是从２０世纪９０年代末开始的。
其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。
沿海地区与国际接轨较早，其行业的发展也较内地要快得多，从咖啡西餐厅的规模、档次、数量、消费量都远远超过内地。
上海――中国最具有活力的城市，一个最早受到外来文化并将之融入自身的城市，一个经济、金融中心城市。
在上海，有着大批的外商和白领长期在此工作、生活。
高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量之首的城市。
故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。
2003年的调查表明：上海咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
二、上海咖啡市场现状据不完全统计，目前上海约有各类咖啡馆1000多家，咖啡原料加工代理商60余家。
咖啡豆的销量也很可观，约达3000吨／年，到2008年可能增至1万吨。
咖啡市场在上海日益活跃，一是由于上海的境外人士越来越多，老外喝咖啡如同我们喝茶水一样随意；二是因为上世纪90年代末外资、台资咖啡企业以连锁店形式进入上海，改变了人们以往对咖啡馆的固有印象。
虽然受到欢迎，但咖啡在上海还远未深入人心。
“我们的主要客户还是境外人士和有留洋背景的商务人士。
”代理意大利专业咖啡品牌拉瓦萨的美意贸易（上海）有限公司的范章豫小姐表示。
她说，在欧美国家，平均每人每天要喝４—５杯咖啡。
而上海的咖啡消费者平均每天喝２杯左右。
上海的咖啡市场仍处于起步阶段。
咖啡馆的情况同样如此。
上海绝大多数咖啡馆还处于餐、饮并举的阶段，有些甚至以餐带饮。
如真锅、上岛咖啡等都提供各类商务套餐。
成熟的咖啡馆应以卖咖啡为主，附带蛋糕、甜品等西式小点。
从口味来看，上海人也很有自己的偏好。
口味较淡的咖啡和花式咖啡（咖啡里加入肉桂、蜂蜜、巧克力、牛奶等）最受上海人的青睐，如卡布其诺、拿铁等奶香味比较重的咖啡。
而在不少欧美国家，人们在中午11点以后就不再喝卡布其诺，只喝意式咖啡了。
三、上海咖啡业发展趋势咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂。
随着改革的进一步开放和中西文化的进一步结合，这个市场将会进一步扩容。
咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
"特色咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。
咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化天然的兴趣密不可分。
教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现显着的正相关。
意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈。
上海的咖啡店越来越多。
同时，茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品。
比如珍珠奶茶以中国传统茶饮为基础，同时具有一种全新的外观和口味，使人们对中国茶的认识产生了重要转变。
茶和咖啡之间的竞争会很激烈。
四、上海咖啡消费现状及咖啡馆的细分上海的咖啡消费主要为以上所提到的三类1．星级酒店上海较有档次的星级商务酒店一般在大堂里会设置咖啡吧，而这样的咖啡吧的主要目标客户是酒店的商务住客。
一般的商务客户会在这样的咖啡吧里会见客户等工作，所以这样的咖啡吧的风格一般比较安静、高雅，适合会谈。
2．咖啡馆及西式快餐连锁店1）咖啡馆，顾名思义为以销售咖啡饮品为主的，配备可供消费者休闲的桌椅的商店。
在这里按照各种风格又可分为：欧式、美式、日式、台式等。
A．欧式这种咖啡多数集中在衡山路上，很大的落地玻璃窗，非常高大的国梧桐树，极具法国情调。
代表商家为衡山路4号（领管广场）的SOLE COFFEE。
索列最出色的咖啡是他们的索列精选咖啡，香味最浓，也最苦。
索列咖啡用的是哥伦比亚咖啡豆和巴西咖啡豆混合。
索列用高压蒸汽的意式咖啡壶来做,能压出厚厚的咖啡油，口感香浓醇厚，以此做出来的花式咖啡、卡布契诺、奶味更胜的拿铁咖啡自然也不同凡响。
B．美式以星巴克为典型代表。
（下文将详细叙述）C．日式以真锅咖啡为代表，并以炭烧咖啡为主打产品。
选用法国、巴西、哥伦比亚，这些世界著名的咖啡产地所产出的上等咖啡豆，使用精致的咖啡磨，咖啡壶。
而在喝之前既不煮也不蒸，而是象茶一样是冲泡出来的。
冲泡用的是无漂白滤纸，以减少对咖啡原味的破坏。
因此被称为“最精致的咖啡”。
D．台式台式以“上岛咖啡”为代表，“上岛咖啡”源于台湾，1997年5月进驻大陆市场，目前已遍布全国各大城市，拥有700多家。
台式的风格秉承了台湾的一种“茶坊式”咖啡馆，其最大特点是除了提供咖啡还提供了中式快餐。
这样的组合别有一番特色。
2）西式快餐厅西式快餐连锁店主要指在提供西式快餐外，向客户提供咖啡饮品的餐厅。
这样的餐厅主要以快餐为主，并供应咖啡给顾客。
按风格又可分为意式、墨西哥式、美式等。
主要代表为GINO、塔可钟、麦当劳等。
这种形式的咖啡价格一般比较便宜。
3．西餐厅西餐厅主要是指西餐中，作为咖啡的甜品在非餐饮时间内提供给顾客饮用。
这样的西餐厅档次一般比较高，主要以凯文、Mexico Lindo Cantina & Grill为代表五、休闲类市场领先者代表公司――星巴克（starbucks）只用了短短几年时间，星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。
它所标志的已经不只是一杯咖啡，而是一个品牌和一种文化。
1971年4月，位于美国西雅图的星巴克创始店开业。
1987年3月，星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂，霍华。
舒兹则决定买下星巴克，同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为"星巴克企业".现在，星巴克已经在北美、欧洲和南太平洋等地开出了6000多家店，近几年的增长速度每年超过500家，平均每周超过10000万人在店内消费。
预计2005年，星巴克在全球将有10000家店。
目前，星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。
1998年3月，星巴克进入台湾，1999年1月进入北京，2000年5月进入上海，目前星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。
2003年7月，美国著名的咖啡连锁企业星巴克集团对外宣布：集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中的股份，持股比例从原来的5%增至50%.由此，星巴克集团的子公司"星巴克国际"和台湾的统一（星巴克）集团，将从授权关系转为事业合作伙伴。
上海统一星巴克咖啡有限公司总经理徐光宇表示，美方增持10倍股份的主要原因是看好台湾和上海的市场前景，愿意进一步投资未来。
一般而言，美国星巴克在某一个地区所持的股权比例越大，就意味着这个地方的市场对它越加重要。
另外，星巴克制定了严格的选择合作者的标准：如合作者的声誉、质量控制能力和是否以星巴克的标准来培训员工。
目前，星巴克在中国内地有三家合作伙伴：北京美大咖啡有限公司行使其在中国北方的代理权，台湾统一集团行使其在上海、杭州和苏州等江南地区的代理权，南方地区（香港、深圳等）的代理权则交给了香港的一家公司。
1999年初，星巴克授权北京美大咖啡有限公司在北京市场开设第一家分店，至今已在京、津地区迅速发展到36家。
而"统一星巴克"则于1998年3月在台湾开出第一家店，当时的统一星巴克咖啡有限公司由"统一超商"、"统一企业"和"美国星巴克"分别持股50%、45%与5%.2000年5月，两大集团再以同样的合资模式，取得在内地江浙地区的经营权，成立"上海统一星巴克"。
星巴克除了利用一些策略联盟帮助宣传新品外，几乎从来不做广告。
因为根据在美国和中国台湾的经验，大众媒体泛滥后，其广告也逐渐失去公信力，为了避免资源的浪费，星巴克故意不打广告。
这种启发也是来自欧洲那些名店名品的推广策略，它们并不依靠在大众媒体上做广告，而每一家好的门店就是最好的广告。
星巴克认为，在服务业，最重要的行销管道是分店本身，而不是广告。
如果店里的产品与服务不够好，做再多的广告吸引客人来，也只是让他们看到负面的形象。
徐光宇表示，星巴克不愿花费庞大的资金做广告与促销，但坚持每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱。
"我们的员工犹如咖啡迷一般，可以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性。
只有透过一对一的方式，赢得信任与口碑。
这是既经济又实惠的做法，也是星巴克的独到之处。
上海星巴克设定以年轻消费者为主，因此在拓展新店时，他们费尽心思去找寻具有特色的店址，并结合当地景观进行设计。
例如，位于城隍庙商场的星巴克，外观就像座现代化的庙，；而濒临黄埔江的滨江分店，则表现花园玻璃帷幕和宫殿般的华丽，夜晚时分，可以悠闲地坐在江边，边欣赏外滩夜景，边品尝香浓的咖啡。