南京中医药大学《中药炮制学》学习指南
《中药炮制学》课程教学大纲
《中药炮制学》课程教学大纲课程名称：中药炮制学英文名称：Processing Methods of Chinese Medicinal Materials面授总学时：36适用对象: 专升本业余中药专业中药炮制是为了医疗、配方和制剂的需要，根据中医学理论和药物自身的性质，将中药材制成一定规格饮片所采用的一套加工技术。
中药炮制学则是对中药炮制各方面进行综合研究的一门学科。
中药炮制学是中药专业的一门专业课，与中医基础学、中药学、方剂学、要用植物学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程有着密不可分的联系，是在学习上述相关课程并基本具备了中医药理论知识、植物学、化学及制剂分析等基础知识后再进行本学科的学习。
通过对中药炮制学的学习，要求学生理解和掌握中药炮制的概念、目的和意义；炮制对药物化学成分的影响；炮制法分类；炮制辅料；质量要求及净制、切制法；各重点药物的常用饮片、炮制方法、成品性状、炮制作用等基本理论和基本知识。
同时还要求理解和掌握各种炮制方法（主要包括各项传统炮制实验）的实验操作技能，培养在实际工作中的动手实践能力。
但考虑到学生在学习过程中的客观条件限制，故对炮制实验部分不做硬性规定，大纲中所列炮制实验项目可根据实际情况加以选用。
中药炮制学理论课时为36学时，理论课与自学课时按1:2比例分配。
因学时所限，某些具体炮制方法中，可选择重点药物或代表性药物进行讲解，对其他药物采取自学形式为主。
本大纲主要规定教师面授主要内容。
第一章 绪论*【目的要求】1掌握中药炮制、中药炮制学、炮制与炮炙的区别、中药炮制的起源和发展。
2熟悉中药炮制学科的基本任务。
3了解中药炮制相关法规。
【教学内容】1中药炮制、中药饮片概念、炮制与炮炙、饮片加工与饮片炮炙等概念的区别。
2中药炮制发展的历史过程及三大炮制专著的作者、成书年代、记载药物的数量。
3在汉代以前，是中药炮制的起源和萌芽时期，汉至宋代是中药炮制形成和迅速发展时期，金元明时代是炮制目的探讨和炮制理论发展时期，清代时炮制进一步扩大应用和炮制学说百家争鸣时期，民国时期中药炮制基本处于停滞阶段，新中国成立后炮制进入了整理提高的新时期。
中药炮制学重点总结
中药炮制学重点总结一、炮制方法和技术1.炙炒：通过火炙材料，使其变色或变形，以改变其性能和药效。
2.火炙：利用明火直接炙烤中药材，使其外观黄褐、表面起泡。
3.焙烘：利用火烘或沙烘中药材，使其温热、内敛。
4.灸熨：利用艾条燃烧对患部或穴位进行灼热刺激，以起到温通、散寒的作用。
5.炒煮：采用沸水或温水煮中药材，以炖煮药材，提取有效成分。
二、炮制对中药品质的影响1.改变药性：通过炮制改变中药材的颜色、质地、气味、味道等特性，使其具有特定的药性。
2.改善稳定性：炮制后，中药材中的一些化学成分会发生转化，使其更加稳定，降低药材的变质率。
3.增加疗效：炮制后，中药材中的有效成分会发生改变，使其具有更强的疗效。
4.减少毒副作用：一些药材经过炮制处理后，可以减少其毒性或副作用，提高其安全性。
5.方便用药：经过炮制处理后的中药材，其性状更加适合于制剂的加工、制成。
三、炮制中的常用药材1.附子：经过炙炒后，能够激发其热性，增强温阳补益的功效。
2.人参：经过蒸制后，能够使其具有补气养血、健脾益肺的功效。
3.甘草：经过炙炒后，能够使其甘草酸的含量减少，增强其补益脾胃、化痰止咳的功效。
4.当归：经过炙炒后，能够增加其补血活血的功效。
四、炮制的注意事项1.炮制器具：炮制时要选择合适的器具，炙炒要使用铁锅、卤炉等，火炙要使用明火或草灰，煎煮要使用陶瓷锅或煲炖等。
2.温度控制：炮制过程中要控制好温度，避免过高或过低的温度引起药材的变质或烧焦。
3.时间控制：炮制中要控制好时间，过长或过短的时间都会对药材的品质产生不良影响。
4.应用领域：炮制方法和技术应根据药材的性质和炮制目的进行选择和应用，不同的药材可能需要不同的炮制方法。
5.炮制前后的对照：炮制过程中应定期对比炮制前后的药材外观、性状等进行对照，以掌握炮制效果。
总而言之，中药炮制学是中医药学中一个重要的学科，它研究的是中药材的炮制方法、对中药品质的影响等内容。
了解中药炮制学的重点，对于提高中药品质、研发中药制剂等方面都具有重要意义。
《中药炮制学 全国中医药行业高等教育 十四五 规划教材 》读书笔记思维导图
（一）炮制工 具的比较
（二）炮制方 法与辅料的比 较
附录二 中药炮制研究
二 中药炮制研究 的内容
一 概述
三 中药炮制研究 的方法
（一）中药炮 制研究的意义
（二）中药炮 制研究的指导 思想
（一）传统经 1
验与历史文献 的研究
（二）炮制理 2
论与炮制原理 研究
3
（三）炮制方 法与工艺研究
4
（四）饮片质 量标准研究
第十七章 制霜法 第十八章 其他制法
第二节 清除杂质
第一节 净选加工 的目的
第三节 分离和清 除非药用部位
01
第一节 趁 鲜切制
02
第二节 切 制前的软化 处理
03
第三节 饮 片类型及切 制原则
04
第四节 饮 片切制方法
06
第六节 不 良因素影响 饮片质量的 现象
05
第五节 饮 片的干燥
第一节 清炒法 （单炒法）
第八章 中药饮片生 产管理
第二节 中药炮制 的起源与发展
第一节 概述
第三节 有关中药 炮制的法规
01
第一节 炮 制是中医用 药的特点
02
第二节 炮 制方法与临 床疗效的关 系
03
第三节 炮 制与方剂的 关系
04
第四节 临 床选用炮制 品的一般原 则
06
第六节 中 药临方炮制
05
第五节 炮 制对制剂的 影响
第三节 中药饮片 的贮藏保管
第一节 中药饮片生 产工艺程序
第二节 中药饮片厂 的设计
第三节 中药饮片工 业的管理
第四节 中药饮片工 业的改革方向
下篇 各论
01
第九章 净 选加工
《中药炮制学》总论
中药炮制学中药炮制学：中药炮制学是专门研究中药炮制的理论，操作方法，规格质量以及发展方向的学科。
主要任务：主要任务是在继承传统的重要炮制理论和操作技术的基础上，进一步学习和运用现代科学知识对其进行探讨，研究，改进，并逐步搞清炮制原理与临床疗效的关系，以便进一步改进炮制方法，提高饮片质量，逐步实现中药炮制的现代化，使其更好的为人民保健事业服务。
本草代表作：1.《神农本草经》东汉末期（第一部药学专著）2.《神农本草经集注》南北朝梁代作者陶弘景（第一部医学典籍）3.《本草纲目》明朝作者xx4.《新修本草》最早的药典研究目的：逐步应用现代科学理论来阐明中药炮制原理，指导和促进炮制方法的改革，炮制工艺的统一，制定炮制品和饮片的质量标准，保证临床应用。
炮制的目的：一、降低或消除药物的毒性或副作用二、改变和缓和性能三、增强疗效四、引药归经五、便与调剂和制剂六、保证药物净度，便于储存七、XX味XX嗅，利于服用药性：就是指药物的性质和功能。
常用的炮制方法：一、修治主要包括1.纯净处理：采用挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法去掉灰屑、杂质及非药用部分，使药物清洁纯净。
2.粉碎处理：采用捣、碾、磅、锉等方法使药物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的要求。
3.切制处理：二、水治主要包括1.洗：将药物放入清水中，出去上浮杂物以及下沉脏物，及时捞出晒干备用。
2.淋：将不宜浸泡的药材，用少量清水浇洒喷淋，使其清洁和软化。
3.泡：将质地坚硬的药物在保证其药效的原则下，放入水中浸泡一段时间使其变软。
4.润：又称闷或伏，根据药材质地的软硬，加工时的气温、工具，用淋润、泡润、露润，包润，复润，双润等多种方法，使清水或其他液体辅料徐徐入内，在不损失或少损失要小的前提下，使药材便软，便于切制饮片。
5.漂：将药物置宽水或长流水中浸泡一段时间，并反复换水，以去掉腥味、盐份以及毒性成分的方法。
6.xx：系借药物在水中的沉降性质分取药材极细粉末的方法。
三、火制主要包括1.炒：有炒XX、炒焦、炒碳等不同的清炒法。
中药炮制学全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
《中药炮制学全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材》是一本非常值 得一读的书。它不仅内容丰富、思路清晰、实用性强，而且还有很强的指导意义。 通过阅读这本书，我不仅对中药炮制学有了更深入的理解和认识，还对自己的未 来发展有了更明确的方向和目标。我相信，这本书对于所有热爱中医药事业的人 来说都是一本非常宝贵的财富。
我想说的是，《中药炮制学全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材》 是一本非常值得一读的书。通过阅读这本书，我不仅对中药炮制学有了更深入的 理解，还领略到了这门学科的独特魅力。我相信，这本书对于所有对中药炮制学 感兴趣的人来说都是一本非常有价值的参考书籍。无论你是中医药学专业的学生， 还是从事中药炮制工作的专业人士，都可以从这本书中获得很多有益的知识和启 示。
《中药炮制学全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材》这本书的目录 是一个优秀的指南，能够帮助读者更好地理解和掌握中药炮制学的知识。通过清 晰的结构和详细的分类，读者可以快速找到所需内容，提高学习效率。
作者简介
作者简介
这是《中药炮制学全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材》的读书笔记，暂无该书作者的 介绍。
《中药炮制学》是中医药行业高等教育中的一门重要课程，旨在培养学生掌握中药炮制的基本理 论、基本技能和基本方法，为后续的学习和工作打下坚实的基础。本书是《中药炮制学》的“十 四五”规划教材，具有较高的权威性和实用性。 本书共分为十章，分别介绍了中药炮制的基本理论、历史沿革、炮制方法、炮制工艺、质量标准、 炮制作用、配伍应用、贮藏保管以及研究思路和方法等方面的内容。其中，第一章介绍了中药炮 制的概念、目的和意义；第二章介绍了中药炮制的起源和发展历程；第三章至第六章分别介绍了 切制、炒制、炙制、煅制等不同的炮制方法和技术；第七章至第九章分别介绍了中药炮制的质量 标准、炮制作用和配伍应用；第十章介绍了中药炮制的科研思路和方法。 本书的特点在于，它强调了中药炮制学的实用性和科学性，不仅介绍了传统的炮制方法和技术， 还引入了现代科学技术和方法，对中药炮制的原理和机制进行了深入探讨。
中药炮制学提纲
中药炮制是中医药组成部分之一。
中药分为中药材、中药饮片和中成药三种商品形式。
中药饮片处于中药三大行业的中间位置.在中医药中起到桥梁纽带作用.中药材是指符合药品标准且除去非药用部位的原植物及动、矿物的商品药材。
中药材必须经过炮制成中药饮片以后才能入药,这是中医临床用药的一个特点,也是中医药学的一大特色。
第一章绪论第一节：概述基本概念：一、中药炮制与中药炮制学中药炮制——是根据中医药理论，依照辩证施治用药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，采取的一项制药技术。
历史又称炮炙、修治、修事、修制。
今多用―炮制‖和―炮炙‖。
《药典》---药材炮制系指将药材通过净制、切制、炮炙处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。
《玉函经》：证治总论例中药物用―炮炙‖《雷公》：书名用―炮炙‖，正文用―修事‖《纲目》：药物是―修治‖《指南》：正文炮制―修事‖《蒙筌》：药物炮制称―制造‖《局方》：―修合‖经验有称―修制‖中药炮制学——专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。
中药炮制的基本任务•探讨炮制原理——炮制原理研究是炮制研究的核心内容–炮制原理是指药物炮制的科学依据和炮制作用，探讨在一定工艺条件下，中药在炮制过程中产生的理化性质改变，并因这些改变而产生的药理作用的改变和这些改变所产生的临床意义，从而对炮制方法做出一定的科学评价。
•炮制工艺改革及创新•制定饮片质量标准第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源（一）中药的炮制是随着中药的发现和应用而产生的。
（二）火的发现和熟食方法的处理及应用是中药炮制形成的雏型。
（三）酒的发明与应用丰富了中药炮制的内容。
（四）陶器的发明与应用丰富和拓展了中药炮制的内容。
二、炮制的发展（一）春秋战国至宋(公元前722-1279)：起始与形成时期1. 汉以前为萌芽阶段——《黄帝内经》：―治半夏‖；燔治左角发。
——《五十二病方》载有炮、炙、燔、煅、切、熬、酒醋渍等方法。
(精选)中药炮制学南方医科大学
南方医科大学本科专业教学大纲中药炮制学TCM Firing供中药学专业利用执笔人：易延逵、吴艳萍、张璐审定人：刘强学院负责人：南方医科大学教务处二O O六年十二月课程编号：B020040一、课程简介中药炮制学是中药专业的一门必修专业课，是在学习中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程后进行本课程教学。
通过本课程的教学，要求学生把握中药炮制的大体理论、大体知识和大体技术，熟悉中药炮制的起源、现状，炮制在临床的作用，炮制品的性状、特点；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药炮制现代化研究等。
本课程是培育具有从事中药炮制的教学、科研及开发应用的能力，为培育继承和发扬我国中医药事业的创新、应用型人材奠定良好基础。
TCM firing is a required course of TCM major; it on the basis of TCM base, TCM, TCM recipe, medical botany, analytical chemistry, TCM chemistry, TCM identify. Through teaching of the course, demand the students master the basis theory, basis knowledge, basis technology, and know the origin, current situation of TCM firing, the function in clinical of TCM firing, the characteristic of firing medicine; understand the machine performance of TCM firing, work principle and the expound about TCM firing in medical books of all dynasty, and the modern studying of TCM firing. The course would cultivate the ability of teaching, research and developing of TCM firing, and establish the well base for cultivating the blazing and applying talents of carrying on and developing TCM course.二、教学内容与要求总论第一章绪论[教学内容] 社会生产的进展与中药炮制形成的关系，着重讲解各历史时期炮制的进展概况与展望，和有关的法规。
中药炮制学实验指导
中药炮制学实验指导中药教学部重庆邮电学院生物学院二 O O五年八月前言中药炮制实验课是中药炮制学教学过程中的重要环节，是理论联系实际的重要途径。
其目的在于验证，巩固课堂讲授的内容，通过典型药物的炮制，使学生加深理解和记忆在课堂上所学到的基本理论。
通过实验课教学，使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能，培养学生科学的工作方法和实事求是的工作作风及独立思考与独立工作的能力，为开展中药炮制生产工作，整理及发展中药炮制学，不断提高药品质量打下坚实的基础。
在实验的过程中培养学生对科学工作的严肃态度，严密的工作方法和实事求是的工作作风及对事物观察、比较分析、综合的能力。
本实验指导是根据教学大纲的要求，其实验内容包括传统实验与现代实验两部分。
要求同学结合中医学、中药学基本理论，以药物分析化学、中草药化学、药理学、微生物学等现代科学知识为指导，在老师的指导下，认真操作，记录实验数据，完成实验报告。
重庆邮电学院生物信息学院王允唐坤闫光凡编二 00 五年八月目录实验一、药材的净选加工与饮片的切制干燥 (3)实验二清炒法 (5)实验三槐米炒炭前后鞣质及芦丁总量比较 (7)实验四加固体辅料炒 (11)实验五中药炮制前后煎出物的比较 (14)实验六煅法 (15)实验七自然铜的炮制及其Fe2+煎出量的测定 (17)实验八炙法 (19)实验九香附、钩藤醋炙、钩藤炮制前后生物碱总量初步测定 (22)实验十钩藤炮制前后生物碱降压、镇静、镇痛比较实验 (23)实验十一蒸法（生地、山茱萸、黄芩）、煮法（川乌）、燀法（桃仁） (24)实验十二黄芩炮制的质量控制 (26)实验十三川乌炮制前后成分的比较 (27)实验十四炮制对桃仁所总苦桃仁苷及酶活性的影响 (29)实验十五煨法葛根、肉豆蔻、木香，提净法（芒硝、紫囱砂）干馏制备蛋黄油法 (30)实验十六山楂的炮制及其总有机酸和总黄酮总量测定 (32)实验十七黄连炮制及其成分在炮制前后的变化 (33)实验一、药材的净选加工与饮片的切制干燥一、实验目的：1．明确药材净选加工与饭片切制的目的意义。
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上篇总论第一章绪论学习目的通过学习本章的内容，比较全面地了解中药炮制学的概貌，绪论部分是全书的总纲，理解和掌握本章的内容对全书的学习起纲举目张的作用。
学习要点中药炮制与中药炮制学的概念；中药炮制学的主要任务；中药炮制的起源；中药炮制发展四个阶段的特点；中药炮制的法规。
学习小结1.学习内容2.学习方法（1）准确理解，重点记忆概念：准确理解中药炮制的基本概念、法规等基本知识，在理解的基础上重点记忆。
（2）理清脉络，了解炮制发展历史：以历史发展的各朝代为线索，理清中药炮制历史各阶段发展的脉络，重点了解和熟悉各阶段的特点和对炮制发展的作用。
（3）融会贯通，掌握重点内容：将中药其他学科基础知识与中药炮制学相结合，重点复习与中药炮制学科相关的内容、知识点，有的放矢，融会贯通，可牢固掌握中药炮制各发展阶段的特点等。
第二章中药炮制基本理论学习目的通过学习中药炮制的传统制药原则，炮制对中药药性的影响，中药炮制目的、炮制与临床疗效的关系等内容，深刻理解传统的制药原则、中药炮制后产生减毒增效的作用，炮制与临床疗效的关系，炮制对药性的影响、炮制对方剂疗效及炮制对制剂的关系，以及中药炮制是中医临床用药的特色，为进一步学习后面各章节的内容奠定理论基础；同时为今后实际工作中指导中药炮制品的临床应用及进行炮制技术的改革、创新等研究奠定基础。
学习要点中药炮制的制则与制法；炮制对中药药性的影响；中药炮制目的；炮制与临床疗效的关系。
学习小结1.学习内容2.学习方法（1）从饮片是处方的基本药物这一点着手，理解中药炮制是中医临床用药的特点，重点掌握炮制对方剂疗效、药性、用药安全、制剂质量等方面的影响。
（2）学习时需复习中医基础理论、中药学、方剂学、中药药剂学等课程的有关知识，重点从配伍组方、药性理论、制剂工艺等方面加深对本章内容的理解。
第三章中药炮制对药物的影响学习目的通过学习炮制对中药化学成分的影响，熟悉炮制对中药各类化学成分影响，为进一步学习中药的炮制技术和方法，理解和研究炮制原理奠定基础。
学习要点中药炮制对生物碱类、苷类、挥发油类、无机成分、鞣质、有机酸、油脂、树脂类、蛋白质氨基酸、糖类等成分的影响。
学习小结1.学习内容2.学习方法（1）复习《中药化学》生物碱、苷类、挥发油等相关章节，重点复习其中重要的成分的结构、溶解性、稳定性等特性，结合净制、切制、炮炙等方法中的加水、加热、加辅料等炮制过程对有效或有毒成分的影响，理解和掌握炮制对成分的影响。
（2）复习中医基础理论、中药学、方剂学、中药药剂学等课程的有关知识，重点从配伍组方、药性理论、制剂工艺等方面加深对本章内容的理解。
第四章中药炮制辅料学习目的采用辅料炮制药物使其符合中医临床组方用药的需要是中药炮制的一大特色，本章内容的学习对于理解和掌握后续各论中加固体辅料炒法、炙法和其他章节的内容至关重要。
学习要点中药炮制辅料的基本概念、种类、性质、质量要求与主要适用药物。
学习小结1.学习内容2.学习方法中药炮制的辅料广泛应用于中药的加辅料炒法、炙法、蒸法、煮法、煅淬法、复制法、煨法和提净法等炮制方法中。
学习中应在掌握中药炮制辅料性质、作用特点的基础上，结合各论中具体制法和药物的学习，加深对辅料在炮制中作用的理解及认识。
第五章中药饮片的生产与设备学习目的通过学习中药饮片厂的生产及厂房的布局、常见的机械化设备、设备管理、饮片生产管理等内容，为从事中药饮片厂的设计、饮片的生产及生产管理等工作奠定知识基础。
学习要点中药饮片生产厂房的设计和要求，生产用的主要设备、饮片的生产管理。
学习小结1.学习内容2. 学习方法本章学习的重点是中药饮片厂基本要求、生产常见的机械化设备、中药饮片生产线与生产机组，以及中药饮片生产管理。
第六章中药饮片的质量控制与养护学习目的通过本章内容的学习，对于实际工作中指导饮片炮制生产的质量管理，科学选择中药饮片贮藏保管方法，保证饮片质量符合临床应用的要求具有重要作用。
学习要点中药饮片的质量要求；中药饮片质量控制、饮片质量管理技术要求；中药饮片贮藏中常见的变异现象、影响饮片变异的因素及饮片贮藏保管的传统与现代方法。
学习小结1.学习内容2.学习方法在学习中，结合中药化学、分析化学课程内容及《中国药典》相关质量标准，加深理解中药饮片质量标准的内涵。
通过查阅相关文献，进一步了解饮片贮藏中常见的变异现象、影响饮片变异的因素及饮片贮藏保管的传统与现代方法的现状与发展。
下篇各论第七章净制学习目的通过学习净制的炮制方法、炮制作用、质量要求等内容，学会针对不同类型的中药和中医临床的需求选择使用不同的净制方法和净制设备，并能用以指导实际工作中中药饮片的净制炮制生产和炮制研究。
学习要点净制的含义、作用、净制的操作方法和质量要求。
学习小结1.学习内容2.学习方法理论与实践相结合，传统与现代相结合是学习该章内容的关键。
通过课堂学习，结合实验操作和饮片厂参观使理论知识具体化；了解传统净制工艺时，结合现代加工设备，既可加强记忆，又能掌握净制方法的发展趋势。
熟悉各药物的性状特征是快速掌握各种药物净制方法的基础。
第八章饮片切制学习目的通过学习本章内容，并通过生产见习了解和掌握饮片切制的操作技能和质量控制，为今后能在实际工作中识别、判断各类饮片规格、类型；指导饮片生产的切制技术和炮制工艺奠定基础。
学习要点饮片及饮片切制的基本概念；饮片切制的目的；软化、切制、干燥、包装的操作方法、操作要点、注意事项及适宜药物。
学习小结1.学习内容2.学习方法（1）理论与实践相结合：课堂学习掌握理论知识，实验操作和饮片厂见习获取感性认识，两者结合可强化理论知识，增强动手能力。
（2）以工艺流程为线索形成知识链条：切制工艺分为软化、切制、干燥、包装四阶段，按不同阶段掌握其操作方法、适宜药物、操作要点和相关设备。
有纲有目，便于掌握。
第九章炒法学习目的通过学习清炒和加固体辅料炒的炮制方法、各药物的炮制工艺、质量要求、炮制作用等内容，掌握炒制的目的、炒制技术要点及注意事项，代表药物的炮制品和炮制作用，学会以清炒和加固体辅料炒的炒制技术炮制相关中药，为指导中药饮片炒制生产及进行炒制炮制工艺、饮片质量标准和炮制作用等方面的研究奠定系统的理论基础知识和技能。
学习要点清炒和加固体辅料炒法的炮制方法、适用药物、质量要求、炮制作用、重点药物的炮制研究概况。
学习小结2.学习方法（1）以法统药：每一种制法都有适应药物的范围，如炒黄主要是某些果实种子药，炒焦是健胃助消化与苦寒败胃药，炒炭主要是止血药等等。
（2）掌握重点：通过理论课和实验课的学习，系统掌握重点药物的药用规格、炮制方法、注意事项、炮制作用与研究概况的主要结论，为学习掌握学科内容的内涵和一般药物提供参照。
（3）举一反三：参照重点药物的学习，将一般药物按照规格标准、炮制作用等进行归类，有利于对多数药物炮制知识的掌握。
（4）知常达变：每种制法对药物都有一些共性的要求，如炒黄是要求炒至药物表面黄色、鼓起、有爆裂声、有香气等，但王不留行、水红花子、青葙子则是爆成白花。
分清常规要求和特殊药物便于记忆。
（5）注重实践：炮制是源自中药应用实践的加工方法，学习中必须重视实验操作，在实践中把握炮制品的质量要求。
第十章炙法学习目的通过学习酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙、姜炙与油炙的炮制方法、辅料选择和一般用量、注意事项、炮制目的、炮制研究等内容，并通过实践掌握炙制炮制的技能，用以指导饮片生产及临床应用。
学习要点酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙、姜炙与油炙的概念、操作方法、炮制目的；重点药物的炮制方法、炮制作用及炮制研究概况。
学习小结1.学习内容2.学习方法（1）掌握规律，求同存异：炙法操作方法相似，各法主要采用先加辅料后炒药，少数品种先炒药后加辅料；火力相似，一般为文火，少数品种用中火；火候相似，一般为炒干。
各炙法的炮制作用有规律性，以炮制作用分类掌握药物。
如酒炙分为三大作用，改变药性，引药上行，以黄连、大黄等为代表药；活血通络，以丹参、当归为代表药；矫味去腥，以蕲蛇为代表。
各法辅料用量一般在一定范围。
（2）掌握重点，以点带面：以重点药物的炮制方法、炮制作用、质量要求、炮制研究为代表，较全面掌握各法的内容，特别掌握生品与炙品炮制作用变化明显，有准确的炮制机理的品种，从研究角度理解中药炮制的科学性，从而辐射各法各药，可快速有效掌握该章内容。
（3）注重实践，相得益彰：实践可强化理论知识的掌握，特别是抽象的成品性状得以具体化，理论可指导实践。
理论与实践相结合，既掌握了理论，又培养了动手能力。
第十一章煅法学习目的通过学习煅法的炮制方法、适应药物、质量要求、炮制作用等内容，学会以煅制技术炮制相关中药，为指导饮片的煅制炮制生产及临床应用奠定系统的理论基础知识和实际操作技能。
学习要点煅法的概念、炮制目的、炮制药物的方法、注意事项、重点药物的炮制品和炮制作用、炮制研究概况等。
学习小结1.学习内容2.学习方法学习本章内容，可采用归纳总结法。
比较不同煅法的含义，找出它们内在联系与差异。
如明煅与扣锅煅法煅制条件不同，而明煅与煅淬法煅制条件相同，程度不同。
本章药味较多，通过比较归纳他们的化学成分和炮制目的，有规律可循。
明煅、煅淬主要适合贝壳、化石和矿物药，扣锅煅法适合植物、动物等药物。
明煅、煅淬法主要目的是使药物质地酥脆，易于有效成分煎出，扣锅煅法主要目的是制备炭药，产生止血作用。
第十二章蒸煮燀法学习目的蒸、煮、燀法与前面几章的炮制技术相比，属于水火共制的炮制方法，掌握本章的理论和技能对采用蒸、煮、燀法炮制生产饮片和临床应用具有重要的指导作用。
学习要点蒸、煮、燀法的基本概念、操作方法、炮制目的及注意事项；各类方法中重点药物的炮制方法、质量要求、炮制作用及炮制解毒增效机理学习小结1.学习内容2.学习方法蒸煮燀法为水火共制法，均有水或液体辅料加入，液体辅料选择原则相同。
学习该章内容时，从操作方法、注意事项、适合药物和炮制作用等方面归纳总结蒸煮燀三法的异同点。
结合中药化学、中药药理等学科知识，掌握该章重点药物的炮制作用及其机理，了解辅料、温度对药物作用的影响。
结合实验操作，增强对火候标准的判断能力，有利于对成品质量要求的掌握。
第十三章 复制法学习目的复制法主要用于毒性药物的炮制，掌握复制炮制技术，理解炮制解毒增效作用机制对临床相关炮制品的应用具有重要的指导意义。
学习要点复制法的基本概念、操作方法、炮制目的、注意事项及重点药物的炮制方法、质量要求、炮制作用及炮制机制。
学习小结1.学习内容2.学习方法本章学习的重点是复制法炮制的天南星科有毒中药半夏、天南星、白附子。
这三味药物的炮制工艺均较为复杂，但三者的炮制工艺具有共性，毒性成分和炮制解毒机理也具有共性，应注意总结和归纳。
同时掌握每个药物的炮制作用，熟悉临床应用的差异。