无土栽培技术

• 3.更换营养液：对于较长时间的培养，就 需要定期给培养缸内加营养液，用量以幼 苗根部被浸没为宜。在作物幼小时，可2— 3周更换一次培养液，在长大后每1—2周就 应更换一次，平时应经常补加蒸馏水或自 来水，以维持培养缸内的水位 。目前，国 外采用自动化流动营养液装置。 • 4.补充铁素：由于铁易被固定而沉淀，导致 植物产生缺铁症，因此需要经常补充。 • 5.其他管理：防治病虫害，收获。
二. 无土栽培技术的优点
• 1.产量高。水培法比耕地栽培的作 物或蔬菜，单位面积产量要高出几 倍乃至几十倍。例如，一般农田种 植的西红柿，亩产约800～1200公 斤，而水培法亩产可达3万公斤， 高的在5万公斤以上 。
• 2. 品质好。水培法亩产可达3万公斤，高的在5 万公斤以上。水培法可以根据作物需要施用各 种矿质营养元素。传统的养植方法绝大部分蔬 菜和花卉是靠土壤养植的，它有许多弊端，如 易生病虫害，施肥产生异味，土壤和人争夺氧 气，等等。无土栽培营养液含有植物生长发育 所需的各种营养元素，它可以使离子浓度始终 处于相对平衡状态，这就可以使用无底孔容器， 解决了一般容器渗漏的问题。 使用无土栽培技术，不仅可以使植物生长迅速、 健壮，还可以节约用水，清洁卫生，既不污染 环境，也不为环境污染。
无土栽培所用基质的选择，各地可因 地制宜，就地取材。基质保水性要好，颗 粒愈小，其表面积和孔隙度愈大，保水性 也愈好，但应避免过细的材料作基质，否 则保水太多易造成缺氧。基质中不能含有 有害物质，如有的锯末由于木材长期在海 水中保存，含有大量氯化钠，必须经淡水 淋浇后才能用。石灰质（石灰岩）的沙含 有大量碳酸钙，会造成营养液的pH升高， 使铁沉淀，影响植物吸收.
无土栽培技术
• 我国古代传统的水发豆芽和种植水仙，可 算是最原始的无土栽培了。但所用的是清 水。豆芽和水仙生长所需要的养分，则是 依靠它自身贮藏的营养物质供应。20世纪 初，科学家开始试验水溶液培植植物，提 出“无土栽培”的设想。80年代以来，无 土栽培发展成为向阳光索取食物的重要措 施之一。科学已根据农作物生长发育需要， 研究配制出各类营养溶液。无土栽培的对 象也由仅限于经济价值较高的作物，发展 到一般的粮食作物或牧草作物。
一.无土栽培技术的步骤（水培法）
（一）容器的准备 • 水培缸用玻璃、瓷质、塑料 ( 聚乙烯 ) 培养缸 均可．玻璃培养缸应在外壁先包一层黑纸(或黑 塑料布)再包一层白纸，这稳定。 • 培养缸盖可用打孔的塑料泡沫板，也可用特 制的硬塑托网。选用生长健壮整齐的幼苗作为 实验材料，尽量勿使根系受伤。根据作物种类 和培养时间的长短，每一培养缸栽植若干株， 可用梅绵成棉花包扎茎部，将苗固定在培养缸 盖的大孔中。或由大砂粒将小苗固定在培养缸 口的硬塑托网上。
丹尼斯
粉菠萝
红掌
火炬
德国爵士红星
迷你蝴蝶兰
大蝴蝶兰
（四）管理
• 1.增加氧气：由于根系是在溶液中，所以，需 要经常给培养缸内通气，尤其对旱作物来说 更为重要。通气的方式最好是用鱼缸通气泵 每天定期通气两、三次。 • 2.调节pH值：应注意营养液pH值的变化，经 常调整到所需范围。营养液的酸碱性（pH） 直接影响养分的状态、转化和有效性，也影 响花卉植物的生长。花卉生长所要求的pH因 种类而异，通常在5.5-6.5间。在管理中，可 用测试纸测得pH。如pH偏高时，可加入适量 硫酸校正；偏低时，可加入适量氢氧化钠校 正。
（二）幼苗的准备
• 不论哪种形式的培养，首先都需要准备好可 供选择培养的幼苗。选择品种纯而健全的作物种 子，用饱和的漂白粉溶液浸泡消毒 15 分钟 ( 或用 0.1 ％升汞溶液消毒 10 分钟 ) ，取出后用蒸馏水冲 洗净。 • 将种子播在垫有滤纸的带盖搪瓷盘中，加入 少量水 ( 或播在垫有湿沙子的搪瓷盘中 ) ，为了保 持湿润，种子上面应覆盖湿纱布或湿沙子，并盖 好盖，放在25℃左右的温度下发芽。并经常注意 少量浇水。
• 当种子萌发胚根长到 2--4cm 时，应将 生长整齐健壮的幼苗暂时移植一次，这 次仍可将所挑选的幼苗移植在铺湿沙子 的带盖搪瓷盘中，每天换一次水，继续 在 26℃左右条件下培养．在这阶段的 培养中也可在光下进行。当根系长 57cm时，可作为水培的定植材料。
（三）营养液的配制
无土栽培的营养液配方很多，依作 物种类，生长季节等而不同． • 培养液的 pH 值因试材而不同，对于 一般作物，如小麦、大麦、玉米、大豆 等以 pH6--7 为宜，马铃薯、胡萝卜、烟 草、甘薯等以pH 5--6为宜， 甜菜则以 pH 7.0--7．5为宜．在碱性培养液中，柠 檬 酸 铁 ( 或 Fe—EDTA) 应 改 用 0.1% 的 FeCl3。每升培养液加入4ml即可。
三、无土栽培技术的前景与展望
• 水资源的问题，也是世界上日益严重地威 胁人类的生存发展的大问题。不仅在干旱 地区，就是在发达的人口稠密的大城市， 水资源紧缺也越来越突出。随着人口的不 断增长，各种水资源被超量开采，某些地 区已近枯竭。所以控制农业用水是节水的 措施之一，而无土栽培，避免了水分大量 的渗漏和流失，使得难以再生的水资源得 到补偿。它必将成为节水型农业、旱区农 业的必由之路。
• 配制营养液所用水源的选择，因试验 目的要求而不同。对于缺素培养当然 以蒸馏水为宜，对于微量元素的试验 研究则要求用特种玻璃蒸馏器所得蒸 馏水或重蒸馏水，而对于这两类研究 以外的作物生理研究，则用雨水、自 来水和井水均可，但要求自来水和井 水是中性或微酸性 (pH>6) ，无大量钙、 镁、氯等离子，工业废水等污水不能 用于溶液培养。
水培花卉的日常管理
• 合理施肥。对于水培花卉的及时合理施肥。是一项十分 重要的管理措施。 • 换水洗根。水培花卉的换水洗根，是保证水培花卉生长 良好的重要一环。 • 喷水洗叶。水培花卉特别是室内的水培观叶植物，其大 多数喜欢较高的空气湿度，如果室内空气过于干燥，会 造成叶片焦尖或焦边。 • 适当通风。对于养有水培花卉的地方，应加强通风，以 保持室内清新空气和花卉良好生长。 • 及时修剪。随时剪去多余的，老化的，腐烂的根系，以 利正常生长。 • 保持卫生。不能随意将手深入水中，以保证所用水质不 变质，不污染，使其清洁卫生，保证花卉生长。 • 冬季保暖。一般掌握温度在8度以上，对于大部分水培 花卉不至于受害。
• 配制营养液所用盐类的纯度，一般培养液 用化学纯 (C ． P ． ) 或实验试剂 (L ． R ． ) 即 可。 • 配制时首先将可溶性盐类配成贮备液，其 浓度最好是该种盐类用量的倍数，便于使 用时稀释。贮备液放入黑色塑料瓶内为 宜．使用稀释时，先在稀释容器中加入 80% 水，再加入某种盐类溶液，经过充分 混匀后，再加入另一种，这样可以避免很 快发生沉淀。 • 难溶性盐类也应配成悬浮液，盐类溶液加 完后，测定并调节营养液的 pH ，加水到所 要求的体积。
种 类
水溶液培养法(水培法) 砂培养法 培养基培养法 喷雾培养法
•
在作物生理研究中，有时需要进行一些作物 幼苗的短期试验，在无温室条件或在非生长季 节，就需要在室内培养试材。只要能满足作物 对水分，光照，养分，空气和温度等条件的要 求，作物就可正常生长发育。 • 对于全生育期的培养试验，一般以土培最为 适宜，而对于生育前期的观察测定，一般以无 土栽培为宜。 • 无土栽培的方法很多,根据试验的目的要求， 可分别采用不同的培养方法，如对根系生理的 研究以水培、雾培或砂培为宜，而对茎叶部较 长时间的测定研究，除上述培养法外，以炉渣 培养或膨胀塑料培养为宜。
• 这些培养方法的共同特点是，作物所需 的营养物质，除种子里原有的外，都是 通过营养液供给的，所以水培法也叫营 养液栽培，是无土栽培的基本方法。目 前已对小麦、水稻、莱豆，番茄等六十 多种作物或蔬菜水培成功。并且已开始 应用于花卉和林木育苗上。人工控制环 境的‘工厂化’生产过程的发展，营养 液栽培法将会发挥其更大的作用。
· 适宜无土栽培的花卉种类： 室内观叶类植物：绿巨人、万年青、多仔斑等 · 仙人球、仙人掌类 · 兰花类：蝴蝶兰、君子兰、国兰等 · 花烛类： · 蔬菜类： 生菜、紫甘蓝、彩色辣椒等、 · 水生植物：莲、菱、蒲、风车草、水草等等 · 牵藤类： 绿萝、番茄、黄瓜等 · 盆景植物等 ;通过营养液方式在家中进行栽培 与欣赏
• 3. 不受自然条件的约束。无土栽培向空 间立体发展，只要保持适宜的阳光和温 度，都可以应用此法。例如大城市高层 住宅的阳台、窗台、楼顶、走廊以及空 闲地段，都可以用无土栽培法种植蔬菜 或花卉；边远地区的海岛、荒山、沙漠 等非宜耕地，均可用来种植粮食、蔬菜 乃至培植牧草，既增产食品，又美化环 境。