茶叶怎么样正确保存及其保质期
红茶怎样保存方法和时间
红茶怎样保存方法和时间红茶，是一种经过发酵的茶叶，有着浓郁的香气和独特的口感。
对于喜爱红茶的人来说，如何正确地保存红茶，是至关重要的。
本文将为大家介绍红茶的保存方法和时间。
红茶的保存方法正确的保存方法可以确保红茶的口感和香气能够长时间地保持下去。
下面是一些常见和有效的保存方法：1. 存放在防潮、避光的地方：红茶对潮湿和光照非常敏感，因此应尽量选择一个干燥、阴凉的地方存放红茶。
可以使用密封的茶叶罐或者玻璃罐来存放，确保茶叶不会接触到空气。
2. 避免异味交叉：红茶具有很强的吸味能力，容易受到其他物品的气味影响。
因此，在存放红茶的时候，应避免与其他具有强烈气味的物品放在一起。
3. 尽量避免长时间存放：红茶的新鲜度非常重要，长时间存放会导致茶叶氧化，失去原有的香气和口感。
因此，建议尽量在购买后的三个月内饮用完毕，以保证最佳品质。
4. 切勿冷藏：有些人会把红茶放进冰箱冷藏，以延长保质期。
然而，红茶冷藏后容易产生潮湿，导致茶叶变质。
因此，冷藏不是一个好的选择，建议避免将红茶放入冰箱。
5. 注意湿度和温度：红茶存放的环境湿度和温度也非常重要。
宜选择湿度低、温度适中的地方存放。
高温和潮湿会导致茶叶发霉变质，因此应尽量避免。
红茶的保存时间无论是新鲜的红茶还是已经开封的红茶，保存时间都有一定的限制。
下面是一些常见的红茶保存时间参考：1. 新鲜红茶：新鲜红茶指的是刚刚取下茶树、经过加工而成的茶叶。
在正确的保存方法下，新鲜红茶可以保持最佳品质的时间一般为3-6个月。
因此，在购买新茶后，应尽量在这个时间范围内饮用完。
2. 开封后的红茶：如果已经开封的红茶，并正确存放，通常可以保持良好的口感和香气约为6-12个月。
然而，开封后的茶叶仍然会逐渐失去其原有的品质，所以建议在开封后尽快饮用。
需要注意的是，不同种类的红茶其保存时间可能会有所不同，具体以包装上的说明为准。
小贴士以下是一些额外的小贴士，可以帮助你更好地保存红茶：1. 看包装：购买红茶时，尽量选择密封度好、包装完整的茶叶。
茶叶储存方法
茶叶储存方法茶叶是一种常见的饮品，不仅具有丰富的营养成分，还有多种功效。
但是，茶叶的保存方法直接影响到茶叶的质量和口感。
正确的储存方法能够延长茶叶的保质期，保持茶叶的香气和口感。
下面将介绍几种常见的茶叶储存方法，希望对大家有所帮助。
首先，茶叶应该存放在阴凉干燥的地方。
阳光直射会导致茶叶中的挥发性成分挥发掉，影响茶叶的香气和口感。
潮湿的环境则容易导致茶叶发霉变质。
因此，选择一个通风干燥的地方存放茶叶是非常重要的。
其次，茶叶的储存容器也很重要。
一般来说，玻璃罐、陶罐和不锈钢罐都是不错的选择。
这些罐子都具有良好的密封性，可以有效地阻止空气、湿气和异味对茶叶的影响。
而且，这些罐子通常不会释放有害物质，不会影响茶叶的品质。
另外，茶叶的保存温度也需要注意。
茶叶最适宜的保存温度是20℃左右。
过高或者过低的温度都会影响茶叶的品质。
因此，在存放茶叶时，要尽量避免受到温度的影响，选择一个恒温的地方存放茶叶。
除了以上几点，茶叶的储存还需要注意以下几个方面。
首先，茶叶要远离异味。
茶叶具有较强的吸味性，因此要尽量避免与有异味的物品存放在一起。
其次，茶叶的储存时间也不能太长。
一般来说，绿茶和白茶的保质期较短，最好在半年内饮用完。
而红茶和乌龙茶的保质期稍长一些，大约在一年左右。
最后，茶叶的储存位置也很重要。
要选择远离香料、烟草等有强烈气味的地方存放茶叶，以免被异味影响。
总之，正确的茶叶储存方法对于保持茶叶的品质至关重要。
选择合适的储存容器，存放在适宜的环境中，并且注意远离异味，这些都是保持茶叶新鲜的关键。
希望大家在享用茶叶的同时，也能够根据这些方法来储存茶叶，让茶叶始终保持鲜香。
茶叶储存要求
茶叶储存要求
茶叶是中国传统的饮品之一，也是世界上广泛受到欢迎的饮品。
茶叶的质量和口感受到许多因素的影响，其中储存条件是至关重要的。
正确的茶叶储存可以保持茶叶的新鲜度和口感，并延长其保质期。
下面是茶叶储存的要求。
1. 温度
茶叶的储存温度应该在5℃-25℃之间，最好不要超过30℃。
高温会导致茶叶中的水分蒸发，使茶叶变得干燥，失去原有的香味和口感。
低温会使茶叶中的水分凝结，产生霉菌和腐败，从而影响茶叶的品质。
2. 湿度
茶叶的储存湿度应该在60%-70%之间，最好不要超过80%。
如果湿度太高，茶叶容易受到霉菌和虫害的侵害，从而影响其品质。
另外，茶叶的湿度过低会导致茶叶变得干燥，失去香味。
3. 光照
茶叶应该储存在避光的地方，避免暴露在阳光下。
阳光会破坏茶叶中的叶绿素和儿茶素等成分，从而影响茶叶的品质。
另外，茶叶中的香气成分也容易被光照破坏，使茶叶失去原有的香味。
4. 空气
茶叶应该储存在通风良好的地方，避免受到异味的影响。
茶叶中的香气成分会被周围的异味所污染，从而影响茶叶的品质。
另外，空气中的氧气也会导致茶叶的氧化，从而使茶叶变质。
5. 包装
茶叶的包装也是很重要的。
茶叶应该储存在密封的容器中，避免受到空气和湿度的影响。
另外，茶叶的包装材料应该具有保湿、防潮和防臭的功能，以保持茶叶的品质和口感。
正确的茶叶储存可以保持茶叶的新鲜度和口感，并延长其保质期。
正确的储存方法可以最大限度地保留茶叶的营养成分和香味，让茶叶的品质更加优良。
茶叶打开后如何正确的储存
茶叶打开后如何正确的储存茶叶是一种容易吸湿和变质的商品，正确的储存方式可以帮助保持茶叶的新鲜度和优质口感。
以下是茶叶的正确储存方法：1.储存容器的选择：茶叶储存在干燥、通风、不吸附味道的容器中。
通常推荐使用陶瓷罐、玻璃罐或铁罐等，避免使用塑料容器，因为塑料容器会释放出有害物质和异味。
2.温度的控制：茶叶最适宜的存放温度是10-25摄氏度，高温会加剧茶叶的氧化速度，影响茶叶口感和色泽。
因此，应该避免茶叶的存放在潮湿和阳光直射的地方，最好将茶叶储存在阴凉、干燥、无异味的地方。
3.避免阳光和强光照射：长时间的阳光曝晒会使茶叶中的有机物质发生变化，影响茶叶的品质和口感。
因此，在储存茶叶时，应该避免阳光直射和强光照射。
4.空气的隔绝：空气中的湿气会引起茶叶的变质和变味。
所以，在储存茶叶时，应该保持容器封闭，减少茶叶与空气接触的时间。
5.避免异味的污染：茶叶具有很强的吸附性，容易吸收附近的异味。
因此，应该将茶叶与其他具有强烈气味的物品隔离开，如香水、薄荷糖、洋葱等。
6.避免茶叶的变形：一些茶叶比较脆弱，会碎裂或破碎，因此在储存时需要轻拿轻放，避免剧烈晃动或挤压。
7.储存时间的控制：不同类型的茶叶的保鲜时间不同，绿茶、白茶等非发酵茶叶的保鲜时间较短，一般为6-12个月。
而黑茶、普洱茶等发酵茶叶的保鲜时间较长，可以储存数年。
因此，在购买茶叶时，可以根据茶叶的种类和储存时间来合理购买，以免茶叶时间过长而导致品质下降。
8.避免反复开启：一旦茶叶被打开，就会暴露在空气中，并更容易受到湿气和异味的影响。
因此，在使用茶叶时，应尽量避免频繁打开和关闭储存容器。
9.定期检查和摆放：定期检查储存容器内的茶叶，如果发现变质或不新鲜的茶叶，应及时取出并更换新的茶叶。
此外，为了达到最佳的储存效果，茶叶也可以有规律地旋转和摆放。
综上所述，茶叶储存的重点是保持茶叶的干燥和新鲜，避免湿气、阳光、异味的影响。
正确的储存方式能够保持茶叶的优质特点和口感，延长茶叶的保鲜期，使茶叶能更好地保存和享受。
茶叶应该怎么保存最好
茶叶应该怎么保存最好茶叶是很常见的饮品之一，那你知道茶叶应该如何保存吗?下面为您精心推荐了茶叶保存方法，希望对您有所帮助。
1.家庭可以在短短几个月内储存少量茶叶。
他们可以使用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器。
最好使用长颈锡瓶或双盖铁茶罐。
装茶时，应加满以避免进入空气。
2、将茶叶用薄牛纸所好，捆紧，分层装入干燥无味的、完整无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内，在茶叶的包与包之间放上一袋或几袋没经过风化的，石灰，上面再放上一层茶叶包，并将桶盖盖好。
如果用坛子贮存，要把坛用牛皮纸塞塞好，上面盖上些草或棉花，放置于干燥处，坛内的生石灰要隔1～2月换一次。
还可把硅胶干燥剂直接放入盛茶叶的容器内，但当干剂的颗粒由蓝色变成半透明的粉红色时，可将其取出放在阳光下直晒或用火烘烤，到恢复到原来的颜色，便可再次使用。
3.使用保温性能好的热水瓶装茶。
瓶口用木塞塞住，用白蜡密封，用胶带包裹，这样茶叶可以长期储存。
4、用纸包好一包生石灰，放在瓶底，把茶叶放在石灰上面，将盖章紧，茶叶就不会发毒，也不会失去香味。
5.不要触摸香料、油漆或樟脑，以避免茶的异味。
6、如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟，就能复原。
但必须照上述方法收藏，才不致再发霉。
生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大。
7.温度的升高会加快化学反应的速度，促进茶叶有效成分的分解，降低茶叶的营养价值。
因此，茶叶应低温保存。
储存在冰箱中，温度为0~10℃。
最好不要放在肥皂或糖里。
8、要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空间。
避免弄湿绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。
存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
避免阳光直射阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
茶叶储存保管的五个要求
茶叶储存保管的五个要求茶叶是一种重要的饮品，它的储存保管对于保持茶叶的质量和口感至关重要。
下面将介绍茶叶储存保管的五个要求。
一、保持干燥茶叶容易吸湿，因此储存茶叶的第一个要求就是保持干燥。
茶叶应储存在干燥、阴凉的地方，远离阳光直射和高温的环境。
潮湿的环境会导致茶叶变质，影响其香气和口感。
可以将茶叶放在密封的容器中，加入干燥剂，如竹炭、干燥花瓣等，帮助吸湿，保持茶叶的干燥状态。
二、避免异味茶叶具有很强的吸味性，容易受到周围环境的异味影响。
因此，储存茶叶的第二个要求是避免异味。
茶叶应该远离任何有异味的物品，如洗涤剂、香水、蔬菜等，以免茶叶吸味，影响其香气和口感。
另外，茶叶也不宜与其他茶叶混合储存，以免相互交叉传递气味。
三、防止阳光直射阳光中的紫外线会破坏茶叶中的营养成分和香气物质，因此，储存茶叶的第三个要求是防止阳光直射。
茶叶应该储存在阴凉的地方，避免阳光直射。
可以选择不透明的容器储存茶叶，或者将茶叶放在遮光袋中，以减少阳光的照射。
四、尽量避免氧气接触茶叶中的茶多酚和芳香物质容易与氧气发生反应，导致茶叶氧化变质。
因此，储存茶叶的第四个要求是尽量避免氧气接触。
茶叶应该储存在密封良好的容器中，以减少氧气的接触。
可以使用真空密封袋或铁罐等容器，将茶叶密封保存，延缓茶叶的氧化过程。
五、定期检查和翻动茶叶茶叶在储存过程中，可能会出现潮湿、发霉等问题，因此，储存茶叶的第五个要求是定期检查和翻动茶叶。
定期检查茶叶的外观和气味，如果发现有潮湿或异味的迹象，应及时处理。
同时，定期翻动茶叶，以保持茶叶的均匀干燥，避免局部受潮。
茶叶储存保管的五个要求包括保持干燥、避免异味、防止阳光直射、尽量避免氧气接触以及定期检查和翻动茶叶。
通过遵循这些要求，可以有效地保持茶叶的质量和口感，让我们能够享受到美味的茶饮。
茶叶保存方法
茶叶保存方法保存茶叶的方法若想常有新鲜的好茶喝，使茶叶在贮存期间保持其固有的颜色、香味、形状，必须让茶叶处于充分干燥的状态下，绝对不能与带有异味的物品接触，并避免与空气接触和受光线照射;还要注意茶叶不受到挤压、撞击，以保持茶叶的原形、本色和真味。
在买茶叶时，要特别留意茶叶包装的品质，并在购买后，选择适当的地方存放。
茶叶包装，一般分真空包装、无菌包装、充气包装、除氧包装和普通包装5种。
这些包装好的茶叶，如果没有拆封，只要存放在阴凉干燥的位置，可保存6～12个月，不致发生不良变化而变质、变味。
一般家庭保存已经拆封的茶叶，可以采用以下几种方法。
(1)最好能准备一台专门贮存茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放入冰箱内。
或者将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他东西。
(2)可用整理干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
(3)可用干燥箱贮存茶叶。
(4)可用陶罐存放茶叶。
罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。
茶叶最好少量购买或以小包装存放，减少打开包装的次数，避免一再接触空气。
这样就既能保质，又冲泡方便。
装茶叶的时候，要尽量装满不留空隙，可减少贮存空间内的空气，以利于保持茶叶的品质。
原则上，茶叶买回来之后，最好尽快喝完。
绿茶以在一个月之内，趁新鲜喝完最好。
其余，如半发酵茶或全发酵茶，也要在半年内喝完。
茶叶如果放太久了，有潮味，可以放在烤箱中稍微烤一烤，茶叶又会产生新生的风味。
影响茶叶质量的原因影响茶叶变质、变味、陈化的主要原因如下。
(1)温度。
温度越高，茶叶品质变化越快。
一般温度平均每升高10℃，茶叶的色泽褐变速度将增加3～5倍。
如果把茶叶贮存在0℃以下的地方，较能抑制茶叶的陈化和品质的损失。
(2)水分。
茶叶的水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子成单层分子关系。
因此，可以较有效地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。
当茶叶的水分含量超5%时，水分就会转变成溶剂，引起激烈的化学变化，加速茶叶的变质。
茶叶保存的正确方法
茶叶保存的正确方法茶叶是一种易受环境影响而变质的商品，正确的保存方法对于保持茶叶的质量和口感至关重要。
以下是一些茶叶保存的正确方法：1.温度：茶叶的保存温度应该尽量保持在15-25摄氏度之间。
高温会导致茶叶中的挥发性化合物蒸发，从而降低茶叶的香气和口感。
另一方面，低温会增加茶叶吸湿的风险，导致茶叶发霉。
2.光照：茶叶应该避免长时间暴露在阳光下或者强光的照射下。
阳光中的紫外线会降低茶叶中的咖啡碱含量，影响茶叶的口感和色泽。
可以将茶叶放置在遮光的罐子或者盒子中，或者存放在阴凉、干燥的地方。
3.湿度：茶叶的保存湿度应该保持在50-70%之间。
过高的湿度容易导致茶叶发霉，过低的湿度则会导致茶叶变干，丧失原有的香气和口感。
可以使用密封罐或者保鲜袋来保存茶叶，减少茶叶与空气接触。
4.空气流通：虽然茶叶需要避免暴露在空气中，但是也需要一定的空气流通。
对于开放式的茶叶包装，可以使用夹子夹紧袋口，并将茶叶放置在阴凉、干燥、通风的地方。
对于密封包装的茶叶，可以定期开封，放置一段时间后重新密封，以供茶叶与新鲜空气进行交换。
5.避免异味：茶叶具有吸味的特性，因此需要避免与其他具有强烈气味的物品存放在一起。
这些物品可能传递异味到茶叶中，影响其原有的香气和口感。
6.省置狂泡：开封后的茶叶，应避免过于频繁地使用。
频繁的狂泡茶叶会导致茶叶中的水分流失过快，降低茶叶的香气和口感。
应该根据茶叶的种类和质量决定冲泡的次数和浸泡的时间。
7.避免震动：茶叶在保存过程中需要避免受到震动，因为震动会破坏茶叶的结构和形态，影响茶叶的质量和口感。
因此，在存放茶叶的时候，应轻拿轻放，尽量避免剧烈震动。
8.定期检查：茶叶的保存期限因茶叶的种类和质量而异，一般在1-2年左右。
因此，定期检查茶叶的状态是很重要的。
如果茶叶出现发霉、潮湿、变质等现象，应立即处理，以免对其他茶叶产生污染或者蔓延。
总之，正确的茶叶保存方法是保持适宜的温度、避免光照、控制湿度、减少空气接触、避免异味、避免震动、适度使用茶叶，并定期检查茶叶的状态。
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茶叶怎么样正确保存及其保质期
茶叶是我国特别著名的饮品，很多人每天都会喝茶，购买茶叶的人很多，但是很多人都不知道茶叶怎么保存。
下面是为你整理的茶叶怎么保存的相关内容，希望对你有用!
铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。
储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。
储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。
这种方法采用方便，但不宜长期储存。
热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。
将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。
由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。
陶瓷坛储存法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。
石灰隔1-2个月更换一次。
这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
低温储藏法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。
贮存以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其他食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，已达冷却效果一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否在骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
木炭密封的储藏法
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。
先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。
缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
上述六种储藏茶叶的方法比较适用于家庭，但是它的科学原理对于茶馆储藏茶叶是有参考价值的。
茶馆储藏茶叶，一般都有专门的储
藏室，为了降低储藏室的温度可采用如下两种方法：
一是干燥法。
即在储藏室内的空处，放上成有石灰或木炭的容器，每隔一段时间检查石灰是否潮解，如石灰潮解应立即换掉，这样就保持储藏室内的干燥。
二是采用吸湿机除湿。
此法对储藏红茶更适宜。
茶叶储藏室平时少开门窗，如要换气，应选择晴天中午，开窗半小时，以利通气。
茶叶进入储藏室时，要检查是否夹杂霉变茶叶，入仓后要勤查，发现霉变茶叶后要及时清除，同时要找到霉变原因，并排除不良因素。
吸湿机除湿，只有在储藏室封闭的情况下，才能发挥作用，因此平时进出都要及时关闭门窗。
干燥剂贮存
使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。
选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。
贮存绿茶，可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶，可用干燥的木炭;有条件者，也可用变色硅胶。
用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包)，捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周，在坛和筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口，再盖紧盖子，置于干燥处贮藏。
一般1-2个月换一次石灰，只要按时更换石灰，茶叶就不会吸潮变质。
木炭贮茶法，与生石灰法类似，不再赘述。
变色硅胶干燥剂贮茶法，防潮效果更好。
其贮藏方法，与生石灰、木炭法类同，唯此法效果更好，一般贮存半年后，茶叶仍然保持其新
鲜度。
变色硅胶未吸潮前是蓝色的，当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时，表示吸收的水分已达到饱和状态，此时必须将其取出，放在微火上烘焙或放在阳光下晒，直到恢复原来的色时，便可继续放入使用。
茶叶的保质期茶叶本质上就是一种农产品。
所有农产品都有保质期，过期变质是不能食用或饮用的，茶叶当然也不例外。
茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以许多茶叶的包装上，不注明保质期。
目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的，制订的保质期也未必非常准确。
所以“保质期”就成了一个暖味不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。
实际上，国家以食品卫生标准为依据制订了茶叶标准，对保质期也作出了限定。
但国家对普洱茶没有制定标准，因为它是全发酵产品，比较难制定保质期标准。
其他茶叶应该严格按照国家标准来操作，否则过了保质期，茶叶就失去了自身的品质和韵味，若受潮发霉还对人体有害。
当然茶叶的保质期与茶叶的品质有关，不同的茶保质期也不一样。
像普洱茶、黑茶陈化的反而好一些，保质期可达10;;20年;又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。
正因为这些特性，前些年，有人炒作老茶，一块陈年普洱茶甚至被炒至上百万元。
炒作是商人的游戏，茶毕竟是给人喝的，老茶保存不当，变了质，也是劣品，不能喝。
比如普洱茶，一般要求有专门的储藏室，温度保持在25℃左右，湿度控制在70%左右。
另外室内要通风，不与有异味物品一起摆放，每隔3个月还要翻动茶叶一次。
这些条件，一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月;;24个月不等。
散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。
如绿茶，一般还是新鲜的比较好，保质期在常温下一般为一年左右。
不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。
如果存储方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保证质量。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色。
比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗;三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
当然这些外行人不易看清，如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。
茶叶的影响因素湿度的影响
叶绿素在嫩芽叶中的含量很高，在光和热的条件下，容易失绿而变成褐色。
茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化，导致色泽变褐。
维生素C是茶叶具有营养价值的重要成分，其含量多少与茶叶品质密切相关。
维生素C也是容易被氧化的物质，难以保存，维生素C被氧
化后，既降低了茶叶的营养价值，又使茶叶变褐，滋味失去鲜爽味。
当茶叶中的含水量太低时，茶叶容易陈化和变质。
当茶叶中的含水量为3%左右时，茶叶容易保存，当茶叶含水量超过6%，或空气湿度高于60%以上时，茶叶的色泽变褐变深，茶叶品质变劣。
成品茶的含水量应该控制在3%-6%，超过6%应该复火烘干。
温度的影响
温度越高茶叶的陈化越快。
茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍，在10℃以下贮藏，能够抑制茶叶褐变。
在20℃条件下冷藏，几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。
氧气的影响
如果茶叶储藏不当，进入氧气，会加快茶叶的氧化作用，影响茶叶的品质。
光线的影响
光属于能量，茶叶在光线的照射下，会使叶绿素分解腿色。
茶叶在储藏过程中，受到光线照射会影响品质，甚至失去饮用价值。