生物化学(人卫版)名词解释整理
生物化学名词解释完整版
生物化学名词解释完整版生物化学名词解释完整版1. 蛋白质蛋白质是生物体内一类重要的高分子物质，由氨基酸构成，主要作用是构成细胞的结构和代谢物质的合成，也是细胞信号传递、能量传递和免疫防御的重要组成部分。
蛋白质的种类多样，包括酶、激素、抗体、细胞骨架、肌肉等。
2. 氨基酸氨基酸是蛋白质的组成单元，由一羧基和一氨基组成，此外还有一个侧链。
人体内有20种不同的氨基酸，其中9种是必需氨基酸，必须从食物中摄取。
氨基酸不仅是蛋白质的重要组成部分，还是细胞代谢和酶活性的调控物质。
3. 核酸核酸是一类生物体内的高分子物质，包括DNA和RNA两种，由核苷酸组成，主要作用是储存和传递遗传信息。
DNA存储了生物的遗传信息，RNA则参与了生物的蛋白质合成过程。
生物体内的核酸种类多样，包括单链RNA、双链RNA、转录因子、siRNA等。
4. 核苷酸核苷酸是核酸的组成单元，由糖、碱基和磷酸组成。
碱基分为嘌呤和嘧啶两类，糖分为脱氧核糖和核糖两类，磷酸则是核苷酸分子中的反式结构。
生物体内的核苷酸种类多样，包括腺苷酸、鸟苷酸、胞苷酸、尿苷酸等。
5. 酶酶是一类催化生物体代谢反应的蛋白质，由氨基酸构成，能够加速化学反应的速度，催化生成或者分解特定的分子。
酶在生物体内发挥了极为重要的作用，参与了代谢、能量转化、信号转导、免疫防御等生理活动。
6. 代谢代谢是生物体内所有化学反应的总称，包括能量代谢、物质代谢等。
代谢是维持生命所必需的过程，能够维持生物体内部环境的稳态。
代谢活动的主要物质是蛋白质、碳水化合物、脂类和核酸等。
7. 糖原糖原是动物体内储存能量的一种多糖物质，由许多葡萄糖分子组成。
糖原主要储存于肝脏和肌肉组织中，当身体需要能量时，肝脏和肌肉会将糖原分解成葡萄糖，通过血液输送到需要能量的器官。
8. 糖类糖类是生物体内的一类重要的有机化合物，主要由碳、氢和氧三种元素组成，包括单糖、双糖和多糖等多种类型。
糖类在生物体内发挥了极为重要的作用，参与能量代谢、合成酶和抗原等生理活动。
生物化学名词解释
绪论1.生物化学（biochemistry）：从分子水平来研究生物体（包括人类、动物、植物和微生物内基本物质的化学组成、结构，以及在生命活动中这些物质所进行的化学变化（即代谢反应）的规律及其与生理功能关系的一门科学，是一门生物学与化学相结合的基础学科。
2.新陈代谢（metabolism）：生物体与外界环境进行有规律的物质交换，称为新陈代谢。
通过新陈代谢为生命活动提供所需的能量，更新体内基本物质的化学组成，这是生命现象的基本特征，是揭示生命现象本质的重要环节。
3.分子生物学（molecular biology）：分子生物学是现代生物学的带头学科，它主要研究遗传的分子基础（分子遗传学），生物大分子的结构与功能和生物大分子的人工设计与合成，以及生物膜的结构与功能等。
4.药学生物化学：是研究与药学科学相关的生物化学理论、原理与技术，及其在药物研究、药品生产、药物质量控制与药品临床中应用的基础学科。
第一章糖的化学1．糖基化工程：通过人为的操作（包括增加、删除或调整）蛋白质上的寡糖链，使之产生合适的糖型，从而达到有目的地改变糖蛋白的生物学功能。
2．单糖（monosaccharide）：凡不能被水解成更小分子的糖称为单糖。
单糖是糖类中最简单的一种,是组成糖类物质的基本结构单位。
3．多糖（polysaccharide）：由许多单糖分子缩合而成的长链结构，分子量都很大，在水中不能成真溶液，有的成胶体溶液，有的不溶于水,均无甜味,也无还原性。
4．寡糖（oligosaccharide）：是由单糖缩合而成的短链结构（一般含2~6个单糖分子）。
5．结合糖（glycoconjugate）：也称糖复合物或复合糖，是指糖和蛋白质、脂质等非糖物质结合的复合分子。
6．同聚多糖（homopolysaccharide）：也称为均一多糖,由一种单糖缩合而成，如淀粉、糖原、纤维素、戊糖胶、木糖胶、阿拉伯糖胶、几丁质等。
7．杂多糖（heteropolysaccharide）：也称为不均一多糖，由不同类型的单糖缩合而成,如肝素、透明质酸和许多来源于植物中的多糖如波叶大黄多糖、当归多糖、茶叶多糖等。
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生物化学名词解释大全
生物化学名词解释大全可能包括许多不同的术语和概念。
以下是一些常见的生物化学名词及其解释：
1.蛋白质：蛋白质是生物体中重要的组成部分，是由氨基酸组成
的大分子，具有复杂的三维结构，是细胞和组织的主要成分。
2.氨基酸：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，是含有氨基和羧基
的有机化合物。
3.DNA：DNA是脱氧核糖核酸的缩写，是生物体的遗传物质，由
四种不同的碱基组成。
4.RNA：RNA是核糖核酸的缩写，是生物体中重要的信息分子，
参与蛋白质的合成和基因表达调控。
5.酶：酶是由生物体内活细胞产生的具有催化作用的有机物，可
以加速生化反应的速度。
6.糖类：糖类是生物体中重要的能量来源，是由碳、氢、氧组成
的化合物，包括单糖、双糖和多糖等。
7.脂肪：脂肪是生物体内储存能量的物质，是由甘油和脂肪酸组
成的化合物。
8.生物氧化：生物氧化是指生物体内的氧化反应，是有机物质在
代谢过程中释放能量的过程。
9.光合作用：光合作用是指植物、藻类和某些细菌利用光能将二
氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气的过程。
10.呼吸作用：呼吸作用是指生物体内的有机物在细胞内经过一系
列的氧化分解，最终生成二氧化碳和能量的过程。
以上是一些常见的生物化学名词解释，当然还有很多其他的术语和概念，具体的解释需要根据上下文和领域进行确定。
生物化学名词解释大全
生物化学名词解释大全1. 生物化学（Biochemistry）：研究生物体内化学成分、结构和功能之间的关系的学科。
2. 多肽（Polypeptide）：由多个氨基酸残基通过肽键连接而成的聚合物，是蛋白质的组成部分。
3. 氨基酸（Amino Acid）：生物体内构成蛋白质的基本单位，包含一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），以及一个特定的侧链。
4. 聚合酶链式反应（Polymerase Chain Reaction，PCR）：一种体外复制DNA的技术，通过反复循环的酶催化，使得目标DNA序列在简单的反应体系中大量扩增。
5. 糖（Sugar）：生物体内分子中含有羟基的有机化合物，是能源的重要来源，也是构成核酸和多糖的基本单元。
6. 代谢（Metabolism）：生物体内发生的化学反应的总和，包括物质合成与分解、能量转化以及调节和控制这些反应的调节机制。
7. 酶（Enzyme）：催化生物化学反应的蛋白质分子，可以促进反应速率，但本身在反应中不被消耗。
8. 核酸（Nucleic Acid）：生物体内储存和传导遗传信息的分子，包括DNA和RNA，由核苷酸链组成。
9. 基因（Gene）：DNA分子上的特定区域，编码了一种特定蛋白质的信息，是遗传信息的基本单位。
10. 代谢途径（Metabolic Pathway）：由一系列相互作用的酶催化的反应组成的序列，用于维持生物体内能量和物质的平衡。
11. 脂质（Lipid）：一类不溶于水的化合物，在生物体内发挥结构和能量储存的重要作用，常见的脂质包括脂肪酸、甘油和胆固醇等。
12. 细胞呼吸（Cellular Respiration）：通过氧化分解有机物质以释放能量的过程，通常包括糖的氧化并产生二氧化碳和水。
13. 光合作用（Photosynthesis）：将光能转化为化学能的过程，植物和一些微生物通过光合作用将二氧化碳和水转化为有机物质和氧气。
14. 激素（Hormone）：由内分泌腺分泌并通过血液传递到细胞中起作用的化学物质，调节和控制生物体内的各种生理过程。
人卫第八版生物化学名词解释
人卫第八版生物化学名词解释1.脂肪：是一类重要的生物物质。
主要分布在体内各组织，以肝、肾等含量较多，组成中以甘油三酯和磷脂占有较大比例。
甘油三酯的分子量较小，难溶于水;磷脂则易溶于水。
2.酶：是由氨基酸连接起来的蛋白质，它的种类很多，根据化学性质可将其分为两大类:非水溶性(不溶于水)酶和水溶性酶。
3.胞浆酶：存在于细胞核内，如细菌叶绿素荧光素(gff)蛋白酶、肌红蛋白(myo)等。
4.糖代谢：糖代谢是指葡萄糖的合成与分解过程。
5.脂类代谢：脂类代谢是指脂肪酸的合成与分解过程。
包括脂肪的吸收、运输、氧化、分解和利用。
6.PRL：又称为脑磷脂，存在于神经元的胞浆中。
PRL能提高神经元的活动和记忆，能促进突触的形成。
PRL受体具有膜结合位点，在膜上有特异性的受体结合位点，对不同的神经递质发挥作用。
PRL 具有酪氨酸激酶活性，能催化水解磷酸化酪氨酸形成磷酸酪氨酸，后者再被氧化释放出能量。
9.GLP：又称为花生四烯酸，在机体的许多器官中都有合成。
当身体处于寒冷状态时，需要更多的能量，使得花生四烯酸转变成前列腺素(pg)，以便增加体内能量，改善血液循环。
这种需要随着年龄的增长而增加，当血管硬化发生时，脂肪组织的增加就会减少这种需要。
其它脂类也是身体所必需的，因此对于体力劳动者或那些需要做持久耐力工作的人来说，饮食中应该包括足够的脂肪，因为不适宜的饮食或体力活动不仅造成低血脂症，还可引起各种脂类代谢紊乱，导致相应疾病的产生。
10.GAPDH：其结构如下。
5′-GT→GAC →G-I-同时，该过程也伴随着磷酸化。
在某些情况下，转移核糖核酸(tRNA)也能调节表观遗传学。
5′-GT→GC→GAG→C-I-另外，有研究表明甲状腺球蛋白还参与转移RNA和tRNA的转录调节， GAPDH则是转移RNA和tRNA最后的接受者。
在GAPDH转录的第一个反应中，有大量的依赖ATP的反式激活因子。
其中最有名的是Cdc2c、 Cdc42和Cdc16a。
人卫版生物化学名词解释总结
第一章蛋白质的结构1、氨基酸（amino acid）：是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。
2、氨基酸的英文缩写：3、必需氨基酸（essential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）（赖氨酸，苏氨酸等）自己不能合成，需要从食物中获得的氨基酸。
4、非必需氨基酸（nonessential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成不需要从食物中获得的氨基酸。
5、茚三酮反应（ninhydrin reaction）：在加热条件下，氨基酸与茚三酮反应生成蓝紫色（与脯氨酸反应生成黄色）化合物的显色反应，此化合物的最大吸收峰在570nm波长处，吸收峰的大小与氨基酸释放的氨量成正比，因此可以作为氨基酸定量分析的方法。
6、双缩脲反应（biuret reaction）：肽键在稀碱溶液中与硫酸铜共热，呈现紫色或红色，称为双缩脲反应，氨基酸不发生此反应，因此双缩脲反应可以检测蛋白质水解的程度。
7、肽键（peptide bond）:一氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基缩合，除去一分子水形成的酰氨键。
8、肽（peptide）:两个或两个以上氨基酸通过肽键共价连接形成的聚合物。
9、亚基（subunit）：在蛋白质分子的四级结构中，每一个具有三级结构的多肽链单位，称为亚基。
10、同源蛋白质（homologous protein）：来自不同种类生物的序列和功能类似的蛋白质，如血红蛋白。
11、两性离子（zwitter-ion）：指同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。
12、蛋白质的等电点（isoelectric point, pI）：在某一pH值的溶液中，蛋白质解离成正负离子的趋势相等，即成为兼性离子，蛋白质所带的正电荷和负电荷相等，净电荷为零，此溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
13、谷胱甘肽(glutathione, GSH)：是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。
生物化学全部名词解释(本人亲自整理)
《生物化学》——名词解释大全（按首字拼音字母排序）A B C D E F G H J K L M N P Q R S T U W X Y ZA暗反应（dark reactions）：利用光反应生成的ATP和NADPH的化学能使CO2还原成糖或其它有机物的一系列酶促过程。
氨基酸（amino acids）:是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连接在α-碳上。
氨基酸是肽和蛋白质的构件分子。
氨基酸臂（amino arm）：也称之接纳茎（acceptor stem）。
tRNA分子中靠近3ˊ端的核苷酸序列和5ˊ端的序列碱基配对，形成的可接收氨基酸的臂（茎）。
氨酰-tRNA（aminoacyl-tRNA）：在氨基酸臂的3ˊ端的腺苷酸残基共价连接了氨基酸的tRNA分子。
氨酰-tRNA合成酶（aminoacyl-tRNA synthetase）：催化特定氨基酸激活并共价结合在相应的tRNA分子3ˊ端的酶。
B巴斯德效应（Pasteur effect）：氧存在下，酵解速度放慢的现象。
摆动（wobble）：处于密码子3ˊ端的碱基和与之互补的反密码的5ˊ端的碱基之间的碱基配对有一定的宽容性，即处于反密码的5ˊ端的碱基（也称之摆动位置），例如I可以与密码子上3ˊ端的U、C和A配对。
由于存在摆动现象所以使得一个tRNA反密码子可以和一个以上的mRNA密码子结合。
半保留复制（semiconservative replication）：DNA复制的一种方式。
每条链都可用作合成互补链的模板，合成出两分子的双链DNA，每个分子都是由一条亲代链和一条新合成的链组成。
伴娘蛋白（chaperone）：与一种新合成的多肽链形成复合物并协助它正确折叠成具有生物功能构象的蛋白质。
伴娘蛋白可以防止不正确折叠中间体的形成和没有组装的蛋白亚基的不正确的聚集，协助多肽链跨膜转运以及大的多亚基蛋白质的组装和解体。
半乳糖血症（galactosemia）：人类的一种基因型遗传代谢缺陷，特点是由于缺乏1-磷酸半乳糖尿苷酰转移酶导致婴儿不能代谢奶汁中乳糖分解生成的半乳糖。
人卫第七版生物化学重点整理完整版
人卫第七版生物化学重点整理HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】生物化学第一章一、蛋白质的生理功能蛋白质是生物体的基本组成成分之一，约占人体固体成分的45%左右。
蛋白质在生物体内分布广泛，几乎存在于所有的组织器官中。
蛋白质是一切生命活动的物质基础，是各种生命功能的直接执行者，在物质运输与代谢、机体防御、肌肉收缩、信号传递、个体发育、组织生长与修复等方面发挥着不可替代的作用。
二、蛋白质的分子组成特点1.蛋白质的基本组成单位是氨基酸编码氨基酸:自然界存在的氨基酸有300余种，构成人体蛋白质的氨基酸只有20种，且具有自己的遗传密码。
2. 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16％。
每100mg样品中蛋白质含量（mg%）：每克样品含氮质量（mg）××100。
3. 氨基酸的分类所有的氨基酸均为L型氨基酸（甘氨酸）除外。
根据侧链基团的结构和理化性质，20种氨基酸分为四类。
（1）非极性疏水性氨基酸：甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、缬氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、苯丙氨酸（Phe）、脯氨酸（Pro）。
（2）极性中性氨基酸：色氨酸（Trp）、丝氨酸（Ser）、酪氨酸（Tyr）、半胱氨酸（Cys）、蛋氨酸（Met）、天冬酰胺（Asn）、谷胺酰胺（gln）、苏氨酸（Thr）。
（3）酸性氨基酸：天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）。
（4）碱性氨基酸：赖氨酸（Lys）、精氨酸（Arg）、组氨酸（His）。
含有硫原子的氨基酸：蛋氨酸（又称为甲硫氨酸）、半胱氨酸（含有由硫原子构成的巯基－SH）、胱氨酸（由两个半胱氨酸通过二硫键连接而成）。
芳香族氨基酸：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸。
唯一的亚氨基酸：脯氨酸，其存在影响α-螺旋的形成。
营养必需氨基酸：八种，即异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸。
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生物化学名词解释整理版章节根据人民卫生出版社第7版《生物化学》划分参考教学PPT、各教辅术后习题及试卷标准答案整理录入/清水秋香第一章蛋白质结构与功能isoelectric point, pI：氨基酸的等电点：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性。
此时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点。
Peptide bond：肽键。
由一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的酰胺键。
Glutathione,GSH：谷胱甘肽。
由谷氨酸，半胱氨酸，甘氨酸组成的三肽。
是体内重要的还原剂。
peptide unit：肽单元。
参与肽键的6个原子Cα1、C、O、N、H、Cα2位于同一平面，Cα1和Cα2在平面上所处的位置为反式(trans)构型，此同一平面上的6个原子构成了所谓的肽单元。
peptide plane:肽平面。
肽链主链的肽键C-N具有部分双键的性质，因而不能自由的旋转，使连接在肽键上的六个原子共处于一个平面上，此平面称为肽单位平面，又称酰胺平面。
通常是反式的。
α-helix:α-螺旋。
常见的蛋白质二级结构之一。
为具有最大氢键联系的右手螺旋，侧链伸向螺旋外侧，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距0.54nm。
motif：模体。
在一个或几个蛋白质中出现的2个或2个以上二级结构元件的不同折叠形式，又称折叠或超二级结构。
也是在DNA中对特殊序列的描述。
zinc finger：锌指结构。
一种常见的模体。
由1个α-螺旋和2个反平行的β-折叠共3个肽段组成,形似手指, 能够结合锌离子,锌指具有结合DNA的功能。
Domain：结构域：大分子蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行使其功能，称为结构域(domain) 。
Molecular chaperon：分子伴侣。
是细胞内一类可识别肽链的非天然构象、促进各功能域和整体蛋白质正确折叠的保守蛋白质。
Cooperativity:协同效应。
一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合能力的现象，称为协同效应。
如果是促进作用则称为正协同效应如果是抑制作用则称为负协同效应allosteric effect:变构效应。
蛋白质因与小分子物质相互作用而发生空间结构的改变，导致蛋白质功能的变化，称为变构效应。
Protein PI:蛋白质等电点。
当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。
Denaturation:蛋白质的变性。
在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。
Renaturation:蛋白质的复性。
若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能第二章核酸的结构与功能gene基因：位于染色体上遗传基本单位或单元，是负载特定遗传信息的DNA片段，可以编码单个具有生物功能的产物，包括RNA和多肽链。
genome基因组：一个生物体的全部遗传信息，即DNA的全部核苷酸序列。
但有些病毒是RNA。
snmRNA：非mRNA小RNA，包括snRNA（核内小RNA）,snoRNA（核仁小RNA）,scRNA（胞质小RNA）,催化性小RNA，siRNA（小片段干扰RNA）。
这些小RNA在hnRNA和rRNA的转录后加工、转运以及基因表达过程的调控等方面有非常重要的生理作用。
DNA denature ：DNA变性。
双链DNA在变性因素（如加热、过酸性条件、过碱性条件等）影响下，解离成为两条单链的过程称之为DNA变性。
Hyperchromic effect增色效应：DNA变性时，双螺旋变得松解，碱基暴露，使得含有DNA的溶液在260nm的光吸收值升高的效应。
Tm解链温度：DNA在解链过程中，紫外吸光度的变化△A260达到最大变化值的一半时对应的温度称为DNA的解链温度。
在此温度时，50%的DNA双链被打开。
renaturation复性：当变性条件缓慢地除去后，两条解离的互补链可重新配对，恢复原来的双螺旋结构，这一现象称为复性。
RNAi:RNA干涉。
是由双链siRNA介导的抑制靶基因表达的现象。
annealing退火：变性的双链DNA经缓慢冷却后，两条互补链重新恢复天然的双螺旋构象的过程。
Nucleosome核小体：染色质的基本组成单位，由DNA和5种组蛋白组组成。
各2分子的H2A,H2B,H3,H4共同构成了核小体的核心，DNA以左手螺旋的形式缠绕在这一核心上构成了核小体。
Hybridization核酸分子杂交：不同种类的DNA单链或RNA放在同一溶液中，只要两种单链分子之间存在这一定程度的碱基配对关系，他们就有可能形成杂化双链，这种现象称为核酸分子杂交。
第三章酶Ribozyme：核酶。
是具有催化作用的核糖核酸。
Km 米氏常数。
是单底物反应中酶与底物可逆地生成中间产物和中间产物转化为产物这三个反应的速度常数的综合。
米氏常数等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度。
Coenzyme：辅酶。
结合酶中的辅助因子为小分子有机化合物称为辅酶。
参与酶的催化过程。
与酶蛋白共价结合的部分称为辅基。
Essential group：酶的必需基团。
酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中，一些与酶活性密切相关的化学基团。
分为结合基团和催化基团两类。
Active center活性中心：指必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物。
Isoenzyme,isozyme：同工酶。
指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
是由不同基因编码的多肽链，或同一基因转录生成的不同mRNA所翻译的不同多肽链组成的的蛋白质。
Optimum temperature最适温度：酶促反应速率最快时反应体系的温度称为酶促反应的最适温度。
Activator激活剂：使酶由无活性变为有活性或使酶活动性增加的物质称为酶的激活剂。
Allosteric regulation：变构调节。
代谢物与关键酶分子活性中心以外的某个部位可逆的结合，使酶发生变构而改变其催化活性的这种调节方式称为变构调节。
Chemical modification化学修饰：酶蛋白上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性，这一过程称为酶的化学修饰。
包括磷酸化与脱磷酸化，乙酰化与脱乙酰化，甲基化与脱甲基化，腺苷化与脱腺苷化，以及巯基与二硫键的互变等。
第四章糖代谢PPP:磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway)是指由葡萄糖生成磷酸戊糖及NADPH+H+，前者再进一步转变成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖的反应过程。
glycolysis糖酵解：在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解，亦称糖的无氧氧化(anaerobic oxidation)。
substrate cycle底物循环：作用物的互变反应分别由不同的酶催化其单向反应，这种互变循环被称为底物循环(substrate cycle)。
当两种酶活性相等时，就不能将代谢向前推进，结果仅是ATP分解释放出能量，因而又称为无效循环(futile cycle)。
Glycolytic pathway:糖酵解途径。
由葡萄糖分解成丙酮酸(pyruvate)，称之为糖酵解途径。
Tricaboxylic acid cycle TAC：三羧酸循环。
指乙酰CoA和草酰乙酸缩合生成含三个羧基的柠檬酸，反复的进行脱氢脱羧，又生成草酰乙酸，再重复循环反应的过程。
Paster effect：巴斯德效应：糖有氧氧化抑制糖酵解的现象称为巴斯德效应。
Glycogenesis糖原合成：由葡萄糖合成糖原的过程称为糖原合成glyconeogenesis糖异生：由非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生Lactic acid cycle乳酸循环：（画图）Cascade system级联放大系统：经一系列酶促反应将激素信号放大的连锁反应称为级联放大系统。
第五章脂类代谢Ketone bodies酮体：指脂酸在肝脏线粒体内分解时产生的特有中间产物——乙酰乙酸，β-羟丁酸及丙酮的总称。
是肝脏对外输出能量的一种形式。
Chylomicron LM乳糜微粒：是脂蛋白的一种形式，由小肠粘膜细胞合成的甘油三酯，与磷脂、apoB48等构成。
主要功能为转运外源性的甘油三酯和胆固醇。
Fat mobilization脂肪动员：是指储存在脂肪细胞中的甘油三酯，被脂酶逐步水解为游离脂酸和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程。
LDL receptor LDL受体：介导LDL内吞的脂蛋白受体，又称apoB,apoE受体，广泛分布于肝、动脉壁细胞等各组织的细胞膜表面。
Apolipoprotein,apo载脂蛋白：脂蛋白的蛋白质部分。
在结合和转运脂质及稳定脂蛋白结构上发挥着重要作用，而且还调节脂蛋白代谢关键酶的活性，参与脂蛋白受体的识别。
LPL脂蛋白脂酶：血管内皮细胞表面的一种水解血浆脂蛋白中甘油三酯的酶。
Lipase脂酶：催化甘油三酯水解的酶。
甘油一酯途径（画图）第六章生物氧化Oxidative respiratory chain氧化呼吸链：又称电子传递链，指线粒体内膜中按一定顺序排列的具有电子传递功能的酶复合体，可通过连锁的氧化还原反应将电子传递给氧生成水。
这一系列的酶和辅酶称为氧化呼吸链。
Oxidative phoshorylation氧化磷酸化：既由代谢物脱下的氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联驱动ADP磷酸化生成ATP的过程。
Bilogical oxidation生物氧化：物质在生物体内进行氧化称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和H2O的过程。
substrate level phosphorylation底物水平磷酸化：与脱氢反应偶联，直接将高能代谢分子中的能量转移给ADP(GDP)磷酸化生成ATP(GTP)的过程。
Chemisomotic hypothesis化学渗透假说：电子经呼吸链传递时，驱动质子从线粒体内膜的基质侧转移到内膜胞质侧，形成跨线粒体内膜的质子电化学梯度，以此储存电子传递释放的能量。
当质子顺浓度梯度回流时驱动ADP磷酸化生成ATP。
P/0比值：指氧化磷酸化过程中，每消耗1/2摩尔O2所生成ATP的摩尔数。
ATP synthase：ATP合酶。
位于线粒体内膜催化ATP合成的酶，由F1亲水部分和F0疏水部分组成。