第三章 细胞的代谢
七年级生物第三章知识点
七年级生物第三章知识点生物学是研究生命的科学，而第三章则是七年级生物的知识点。
今天我们就来详细了解一下这个章节的知识点。
第一节：细胞的结构生命的基本单位是细胞，大部分生物体都由一个或多个细胞组成。
细胞由细胞膜、细胞质、细胞核等构成。
其中，细胞膜是细胞的外围，起到保护和选择性通透的作用；细胞质则是细胞内所有器官的总和，包括细胞器、细胞骨架和细胞溶液等；细胞核则是细胞的重要组成部分，包含着细胞的遗传信息。
第二节：生命的基础——DNA和基因DNA是生物体内存储遗传信息的分子，它是由四种碱基组成的双螺旋结构。
基因则是DNA分子上的一段特定序列，是决定生物遗传特征的基本单位。
一个细胞的所有基因组成了它的基因组，而这个基因组在生物繁殖、生长和发育过程中起着至关重要的作用。
第三节：细胞的代谢细胞代谢涉及到许多基本的生化过程，包括呼吸、光合作用和物质运输等。
这些过程是生命维持运行所必需的，它们协调着细胞内部的各种化学反应和交换。
第四节：单细胞和多细胞生物单细胞生物是指由一个细胞组成的微小生物，如细菌和酵母菌等。
而对于多细胞生物，则是由多个相互关联的细胞组成的。
从单细胞到多细胞的过程中，生物体的结构和功能都发生了重大的变化。
第五节：生物多样性生物多样性指的是地球上所有生命形式的种类、数量和分布，包括动物、植物和微生物等。
生物多样性是生态系统维持稳定的基础，也是人类生存和发展的重要条件。
在日益严峻的环境问题下，保护和维护生物多样性已经成为全球性的任务。
以上就是七年级生物第三章的知识点，希望大家能够认真掌握这些知识，为以后的学习奠定坚实的基础。
第三章红细胞代谢功能及其特征
第三章红细胞代谢功能及其特征第三章红细胞代谢功能及其特征本章要点1.掌握红细胞⽣成的⼏个基本阶段和各阶段细胞特点，熟悉红细胞⽣成过程中的代谢变化。
了解再⽣障碍性贫⾎的发病机制。
2.掌握红细胞⽣成过程中的主要调控因素有哪些。
掌握EPO在调节和平衡红细胞⽣成过程中的主要作⽤。
3.掌握成熟红细胞的结构特点。
熟悉红细胞膜的基本结构及其功能有哪些。
4.熟悉⾎红蛋⽩的基本结构并掌握⾎红蛋⽩的基本功能。
熟悉ALA，Vit B6和铁离⼦在⾎红素合成中的作⽤。
掌握⾎红蛋⽩病，分⼦病的概念，熟悉地中海贫⾎，镰状细胞贫⾎的发病机制。
5.掌握成熟红细胞内的主要糖代谢通路及各通路的功能。
熟悉维⽣素B12和叶酸在DNA合成中的作⽤6.掌握酶异常的红细胞疾病的概念，熟悉G6PD激酶缺乏症、PKM激酶缺陷的发病机制。
7.熟悉铁代谢的基本途径，包括铁的分布、吸收、运转、细胞摄取和储存。
熟悉缺铁性贫⾎的常见原因和发病机制。
8.熟悉叶酸和Vit B12在红细胞核苷酸代谢中的作⽤，Vit B12的肠道吸收过程。
9.了解红细胞衰⽼的代谢和结构改变，了解衰⽼红细胞的物质循环。
病例吴XX，⼥，28岁。
主诉：妊娠中期，怀孕初期⼀切顺利。
但是，最近她觉得⼈⾮常容易累，有时即使是⾮常轻微的活动后就会有⽓短、憋⽓的感觉。
还有好⼏次头晕⽬眩的经历，但还不⾄于晕倒。
同时，她还发现⼀些⾝体上的变化，腿容易抽筋，爱吃⼤量的冰块，事实上她⾆头也⾮常痛。
体检发现:⼼动过速，⽛龈和甲床发⽩，⾆头肿胀。
根据她的症状和体征，进⾏相应的⾎液检测。
实验室检查结果：RBC(Red Blood Cell count) 3.5million/mm3,HB(Hemoglobin)7g/dl,Hct(Hematocrit)30%,serum ion low,MCV(Mean Corpuscular V olume) low,MCHC(Mean Corpuscular Hb concentration)low,TIBC(Total Iron BindingCapacity in the blood)high。
高中生物 第3章 细胞的代谢 3
1 3。
1细胞与能量一、选择题（共12小题)1．下列关于ATP的说法中，正确的是（）A．ATP在植物和动物体内的来源相同B．ATP既可以贮存能量，又可以作为生命活动的直接能源物质C．1 mol ATP完全水解时释放30。
54 kJ能量D．ATP中的能量可以来源于光能、热能，也可以转化为光能、热能解析:选B。
ATP在绿色植物体内的来源有光合作用和细胞呼吸，在动物体内则没有光合作用过程，A 项错误；1 mol ATP水解成ADP释放出30.54 kJ的能量，这里仅仅是远离腺苷(A)的那个高能磷酸键断裂，C项错误；热能不能转化为ATP中的能量，D项错误.2．ATP是细胞内的能量通货，它可以跟下列哪种类型的流通形式相类似(）解析:选B。
ATP在细胞中易于再生，因此可以作为源源不断的能源。
ATP是细胞中普遍使用的能量载体，所含能量不多，像小额钞票一样，便于流通使用，所以又有细胞中的“能量通货”之称。
3．下列有关ATP的叙述,其中不．正确的是（)A．人体内成熟的红细胞中没有线粒体,但也能产生ATPB．ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能C．在有氧与缺氧的条件下,细胞溶胶中都能形成ATPD．ATP中的“A"表示腺苷,由腺嘌呤和脱氧核糖组成解析:选D.ATP中的腺苷A由腺嘌呤和核糖组成.4．腺苷三磷酸的组成正确的是()A．一个腺苷，二个磷酸基团B．二个腺苷，二个磷酸基团C．三个腺苷,一个磷酸基团D．一个腺苷，三个磷酸基团解析：选D。
根据ATP的结构简式A－～～可知答案.5．（2014·宁波高二质检）在人体细胞内同时存在两个过程能量,以下对①过程和②过程中能量的叙述正确的是（)A．①过程和②过程中的能量均来自糖类等有机物的氧化分解B．①过程和②过程中的能量供人体各项生命活动直接利用C．①过程的能量供人体各项生命活动利用，②过程的能量来自糖类等有机物的氧化分解D．①过程的能量来自于糖类等有机物氧化分解，②过程的能量供人体各项生命活动利用解析:选C。
光合色素的提取与分离
第三章 细胞的代谢
实验 组号
① ②
叶绿素溶液 调pH 处理时间(mL)至 来自min)3.0Y
10
3.0
7.0
10
溶液 颜色
绿色 绿色
③
3.0
6.0
10 黄绿色
④
3.0
5.0
10 黄褐色
第三章 细胞的代谢
注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。 根据所学知识和实验结果，请回答： (1)提取食用叶绿素的X应该为________，原因 是________________________________。 (2)表中Y应该为________，原因是 ________________________________。 (3)若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用 于________食品，否则________________。 (4)小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色 素，请你提供检测方法并写出主要步骤。
第三章 细胞的代谢
解析：(1)本题的题眼是“食用”，因此必须考 虑对人体的影响，而提取色，素实验室用的是 无水酒精，结合题干可知为食用酒精。 (2) 探 究 pH 对 叶 绿 素 稳 定 性 的 影 响 ， 设 置 分 组 往往有三个组：碱性、中性、酸性，因此我们 必需考虑碱性对叶绿素的影响，再分析表格可 知pH梯度为1.0，因此，Y为8.0。 (3)分析实验结果：酸性会破坏叶绿素的结构,导 致品质下降,因此叶绿素不能用于酸性食品。 (4)识记：叶绿素分离的原理和基本步骤。
第三章 细胞的代谢
6 ． (2011·高 考 广 东 卷 ) 中 国 的 饮 食 讲 究 “ 色 香 味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色” 食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材 料进行如下实验。 Ⅰ.提取叶绿素 绿 色 叶 片 碳――酸X→钙 提 取 液 ―→ 过 滤 液 ―→ 浓 缩 液―→叶绿素粗产品 Ⅱ.探究 pH 对叶绿素稳定性的影响 取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于 室温(约 25 ℃)下进行实验,方法和结果如下表。
呼吸作用
细胞溶胶 条件 不需O2、需酶 不需O 反应物 葡萄糖
场所
基质) 线粒体(基质) 不需O 不需O2、需酶
丙酮酸、H2O 丙酮酸、
线粒体(内膜) 内膜) 需O2、需酶 [H]、 [H]、O2
H2O.大量ATP O.大量 大量ATP
产物 丙酮酸.[H].少量ATP CO2 .[H].少量ATP 丙酮酸.[H].少量 少量ATP .[H].少量 少量ATP
第三章 细胞代谢
第四节 细胞呼吸
思考 下列转变需经哪些生理过程才能实现？ 下列转变需经哪些生理过程才能实现？
光能 ① 光合作用 糖类等有机物中稳定的化学能 ② 细胞呼吸 ATP中活跃的化学能 ATP中活跃的化学能 ③ ATP水解 ATP水解 直接用于各种生命活动
单击画面继续
一、细胞呼吸的概念
细胞呼吸是生物体活细胞中有机物的氧化 分解、释放能量并且生成ATP的过程。 ATP的过程 分解、释放能量并且生成ATP的过程。又叫 生物氧化。 生物氧化。
二、细胞呼吸的类型
（一）需氧呼吸 （二）厌氧呼吸 (三) 比较 三、细胞呼吸的意义
四、影响呼吸作用的因素
（一）需氧呼吸的过程
第一阶段（糖酵解） ① 第一阶段（糖酵解） 场所： 场所：细胞溶胶
C6H12O6
酶
少量） 2CH3COCOOH +4[H] + 能量（少量）
第二阶段（柠檬酸循环） 场所： ② 第二阶段（柠檬酸循环） 场所：线粒体基质
2CH3COCOOH +6H2O
酶
6CO2 +20[H] + 能量
（少量） 少量）
③ 第三阶段（电子传递链） 场所：线粒体内膜 第三阶段（电子传递链） 场所：
高中生物课件-浙科版高中生物必修1第三章《细胞的代谢
（三）渗透作用的产生 必须具备两个条件：
一是具有半透膜； 二是半透膜两侧的溶液 具有浓度差。
渗透作用示意图
（四）成熟的植物细胞
相当于一个渗透系统。
⑴原生质层（主要包括细
原
胞膜、液泡膜和两层膜之间的
细胞质）相当于一层半透膜。
生 质 层
⑵外界溶液与细胞液存在浓度差。 因此，处于外界溶液中的成熟植物细胞可
一、扩散：
１、定义：分子从高浓度处向低浓度处运动的现象。 ２、扩散的结果：使分子分布均匀，直到平衡。
二、渗透：
（一）渗透的概念：
水分子（或溶剂分子） 通过膜的扩散，叫做渗透。
（二）渗透作用的方向：
水分子
低浓度的溶液
高浓度的溶液
膜
ห้องสมุดไป่ตู้
渗透作用示意图
水分子相对较多 水分子 水分子相对较少 膜
问题1：渗透作用与扩散的区别？ 扩散 渗透
④根毛细胞渗透作用吸收水分
⑤小肠绒毛上皮细胞吸收甘油
⑥根细胞吸收NH4+ A．①③⑤ B．②④⑥ C．②③⑥ D．④⑤⑥
例题：右图中能正确表示动物肌细胞内ATP的产生 量与O2供给之间曲线的是 ( B )
第二节 物质进出细胞的方式
扩散： 渗透： 被动转运（又叫被动运输） 主动转运（又称主动运输）
８、植物细胞中储存能量的物质： 淀粉
例题：请根据下列反应式回答：
（1）上述反应从左向右进行时，能量来自ATP中
的
，这些能量可以用于生物的各项生命活动，
请列举出两个需要ATP提供能量的生命活动的实
例
。
（２）在动物体和人体内，ADP转化为TAP时所需能量主
要来自
作用。在绿色植物体内，ADP转化为TAP时所
新教材高中生物第三章细胞的代谢素养检测卷含解析浙科版必修第一册(含答案)
新教材高中生物浙科版必修第一册：第三章细胞的代谢[时间：90分钟满分：100分]一、选择题(本题包括22小题，每小题2分，共44分)1．《晋书·车胤传》有“映雪囊萤”的典故，记载了东晋时期名臣车胤日夜苦读，将萤火虫聚集起来照明读书的故事。
萤火虫尾部可发光，为发光直接供能的物质是( C ) A．淀粉 B．油脂C．ATP D．蛋白质【解析】淀粉是植物细胞的储能物质，油脂是动植物细胞共有的储能物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，一般不作能源物质。
细胞中的直接能源物质是ATP，ATP中的化学能可以转变成光能、电能等。
故萤火虫尾部可发光，为发光直接供能的物质是ATP，故选C。
2．对人体细胞内ATP的描述，正确的是( B )A．含有三个高能磷酸键B．ATP主要在线粒体中生成C．细胞内储存有大量的ATPD．ATP和ADP的相互转化是可逆反应【解析】ATP中含有两个高能磷酸键，A错误；线粒体是需氧呼吸的主要场所，释放的能量可用于生成ATP，B正确；ATP在细胞内含量很少，不可大量储存，C错误；ATP和ADP 的相互转化不是可逆反应，D错误。
3．酵母菌发酵时，宜先通入空气(无菌)，一段时间以后再密闭。
当从有氧变为无氧条件时，酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分别是( A )A．减慢、加快 B．加快、减慢C．减慢、减慢 D．加快、加快【解析】缺氧后，酵母菌不能通过需氧呼吸得到充足的ATP，因此繁殖速率降低，同时，为了弥补不足的ATP，酵母菌需要加快糖酵解过程来尽可能多的产生ATP，因此糖消耗速率增加。
4．ATP有细胞中的“能量通货”之称，为生命活动直接提供能量。
图示为ATP的结构，下列叙述正确的是( D )A.①表示腺苷B．②是DNA基本单位的组成成分C．③断裂释放的能量最多D．④是高能磷酸键【解析】图示中①为腺嘌呤，②为核糖，①和②构成腺苷，A错误；②是核糖，是构成RNA的组成成分，DNA中含有的五碳糖是脱氧核糖，B错误；③是普通化学键，④是高能磷酸键，④断裂释放的能量最多，C错误，D正确。
第三章微生物的营养与代谢
第三章微生物的营养与代谢源
氮是组成微生物蛋白质、酶和核酸的成分 能利用的氮源种类十分广泛。空气中分子
态的氮、无机和有机氮
第三章微生物的营养与代谢
氮源这类物质主要用来合成细胞中的含 氮物质，一般不作为能源，只有少数自 养微生物能利用铵盐、硝酸盐同时作为 氮源与能源。
第三章微生物的营养与代谢
主要元素包括磷、硫、钾、镁、钙、铁等
微量元素包括铜、锌、钠、硼、锰、氯、 钼、钴、硅等。
在配制培养基时，首选加入磷酸氢二钾和 硫酸镁，基本时可以同时提供4种需要量 最大的元素。
第三章微生物的营养与代谢
五、生长因子
生长因子通常指那些微生物生长所必需且需要 量很小,而且微生物自身不能合成或合成量不足 以满足机体生长需要的有机化合物
❖ 凡需要从外界吸收现成的氨基酸作氮源的微生 物就是氨基酸异养型生物
❖ 固氮微生物:利用分子氮
第三章微生物的营养与代谢
三、能源
指能为微生物的生命活动提供最初能量来 源的营养物或辐射能。
微生物的能源谱
化学物质 有机物 化能异养型微生物的能源（与C源相同）
能源物质
无机物 化能自养型微生物的能源（与C源不同）
在微生物各种各样的生理活动中必须有 水参加才能进行。
第三章微生物的营养与代谢
水是一种最优良的溶剂，可保证几乎一切生 物化学反应的进行
水可维持各种生物大分子结构的稳定性，并 参与某些重要的生物化学反应
水还有许多优良的物理性质，诸如高比热、 高汽化热、高沸点以及固态时密度小于液态 等，都是保证生命活动十分重要的特性
碳源既是微生物的组成成分，又是微生 物的能量来源。微生物可以利用的碳源 范围极广，分为有机碳源和无机碳源两 大类，糖类是最广泛利用的碳源。
3.4细胞呼吸为细胞生活提供能量第二课时2024-2025年高一上学期生物学浙科版(2019)必修一
第三章 细胞的代谢
教学目标
1
从物质与能量视角，探索呼吸作用，阐明 细胞生命活动过程中贯穿着物质与能量的 变化。（生命观念、科学思维）
2
通过探究酵母菌的呼吸方式厘清对比实验 的设置。（科学思维、科学探究）
新课导入
制作开花馒头时，需要在面团中加入酵母菌，蒸出来的馒头就会松 软多孔。
大部分能量还储 存在丙酮酸中未
释放
释放少量能量 形成少量ATP
C3H4O3
与需氧呼吸第 一阶段相同
厌氧呼吸
第二阶段 丙酮酸在不同酶的催化作用下形成不同的产物
第二阶段乳酸发酵
丙酮酸
酶 乳酸
＋【H】
C3H6O3
C2H5OH
第二阶段乙醇发酵
C3H4O3
酶 乙醛+CO2
＋【H】
乙醇+CO2
厌氧呼吸
总方程式：
⑦生物进行细胞呼吸时二氧化碳的释放量大于 氧气的吸收量；既有需氧呼吸也有乙醇发酵
多余的二氧化碳来自乙醇发酵
⑨真核细胞只在细胞溶胶中进行的以及还能在 线粒体中进行的细胞呼吸； 只在细胞溶胶中 — 厌氧呼吸 有线粒体参与 — 需氧呼吸
②生物进行细胞呼吸时产物中有酒精或乳酸； 厌氧呼吸
④生物进行细胞呼吸时无二氧化碳释放 只进行厌氧呼吸且产物定有乳酸
答案：C 解析：A、厌氧呼吸产生的乳酸在肝脏中转化为葡萄糖需要消耗能量，A错误；B、人体骨 骼肌细胞无氧呼吸只能产生乳酸，不产生CO2，B错误；C、糖酵解产生的丙酮酸，可在乳 酸脱氢酶的催化下被NADH还原为乳酸，C正确；D、厌氧呼吸只在第一段释放少量能量， 第二阶段不释放能量，D错误。
习题检测
高中生物 第3章 细胞的代谢 3.2 物质出入细胞的方式(6)素材 浙科版必修1-浙科版高一必修1生
第2节物质出入的方式——钠钾泵1、Na-K泵的组成和作用方式2、钠钾泵的工作原理和作用3、钠钾泵与神经的生物电现象4、Na-K泵与疾病5、Na-K泵的前景展望英文名称：sodium potassium pump中文名称：钠钾泵,钠钾帮浦名词解释：会使细胞外的NA+浓度高于细胞内，当NA+顺着浓度差进入细胞时，会经由本体蛋白质的运载体将不易通过细胞膜的物质以共同运输的方式带入细胞。
原理：钠离子出膜，钾离子进膜，保持膜内高钾膜外高钠的不均匀离子分布。
作用：细胞内高钾是许多代谢反应进行的必需条件；防止细胞水肿；势能贮备。
Na-K泵的组成和作用方式Na—K泵由α、β两亚基组成。
α亚基为分子量约120KD的跨膜蛋白，既有Na、K结合位点，又具ATP酶活性，因此Na—K泵又称为Na—K—ATP酶。
β亚基为小亚基，是分子量约50KD的糖蛋白。
一般认为Na—K泵首先在膜内侧与细胞内的Na结合，ATP酶活性被激活后，由ATP水解释放的能量使“泵〞本身构象改变，将Na输出细胞；与此同时，“泵〞与细胞膜外侧的K结合，发生去磷酸化后构象再次改变，将K输入细胞内。
研究说明，每消耗1个ATP分子，可使细胞内减少3个Na并增加2个K。
细胞膜钠钾泵作用首先是由Hodkin和Keynes(1955)所发现.1957年Skou发现了Na+-K+ ATP酶并证明其与钠钾泵的作用有关.钠钾泵的作用方式可因不同生理条件而异,在红细胞膜中可能有以下几种方式:1.正常的作用方式——利用ATP的水解与Na+-K+的跨膜转运相偶联.2.泵的反方向作用——利用Na+-K+的跨膜转运来推动ATP的合成.3.Na+-Na+交换反应可能与ATP和ADP交换反应相偶联.4.K+-K+交换反应与Pi和H2(18)O的交换反应相偶联.5.依赖ATP水解,解偶联使Na+排出.钠钾泵的工作原理和作用Na+-K+泵——实际上就是Na+-K+ATP酶,存在于动,植物细胞质膜上,它有大小两个亚基,大亚基催化ATP水解,小亚基是一个糖蛋白.Na+-K+ATP酶通过磷酸化和去磷酸化过程发生构象的变化,导致与Na+,K+的亲和力发生变化.大亚基以亲Na+态结合Na+后,触发水解ATP.每水解一个ATP释放的能量输送3个Na+到胞外,同时摄取2个K+入胞,造成跨膜梯度和电位差,这对神经冲动传导尤其重要,Na+-K+泵造成的膜电位差约占整个神经膜电压的80%.假设将纯化的N a+-K+泵装配在红细胞膜囊泡(血影)上,人为地增大膜两边的Na+,K+梯度到一定程度,当梯度所持有的能量大于ATP水解的化学能时,Na+,K+会反向顺浓差流过Na+-K+泵,同时合成ATP.钠钾泵的一个特性是他对离子的转运循环依赖自磷酸化过程,ATP上的一个磷酸基团转移到钠钾泵的一个天冬氨酸残基上,导致构象的变化.通过自磷酸化来转运离子的离子泵就叫做P-type,与之相类似的还有钙泵和质子泵.它们组成了功能与结构相似的一个蛋白质家族.Na-K泵作用是:①维持细胞的渗透性,保持细胞的体积;②维持低Na+高K+的细胞内环境,维持细胞的静息电位.乌本苷(ouabain),地高辛(digoxin)等强心剂能抑制心肌细胞Na+-K+泵的活性;从而降低钠钙交换器效率,使内流钙离子增多,加强心肌收缩,因而具有强心作用.钠钾泵与神经的生物电现象静息电位产生机制静息电位指安静时存在于细胞两侧的外正内负的电位差。
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第三章细胞的代谢
8.细胞与能量
（1）细胞内的吸能反应和放能反应 a
吸能反应实例：
放能反应实例：
（2）ATP的化学组成（A、T、P分别代表什么）和特点 a
元素组成：C、H、O、N、P
腺嘌呤+核糖+三个磷酸基团=ATP（腺嘌呤+核糖=腺苷=A，ATP中的“A”）
ATP脱下两分子磷酸即为合成RNA的原料之一—腺嘌呤核糖核苷酸
ATP的特点：一分子ATP中含有两个高能磷酸键，其中远离腺苷的高能磷酸键易水解和重新形成。
ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快。
ATP和ADP相互转化的过程和意义：
ADP+Pi+能量酶A TP ATP 酶能量
这个过程储存来自光合作用和细胞呼吸的能量这个过程释放能量用于一切生命活动。
意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”，是生命活动唯一的直接供能物质。
9．物质出入细胞的方式
（1）扩散和渗透的过程 b
扩散是指分子或离子从高浓度处向低浓度处运动的现象。
渗透两大条件：1 2 。
（2）红细胞的吸水与失水过程 b （3）植物细胞发生质壁分离及质壁分离复原的原因 b
（4）小分子物质过膜转运（被动转运、主动转运） b
（5）大分子物质进出细胞（胞吞、胞吐） a
大分子或颗粒物质进出细胞的方式，属非跨膜运输(传过0层膜)，其结构基础是：生物膜的流动性（体现细胞膜的流动性）。
如变形虫吞噬有机物（胞吞）；分泌蛋白质等（胞吐）。
（6）【活动】观察洋葱表皮细胞的质壁分离与质壁分离复原 b
（1）洋葱表皮细胞中有一个呈紫色的大液泡，因为液泡中有色素，所以便于观察。
（2）观察质壁分离：观察到原生层质与细胞壁分离，液泡体积变小，颜色变深。
（3）观察质壁分离复原：观察到原生层质与细胞壁重新贴在一起液泡体积变大，颜色变浅。
（4）细胞壁与原生质之间充满的是外界溶液。
（5）由于活细胞的原生质层具有选择透性，所以可以用是否会发生质壁分离及复原来鉴别。
讨论：如果用尿素、甘油或KNO3替代蔗糖溶液，会发生什么现象？
由于以上三种物质均可以以被动转运（尿素、甘油）或主动转运（KNO3）的方式进入细胞，所以会发生质壁分离自动复原。
10．酶
（1）酶的发现过程 a
巴斯德：酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果；→李比希认为酒精发酵只需要酵母菌中的某种物质；→毕希纳则证明了促使酒精发酵的是酵母菌中的某种物质—-酶；→萨母纳尔得到脲酶证实了酶是一种蛋白质；→科学家又发现极少数特殊的酶是RNA
（2）酶的本质以及在细胞代谢中的作用 b
酶在代谢中的作用：在生化反应中充当催化剂的作用。
发挥催化作用的场所主要在细胞内，也可以在细胞外。
酶的本质：是由活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，它的化学本质主要是蛋白质，也有极少数是RNA。
（3）酶的专一性和高效性 b
专一性：一种酶只能催化一种或一类化学物质发生反应。
例：蔗糖和麦芽糖都是二糖，蔗糖酶只能水解蔗糖，却不能水解麦芽糖。
高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107—1013倍。
例：每个酶分子能催化分解的速率是无机催化剂的1000万倍。
（4）影响酶作用的因素（影响因素主要指温度和pH）c
温度和PH值偏高或偏低，酶活性都会明显降低。
在最适宜的温度和PH值条件下，酶的活性最高。
过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活；
低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。
温度对酶活性影响曲线图 pH对酶活性影响曲线图
底物含量对反应速率影响曲线图酶含量对反应速率影响曲线图
（5）探究酶的专一性 c
11．细胞呼吸
（1）需氧呼吸与厌氧呼吸概念 b
需氧呼吸：在有氧的参与下，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生CO2和水，同时释放出大量能量的过程。
厌氧呼吸：是指细胞在无氧的条件下，把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物(酒精和二氧化碳或乳
酸)，同时释放出少量能量的过程
(2)需氧呼吸的过程(3个阶段的物质与能量变化、场所) b
笫一阶段（糖酵解）：C 6H 12O 6→2C 3H 4O 3（丙酮酸）＋4[H]＋少量能量（细胞溶胶） 笫二阶段（柠檬酸循环）：2C 3H 4O 3（丙酮酸）→6CO 2＋20[H]＋少量能量（线粒体基质） 第三阶段（电子传递链）：24[H]＋6O 2→12H 2O ＋大量能量（线粒体内膜） （3）厌氧呼吸过程（始终在细胞溶胶中进行） b
产生乳酸的厌氧呼吸：第一阶段和需氧呼吸的相同，第二阶段2C 3H 4O 3→2乳酸（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、高等动物、人和乳酸菌厌氧呼吸）。
产生酒精的厌氧呼吸：第一阶段和有氧呼吸的相同，第二阶段2C 3H 4O 3→2C 2H 5OH ＋2CO 2（高等植物、酵母菌厌氧呼吸的产物是酒精） (4)细胞呼吸在实践中的应用 b
在栽培种，中耕松土就是为了保证根的正常呼吸。
粮油种子的储藏，必须降低种子的含水量，使种子处于风干状态，使呼吸作用降至最低，以减少有机物的消耗。
果实和蔬菜的储存中，常通过控制呼吸作用以降低他们的代谢强度，达到保鲜目的。
（零上低温，低氧，适宜的湿度）
12．光合作用
（1）光合作用的概念、阶段、场所、产物 b
光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放氧的过程。
(学会画流程图分析光合作用过程)
（2）色素的种类、颜色和叶绿素的吸收光谱图：a
种类：叶绿素（包括叶绿素a 和叶绿素b ）3/4 和 类胡萝卜素（包括胡萝卜素和叶黄素）1/4
叶绿素的吸收光谱图（必修一89页） 两个高峰：红橙光和蓝紫光 （3）光反应发生的变化 b 场所 物质变化 胡萝卜素：橙黄色 叶黄色：黄色
叶绿素a ：蓝绿色（含量最多） 叶绿素b ：黄绿色
能量变化
（4）碳反应的过程 b
场所
物质变化
能量变化
卡尔文循环图
（5）【活动】光合色素的提取与分离 b
色素提取原理：色素可以溶解在无水乙醇等有机溶剂中；加入SiO2使研磨更充分；CaCO3可以保护叶绿素在研磨过程中不被破坏。
纸层析法原理：不同色素在层析液中的溶解度不同，导致色素在滤纸上的扩散速度不同，从而分离色素。
实验结果：四条色素自上而下分别为：胡萝卜素（含量最少所以最细）、叶黄素、叶绿素a（含量最多所以最粗）、叶绿素b。
讨论：本实验成功的需要注意哪些方面？
第一，滤纸需要事先干燥处理，这样有利于四种色素在滤纸上的扩散，色素带整齐清晰；
第二，滤纸的长度为10cm，宽度为1cm，并且浸入层析液的一端要剪角，这样处理的目的也是为了使色素分离时整齐便于观察；
第三，距离滤纸的下端1 cm处画滤液细线，要求要细、直、齐，重复2—3次，使滤液细线的色素含量多，便于分离色素带清晰明显。
第四，分离色素时层析液不能没及滤液线，不然会使色素溶解在层析液中，影响观察效果。
（6）探究环境因素对光合作用的影响 c
光照强度
CO2浓度
温度
（光照强度主要影响光合作用光反应，温度主要影响光合作用碳反应）。