揉面机的操作使用流程机器注意事项
面粉加工机械操作规程(3篇)
第1篇一、概述面粉加工机械是用于将小麦等谷物加工成面粉的机械设备。
为确保生产安全和产品质量，特制定本操作规程。
二、操作前的准备1. 检查设备：开机前，应对设备进行全面检查，确保设备运行正常，无安全隐患。
2. 清理现场：清理工作区域，确保无杂物、无油污，保持工作环境整洁。
3. 检查电源：确认电源线路完好，接地可靠。
4. 调整设备：根据加工需求，调整设备参数，如转速、进料量等。
三、操作步骤1. 开机：按照设备操作面板上的指示，依次启动电机、风机、磨粉机等设备。
2. 进料：将小麦等谷物通过进料口送入设备，注意控制进料速度，避免过快导致设备过载。
3. 加工：设备运行过程中，密切关注设备运行状态，确保设备正常运行。
4. 出粉：根据加工需求，调整出粉口大小，控制出粉量。
5. 调整设备：在加工过程中，如发现设备运行异常，应立即停止设备，调整设备参数，确保设备正常运行。
6. 关机：加工完成后，按照设备操作面板上的指示，依次关闭磨粉机、风机、电机等设备。
四、注意事项1. 操作人员应熟悉设备性能、操作规程及安全注意事项。
2. 操作人员应穿戴好个人防护用品，如工作服、手套、防护眼镜等。
3. 操作过程中，严禁将手、脚等身体部位伸入设备内部，以免发生意外。
4. 设备运行过程中，严禁进行清洁、调整等操作。
5. 如发现设备异常，应立即停止设备，检查故障原因，及时排除。
6. 严禁在设备运行过程中进行维修、调整等操作。
7. 工作结束后，应对设备进行清洁、保养，保持设备良好状态。
五、安全措施1. 设备应安装安全防护装置，如防护罩、紧急停止按钮等。
2. 操作人员应定期进行安全教育培训，提高安全意识。
3. 设备应定期进行检修、维护，确保设备安全运行。
4. 工作区域应设置警示标志，提醒操作人员注意安全。
5. 操作人员应严格遵守操作规程，确保生产安全。
本规程适用于所有面粉加工机械操作人员，如有未尽事宜，可根据实际情况进行补充和修改。
第2篇一、概述面粉加工机械是面粉生产过程中必不可少的设备，主要用于将小麦等谷物加工成面粉。
揉面机的操作使用流程机器注意事项
揉面机的操作使用流程机器注意事项揉面机的使用前的准备和检查将机器安放在工作位置处的水平面上，调整支脚高度，使机器安放平稳、可靠。
清除轧辊上的防锈油纸，清除轧辊之间、输送带上的杂物。
轧辊之间、输送带上不能有任何杂物，特别是硬物。
转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙符合要求。
将接面盘安装到轧面辊下面。
检查电源电压与本机需要使用的额定电压相符。
在外罩接地标记处可靠接地。
找专业电工将机器电源线接在全极断开的电源闸刀上，接通电源，按下“开ON”按钮。
检查转向，从下输送带看，下输送带向轧面辊方向转动为正确，否则切断电源，调整接线。
使用前应检查各部紧固件是否松动，给传动齿轮加润滑油，并放松操作手柄，接通电源，空载试运转无异常方可正式工作。
警告：机器在工作中切勿将其他杂物放入轧辊之间和输送带上，以免发生危险。
揉面机操作流程先使用2-3kg面团揉压、折叠数遍，以擦净粘掉轧辊及其它部位上的防锈油及灰尘，然后按“关OFF”按钮停机。
根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以调整轧辊间隙，轧辊间隙在0-30mm范围内无级调整，且轴向间隙均匀。
为提高面皮质量，延长机器寿命，轧辊间隙应由厚到薄逐级调整，进面厚度为出面厚度的2-4倍为宜。
将面团放到下输送带上，按下“开ON”按钮，面团即由输送带自动送到轧辊间，压面折叠过程即可自动完成，也可用手简单调整面皮的走向，以达到更好的揉压效果经过反复数遍揉压以后，面皮达到理想效果，用手在上输送带上接下揉压好的面片。
需要停止使用时，按“关OFF”按钮，拉下电源闸刀切断电源。
注意：面团太软时应经常撒干面粉，使面团不粘面辊。
每次使用完后，应将揉面机清扫干净。
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和面机揉面机操作规程
和面机揉面机操作规程和面机是一种方便快捷地制作面食的厨房小工具，使用和面机可以大大提高面食制作的效率和质量。
以下是和面机的操作规程，帮助你正确地使用和维护和面机。
一、准备工作1. 确保和面机的电源插座与电源线连接正常，并保持电源开关处于关闭状态。
2. 根据需要，准备好所需的面粉和其他食材。
3. 准备好和面机的使用介质（水、酵母、盐等）。
二、安装和调整1. 将和面机放置在水平稳固的台面上，确保机器不会晃动或倾斜。
2. 打开和面机的锁紧装置，将和面机的面盆放置在底座上。
3. 根据所需的和面工艺，选择合适的和面钩或和面刀，并将其安装到和面机的主轴上。
4. 根据和面机的使用说明，调整和面机的工作参数（比如调整面盆的高度、调整和面机的工作模式等）。
三、使用和操作1. 将准备好的食材（比如面粉）放入面盆中。
2. 打开电源开关，开始启动和面机。
3. 在启动和面机的同时，将适量的使用介质慢慢加入到面盆中（比如逐渐加入水）。
4. 观察和面机的工作状态，根据需要进行必要的调整（比如调整和面机的工作速度）。
5. 当面团开始形成并且达到所需的和面程度时，关闭和面机，停止工作。
四、注意事项1. 使用和面机时，应注意安全，避免手指或其他身体部位接触到旋转的和面钩或和面刀。
2. 在清洗和维护和面机时，应先断开电源，并等待其完全停止工作后再进行操作。
3. 需要特别注意和面机的使用说明和规范，遵守厂家的使用要求。
4. 如果出现异常情况，比如和面机出现异常声音、异味等，应立即停止使用，并及时联系厂家或专业人士进行检修。
五、清洗和保养1. 在使用完毕后，应将和面机的面盆和和面工具等部件取下，进行清洗和消毒。
2. 使用专用的洗涤剂和清洁工具，彻底清洗和面机各个部件，确保无残留物。
3. 注意避免将和面机的电器部件浸入水中，以免损坏电路。
4. 清洗干净后，将和面机的各个部件晾干或擦干，放置在干燥通风的地方进行存放。
5. 每次使用和面机后，应定期进行保养和润滑，以延长使用寿命。
学校食堂压面机、揉面机操作规范
学校食堂压面机、揉面机操作规范
一、压面机
1.专人操作，专人保养，设责任卡。
2.两根子间隙调节要均匀。
3.进面口有防护装置，防止操作者手伸进压面机内轧伤。
4.添加面时借助器械，让面剂自动转动滑落，不许用手抠、拽。
5.开关要安置在操作者方便使用的地方。
6.清洁机器时严禁用水清洁电器和压面输。
7.用后断电清洁，拉下刀闸或搬下开关。
二、揉面机
1.专人操作，专人保养，设责任卡。
2.两辐子间隙调节要均匀。
3.进面口要有防护装置，防止操作者手伸进揉面机内压伤。
4.添加面时要借助器械，让面剂自动转动滑落，不许用手抠、拽。
5.开关要安置在操作者方便使用的地方。
6.清洁机器时严禁用水清洁电器和轧面辐。
7.用后断电清洁，拉下刀闸或搬下开关。
31和面机操作、保养指导书
6．保养说明：
1、每天下班时应将机器ຫໍສະໝຸດ 表面清洗、擦拭干净。2、定期检测机器内部的所有零件，保证机器的使用功能。
3、定期在机器轴承等部位加黄油，保证其工作的正常进行。
编号
SCB-OS-031
版次
A01
制订日期
页次
1∕1
XXXX司食品厂
和面机操作、保养指导书
1．目的：快速将面粉及其混合物等搅拌至所需程度。
2．范围：适合各类面粉配料的搅拌及搅拌一些混合物，如：菠萝皮。
3．定义：无
4．操作方法：
1、检查电源是否正常，并接通电源。
2、清洁搅拌缸，不可留有其它原料。
3、打开防护罩。
4、预先加入定量的水、冰水或冰、水混合物，再加糖、鸡蛋并将其充分搅拌至完全混和。
5、将配方所需面粉、奶粉、改良剂加如搅拌缸。
6、将溶于水的酵母加入缸内，逆时针慢速搅拌。（约3~4分钟）
7、用快速搅拌（约6~7分钟），搅拌至面筋6~7成时改为慢速并加入食盐再快速搅拌。
8、加入食盐后快速搅拌1~2分钟，当面筋至7~8成时将机器调至慢速并加入酥油，慢速搅拌2~3分钟后，改为快速搅拌2~3分钟即可。
9、将已搅拌好的少许面用双手拉展成一张像口香糖状的薄膜，观察整张膜是否分布均匀、光滑，有无不整齐裂痕；如不能，说明面筋还未达到要求。
10、在慢速搅拌下，沿搅拌缸壁内加少许食用油或菜籽油。
11、停止运行，关闭电源。
12、下班前清洁机器。
5．注意事项：
1、机器运转时，严禁将手伸进搅拌缸内。
2、用水冲洗搅拌缸时应注意勿将水溅到发动机。
面机的使用流程范文
面机的使用流程范文面机是一种常用的厨房电器，用于制作面食，如面条、饺子皮等。
使用面机可以方便快捷地制作出高质量和一致性的面食。
下面将详细介绍面机的使用流程。
第一步：准备工作1.清洁面机：在使用面机之前，确保它的外观和工作部分是干净的。
如果有任何残留物，应使用湿布擦拭干净。
2.准备材料：根据您想要制作的面食类型准备面粉、水或鸡蛋等材料。
确保这些材料的质量良好，没有杂质。
3.接通电源：将面机插入电源插座，并确保电源已打开。
面机通常有一个开关，用于控制其工作和停止。
第二步：设置面机1.选择面板设置：面机通常有一个面板或控制面板，可以用来选择面食的制作类型。
根据你想要制作的面食类型选择相应的设置。
常见的选择包括面条、饺子皮和切面。
第三步：调整面机1.调整面机厚度：一些面机有一个旋钮或杠杆可以调整面团的厚度。
根据所需的面皮厚度，旋转或移动调整装置来调整面团厚度。
对于面条，通常需要较薄的面团，而对于饺子皮，通常需要较厚的面团。
2.调整面机切片：如果您打算制作切面（如刀削面等），则面机上可能有一个调整装置来控制切面的厚度或宽度。
根据所需的切面厚度或宽度调整这个装置。
第四步：开始制作面食1.制作面团：将面粉和液体（水或鸡蛋）放入面机的面桶中。
根据配方或经验将分量逐渐添加到面桶中，然后开始搅拌。
面机会自动将面粉和液体混合，并逐渐将其变成面团。
2.检查面团的状态：观察面团的状态，确保其均匀和湿润。
如果面团太干，添加适量的水。
如果面团太湿，添加适量的面粉。
3.开始制作面食：将面团分成适当大小的块，放入面机中。
按下启动按钮，面机将开始将面团压平、切割或切片。
根据需要，重复此过程，直到制作出所需数量或长度的面食。
4.收集制作好的面食：制作好的面食通常会从面机的特定出口处自动弹出。
将它们收集起来，并在不粘性的表面上晾干，以防止互相粘连。
第五步：清洁和维护面机1.关闭电源：在清洁和维护面机之前，确保电源已关闭，并将插头拔出电源插座。
YTD_200型揉面机操作步骤
YTD_200型揉面机操作步骤
●使用前先将揉面机清洗干净，放进适度面粉和水，不必过多以防毁坏设备，如必须和的面较多，需分2次或数次拌和。
面、水加之后，合上挡片后，查验设备配置安全性后再插电。
●如拌和不均匀或落入脏污时，切勿将手放进箱斗内。
假如需要用手调节或取面时，务必相关毕开关电源关机。
●和面时，取正反面2个方位拌和，便于使面和得匀称。
一般持续运行6—10min，面糊合好，关机再带动翻斗摇杆，将面斗反而，使摇杆校准，档块承受力，面斗固定不动后，转动“顺”或“倒”电源开关，面糊即被甩出来。
●不能在揉面机内发稀面，以耐腐蚀揉面机。
●拌和结束后，需关掉电源，待关机后取面。
每一次要把沉渣清理干净，一般一周清洁一次。
●如发觉走电等常见故障，应立刻切断电源关机，找电工修理，不可擅自启动维修。
全自动面团分割揉圆机安全操作规定
全自动面团分割揉圆机安全操作规定引言全自动面团分割揉圆机是目前流行的自动化面团加工设备之一，可以大大提高生产效率。
但是，在使用过程中，如果操作不当，就可能会对人员的生命财产造成威胁。
因此，为了保障生产安全，制定一系列的安全操作规定是非常必要的。
一、开机操作1.检查电源和电线是否正常，如果出现异常情况，应保险地断开电源并联系专业人员进行检查和维修；2.操作人员在操作前应该穿上工作服、带上工作手套，并保证身体和手部的清洁卫生；3.打开面团分割揉圆机电源开关，等到显示器界面显示正常后进行下一步操作。
二、操作规范1.操作人员必须熟练掌握操作手册，并按照正确的步骤进行操作；2.插头和电线的接触处应保持干燥，不能接触到液体等可导电物质；3.操作人员在操作时，不得擅自拆卸、更换或修理机器，以免引起危险；4.在使用过程中，不得将手或者手指伸入机器内部，以免造成伤害；5.在接线、拆卸等操作中，应先断电，避免触碰电线和电气元器件，造成危险。
三、维护规则1.在使用过程中，机器内外表面应保持干净卫生，避免操作人员受到损伤；2.机器日常保养应定期进行，保证机器的正常运行；3.在维护机器时，应先停机，并保证所有开关处于断开状态；4.在清洁和维修时，应使用安全合适的清洁器具和工具，避免造成二次污染或危险；5.在使用过程中，如果发现机器存在异常行为或噪声，应立即停机并检查原因，避免造成机器的二次损伤或危险。
四、安全应急措施1.在机器出现故障时，应立即退出操作界面并切断电源，及时停止机器；2.在机器故障无法处理时，需要联系专业工作人员进行检查和维修；3.在操作过程中，如果发现自己或通知同事身体存在异样情况，应及时停机并告知其他人员以及班组长；4.在使用过程中，应随时注意机器周边的环境、风险与变化情况，并采取相应的措施，避免危险事故的发生；5.操作人员在工作中应时刻保持清醒，不得在操作过程中饮酒、吸烟等影响身体健康的行为。
结论以上全自动面团分割揉圆机的安全操作规定是为了保障人员生命财产安全而制定的，多年的生产实践证明该规定的可行性和有效性。
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揉面机的操作使用流程机器注意事项
揉面机的使用前的准备和检查
将机器安放在工作位置处的水平面上，调整支脚高度，使机器安放平稳、可靠。
清除轧辊上的防锈油纸，清除轧辊之间、输送带上的杂物。
轧辊之间、输送带上不能有任何杂物，特别是硬物。
转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙符合要求。
将接面盘安装到轧面辊下面。
检查电源电压与本机需要使用的额定电压相符。
在外罩接地标记处可靠接地。
找专业电工将机器电源线接在全极断开的电源闸刀上，接通电源，按下“开ON”按钮。
检查转向，从下输送带看，下输送带向轧面辊方向转动为正确，否则切断电源，调整接线。
使用前应检查各部紧固件是否松动，给传动齿轮加润滑油，并放松操作手柄，接通电源，空载试运转无异常方可正式工作。
警告：机器在工作中切勿将其他杂物放入轧辊之间和输送带上，以免发生危险。
揉面机操作流程
先使用2-3kg面团揉压、折叠数遍，以擦净粘掉轧辊及其它部位上的防锈油及灰尘，然后按“关OFF”按钮停机。
根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以调整轧辊间隙，轧辊间隙在0-30mm范围内无级调整，且轴向间隙均匀。
为提高面皮质量，延长机器寿命，轧辊间隙应由厚到薄逐级调整，进面厚度为出面厚度的2-4倍为宜。
将面团放到下输送带上，按下“开ON”按钮，面团即由输送带自动送到轧辊间，压面折叠过程即可自动完成，也可用手简单调整面皮的走向，以达到更好的揉压效果
经过反复数遍揉压以后，面皮达到理想效果，用手在上输送带上接下揉压好的面片。
需要停止使用时，按“关OFF”按钮，拉下电源闸刀切断电源。
注意：面团太软时应经常撒干面粉，使面团不粘面辊。
每次使用完后，应将揉面机清扫干净。
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2.
3.
面通过拉丝处理
结构紧凑，造型新颖，辊具有揉面功能，生产面条时不需另外熟化，广受客户的青睐。
4. 转动部位采用高精轴承，经久耐用，运转灵活，性能稳定。
5. 护板采用不锈钢，面斗木质部分用不锈钢板装
重庆友乐乐机械有限公司位于重庆市巴南区金竹工业园内，前身为“重庆永利食品机械厂”，因自身发展需要，2015年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内，不但交通地理环境更加便利，而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。
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