核桃仁的23种吃法精编版
老中医：核桃用这4种方法吃，很有营养，原来以前都吃错了！
老中医：核桃用这4种方法吃，很有营养，原来以前都吃错了！如果让你说出吃核桃有哪些好处，你第一个说的肯定是补脑，不错，经常食用核桃可以起到补脑的作用。
但是它的功效远不止于此，那你知道核桃到底还有哪些功效与作用吗?核桃怎么吃呢?通过下文一起来了解一下吧。
防癌作用核桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。
抗衰老核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。
还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。
益心脏核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。
因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃营养吃法1、核桃与薏仁、栗子：一起煮粥喝能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等疾病。
2、核桃与芝麻、莲子：做糖蘸对治疗虚汗有很好效果，还能补心健脑。
3、核桃加适量盐水：煮了喝可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。
4、米醋泡核桃仁：直接用米醋（一般不用白醋）可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。
而且提醒老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。
每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。
脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁的23种吃法
核桃仁的23种吃法一、香浓核桃炖蛋食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量做法：1 鸡蛋2个打散2 加入少许黄酒搅拌均匀3 红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右4 核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用5 蛋液过筛6 取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合7 蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟8 小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末，,再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可二、核桃小酥饼食材：面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐做法：1 面粉炒熟一部分备用2 核桃碾碎备用3 猪油大概50g，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺（根据个人口味）搅拌均匀4 按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1筛入液体中5 一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团6 加入核桃碎，用手揉成小球7 按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可三、核桃鸡丁食材：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽做法：1 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆2 切葱花，胡萝卜切丁3 将核桃轻炸，有香味沥油盛出4 锅底留油，将鸡丁滑熟5 加入胡萝卜和豌豆翻炒6 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀7 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘四、琥珀核桃食材：核桃、白糖、水适量做法：1 核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。
因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点（没有烤箱，可以用油煸炒至变色）2 白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮3 白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深4 取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。
一开始，糖会迅速溶解在水中，等到筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么糖就熬好了5 检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可五、核桃小炒山药木耳食材：核桃半碗、山药150克、黑木耳1小把、芹菜1棵、食盐5克、生抽5克、蜂蜜3克、白糖3克、植物油1汤匙、白芝麻5克做法：1 核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟，再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉2分钟2 再将核桃肉放进去搅拌均匀，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用3 芹菜去叶，切小段，黑木耳提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用，山药去皮切薄片，放入水里焯2分钟，取出洗净表面的粘液后备用，锅内放入适量的植物油，油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟4 再加入芹菜和山药，翻炒片刻5 加入适量的盐和一点点的生抽，翻炒均匀后出锅，将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可六、老醋核桃仁食材：核桃200克、食盐适量、醋适量、香油适量做法：1 用核桃专用去壳器把外皮剥掉2 核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜3 核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的红色外皮4 剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用七、核桃蛋黄豆腐食材：内酯豆腐200克、核桃30克、咸鸭蛋20克、甜辣酱60克、细香葱5克做法：1 核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用2 豆腐切成整齐的方块摆入碗中3 将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可。
核桃的吃法大全有什么？【养生健康食谱大全】
核桃的吃法大全有什么？文章导读\n 核桃大家肯定都很喜欢吃，核桃是一种非常常见的坚果，里面不仅有很多的营养成分，而且对人体有很多的营养价值，但是很多人都不知道坚果应该怎么吃，尤其是核桃，只知道把它拨开来直接吃，其实核桃还有很多其他的吃法也是很好的，今天就给大家介绍一下核桃吃法大全。
核桃粥：煮粥时核桃仁与米同时下锅，米烂即可食用。
核桃酥：核桃仁擀碎加入面中，按照一般做酥的方法加工即可。
核桃仁拌凉菜：核桃仁沸水中煮5分钟，与其他任意凉菜凉拌即可。
核桃仁炒菜：炒家常菜时亦可加入核桃仁。
核桃仁及其分心木均可泡茶，可降低血压，血脂，及胆固醇。
核桃仁榨油食用，也可生吃。
将核桃洗净控干水分。
将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。
烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。
烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。
将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。
放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。
放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。
出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。
放凉后就可以食用了。
小窍门：烤的时候一定不要离开烤箱，期间要记住翻面，防止烤糊了，那就前功尽弃了。
如果自家烤箱威力比较大的话，那就调的低一点吧。
烤好的核桃放凉后可以直接吃。
或者多烤一点放入瓶子里一早一晚拿出来吃几粒，可香了。
像核桃这种坚果，虽然有很多营养，也对人体很好，但是吃的时候不要太多，每次吃一小把就可以了，而且要注意的是，这种食物有一定的抗氧化性，所以吃的时候直接吃最好，最好不要加工，否则会破坏到核桃里面的营养成分。
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核桃仁怎么吃最营养 核桃仁怎么吃最合适
核桃仁怎么吃最营养核桃仁怎么吃最合适
核桃是一种具有食用和药用功效的常见食物，在中医上也广泛应用，是一种可以延年益寿，益智补脑的养生食物，那么核桃仁怎么吃最营养？
一、煮水
核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。
还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。
每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。
二、人参核桃茶
核桃仁这种食材和一盒人参搭配在一起，制成养生茶再服用，这样能让核桃仁补肾强身的功效更加出色，在制作的时候，需要把人参三克洗净以后切片，把核桃仁十克，提前用清水洗净，把它们一起放到砂锅中，加入适量清水，用大火烧开以后，再用小火慢慢熬制一小时，熬好以后取出在晚上睡前食用就可以。
三、核桃仁拌菠菜
1、核桃仁拌菠菜特别好吃，色泽也很漂亮，做好以后的核桃仁拌菠菜还具有出色的补血功效，能预防缓解人类的贫血，平时制作时需要准备菠菜一百克，圆白菜50克，核桃仁30克，酱油和味精各适量。
2、把准备好的菠菜和圆白菜用清水洗净以后，切成段状备用，把准备好的核桃仁儿，研碎，然后加入酱油和味精调匀，直接放入的
菠菜和圆白菜中，用筷子调匀，最后淋上香油提味，这时核桃仁拌菠菜也就做好可以食用了。
四、核桃仁煮粥
一个人煮粥也特别好吃，在用它煮粥时，需要准备新鲜菠菜一百克，大米一百克，核桃仁五十克，把准备好的菠菜清洗干净以后，用沸水焯烫一下，取出以后切成碎末，大米洗净以后入锅，再加入准备好的核桃仁和适量清水，一起煮至成粥，在都煮好以后，把焯好的菠菜末放入到锅中调匀，最后加少量食用盐调味，色香味俱全的核桃仁粥也就做好了。
核桃的正确吃法有哪些【养生健康食谱大全】
核桃的正确吃法有哪些
文章导读
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\xa0核桃是家喻户晓的一种富有很多营养价值的东西。
吃核桃对人的好处很多，而且又营养又好吃。
核桃外观很硬，里面就像人的大脑一样，看起来不但有趣还吸引人们的好感。
那么有人要问了，核桃要怎么吃能对人的身体最好，核桃的正确吃法有哪些呢？下面给大家介绍几种吃核桃的方法。
爱吃核桃的朋友们可不要错过了哦。
\xa01:将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。
生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
\xa02:核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
吃核桃
补大脑可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
\xa03:桃美容效果非凡助美颜若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使
人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃还能抗衰老核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称
\xa04:吃核桃对心脏也有好处益心脏核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降。
核桃仁药膳
核桃仁药膳
核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉，核桃为胡桃科植物，是胡桃的干燥成熟种子。
核桃仁性味甘、温，归肾、肺、大肠经，有补肾、温肺、润肠之功效。
中医常用于治疗腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。
下面介绍几种核桃仁药膳，以供选用。
核桃仁炖羊排：原料：羊排骨750克，核桃仁100克，粳米100克，淮山药30克，肉苁蓉15克，菟丝子5克，八角1个，花椒数十粒，姜片、葱段、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、精盐、香菜末各适量。
制法：1、羊排骨剁成长4厘米的段，放入凉水锅中，沸后加料酒煮3分钟，捞出洗净；核桃仁用温水泡透，用牙签挑去外衣；粳米洗净沥水；山药、肉苁蓉、菟丝子、花椒、八角、姜片、葱段一起装入纱布袋内。
2、砂锅加水，放入羊排骨、纱布袋，沸后用小火炖40分钟，取出纱布袋，倒入粳米、核桃仁再炖30分钟，放入胡椒粉、精盐、鸡精、味精调味，撒香菜末，即成。
此菜适宜肾阳不足、肾精亏损者食用。
核桃仁莲子汤：原料：核桃仁50克，莲子30克，枸杞子、葡萄
干各10克，大枣5枚，人参2克，肉苁蓉、火麻仁各5克，山药50克，冰糖适量。
制法：1、枸杞子、肉苁蓉、火麻仁一起放入砂锅中，加入适量水煎煮取汁，连煎2次，药汁混合备用。
2、山药去皮，切成小丁；核桃仁用温水泡透，剥去衣皮；莲子用温水泡透，去芯。
3、莲子、山药、人参、葡萄干、核桃仁、大枣一起放入砂锅，加适量水，沸后用文火炖20分钟，再加入冰糖和备用的药汁，煮至冰糖融化后盛入碗内，即成。
此汤适宜中气不足、肝肾阴虚、心神不宁、纳减食少、形体消瘦、睡眠较差、记忆力下降、智力减退者食用。
(张勇强)。
核桃的吃法 推荐五种常见吃法
核桃常见的五种吃法1.生吃把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。
但是锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。
生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。
2.煮水核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。
煮开就可以喝了，放在一起煮。
还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。
每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。
3.用核桃做菜①核桃豆腐羹材料：核桃2两，芝麻，莲子适量，豆腐一盒，高汤一大碗。
做法：将核桃、芝麻、莲子分别用小火干炒后压碎。
豆腐切丁放入高汤炖15分钟。
最后将豆腐出锅，撒上核桃，芝麻，莲子的碎末即可。
②核桃烧羊肉材料：核桃仁适量，羊肉250克，鸡蛋100克，面粉、姜少许。
做法：把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒、味精、盐、姜汁来腌制10分左右。
核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净。
切成沫沫备用。
把鸡蛋打均。
羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，最后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。
锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。
4.榨汁核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。
有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。
核桃花生浆材料：核桃2两，花生2两，水2杯。
做法：把核桃和花生用温开水泡一夜，在第二天早上把核桃和花生捞出，放入榨汁机，加2杯水一起打成汁，倒在锅里烧开，加适量糖，即可饮用。
早晚各一杯，既丰胸又养颜。
5.煮粥核桃粥材料：核桃2两，红枣10粒，米250克。
做法：在锅里加适量水少开，放入核桃，红枣和米，煮成粥。
早中晚都可当主食吃。
功效：补气血丰胸，美容养颜。
核桃仁的23种吃法
核桃仁的23种吃法1.生吃核桃仁。
要想保证核桃的营养不会流失，最可靠的吃法就是生吃核桃仁，平时上班饥饿的时候吃一把核桃仁，营养又管饱。
2.酸奶核桃仁。
减肥的小伙伴对酸奶核桃仁一定不陌生，浓浓的酸奶，在上面撒上时令的水果、燕麦、饱满的核桃仁和其他坚果，低脂有营养美味。
3.核桃酥。
把化开的黄油、蛋黄和糖搅拌混合均匀；接着把核桃捣碎，放入搅拌好的混合物中，并撒入低筋面粉揉成面团，醒一段时间后把面团揉成小圆团；然后把蛋液刷在圆团上，并放入烤箱中烤15分钟，就可以开吃了。
4.核桃粥。
在煮粥时发入红枣和核桃仁，软糯的大米搭配甜美的红枣和香软的核桃，简直美味极了。
5.核桃仁凉菜。
把核桃仁放入煮沸的热水中过水，然后和泡发的木耳放在一块，放入调味料和香油，拌匀即可食用，清新又爽口。
6.核桃油。
把核桃拿去作坊制作成核桃油，当做食用油来吃，就是用核桃仁炸的油，可以炒菜、炸油饼等，既能保护视力、强健骨骼，又能益智健脑、延年益寿。
7.烧核桃。
也叫烤核桃，是将核桃直接放在火上烧烤，等熟了之后再剥皮食用的方法。
分两种情况：一种是烤青皮核桃，一种是烤退了青皮自然干透的干核桃，这两种烤核桃的风味不同，烤青皮核桃的味道鲜、香、嫩，烤干核桃的味道香、油、腻。
8.核桃饺子。
就是用核桃仁作为饺子馅，包成饺子食用的方法；具体做法是将核桃仁烤焙到泛黄的时候，砸细，与葱花、姜末等相伴，放入各色调料。
9.核桃包子。
核桃包子馅的做法类似于核桃饺子，可以根据自己的喜好，对各类配料稍作加减；用核桃馅包成包子，上锅蒸熟即成为核桃包子，也是挺好吃的。
10.核桃饼子。
将核桃仁砸成浆之后，放进盐等调料，一层一层涂抹在揉好的面上，再将数层揉好的面叠在一起，然后用擀面杖擀薄，放入铁锅内烙熟，一层层的核桃仁浆就出现在饼子上了，这个我们当地也叫做核桃油饼。
11.核桃花卷。
蒸花卷馍的时候，将核桃仁浆卷入，蒸出来的馍叫做核桃花卷，花卷上一圈圈的核桃浆既好看又好吃。
12.煮核桃。
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核桃仁的23种吃法
原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。
制作：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦），凉后一同研碎，放于器皿内。
加入蜂蜜调成糊状即可服用。
用法：每次服2匙，每日服2-3次。
效用：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。
五仁粥
原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。
制作：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。
用法：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。
效用：滋养肝肾，润燥滑肠。
适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
健脑粥
原料：粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。
制作：粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可
用法：每食适量。
效用：补虚滋阴，健脑益智。
核桃仁炖牛血
核桃仁做法2：
原料：核桃肉100-150克，蚕蛹（略炒过）50克。
制作：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。
用法：隔日1次。
效用：补脾益肾。
适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。
猪腰核桃
核桃仁做法3：
原料：核桃仁50克，大米100克。
制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。
用法：当早餐食用。
效用：健脑补肾，养血益智。
核桃酪
原料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克
制作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。
小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。
将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。
锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。
用法：可供早晚作点心食用。
效用：补肾助阳，养血补肺。
适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。
芝麻核桃蜜
核桃仁做法4：
原料：桃仁12克，鲜牛血（已凝固者）200克，食盐少许。
制作：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。
用法：每日1次，佐餐用。
连服5-7天。
效用：养血活血，止痛。
适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。
核桃芡实粥
原料：胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。
制作：将以上三味入锅，煮成粥即可。
用法：每晚温热服食。
效用：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。
脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。
乌发粥
核桃仁做法4：
原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。
制作：1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。
2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。
用法：早、晚各食3块。
效用：健脑补肾，乌发生发。
适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。
久服有预防早衰作用。
山楂核桃饮
核桃仁做法5：
原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
制作：核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。
山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。
用法：早晚各服1次，温服为宜。
效用：补肺肾，润肠燥，消食积。
用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。
也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。
核桃抗衰膏
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