最新零售第一章
第一章 零售导论 《零售学》PPT课件
☆ 1.4.1 西方零售业的历史沿革
➢ 1）第一次零售变革：
✓ 1852年世界上第一家百货商店在法国巴黎诞生。
➢ 特点：
✓① 销售方式上的根本性变革。 ✓② 经营上的根本性变革。 ✓③ 组织管理上的根本性变革。
➢ 2）第二次零售变革：
✓1930年世界上第一家超级市场在美国诞生。
➢ 特点：
✓① 开架售货方式流行。 ✓② 人们的购物时间大大节省。 ✓③ 舒适的购物环境舒适。 ✓④ 促进了商品包装的变革。
➢3）零售的意义
✓① 为全社会提供所需要的产品和服务。 ✓② 对国民经济各部门都产生着巨大的制会再分配、保障社会稳定、建 立社会和谐起到越来越重要的作用。 ✓⑤ 零售商同时还起到了平抑市场价格的作用，发达的 零售体系让顾客获得更多的购买实惠。
☆ 1.3.5 辩证过程理论
旧的零售业态为“正” 竞争 新的零售业态为“反” 合成更新的零售业态为“合”
☆ 1.3.6 自然淘汰理论
➢“适者生存” 自然淘汰理论
☆ 1.3.7 商品攀升理论
➢零售组织总是不断增加商品组合的宽度，当 其增加相互不关联的或与原业务范围无关的商 品和服务时，即发生商品攀升。
☆ 1.3.1 循环理论（车轮理论）
☆ 1.3.2 生命周期理论
创新期
发展期
成熟期
衰退期
☆ 1.3.3 手风琴理论
☆ 1.3.4 综合化与专业化循环理论
➢第一阶段：杂货店时期——综合化； ➢第二阶段：专业店时期——专业化； ➢第三阶段：百货店时期——综合化； ➢第四阶段：方便店时期——专业化； ➢第五阶段：商业街、购物中心时期——综合化。
✓①连锁店店长、店长助理 ✓②品类经理 ✓③运营经理 ✓④海报摄影师 ✓⑤采购主管 ✓⑥IT人才
新版GSP,第一章,
新版GSP综合特点
全面推进计算机管理信息系统的应用，作 为日常管理的重要手段 重点强化药品购销渠道管理和仓储温度控 制环节 完善票据管理、冷链管理、运输管理这三 大难点 此外，提高管理人员资质档次
相关术语
药品经营企业 药品批发企业 药品零售企业 药品经营方式 药品经营范围 药品零售连锁企业
六、GSP认证
GSP认证是药品监督管理部门依法对药品 经营企业药品经营质量管理进行监督检查 的一种手段，是对药品经营企业实施《药 品经营质量管理规范》情况的检查、评价 并决定是否发给认证证书的监督管理过程。
新版GSP认证进程
2013年7月1日起。新开办、改扩建企业按 新版执行。 2014年底前，经营疫苗、麻、精、蛋肽的 批发企业， 2015年底前，所有药品经营企业。
5.收货与验收：规定收货和药品质量验收 的要求和管理重点。 6.储存和养护：规定药品储存的要求和养 护工作的职责。 7.出库和运输：规定药品出库应遵循的基 本原则和出库运输的规定。
8.销售和售后服务：对药品销售和售后服 务的各环节进行了明确规定。
五、实施GSP的意义
法规性质: 是国家药品法规的强制要求 准入条件: 是企业回避风险和求得生存的客观需要 国际标准: 是部分企业实施国际战略的需要 发展需求: 是企业全面提升管理水平的必由之路 特点：对不同企业类型分别规范
1、总体采用总则与附录结合的形式 2、总则分为批发管理和零售管理，共三章 ，187条。其中总则4条，批发部分118条， 零售59条，附则6条. 3. 五个附录
类别
硬件设施
进
验收场所及设施
存
新版药品零售质量管理制度
新版药品零售质量管理制度第一章总则第一条为了规范药品零售行业的经营行为，保障药品质量安全，维护广大消费者的合法权益，制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事药品零售的企业和个人。
第三条药品零售企业应遵循国家法律法规和有关规定，保障药品质量和消费者的合法权益。
第四条药品零售企业应当建立健全质量管理体系，完善质量管理制度，确保药品的质量安全。
第五条各级药品监督管理部门应当加强对药品零售企业的监督和管理，促进行业健康发展。
第二章药品采购管理第六条药品零售企业需要购进的药品，应当具备药品经营许可证，并且购进的药品应当符合国家药品标准，确保药品质量。
第七条药品零售企业在采购药品时，应当与正规的生产企业或者授权经销商进行合作，保障药品来源的可靠性。
第八条药品零售企业在采购药品时，应当仔细检查药品的生产日期、保质期、生产批号等信息，确保购进的药品没有过期和受损。
第九条药品零售企业应当建立完善的药品采购记录，包括药品名称、规格、数量、生产日期、有效期等信息，并保存备查。
第十条药品零售企业应当定期对购进的药品进行检查和抽样检测，确保药品的质量合格。
第三章药品储存管理第十一条药品零售企业应当建立专门的药品储存场所，确保储存环境符合药品的要求。
第十二条药品零售企业应当对储存的药品进行分类、编号和标识，确保药品的易查性和可追溯性。
第十三条药品零售企业应当定期对储存的药品进行检查和清点，发现问题及时处理。
第十四条药品零售企业应当对储存的药品进行定期的环境监测和温湿度记录，确保储存环境的稳定和安全。
第十五条药品零售企业应当建立完善的药品出入库记录，包括药品的名称、规格、数量、生产日期、有效期等信息，并保存备查。
第四章药品销售管理第十六条药品零售企业在进行药品销售时，应当核对顾客的有效证件，确保销售行为的合法性。
第十七条药品零售企业应当建立健全的销售记录，包括药品的名称、规格、数量、销售时间、价格等信息，并保存备查。
第十八条药品零售企业应当对顾客提供的处方进行审查，并根据处方要求准确出售药品。
新零售业智慧零售场景创新与应用实践案例分享
新零售业智慧零售场景创新与应用实践案例分享第一章：智慧零售概述 (2)1.1 智慧零售的定义与发展 (2)1.2 智慧零售与传统零售的对比 (2)1.3 智慧零售的核心技术 (3)第二章：消费者洞察与精准营销 (3)2.1 消费者行为分析 (3)2.2 数据驱动的个性化推荐 (4)2.3 智能营销策略与应用 (4)第三章：智能供应链管理 (5)3.1 供应链协同与优化 (5)3.1.1 背景与挑战 (5)3.1.2 供应链协同策略 (5)3.1.3 供应链优化实践 (5)3.2 需求预测与库存管理 (5)3.2.1 需求预测 (6)3.2.2 库存管理 (6)3.3 物流配送与仓储自动化 (6)3.3.1 物流配送 (6)3.3.2 仓储自动化 (6)第四章：无人零售技术与应用 (7)4.1 无人便利店 (7)4.2 无人货架 (7)4.3 无人配送与无人仓储 (7)第五章：新零售场景创新 (8)5.1 线上线下融合 (8)5.2 跨界合作与业态创新 (8)5.3 社区零售与本地生活服务 (8)第六章：智慧门店运营 (9)6.1 门店数字化改造 (9)6.1.1 硬件设施升级 (9)6.1.2 软件系统升级 (9)6.2 智能化管理与决策 (9)6.2.1 商品智能推荐 (9)6.2.2 库存智能管理 (9)6.2.3 门店智能排班 (9)6.3 门店服务体验优化 (10)6.3.1 个性化服务 (10)6.3.2 智能导购 (10)6.3.3 互动体验 (10)第七章：支付与金融服务创新 (10)7.1 移动支付与无感支付 (10)7.1.1 移动支付的普及与发展 (10)7.1.2 无感支付的发展与应用 (10)7.2 金融科技创新应用 (11)7.2.1 金融科技的定义与特点 (11)7.2.2 金融科技创新应用案例分析 (11)7.3 风险防控与合规 (12)7.3.1 风险防控策略 (12)7.3.2 合规监管要求 (12)第八章：智慧零售安全与合规 (12)8.1 数据安全与隐私保护 (12)8.2 法律法规与合规要求 (13)8.3 信息安全防护策略 (13)第九章：智慧零售行业案例解析 (14)9.1 服饰行业智慧零售案例 (14)9.2 食品饮料行业智慧零售案例 (14)9.3 家居行业智慧零售案例 (14)第十章：智慧零售未来发展趋势 (15)10.1 技术创新与行业变革 (15)10.2 消费者需求与市场演变 (15)10.3 企业战略与布局 (16)第一章：智慧零售概述1.1 智慧零售的定义与发展智慧零售，作为一种新兴的零售模式，是指通过运用大数据、云计算、人工智能、物联网等现代信息技术，对传统零售业务流程进行重构和升级，以满足消费者个性化、多样化的购物需求。
新零售公司管理制度大全
新零售公司管理制度大全第一章总则第一条为了规范新零售公司的管理行为，保障公司的持续发展，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于新零售公司全体员工。
第三条公司管理概念：新零售公司以提供优质的产品和服务为核心，以顾客满意度为导向，以提升企业绩效为目标，以员工成长和团队合作为基石，秉承创新、开放、合作、分享的企业精神。
第四条公司管理理念：新零售公司推崇平等、公正和透明的管理原则，鼓励员工充分发挥个人价值，重视员工的职业规划和发展，致力于建立和谐、健康的企业文化。
第二章人事管理第五条员工录用：新零售公司在招聘时，将公开招聘，按照人才能力和综合素质进行选拔录用。
第六条员工岗位培训：新零售公司将对新员工进行全面培训，包括产品知识、销售技巧、服务意识等方面的培训。
第七条员工绩效考核：新零售公司将建立科学、合理的员工绩效考核制度，激励员工努力工作，提高工作业绩。
第八条员工福利：新零售公司将提供完善的员工福利制度，包括社会保险、住房公积金、带薪休假、节日福利等。
第九条员工晋升：新零售公司将根据员工的工作表现和能力，合理安排员工的晋升机会，激励员工不断进取。
第十条员工奖惩：新零售公司将建立奖惩机制，对优秀员工进行嘉奖，对违反公司规定的员工进行惩罚。
第三章资产管理第十一条资产保护：新零售公司将建立健全的资产管理制度，保护公司资产的安全。
第十二条采购管理：新零售公司将建立完善的采购管理制度，对采购进行统一规划和控制。
第十三条成本控制：新零售公司将实行成本控制，提高企业的经济效益。
第四章财务管理第十四条财务制度：新零售公司将建立健全的财务管理制度，保证公司财务的合法、规范和准确。
第十五条费用管理：新零售公司将合理控制各项费用，提高财务盈利能力。
第十六条风险控制：新零售公司将建立风险评估和预警制度，防范和化解各类经营风险。
第五章市场营销第十七条品牌建设：新零售公司将加强品牌建设，提升企业知名度和美誉度。
第十八条销售策略：新零售公司将制定科学的销售策略，提高产品市场竞争力。
新零售模式下的供应链优化与管理方案
新零售模式下的供应链优化与管理方案第一章：新零售概述 (2)1.1 新零售的定义 (2)1.2 新零售的特点 (2)1.2.1 线上线下融合 (2)1.2.2 供应链协同 (3)1.2.3 数据驱动 (3)1.2.4 消费体验优化 (3)1.2.5 产业链整合 (3)1.2.6 跨界融合 (3)第二章：供应链优化与管理的重要性 (3)2.1 供应链在新零售中的作用 (3)2.2 供应链优化的必要性 (4)第三章：新零售供应链战略规划 (4)3.1 供应链战略目标设定 (4)3.2 供应链网络设计 (5)第四章：供应链信息化建设 (6)4.1 信息化在供应链中的应用 (6)4.2 信息化系统的选择与实施 (6)第五章：供应链成本控制 (7)5.1 成本控制策略 (7)5.2 成本控制实施 (8)第六章：供应链库存管理 (8)6.1 库存管理策略 (9)6.1.1 库存管理概述 (9)6.1.2 库存管理策略分类 (9)6.1.3 库存管理策略实施 (9)6.2 库存优化方法 (9)6.2.1 库存优化概述 (9)6.2.2 常见库存优化方法 (10)6.2.3 库存优化方法实施 (10)第七章：供应链物流优化 (10)7.1 物流配送体系优化 (10)7.1.1 物流配送网络布局优化 (11)7.1.2 物流配送模式创新 (11)7.1.3 物流配送服务优化 (11)7.2 物流成本控制 (11)7.2.1 运输成本控制 (11)7.2.2 仓储成本控制 (12)7.2.3 人力资源成本控制 (12)7.2.4 资源共享与协同 (12)第八章：供应链协同管理 (12)8.1 协同管理的意义 (12)8.2 协同管理实施策略 (13)8.2.1 建立完善的协同管理组织架构 (13)8.2.2 优化协同管理流程 (13)8.2.3 加强信息共享与沟通 (13)8.2.4 促进资源整合与协同 (13)8.2.5 建立健全激励机制 (13)第九章：供应链风险管理 (13)9.1 风险识别与评估 (13)9.1.1 风险识别 (13)9.1.2 风险评估 (14)9.2 风险应对策略 (14)9.2.1 预防策略 (14)9.2.2 应急策略 (14)9.2.3 恢复策略 (15)第十章：新零售供应链持续改进 (15)10.1 持续改进的方法 (15)10.1.1 数据驱动分析 (15)10.1.2 流程优化 (15)10.1.3 技术创新 (16)10.2 持续改进的实施步骤 (16)10.2.1 诊断分析 (16)10.2.2 制定改进计划 (16)10.2.3 实施改进措施 (16)10.2.4 评估与反馈 (17)第一章：新零售概述1.1 新零售的定义新零售是指在互联网、大数据、人工智能等现代信息技术的支撑下，以消费者需求为核心，通过线上线下融合、供应链协同、数据驱动等手段，实现商品、服务、信息和资金的高效流通与互动的一种新型商业模式。
新零售模式下的门店运营手册
新零售模式下的门店运营手册第一章：新零售概述 (3)1.1 新零售概念解析 (3)1.2 新零售发展趋势 (3)1.3 新零售与传统零售的融合 (4)第二章：门店布局与设计 (4)2.1 门店选址策略 (4)2.2 门店空间布局 (4)2.3 门店装修风格 (5)2.4 门店视觉营销 (5)第三章：商品管理 (5)3.1 商品分类与定位 (5)3.1.1 商品分类 (5)3.1.2 商品定位 (6)3.2 商品采购与库存管理 (6)3.2.1 商品采购 (6)3.2.2 库存管理 (6)3.3 商品定价与促销策略 (6)3.3.1 商品定价 (6)3.3.2 促销策略 (7)3.4 商品陈列与展示 (7)3.4.1 商品陈列 (7)3.4.2 商品展示 (7)第四章：顾客体验与服务 (7)4.1 顾客需求分析 (7)4.2 顾客服务标准 (7)4.3 顾客满意度提升 (8)4.4 顾客关系管理 (8)第五章：营销推广 (8)5.1 营销策划与执行 (8)5.2 互联网营销策略 (9)5.3 社交媒体营销 (9)5.4 线上线下融合营销 (9)第六章：门店运营管理 (10)6.1 门店日常管理 (10)6.1.1 店铺形象 (10)6.1.2 营销活动 (10)6.1.3 客户服务 (10)6.2 门店人员配置与培训 (11)6.2.1 人员配置 (11)6.2.2 培训 (11)6.3 门店财务管理 (11)6.3.1 财务预算 (11)6.3.2 财务报表 (11)6.3.3 资金管理 (11)6.4 门店安全管理 (12)6.4.1 消防安全 (12)6.4.2 食品安全 (12)6.4.3 人身安全 (12)第七章：供应链管理 (12)7.1 供应链构建与优化 (12)7.2 供应链协同作业 (13)7.3 供应链风险管理 (13)7.4 供应链成本控制 (13)第八章：数据化管理 (14)8.1 数据采集与分析 (14)8.1.1 数据采集 (14)8.1.2 数据分析 (14)8.2 数据驱动决策 (14)8.2.1 数据驱动决策的优势 (14)8.2.2 数据驱动决策的实践 (14)8.3 数据可视化展示 (15)8.3.1 数据可视化工具 (15)8.3.2 数据可视化原则 (15)8.4 数据安全与隐私保护 (15)8.4.1 数据安全 (15)8.4.2 隐私保护 (15)第九章：智能技术应用 (15)9.1 门店智能化设备 (15)9.2 人工智能在门店的应用 (16)9.3 门店物联网技术 (16)9.4 新零售技术发展趋势 (16)第十章：门店拓展与加盟 (17)10.1 门店拓展策略 (17)10.2 加盟政策与流程 (17)10.3 加盟商管理与服务 (18)10.4 加盟连锁品牌建设 (18)第十一章：危机应对与风险管理 (19)11.1 风险识别与评估 (19)11.2 应急预案与处理 (19)11.3 法律法规遵守 (20)11.4 企业社会责任 (20)第十二章：新零售未来发展展望 (21)12.1 新零售行业趋势分析 (21)12.2 新零售创新模式 (21)12.3 新零售市场格局 (21)12.4 新零售发展挑战与机遇 (22)第一章：新零售概述互联网技术的飞速发展和消费者需求的不断升级，新零售作为一种全新的商业模式应运而生。
新零售摘抄笔记有感
新零售摘抄笔记有感新零售第一章三大变革催生新零售第一节什么是新零售1、新零售不是什么新零售不是O2O，O2O缺乏新零售中的体验感，新零售需要的是全渠道的融通，即商品通、会员通、服务通。
新零售不是C2B,C2B随着智能制造、私人订制的发展，却难以基于个体按需匹配，难以实现千人千店，就算实现也会因为消费需求、潮流变化太快跟不上，就算跟上成本必然增加。
新零售不是新业态，新业态只是零售渠道表现形式的创新，所以说的不全面。
到目前为止，根据其经营方式、商品结构、服务功能、选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定经营场所等因素，零售业分为17种业态。
如，满足便捷需求诞生了便利店。
满足品质性需求诞生了专卖店业态，满足价格诞生了大卖场业态。
2、新零售是什么新零售是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态，它的三大特征是，以心为本、零售二重性、零售物种大爆发。
新零售有四大内涵①新零售是消费者赋能新零售时代消费者被赋能体现在两方面，一是以消费者需求为出发点，零售需要考虑的不再是我有什么、我要卖什么、在哪里卖而是顾客需要什么、什么时候需要、需要多少。
二是、选择成本更低、效率更高。
过去货比三家的时间成本更高。
新零售通过全渠道让用户接触商品更加便捷和高效②新零售就是供给侧改革新零售的供给侧升级主要体现在三方面。
一、是全渠道。
即电脑、手机、APP、微信商城、直营门店、加盟门店等多种线上线下渠道的全面打通和深度融合，商品、库存、会员、服务等环节贯穿为一个整体。
全渠道具有三个特征：即全程、全面、全线。
消费者从接触一个品牌到最后购买中，全程会有五个关键环节：搜寻、比较、下单、体验、分享。
企业必须在这些关键节点保持与消费者的全程、零距离接触。
全面，企业可以跟踪和积累消费者的购物全过程的数据，及时互动、掌握消费过程中决策变化，提出建议，提升购物体验。
全线，渠道发展经历了单一变多渠道的过程，新零售建立全渠道的联合方式，通过多种数据的共融共通，即商品通、会员通、服务通。
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便利店
便利商店是指专门出售便利性商品和服务 的商店。
便利性
a. 距离的便利性 b. 时间的便利性 c. 购物的便利性 d. 服务的便利性
购物中心
大型购物中心是为了满足消费者对商品、劳务以及 娱乐的各种需求，集合了零售、餐饮和娱乐于一体的， 服务功能齐全，为消费者提供充分、方便的商品，满足 消费者一揽子购物需要的一种业态。
无店铺零售业态
国家商务部2004年6 月颁布了《零售业态 分类》, 按照零售店 铺的结构特点，根据 其经营方式、商品结 构、服务功能，以及 选址、商圈、规模、 店堂设施、目标顾客 和有无固定营业场所 等因素将零售业分为
17种业态
❖电视购物 ❖邮购
❖网上商店 ❖自动售货亭 ❖电话购物
共5类
四、主流业态介绍
（八）零售 商业要求较 高的经营管
理水平
（六）零售商 业侧重于服务
三、零售行业分类
分类
所有 权
店面 有无 经营 内容
零售行业划分标准
独立商店(Independent) 特许商店(Franchise) 纵式营销商店
(Vertical Marketing Systems) 政府的零售据点
项目
连锁商店(Chain) 出租部门(Leased Department)或专柜
对购物中心进行“统一管理，分散经营”，经营何 种产品的店铺进驻购物中心具有双向选择权。
1
百货公司与购物 2 中心的差异点
3
组成型态 营运方式
直销
是以面对面的方式，直接将产品及服务销售 给消费者，销售地点通常是在消费者或他人 家中、工作场所，或其它有别于固定性零售 商店的地点
直销有两个特征：
一个是没有固定的销售地点 一个是面对面的人员销售
中国零售业的发展趋势？
零售管理概论
1 零售基本概念 世界各主要国家和地
2 区零售业发展状况
3 零售业态发展理论 4 零售环境发展及本书引导
一、国外零售业态变革理论 零售轮转理论
哈佛商学院零售学权威M.麦克奈尔教授提 出：零售业态向轮子一样周期性旋转，向前发 展。
1. 新 型 组 织 发 展：低价格、 低毛利、低成 本
• 1.分类、组合、备货功能 • 2.商品储存与风险承担功能 • 3.信息传递功能 • 4.减少消费者成本负担功能 • 5.服务功能 • 6.娱乐休闲功能
（三）购买的 随机性强
（一）交易频 繁 交易数
额小
（七）零 售商业注
重促销
（五）零售 店的商圈较
小
零售活 动特点
（二）现货 交易
（四）商品 种类广而深
四、中国大陆零售业的发展
（一）改革开发前的大陆零售市场
我国的零售业态比较单一，零售经营形态分综合和专业两大类
（二）改革开发后的大陆零售市场
第一阶段：改革之初的1978年到1989年 我国零售业发展主要表现在零售商场的数量扩张上 第二阶段:1990年到1995年 过度的投资使得传统零售形式迅速过量，并形成了激烈的竞争 第三阶段:1995年到今天 从百货商店单一形态为主导，发展为多业态并存竞争的格局
消费合作社(Consumer Cooperative)
垂直营销体系(Vertical Marketing System)
有店面
无店面
服务类
产品类
有店铺零售业态
❖食杂店 ❖便利店 ❖折扣店
❖超市 ❖大型超市 ❖仓储会员店
❖百货店 ❖专业店 ❖专卖店 ❖家居建材店 ❖购物中心 ❖厂家直销中心
共12类
按零售业态划分
超级市场、便利店（时期4）
零售辨证发展理论
新出现的零售业态基本上是现 存零售业态的否定形式或现存 零售业态的重新组合
零售进化理论
• 只有那些适应社会文化环境的业态才能 继续存在与发展，否则就不可避免地被 淘汰。
零售生命周期理论
二、英国零售业的发展
近几年来，由于社会医疗、福利制度的不断 完善，消费观念的更新，民众的消费有了一定地 提高，促使了英国零售业的持续发展
三、日本零售业的发展
日本零售业的发展现状拥有以下特点：
大型百货商店长期低迷不振 综合超市和连锁店超市正处于调整阶段 生产零售者开始兴起 国外竞争加剧
在日本零售业的发展中一个亮点 便是日本的连锁便利店
零售管理第一章
• 1、考核形式：平时成绩30%+
期末考试70%
• 2、教材：《零售管理》吴佩勋主编
• 3、参考书：《零售学》，肖怡著，高等教育出版
社，2003年版 • 《零售管理》，巴里·伯曼，乔尔·R·埃文斯，中国人民
大学出版社2001年版 • 《零售管理》，郑毅著，科学出版社2006年版
• 具体而言，零售商业在商品流通中具有以下功能：
零售管理概论
1 零售基本概念 世界各主要国家和地
2 区零售业发展状况
3 零售业态发展理论 4 零售环境发展及本书引导
一、美国零售业的发展
无论是零售业的规模、组织水平， 还是零售业态的种类和创新，美国长期以 来都处于领先水平
目前美国零售业的发展中有几个较 为明显的特征：市场集中化、连锁经营 化和郊区化
随时间发 展补充更 多服务
2. 发 展 一 段 时 间：
高价格、高毛 利、高成本
条件成 熟
随时间发 展补充更 多服务
4. 新 型 组 织 萌 生：
低价格、低毛 利、低成本
市场机会 来临
3.继续发展： 高价格、高毛 利、高成本
• 零售轮转理论建立在一下几个基本前提下：
• 第一，消费者对价格敏感。
• 第二，新型零售形态通常比现行零售形态在 运营等方面成本更低，使之得以提供相对低 廉的产品。
百货商店
特征
服务于生产者和批发商
管理上实行商品部制
店面一般比较豪华，从事大规模经营来自一般地处城市中心或交通要道
为顾客提供多方位的服务
超级市场（super market）
商品结构以食品、衣服、日用杂货等日常 必需品为中心；
商品新鲜、洁净，明码标价，并在包装上 注明商品的质量和重量；
实行商品部经营管理制度，按部门陈列出 售商品；
• 第三，随着零售商的发展，通常能带来销售 增长、目标市场扩大和商店形象改善。
零售手风琴理论
• 该理论认为零售业态发展过程中，存在着商品品种由 综合化到专业化再到综合化的循环反复过程，每次循 环不是过去的简单重复。
综合化
杂货商店 （时期1）
百货商店 （时期3）
购物中心 （时期5）
经营品种
专业化
专业店（时期2）