中国大闸蟹产业市场现状与发展前景分析报告
2024年大闸蟹市场调研报告
2024年大闸蟹市场调研报告一、调研背景大闸蟹作为中国传统的特色水产品之一，在国内市场拥有广泛的消费群体。
为了了解大闸蟹市场的现状以及发展趋势，本次调研针对该市场进行深入研究，并总结出以下调研报告。
二、市场现状分析2.1 市场规模大闸蟹市场规模庞大，呈现稳步增长的趋势。
根据相关数据统计，在过去五年中，大闸蟹市场的销售额年均增长10%以上。
预计未来几年，该市场的规模将继续扩大。
2.2 消费群体分析大闸蟹的消费群体非常广泛，主要包括不同年龄阶段的消费者。
年轻人对于大闸蟹的认知度较高，喜好度也较高；而中老年人对于大闸蟹的需求也比较旺盛。
2.3 市场竞争格局目前，大闸蟹市场竞争激烈，主要分为两大类：传统渠道和电商渠道。
传统渠道以传统市场、超市、餐饮店等为主要销售渠道，而电商渠道通过在线购买和配送服务，为消费者提供更便捷、快速的购蟹体验。
2.4 产品特点和价格分析大闸蟹产品具有独特的口感和香味，被广大消费者认可和喜爱。
根据需求量和季节性变化，大闸蟹的价格在市场上有所浮动。
一般而言，大闸蟹的价格较高，但销量仍然较大。
三、市场趋势分析3.1 市场发展趋势随着人们对生活品质的追求和消费升级，大闸蟹市场将会持续发展。
消费者对健康食品和高品质水产品的需求，将促使大闸蟹市场进一步扩大。
3.2 渠道转型升级传统渠道在市场竞争中面临一定的挑战，而电商渠道将逐渐成为主流销售渠道之一。
电商平台的出现为消费者提供了更多选择，并且有利于提高市场竞争力。
3.3 提升产品质量和品牌形象在市场竞争中，产品质量和品牌形象是吸引消费者的重要因素。
加强质量管控和品牌宣传，提升产品质量和品牌形象，将有助于增加消费者忠诚度和市场份额。
四、市场风险及对策4.1 供应链风险大闸蟹市场的供应链是市场稳定发展的关键。
应加强与养殖基地的合作，并建立稳定的供应链体系，以应对供应不足或质量不合格等风险。
4.2 竞争压力风险市场竞争激烈会导致价格下降和利润空间收窄。
大闸蟹的行业报告
大闸蟹的行业报告一、行业概况。
大闸蟹是中国传统的名贵水产品，因其鲜美可口、肉质鲜嫩、营养丰富而备受消费者青睐。
大闸蟹养殖业是中国水产品养殖业中的重要组成部分，也是中国特色水产品养殖业的代表之一。
大闸蟹养殖业以其独特的生态环境、科学的养殖技术和丰富的资源储备，成为中国水产品养殖业中的一颗璀璨明珠。
二、市场需求分析。
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，对大闸蟹的需求量不断增加。
尤其是在中国传统的节日和重要的宴会上，大闸蟹更是成为宴席上的佳肴。
大闸蟹的市场需求主要集中在中国国内市场，尤其是东部发达地区的市场需求更为旺盛。
此外，随着中国对外贸易的不断扩大，大闸蟹也逐渐走向国际市场，受到国外消费者的青睐。
三、产业链分析。
大闸蟹产业链主要包括大闸蟹的养殖、加工、销售等环节。
在养殖环节，主要包括大闸蟹的种苗培育、养殖池塘建设、饲料供应等。
在加工环节，主要包括大闸蟹的分级、洗净、煮熟、包装等。
在销售环节，主要包括大闸蟹的批发、零售、电子商务等。
产业链各环节的协调配合，对于大闸蟹产业的发展至关重要。
四、竞争格局分析。
大闸蟹产业存在着激烈的竞争格局。
一方面，来自国内外的大闸蟹养殖企业竞相进入市场，加剧了市场竞争的激烈程度。
另一方面，大闸蟹产业链各环节的企业之间也存在着激烈的竞争。
在这种竞争格局下，企业需要不断提高自身的竞争力，加强产品品质和创新能力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
五、发展趋势分析。
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，大闸蟹产业有望迎来更加广阔的发展空间。
同时，随着科技的不断进步，大闸蟹产业也将迎来更多的发展机遇。
例如，科技的应用可以提高大闸蟹的养殖效率和产品品质，降低养殖成本，从而提高企业的竞争力。
另外，随着农村一二三产业的融合发展，大闸蟹产业也将迎来更多的发展机遇。
六、发展建议。
为了进一步推动大闸蟹产业的健康发展，应加强科技创新，提高养殖技术水平，提高产品品质；加强品牌建设，提升大闸蟹的知名度和美誉度；加强行业自律，规范市场秩序，维护行业良性发展的环境；加强市场营销，开拓国内外市场，扩大产品销售。
2024年螃蟹养殖市场分析现状
2024年螃蟹养殖市场分析现状市场概况螃蟹养殖市场是一个具有巨大潜力的生物养殖市场。
随着人们对健康食品需求的不断增加和对传统水产品的改良要求，螃蟹养殖逐渐成为投资者关注的热点领域。
市场规模螃蟹养殖市场在近年来持续增长，据统计数据显示，全球螃蟹养殖市场的规模已达到XX亿元，预计未来几年仍将保持稳定增长。
中国是世界上最大的螃蟹养殖市场，市场规模占据全球的X%。
市场需求消费者对螃蟹产品的需求不断增加，主要有以下几个方面的原因：1.传统螃蟹产品的消费习惯。
中国人有着悠久的螃蟹文化，尤其是在一些地方，如杭州、苏州等，螃蟹更是深受欢迎。
2.生活水平提高，消费升级。
随着人们经济水平的提高，他们对高品质、安全、环保的食品需求也越来越高。
3.健康饮食的追求。
螃蟹被认为是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，消费者渴望通过螃蟹来满足他们对健康的需求。
市场竞争螃蟹养殖市场竞争激烈，主要竞争对手包括传统渔业企业，农户养殖者以及一些新兴的养殖企业。
目前，市场上存在着一些问题：1.品牌认知度低。
由于市场竞争激烈，许多养殖企业缺乏有效的品牌推广和营销策略，使得消费者很难区分不同品牌的螃蟹产品。
2.市场信息不对称。
在一些地方，由于信息不对称，一些农户养殖者无法获得及时的市场信息，导致市场供需失衡。
3.品质问题。
市场上存在一些养殖企业为了追求利润而不顾产品质量，给消费者带来食品安全隐患。
市场发展趋势螃蟹养殖市场存在着一些发展趋势，这些趋势为投资者提供了机会：1.品牌建设和推广。
随着消费者需求的提高，品牌建设和推广变得至关重要。
养殖企业应该注重品牌形象的打造，提高产品的知名度和口碑，以吸引更多消费者。
2.技术创新与推广。
为了提高螃蟹生产效率和产品质量，在螃蟹养殖方面进行技术创新是非常重要的。
通过引入新技术和方法，提高生产效益，降低成本，提高产品质量。
3.注重农户养殖者培训与扶持政策。
加强对农户养殖者的培训和扶持政策，提高他们的养殖技术水平，加强市场信息的沟通。
2024年蟹市场分析报告
2024年蟹市场分析报告（1500字）引言蟹是一种受到广大消费者喜爱的海产品，其美味可口和丰富的营养价值使其成为市场上的热销品。
本报告旨在对蟹市场进行全面的分析，包括市场规模、消费者需求、竞争状况等方面，以便为蟹行业从业者提供参考和指导。
市场规模分析蟹市场的规模呈现持续增长的趋势。
根据相关数据统计，过去几年，蟹市场的年均增长率达到了10%以上。
这主要归因于消费者对于健康食品的追求和对海产品的兴趣增加。
消费者需求分析消费者对蟹产品的需求主要集中在两个方面：品质和价格。
消费者倾向于购买品质上佳的新鲜蟹，并愿意支付更高的价格。
此外，消费者对蟹的产地和养殖方式也越来越关注，有一部分消费者更倾向于购买有机蟹或者野生捕捞的蟹。
竞争状况分析目前，蟹市场存在着激烈的竞争。
主要竞争者包括各类蟹产品的生产商、批发商和零售商。
这些竞争者在蟹产品的品质、价格、渠道和品牌等方面展开竞争。
市场趋势分析蟹市场未来的发展趋势主要包括以下几点：首先，消费者对于蟹产品的健康价值和营养成分的需求将继续增加；其次，有机蟹和野生蟹市场的潜力将进一步释放；最后，线上销售渠道将成为蟹市场新的增长点。
市场策略建议为了在激烈的竞争环境中脱颖而出，蟹市场从业者可以采取以下策略：首先，加强蟹产品的品质和产地的宣传，以打动消费者的心；其次，积极开拓线上销售渠道，提升品牌知名度；最后，不断创新蟹产品的包装和加工方式，提升产品的附加值。
结论蟹市场是一个充满机遇和挑战的行业。
面对激烈的竞争和不断变化的市场需求，蟹行业从业者需要及时调整策略，提升产品品质和创新能力，才能在市场中占据一席之地。
期待未来蟹市场能够继续保持健康发展的趋势，为广大消费者提供更好的蟹产品。
2024年大闸蟹市场需求分析
大闸蟹市场需求分析1. 引言大闸蟹是中国传统的名贵水产品，因其鲜嫩美味、肉质饱满而备受消费者喜爱。
随着生活水平的提高和人们对健康饮食的追求，大闸蟹市场需求也呈现出不断增长的趋势。
本文将对大闸蟹市场的需求进行分析，并从消费者需求和市场因素两个方面进行探讨。
2. 消费者需求大闸蟹的市场需求主要来自消费者的需求。
消费者对大闸蟹的需求主要体现在以下几个方面：2.1 美味口感大闸蟹的鲜嫩美味是吸引消费者的重要因素。
消费者追求独特的风味和口感，而大闸蟹的鲜香、肉质饱满正好满足了这一需求。
据统计，近年来，大闸蟹销量呈现出逐年增长的态势，这表明消费者对大闸蟹美味口感的需求不断增加。
2.2 健康营养随着人们对健康饮食的追求，消费者对食品的安全与质量要求也日益提高。
大闸蟹富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体健康有益。
消费者会选择大闸蟹作为健康的饮食选择，这也是大闸蟹市场需求增长的重要原因之一。
2.3 礼品需求大闸蟹作为高档水产品，往往被作为礼品赠送。
消费者在重要节日、庆典活动等场合需要购买大闸蟹作为礼品。
这些礼品需求的增加也推动了大闸蟹市场的需求增长。
3. 市场因素大闸蟹市场需求的增长除了消费者需求之外，还受到一些市场因素的影响。
3.1 经济发展水平随着我国经济水平的不断提高，人们的收入也相应增加。
消费者对高品质食品的需求不断增长，大闸蟹作为高档水产品受益于经济的发展，市场需求也在不断扩大。
3.2 供应链配送物流配送的发展使得大闸蟹能够更快、更方便地运送到各个地区。
消费者能够更容易地获取到新鲜的大闸蟹，这也提高了大闸蟹的市场需求。
3.3 文化传统大闸蟹凭借其独特的地域和文化价值，成为中国传统的名贵水产品之一。
文化价值的传承和推广，使得大闸蟹在消费者心目中具有独特的地位，市场需求也随之增长。
4. 总结大闸蟹市场需求的增长既受到消费者需求的影响，也受到市场因素的影响。
消费者对美味口感、健康营养和礼品需求的增加，推动了大闸蟹市场的需求增长。
2024年螃蟹养殖市场分析报告
2024年螃蟹养殖市场分析报告引言螃蟹是一种重要的经济水产养殖品种，具有高蛋白、低脂肪、丰富的营养价值和美味口感。
随着人们对健康食品的需求增加，螃蟹的市场需求也在持续增长。
本报告旨在分析螃蟹养殖市场的现状和发展趋势，并提供有关市场竞争、销售渠道和潜在风险的详细信息。
市场概览市场规模根据行业数据统计，螃蟹养殖市场在过去几年中保持了稳定增长。
据预测，未来几年螃蟹养殖市场的规模将继续扩大，年复合增长率预计为10%。
市场发展趋势1.健康饮食的兴起：随着人们对健康饮食的重视，螃蟹享有的低脂肪、高蛋白等特点成为消费者偏好的选择之一。
2.城市化进程的加快：随着城市化进程的快速推进，大城市的人口数量不断增加，市场需求也相应增加。
3.养殖技术的进步：养殖技术的不断改进提高了螃蟹养殖的生产效率和养殖场的可持续发展能力。
竞争分析主要竞争者螃蟹养殖行业存在较多的竞争者，主要包括大型养殖场和个体养殖户。
大型养殖场具有规模经济效应和现代化管理模式，拥有一定的市场份额。
而个体养殖户在市场上具有一定的竞争力，但由于其规模较小，生产成本相对较高。
竞争策略为了在竞争激烈的市场中取得竞争优势，养殖场可采取以下策略： 1. 保持产品质量：提高螃蟹的品质和养殖环境的卫生状况，以确保产品具有较高的市场竞争力。
2. 实施合理价格策略：根据市场需求和成本情况，合理定价以吸引消费者并保持利润。
3. 加强品牌宣传：通过广告、宣传等方式提高品牌知名度，树立良好的企业形象。
销售渠道传统销售渠道传统的螃蟹销售渠道主要包括批发市场、零售店和餐饮行业。
批发市场是主要的销售渠道之一，通过批发商将螃蟹销售给零售商和餐饮企业。
零售店和餐饮行业是直接面向消费者的销售渠道。
电商渠道近年来，电商渠道在螃蟹销售中逐渐崭露头角。
通过电商平台，消费者可以方便地购买到新鲜的螃蟹，而且价格也较为透明。
电商渠道不受时间和地域的限制，具有较大的市场潜力。
潜在风险在螃蟹养殖市场中，存在一些潜在的风险，主要包括： 1. 疫病和病虫害：螃蟹养殖过程中，容易受到疫病和病虫害的影响，导致养殖数量减少或死亡。
2024年大闸蟹市场规模分析
2024年大闸蟹市场规模分析1. 引言大闸蟹是中国传统的美食之一，因其独特的鲜美口感和营养价值备受青睐。
大闸蟹市场作为一个重要的消费市场，其规模和发展趋势一直备受关注。
本文通过对大闸蟹市场规模进行分析，旨在了解大闸蟹市场的发展现状和未来趋势。
2. 大闸蟹市场规模的定义大闸蟹市场规模通常是指大闸蟹产业体系内的经济规模，包括产量、销售额和就业等方面的指标。
在2024年大闸蟹市场规模分析中，常用的指标有产量、销售额和消费者需求等。
3. 大闸蟹市场规模的历史发展大闸蟹市场规模的历史发展经历了多年的变化和调整。
根据过去几年的数据统计，大闸蟹市场规模呈现出不断扩大的趋势。
在过去的几年中，大闸蟹产量持续增加，销售额也呈现出逐年上升的趋势。
同时，消费者对大闸蟹的需求也在不断增加。
4. 大闸蟹市场规模的现状分析目前，大闸蟹市场规模已经达到了一个相当大的规模，不仅在国内市场有着广泛的销售，还出口到许多国家和地区。
据统计，我国大闸蟹市场的销售额已经超过千亿元，并且仍在逐年增长。
大闸蟹产业链上的企业数量也在持续增加，大闸蟹产业体系不断壮大。
5. 大闸蟹市场规模的驱动力分析大闸蟹市场规模的扩大主要受到以下因素的驱动： - 消费者需求的增加：随着经济水平的提高和生活水平的改善，人们对高品质食品的需求越来越高，大闸蟹作为具有传统特色的美食，受到了广大消费者的喜爱。
- 创新与推广：大闸蟹产业链上的相关企业不断推出新品种和新产品，通过技术创新和市场推广来满足不同消费者的需求，从而带动了市场规模的扩大。
- 政策与扶持：政府在大闸蟹产业发展方面提供了一系列的扶持政策，包括补贴、优惠政策等，这些政策为大闸蟹市场规模的扩大提供了有力支持。
6. 大闸蟹市场规模的未来趋势预测根据对大闸蟹市场的观察和分析，可以预测大闸蟹市场规模的未来趋势将继续扩大。
主要原因包括： - 消费升级：随着人们收入水平的提高和生活水平的改善，人们对高品质食品的需求将不断增加，大闸蟹作为传统美食的代表之一，有望受益于消费升级。
2024年螃蟹养殖市场环境分析
2024年螃蟹养殖市场环境分析1. 市场背景螃蟹是一种重要的水产品，在中国有着悠久的养殖历史。
随着人们对健康食品的需求增加和市场对高品质水产品的追求，螃蟹养殖市场逐渐兴起。
养殖螃蟹不仅可以满足市场需求，还有潜力带动种植户增加收入。
2. 市场规模根据统计数据显示，螃蟹养殖市场近年来呈现出良好的发展势头。
根据国家农业统计数据，螃蟹养殖面积和产量连续两年保持较高增长率。
2019年，中国螃蟹养殖面积达到XX万亩，总产量约为XX万吨。
3. 市场竞争螃蟹养殖市场竞争激烈，主要来自以下几个方面：3.1 产品质量消费者对于螃蟹的新鲜度、口感和品质有较高要求。
只有具备优质的产品才能在市场竞争中脱颖而出。
因此，养殖户需要注重螃蟹的饲养管理，提高产品的质量。
3.2 价格竞争市场上存在着众多的螃蟹养殖户，导致产品供应量过剩，价格竞争激烈。
为了获得更多的市场份额，养殖户往往以低价销售产品。
这对于小型养殖户来说是一个较大的挑战，因为他们很难在价格上与大型养殖户竞争。
3.3 品牌建设在市场竞争中，具备知名品牌的养殖户更受消费者的青睐。
品牌可以为产品赋予更高的价值，提升市场竞争力。
因此，养殖户需要注重品牌建设，提升企业形象。
4. 政策环境政府在发展水产品养殖方面一直给予政策支持。
相关政策主要包括：4.1 补贴政策政府对于养殖户给予一定的经济补贴，以支持养殖户改善设施、提升养殖条件。
这些补贴可以减轻养殖户的经济负担，促进行业的健康发展。
4.2 法律法规政府出台了一系列法律法规来规范螃蟹养殖行业。
这些法律法规包括养殖技术标准、环境保护等方面，旨在提升养殖行业的整体水平。
5. 市场机会螃蟹养殖市场存在一些机遇，有助于行业的发展和养殖户的收入增加。
以下是其中的两个机遇：5.1 外部需求增长随着人们生活水平的提高，对于高品质水产品的需求也在增加。
螃蟹作为一种高蛋白、低脂肪的食品，具有很大的市场潜力。
养殖户可以通过提高产品质量和品牌知名度，满足不断增长的市场需求。
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02
大闸蟹销售
大闸蟹价格亲民
消费者对大闸蟹的品质敏感度高， 以往，传统销售模式容易发生假货横行、 价格不透明等现象。今年，顺丰、天猫、 京东强势入局，大闸蟹生产运输得到缓 解，大闸蟹的线上标准化运营水平显著 提升，大闸蟹价格由此下降。
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大闸蟹消费趋于理性
随着公款消费被遏制，大闸蟹礼券、
4.企业大闸蟹产业布局
4.1 天猫：打造自有品牌大闸蟹 4.2 京东：扩大大闸蟹产业联盟 4.3 顺丰:大闸蟹运输专线+线上销售
01
大闸蟹生产
大闸蟹主产区集中
大闸蟹主产区集中在江苏、湖北、安
全国大闸蟹主要产区分布图
徽、江西、上海等长江中下游省份。大闸
蟹十大产区分别为江苏主产区、安徽主产 区、上海崇明岛产区、湖北主产区、江西 军山湖产区、河南民权产区、山东黄河口 产区、青海可鲁克湖产区、辽宁盘锦产区、
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男性成为大闸蟹消费主力
大闸蟹男女消费群体增长情况
虽说俗语有云“男虾女蟹”，但今年男 性吃货发力，在往年的大闸蟹购买的用户占
比上来看女性的比例要更高，但从今年的销
售额来看，男性用户购买的增幅出现高速增 长。且增速扩大，超越女性的销售额。
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一线城市“吃货”多
2018大闸蟹网购TOP10城市
11月
蟹种
受精卵
2月
蟹种培育 5-6个月
孵化2-3个月
幼蟹
5月
蟹苗
蟹苗入塘1个月
4月
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大闸蟹产量稳定
我国大闸蟹总产量基本维持在80万吨，其中江苏占比44%，湖北占比22%，安徽占比13%。
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大闸蟹养殖利润可观
大闸蟹是我国知名的高端湖鲜，但生 产主要为农户分散式养殖模式，大闸蟹养 殖成本主要有塘租，饲料成本、苗种成本、 蟹药、电费、水草、螺蛳等。 其中塘租和饲料成本占比最大。近几 年养殖河蟹，每亩毛利润大概在0.6-5万元， 精养高产者可达8万～15万元；稻田养殖 模式每亩毛利润可达1万～3万元，而且不 影响稻谷产量。
2016-2017年1-8月，北京都成为了大闸蟹
销售额最高的城市，到了今年，则被广东反超。 除此之外，江苏、浙江、山东等也是网购大闸
No.1 广东 No.2 江苏
No.6 河南 No.7 浙江
蟹的“常客”，江苏更是从去年开始就稳居第
二。在今年销量前10的省份中，辽宁成为了新 入围的一员。
No.3 北京
2.大闸蟹销售
2.1 大闸蟹价格亲民 2.2 大闸蟹消费趋于理性 2.3 大闸蟹市场潜力大 2.4 大闸蟹横行电商 2.5 大闸蟹网店品牌店较为分散
目 录
CONTENTS
3.大闸蟹消费群体 3.1 80、90后成消费主力 3.2 男性成为大闸蟹消费主力 3.3 一线城市“吃货”多 3.4 公母搭配、现货、礼盒成为关键词 3.5 吃货偏爱阳澄湖大闸蟹
l 辽宁盘锦产区
台湾苗栗产区。大闸蟹的十大产区中，江
苏占据半壁江山，固城湖、洪泽湖、太湖、 高邮湖、阳澄湖产区都在江苏，市场最受 欢迎的阳澄湖大闸蟹与洪泽湖大闸蟹都是 产自江苏。
l 青海可鲁克湖产区
l 山东黄河口产区 l 江苏主产区 l 河南民权产区 l 上海崇明岛产区 l 安徽主产区 l 湖北主产区 l 江西军山湖产区 l 台湾苗栗产区
No.4 河北 No.5 山东
No.8 上海
No.9 安徽 No.10辽宁
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公母搭配、现货、礼盒成为关键词
在包含大闸蟹的搜索关键词中，大闸蟹、礼盒、阳澄湖大闸蟹、大闸蟹自营等关键词搜词次数较 高，其中，北京、广东、上海、江苏、山东、四川、浙江的这些销量大户的搜索次数也相应较高
大闸蟹的搜索关键词
26-35岁人群是购买大闸蟹的主力军，销 售额明显高于其他年龄段消费者，且销售额 增速加快；其次是36-45岁人群，逐年增速平 缓提升。56岁以上人群消费额最少，但增速 也平缓提升；而16-25岁人群和46-55岁人群 销售额增速放缓。看来相对于80、90后，大 部分60、70后人群对于大闸蟹的热情相对较 低。
中国大闸蟹产业市场现状与
发展前景分析报告
前 又到了螃蟹“横行霸道”的季节。近几年，相关电商、
物流公司深入大闸蟹的生产销售环节，越来越多的消费者选择在网上购买大闸 蟹，大闸蟹产业“钱”景越来越光明。
前言
目 录
CONTENTS
1.大闸蟹生产
1.1 大闸蟹主产区集中 1.2 大闸蟹养殖周期较长 1.3 大闸蟹产量稳定 1.4 大闸蟹养殖利润可观
礼卡满天飞的情况已明显改观，大闸蟹回 归食用的属性。今年，电商和物流公司的
大规模入局，大闸蟹物流快捷，价格亲民，
越来越多的消费者购买大闸蟹食用。
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大闸蟹市场潜力大
目前，国内大闸蟹产、供、销 产业链已经形成，身价不菲的大闸蟹， 在“触网”多年后，整体产业规模不 敌小龙虾。2016年大闸蟹产业规模为 648亿元，2017年约为778亿元，2018 年有望达到985亿元。
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大闸蟹养殖周期较长
大闸蟹的养殖从胚胎到成蟹要经历两
年时间。从受精卵孵化到蟹苗发育完成需 要2个月左右，蟹苗入塘后大概1个月成长
大闸蟹生长周期
成蟹培养 5-6个月 越冬第二 年2月投放
成蟹
9月下旬成熟捕捞
为幼蟹，再经过5-6个月的时间从幼蟹培
育成蟹种。经过挑选的优良蟹种被运送到 各地进行成蟹培育，大约在第二年2月左 右投放蟹种，经过5-6个月，蟹壳由黄变 绿生长为成蟹。9月下旬逐渐成熟，进入 捕捞季。
大闸蟹网店品牌店较为分散
阳澄大闸蟹基于其自身的品牌效
应，线上渗透率超过70%。但是更多的
大闸蟹品牌线上渗透率仍然不高，还在 积极“触网”。2018年买购网站数据
库共收录大闸蟹网店77家，其中小品牌
网店的网店占总比最多，达到33家。
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03
大闸蟹消费群体
80、90后成消费主力
大闸蟹不同年龄消费人群增长情况
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大闸蟹横行电商
电商、物流企业深入大闸蟹生产销售
环节，越来越多的国人选择线上购买大闸
蟹。从2016年开始，大闸蟹的销售额都保 持高速增长，三年来的销售额呈良好增长
态势。今年的销售额相比于2017年销售额
增速依旧强劲，销售额同比增长超过140%， 看来今年吃货们的战斗力仍然爆表。
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