工业工程历史简介(EMS)
工业工程发展历程
工业工程发展历程工业工程是以提高企业运作效率、降低成本和提高质量为目标的工程学科。
工业工程的发展历程可以追溯到19世纪末的美国。
19世纪末，美国工业革命带来了产业发展的浪潮。
随着工厂的兴起，人们开始关注如何提高生产效率。
这时，泰勒（Frederick W. Taylor）提出了科学管理的理念。
泰勒的工作重点是通过时间和动作研究来确定生产流程，并提出了激励员工的办法。
他的工作为工业工程的起步做出了贡献。
20世纪初，亨利·福特（Henry Ford）的生产线革命性地改变了制造业的面貌。
福特采用了流水线生产模式，将汽车的生产时间从12小时缩短为1.5小时。
这极大地提高了生产效率，并创造了大量的就业机会。
福特的成功对工业工程的发展产生了重要影响。
在两次世界大战期间，军需品的生产成为各国的首要任务。
为了应对这一需求，军方和工业界面临了巨大的挑战。
工业工程学家通过分析生产流程、优化工作任务分配和设计工作站等技术手段，提高了军需品的生产效率，确保战争的胜利。
这段时期是工业工程发展的重要时期。
20世纪后半叶，信息技术的飞速发展为工业工程提供了新的机遇。
计算机技术的应用大大简化了数据处理过程，并使得更复杂的问题可以得到解决。
此外，随着供应链管理和物流管理的兴起，工业工程开始关注如何更好地组织和管理整个供应链的流程，以提高整体效率和产品质量。
随着全球经济的发展，工业工程逐渐成为跨学科的学科。
它不仅涉及到生产流程的改进，还需要考虑产品设计、质量管理、供应链管理、人力资源和环境保护等方面的问题。
工业工程学家通过综合运用数学、工程学和管理学等知识，帮助企业提高竞争力，并为经济可持续发展做出贡献。
未来，随着人工智能和物联网等技术的不断进步，工业工程将面临新的挑战和机遇。
人工智能可以帮助工业工程师更好地分析和优化生产过程，提高效率和质量。
物联网技术可以实现设备之间的实时通信和数据共享，为企业提供更精准的生产管理和决策支持。
1工业工程历史
三 、运筹学时期
40年代中期 40 年代中期 ， 英 、 美两国发表了关于运筹学成果的 资料，立刻受到IE工作者的注意。OR是包括数学规划 IE工作者的注意 是包括数学规划、 资料，立刻受到IE工作者的注意。OR是包括数学规划、优 化理论、排队论、存贮论、博奕论、对策论、资源分配、 化理论、排队论、存贮论、博奕论、对策论、资源分配、 运输问题和网络理论等和方法在内的比较系统的学科体系 可以用来描绘、分析和设计多种不同类型的运行系统。 ，可以用来描绘、分析和设计多种不同类型的运行系统。 运筹学是在二战时期应战争的需要而发展起来一门数 主要解决系统规划中的优化问题。 学，主要解决系统规划中的优化问题。
18世纪初期蒸汽机开始促进机械化生产起至20世 世纪初期蒸汽机开始促进机械化生产起至20 从18世纪初期蒸汽机开始促进机械化生产起至20世 30年代中期的这个时期 被称为科学管理年代， 年代中期的这个时期， 纪30年代中期的这个时期，被称为科学管理年代，是工业 工程的萌芽时期。 工程的萌芽时期。 在这个时期中发生了两件大事： 在这个时期中发生了两件大事：一是第一次产业革 二是泰勒(F.W. (1900年前 命；二是泰勒(F.W. Taylor) 的科学管理运动 (1900年前 产业革命促进了大批的技术革新项目， 后)。产业革命促进了大批的技术革新项目，制造企业的 规模和复杂性也大幅度增大了。 规模和复杂性也大幅度增大了。这时在英国兴起的零件可
第三阶段的IE与第一、 第三阶段的IE与第一、二阶段的比较 IE与第一 以定量分析为主。 以经验和定性分析为主 以定量分析为主。 实际上， 从休哈特开始， 实际上 ， 从休哈特开始 ， 这些方法的发展使管理开始 真正有了科学的依据，而不再只是一种艺术或经验。 真正有了科学的依据，而不再只是一种艺术或经验。 以通过基层生产现场中作业研究来降低劳动成本 以研究整体系统的优化、 为主 以研究整体系统的优化、降低各种资源 消耗、提高整体系统的生产率为主。 消耗、提高整体系统的生产率为主。
工业工程的发展历程概念和内容
工业工程的发展历程、概念和内容导言工业工程是一门涵盖多个学科领域的综合性学科，旨在通过科学的方法和工具提高生产效率、优化资源利用，以及改善组织和流程管理，从而实现企业的高效运作和持续发展。
本文将介绍工业工程的发展历程、概念和内容，以帮助读者更好地理解和应用该学科。
发展历程工业工程的起源可以追溯到19世纪末的美国。
当时，随着工业革命的兴起，工厂生产规模扩大，企业管理面临了新的挑战。
为了解决生产过程中的问题和提高效率，一些工程师开始应用科学的方法和原理来分析并优化工厂运作。
正是在这个背景下，工业工程学科逐渐形成。
在20世纪初，工业工程的概念被正式提出，并且开始应用于实际生产中。
随着科学管理原则的普及和信息技术的发展，工业工程发展迅速，并逐渐涉及到更多的领域和应用。
1948年，美国工业工程学会（Institute of Industrial Engineers）成立，标志着工业工程学科的正式建立。
经过几十年的发展，工业工程逐渐成为一门独立的学科，并与其他学科如管理学、运筹学、信息技术等相互交叉。
如今，工业工程已经成为企业管理的关键领域之一，为提高生产效率、降低成本、提高质量等提供了有力的工具和方法。
概念和内容工业工程的核心理念是通过科学的方法和工具实现生产过程的最优化。
它涉及多个方面的内容，下面将对其进行一一介绍。
1.方法和工具工业工程依赖于一系列的方法和工具来分析、优化和改进生产过程。
其中，最常用的方法之一是物流工程，它包括物流系统设计、仓储设备选择、物流路径优化等。
此外，工时研究、作业分析、流程图、数据分析等方法也被广泛应用。
在工具方面，工业工程师经常使用计算机辅助设计（CAD）、计算机辅助工艺规划（CAPP）、离散事件模拟（DES）等软件来帮助分析和优化生产过程。
2.生产系统设计工业工程关注生产系统的整体设计，以实现最大的效益和资源利用。
这包括工厂布局设计、设备选型和配置、自动化系统设计等。
更好的生产系统设计可以提高生产效率、降低成本和减少资源浪费。
工业工程学科的形成和发展
工业工程学科的形成和发展1. 引言工业工程是一门综合应用科学，旨在优化企业或组织的生产和运作过程。
它的发展可以追溯到18世纪末的工业革命时期。
随着技术和生产方式的不断进步，工业工程作为一个独立的学科逐渐形成并快速发展。
本文将探讨工业工程学科的形成和发展历程。
2. 工业革命和科学管理学派工业革命对工业生产方式产生了巨大影响。
在此期间，许多先进的生产技术被引入，并出现了大规模的工业生产。
然而，这种大规模生产的管理方式却存在着许多问题。
这些问题包括生产效率低下、资源浪费和劳动力不合理的配置等。
科学管理学派应运而生，提出了一系列管理理论和方法，旨在改善生产效率和优化资源配置。
弗雷德里克·泰勒是科学管理学派的代表人物之一，他提出了分工和工时标准化等概念。
科学管理学派的出现为工业工程的发展奠定了基础。
3. 工业工程学科的形成在20世纪初，工业工程逐渐从科学管理学派中分离出来，形成了独立的学科。
工业工程学科的形成得益于几个重要发展。
首先，在第一次世界大战期间，军事工业对生产效率和管理控制的需求迅速增加。
在军方需求的推动下，工业工程的一些关键概念和技术开始被应用于工业生产的各个方面。
其次，随着20世纪二、三十年代大规模企业的崛起，对生产过程和资源利用的优化需求越来越迫切。
工业工程作为一门专门研究企业生产和运作管理的学科，在这个背景下迅速发展起来。
最后，第二次世界大战的爆发进一步推动了工业工程学科的发展。
军事工业在战争中扮演着重要角色，对于生产效率和资源优化有着更加严格的要求。
工业工程在战争中的成功应用进一步提升了它在学术界和实践中的地位。
4. 工业工程学科的发展工业工程学科在20世纪中叶以后迎来了高速发展的时期。
这一时期，工业工程学科逐渐形成了自己的理论体系和方法论。
在20世纪50、60年代，以美国为代表的西方国家成为了工业工程学科的重要研究和实践中心。
诸如线性规划、作业研究和系统分析等研究方法被广泛应用于生产管理的各个领域。
工业工程专业知识介绍
工业工程专业知识介绍简介工业工程是一门综合性的学科，涵盖了工程学、管理学和商科等领域的知识。
它主要研究如何优化和改进生产过程，提高生产效率，降低成本，提高产品质量。
工业工程师通过运用工程技术和管理原理，对生产线进行优化，提供高效的生产解决方案，从而帮助企业提高竞争力。
工业工程的历史工业工程最早起源于20世纪初的美国。
在工业革命和科学管理思想的推动下，工业工程逐渐崭露头角。
随着信息技术的快速发展，传统的工业工程逐渐向数字化、自动化的方向发展，形成了现代工业工程。
工业工程的基本原理1. 优化生产流程工业工程的核心是优化生产流程，提高生产效率。
通过分析和改进各个环节，消除浪费和瓶颈，实现生产过程的高效运作。
工业工程师使用多种工具和技术，如时间研究、工艺分析和价值流图等，来找出生产过程中的问题，并提出解决方案。
2. 设计工作区域工业工程师也负责设计合理的工作区域。
他们考虑员工的工作环境和工作流程，使其达到最佳状态，减少员工的劳动强度和疲劳程度。
通过合理的工作区域设计，员工可以更加高效地完成工作，并提高工作质量。
3. 提高质量控制工业工程师致力于提高产品质量和质量控制过程。
他们运用统计学和质量管理的原理，制定和实施质量控制计划。
工业工程师通过分析产品生命周期中的各个环节，找出潜在的质量问题，并采取措施来解决和改进。
4. 运筹学和决策分析工业工程师使用运筹学和决策分析的方法，来优化资源分配和决策过程。
他们运用数学模型和计算机算法，对生产过程中的各个环节进行优化和决策。
这些方法可以帮助企业降低成本、提高生产效率，做出更为科学的决策。
工业工程的应用领域1. 制造业在制造业中，工业工程师可以优化生产流程，提高产品质量。
他们可以改进设备和工艺，减少生产时间和能源消耗。
工业工程师还可以优化物料的流动，减少库存和运输成本。
2. 物流和供应链管理工业工程在物流和供应链管理中也有广泛的应用。
工业工程师可以通过优化物流网络和仓库布局，实现物流效率的提升和成本的降低。
工业工程的发展历程以及挑战
工业工程的发展历程以及挑战工业工程是一门关注如何设计、优化和管理企业运作的学科。
它综合运用数学、物流、经济学和管理学等多种学科知识，帮助企业提高效率、降低成本，并提升产品质量和服务水平。
工业工程的发展历程可以追溯到18世纪工业革命时期，随着工业生产的发展，它逐渐成为一门独立的学科，并得到广泛应用。
1.科学管理阶段：在19世纪末和20世纪初，弗雷德里克·泰勒和亨利·福特等人的科学管理理论提出，试图通过时间研究和工序划分来提高劳动效率。
他们开创了工业工程的先河，将工作分析和工艺改进应用于生产线和制造过程中。
2.数值分析阶段：20世纪40年代到50年代，随着电子计算机的出现，工业工程开始应用数值计算和模拟方法来解决生产和运作中的问题。
线性规划、队列理论和模拟等方法成为工业工程的重要工具。
3.系统优化阶段：20世纪60年代到70年代，工业工程的重点逐渐从单一生产线和制造过程扩展到整个供应链和企业运作。
运筹学、决策分析和生产系统设计等工具被广泛应用于企业运作的优化。
4.综合管理阶段：20世纪80年代以后，随着全球化和信息技术的发展，工业工程开始注重多学科融合和综合管理。
企业资源规划（ERP）、供应链管理（SCM）和物流系统等新方法和技术得到了广泛应用，使企业管理更加高效和灵活。
虽然工业工程取得了很大的发展和成就，但也面临着一些挑战：1.技术更新：随着科技的不断进步和发展，新的技术和方法不断涌现。
工业工程师需要不断学习和更新知识，以适应变化的环境。
2.跨学科合作：工业工程是一门综合性学科，需要与其他学科密切合作。
工业工程师需要具备跨学科合作的能力，如与计算机科学家、经济学家和管理学家等协作。
3.全球化竞争：全球化带来了更激烈的竞争和更复杂的供应链。
工业工程师需要研究新的方法和技术，以提高企业的竞争力和适应全球化的需求。
4.环境可持续发展：工业工程需要考虑环境可持续发展的问题。
工业工程师需要设计和实施可持续的生产和运作方法，以减少对环境的影响。
工业工程的发展历程
工业工程的发展历程工业工程作为一门跨学科的学科，旨在优化生产经营过程的有效性和效率，源于工业革命以来的工业化进程。
工业工程的发展历程可以追溯到19世纪末20世纪初，随着科学管理的兴起和工程技术的发展，它的理论和实践逐渐形成。
19世纪末，工业革命的推进催生了大规模的工厂和生产体系，工艺流程的复杂性和规模不断增加，管理者面临着诸如资源分配、工人效率和产品质量等一系列问题。
为了解决这些问题，一些早期的工业工程理论应运而生。
其中最著名的是弗雷德里克·泰勒的科学管理理论，他提出以工作分析为基础，通过标准化工作方法和质量控制来提高效率。
20世纪初，工业工程理论开始成为一门独立的学科。
据说，在1912年的一次会议上，美国机械工程师学会的一位成员首次使用了“工业工程”这个术语。
这标志着工业工程作为专门领域的确立。
此后的几十年里，工业工程的理论和实践不断发展，逐渐建立了自己的专业体系。
工业工程在第二次世界大战期间得到了进一步的发展。
战争时期，各国都需要以更高的效率和生产速度来满足军队的需求。
工业工程通过工作方法改进、设备优化和物流管理等手段，为军工生产提供了有力的支持。
在战后，许多战时的工业工程实践得到了重视和推广，促进了该领域的发展。
20世纪后半叶，随着信息技术的飞速发展和全球化的推进，工业工程面临着新的挑战和机遇。
信息技术的应用，如计算机辅助设计、生产计划和控制系统、大数据分析等，为工业工程的理论和实践带来了巨大的变革。
全球化的竞争也迫使企业不断提高自身的竞争力，工业工程在生产流程优化、供应链管理和质量控制等方面发挥着重要作用。
近年来，工业工程逐渐开始与其他领域结合，形成了一些新的研究方向，如可持续发展、人机交互和智能制造等。
工业工程领域的学者和从业者们致力于研究和探索如何通过创新的方法和技术来解决现实世界中的工程和管理问题。
总体而言，工业工程的发展历程经历了从解决实际生产问题到建立理论体系，并随着科技进步和时代发展而不断演进的过程。
工业工程的历史演变与发展趋势(改)
2.1 工业工程的起源 2.2 经典工业工程 2.3 现代工业工程 2.4 现代工业工程的发展趋势
2.1 工业工程的起源
工业工程是工业化生产的产物，一般认 为是20世纪初起源于美国，并且从泰勒 （F．W．Taylor，1856～1915）等人创立的 科学管理发展起来的。 以泰勒为代表的一大批科学管理先驱者， 为改变效率低，浪费大的状况，提高工作效 率，降低成本，进行了卓有成效的工作，开 创了科学管理，为工业工程的产生奠定了基 础，开辟了道路。 继 续
（1）研究对象扩大到系统整体。 （2）应用范围遍及生产领域及其他领域。 （3）采用计算机和信息系统（IS）为工具。 （4）重点转向集成制造（Integrated
Manufacturing，简称IM）。
（5）更加强调和重视人的因素。 （6）支持生产经营战略决策。 （7）吸收相关学科最新成果以保持现代化 水平。
继 续
Hale Waihona Puke 由于引入了运筹学和系统工程的理论和方法， 现代工业工程已从20世纪50年代以前的分析和设计 微观工程系统的单一功能，发展到现在的分析和设 计微观、宏观系统的双重功能；着重从企业整个系 统的角度出发，以综合效益最佳为目标，注意研究 对象的目的性、层次性和全面性，规划设计和分析 完成各个局部任务可供选择的方案，择其最佳者加 以实施。
“时间研究” （Time Study），改进 操作方法，科学地制定劳动定额， 采用标准化，因而大大地提高了效 率，降低了成本。例如，1898～1901年他在伯利恒 （Bethlechen）钢铁公司工作期间，研究了铲煤和铲矿砂的 工作，通过试验和测定发现，每一铲煤约9.5kg（21磅）时， 装卸效率最高。 继 续
生产技术体制从简单机械化经过19、20 世纪自动化大生产，演进到现代的多品种小 批量柔性化、计算机集成控制的系统生产技 术体制，进入了信息化时代。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
13
甘 特(甘特圖）：
甘特(Henry Laurence Gantt， 1861-1919)：他与泰勒一 同工作于密德瓦钢铁公司。他进行作业进度规划研究和记件 工资制研究，发明了著名的甘特图(Gantt Chart)，用棒条图 图形来控制工作流程及进度，对于进行中或已完成的工作一 目了然，甚至于到今天这个技术仍然被广受采用。
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
4
泰勒的时间研究（Time Study）
改善前 员工数(个) 400600 增加60%
改善后 140
铲费
工人工资 成本
Copyright © by gbm Ltd All rights reserved.
工業工程發展、概論、價值簡介
Industrial Engineering
IE.曾勇 2014.07.29
Copyright © by gbm Ltd All rights reserved.
1
工業工程（IE）發展史簡介
延生： F.W.泰勒(1856-1915)，被誉为工业工程之父。通过著 名的“铁铲实验”、“搬运实验”和“切削实验”，总 结了称为“科学管理”的一套思想，其内容涉及制造工 艺过程、劳动组织、专业化分工、标准化、工作方法、 作业测量、工资激励制度以及生产规划和控制等问题的 改进，其科学性和系统性为IE开创了通向今天的道路。
11
世界第一條流水線延生：
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
12
工业工程100年(孕育期) ：
1914年，Harry Gantt从事作业进度规划研 究和按技能高低与工时付酬的计件工资制的 研究； 1917年，F. W. Harris研究应用经济批量控 制库存量的理论；
1点餐买单—2分钟.2打饭打菜—2 分钟.3就座—2分钟.4进餐—10分 钟整个流程的时间为16分钟，这 也是麦当劳、肯德基的服务流程 。
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
17
工业工程100年(第三阶段小结) ：
第三阶段的IE与前两阶段的比较 以经验和定性分析为主 以定量分析为主。实际上，从 休哈特开始，这些方法的发展使管理开始真正有了科学的依 据，而不再只是一种艺术或经验。
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
10
吉尔布雷斯的动作研究（Motion Study）
ITEM 改善前 改善后
动作数
18
5
工作效率 (砌砖数/小时)
120
350
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
73d 47d 31d 60d 35d 96d 71d 3d
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
14
工业工程100年(第二阶段) ：
1911年美国Purdue大学机械工程系首先开设了工业工程选修课； 1918年美国宾夕法尼亚州立大学建立了工业工程系； 1920年美国成立了美国工业工程师协会（American Society of Industrial Engineer ,ASIE；后又成立AIIE INSTITUTE OF INDUSTRIAL ENGINEERS ），工厂中出现专门从事IE的职业； 1922年马肯著《预算控制》，1924年著《会计管理》； 1924-1931年W.A.Shewhart首创“统计质量管理”； 1924-1933年，G.F.Mayo通过“霍桑实验”首创“人际关系学说”； J.Fish 首创“工程经济”。
Copyright © by gbm Ltd All rights rp.
•动作研究 •动作分解-动素 •动作影片分析 •疲劳研究 •作业环境研究 •心理学研究
6
吉尔布雷斯的动作研究（Motion Study）
1885年，吉尔布雷斯受雇于一营造商，发现工人造屋砌砖时，所用 的工作方法及工作的快与慢，互不相同。“究以何种方法为最经济 及最有效？” 于是他们分析工人砌砖之动作。发现工人每砌一砖，先用左手俯身 拾取，同时翻动砖块，选择它最好的一面。堆砌时，放置外向。这 个动作完成后，右手开始铲起泥灰，放在堆砌处，左手放砖块后， 右手又用铲泥灰工具敲击数下来固定砖。他们把这一周期性动作拍 制成影片，并进行细心研讨和分析， 发现：工人俯身拾砖，容易增疲劳； 左手取砖时，右手 闲散，也非 有效方法；再敲砖动作，也属多余。
2005-5-2 2005-8-11 2005-10-17 2005-10-17 2006-1-9 2005-10-10 2006-2-27 2006-6-7
2005-8-10 2005-10-14 2005-11-28 2006-1-6 2006-2-24 2006-2-20 2006-6-5 2006-6-9
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
19
工业工程100年(第四阶段) ——现代IE的建立
这个时期IE比较重要的事件就是质量革命，质量变成 IE的一个重要的研究目标，这个时期发明了诸多重要的方法， 如“六西格玛”管理、全面质量管理等，这些方法直到今天 还是非常的行之有效。 这个阶段著名的人物有质量学家戴明、费根堡姆和 朱兰、克劳士比、石川磬等。
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
7
吉尔布雷斯的动作研究（Motion Study）
于是他们对工人的动作进行改善。经多次试验，得到一种 砌砖新法。其方法是：把砖块运至工作场时，先令价廉 工人挑选好砖，放在一个木框内，每框盛砖90块，砖最 好之一面或一端，朝一定的方向放，这个木框悬挂在工 人左方身边，使左手取砖时，右手同时取泥灰，同时改 善泥灰的浓度，使砖置放其上时，不须敲击，就能够定 位 经改善后，工人工作量大增，其砌每一砖的动作由18次减 至5次，工人经训练后，老法每小时原只能砌120块，用 新法则可砌350块，工作效率增加近200％。
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
20
工业工程100年(第四阶段) ——现代IE的建立 戴明—品质之神 (戴明奖已被日本企业界视为最高荣誉) 提出PDCA循环(Plan—Do—Check—Action)
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
3
泰勒的时间研究（Time Study）
于是，泰勒选两名优良铲手，分别在场内不同地点作试 验工作，同时用秒表（Stop watch）记录其时间，并分 别用大小不同的铲子去铲比重不同之物料，并分别记录 所用铲子的大小及式样和每铲重量，经多次试验后，发 现每铲重量约为21.5磅时，可得最经济、最有效之结果。 既铲重物时用小铲，铲轻物时用大铲，但每铲重量均约 为21.5磅左右。泰勒得此结果后，于是设计各种尺寸大 小不同的铲具，训练工人，并拟定奖工办法，凡工人能 完成规定之工作时，可得日薪60％之奖金，否则派员授 以正确工作方法，务使其亦可得同样奖金。
以通过基层生产现场中作业研究来降低劳动成本为主 以研究整体系统的优化、降低各种资源消耗、提高整体系统 的生产率为主。
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
18
工业工程100年(第四阶段) ——现代IE的建立
这一时期工业工程已不仅仅是欧美工业发达国家的“专 利”，而且已被成功引入亚太地区。最典型、最成功的是日 本人。他们在战后经济恢复期从美国的管理思维和技术手段 中成功地将工业工程引入日本各行各业，并进行日本式消化 和改造，开创出丰田生产方式（Toyota Production System， 简称“TPS”）、全面质量管理（Total Quality Control， 简称“TQC”）等。 此外，从70年代开始，系统工程、计算机技术被引 入IE学科，逐步奠定了现代IE的理论基础与技术基础。
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
15
工业工程100年(第三阶段) ：
40年代中期 ，英、美两国发表了关于运筹学成果的资料，立 刻受到IE工作者的注意。OR是包括数学规划、优化理论、排 队论、存贮论、博奕论等理论和方法在内的比较系统的学科 体系，可以用来描绘、分析和设计多种不同类型的运行系统。 例如，对于设施设计（facility design），传统的IE主要凭 工业的专门知识和经验设计车间、仓库的最佳布置和最优位 置，使用的传统方法不外乎是流程图、模型板、规范清单等。 而现在则可用OR的排队分析、数学规划，更系统、更方便、 更精确地进行各种设施的设计，而且把IE的设施设计范围扩 展到其他更复杂、更底大的设施系统。
Copyright © by gbm Ltd
All rights reserved.
16
工业工程100年(第三阶段示例) ：
餐厅的服务流程如下：1、客人就座；2、服务员上茶、点菜；
3、客人等上菜；4、客人进餐；5、买单
以快餐的速度来计算各个环节所 需时间：1客人就座—2分钟.2服 务员上茶、点菜—3分钟.3客人 等上菜—15分钟.4客人进餐—10 分钟.5买单—3分钟.整个服务流 程的时间为33分钟，其中第三环 节的客人等上菜耗时最多。
Copyright © by gbm Ltd