运营与供应链管理(1)
供应链协同运营管理
第六章 供应链协同运营管理
第一节 供应链协同运营概述
一、供应链的“需求变异放大”效应
（二）供应链牛鞭效应对绩效的影响 供应链牛鞭效应增加了需求的波动性，损害了供应链利润。主 要供应链的绩效产生了如下影响： 5.发货和收货的劳动力成本 牛鞭效应增加了供应链中发货和收货的劳动力成本。6.产品可 得性水平 牛鞭效应降低了供应链中的产品可得性水平，并导致更多的缺 货情况。7.供应链中的各种关系 牛鞭效应对供应链中每个环节的绩效都有负面影响，从而损害 了供应链中各个环节的关系。
2023/2/25
第六章 供应链协同运营管理
第一节 供应链协同运营概述
三、供应链协同运营管理 （二）供应链协调运营管理的内容 供应链协同运营管理是供应链运营管理崭新的和最为现实的模 式，已经受到企业界和理论界的广泛重视。供应链协同运营管 理主要涉及到以下7个方面： 5.分配协同 供应链协同管理的成功实施必须以公平、合理的收益分配方案 的制订为基础，因此分配协同问题在供应链协同管理中是一个 非常关键的问题。供应链通过节点企业间的合作，在优化整体 利益的基础上，可为企业带来高收益；但是各个节点企业之间 客观地存在着种种利益冲突，这既有利益分配不均的问题，又 有风险分担的问题。
2023/2/25
第六章 供应链协同运营管理
第一节 供应链协同运营概述
一、供应链的“需求变异放大”效应
10000
供应商
8000
6000
顾客 4000
配送中心
工厂
2000
0
2023/2/25Fra bibliotek供应链流程
第六章 供应链协同运营管理
第一节 供应链协同运营概述
一、供应链的“需求变异放大”效应
运营管理八个模块
运营管理八个模块1.供应链管理供应链是需求驱动型的商业网络，通常包括原材料的运输、制造、分销和销售，以及相关的合作伙伴与流程。
在供应链管理中，运营管理者必须负责协调不同环节的合作，以确保供应链的高效运作。
这通常包括确定主要合作伙伴、管理供应商的资质和履约能力，以及制定供应链的流程与标准。
2.质量管理质量管理凭借标准化、监测与改进等方法，帮助组织有效实现产品和服务的（1）设计、（2）制造/开发、（3）销售、（4）制造/生产以及（5）后服务等环节的一致性、安全性和符合要求。
质量管理需要确定质量标准与程序，包括监测与录入质量数据、将质量数据用于控制过程、对过程进行统计、分析与改进，并持续改进。
3.供应商管理供应商管理是一个综合的计划、协调、规划、执行控制和评估供应商的过程。
它要求公司在供应商选择、寻求报价、认证、评估、管理供应质量与价格、跟踪物流流程并改进供应商绩效等各个环节下努力获得最好的供应商合作方式。
4.资产运营和维护管理资产管理和维护是包括支持出勤工作人员、机器以及设备状态的选择、采购、安装、维修、替换和拆卸等环节的过程。
为此，运营管理者需要协同工程、维修等部门协作，以及发展与维护急故障响应流程、保养计划和预定检查清单等。
5.人力资源管理人力资源管理覆盖招聘、员工管理、绩效管理、补偿及福利、培训与发展等模块。
为此，运营管理者需要配合人力资源部门，确定标准化的招聘、培养与发展计划，同时制定合理的员工绩效评估方法以及激励措施。
6.销售和客户服务销售和客户服务管理保障公司产品和服务的市场定位与销售，以及建立和维护客户关系，使得客户更加满意，维持长期合作伙伴关系。
在实践中，成功的销售管理和客户服务需要对销售渠道和销售数据进行监测与控制，提供确定性的产品和服务，以及对客户的要求和反馈做出有针对性的回应。
7.成本分析和管理成本管理是一项管理成本与收益之间的平衡的过程。
它涉及到成本分析、预算制订、成本降低以及费用成本标准化等环节。
运营管理与供应链管理区别
运营管理与供应链管理区别简介运营管理和供应链管理是两个密切相关的领域，它们在组织和管理公司的运营方面起着重要的作用。
尽管两者有共同点，但它们也有一些明显的区别。
本文将重点探讨运营管理和供应链管理之间的区别。
运营管理运营管理是指组织、规划和监督公司内部的活动和流程，以确保高效和有效的运作。
它涉及到各种活动，包括生产、销售、财务、人力资源和供应链等。
运营管理的目标是通过提高效率和质量，降低成本，增加利润，以及满足客户需求来提高整体绩效。
运营管理的主要特点1.内部导向：运营管理主要关注公司内部的活动和流程。
2.面向效率和质量：运营管理的核心目标是提高效率和质量，以实现高产出。
3.关注成本管理：运营管理致力于降低成本，以提高公司的盈利能力。
4.客户导向：虽然运营管理主要关注公司内部，但它的目标是满足客户需求，为客户创造价值。
运营管理的职责1.生产规划和控制：确保生产计划得以顺利执行，并监控生产过程。
2.供应链管理：协调供应链中的各个环节，确保物流畅通。
3.质量管理：监督产品和服务的质量，确保符合标准。
4.成本管理：跟踪和控制运营成本，提高效益。
5.人力资源管理：招聘、培训和管理员工，以确保运营的顺利进行。
供应链管理供应链管理是指整合和协调各个供应链环节，以实现高效和持续的供应链运作。
供应链包括原材料采购、生产、分销和逆向物流等环节。
供应链管理的目标是通过优化流程来降低成本、提高服务质量和满足客户需求。
供应链管理的主要特点1.外部导向：供应链管理关注整个供应链中的各个环节，包括供应商和客户等。
2.面向流程优化：供应链管理通过优化流程来提高效率和降低成本。
3.协调合作：成功的供应链管理需要各个供应链环节之间的紧密协作和合作。
4.风险管理：供应链管理需要管理和应对供应链中的各种风险，如供应中断、成本上涨等。
供应链管理的职责1.供应商管理：选择合适的供应商，并与他们建立稳定的合作关系。
2.物流管理：确保物流畅通，及时供应产品和服务。
MBA运营管理课件：供应链管理
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5.2 采购管理
●识别与定义需求 ●鉴别与选择供应商 ●价格与其他相关条款的谈判 ●装运交付与结算以及其他
采购流程
需求 分析
采 购 监 控
采购管理组织
选择供应商
制
定
制定订货策略
订 货
计
制定进货策略
划
商务谈判
实
签订订货合同
施
订
进货实施
货 计
划 验货入库
支付和善后处理
采购评价
图5-8 采购流程与工作
资源市 场分析
采 购 基 础 工 作
采购模式 集中与分散 自制与外购 国内与国外采购 服务采购
采购方法
MRP采购 JIT采购 SCM采购
5.3 库存控制
库存管理
订货成本 库存持有成本 购置成本 缺货成本
独立需求库存系统
独立需求 制成品 冗余零件
相关需求 在制品 原材料
需求使用 需求使用
反馈
图5-2 供应链设计的步骤模型图
供应链绩效
1. 供应链平衡计分卡 2. 供应链运作参考模型
计划
配送 采购 生产 配送
退货 退货
退货
供应商的供应商
供应商
内部或外部
配送 生产 配送
退货
退货
你的公司
SCOR 模型
采购 退货
生产
客户
配送 退货
内部或外部
采购 退货
牛鞭效应（啤酒游戏）
供应链上的一种需求变异放大现象，是信息流从最终客 户端向原始供应商端传递时，无法有效地实现信息的共享，使 得信息扭曲而逐级放大，导致了需求信息出现越来越大的波动 ，此信息扭曲的放大作用在图形上很像很一根甩起牛鞭，因此 被形象地称为牛鞭效应。可以将处于上游的供应方比作梢部， 下游的用户比作根部，一旦根部抖动，传递到末梢端就会出现
运营管理与供应链管理
运营管理与供应链管理运营管理与供应链管理在现代企业中发挥着重要的作用。
本文将从运营管理的定义、目标和策略入手，探讨其与供应链管理之间的关系，并分析运营管理对企业绩效的影响。
一、运营管理的定义运营管理是指企业为实现其战略目标而进行的各项活动，包括产品设计、生产流程、供应链、物流、库存管理、质量控制等。
运营管理的核心是提高效率、降低成本、提供高质量产品和服务。
二、运营管理的目标1. 实现高效生产：通过优化生产流程、提高产能利用率，达到高效生产的目标，从而减少浪费和资源消耗。
2. 保持产品质量：运营管理需要确保产品的质量符合标准和客户的期望，以增强企业的竞争力。
3. 提供及时交付：及时交付是运营管理的重要目标之一，通过优化供应链和物流管理，确保产品能够按时交付给客户。
4. 管理供应链风险：运营管理需要评估和管理供应链中的各种风险，如供应商倒闭、原材料短缺等，以降低企业的运营风险。
三、运营管理的策略1. 质量管理策略：建立和执行质量控制标准，制定质量管理流程，监测和改进产品质量。
2. 成本控制策略：通过提高效率、降低成本，实现产品价格的竞争性和盈利性。
3. 库存管理策略：通过合理的库存规划、控制和管理，减少库存积压和资金占用。
4. 供应链管理策略：加强与供应商和分销商的合作，优化供应链流程，降低供应链成本。
四、运营管理与供应链管理的关系运营管理和供应链管理是密不可分的，两者相互依存、相互影响。
供应链管理着眼于协调和优化供应链中的所有环节，包括原材料采购、生产、配送和售后服务，而运营管理则关注于企业内部的生产和运作流程。
运营管理的成功需要与供应链管理紧密配合，确保物料和信息的顺畅流动，提高企业的整体运营效果。
五、运营管理对企业绩效的影响1. 提高效率和生产能力：运营管理通过优化生产流程和工艺，提高产能利用率，从而提高企业的生产效率和生产能力。
2. 降低运营成本：通过精细的成本控制和库存管理，运营管理能够降低运营成本，提高企业的经济效益。
运营管理中的供应链管理与质量控制
运营管理中的供应链管理与质量控制供应链管理和质量控制是运营管理中非常关键的两个部分。
供应链管理涉及从原材料采购到产品销售的整个流程，而质量控制则确保产品的质量符合标准要求。
本文将详细介绍供应链管理和质量控制的步骤和重要性。
一、供应链管理的步骤1. 定义需求：明确产品的需求和规格，包括生产数量、质量要求、交付时间等。
这有助于为供应链提供明确的目标。
2. 选择合适的供应商：在市场上寻找符合要求的供应商，并进行评估和筛选。
考虑供应商的质量管理体系、交付能力、价格和信誉等因素。
3. 协调需求和供应：建立有效的沟通渠道，确保供应商清楚地了解产品需求和规格要求，以便按时供货。
与供应商共享计划、预测和销售数据，以帮助供应商更好地计划和调整生产。
4. 掌握库存管理：保持足够但不过多的库存水平，同时控制库存成本。
定期进行库存调整，及时处理过期或滞销产品。
5. 监控供应链性能：建立合适的指标体系，随时追踪供应链的性能。
例如，供应商的交货准时率、库存周转率、客户满意度等。
二、质量控制的步骤1. 设定质量标准：根据产品类型和市场要求，确定质量标准和检测方法。
这些标准应该明确、可测量，并与顾客需求相匹配。
2. 建立质量控制体系：制定和实施一系列质量控制手段，包括质量策划、质量测量、质量保证和质量改进等。
建立适当的检验和测试流程，确保产品质量符合标准要求。
3. 监控生产过程：通过设备维护、操作员培训和流程优化等手段，确保生产过程的稳定性和质量。
定期进行生产数据的收集和分析，及时发现和纠正潜在问题。
4. 审核供应商质量：定期对供应商进行质量审核，评估他们的质量管理体系和产品质量。
与供应商建立密切的合作关系，共同提高产品质量。
5. 持续改进：通过质量问题的分析和解决、员工培训和质量意识的提高，不断改善产品质量和质量控制体系。
定期举行质量管理评审会议，评估和改进质量管理体系的有效性。
三、供应链管理与质量控制的重要性1. 提高效率：有效的供应链管理可以减少库存成本、提高交付速度和准时率，从而提高整个运营流程的效率。
供应链管理战略规划与运营
供应链的决策阶段
• 根据作出决策的频率和一个决策所起作 用的持续时间，可以把这些决策分为三 类或三个阶段：
– 供应链战略或设计 – 供应链规划 – 供应链运营
供应链的决策阶段
• 供应链战略或设计
– 在这个阶段，公司要决定如何构建供应链，即确定供应链 的结构和每个环节必须的流程。
– 公司作出的战略性决策包括：生产地点、生产能力、仓储 设施、在不同地点生产或储存的产品、沿不同线路的运输 方式、使用信息系统的类型等决策。
补充库存环节
• 补充库存环节发生在零售商和分销商之 间的界面上，包括补充零售商品库存清 单所涉及的所有过程：
– 零售订货发起 – 零售订单递交 – 零售订单完成 – 零售订货接收
补充库存环节
• 零售订货发起：当零售商满足顾客需求时，他们清空库存 并补充新的货品以满足未来需求。此时，零售商需要设计 一项补充或征订货物的策略。零售订货发起过程的结果是 补充库存订单产生。
生产环节
• 典型的生产环节发生在分销商（或零售商）与制 造商之间的界面上，并包括与更新分销商（或零 售商）库存有关的所有过程。
• 生产环节由顾客订单、补充库存订单或者顾客需 求预测与厂家成品库存数量之间的差额启动。
• 生产环节包括以下过程：
– 分销商、零售商或顾客订单到达； – 生产安排； – 生产和运输； – 货物送达分销商、零售商或顾客。
什么是供应链
注意2：
• 供应链是一个动态系统，它包括不同环节之 间持续不断的信息流、产品流和资金流。供 应链的每个环节都执行不同的程序，并与其 他环节相互作用与影响。
– 沃尔玛向顾客提供信息，同时标出商品价格与使用信息，顾客向沃尔玛支 付货款。
– 沃尔玛将售场信息及补充订单传给分销中心，分销中心将补充订单随送货 车返还给沃尔玛店，然后沃尔玛店将货款转给分销商，分销商又向沃尔玛 提供价格信息和送货日程。
策划书中的运营管理与供应链规划
策划书中的运营管理与供应链规划一、引言策划书是一个项目或业务发展的蓝图，它包含了对于目标、计划和实施步骤的详细描述。
其中，运营管理与供应链规划是策划书中的重要组成部分。
本文将探讨策划书中的运营管理与供应链规划的重要性及其具体内容。
二、运营管理1.1 定义运营管理是指对一个组织或企业的日常运营活动进行计划、组织、协调和控制的过程。
其目标是最大化效率和提高产品或服务的质量。
在策划书中，运营管理的内容应包括：1.1.1 生产计划生产计划是指确定产品的生产量和时间安排，以满足市场需求。
策划书中应明确生产周期、生产设备和人员需求等。
1.1.2 质量管理质量管理是指确保产品或服务符合预定质量标准的一系列活动。
策划书中应包括质量检测流程、质量控制方法以及质量指标的设定。
1.1.3 供应商管理供应商管理涉及与供应商的合作关系和供应链的建立。
策划书中应包括供应商选择标准、交付期限、合作条款等内容。
1.1.4 库存管理库存管理是对产品或原材料库存的控制和管理。
策划书中应包括库存管理的方法、订货点的设定以及库存周转率的控制。
1.2 重要性运营管理在策划书中的重要性体现在以下几个方面：1.2.1 提高效率通过合理的运营管理，可以充分利用资源，减少浪费，提高生产效率和员工绩效。
1.2.2 降低成本有效的运营管理可以优化供应链，减少库存和物流成本，提高利润空间。
1.2.3 提升质量通过质量管理的规范，可以提高产品或服务的质量，增强企业的竞争力。
三、供应链规划2.1 定义供应链规划是指在策划书中制定的供应链管理战略和计划。
其目标是协调和整合供应商、生产商、分销商和零售商等各环节，以实现高效的物流和产品交付。
策划书中的供应链规划应包括：2.1.1 供应商选择供应商选择是供应链规划的首要任务。
策划书中应根据企业需求和供应商能力，确定供应商的选择标准和评估方法。
2.1.2 供应商管理供应商管理包括与供应商合作的各方面内容，如价格谈判、供应协议签署、供应商绩效评估等。