浅谈莲雾的价值
莲雾的功效与作用 莲雾怎么吃
莲雾的功效与作用莲雾怎么吃莲雾是一种味道和营养价值都很出色的水果，但是在国内比较少见，很多人对它的功效与作用都不了解。
其实莲雾的食疗和保健功效都很出色，一会我会写出来分享给大家，同时也会告诉你们莲雾怎么吃好。
莲雾的功效与作用莲雾怎么吃
1、莲雾可以补充营养
莲雾是一种高营养的特色水果，它不但含有大量的糖类和蛋白质以及膳食纤维，还含有多种维生素和酸性成分，同时钙、铁以及镁等微量元素也都是莲雾中最重要的存在。
人们食用莲雾以后可以快速把这些营养成分吸收，能满足身体正常代谢时对多种营养成分的需要。
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用莲雾怎么吃" />
2、莲雾的保健功效
莲雾还是一种保健功效特别出色的水果，润肺止咳和开胃与凉血收敛都是它的主要功效，平时多吃一些可以减少肺热、咳嗽以及肠炎和多种出血症状的发生。
另外，莲雾还有不错的降血糖作用，是可以让糖尿病人食用的保健性水果。
3、莲雾怎么吃
莲雾的食用吃法有很多种，除了可以直接鲜食以外，还能制成果汁，大家可以把洗好以后莲雾放入料理机，榨出果汁，再加入适量的冰糖或者蜂蜜调匀以后直接饮用就可以。
莲雾还能制成凉菜供大家食用，具体做法是把它切成片状，与黄
瓜片一起加入生抽和食用醋以及麻油等调味料调匀，再装盘上桌食即可。
莲雾的功效与作用_1
宁神安心：莲雾能为大脑提供能量，减少烦躁、焦虑等症状的出现，起到宁神安心的作用。
解酒：它能加速酒精分解。
止渴生津：它的果肉含水量很高，食用它能缓解口渴、帮助生津。
补充营养：它含有多种营养元素，能补充人体所需。
1、宁神安心
莲雾之中含有很多碳水化合物，经过人体消化之后，能够变为葡萄糖，为大脑提提供产能原料。
大脑在分解掉它们之后会获得大量能量，之后就能保持生理机能完善，减少烦躁、焦虑等症状的出现。
所以，它具有一定的宁神安心作用。
2、解酒
莲雾中含有能加速酒精分解的物质，可以加快肝脏之中酒精的分解速度，从而使得体内酒精含量迅速降低，达到解酒的功效。
3、止渴生津
它的果肉之中水分含量很高，食用它可以迅速缓解口渴、帮助生津，改善皮肤干燥，尿少便秘等情况。
4、补充营养
莲雾之中含有多种维生素和金属元素，食用它能帮助人体补充平
时进食时候容易遗漏的营养元素，以维持机体健康。
莲雾有什么营养价值
莲雾有什么营养价值莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
带有特殊的香味，是天然的解热剂。
那么莲雾有什么营养价值呢?以下是店铺分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!莲雾有什么营养价值1、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。
2、每100g莲雾果肉组织中，水分含量为90.75g，总糖含量为7.680g，蛋白质含量为0.690g，维生素C为7.807mg，有机酸则为0.205mg/kg，果皮花青素为0.073mg/kg。
3、小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
4、莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。
莲雾的常见吃法吃法一蜂蜜坚果莲雾炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等坚果，个大的碾碎，在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎，加蜂蜜搅拌均匀。
用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上，同莲雾一起吃。
蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起，很享受。
吃法二莲雾芝麻糊用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。
奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。
吃法三莲雾拌海蜇1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。
2.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。
吃法四莲雾沙拉盅1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟;2.芦笋，虾仁烫熟备用;3.莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部;4.放人处理好的材科，淋上沙挝酱即可。
吃法五牛奶莲雾汁莲雾含有多种维生案和矿物质元素，牛奶中脂肪球颗粒小，呈高皮乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。
莲雾注意事项台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
莲雾的营养价值_吃莲雾的好处
莲雾的营养价值_吃莲雾的好处莲雾的养分价值1.莲雾中含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌等微量元素。
2.莲雾水分含量很大，对皮肤极有好处。
3.莲雾是微碱性水果，可调整人胃肠的酸碱度。
吃莲雾的好处1.解毒莲雾含有维生素C，有助肝脏解毒消退体内有害物质，增进身体安康。
2.利尿莲雾能去除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3.宁心安神镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，幸免惊慌担心、焦躁易怒。
协助入睡。
碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供给缺乏而导致机体出现的疲倦、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、留意力松散、健忘、极度口渴等现象，起到冷静安神的作用。
4.润肺止咳夏季气温不断提升，天气燥热，人体简单出现中暑的现象，而莲雾是自然的解热剂，夏季食用莲雾，可以起到消暑解渴的成效。
莲雾的吃法与做法一、干脆食用水果莲雾最简洁便利的食用方法，就是把它清洗干净以后干脆食用，这种水果的水分含量特殊高，而且有水果的特有香气，莲雾味道清甜可口，具有凉爽解渴的重要成效，人们干脆食用以后不但能口味到它的独特风味，也能起到开胃和协助消化的重要作用。
二、做沙拉莲雾沙拉盅材料：苦瓜一根，西芹两百克，芦笋一百零一克，虾仁一百零一克，莲雾三到四个，沙拉酱适量做法：1.把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片，再把西芹也切成薄片，一起放在冰水里面浸泡十五分钟左右，取出备用，把芦笋和虾仁放入沸水中焯烫熟透后捞出备用。
2.把莲雾去掉顶部的三分之一，并把里面挖空再把打算好的材料全部放入到制好的莲雾盅中，最上层淋上适量的沙拉酱，自制莲雾沙拉盅就制作完成可以食用了。
三、做果汁牛奶莲雾汁材料：别致莲雾两个，牛奶两百克做法：把别致莲雾清洗后去掉外皮和果核，并切成小块放在榨汁机中取出果汁，倒入到杯子里面再把打算好的牛奶参加调匀就可以饮用了，这种牛奶莲雾汁具有易汲取和降低胆固醇的作用，经常喝可以提高身体的自多免疫功能。
莲雾的营养价值及功效 莲雾的功效与作用
《莲雾的营养价值及功效莲雾的功效与作用》摘要：成分维生素、维生素B、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，功效功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，莲雾是种可治多种疾病佳医药学认莲雾性平味甜功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛莲雾新加坡和马西亚带叫做水蓊又名天桃别名辇雾、琏雾、爪哇浦桃是桃金娘科常绿乔木原产马半岛马西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培是种主要生长热带水以下是编整理莲雾相关希望能到你莲雾营养价值及功效海南莲雾被称不也称扑通因常从树上下扑通声响有些海南人只认识不却不知道莲雾何物广东它也被称做棉花潮汕地区称莲雾台湾莲雾是7世纪由荷兰人引进台湾台湾屏东是有名产地莲雾实顶端扁平下垂状表面有蜡质光泽肉呈海绵质略有苹香味莲雾种类很多色鲜艳有呈青绿色有呈粉红色还有呈红色莲雾实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质适合治清热利尿和安神对咳嗽、哮喘也有效国台湾、福建广东及广西有栽培实可供食用莲雾特征成分维生素、维生素B、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素性味性味甘平归归心、肝功效功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症莲雾功效与作用、药用价值莲雾是种可治多种疾病佳医药学认莲雾性平味甜功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛医食疗理论上将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良、毒含有维生素有助肝脏毒消除体有害物质增进身体健康、利尿能清除体毒素和多余水分促进血液和水分新陈代谢有利尿、消水肿作用3、宁心安神镁和钙共作用可用放松肌肉和神从而使身心放松避免紧张不安、焦躁易怒助入睡、适宜人群适宜太阳下作业人群以及水肿人群使用它也是种风味独特水老少皆宜二、营养价值、莲雾富含丰富维生素、维生素B、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素莲雾水分含量对皮肤处、莲雾是微碱性水可调节人胃肠酸碱3、莲雾带有特殊香味是天然热剂由含有许多水分食疗上有热、利尿、宁心安神作用、孩有消化不良用莲雾伴食盐食用有助消化功效人吃也很有生津止渴作用5、莲雾根主治便不利、皮肤湿痒如何挑选般以几粒台斤准粒以下台斤上品5粒台斤上品56粒台斤品67粒台斤次品7粒以上下品甜般消费者对甜高低只能以主观口舌分辨甜不甜因人而异而般以糖计(Brx 03%)测定5以上极甜5很甜0甜80稍甜8以下不甜3肉质消费者可以刀片将莲雾重从横切肉越厚海棉质越少(即海棉状)即表示品质越忧莲雾保存诀可以先用报纸将莲雾包起來,并装入塑袋里,再放进冰箱冷藏室內冰藏,主要是延迟莲雾水份地流失,而且可以延长莲雾保存等到要再食用時候再拿出來清洗即可千万不要清洗莲雾再拿冷藏。
莲雾的功效与作用及禁忌 莲雾的营养价值
莲雾的功效与作用及禁忌莲雾的营养价值莲雾这种水果不知道大家对它熟不熟悉，它原本是生长在马来半岛的一种热带水果，现在我国一些地方也有这种水果的种植。
由于莲雾具有很高的食疗价值，所以成为了炙手可热的水果之一，你们有没有吃过莲雾呢？下面我们就对它做一个详细的了解。
莲雾的功效与作用及禁忌一、功效与作用1、主治肺燥咳嗽台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
它是消暑解渴的佳果，人们习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
好莲雾的标准是果粒大、甜度够、汁多、表皮光亮、色泽好。
用于清热解毒。
它果皮极薄，果肉带海绵质，含水分多，并略带苹果香味，在果肉内同时还有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分，是颇为适合生食的水果。
对咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
2、治疗外伤将莲雾的果核炭研末可治外伤出血、下肢溃疡等。
另外，莲雾对呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症也有非常好的辅助治疗作用。
3、天然的解热剂莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。
炎热的夏天正是吃莲雾的好季节，莲雾因为含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
二、禁忌1、缓解小儿消化不良小孩子很容易出现积食、消化不良的情况，可用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人也可以吃，有生津止渴的作用。
2、莲雾营养价值虽高，但在中医中所属的是寒性。
如果体质偏向于寒性，请尽量少食用莲雾。
尤其是一些女性朋友，在生理期尽量减少莲雾的食用量。
3、孕妇需要注意的是，莲雾具利尿作用，不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。
同样的，其他一些频尿者也不宜多食莲雾。
4、患有胃溃疡的朋友，建议避免空腹食用莲雾。
5、不建议婴儿多食莲雾，婴儿还在成长发育的阶段，莲雾具有利尿的功效，婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。
莲雾的营养价值1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；能够储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢;提供膳食纤维；节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可知多种疾病。
莲雾的3大功效与作用吃莲雾的好处
莲雾的3大功效与作用吃莲雾的好处莲雾，又称野莲雾或者水莲雾，是一种热带水果，口感酸甜可口，具有丰富的营养价值和独特的药用价值。
以下将介绍莲雾的三大功效与作用，以及食用莲雾的好处。
第二，降低血糖和胆固醇。
莲雾富含膳食纤维和多酚类物质，这些成分对糖尿病和高血脂患者的健康具有积极的影响。
膳食纤维可以帮助降低血糖和胆固醇的吸收，减缓血液中的葡萄糖上升速度，有效控制血糖和血脂的水平。
多酚类物质具有收敛和抗氧化作用，可以减少胆固醇的氧化，防止脂肪的沉积和动脉粥样硬化的发生。
第三，促进消化和改善肠道健康。
莲雾富含水溶性纤维，可以增加肠道的蠕动，促进食物在消化道的通过，减少便秘和胃肠道疾病的发生。
此外，莲雾还含有一种特殊的酶，称为百香果酶，可以帮助消化蛋白质和淀粉，改善胃肠道的功能和健康。
除了上述的三大功效和作用，食用莲雾还有以下好处：1.帮助减肥：莲雾热量低，含有丰富的纤维，可以增加饱腹感，阻止过量进食，促进消化和代谢，有助于减肥和控制体重。
2.维护心血管健康：莲雾中的叶酸可以降低血液中的同型半胱氨酸水平，减少血管损伤和心脑血管疾病的风险。
3.增强骨骼健康：莲雾富含钙和磷，是骨骼健康的重要营养素。
适量食用莲雾可以预防骨质疏松症和骨折的发生。
4.改善睡眠质量：莲雾含有一种天然的镁，可以帮助神经舒张，促进睡眠质量，缓解焦虑和压力。
总之，莲雾不仅具有美味，而且具有多种功效和作用。
适量食用莲雾可以提高免疫力，降低血糖和胆固醇，促进消化和改善肠道健康，还有助于减肥，维护心血管健康，增加骨骼强度和改善睡眠质量。
因此，不妨在日常生活中多食用莲雾，以获得这些益处和好处。
吃莲雾对人有什么好处 莲雾适合什么人吃
吃莲雾对人有什么好处莲雾适合什么人吃很多人对莲雾不太了解，可能只知道有这么一种水果，但是莲雾是一种营养价值很高的水果，那么吃莲雾对人有什么好处呢？一、吃莲雾对人有什么好处清热去火莲雾性寒，可以帮助消除体内的燥热之气，缓解身体的燥热感，有清热去火的作用。
生津止渴莲雾中的水分含量丰富，且味道清脆可口，可以缓解口干舌燥的不适感，有一定的生津止渴作用。
防治便秘莲雾性寒，富含膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，增强肠道功能，帮助食物的消化吸收，有助于食物残渣及粪便的排出，有防治便秘的作用。
减肥瘦身每100克可食部分莲雾的热量为39大卡，属于低热量低糖的水果，适合在减肥期间食用，有助于减肥。
促进消化莲雾中含有一定的酸性物质，这种物质可以帮助食物的消化吸收，能有效的避免积食的发生。
润肺止咳莲雾对肺燥咳嗽、呃逆不止等症状有一定的缓解作用，润肺止咳效果不错。
消除水肿莲雾含有丰富的钾，有助于维持体内电解质与酸碱的平衡，加速新陈代谢，帮助消除水肿。
二、莲雾适合什么人吃减肥者莲雾有减肥瘦身的作用，而且热量较低，有一定的饱腹作用，适合减肥期间的人群食用。
糖尿病患者莲雾的含糖量很低，升糖指数也不高，而且水分含量丰富，可以帮助维持血糖的稳定，适合糖尿病人食用。
大小便不利者莲雾有通大小便的作用，因此适合小便不利，大便困难者食用。
身体上火者莲雾性寒，有清热去火的作用，适合身体发热、口干舌燥等上火人群食用。
肺热咳嗽者莲雾是一种寒性水果，有润肺止咳的作用，对肺热引起的咳嗽有一定的缓解作用，适合肺热咳嗽患者食用。
消化不良者莲雾有促进食物消化吸收的作用，可以有效的缓解身体消化不良的不适感，适合消化不良者食用。
三、莲雾不适合什么人吃寒性体质莲雾是一种寒性水果，易增加体内的寒凉之气，不利于寒气的散发，对于胃寒胃凉、脾胃虚寒、大便溏泄等寒性体质的人群而言，食用莲雾容易加重身体的不适。
风寒感冒风寒感冒患者主要是受寒邪之气而引起的感冒咳嗽，在饮食上应以发热散寒的食物为主，而莲雾性寒，易使寒气聚集在体内，加重感冒的症状，不利于感冒的恢复。
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台湾 、海南 、广 东、广西 、福 建等省均 有栽培 。其 中台湾
栽培最多 ，并成为该省 四大水果之一 。
ｌ 莲雾 的经济价值高
莲雾是 台湾 名贵水果 、我 国南 方特产水果 ，营养丰 富 且全面 ，风 味独特且 清凉解渴 ，质脆 、多汁、淡薄 ，是 难 得的佳果珍 品 ，深受 人们喜爱 ，在国 内和 国际市场上都 具
６ ７Ⅱ ５０ ０ｋ 。目前市场上莲雾的价格较高 ，价位在４ ～ ６ ０ ｇ ０ ６ 元／ ｇ Ｏ ｋ 之间，经济效益十分显著。据台湾 《 联合报》报道 ，
的莲 雾中心的洞里 ，用猛火蒸 约１ ｉ 。将莲 雾切片放盐 ０ｒ ｎ ａ
水中浸泡一 段时 间，然后连 同红 萝 片 、小 黄瓜同炒 ，清 脆可 口，色、形 、味俱 佳 ，是一道 不可 多得 的夏令食疗佳
维 生 素 Ｂ ．３ ｒｇ，钠 ２ ，钾 ３ ０ｍｇ ６０ ０ ｎ ５ｍｇ ４ ，钙 ２ Ｉ ，镁 ８Ｉｇ ｌ
桃金娘 科蒲 桃属 热带果 树 ，因其 外形像 一个 挂着 的铃铛 ， 把它放在地上又像一个莲 台，故名 “ 雾” 因其 色、形 、 莲 。
味较 好 ，甜 而不 酸 ，果 皮红 艳 ，有 “ 美丽 的玲铛 ”之说 ，
有较强的竞 争优势 。莲 雾的水土 适应性 比较 强 ，栽培 比较 容易 ，树体生长迅速 ，易繁殖 、结果早 、投产快 、产量高 。 在台湾省莲雾栽 培多实行产期调 节 ，每 年４ 次开花结果 ， －６
１ 株树龄 ｌ多年的莲雾每年可采收３０ ４ ０ ｋ 果实 ，一般每 ０ ０ － ０ ｇ
南投县信义乡果农邹秋明、邹士宏父子种植的 ‘ 黑金刚’莲雾
盛产 ，特大种ｌ 颗比成人的拳头 还要大 ，可溶性 固形物高 达 １ ％，汁 多甘 甜 。５ ０ ｇ 颗 的莲 雾果 实能 卖 到 ｌ ０ 多元 ７ ０ ／ ００
肴。莲雾不耐贮 藏 ，采 收后 在室温下只能贮存 １ 周左右 ，包
装后 宜立 即送 往市场 出售 。莲雾除 鲜食外 ，也可 加少许食
Ｃ Ｅ Ｅ Ｈ Ｒ Ｕ Ｔ Ｒ Ｂ Ｔ Ａ Ｔ ＨＩ Ｓ Ｏ ＴＩ Ｌ Ｕ Ｅ Ａ Ｓ Ｐ Ｃ Ｓ Ｎ Ｃ
浅谈莲雾的价值
周红玲 郑加 协 陈 石
（ 省农科 院闽台园艺研究 中心 ，福建 漳州 ３ ３ ０） 福建 ６０５
摘 要：莲 雾具有 多种价值 ，分别从经 济价值 、营养价值 、食 用价值
疮 、鹅 口疮 、阴痒等症 。用果 核炭研 末还 可治 外伤 出血 、 下肢溃 疡 。用莲雾 煮冰糖可治 干咳无痰 或痰难咳 出。生食 鲜果 ，对治疗 慢性 咳嗽 和哮喘 有一 定的效 果 ，干果研 末 ，
ห้องสมุดไป่ตู้
１ ，磷 ３ ，铁 １５ ３ ｍｇ ５ ｍｇ ．ｍｇ，锌０ ２ ｍｇ，营 养价值 十分 ． 丰富 。
又有金 山蒲桃 、洋蒲桃 ，辈 雾 、琏雾 、爪 畦蒲桃 、水 蒲桃
等之称。莲雾原产 印度 、马来半 岛（ 爪畦为多） 、安达曼群 岛 和其他 群岛 ，１世纪 由荷兰 人从爪哇 引进台湾 ，现 广泛分 ７ 布于世界热带地 区。我 国引进栽培 已有４ ０ ０ 多年 历史 ，目前
３ 莲雾的食用价值高
莲 雾 的果实甜 、脆 、鲜 、嫩 ，具有 较高 的食 用价值 ， 是清 凉解 渴的圣 品 。不 同种 类的莲 雾 ，果 色也 不尽相 同 。 莲雾 的果实 都色 彩鲜艳 ，如深 红 、淡 红 、 白色 、青绿 色、 粉 红等 ， 口味也不尽相 同 。清绿 色的丝丝清甜 Ｉ大红色的 水 分较 少 ，但 香甜 可 口，粉红 色的水 分较 多 ，甜 中带酸 。 在春 夏干燥 的炎热季节 ，作为清凉 解渴的果 品 ，无论哪一 种 均受消 费者 欢迎 。莲 雾的果实饱 满而泽润 ，透 过薄薄的 果皮 包裹 ，里 面是如 同白玉般嫩嫩 的果 肉，淡淡 的甜味 中 微带 点酸 ，果 肉带海绵质 ，含水分多 ，有一股 苹果的清香 ， 食后齿颊 留芳 ，格外诱 人 ，是颇 为适合生食 的水果 。台湾 有个传统名吃 ，名 日 “ 四海同心” ，就是 将肉茸塞进 已挖好
药 用 价 值 、保 健 作 用 、观 赏价 值 方 面加 以
、
介绍。
关键 词 ： 莲 雾 ；价 值
莲雾［ ｚ￣ Ｓ ｙ ｙ
ｓｒ ａａ￣ｅ ｓ Ｂ）ＭｅｒｅＰ ｒｙ，属 ａｎ ｒｚ ． ｅ（ｉ ｚ ］ ｒ ． ｅｒ ］ Ｌ
脂肪０ ２ｇ ． ，碳水化合物 ８６ｇ ． ，粗纤维０ ６ｇ ． ，膳 食纤维ｌｇ ， 维生素Ｂ ．２ ｎｇ ｌ ０ ａ ，维生素Ｂ ．３ ｍｇ ０ ２ ０ ，烟碱素０ ０ ａ ， ０ ．３ ｎｇ
痰 、凉血 、收敛 、泻火解毒 、燥 湿止痒之功 效。主治肺燥 咳嗽 、痔 疮出血 、胃腹胀满 、肠炎痢疾 、糖 尿病 、 Ｉ舌 生 Ｚ ｌ
雾含水 量最 多 ，故台湾人 又称其为水 蒲桃和水 石榴 ，而广 州人却一直管它叫作 “ 水翁” 。据报道 ，每 ｌ０ｇ Ｏ 莲雾果 肉组
织 中水分 含量 为９ ．５ ｇ ０ ７ ，维生 素 Ｃ 量 为７ ．７ ｒ ｋ 含 ８ ０ ｒ ｇ， ￣／ 有机酸为０ ２ ５ｍｇ ｌ ．０ ／￣，蛋白质为０６ ０ ，总糖 为７ ６０ ， ．９ ｇ ．８ ｇ
盐 凉拌 食用 ，还可做 成 糖渍 、莲 雾罐头 及 脱水蜜 饯（ 具甜
味、酸味 、成味３ 、莲雾汁 、莲 雾果酱和莲 雾醋（ 种） 包括饮
料 和 调料 两 种 ） 加 工 果 品 。 等
新台币的天价 ；３０ ｇ 颗 的顶 级莲雾 ，６ 装２ ５ ０ ０ ／ 粒 ０ 元新台
币 ｌ９ 装 每 个 重 约 ２０ ｇ 粒 ８ ，市 价 ２ ０ ０ 新 台 币 ， １粒 装 每 ０元 ２
个２ ０ ｇ 盒 １５Ｏ ０ ，１ ０ 元新 台币 ，经济效益十分可观。
２ 莲雾的营养价值高
莲雾果实因营养丰富且全面 ，被称 为 “ 水果 皇帝 ” 。莲
４ 莲雾的药用价值高
莲雾是一种 可治 多种疾 病的佳果 ，是一味果 药兼用 的
良药 。莲 雾性味甘 平 、无毒 ，具 有润肺 、止 咳 、生津 、除