酒店质检表
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
某四星级宾馆质量管理巡查表
日期：
检查项目
检查结论事实陈述
确认人
备注
部 门
区域
内 容
客 房 部
前台接待问询收银
到达时间
着装情况(是否按规定着装) 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 接待登记规范 服务态度
服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度)
答疑客人规范（态度、语言、技巧等） 办理结账规范（核对房号、询问有偿消费情况等） 电话接听规范 柜台卫生状况（办公桌、抽屉、地面、文件摆放等）
质量记录填写情况 岗位纪律 其他
客 房 部
客 房 楼 层 服 务 中 心
到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容
楼层公共区域卫生（挂画、地角线、烟灰筒、消防栓、管道井门、走廊壁灯、空调口、公寓层台桌等）
房间清扫程序（抽查） 当日计划卫生情况（抽查）
台班员工工作情况（电话接听、钥匙管理、输送服务态度、效率等）
清扫员工作情况（清扫规范、程序等） 有无特殊事项（VIP 客人、老、弱、病、残疾人等） 楼层安全情况
清洁工具卫生状况（工作车柜、架、隔板、物品摆放、清洁桶内卫生（马桶刷、浴缸刷分开存放）、烟蒂桶卫生等）
清洁设备卫生、安全状况（吸尘哭外观卫生、电源线有无裸露、声音有无异常、吸力是否正常等）
有无污染的布草（原因、污染人、处理结果）
楼层照明设施情况（走廓灯、电梯灯、出口指示灯、通道灯等）
楼层工作间卫生间状况（地面、洗手台面、消毒桶、物品橱、有无晾晒个人衣物等）
楼层仓库卫生状况（工作车摆放、物品橱摆放、有无积尘、蛛网等）
楼层各类标识情况（有无缺失、破损、不规范等）
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
客房部
客
房
服
务
中
心
到达时间
当班电话员姓名
着装情况
名牌佩戴
个人妆容
电话员接听电话规范（态度、语言、技巧、
效率等）
客房仓库（各类物品是否分类摆放、整齐有
序隔墙离地、有无过期物品等）
配制楼层消毒水量杯情况（有无检定标识、
有效期等）
客房中心卫生状况（地面、台面、电脑、电
话等）
联网电脑有无异常情况显示
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
员
工
宿
舍
到达时间
宿舍卫生状况
宿舍安全状况（有无漏水、停电等）
住宿员工纪律情况
有无特殊事项（员工连续几天未归、生病等）
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
到达时间
客房楼层通道卫生（楼梯台、扶手、隔栏等）客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器等）
东楼大堂地面卫生（有无污迹）
东楼客用电梯轿厢内卫生（镜框、扶手、地面等）
东楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）
东楼大堂侧流水瀑处卫生（楼梯扶手、隔栏、壁纸、池水有无污物等）
东楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）
客房部公
共
区
域
PA
部
客用通道（连廓）卫生（地面、玻璃窗、花
台、烟灰筒等）
多功能厅客用卫生间状况（地面、洗手盆台
面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）
多功能厅自动扶梯（楼梯）卫生（扶手、阶
台面等）
多功能厅公用电话间（话机卫生、便笺纸、
笔、烟灰缸等）
西楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台
面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）
西楼大堂休息室（地面、沙发、烟灰缸等）
西楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、
烟灰缸等）
西楼大堂地面（有无污迹）
西楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）
各餐厅客用卫生间状况（西餐、中餐、宴会
厅）（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂
液器、烘手器等）
各员工区域卫生间状况（便池干净无异味、
地面无水迹、冲水畅通无堵塞等）
员工通道卫生（地面有无污迹、烟蒂等）
前庭院卫生状况（地面有无烟蒂、碎纸、杂
物；地沟有无异物、花坛内有无杂物等）
后庭院卫生状况（有无建筑垃圾遗留、各餐
厅窗外地面有无污物、垃圾收集点处有无散
落垃圾等）
清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）
清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）
质量记录填写情况 岗位纪律 其他
检查项目
检查结论事实陈述
确认人
备注
部 门
区域
内 容
客 房 部 洗 衣 房
到达时间 名牌佩戴 个人妆容
各工种操作规范(打号、去污、熨烫等)）
洗衣房设备运行情况（水洗机、烘干机、烫平机、空气压缩机等有无民常、温度有无过高、机壳卫生及内部卫生等）
洗衣房环境卫生状况（地面有无污迹、水洗台、去污台处有无积水或残留的去污药剂等）
洗衣房区域标识情况（是否划分待洗、合格区、待烫区等，有无明显标识）
员工制服收发（服务态度、效率、外来洗衣存放等）
对外洗衣门市工作情况（服务态度效率、外来洗衣存放等）
服装加工组工作情况（扒边机、缝纫机外部卫生、加工品的名称、数量等） 质量记录填写情况 岗位纪律 其他