湖北省长阳县土家族风俗习惯
湖北省长阳县土家族风俗习惯
览鄂西民俗知长阳土家在鄂西南有一条美丽的长江支流，名为清江。
而在清江的下游则有一个富有民族特色与历史的地域——长阳。
“长阳历史代远年长。
古代文献的记载和考古发掘的文物，都雄辩地证明了从远古到当代，人类在清江流域的活动从未停止过。
旧石器时代中期，有距今18.5万年的“长阳人”穴居洞中，茹毛饮血，生息繁衍。
新石器时代晚期，又有巴人著名首领廪君披荆斩棘，开疆扩土，成为雄霸一方的部落联盟首领。
”作为巴人后代，亦是少数民族之一——土家族，生长于巴人故里——湖北省宜昌市长阳县土家族自治县，谈及名俗，亦如家珍一一细数。
其一、长阳文化。
歌舞。
“长阳文化灿烂，素有“歌舞之乡”之称，长阳山歌、长阳南曲、巴山舞被誉为“长阳文化三件宝”，奇石、盆景、根艺被誉为“长阳文化产业三件宝”。
长阳巴山舞曾获全国广场舞比赛“群星奖”金奖，大型土家婚俗歌舞剧《土里巴人》曾获全国“五个一工程奖”。
2006年，土家族“撒叶儿嗬”入选国家首届非物质文化遗产保护项目，并在2007年十四届全国广场舞蹈比赛中荣膺群星奖。
长阳山歌、南曲、长阳薅草锣鼓和都镇湾故事入选省级第一批非物质文化遗产保护名录。
2008年，由我县“农民兄弟”王爱民、王爱华与苗族姑娘组成的“土苗兄妹”组合在央视第13届青年歌手大奖赛原生态唱法中荣获金奖。
作为少数民族自治县，教育上十分注重少数民族文化的学习与传承，了解巴人历史，学习巴山舞。
自小学至高中，课间操时间锻炼内容除了国家广播体操外更有民族舞蹈——巴山舞。
于是，长阳人民无论老少，无一不会跳巴山舞，无一不知巴人文化者。
长阳文化另有一文化即茶艺文化：四道茶。
“四道茶具有独特的喻意。
一道茶——“罐罐茶”，用来招待日常来客。
其制作方式：先将铜壶置于明火上，斟水加热，另将小陶罐在微火边翻烤，待发烫时放入茶叶半两，不停颠簸烘烤，直至茶香时，入开水冲泡，两分钟后分敬客人。
二道茶——鸡蛋茶，是用来招待“嘎嘎客”的。
也就是家中添小孩后，整“祝米酒”时才上鸡蛋茶。
关于长阳土家族巴山舞传承与发展的研究
关于长阳土家族巴山舞传承与发展的研究长阳土家族自治县是湖北省的一个县级自治区，地处巴山腹地，是土家族传统文化的重要发源地之一。
土家族是中国的少数民族之一，其传统舞蹈文化在巴山脉地区尤为独特，而巴山舞更是土家族舞蹈中的一种代表。
长阳土家族巴山舞作为土家族文化的重要组成部分，承载着历史、民族和地域的记忆，对于研究其传承与发展具有重要意义。
一、长阳土家族巴山舞的特点长阳土家族巴山舞是土家族舞蹈中的一种传统舞蹈形式，其特点主要体现在以下几个方面：1. 舞蹈形式多样：长阳土家族巴山舞包括了多种形式，如《畲族风情》、《马帮印象》、《花样年华》等，每种形式都有其独特的舞蹈动作、服饰和音乐伴奏，展现着土家族丰富多彩的舞蹈文化。
2. 舞蹈内容丰富：长阳土家族巴山舞的舞蹈内容多样，涵盖了土家族的日常生活、劳作、婚嫁、祭祀等方面，以及对自然、家园的热爱和赞美，具有浓厚的民族特色和地域特色。
3. 舞蹈动作独特：长阳土家族巴山舞的舞蹈动作独具特色，舞者的舞蹈动作多为手臂、肩部和腰部的灵活运动，舞蹈动作流畅大气，具有强烈的节奏感和感染力。
4. 舞蹈表演形式活泼：长阳土家族巴山舞的表演形式多样，有大型集体舞蹈表演，也有个别舞者的独舞表演，表演形式生动活泼，充满了活力和魅力。
以上特点使得长阳土家族巴山舞在土家族舞蹈中占据着重要地位，成为了土家族文化的重要载体和传承体现。
长阳土家族巴山舞的传承是指将其丰富的舞蹈文化传承给后代，并且使其在现代社会中得以传承和发展。
长阳土家族巴山舞的传承主要表现在以下几个方面：1. 民间传承：长阳土家族巴山舞的传承始终以民间为主，通过家庭、族群和地方性团体的自发活动，将舞蹈技艺和文化内涵代代相传。
在家庭中，一些资深的舞者会亲自教授年轻一辈，传承巴山舞的技艺和精神；在土家族聚居地，一些地方性团体会定期举办巴山舞的表演和培训活动，促进巴山舞的传承和弘扬。
2. 学校教育：长阳土家族自治县在学校教育中也加大了对巴山舞的传承力度，将巴山舞作为学校文化和艺术课程的一部分，引导学生了解和学习巴山舞的相关知识和技艺，培养学生对土家族舞蹈的喜爱和热爱，为巴山舞的传承和发展夯实基础。
关于长阳风俗的作文
关于长阳风俗的作文The Customs of ChangyangChangyang, a region rich in cultural heritage, is renowned for its unique customs and traditions. These customs, passed down through generations, reflect the values, beliefs, and way of life of the people of Changyang.One of the most noteworthy customs of Changyang is the dragon dance, which is performed during festivals and special occasions. The dragon, a symbol of good luck and prosperity, is meticulously crafted from bamboo and paper, and adorned with vibrant colors. The dance, performed by a group of dancers, involves intricate movements and rhythms, creating a vibrant and exciting spectacle.Another interesting custom is the wedding ceremony, which is a grand affair in Changyang. The ceremony is filled with rich traditions, including the exchange of gifts, the giving of blessings, and the recitation of poetry. The bride and groom are dressed in traditional attire, and the ceremony is often followed by a feast, where family and friends gather to celebrate the union of two families.The funeral customs of Changyang are also noteworthy. The deceased is honored with a series of rituals and prayers, intended to send them off to the afterlife peacefully. The funeral procession, which often includes the family, friends, and neighbors of the deceased, is a show of solidarity and support.These customs, along with many others, form the fabric of Changyang's cultural identity. They are not just traditions; they are a way of life, a testament to the resilience and spirit of the people of Changyang.长阳风俗长阳，一个充满文化底蕴的地区，以其独特的习俗和传统而闻名。
长阳土家族风俗作文
长阳土家族风俗作文
哟,伙计们!今天老艺来给你们说说长阳这边土家族的一些有趣风俗吧。
长阳地处湘西北,这里山清水秀,群峰耸立,是土家族世代扎根的地方。
他们勤劳淳朴,民风淳厚,保留了不少独特传统习俗。
比如说嫁娶,土家族的姑娘们从小就被教导"嫁出去的媳妇是泼出去的水"。
所以她们在婚后都会努力孝顺公婆,体现出女儿家的贤惠。
土家族对"蛋"有着特殊的文化内涵。
他们相信蛋是生命的象征,因此在一些重要节日和婚丧嫁娶时,蛋都是不可或缺的"吉祥物"。
比如,新婚夫妇要在门前打破几枚红彤彤的鸡蛋,寓意"求子"。
而在祭祖时,全家人也会在先人灵位前摆上几枚鸡蛋,表达对逝者的怀念。
说到有趣的风俗,土家族的"跳神"可是响当当的一绝。
每到农历正月十五,各个村落都会举行盛大的跳神仪式,用以纪念英雄人物、祈求新年吉祥。
表演者们头戴彩色绸缎,身穿绚丽盛装,在锣鼓喧天、鞭炮齐鸣中翩翩起舞,场面极其壮观热闹。
作为土家族最具代表性的民间艺术,跳神独树一帜,妙趣横生,令人难忘啊!
说了这么多,你们是不是对这个古老质朴的民族有了更深的认识?嘿,我们一起祝愿这些独特而富有智慧的风俗能够永远传承下去,让闪耀千年的土家文化在新时代继续熠熠生辉!。
土家族的礼仪习俗有什么
土家族的礼仪习俗有什么土家族的礼仪习俗有什么土家族是一个讲究礼仪之风的民族，在社交活动与家庭生活中，特别重情尚义，讲究礼尚往来和文明礼行。
下面是店铺为你搜集到的土家族的礼仪习俗，欢迎阅读。
土家族的礼仪1.诞生礼诞生礼，是人生的开端礼。
土家人相当注重为婴儿举行诞生礼，它既含有为新生命祝福，祈祷长命富贵之意，也有为产妇驱邪避祸之意，在礼仪中带有一定的神秘色彩。
虽然土家人最看重的是诞生礼中的“打三朝”(即婴儿生下3天后要进行全身沐浴)和“满月酒”，但实际上，土家人的诞生礼包含了一个漫长的过程。
妇女怀孕后，俗称“有喜”，要请土老司行法事“安胎”、驱邪，祈求祖先保佑，并在堂屋门上挂上筛子、艾蒿草，称“金钟神罩”，护住孕妇之屋。
分娩，一般要请“接生婆”，接生婆进产房后，要敬祭土家族的生育女神巴山婆婆。
婴儿下地，接生婆用白线结扎脐带，若是男孩，就用父亲的衣服包裹;若是女孩，则用母亲的衣裙包裹。
给婴儿洗澡的水严禁任意外泼，以免污秽神灵。
婴儿降生后，父亲要怀抱“报喜鸡”去岳母家报喜，男孩用公鸡报喜，女孩则用母鸡报喜。
岳母家则按婴儿性别置办“三朝礼”和“满月酒”。
三天后，岳母家以及亲友们挑着礼品前来贺喜，即“打三朝”。
酒宴上，产妇家要请婴儿的外公或舅父取名，俗称“命名礼”。
满月那天，岳母家要来给婴儿“放脚”(因为婴儿出生的第一个月脚手都是包裹着的，满月之后才解开包裹，正式穿上衣裤，俗称“放脚”)，并送来放脚需要的一切衣物，这一天俗称“满月酒”或“祝米酒”。
婴儿诞生后，第一个来产妇家的人，俗称“踩生”，“女踩男，福寿全”，“男踩女，要中举”，产妇家要格外热情地招待踩生人，使之多说些吉利话。
在当代，土家族诞生礼中最重要的是“打三朝”，实际上很多地方的'土家族都是把“打三朝”与“满月酒”(祝米酒)合二为一的，统称“打三朝”。
随着医疗条件的改善和科学知识的普及，诞生礼中很多带迷信色彩的陋习都被土家人自觉地抛弃了。
土家族的礼仪2.婚礼和成年簪冠礼在漫长的封建时代，土家族逐渐形成了婚姻制度中的多层次礼仪，这些礼仪是十分复杂和隆重的，它是一个完整的礼仪过程，但在整个礼仪过程中，最重要的是婚期这一天举行的男、女冠礼和一系列其它礼仪活动。
长阳古墓群：另类的土家民俗画卷
长阳古墓群：另类的⼟家民俗画卷祖坟（家族墓地）曾是华夏⼤地⼀道独特风景，但时过迁境，今已难觅踪迹（1958年与1964年两次平坟运动及“⽂化⼤⾰命”时期破“四旧”⽽荡然⽆存），仅在偏远⼭区残存。
地处鄂西⼭区的长阳位于巫⼭与武陵⼭交结带，这⾥⼭岭纵横，平均海拔在1000⽶。
在偏远深⼭⽼林留存有近千座古墓（多为家族墓地），成为清江流域⼀道独特的风景。
长阳古⼈崇信“事死如事⽣”（死后也要和⽣前⼀样）的传统，因⽽古墓的地上、地下建筑和随葬⽣活⽤品均应仿照世间，极尽奢华之能事。
除厚葬外，墓前⽴楼阁式碑，并采⽤“穿挑、⽯⽡式、仿⽊⽯建筑式”，雕梁画栋，异常精美。
虽历经沧桑，却容颜不改。
所遗存的⽯刻成为⼟家⽂化的瑰宝，对于研究⼟家族的民俗具有重要的史料价值。
1.⼟家族先祖廪君陵位于长阳渔峡⼝镇西北千⽶处，海拔368⽶。
陵园占地25亩，其中先祖廪君墓占地8000平⽅⽶，墓⾼13⽶，直径90⽶。
环陵墓铺设有长320⽶、宽3⽶的青⽯板⼈⾏道，陵墓前建有占地⾯积100多平⽅⽶的祭祀亭。
陵墓后有⼟家族⼤姓“⽩虎垄堂”覃⽒宗祠。
陵园内建有题词碑林⾛廊，镌刻有⽯碑30余块。
廪君神道全长420⽶、宽3⽶，其中建有青⽯台阶360级直上廪君陵园。
廪君神道⽯牌坊矗⽴在420⽶长的神道最前沿，宽10⽶，⾼6⽶，四柱三门，正门上⽅横眉上刻有汪国新（画家）题写的“廪君神道”四字篆书，四柱上刻有两幅对联：“虎冲霄汉载雄魄，垄镇巴⼭乘⼤风”、“⾹炉⽯畔建夷城威振渝东黔北，⽩虎垄头护巴胄德被汉南湘西”和象征吉祥的⽩鹤祥云图案。
左右两门上⽅刻有精制花纹，四柱下⽅均有⽯⿎状的花纹抱柱10个，整个牌坊⾼⼤雄伟。
2.李发轫夫妇墓位于长阳渔峡⼝镇⾼峰村。
亦称极乐宫墓。
系民国时期墓葬，为李发轫、覃凤英夫妻合葬墓。
占地⾯积约105平⽅⽶，由封⼟、碑楼、⽯亭、⽯院四部分组成。
为湖北省⽂物保护单位。
3.⾃在宫墓位于长阳资丘镇杨家桥村。
⼜称“向廷植夫妇墓”。
始建于清朝光绪元年（1875年），占地⾯积96平⽅⽶，碑体为三层叠涩，深2.2⽶，宽1.7⽶，⾼3.75⽶，碑前有两根龙浮雕廊柱，⽀撑着刻有⼋掛图的太阳板，碑上刻有楷书对联和⼋仙过海等民间传说图案，墓周围为1×0.8⽶的画像⽯，⽯刻技法有阴刻、阳刻，⽯刻⼯艺精致。
有哪些长阳土家的风俗呢
有哪些长阳土家的风俗呢
碑是给死人的文学，是传统礼仪中比较常见的一种礼仪文体，也是墓葬葬不可缺少的一环。
碑是一种传记文体，人物“××”的`内容可以包括记载一个人的姓名、籍贯、生死年月日时、一生行为、言论思想，并兼及家庭琐事、妻子儿女、父母兄弟等亲属，铭则是赞颂之辞。
古文作铭常采用脚韵，读之如诗韵，墓葬有所谓的“碑碣”的铭，采用作记录死者生平，刻于石上，成为死者长眠之地的坟墓建筑的组成部分。
这可以说是相当盛行的，附属于墓葬文化的礼仪文体，也是石刻传世的文学作品。
可是土家长阳有一怪事：给活人立碑，给活人做斋。
给活人立碑叫生寄碑。
生寄碑在长阳有以下几种形式，如：1、令牌碑；2、五厢碑；3、七厢碑；4、四柱三排碑；5、亭子碑；6、猪糟碑等。
可谓种类繁多，而且式样富丽堂皇，比活人住的房子花的钱还多，传说立了生寄碑的人会寿命更长，无灾无难，意即死过一回了。
生寄碑的立法与人死后立的碑程序内容一样，只是碑上没有人死时的年月日。
做生斋是给活人做斋，用以驱邪避灾。
通常要请道士八人，做斋七天，吹吹打打、念念唱唱，日夜不停，可谓轰轰烈烈，同样周围乡亲、亲戚朋友也要送礼来凑热闹帮忙。
长阳民俗
巫文化在长阳民族文化中可以说是无处不在，其表现五花八门，大体可分为迷信端公巫婆，忌讳犯禁，迷信巫嫁（即用巫法嫁祸于人）。
在巫文化中，既有信鬼、畏鬼、敬鬼的恐惧心理，更有降鬼、驭鬼和辟鬼的精神力量。
长阳丧俗体现了土家人顺应自然、旷达生死的态度. 土家族撒叶儿嗬、坐丧各显其长，其中又以土家族撒叶儿嗬最具魅力，其舞姿以摹仿山中奔兽为其特点，形神兼具，透视出土家人豪迈奔放的性格和天人合一的生命理解县西渔峡口、资丘、大堰等地民间雕刻和都镇湾璞岭彩扎艺术炉火纯青，体现了较高的艺术水准，同时具有特殊的历史文化研究价值。
鸭子口乡刘坪村的农民画，画风淳朴，带有泥土的芬芳。
大堰乡石刻在继承民间传统绘画的艺术特点中，描绘鸟兽和各种石雕工艺品，不仅个性鲜明，而且活龙活现，栩栩如生。
都镇湾镇麻池璞岭艺人的纸扎、剪纸、传统绷鼓等技艺在当地称为“绝活”。
土家人过年腊月二十四是土家人过小年的日子, 称之“忙年”。
办年货. 小年”，也有很多特定的风俗。
传说这天是磨的生日，必须休息不能用。
夜晚，还给灶上的司命老爷点一盏灯，既是对灶神的尊重，有能让灶神一年四季正常工作而不出差错。
过小年也不能在井里挑水，否则惊动了青蛙井，它就会经常跑到水井来，水就不干净了。
相传小年这天清晨，老鼠嫁姑娘，而且从中堂的梁树上经过，如果不采取措施，第二年老鼠就会翻天。
因而孩子们天刚亮就起床，派一人守在堂屋梁树下，其余的人各自拖着一只破草鞋，楼上楼下，屋里屋外不停地喊道：“拖啊拖，一拖拖到老鼠窝，一年十二窝，窝窝都拖梭。
”小年这天，媳妇们会回到娘家团聚，看望父母，称之为“辞年”。
二十五要打糍粑二十六要磕汤圆粉二十七就要打豆腐二十八“打扬尘”（即清洁大扫除）。
二十九准备团年饭, 烧一个猪头，一个“带尾巴的”猪“坐凳儿”（猪臀），象征着一年有头有尾。
团年饭: 菜上桌之后, 要举行“叫饭”仪式，即请亡人回家过年，表示土家人不忘祖。
吃了团年饭之后要“送亮”，也叫上坟。
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览鄂西民俗知长阳土家在鄂西南有一条美丽的长江支流，名为清江。
而在清江的下游则有一个富有民族特色与历史的地域——长阳。
“长阳历史代远年长。
古代文献的记载和考古发掘的文物，都雄辩地证明了从远古到当代，人类在清江流域的活动从未停止过。
旧石器时代中期，有距今18.5万年的“长阳人”穴居洞中，茹毛饮血，生息繁衍。
新石器时代晚期，又有巴人著名首领廪君披荆斩棘，开疆扩土，成为雄霸一方的部落联盟首领。
”作为巴人后代，亦是少数民族之一——土家族，生长于巴人故里——湖北省宜昌市长阳县土家族自治县，谈及名俗，亦如家珍一一细数。
其一、长阳文化。
歌舞。
“长阳文化灿烂，素有“歌舞之乡”之称，长阳山歌、长阳南曲、巴山舞被誉为“长阳文化三件宝”，奇石、盆景、根艺被誉为“长阳文化产业三件宝”。
长阳巴山舞曾获全国广场舞比赛“群星奖”金奖，大型土家婚俗歌舞剧《土里巴人》曾获全国“五个一工程奖”。
2006年，土家族“撒叶儿嗬”入选国家首届非物质文化遗产保护项目，并在2007年十四届全国广场舞蹈比赛中荣膺群星奖。
长阳山歌、南曲、长阳薅草锣鼓和都镇湾故事入选省级第一批非物质文化遗产保护名录。
2008年，由我县“农民兄弟”王爱民、王爱华与苗族姑娘组成的“土苗兄妹”组合在央视第13届青年歌手大奖赛原生态唱法中荣获金奖。
作为少数民族自治县，教育上十分注重少数民族文化的学习与传承，了解巴人历史，学习巴山舞。
自小学至高中，课间操时间锻炼内容除了国家广播体操外更有民族舞蹈——巴山舞。
于是，长阳人民无论老少，无一不会跳巴山舞，无一不知巴人文化者。
长阳文化另有一文化即茶艺文化：四道茶。
“四道茶具有独特的喻意。
一道茶——“罐罐茶”，用来招待日常来客。
其制作方式：先将铜壶置于明火上，斟水加热，另将小陶罐在微火边翻烤，待发烫时放入茶叶半两，不停颠簸烘烤，直至茶香时，入开水冲泡，两分钟后分敬客人。
二道茶——鸡蛋茶，是用来招待“嘎嘎客”的。
也就是家中添小孩后，整“祝米酒”时才上鸡蛋茶。
其做法：将煮好的荷包蛋用碗分装，每碗一个，再加白糖，放上一支竹筷子，喻意一生平安，健康成长。
三道茶——阴米茶，是用在婚宴酒席前食用。
作法是用糖水冲泡炒熟的米花。
四道茶——酥茶汤，在冬季用来御寒取暖。
其制作方法：将生姜、茶叶同时放入锅中炒热并有奇香时，装入碗中，加入红糖，开水冲泡即饮。
”笔者虽为土生土长的少数名族，然而日常生活中所见最多的莫过于一道茶以及鸡蛋茶。
长阳土家茶以绿茶为主，绿茶中更以毛尖为佳，制作方式多为烘烤。
与闽南的功夫茶细腻而慢品的饮用方式不同，我们的饮用方式更加豪迈而粗犷。
绿茶饮用多是以茶缸为茶具，而茶缸的大小平均容量皆在500—700ml左右，将茶泡好后以杯斟用。
除去绿茶，则有一种名为“一匹罐”的红茶，因红茶茶叶大，一罐放入一片叶子即可而得名。
其二、饮食。
作为吃货一枚，介绍名俗不得不介绍饮食。
我们有众多特色饮食，想来便可让人口水漫延，唇齿生津。
在土家，最明显的饮食风俗莫过于土家盛宴——“十碗八扣”。
何谓“十碗八扣”呢？即“每逢在婚丧嫁娶、喜筵寿诞等重大喜庆节日款待贵宾，常常能见到这种最高规格的招待。
其中第一碗是“头子碗”，肉糕垫粉条和黄花；最后一碗是虾米肉丝汤，除这两碗不用盖碗外，其余八碗均先用盖碗（比大碗小），在碗内涂上油，将食物、佐料放进，上格蒸熟，然后以大碗扣上反转过来，拆去盖碗，其菜形制一样，表面光滑。
上菜时按顺序一碗一碗的上。
每上第一碗，端大盘子的人高喊一声“大炮手”——，长长的拖腔直到席前，随之鸣炮，响匠吹起欢快的“菜调子”，主人便前来敬酒。
客人边吃边上菜。
接着出第二碗，端大盘子的人高喊“顺——”，“菜调子”又吹起……直到上第十碗，大盘子一声“齐——”后，响匠便开始吹“下席调”，稍后客人的饭也就吃完了。
客人坐席的席位按上下左右，各分大小。
十碗菜的菜谱，比较规范的说法是“一碗头子、二碗笋子、三碗鸡子、四碗鲜鱼、五碗蒸咂、六碗羊、七碗元子、八碗肚子、九碗正肉、十碗汤”；十碗菜在桌上陈放也有规矩，或摆“四角扳爪”或摆“三元及第”。
除十碗菜以外，上下还要配腌菜碟二个，为客人解酒解腻，这是长阳土家地区最隆重的筵席。
”说来也怪，家乡与闽南相似盛产土豆与苕即番薯。
而苕以红苕（心是红色）与面苕（苕心食之如面粉版香醇与普通苕相比香味更浓且更有口感）为最佳。
而用苕与土豆为主料的菜肴可为人间美味，山珍海味皆难与之相较。
下面我将一一呈上几道土家佳肴代表。
NO.1 萝卜干炒腊肉美味指数：★★★★★注：1、腊肉：可谓土家名品，由于长阳冬季寒冷，农家人有过年烤柴火的习惯。
也有蓄养肉猪冬季杀猪过年的习俗，为了更好地储藏冬季的肉食，腊肉便应运而生。
制作方法：冬季将猪肉用盐腌制后置于柴火上方，烟熏至肉体发黑即可，肉体发黑程度可显示烟熏是否烘入肉体，从而确保冬季的猪肉可以储藏至夏季甚至更久。
口感：滋味醇厚，有烟熏的香味更有肉体老成的口感，与新鲜猪肉相比较如同新酿的米酒较之陈年的老酒，增加的不仅是时间给予的醇厚滋味更是日月烘烤的入体木香。
2、萝卜干：使用新鲜的白萝卜切丁，放入各类调味料如：辣椒、盐、味精、花椒等，放入专用腌制蔬菜的菜坛密封储藏。
久之萝卜丁会在坛内发酵被酿为久藏不坏，鲜脆爽口可即食小菜。
3、萝卜丁炒腊肉就是二者的完美结合，结合体不仅有肉的老成嚼劲，更有萝卜丁的香脆酸甜，别有一般滋味。
Ps：笔者年幼居家时并非多喜爱吃腊肉，可能是量多不足奇抑或其他原因。
然而当笔者离家难以再食，尝遍海味山珍方才发现当年不爱且拾之即有的菜肴是最为珍贵的美味。
NO.2农家炕土豆美味指数：★★★★★这是一道街边摊贩最爱售卖的小吃，这道小吃对于长阳土家如同如同臭豆腐之于武汉、烤面筋之于西安、麻辣烫之于四川。
家家户户皆爱，老老少少皆喜。
1、制作方法：土豆去皮放入水中煮熟后捞起（水中放适量的盐调味），待其凉后用刀对半切成小块。
锅内放油待其热后放入盛放已久的土豆。
油量不可淹没土豆，重在炕字，非炸。
待其外表金黄，撒入芝麻、葱花、以及蒜末等调料搅拌均匀后盛起。
2、口感：家乡口味偏川味，放入些许辣椒更有味道。
香脆可口，滋味浓郁。
在炕土豆面前，炸薯条什么的弱爆了。
NO.3 洋芋坨坨炖腊蹄子美味指数：★★★★★洋芋坨坨：即脱水土豆块。
将土豆放入水中（加入适量盐调味）煮熟后对半切开，放置太阳下晒干脱水，食用时使用开水浸泡，一来是洋芋变软易于煮熟，二来起到消毒杀菌的作用。
腊蹄子：即烟熏猪蹄。
口感：二者结合后如图：汤色鲜浓，丝丝入味。
NO.4 炸广椒美味指数：★★★★★1、名词解释：所谓炸广椒是其方言名称，具体普通话怎么叫其实笔者也不知道。
2、制作材料：新鲜红辣椒、玉米面粉、盐。
3、制作方法：辣椒收获时间土家人会将自家大片大片的辣椒洗净切碎成碎末状，与新鲜的打得极细的玉米面粉相搅拌，搅拌时放入微量盐，待其均匀后放入专用腌制蔬菜的菜坛让其发酵。
发酵期间万不可与空气接触，否则将难以收获成品。
发酵成功后的炸广椒依旧会葆有辣椒的红嫩与玉米面粉的金黄，味道会有酸味。
食用时用油翻炒加入适当调料即可。
4、味道：酸辣可口，滋味劲爽。
5、美味升级：与大肠或者土豆片或者无花腊肉一起翻炒味道更佳。
虽是不起眼的一盘小菜，但是对于土家孩子而言，这比市场上任何下饭菜都要美味而有用。
笔者年幼一盘炸广椒炒腊肉，拌饭而食再满足不过。
由于炸广椒久藏不坏亦可即食，很多在外的土家学子远离家乡难尝家味，为了缓解此痛苦，便会打包一份炸辣椒，将美味与家的味道随身携。
NO.5 懒豆腐美味指数：★★★1、制作材料：黄豆、南瓜叶、葱花、盐等调料。
2、制作方法：将黄豆用石墨磨成浆加水入锅煮，取适量南瓜叶切碎，待水开后放入南瓜叶。
待其熟后盛起，一碗美味营养价值极高的汤羹便出炉。
3、口感:黄豆豆浆的香甜嫩滑，南瓜叶的粗糙与嚼劲。
合二为一，怎么能不喜欢呢？4、至于它为什么叫做懒豆腐，可能是因为它是由黄豆渣做成命名的吧。
不过确实是素食主义者的绝佳菜谱。
NO.6 土家蒸肉美味指数：★★★★★类似于粉蒸肉，但是！笔者认为！土家的蒸肉才是粉蒸肉的鼻祖！1、制作材料：新鲜五花肉、新鲜南瓜、细玉米面粉、豆瓣酱等调料。
2、制作方法：将五花肉切成厚片，每片约合1cm左右，将肉中放入豆瓣酱（抑或新鲜辣椒切末）、面粉、盐等其他调料，用手将作料、面粉以及肉抓匀，使每片肉上皆有面粉以及作料。
在蒸笼（竹制蒸具）平铺上去皮洗净切成块的南瓜，然后一片片放上肉片并将肉片如图摆为圆环形状，一切就绪后送去蒸煮。
3、制作材料：新鲜五花肉、新鲜南瓜、细玉米面粉、豆瓣酱等调料。
4、制作方法：将五花肉切成厚片，每片约合1cm左右，将肉中放入豆瓣酱（抑或新鲜辣椒切末）、面粉、盐等其他调料，用手将作料、面粉以及肉抓匀，使每片肉上皆有面粉以及作料。
在蒸笼（竹制蒸具）平铺上去皮洗净切成块的南瓜，然后一片片放上肉片并将肉片如图摆为圆环形状，一切就绪后送去蒸煮。
5、口感：五花肉做蒸肉是绝妙的选择，肉皮的劲道、肥肉的嫩滑留汁、瘦肉的肉质连带感，三者合一肥而不腻，再加上玉米面粉蒸熟后的香郁，南瓜由下至上散发的甘甜味道，简直美味。
6、这是过年农家杀猪飨宴宾客的一道必备大菜。
关于长阳饮食，笔者似乎难以一次性全部罗列，美味佳肴，不胜枚举，还有诸多名产诸如：豆腐乳、椿天芽、清江鱼、三峡苕酥、鱼腥草（节节根）、洋芋片、苕米子、腊香肠、清江椪柑、土家泡菜......可谓应有尽有。
笔者有幸至闽南，亲身体验得闽南文化的浓韵与深蕴，不自禁为其而醉，为闽南人保护自我名俗与文化而叹，亦不自禁将其与家乡名族文化相较。
海西文化与中原名俗的碰撞，差异甚多，趣味亦多。
然而趣味之外，愈加让笔者察觉感悟当今社会，在名族融合、经济发展、文化渐趋统一的大潮下，保护名族名俗文化的重要。
附：1.第一套长阳巴山舞教学视频/v_show/id_XNDg4MDc2MTg4.html?tpa=dW5pb25faWQ9MTAzMDkz XzEwMDAwMl8wMV8wMQ2.第二套长阳巴山舞教学视频/programs/view/z2aDdt9uxiM/?tpa=dW5pb25faWQ9MTAzMDkzXzE wMDAwMl8wMV8wMQ3.土家族文化网/contant.asp?channelid=0&classid=59&id=3483家庭住址：湖北省宜昌市长阳土家族自治县磨市镇邮编443505内容除去部分信息为摘录，百分之九十八皆为原创，欢迎老师至长阳游玩，名俗村欢迎您。
中国三大龙脉：1、艮龙发脉：是走黄河以北广大地区。
2、震龙发脉：是走黄河以南，长江以北。
3、巽龙发脉：是长江以南广大地区。
这三大干龙发自西北，走向东南。
形成了中国地势的西北高东南低的地形，“天不足西北，地不满东南”。
此三大龙脉即是北龙，中龙，南龙。
三大龙脉皆起自昆仑山，所以昆仑山自古就被称为“万龙之祖”，从山脉走向上看，昆仑山的确也是万山之始。