中药炮制法
中药炮制十种方法及举例

中药炮制十种方法及举例中药炮制是中医药学中的重要环节,它通过一系列的加工和处理方法,将天然药材转化为具有治疗功效的中药。
下面将介绍十种常用的中药炮制方法及举例。
第一种炙炮制法:炙炮制法是将药材用生火熏烤,使其变干、变硬或去除草腥味,以提高药效。
例如,炙甘草就是将鲜甘草用文火炙烤至皮色变黄,内部呈深黄或者深棕色,这样能够增强甘草的补益效果。
第二种深度加工法:深度加工法是对药材进行进一步的研磨、煎熬和加工,以增加其溶解度、吸收度和稳定性。
例如,制首乌就是将新鲜的首乌切成小块,在红糖中煮熟并晒干,这样能够增强首乌的滋补作用。
第三种清洗法:清洗法是用清水或其他溶剂浸泡、洗净药材中的杂质,并去除有害物质。
例如,制朱砂就是将朱砂用清水反复浸泡、漂洗,去除杂质和不纯物,使其纯净且无毒。
第四种蒸汽灭菌法:蒸汽灭菌法是将药材用高温蒸汽熏蒸,杀死携带细菌或其他微生物的病虫害。
例如,制黄芪就是将黄芪在高温蒸汽中熏蒸,以保持其干燥和无虫蛀。
第五种熏制法:熏制法是将药材通过薰蒸或烘烤的方式,使其散发特有的气味和药性。
例如,制茯苓就是将茯苓用温火熏烤,使其产生特殊的芳香气味,增强其健脾祛湿的功效。
第六种发酵法:发酵法是将药材在特定条件下进行自然发酵,以改变其化学成分和药效。
例如,制制朱就是将朱砂与水、米糠等混合后置于微生物的作用下进行发酵,使其产生更好的活血化瘀功效。
第七种煎煮法:煎煮法是将药材用水或其他溶剂煮沸,提取出药物有效成分。
例如,制生地就是将生地放入锅中,加入适量水煎煮,提取出生地中的滋阴清热成分。
第八种浸泡法:浸泡法是将药材浸泡在液体中,使其吸收溶液中的有效成分。
例如,制麻黄就是将麻黄浸泡在清水中,使其吸收水中的麻黄碱等有效成分。
第九种熬制法:熬制法是将药材放入炖盅或瓷罐中,用文火慢慢炖煮,使其药性逐渐释放。
例如,制鹿茸就是将鹿茸与其他药材一同放入炖盅中,用文火慢慢炖煮,提取出鹿茸中的滋补成分。
第十种晒干法:晒干法是将新鲜药材晒干,使其保持干燥和稳定。
中医药炮制十七法

中医药炮制十七法中医药炮制十七法是中药炮制学中的重要内容,是指中药炮制的十七种方法。
这些方法包括:1. 纯净处理法:包括挑拣、筛选、风选、水选等方法,用于清除杂质和非药用部位。
2. 切制处理法:将药材切成适宜的形状,以利于煎煮和提取有效成分。
3. 炒法:将药材放在锅中加热炒制,以改变其性能和功效。
4. 炙法:将药材与液体辅料(如蜂蜜、酒、醋等)混合后加热处理,以增强其药效。
5. 煅法:将药材放在火上直接或间接煅烧,以改变其性质和功效。
6. 煨法:将药材用湿纸或湿布包裹后,放在火灰中加热煨制,以减少药物的烈性。
7. 烘焙法:将药材放在烘箱或火炉上烘干或烤熟,以利于保存和使用。
8. 蒸法:将药材用水蒸气蒸煮,以改变其性质和功效。
9. 煮法:将药材放在水中煮制,以提取有效成分或去除毒性。
10. 焯法:将药材在开水中短暂浸泡或煮沸,以去除杂质或降低药物的寒性。
11. 淬法:将煅烧后的药材迅速放入冷水中,以增加其酥脆性和脆性。
12. 制霜法:将含有油脂的药材经过加工处理,制成白霜状物质。
13. 发芽法:将种子类药材发芽后使用,以增加药效。
14. 发酵法:将药材经过微生物发酵处理,以改变其性质和功效。
15. 制曲法:将药材与麦麸等混合后制成曲,以利于发酵和药效的发挥。
16. 提净法:用适当的溶剂将药材中的杂质提取出来,以提高药材的纯度。
17. 水飞法:将药材细粉放在水中搅拌,使其悬浮在水面上,然后倾去上清液,以去除杂质和提高纯度。
这些炮制方法是中医药炮制学的重要组成部分,通过不同的炮制方法,可以改变药材的性能、功效和毒性,从而满足临床用药的需要。
炮制方法的选择和操作需要根据药材的性质、炮制目的和医生的临床经验进行综合考虑。
中药的炮制方法有哪些

中药的炮制方法有哪些
中药的炮制方法有以下几种:
1. 煎煮法:将药材放入水中,经过煎煮煮沸、焖煮稀翻等步骤,使药材溶解、煮沸、渗透等,从而提取中药有效成分。
2. 蒸馏法:将药材经过水蒸发而形成蒸汽,再经过冷凝形成液体,从而得到纯净的中药成分。
3. 蒸制法:将药材放入蒸锅中,经过蒸煮,使药材受热、膨胀、软化,从而提取中药有效成分。
4. 浸泡法:将药材放入酒、醋、水等液体中,经过浸泡,使药材与液体充分接触,从而提取中药有效成分。
5. 焙炒法:将药材放入炒锅中,经过炒煮、炒制等步骤,使药材经过加热处理,从而提取中药有效成分。
6. 曝晒法:将药材放置在阳光下暴晒,经过曝晒,使药材干燥、氧化等,从而提取中药有效成分。
不同的药材和不同的药方可能使用不同的炮制方法,以达到最佳的药效。
此外,
中药的炮制过程往往需要遵循一定的比例、温度和时间等因素。
中药炮制的十八种方法

中药炮制的十八种方法咱中国人对中药那可是有着深厚的感情呀!中药炮制,这可是一门大学问呢!这里面可有十八种方法,每一种都像是一位神奇的魔术师,能让中药发生奇妙的变化。
就说炒吧,就跟咱炒菜似的,把药材放在锅里加热翻炒,不同的火候和时间能带来不同的效果。
这就好像做饭,火候大了可能就焦了,火候小了又不熟,得恰到好处才行呢!炙呢,就像是给中药穿上了一件特别的外衣,用蜂蜜呀、酒呀等各种液体来处理药材,让它们变得更加独特。
这不就跟咱人穿不同风格的衣服一样嘛,一下子就有了不一样的感觉。
煅呢,是把药材放在高温环境下烧,让它变得更加坚固耐用。
这就好比打铁,经过锤炼才能变得更坚韧。
蒸就更好理解啦,把药材放在蒸笼里,就像蒸馒头似的,让它在热气中发生变化。
煮呢,把药材放在水里煮一煮,就像煮汤一样,让药材的精华都融入到水里。
还有煨呀,就像是给药材来了个温暖的拥抱,用湿纸或者面团把药材包裹起来,放在火边慢慢煨烤。
其他的方法也都各有各的奇妙之处。
你想想,要是没有这些炮制方法,中药能有这么丰富多样的功效吗?那肯定不能呀!这些炮制方法可不是随随便便就来的,那都是咱老祖宗们经过长期的实践和摸索才总结出来的呀!它们就像是一把把钥匙,能打开中药的各种神奇功效之门。
咱得好好传承和保护这些方法呀,不能让它们失传了。
就像咱的传统文化一样,要一代代传下去。
中药炮制的十八种方法,每一种都蕴含着智慧和经验,都是咱中医药宝库中的宝贝呀!咱可得好好珍惜,让它们继续为我们的健康保驾护航。
你说是不是呀?所以呀,可别小瞧了这些看似简单的炮制方法,它们背后的学问大着呢!。
中药炮制的十种方法

中药炮制的十种方法
中药炮制是中医药学中非常重要的一个环节,它将药材进行烘焙、炮制、炙烤等处理,使其产生新的化学成分,以达到治疗疾病的目的。
下面我将介绍中药炮制的十种方法。
一、浸泡法:即将干燥的药材放入水中浸泡,再提取出来进行炮制,适用于各种药材。
二、熏制法:将干燥的药材置于熏蒸室中,采用炉火熏蒸的方法进行炮制。
三、酒蒸法:用白酒蒸煮药材,将酒杀菌后使药材沾染酒味,增强药效以及让病人服用时口感更好。
四、焙烤法:即把药材放在火炉中炙烤,使其干燥烤熟,增强药性。
五、爆炒法:用铁锅将药材加热至露出微黄色或微褐色色泽,火候需要掌握好,否则会使药材糊化、失去药效。
六、红晒法:即将药材晾晒至红色,适用于逍遥散、桂枝、川芎等药
材的炮制。
七、牛奶蒸煮法:将药材放入牛奶中蒸煮,增强药材的香味和口感,
适用于肝肾不足、脾胃虚弱等病人。
八、对炙法:即将两种或以上的药材放在一起,在适当的温度和湿度
下炙制。
九、石灰水煮法:将药材和石灰水煮沸,使药材柔软、易吸收,并能
改善病人胃口。
十、淫羊藿醋浸法:将淫羊藿浸泡于醋中进行炮制,适用于肝阳上亢、内分泌失调等病人。
总之,中药炮制是中医药学不可或缺的部分。
炮制方法多样,需要我
们根据药材的不同性质选择合适的炮制方法,这样才能达到最佳的药效,并对治疗疾病产生积极意义。
中药常见的十种炮制方法介绍

中药常见的十种炮制方法介绍中药炮制方法是指将草药进行加工处理,以增强其药性或改变其性能,使其更适合治疗疾病。
以下将介绍中药常见的十种炮制方法。
1. 炒制(焙制)炒制是将草药放入炒锅中进行炒煮,以改变其性能或增强其功效。
例如,炒制的人参能够减轻寒凉的性质,增强其滋补作用。
2. 蒸制蒸制是将草药放入蒸锅中进行蒸煮,以改变其性能或增加其药效。
蒸制可以使草药更容易被消化吸收,提高疗效。
如蒸制的枸杞子可增强滋补肝肾的功效。
3. 水煮水煮是将草药放入水中煮沸,然后再炖煮,以提取草药的有效成分。
此方法适用于多种草药,如水煮的桑叶能够减轻寒凉的性质,增强其止咳清热的功效。
4. 捣碎捣碎是将草药研磨成细粉,以增加其表面积,便于提取药效。
捣碎的黄连粉可以直接服用,更容易被人体吸收。
5. 曝晒曝晒是将草药放在阳光下晒干,以去除水分,增强草药的保存性能。
曝晒的天麻能够提高其镇静安神的功效。
6. 晒黑晒黑是将草药放在太阳下晒黑,以改变其性能或提高其药效。
晒黑的当归能够增强其补血活血的效果。
7. 发酵发酵是将草药进行微生物发酵处理,以增加其药效或改变其性质。
发酵的红曲米被广泛用于制备中药,能够改变其化学成分,增强降脂作用。
8. 浸泡浸泡是将草药放入水或酒精中浸泡,以提取其有效成分。
譬如,浸泡的干姜可以用于治疗腹胀腹痛的症状。
9. 蒸馏蒸馏是将草药放入蒸馏器中进行蒸馏,以提取其纯度较高的有效成分。
蒸馏的薄荷油能够提高其镇痛和解毒的功效。
10. 醋制醋制是将草药放入醋中浸泡,以增加其酸性,提高药效。
醋制的山楂能够促进消化,改善胃口。
总结:中药常见的十种炮制方法包括炒制、蒸制、水煮、捣碎、曝晒、晒黑、发酵、浸泡、蒸馏和醋制。
这些方法能够改变草药的性能或增强其功效,使其更适合治疗不同的疾病。
炮制过程中需要注意草药的处理方法和时间,以确保炮制的草药质量和疗效。
中药炮制的十种方法

中药炮制的十种方法标题:探索中药炮制的十种方法:传统智慧与现代科技的结合简介:中药炮制作为中医药领域中重要的环节,通过一系列独特的制备方法,将草药转化为可口服、易吸收、疗效明显的药物。
本文将深入探讨中药炮制的十种方法,既包括传统技艺的继承与创新,也融合了现代科技的应用,以期为读者提供全面了解中药炮制的视角。
1. 炮制方法:炮制是中药加工的关键步骤之一,它可以改变中药的性质和功效。
这里将介绍传统炮制方法如炙、焙、煅等,以及现代炮制技术的发展。
2. 炒制方法:炒制是一种常见的炮制方式,其目的是减轻草药的毒性、增强疗效。
本节将详细介绍传统的炒制方法和现代炒制设备的运用。
3. 煮制方法:煮制是中药炮制中最常见的方法之一,通过将草药与水煮沸,提取出药物成分。
本节将深入讨论水煎和滚煮两种主要煮制方法的原理和技巧。
4. 蒸制方法:蒸制是一种常见的炮制方式,以蒸汽将草药中的有效成分挥发出来,达到提纯和疗效增强的目的。
本节将介绍传统蒸制方法和现代蒸制设备的应用。
5. 酒制方法:酒制是一种将草药与酒精浸泡的炮制方式,通过酒精的溶解能力提取草药的有效成分。
本节将探讨酒制的原理和常见的酒制药物。
6. 曝制方法:曝制是一种利用阳光和风的力量进行干燥炮制的方式。
本节将介绍曝制的过程和适用于曝制的一些草药。
7. 包扎方法:包扎是将草药用纱布或棉布包裹起来,在特定条件下进行炮制。
本节将详细介绍包扎的原理和在制备一些特殊草药中的应用。
8. 焙炒方法:焙炒是一种利用焙火进行炮制的方式,通过掌握火候来提高草药的疗效和稳定性。
本节将探讨传统焙炒的方法以及现代焙炒技术的应用。
9. 研磨方法:研磨是将草药研磨成粉末,以便于制剂调配和服用。
本节将介绍传统研磨方法和现代研磨设备的应用。
10. 综合应用:本节将总结前面所讲述的各种中药炮制方法的特点,并探讨传统智慧与现代科技在中药炮制中的结合,以及其在中医药传承和创新中的重要性。
观点与理解:中药炮制是传统中医药文化的瑰宝之一,而现代科技的应用为中药炮制带来了更多的可能性和实践价值。
中药炮制的知识

中药炮制的知识
五大类中药的炮制方法是修制、水制、火制、水火共制和其他制法。
具体如下:1.修制:主要指纯净药材、粉碎药材、切制药材。
纯净是采用手工或机械挑、筛、
簸、刷、刮等方法,去掉泥土杂质和非药用部分。
粉碎是采用捣、碾、研、磨、锉等方法,改变药物外形,使其符合调剂、制剂和其他炮制法的要求。
切制是采用手工或机械切、铡的方法,把药物切成片、段、丝、块等各种形状,以便于药物有效成分的溶出和药物的调剂使用。
2.水制:用水或其他液体辅料处理药材的方法。
常用的水制法有漂洗、浸泡、闷润等,目的是清洁药物,软化药物,调整药性。
3.火制:将药物经火加热处理的方法。
主要有炒、炙、煅、煨等方法。
炒是将药物置锅中不断翻动,以便于粉碎加工,并具有缓和药性的作用。
炙是用液体辅料拌炒药物,能改变药性,增强疗效,减少副作用。
煅是将药物用猛火直接或间接煅烧,使药物易于粉碎,充分发挥疗效。
煨是用湿面粉或湿纸包裹药物,置热火炭中加热的方法,可减少烈性和副作用。
4.水火共制:用水又用火的炮制方法。
主要有蒸、煮等。
蒸是利用水蒸汽和隔水加热药物,有增强疗效,缓和药性的作用。
煮是将水或液体辅料同药物共同加热,可增强疗效,减低副作用。
5.其他制法:制霜、发酵、精制、药拌。
其目的是改变药物原有性能,增加新的疗效,减少毒性或副作用。
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中药炮制学:煅法 (二)_药师考试指导/介绍,执业药师,医药学考试文章出处:学生大考试站 发布时间:2005-11-12蒸、煮、炼法为一类“水火共制”法。
一、蒸法(一)蒸制目的 便于保存,如桑螵蛸、黄芩、人参;有的药物蒸后性味改变,产生新的功能,临床适用范围扩大,如地黄、何首乌、大黄;有的药物蒸制则是为了便于软化切制,如木瓜、天麻、玄参。
(二)操作方法 将待蒸的药物洗漂干净,并大小分开,质地坚硬者可适当先用水浸润1~2h 以加速蒸的效果。
与液体辅料同蒸者,可利用该辅料润透药物,然后将洗净润透或拌均匀辅料后润透的药物,置笼屉或铜罐等蒸制容器内,隔水加热至所需程度取出,蒸制时间一般视药物而定,短者1~2h ,长者数十小时,有的要求反复蒸制(九蒸九晒)。
蒸制过程中一般先用武火,待“圆气”后改用文火,保持锅内有足够蒸气即可。
但非密闭容器内酒蒸时,要先用文火,防止酒很快挥散,达不到酒蒸目的。
(三)适用药物 清蒸——黄芩;酒蒸——肉苁蓉、山茱萸、女贞子;既可清蒸又可酒蒸——地黄、黄精;醋蒸——五味子;黑豆汁蒸——何首乌何首乌 有何首乌和制首乌。
生首乌苦涩性平兼发散,具解毒,消肿,润肠通便的功能,经黑豆汁拌蒸后,味转甘厚而性转温,增强了补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨的作用,同时消除了生首乌滑肠致泻的副作用,宜于久服。
制首乌,取生首乌片或块,用黑豆汁拌匀,润湿、置非铁质蒸制容器内,密闭,蒸或炖至汁液被吸尽,药物呈棕褐色时取出,干燥。
每100kg 何首乌,用黑豆10kg 煎汁。
总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间延长而减少游离蒽醌开始时增加,20小时后减少,二苯乙烯苷含量随蒸制时间增加而降低。
外观质量以蒸32h 为最好。
制首乌具有免疫增强作用和肝糖原积累作用,而生首乌无此作用。
黄芩 有黄芩、酒黄芩和黄芩炭。
生黄芩清热泻火力强,酒制入血分,并可借黄酒升腾之力,用于上焦肺热及四肢肌表之湿热;同时,因酒性大热,可缓和黄芩苦寒之性,以免伤害脾阳,导致腹痛;黄芩炭清热止血为主。
黄芩蒸制软化一般蒸至“圆气”后半小时,或煮沸10min ,闷至内外湿度一致时,切薄片,黄芩蒸制或沸水煮的目的在于使酶灭活,保存药效,又使药物软化,便于切片。
黄芩遇冷水变绿,就是由于黄芩中所含的酶在一定温度和湿度下,可酶解黄芩中所含的黄芩苷和汉黄芩苷,产生葡萄糖醛酸和两种苷元,即黄芩素和汉黄芩素。
其中黄芩苷元是一种邻位三羟基黄酮,本身不稳定,容易被氧化而变绿,故黄芩变绿,说明黄芩苷已被水解。
地黄 有鲜地黄、生地黄、熟地黄、生地炭和熟地炭。
鲜地黄清热、凉血、止血、生津;生地黄性寒,为清热凉血之品,具有养阴清热,凉血生津的功能;蒸熟地药性由寒转温,功能由清转补,具有滋阴补血,益精填髓的功能;生地炭凉血止血,用于吐血,衄血,尿血,崩漏;熟地炭以补血止血为主,用于虚损性出血,熟地黄有酒蒸(30kg/100kg )和清蒸两法,蒸至显乌黑光泽,味转甜,取出,晒至八成干,切厚片,干燥,筛去碎屑。
生地黄经长时间加热蒸熟后部分多糖和低聚糖可水解转化为单糖。
单糖含量比生地黄明显增加。
黄精 有蒸黄精和酒黄精(20kg/100kg)。
生黄精具麻味,刺人咽喉,一般不直接入药;蒸后增强补脾润肺益肾的功能,并除去麻味,以免刺激咽喉,用于肺虚燥咳,脾胃虚弱,肾虚精亏;酒制能助药势,使之补而不腻,更好地发挥补益作用。
二、煮法煮法中,无论是清水煮(如川乌、草乌),甘草汁煮(如吴茱萸、远志),甘草、黑豆煮(如附子),还是用固体辅料豆腐煮(如藤黄、硫黄等),主要目的是降低毒性,珍珠豆腐煮主要是为除污。
煮法可先用武火后用文火,一般煮至中心无白心,刚透心为度。
若用辅料起协同作用,则辅料汁液应被药物吸尽。
煮制一般温度小于或等于100℃,煮制时间一般短于蒸法,长于燀法。
藤黄有藤黄和制藤黄。
生藤黄有剧毒,不能内服,外用于痈疽肿毒,顽癣;制后毒性降低,可供内服,用于跌打损伤,金疮肿毒,肿瘤。
制藤黄常用豆腐制,每100kg藤黄,用豆腐300kg,煮或蒸3~4h,候藤黄全部熔化,取出,放冷,除去豆腐,干燥。
现代研究表明,各种制法中以高压蒸制法较佳。
川乌有生川乌和制川乌。
生川乌有毒,多外用,用于风冷牙痛,疥癣,痈肿;制后毒性降低,可供内服,用于风寒湿痹,肢体疼痛,麻木不仁,心腹冷痛,疝痛,跌扑剧痛。
制川乌,用水浸泡至内无干心,取出,加水煮沸4~6h,或蒸6~8h,至取大个及实心者切开无白心,口尝微有麻舌感时,取出晾至六成干,切厚片。
川乌有大毒,炮制的目的是为了保留有效成分总生物碱含量,而降低毒性成分双酯型生物碱含量。
川乌炮制目的都是通过水和(或)加热方法来促进双酯型生物碱的水解和分解,或在炮制过程中脂肪酰基取代了C8—OH的乙酰基,生成酯碱,从而降低了毒性,若从减毒效果看,以蒸、煮等湿热处理方法去毒效果最好。
根据水降解毒的原理,可将川乌炮制工艺改为高压蒸制法来炮制。
附子有炮附片和淡附片。
附片、黑附片、白附片可直接入药。
生附片有毒,加工后降低毒性,便于内服;炮附片以温肾暖脾为主;淡附片长于回阳救逆,散寒止痛。
炮附片:取砂置锅内,用武火炒热,加入净附片,拌炒至鼓起并微变色,取出,筛去砂,放凉。
淡附片:取净盐附子,用清水浸漂,每日换水2~3次,至盐分漂尽,与甘草、黑豆加水共煮至透心,切开后口尝无麻舌感时,取出,除去甘草、黑豆、切薄片,干燥。
每盐附子100kg,用甘草5kg,黑豆10kg。
三、炼法炼制,是在沸水中短时间浸煮的方法。
主要目的有破酶保苷(如桃仁、苦杏仁),破坏毒蛋白(如白扁豆),同时也有利于分离种皮和种仁。
苦杏仁有苦杏仁,苦杏仁和炒苦杏仁。
苦杏仁有小毒,炼去皮,除去非药用部位,便于有效成分煎出,提高药效;炼杏仁擅于降气止咳,润肠通便,多用于新病咳喘,肠燥便秘;炒后可去小毒,并具有温肺散寒作用,多用于肺寒咳嗽,久患肺喘。
苦杏仁中含有苦杏仁苷,是苦杏仁中含有的止咳平喘的有效成分。
制品中的苦杏仁酶在炼制过程中因沸水煮烫破坏,故煎剂中苦杏仁苷的含量高于生品。
炼制条件,一般以10倍量沸水,加热5min为宜。
中药材的贮藏保鲜法中药材采收加工后,必须及时进行科学的包装、贮藏,才能保证其药效、质量和价值,否则,若包装贮藏不当,将使其出现虫蛀、霉烂、变质、走油、变味等腐败现象。
不仅失去药效,而且服用后还会产生毒副作用。
1、含挥发油类药材的贮藏:如细辛、川芎、白芷、玫瑰花、玳玳花、佛手花、月季花、木香、牛膝等都含挥发油,气味浓郁芳香、色彩鲜艳、不宜长期暴露在空气中,受温度、湿度、氧气和光线的影响,将造成变色、走油、变味。
为此,此类药材宜用双层无毒塑膜袋包装。
袋中放少量生石灰、明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物并扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。
2、果实、种子类药材的贮藏:如郁李仁、薏苡仁、柏子仁、杏仁、芡实、巴豆、木鳖子巴豆、莲子肉等药材含淀粉、脂肪、糖类、蛋白质等成份。
若遇高温则其油外渗、使药材表面出现油斑污点、引起变质、酸败和走味。
为此,此类药材不宜贮藏在高温场所,更不宜用火烘烤,应放在陶瓷缸、玻璃缸、瓶内或金属桶等容器内贮藏于凉、干燥、避光处。
有的则宜先用文火加热炒或用沸水烫氽等消毒灭菌后再装入容器内贮藏。
可防虫蛀和霉烂变质。
3、含淀粉类药材的贮藏:如明党参、北沙参、何首乌、大黄、山药(淮山)、葛根、泽泻、贝母等多含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种成分。
为此,宜用双层无毒塑膜袋包装扎紧后放在装有生石灰或明矾、干燥锯木屑、谷壳等物的容器内贮藏。
可防虫蛀、变质、霉烂。
4、含糖类药材的贮藏:如白艿、知母、枸杞子、玉竹、黄炳、何首乌、天冬、地黄、党参、玄参等药材,易吸潮而糖化发粘、且不易干燥,致使霉烂变质。
因此,这类药材首先应充分干燥,然后装入双层无毒的塑膜袋内包好扎紧,放在干燥的陶瓷缸、坛内,再放些生石灰或明矾、新鲜干燥的锯木屑、谷壳等物复盖防潮,然后密封贮藏。
含挥发性物质类药材的贮藏如细辛、川芎、白芷、牛膝、木香、月季花、玫瑰花、佛手花、代代花等药材多含挥发油,气味芳香浓郁,且色泽鲜艳,不宜长期暴露在空气中,受温度、湿度、氧气和光线等因素影响,容易引起变色、走气、走油、质脆易碎。
这类药材宜选用双层无毒塑料袋,袋中放入少量木炭或明矾和花共同存放,置于避光、干燥处贮藏,或置于容器内密封贮藏,以防潮、防干燥走油、防虫蛀霉变。
中药材的干燥技术中药材仓库储存的实践证明,如果在一定条件下,将中药材的含水量控制在一定限度内,质量就不会发生异变。
如北方在气温30℃时,把红枣的含水量控制在12%~17%、党参11%~16%、苦杏仁6%~8%、北沙参12%~15%、黄芪11%~14%等时,在储存的过程中就不会发生质量变化。
这就是所谓的中药材“安全水分”,它是指在一定条件下,能使其安全储存,质量不发生异变的临界含水量。
因此,秋季采收加工后的中药材,必须及时干燥至安全水分限度,才能保证中药材的质量。
目前,中药材的常用干燥技术有以下几种:一、日硒法这是大多数药材常用的一种干燥方法。
晾晒时,应选择晴朗、有风的天气,将药材薄薄地摊在苇席上或水泥地上,利用日光照明,同时要注意及时翻动,保证日光照射均匀。
秋后夜间,空气湿度大,要注意将药材收起盖好,以防返潮。
二、摊晾法该法也叫阴干法,即将药材放置于室内或大棚的阴凉处,利用流动的空气,吹去水分而达到干燥的目的。
该法常用于阴雨天气,或用于含有挥发油的药材以及易走油、变色的药材,如枣仁、柏子仁、知母、苦杏仁、党参、天冬、火麻仁等。
这些药材不宜曝晒,可于日光不太强的场所或通风阴凉处摊晾,以免走油、变质。
三、烘炕法此法是一种传统的、简便经济的药材干燥方法。
应用该法要事先在室内或大棚内垒一个或数个长方形火炕,火炕宽约1.5m,长度可根据药材多少而定,火炕下面每隔80cm 留一个能开关的小门以便添加燃料。
而后在其中放置一个火炉,火炉的火口处要架一块铁板,以防火苗上升,破坏药材,同时亦可分散热量。
炕垒到1.2~l.5m高时,每隔60cm 横放一根直径3~4cm的圆钢管,钢管上面铺放金属丝网,丝网上面再覆以泥巴,然后从泥巴以上再把火炕加高60cm即可。
最后点燃火炉,把火炕及覆盖的泥巴烘干,将药材依先大后小的层次置于炕槽内,但不要装的太满,以厚30~40cm为宜,上面覆盖麻袋、草帘等。
有大量蒸气冒起时,要及时掀开麻袋或草帘,并注意上下翻动药材,直到炕干为止。
该法适用于川芎、泽泻、桔梗等药材的干燥。
干燥过程要注意掌握火候,以免将药材炕焦,还要根据药材的性质和对干燥程度的要求分别对待,有些药材不宜用烘炕法干燥。
四、烘房和干燥机烘干法该法适合于规模化的药材种植基地使用,且效率高、省劳力、省费用,不受天气的限制,还可起到杀虫驱霉的效果,温度可控,适用于各类药材,不影响药材质量,是一种较先进的干燥方法。