荷兰农业及作物育种简介
荷兰农业介绍
在荷兰，所有的成群连片的农 业工厂都是随着材料设备的不断 创新、科学技术不断进步和生产 管理水平的逐步提高而逐渐发展 起来的，前后经历了近百年的发 展历程。就其装备发达程度、技 术管理水平、经营规模和劳动生 产效率而言，荷兰设施农业已是
农产品进口国转变为世界上农产品出口大国。
5、农业合作社
• 信用合作社的主要功能是为农民购买生产资料、 更新设备、发展生产提供及时的充足的资金保障
• 供应合作社主要从事生产资料的联合批量采购和 统一供应
• 农产品加工合作社负责农畜产品（马铃薯、甜菜、 洋葱、肉、蛋、奶等）的加工及销售
• 销售合作社专门负责组织农产品大批量地向外销 售，最典型的销售合作社就是农民合作组建的拍 卖市场
1、荷兰农业的最大特点是科研与生产的紧 密结合，科技成果能够较好地转化成生产 力。农业研究所的专家们往往与基层试验站 的推广人员保持密切联系，有的本身就兼任 试验站的负责人，这使得应用研究不会脱离 生产实际。
2、在荷兰的农业科技推广中，农业咨询公 司和生产资料公司的技术服务部门的作用也 不可小觑。
3、此外，由于互联网的普及，近年来荷兰 农业科技传播更加迅捷。许多农民家中都接 上了互联网，可以随时到农业部或农业协会 等网站上了解信息。
• 服务合作社则是农民合作组建的互助保险公司、 农业机械公司、农业科技试验推广部、农产品仓 储基地、救济服务中心、农业管理辅导站等，专 门为农民提供各种各样的优质服务
6、农业教育在荷兰
视频欣赏
园艺业
园艺作物以蔬菜、 花卉为主, 大部分供 出口,花卉品种多达上 千种,其中最多的是郁 金香,80%供出口。
拍卖市场与农户的连接是 荷兰农业一体化经营最富特 色的模式，拍卖市场的最大 优点就是交易效率很高，一 方面实现了生产者与购买者 的直接见面，另一方面又用 严格的质量标准引导农户实
最新世界农业结构研究之荷兰农业现代化
世界农业结构研究之荷兰农业现代化世界农业结构研究之荷兰农业现代化荷兰位于西欧北部，面临大西洋的北海，处于马斯河、莱因河和斯凯尔特河的下游河口地区，国土面积为4．15万平方公里。
人口1550多万，是世界人口密度最大的国家之一。
多年以来，在世界农产品净出口额的排行榜上，荷兰一直可与美国和法国等传统农业强国匹敌。
按农业就业人口计算，荷兰平均每个“农民”的年出口额将近百万元人民币，平均每公顷土地净出口额则惊人地超过10万元，遥遥领先于世界各国。
除了享誉全球的鲜花和观赏植物等产品居世界市场份额首位之外，荷兰的蛋制品、啤酒、番茄和奶酪等农副产品的净出口额均名列世界第一。
然而从地理坏境来看荷兰并不优越，全国约有1／4的国土面积低于平均海平面，是一个低地国家，地势过于低平，东南部海拔一两百米的地方就能算是“高原”，北部紧靠北海，每个世纪，总会有一两次特大风暴潮袭击荷兰，海水内侵的记载常现于历史文献中酿成重灾，莱茵河、马斯河等几条河流也常常泛滥。
但是1667年，荷兰人开始反击，在工程师Hendrick Steven的带领下开始了围海造田的伟大壮举，并在两个半世纪以后得以实现，从此克服恶劣的自然条件，建立起现代农业发展的坚实土地基础，而且密布全境的河流虽然带来了无穷的伤害，却给荷兰农业提供了转机，甚至构成了荷兰外向型农业的基础。
第二次世界大战结束以后，荷兰依据本国自然资源和环境条件确定农业发展战略。
经过几十年的努力探索，走出了一条适和本国国情特点的农业发展之路。
由农产品进口国成为出口国。
造就了荷兰现代化农业的奇迹。
荷兰农业包括： 1、农田作物及园艺生产。
农田作物生产主要以马铃薯，小麦、甜菜为主。
荷兰是世界上最大的马铃薯出口国，其良种输出占国际良种市场的60％以上，种用和商品马铃薯销往世界80多个国家。
园艺生产在荷兰占相当份额，主要是蔬菜、水果、花卉、植物、鳞茎和苗木，蔬菜出口居世界第一，鲜花占全球市场的60％，大部分蔬菜鲜花在温室内生产。
荷兰农业及作物育种简介
出口；’）农业生产大环境条件较好，商业化、信息化 程度高，社会诚信度好，农业生产过程中合作密切，
后勤配套周全。荷兰农民通过行业协会、网络交易
平台、拍卖市场等，在生产前就决定销售对象和生产
要求。生产过程中，从优质种子供应到各种农产品
处理，每个环节都有专业化服务，有利于高效生产和
雨，如同一个天然间隙喷灌农场，一般庭园花草不需
人工浇灌。每年""月进入冬季，气候阴冷，缺乏光 照，雨雪、阴雾天占冬季总天数!／)左右，但冬季一 般最低气温为’N!’"# O，无严寒现象。
在荷兰，大片牧场遍布全国。据统计，农业用地 约"P+Q"#$@K!，荷兰牧场为"#%Q"#$@K!，耕地为 NPQ"#$@K!，牧场占农业用地总面积的($R。规模 较大、连片 种 植 的 田 间 农 艺 作 物 主 要 有 马 铃 薯、甜
本文作者于!##$年%月4!##(年%月在荷兰瓦 赫宁根大学植物科学院植物育种实验室进修，对荷 兰马铃薯种子公司当年选育的马铃薯新品种及实验 室转基因马铃薯进行了取样检测，在进修植物育种 课时参观了瓦赫宁根的植物基因库、凯基因公司，并 在露德种子公司进行了全过程参观和实习。
9 荷兰农业概况
荷兰位 于 西 北 欧，属 温 带 海 洋 性 气 候，春 秋 短 暂，夏、冬季节分明，夏季气候凉爽，雨水充足，多阵
辅助光照，能源消耗较大；&）有些农艺公司专业化生 产后，同类 作 物 常 年 种 植 引 起 部 分 病 虫 害 积 累，线
虫、真菌等发生较普遍，防治成本较高；’）劳动力成 本较高，荷兰中年工人日工资一般在!""欧元以上。
荷兰农业发展特点及产业结构
荷兰农业发展特点及产业结构荷兰是一个小国，面积仅为41,500平方千米，人口约为1700万。
然而，荷兰却是世界上最重要的农业国家之一，其农业产出在欧洲乃至全球都有很高的影响力。
荷兰农业发展具有以下特点：首先，荷兰的农业发展非常注重农业科技的应用和创新。
由于土地资源有限，荷兰农民不得不通过农业科技的进步来提高农产品的产量和质量。
荷兰农业科技先进，农民使用的农业机械设备先进，农田灌溉设施完备，使得荷兰成为世界上最高效的农业生产国之一、荷兰农业科技的应用包括精准农业、生物技术、温室种植等。
荷兰政府和农业机构也积极推动农业科技的研发和应用。
其次，荷兰农业发展依赖于畜牧业和温室种植。
由于土地资源有限，荷兰农民选择发展畜牧业和温室种植，以提高土地利用率和产出效益。
荷兰畜牧业设施先进，农民注重畜禽的饲养环境和营养品质，其中最著名的是荷兰奶牛，荷兰乳制品在国际市场上享有盛誉。
此外，荷兰适宜的气候条件和发达的温室种植技术使其成为欧洲最大的温室蔬菜生产国之一，荷兰蔬菜的销售量和质量都非常高。
再次，荷兰农业发展非常注重农业生态环境的保护。
由于荷兰是一个高度城市化的国家，农业生产与城市环境之间存在较大的冲突。
为了保护农田和水资源的生态环境，荷兰政府制定了一系列严格的环境政策和农业可持续发展战略。
荷兰农民积极采取环保措施，如有机农业、精准施肥、农田水利工程等，以减少农业对环境的影响，保护生态系统的稳定性。
最后，荷兰农业发展具有良好的农业产业结构。
荷兰农业产业结构呈现出多样性和高度的产业链整合。
荷兰农业产业包括农田种植、温室种植、畜牧业、水产养殖、农产品加工等。
荷兰农产品还与众多的农业供应商、物流公司和销售商紧密合作，形成了一个完整的农业产业链。
荷兰农产品在国内外市场上享有很高的声誉，农业产业对国民经济的贡献非常重要。
总之，荷兰农业发展具有农业科技创新、依赖畜牧业和温室种植、保护生态环境和良好的农业产业结构等特点。
荷兰农业的成功得益于科技创新、生态环境保护和产业链整合等方面的努力，为其他国家的农业发展提供了有益的借鉴和启示。
荷兰农业及作物育种简介
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第２ ２卷
第４ 期
金 陵 科 技 学 院 学 报
Ｊ ＵＲ ＡＬ Ｏ Ｉ Ｉ ＮＳ ＴＵＴ Ｅ Ｈ Ｏ Ｎ ＦＪＮＬ ＮＧ Ｉ ＴＩ Ｅ ＯＦＴ Ｃ ＮＯＬ ＧＹ Ｏ
ห้องสมุดไป่ตู้
Ｖｏ ． ２．Ｎｏ ４ １２ ． Ｄｅ ． ０ ６ ｃ ，２ ０
的特点 ； 为荷兰发达 的农业和种子产业提供 了良好 的基础 ， 对我 国有许多借 鉴之 处。 关键词 ： 荷兰 ； 业； 农 作物育种
中 圈 分 类 号 ： 一１５ ３ Ｓ 【６ ） 文献标识码 ： Ａ 文章 编 号 ：６ ２ ５Ｘ￣０ ６ ０ １ ７ —７ ５ ２ ０ ）４—０ ７ —０ ０２ ４
育种课时参观了瓦赫宁根的植物基 因库 、 凯基 因公
司 ， 在露 德种子 公 司进行 了全过 程参 观和 实 习。 并
地约 １ ７ ０ ｍ２ 荷 兰牧 场 为 １ ６×１ ｈ ， ９ ×１ ｈ ， ０ ０ ｍ 耕
地为 ８ ９× １ ｈ ， 场 占农 业 用 地 总 面 积 的 ０ ｍ２ 牧
一
瓦赫 宁根大 学植 物科学 院植 物育种 实验 室进修 ， 对
荷 兰马 铃薯种 子 公 司 当 年选 育 的 马铃 薯 新 品 种及 实验室 转基 因马 铃薯进 行 了取样 检测 ， 在进修 植物
般最 低气 温为 一８ 一１ ～ Ｏ℃ ， 严寒 现象 。 无 在荷兰 ， 片牧 场遍 布 全 国。据 统 计 ， 业 用 大 农
１ 荷 兰 农 业概 况
荷兰 位于西 北 欧 ， 温 带 海洋 性 气候 ， 秋 短 属 春
５ ％。规模 较大 、 片种植 的 田间农艺作 物 主要 有 ４ 连 马铃 薯 、 甜菜 、 葱 、 米 、 洋 玉 小麦 等 ， 由于 玉米 、 麦 小 等粮食 作 物 经 济 效 益 较 低 ， 植 主 要 因为 轮 作 需 种
第十四讲-荷兰农业(外国农业经济)
园艺产品
园艺业是荷兰农业中经济价值最高的部门。 水果、蔬菜、鲜花、植物只占全部播种面积 的8％，却占到全部农业产值的40％。 ％，却占到全部农业产值的40％。 在园艺业的播种面积中，93％是大田播种，7 在园艺业的播种面积中，93％是大田播种，7 ％是温室大棚。 荷兰以出产高质量的鲜花闻名于世，每年春 天，荷兰会变成一个花的海洋，吸引来自世 界各地的旅游参观者。
圩田模式
长期在与洪水的斗争中，国家形成了强大的团结精 神和合作的传统，人们形成了利益的共同体。人们 之间的矛盾容易通过谈判达成互相妥协、得到调解， 农民很少起来罢工、闹事。 这形成了一种独特的、自下而上的、慎重但比较耗 费时间的决策过程，被人们称为"圩田模式" 费时间的决策过程，被人们称为"圩田模式"。这种 模式的优点是可以避免或减少失误，而且一旦人们 达成共识，执行起来就几乎一路绿灯，没有障碍。
农业概况
荷兰是欧盟重要的农业生产国，也是世界主要农产 品出口国。 荷兰农业以畜牧业和园艺业为主。畜牧业产值约占 农业产值的２／３。 主要饲养牛、猪、羊及家禽等。 荷兰生产的肉、蛋、奶、黄油、 马铃薯、蔬菜、糖 等除满足国内需求外，大量出口国外。
农场数量
战后五十多年来，荷兰的农场数量不断下降。 1950年，荷兰有农场31.5万个， 2007年，农场 1950年，荷兰有农场31.5万个， 2007年，农场 （包括园艺农场）的数量为7.7万个。 （包括园艺农场）的数量为7.7万个。 农业工人的数量不断下降，目前约为22万人。 农业工人的数量不断下降，目前约为22万人。 2007年，荷兰可耕地的数量为192万公顷。 2007年，荷兰可耕地的数量为192万公顷。 荷兰192万公顷的农用地中，耕地87万公顷，牧场 荷兰192万公顷的农用地中，耕地87万公顷，牧场 105万公顷（占农用地总面积的55%） 105万公顷（占农用地总面积的55%）. 荷兰的人均耕地面积只有0.06公顷。大大低于世界 荷兰的人均耕地面积只有0.06公顷。大大低于世界 平均水平（0.22公顷）。 平均水平（0.22公顷）。
荷兰农业概况
荷兰农业概况The document was prepared on January 2, 2021荷兰农业荷兰是欧盟的第六大经济体,其国内生产总值ＧＤＰ占欧盟的５％.荷兰是欧盟各国中人均收入最高的国家之一.２００３年荷兰的人均ＧＤＰ为２７５００欧元,高于欧盟平均水平１５％.１概况虽然农业生产只占荷兰全国ＧＤＰ的２５％,但荷兰却是世界主要的农产品出口国之一.按照荷兰农业部２００２年统计,农业及其相关产业加工、运输、销售、研发、咨询创造的增加值为３９３亿欧元,占ＧＤＰ的１０％,为全国提供了６７万个就业岗位.荷兰农业多以家庭为生产单位,共有农户８６万户,农业用地约２００万公顷占全国土地面积的５７％.值得注意的是,随着农业信息化、机械化、集约化程度的不断提高,生产资料不断地向大农户集中.农户用地的平均规模已从１９９０年的１６公顷发展到２００３年的２２５公顷.有１５００户用地超过１００公顷.据荷兰农业部预测,在未来的１０～１５年内,将有４０％的小农户在激烈竞争中难以为继,因而被淘汰出局.目前,２５％的农户生产了２／３的农产品.荷兰农业为出口导向型,其生产的农产品７０％用于出口.出口的大宗农产品为花卉、蔬菜和畜禽产品.出口的主要市场为欧盟成员国,德国是其最重要的出口目的地国家.２００２年荷兰农产品出口增长３５％,进口下降０５％,农产品进出口顺差约为２００亿欧元.２００２年,荷兰农户的平均收入约为４万欧元,其中１４万元为来自农场以外的经济收入.荷兰农业依赖于欧盟的巨额补贴.２００４年,荷兰预计得到的农业补贴高达１５７亿欧元１９９９年可比价.２花卉蔬菜园艺业近年来,荷兰的花卉蔬菜园艺业发展迅速.其中,温室大棚生产扮演了重要角色.２００２年,温室大棚生产了价值１１８亿欧元的蔬菜,２１３亿欧元的切花,１２９亿欧元的盆栽植物.通过建造温室大棚,农业实现了全天候、高度机械化、计算机管理生产,大大减少了劳动力的投入.同时,温室大棚生产使种植业实现了农产品的优质、高产、稳产.以三种主要蔬菜为例,西红柿每平方米的最高单产为６０～６５公斤、黄瓜为７５～９０公斤,甜椒为２８～３２公斤.农业高产需要高投入.在荷兰建造１公顷现代化温室大棚所需投资为约１００万欧元.目前,荷兰拥有超过１万公顷的现代化温室大棚.２００１年,荷兰花卉蔬菜园艺业出口达１５２亿欧元,占出口总额的６％,大大超过畜禽产品的出口.３畜禽养殖业据２００２年统计,荷兰共饲养１５０万头奶牛,１１０万头肉牛,１４０万只羊,６９０万头猪,３８８９万只蛋鸡,５４６６万肉鸡.除羊、小肉牛和肉鸡外,其它动物的饲养量都有较大幅度的下降.按照欧洲共同农业政策,分配给荷兰产奶总配额为１１０亿公斤／年.近年来,畜禽养殖业连遭重大挫折.自１９９７年以来,疯牛病例时有发生,至今未能根除.２００３年,荷兰爆发了禽流感,造成了２５００万只禽类动物死亡,估计经济损失在２亿欧元以上.２００１年,荷兰畜禽产品的出口值为１１２亿欧元.４大田种植业荷兰大田种植业在农业生产中居次要地位,其产值占农业生产总值的比例不大,并呈下降趋势.２００１年大田种植面积为７９８万公顷.大田主要作物为饲料玉米、马铃薯、小麦、甜菜、大麦、花卉球茎.５农业旅游业荷兰有２０００多家农业企业提供农业旅游服务项目.农业相关领域为旅游行业提供了２万个工作机会,为塑造荷兰为休闲胜地的形象做出了贡献.６农业协会荷兰有两大类法定产业组织,即行业协会和商品协会.行业协会是横向组织,包括产业链中生产相同或类似产品的所有公司.而商品协会是纵向组织,包括特定产业链中的所有公司,从原材料供应商到最终产品零售商.最重要的农业协会是荷兰农业和园艺业组织联盟.其内部由不同的委员会处理一般事务,如国际事务、土地利用、大田种植、露地园艺业、温室园艺业、畜牧业等.重要的商品协会有荷兰畜牧、肉类及蛋类产品协会；混合饲料生产商协会；种子贸易协会；奶业组织；奶业联合同盟等,它们分别代表某一特定产业链的生产商和贸易商的利益.７农业合作社农业合作社是荷兰农业发展的一个亮点.合作社成立的初衷是通过集中购买原材料、拍卖农产品来保护农户利益,即获得市场权利、增加经济规模.近年来,为适应国际竞争的需要,合作社之间的合并时有发生,规模不断扩大.如,荷兰最大的两家奶业合作社就占了全国牛奶加工的４７％.目前,荷兰有信贷、购买、生产加工、零售合作社约５１０家.随着欧盟一体化进程,荷兰农业合作社也加入了国际化,开始向欧盟其它国家拓展.８农业科研、教育农业科研和教育由荷兰农业部集中管理.２００１年农业部向农业科研和教育系统投入的公共资金约为６７亿欧元.农业基础研究主要由瓦赫宁根大学和研究中心及乌特勒支大学兽医学院担当.其中,瓦赫宁根大学和研究中心是荷兰农业科研的中坚力量.大型农业合作社企业也是农业基础研究中一支不可忽视的生力军.荷兰的农业推广工作已迈步实现了私有化.在保留部分政府拨款逐年递减的同时,原有的农业推广站必须在向社会提供服务的基础上取得收入、维持运转.荷兰的农业教育包括从高学历大学到初等教育.由瓦赫宁根大学和研究中心及乌特勒支大学兽医学院提供高学历大学教育；农业职业学院提供高等职业教育；初级职业学院提供中级和初级农业职业教育.。
荷兰农业详细情况
荷兰农业详细情况荷兰是一个小国家，面积虽小，但是拥有发达的农业产业。
荷兰农业以其高度现代化、高效率和创新性而闻名于世。
本文将详细介绍荷兰农业的组成部分、技术水平、农产品生产情况以及该行业面临的挑战。
首先，荷兰农业的主要组成部分包括种植业、畜牧业和渔业。
种植业主要包括花卉种植和蔬菜种植。
荷兰是全球最大的花卉出口国之一，其鲜花和植物产品远销全球各地。
荷兰的温室种植技术非常发达，可以在有限的土地上种植出大量的花卉和蔬菜。
此外，荷兰还以苹果、梨、草莓等水果的种植而闻名。
畜牧业在荷兰也占有重要地位，并且以高品质的乳制品和肉类产品而闻名。
荷兰的乳制品产业非常发达，荷兰乳酪以其独特的风味和质量享誉世界。
荷兰的畜牧业主要集中在西部和北部地区，这些地区土壤肥沃，适合牧草的生长。
荷兰也是一个渔业大国，拥有广阔的海洋和河流资源。
荷兰渔业以其技术创新和可持续性而著称。
渔民利用现代化的捕鱼船只和设备，以及先进的渔业管理技术，保护和管理渔业资源。
荷兰的捕鱼船队不仅在北海捕鱼，还远渔至其他地区。
荷兰农业的成功与其高度发达的农业技术密切相关。
荷兰农业采用了大量的现代化农业技术，如自动化设备、精确农业技术和土壤改良技术。
农民使用自动化设备进行种植和收割作业，从而提高生产效率。
精确农业技术利用全球定位系统（GPS）和传感器技术，根据土壤和作物需求提供适量的水和肥料。
荷兰的土壤改良技术还包括湿地土地的开发和土壤保护措施，以减少土壤的侵蚀和土壤质量的下降。
荷兰农业的高效率和创新性也带来了许多挑战。
首先，荷兰的土地资源有限，因此土地利用的合理规划对农业的发展至关重要。
其次，环境保护和可持续性是荷兰农业发展的重要议题。
荷兰农业部门采取了许多措施，如减少化肥和农药的使用、提高养殖系统的可持续性和保护农业生态系统，来应对环境挑战。
第三，全球气候变化对荷兰的农业产生了一定影响。
荷兰农民需要适应极端气候事件和水资源管理方面的挑战。
总而言之，荷兰农业是一项高度发达、高效率和创新性的产业。
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美国 USA
55 585
农业出口 占国内出 口总额
/ % Share total ex2 ports of co unt ry
8. 01
农业出口 占世界出 口总额 / % Share in t he world
12. 57
法国 France
34 518
10. 4
7. 81
荷兰 Net herlands
展[1] 。
表 1 世界农产品出口主要国家排名 Table 1 Value of agricultural exports and share in world a2
gricultural exports
国家 Country
出口额/ 106 美 元 Value of agricul2 tural ex2
在荷兰 ,大片牧场遍布全国 。据统计 ,农业用 地约 197 ×104 hm2 ,荷兰牧场为 106 ×104 hm2 ,耕 地为 89 ×104 hm2 , 牧 场 占 农 业 用 地 总 面 积 的 54 %。规模较大 、连片种植的田间农艺作物主要有 马铃薯 、甜菜 、洋葱 、玉米 、小麦等 ,由于玉米 、小麦 等粮食作物经济效益较低 ,种植主要因为轮作需 要 。此外 ,有些农场专业生产胡萝卜 、甘蓝 、大葱 、
Introduction of the Agriculture and the Plant Breeding in the Netherlands
WAN G Qing2nan (Nanjing Agricultural Institute ,Nanjing 210046 , China)
Abstract : This article briefly int roduces t he agricult ure and t he plant breeding in t he Net herlands. The large scale and high efficiency of plant breeding , t he practicability , stability and high yield of t he new varieties result f rom t he close cooperation between breeding research and marketing , and re2 sult f rom t he high mechanization and specialization of breeding as well. It makes t he agricult ural and breeding indust ries in a healt hy way. Key words : Net herlands ; agricult ure ; plant breeding
32 516
13. 31
7. 36
德国 German
26 351
4. 3
5. 96
中国 China
18 037
2. 74
4. 08
比利时 Belgium
18 738
8. 76
4. 24
意大利 Italy
17 453
725
27. 71
3. 78
加拿大 Canada
第 22 卷 第 4 期
金陵科技学院学报
Vol. 22 , No. 4
2006 年 12 月
J OU RNAL OF J INL IN G INSTITU TE OF TECHNOLO GY
Dec. , 2006
荷兰农业及作物育种简介 Ξ
王庆南
(江苏丘陵地区南京农业科学研究所 ,江苏 南京 210046)
74 金 陵 科 技 学 院 学 报 第 22 卷
如对于生产者使用过程中出现的变异种 ,仍属原品 种保护范围 ,生产者不能申请专利 。这样一方面避 免了同行业抄袭行为 ,即通过一代杂交或利用生物 技术进行少量性状改变 ,在短期内推出同类品种 ; 另一方面 ,品种专利所属公司在某个地区 、作物的 某种属期类型或某种性状方面常形成垄断地位 ,从 而产生高额利润 。因此 ,大型种子公司都设有育种 部门 ,并进行投资 ,育种费用一般占公司利润的 5 %～15 %。小型种子公司和生产性农场则通过集 资方式委托专业研究所或大学进行育种及相关研 究 。作为一种商业行为 ,公司的育种目标取决于市 场 ,首先取决于种子消费者 ———农民 ,在竞争激烈 的同类品种中 ,客户一般会选择种植效益高 、生产 要求低的品种 ,主要体现在高产 、抗病 (抗虫 、草及 抗逆) 、耐贮 (运) 等 。其次才是农产品的用户 ——— 大众消费者及农产品加工企业 ,主要包括食用品 质 、加工品质及消费习惯等 。由于荷兰种子公司的 产品同时用于出口 ,所以世界各地的消费习惯亦是 育种者必须考虑的因素之一 ,如蔬菜食用口感 ,瓜 果大小类型 ,花卉色泽等 。
1 荷兰农业概况
荷兰位于西北欧 ,属温带海洋性气候 ,春秋短 暂 ,夏 、冬季节分明 ,夏季气候凉爽 ,雨水充足 ,多阵
雨 ,如同一个天然间隙喷灌农场 ,一般庭园花草不 需人工浇灌 。每年 11 月进入冬季 ,气候阴冷 ,缺乏 光照 ,雨雪 、阴雾天占冬季总天数 2/ 3 左右 ,但冬季 一般最低气温为 - 8～ - 10 ℃,无严寒现象 。
摘 要 :从一个侧面对荷兰的农业 、植物育种行业进行了简单介绍 。育种与市场的结合 ,各行业间的密切合作 , 育种手段的高度机械化及专业化 ,使荷兰的植物育种具有规模大 、效率高的特点 ;新品种具有实用 、稳定和高产 的特点 ;为荷兰发达的农业和种子产业提供了良好的基础 ,对我国有许多借鉴之处 。 关键词 :荷兰 ;农业 ;作物育种 中图分类号 :S - 1 (563) 文献标识码 :A 文章编号 :1672 - 755X(2006) 04 - 0072 - 04
工资一般在 100 欧元以上 。手工操作耗时多的农 产品成本较高 ,在超市里菠菜叶 、蘑菇价格达 4～ 10 欧元/ kg ,超过了鸡肉 。因此 ,在种子业 、花卉业
等产品价格高 、机械化程度高的行业 ,形成了许多 跨国现代化集团公司 ,而生产日常消费蔬菜水果的 农场及公司却要依靠政府补贴才能维持和发
本文作者于 2004 年 6 月22005 年 6 月在荷兰 瓦赫宁根大学植物科学院植物育种实验室进修 ,对 荷兰马铃薯种子公司当年选育的马铃薯新品种及 实验室转基因马铃薯进行了取样检测 ,在进修植物 育种课时参观了瓦赫宁根的植物基因库 、凯基因公 司 ,并在露德种子公司进行了全过程参观和实习 。
16 474
6. 53
3. 73
西班牙 Spain
16 452
13. 81
3. 72
世界 World
442 057
7
100
3 根据 2002 年粮农组织统计的资料计算
2 荷兰的作物育种
与荷兰农业生产同步 ,荷兰的作物育种具有投 入高 ,规模大 ,机械化 、专业化 、商业化程度高的特 点。
在荷兰 ,作物育种成为种子行业内竞争的基 础 ,具有较大的利润空间 。与我国专利法不同 ,欧 洲专利法对农作物新品种的延伸保护进行了规定 ,
Ξ 收稿日期 :2006 - 10 - 10 ;修回日期 :2006 - 11 - 07 基金项目 :2006 年江苏农业综合开发科技推广项目 (5110628) 作者简介 :王庆南 (1963 - ) ,男 ,江苏武进人 ,副研究员 ,从事食用甘薯育种 、栽培及应用研究工作 。
第 4 期 王庆南 : 荷兰农业及作物育种简介 73
豌豆 、南瓜 、芦笋等蔬菜 ,郁金香 、欧洲水仙 、风信子 等各类观赏花卉 ,苹果 、梨及苗木等 ,一般一个农场 只生产 1 种作物 。西部沿海地区 ,建有大量的玻璃 温室 ,面积达 104 hm2 ,主要生产各类鲜花和蔬菜 。 鲜花生产主要分切花 、盆栽花卉及观叶植物三大 类 ,切花主要有菊花 、月季 、香石竹 、非洲菊 、百合 等 ;盆栽花卉有凤梨 、月季 、仙客来 、兰花及种类繁 多的一年生草本花卉 ;观叶植物有玉簪 、红三叶 、竹 芋等 ,主要为热带观叶植物 ;郁金香 、欧洲水仙 、小 苍兰等球根花卉在温室中生产较为普遍 ,主要用作 盆栽花卉 ,亦可作为切花生产及种球繁殖 。温室蔬 菜生产主要有瓜果和叶菜二大类 ,瓜果类主要有蕃 茄 、甜椒 、黄瓜 、茄子等 ,这类作物产量都较高 ,1 个 生长季节经济产量可达 30～80 kg/ m2 ; 叶菜类常 为速生型蔬菜 ,主要有生菜 、甘蓝 、波菜等 ,1 年可 生产 2～3 个周期 。
以荷兰露德种子公司 (D E RU ITER SEEDS) 为例 ,该公司是一个从事温室蔬菜杂交一代种子经 营的现代化种业集团公司 ,主要经营蕃茄 、甜椒 、茄 子 、黄瓜等瓜果类蔬菜种子 ,西瓜 、甜瓜种子及种苗 生产和销售 。公司总部在荷兰 ,子公司涵盖了地图 上从西亚到美洲的全部地区 ,在西班牙 、以色列 、土 耳其均设有近百公顷的温室制种基地 ;在荷兰西南 部设有育种基地 ,占地面积约 300 hm2 ,其中玻璃 温室面积占一半左右 ,制繁种的几个温室面积较 大 ,超过 20 hm2 ,一般呈正方形或近似正方形的长 方形搭建 ,内部分隔成大小不等的小温室 ,大的 1 hm2 左右 ,用于品系繁殖和鉴定 ,小的 100 m2 左 右 ,用于杂交或花粉隔离 。温室装有电脑控制系 统 ,用于控制温度 、水分及通风透光等 ,控制系统可 通过滴灌方式自动施肥 、施药及调节栽培基质中的 水分 。屋顶雨水可通过管道进入蓄水池 ,渗漏的肥 水经过滤后循环使用 。在温室内部 ,有环形走道与 每个小温室相连 ,可供农机及小型卡车通过 。除了 瓜果采摘外 ,温室的栽培及管理基本实现了机械化 和自动化 。工人效率很高 ,在大片温室中仅见零星 的工人在工作 ,根据负责人介绍 ,基地近百公顷的 温室制种区 ,平时仅用 20 名工人管理 。瓜果采摘 后一般有 2 种处理方式 ,一种是堆放于植株根部 ,