生猪养殖大环境问题分析及对策

响、 行情 时好 时坏 。养 殖行业 又是 高投 入低 回报 的行
业 。 因此 时 刻 挣 扎 在 盈 亏 线 边 缘 。抵 抗 市 场 风 险 的
能力差 ， 更 何况现 阶段 市场存在一 些不完备 的地方 。
２ ． １ 不 完 全 的 市 场 关 系决 定市 场价 格 ， 但 现实 中当 肉价 到 一定高 度 时 ， 一 句“ 猪粮安 天下 ” ， 限
１ ． ２ ． ５ 预 防 措 施 方 面
近年来 猪 病流 行 呈 现 出 “ 旧病 未 除 ， 新病又发”
（ １ ） 未 准确 注射有 效疫 苗 ， 政府 采购 疫 苗与疫 病 流 行存 在差 距 。 （ ２ ） 未 全面 开展 抗体 监测 ， 不 能动 态掌 握抗体 水 平 的变 化 ， 免疫 程序 混乱 。
走私 肉随 即涌人 市场 ， 毕竟是“ 肉贵 了伤 民” 吗？ 而
肉价 低 时 养 殖 企 业 巨 额 亏 损 ， 即所谓 “ 肉贱 伤 农 ” ， 国 家也 有政 策 ， 那就 是 补 贴 收 储 企业 、 鼓 励 收储 ， 收储
（ ３ ） 检疫水平原 始， 未 能 按 监 测 结 果 出 具 检 疫
证明。
的严 峻局 面 ， 从 单个 病 原 感 染 向多 种 病 原 混合 感 染
发展 ， 病 原发 生变 异 ， 毒力增强 ， 免 疫 抑 制 性 疾 病 发 病率 显著 增 高 。
１ ． ２ 疫 病 频 发 的 原 因
畜 牧兽 医杂 志
第 ３ ２卷
增 刊
２ ０ １ ３ 年
ｌ ３ ３
生 猪 养 殖 大 环 境 问 题 分 析 及 对 策
余 庆军 ， 张 晓君
（ 城 固县畜 牧兽 医工 作 站 ， 陕西 城 固 ７ ２ ３ ２ ０ ０ ）
摘 要 ： 生猪 养 殖 面临 大环境 恶劣 的考 验． 亦 即疫病 风 险 和 市场 风 险 。其 对 策是 严 格执 行 《 动 物 防
１ ． ２ ． １ 集约 化养 殖
养殖业 规 模化 、 产业 化 的形 成
随之 而来 的是 疫病 集 中和废 弃 物集 中导致 养殖 场 所 环境 恶 劣 ， 造 成疾 病流 行 ， 生产 水平 下降 及食 品安 全 问题 ， 脱 离 了健康 养殖 的轨 道 。
１ ． ２ ． ２ 流 通 环 节 四 通 八 达 的 交 通 加 速 了 畜 产 品
近 几 年 来 我 国 先 后 制 定 出 台 了 一 系 列 有 关 生
交通 干线 附 近或居 民区附 近 。有 的地方 建设养 殖 开 发区， 实 现养 殖小 区效 应 ， 数 个 养 殖 场 连 成一 片 ， 虽 然形 成规 模效 应 ， 但 疫 病却 很难 控制 。 （ ２ ） 场 内布局 不合 理 ， 一 方 面是生 产 区和生 活 区
不能 彻底 分 开 ， 另 一 方 面 是 各 圈 舍 之 间 间 隔 距 离 普
猪 发展 的优 惠政 策 ， 并 投 入 大 量 资 金扶 持 生 猪 产 业 的 发展 ， 实 现 了养 猪 业 由千 家 万 户 散养 向规 模 化 生 产 的转 型 ， 但 却没 有 稳 定 走 上 持续 健 康 养 殖 的 良性 发 展轨 道 。其瓶 颈 因素是 生猪 产业 发展 的大环境 不
疫 法》 ， 改 变生猪 饲养 与流 通 的格局 ， 限定 活畜运 输 ， 重 大传 染病 分 区域 净 化 ， 变产 业扶 持 政 策 为 产
业保 障措 施 。 关键 词 ： 大环 境 ； 问题 ； 对 策
［ 中图分类号］ ｓ ８ ２ ８ ． ４［ 文献标识码］ Ａ ［ 文章编 号］ ］ ｏ ｏ ４ — ６ ７ ０ ４ （ ２ ０ １ ３ ） 增刊 （ ６ １ １ ０ ８ ５ ２ ０ １ ３ ０ １ ） 一 ０ １ ３ ３ — ０ ２
好， 不 利 于 生 猪 产 业 的 发 展 。 本 人 认 为 传 染 病 接 二
遍不 够 ， 有些 连 ８ ｍ 的 间隔都 不 够 ， 何况是 １ ８ ｉ ｎ间 隔 的基本 要求 。根本 无法保 证 圈舍 的空 气流 通和 相
互 间 的有 效 隔 离 。
连 三 的流行 和市 场一 波三 折是 主要 的限制 因素 。为 营造 生猪产 业健 康 发 展 的 良好 环 境 ， 本 文就 疫 病 流 行 方 面和市 场方 面 存 在 的主要 问题 做 以分 析 ， 并 提
价 政 策 和 进 口补 贴 政 策 相 继 出 台 。储 备 肉 、 进 口肉 、
（ １ ） 选 址 不合 理 ， 为 了交 通 便 利 ， 把 养 殖场 建 在
［ 收 稿 日期 ］ ２ ０ １ ２ － ０ ２ — ２ １ ［ 作者简介］ 余庆军（ １ ９ ６ ２ ） 男， 陕 西城 固 人 ， 高级兽 医师， 主 要 从 事 畜 牧 技术 推 广 和 动 物疫 病 防控 工作 。
出相应 对策 。
（ ３ ） 缺乏 有效 的废 弃 物 处 理设 施 和病 死 畜 禽 焚
烧 设 备 。试 想 一 个 万 头 猪 场 每 天 的 粪 尿 排 泄 物 近 百
ｌ 疫 病 方 面 的 问 题
１ ． １ 疫病 向恶 性病 转换
吨， 靠一 个 ３ ０ ０ Ｉ Ｔ Ｉ 。的沼气 池如 何 处理 。 （ ４ ） 中小 规模 养殖 场 消毒 隔离措 施 留于形 式 。
（ ４ ） 未严 格 淘汰 病畜 及 隐形带 毒畜 体 。
２ 市 场 方 面 的 问题
养殖行业是 周期性波动 的行业 ， 受 供 求 关 系 的影
的流转 ， 但 同时也 加速 了疫 病 的传 播流行 ， 相对封 闭
的养殖 小环 境成 为历 史 。 １ ． ２ ． ３ 新 品 种 的 不 断 引 入 同 时 涌 入 了 不 同 地 域 和 不 同品种 的特 有 疾病 ， 且 因 环 境 的 变 迁 表 现 为 致 病 力增 强 。 １ ． ２ ． ４ 养 殖 场 建 设 方 面 的 问 题