原材料的管理制度

原材料的管理制度

原材料的管理制度1

为加强物资采购管理,保证质量、节约资金、减少成本,提高公司经济效益,制定以下物资采购管理制度。

一、公司种类物资的采购,实行用料单位请购、公司领导审批,供应部采购的方法。否则,任何单位和个人均不准购买物资。

1、用料单位在请购前,首先要到仓库查明状况,在确认仓库无货的状况下,方可填写“请购单”,并注明材料的品名、规格、数量、需求、日期及其他注意事项。

2、紧急请购时,用料单位要在“请购单”上说明“紧急采购”字样。

3、“备品备件”及“试车用料”须在“请购单”上加以说明。

4、免开“请购单”的物品,包括办公用品书报、文具、名片,贺奠用品:如毛毯、太空被、花圈、花篮,招待用品:如香烟、饮料、水果等,均委托办公室办理。

二、在物资采购时,务必采取“货比三家、招标择优、竞价采购”、“大宗物资、关键、大型设备直接由厂家订货”“就地、就近择优订货”方法进行。一笔业务签订一份合同,并附“货比三家报价表”。合同经主管副总经理、供应部长、设备部长、采购人员“四会签”方可有效。

三、物资采购合同的签批权限:价值5万元以下,或单台件2万元以下的,由主管副总经理签批,价值5万元以上和单台件2万元以上的,由公司总经理签批。

四、公司财务部应按以上规定执行的订货合同,视资金平衡状况予以付款。否则,财务部有权拒绝受理。

五、在物资采购过程中,各有关人员要增强职责心,坚持“谁订货谁负责”和“适时、适量、经济合理”的原则,严格按公司有关规定开展工作,要逐级负责,并承担连带职责。

六、各有关人员在物资采购供应工作中,如发现弄虚作假、营私舞弊、以权谋私,造成采购物资各环节出现问题,要追究当事人的职责。

原材料的管理制度2

1、原材料进厂入库,仓库管理人员应检查包装物是否受潮、破损,产地、日期等严格把关。

2、合格的原材料入库后填写库存入库卡,包括名称、________、编号、到货日期收入量、发出量、结存量、经受人应记录收发情况。

3、存放区应保持清洁,应分类、分区按批存放。

4、原料在流转中应严格秤重计量,由发、领双方共同签字。

5、原料保管做到科学保养,搞好清洁卫生,及时检查安全、通风、防潮消防器材及安全标志等设施。

6、对变质、过期原料应及时处理。

7、积极做好防火安全工作,杜绝不安全因素的发生。

8、现场7S管理:

整理:将仓库有用和无用物资区分开。对于有用物资在规定区域摆放整齐。整顿:将无用物资移出仓库或加以处理,以便腾出宝贵空间,更利仓库管理。清洁:做好有用物资及场地保洁工作。

清扫:将清洁后脏物打扫出仓库。

素养:加强自律,爱岗敬业、有责任心、安全及服务意识强。

安全:管好仓库门前禁烟牌,消防设施宣传警示牌,做好仓库防盗、防腐、防莓、防台、消防安全工作、注意装卸搬运安全,严禁外人吸烟入库。

服务:树立“上级为下级服务理念”,做足为相关衔接部门服务工作。

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原材料的管理制度3

第一章总则

第一条目的。

为规范原材料入库管理,使各项作业有序进行,特制定本制度。

第二条适用范围。本制度适用于公司所有原材料的入库管理。

第二章原材料入库规定

第三条暂收作业流程

(1)供应商送交原材料时,仓库人员必须填写“入库单”一式三联,详细填写订购单号码、日期、品名、料号、数量并送到点收处,并将“入库单”送到点收处。

(2)仓储人员将“入库单”与本公司“订购单”核对。点收人员对进入供应商所送之物料进行点收,核对物料质量与“入库单”无误后,再核对订单数量与所交数量是否相符入库,是否有超交现象。

(3)超交的原材料以退回为原则,但可以考虑让厂商寄存,而不作进料验收的处理。

(4)点收人员核对无误后,在入库单上签字,并将其内容转记于原材料暂收日报表。

(5)点收人员若在核对送交物料时,发现数量不符,或混有其他物料,以及其他特殊情况时,应要求供应商的送货人员立即修改送货单或予以拒收。

第四条验收检查。

(1)原材料的验收检查,由品管部进料检验依进料检验规定实施检验。

(2)进料检验结果有三种,即合格(或允收)、不合格(或拒收)与特采(或让步接受)。

(3)判定合格时,需将良品总数填入“进料检验单”第一至三联的合格栏内签字,经权责主管核准后,第三联交品管部留存,第一至第二联转交仓管人员,以便办理入库手续。

(4)判定不合格时,必须在进料检验单的第一至三联上注明并签字,同时填写不合格处理单一式两联,经权责主管审核后,留存进料检验单第三联及不合格处理单第二联,将进料检验单第一、二联转仓储人员,将不合格处理单第一联转采购人员,以利办理退货手续。

(5)判定不合格而暂收的原材料应予以办理退货手续,但因实际需要,需对暂收中的原材料的一部分或全部进行特采使用时,可依进料检验规定中有关特采的流程办理特采。

第五条暂收退货。

如果仓储人员判定不合格,暂收中的原材料须办理退货,按下列规定办理:(1)采购人员接获不合格处理单后,应立即联络厂商办理退货手续。

(2)仓储人员核对退货物品与进料检验单记录是否一致,并留存第二联,第一联送交财务部。

(3)仓储人员与厂商核对清点物料数量、品名一致时,进行物料交接,并在原材料暂收日报表上注明,同时请厂商签字。

(4)仓储人员依公司物品出厂管理相关规定,协助厂商办理退货物料出厂手续。

第六条入库作业。

如果仓储人员判定原材料合格,应办理入库手续。

(1)仓储人员核对物料数量与合格总数量是否相符,在安排物料进入仓库后,在入库单实收入库数栏内填上实收数量,经权责主管审核后,留存第二联,将第一联转财务部。

(2)仓储人员依入库单与原材料暂收日报表,将物料登记在库存账卡及账册内。

(3)仓储人员需在隔天9点前将供应商“送货单”“入库单”及“进料检验单”订在一起交于财务人员,将入库单采购联交采购人员。

第七条特采处理。判定特采的物料,应办理入库手续。

(1)特采的原材料数量由品管部主管确认,并提出必要的处理方式或比例,填写在特采申请单的对策栏内。

(2)进料检验单上应注明特采,并标注扣款金额。

(3)仓储人员参照合格原材料流程办理入库手续。

第三章附则

第八条本制度由公司总部仓储管部负责制定、解释并检查、考核。

第九条本制度报总经理批准后施行,修改时亦同。

原材料的管理制度4

原材料进场管理制度:

企业应根据质量控制要求选择合格的供方,签订采购合同,建立并保存合格供方的档案,应严格按照原材料质量标准均衡组织进货。

原材料质量必须符合现行标准、规范和有关规定要求。企业必须按批验收质量证明材料,拒收质量证明材料不全的原材料。原材料进场后必须按照国家产品标准《预拌砂浆》(GB/T25181)有关要求按批取样、检验,坚持“先检验,后使用”的原则,检验合格后试验人员在入库单上签字,原材料方可入库,不得使用不合格原材料。企业应对进场材料实施分类管理,建立《原材料进场分类台帐》。原材料进厂的验收、取样及检验项目见附表二。原材料应按品种、规格分类储存,并标记醒目标志。

(一)水泥筒仓须有醒目的指示铭牌,标明水泥生产企业、水泥品种、强度等级等,不同生产企业或不同品种的水泥严禁混仓。对存放期超过三个月的水泥,使用前应重新检验,并按检验结果使用。水泥贮存时保持密封、干燥、防止受潮;

(二)掺合料须设置专用筒仓,有醒目的指示铭牌,标明品种和等级,不同品种的掺合料严禁混仓。掺合料贮存时保持密封、干燥、防止受潮;

(三)集料须按不同品种、规格分别堆放,有防止混用的措施或设施。堆场不得露天,应采用硬地坪,有可靠排水措施。堆场内应有醒目的指示铭牌,标明品种和规格;

(四)外加剂、添加剂须按不同生产企业、品种分别存放,有醒目的指示铭牌,标明外加剂、添加剂生产企业、品种等。对存放期超过三个月的外加剂、添加剂,使用前应重新检验,并按检验结果使用。

第十九条企业应根据原材料准备的难易程度,在能保证正常生产的前提下,保持合理的原材料贮存量。同时,保证各种原材料在有效使用期内,做到先入库先使用。

原材料的管理制度5

1、为加强成本核算,提高公司的基础管理工作水平,进一步规范原/辅物料、办公耗材等的流通、保管和控制程序,维护公司资产的安全完整,办公生产正常进行,保证物料供应,加速资金周转,特制定本制度:

2、仓库日常管理

2.1推广和运用物料现代化的管理方法,按物料分类堆放,整齐排列,标志明显,便于清点、盘点和物料发放。仓库保管员必须合理设置各类物料的明细账簿。物料仓库必须根据实际情况和各类物料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账。失效品、料废、退回料应分别建账反映。

2.2必须严格按仓库管理规程进行日常操作,仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔登帐,做到日清日结,确保物料进出及结存数据的正确无误,确保一致性。

2.3做好物料的日常核查工作,仓库保管员必须对各类库存物料定期进行检查盘点,并做到账、物两者一致。如有异动及时向财务部经理反映,以便及时调整。

2.4仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理,对存放期限较长,逾期失效等不良存货,要按月编制报表,报送财务部经理,财务部经理对各类不良存货每月必须提出处理意见,责成相关部门及时加以处理。

2.6仓库管理工作,要树立防火、防盗、防事故观念,仓库内严禁吸咽。无关人员不准进入,库存物料要做到不锈、不霉、不腐、不损坏、不混乱、不受潮,对易腐、对易挥发的物资要经常检查、保养。对易燃、易爆物资要严格执行安全保管规程。

3、入库管理

3.1物料进仓时,仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;如属回用物料应凭回用单办理入库手续,拒绝不合格或手续不齐全的物料入库,杜绝只见发票不见实物或边办理入库边办理出库的现象。

3.2入库时,仓库管理员必须查点物料的数量、规格型号、合格证件等项目,如发现物料数量、质量、单据等不齐全时,不得办理入库手续。未经办理入库手续的物料一律作待检物料处理放在待检区域内,经检验不合格的物料一律退回,放在暂放区域,同时必须在短期内通知经办人员负责处理。

3.3原片材料的购入都必须用增植税专用发票方可入库报销,无税票的,其原片材料价格必须下浮到能补足扣税额为止。同时要注意审查发票的正确性和有效性。

3.4原片材料在未收到相应发票前,仓管员必须建立货到票未到原材料明细账,并根据检验单等有效单据及时填开货到票未到收料单,在收到发票后,冲销原货到票未到收料单,并开具原片材料收料单,月底将货到票未到物料清单上报财务部经理。

3.5收料单的填开必须正确完整,供应单位名称应填写全称并与发票单位一致,如属票到抵冲的,应在备注栏中注明原入库时间及其它相应明细资料。收料单上必须有仓库保管员及经手人签字,并且字迹清楚。每批物料入库物料金额必须与发票上的金额一致。

3.6因质量等原因而发生的退回物料,必须由部门经理填写退回处理单,办妥手续后方可办理入库手续。

4、出库管理

4.1各类物料的发出,原则上采用先进先出法。

4.2物料出库时必须办理出库手续,并做到限额领料,领料人员凭领料单向仓库领料,领料单由生艺工艺工段长或组长保管(其它部门的由部门经理保管)并经部门经理签核后,如需领料时由生艺工艺各工段长或组长(其它部门的由部门经理)填写领料单发给领料人领料,领料员和仓管员应核对物品的名称、规格、数量、质量状况,核对正确后方可发料并在领料人签字栏领料人签字确认;领料单一式两份,领料后领料单一式两份的领料单由仓管员保管,其中一份用作登帐,另一份统计整理后在下月第二个工作日前交还各部门经理保管存档,以备核对。如发现切割组未办理原片出库手续私自吊用外仓仓玻璃原片切割时将处以200

元罚款,其中叉车司机处以50元罚款、当事人处以50元罚款、切割组处以100元罚款;情节严重的从重处理。

4.3如仓库管理员违反出库管理规定,按情节严重程度按员工奖惩制度(版本号:XGH-XZ-ZC-09)中记过处理。

5、报表及其他管理

5.1仓库管理员在月末结账前要与相关部门做好物料进出的衔接工作,各相关部门的计算口径应保持一致,以保障成本核算的正确性。

5.2必须正确及时报送规定的各类报表、物料耗用汇总表(各部门)、货到票未到物料明细表于次月第二个工作日前上报财务部经理,并确保其正确无误。

5.3库存物料清查盘点中发现问题和差错,应及时查明原因,并进行相应处理。如属短缺及需报废处理的,必须报财务部经理审核并经董事办批准后才可进行处理,否则一律不准自行调整。发现物料失少或质量上的问题(如超期、受潮、生锈、老化、变质或损坏等),应及时的用书面的形式向财务部经理汇报。

6、辅助工具管理

6.1辅助工具发放使用采取责任人管理制度。

6.2工具在保管使用中,应随时清理,检查是否符合使用要求,是否与使用条件及环境相符,防止使用不当造成损坏,以及危及人身,设备的安全。

6.3辅助工具在正常使用中,有损坏的至仓库管理员处更换,使用不当,造成损坏者以及保管不善造成丢失者,应负责赔偿。

6.4辅助工具保管人在离职或不在本岗位工作时,应及时将辅助工具交回给仓库保管员,如有不交,或损坏、丢失者照价或根据使用期限折价赔偿。工具保管员未及时收回应交辅助工具,也应同负赔偿责任。

6.5生产工艺所需的各岗位必备辅助工具由相关责任人保管,领用必备辅助工具时需在领用单上备注责任人,已发放的必备辅助工具未确定相关责任人的由仓库管理员负责统计实际数量并确认辅助工具负责人。

7、本制度自4月1日起实施,未尽事宜在执行中不断完善,如有不明之处请向行政部咨询。

原材料的管理制度6

职责描述:

1、负责新材料制备工艺方案设计和优化;

2、负责实验数据处理及研究报告的撰写;

3、了解行业市场信息,进行新项目的预研及可行性论证;

4、参与新产品的设计、试制、测试及失效分析;

5、负责生产技术人员进行培训,指导新产品的生产;

6、协助相关人员完成技术文件、标准及规范。

任职要求:

1、无机非金属专业或材料相关专业,全日制本科及以上学历,优先;

2、熟悉无机材料的基本研究方法,具有较好的动手操作能力;

3、对研发创新有浓厚兴趣,参与过陶瓷材料研究课题或者具备相关项目经验优先;

4、积极乐观,工作责任心强,有良好的沟通能力。

5、具有团队协作精神、担当精神和开创精神,具有较强的沟通协调能力; 原材料的管理制度7

(一)入库管理

1、在验收之前,库管员要严格把关,有下列状况不予验收:①没有检验签字确认的《产品检验单》,缺少入库单。②未经总经理或部门主管批准的采购,与采购申请单不相符的采购的原材料。③与所需要求不贴合的原材料。

2、提高验收的速度,贵重材料及设备就应当场验收完毕,小件物资当天验收完毕,批量材料二天验收完毕。同时库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点,办理入库单签收手续。

3、原材料受损或者规格不符的影响生产的,库管员应立即像采购报告,并听取意见

4、物料透过验收合格后,库管员须开具“物资入库验收单”,验收单一式三份、一份自己保存、一份财务、一份客户。

(二)仓储管理

1、材料入库之后,按物料的不同类别、特点和用途分类存放。具体要求如下:①物资摆放整齐、库容干净整齐。②材料清晰、数量清楚、规格标识清清楚。

③按必须的秩序按放置,并标明产品名称,入库时间,方便寻找所需物料。

2、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点,若发现误差须及时找出原因并更正。库存信息及时呈报,须对数量、文字、表格仔细核对,确保报表数据的准确性和可靠性。二、原材料的.领用

1、原则上采用先进先出法。物料出库时务必办理出库手续,生产部生产人员凭《领料单》到原料库领取原材料,并限额领料。

2、原料库库员每一天按《领料单》原料的实际数量备料、发放。在备料时,如果发现计划数量和实际发放数量不符时,库管员应在《领料单》备注栏中填写实际发放的数量。

3、原料库库管员凭经审批的《领料单》发放原材料发放时应做到:①认真核对《领料单》的各项资料,凡填写不齐全、字迹不清晰、审批手续不完备的不得发放。②发放时,应认真核对实物的品名、型号和数量,贴合领料或出库凭证要求的才能发放。③发放完毕,库管员应根据《领料单》编制或《原料出库单》并与电脑内《领料单》进行审核,仓库主管签章确认。④发放时,若产品标识破

损、字迹不清,应重新作出标识后发放。⑤同一规格的原料应按“先进后出”的原则进行发放。

4、《领料单》和《原料出库单》交车间,财务,采购,仓库各一联

5、未经部门主管领导签字确认的领料单,仓库一律不准发放,其造成损失由领料人自己承担,仓库一概不负任何职责。

原材料的管理制度8

为加强混凝土生产过程中的原材料管理,确保原材料供应能够满足混凝土生产需求及保证原材料质量,经总经理办公会研究制订本管理制度,请各部门认真执行本规定的要求。

1、公司生产混凝土用原材料全部由商务部进行采购及管理,各部门应在商务部的统一管理下履行各自的原材料管理职责。

2、商务部根据混凝土生产计划制订使用计划,并负责水泥、粉煤灰及砂石材料的进货供应及出库耗用控制。

3、生产部在开具开盘通知单时一定要依据合同注明各原材料的品种及规格。生产部应建立水泥、粉煤灰等原材料的进货、出库记录,掌握各个筒仓的库存量。控制室操作员应配合作好水泥、粉煤灰材料的出库跟踪记录及损耗记录,为计算原材料耗用提供依据。

4、质控部负责原材料的进货检验并负责外加剂的进货供应及出库耗用控制,负责校核原材料的品种、规格与合同规定的一致性。质控部应建立砼用外加剂的进货、出库记录,掌握各种外加剂的库存量及需求量。

5、行政部负责建立原材料进出库台账。

6、砼生产过程中,商务部、生产部、质控部应根据砼生产进度,随时动态掌握各自分管范围内的.原材料库存量及需求量变化,保障原材料供应连续、及时。

7、质控部负责收集、审核厂家每批原材料的出厂质量证明,负责原材料质量复检工作。质控部对每个批号的水泥应进行复检,砂石料及粉煤灰应按规范要求检验,对砂石料的含水量测定每个班不得少于一次,雨天或天气变化较大时应加强检测。

8、水泥、粉煤灰材料的入库应由生产部对每车进行材料品种、等级验证及计量复核,计算每车实际的入库数量,以实际入库数量做为进库、结算依据。

9、生产部应合理调配各筒仓储存材料的使用时间与频率,要对筒仓进行定期清罐并确认。一般各筒仓库存材料时间不应超过45天,如超过该期限应对筒仓库存材料进行检验合格后再使用。

10、质控部应对每批砂石料进行进货前验证,当验证合格后才能运输进入公司贮料场。同一进货批次应基本保证为同一产地(或同一船)的材料。当不同批次的材料进货时不能混堆,应分开堆放,分开使用。生产部应对进场的卵石及时进行筛分,确保筛分料的储备量满足生产要求,对砂中的含泥块应安排人员进行清理。

11、原材料进场后应作好标识,生产部应对砂石堆料场进行堆场规范,质控部应对不同的外加剂进行分别标识堆放,粉状外加剂应作防雨防潮处理。对复检不合格的原材料应立即封存作废品处理并贴上禁用标签,严禁将不合格的原材料用于砼生产。

12、质控部应对水泥、粉煤灰、外加剂做好材料跟踪记录,对各个批号水泥、粉煤灰、外加剂的使用时间、使用部位进行详细记录。

13、公司原材料管理台帐应规范、齐全,做到进料有凭证,发料有依据,帐实相符,账账相符,材料员每月应进行一次材料成本分析,计算每月的材料超耗或节约数量。

原材料的管理制度9

一、食堂库房及食品原料设立库管员专人管理,非库房管理人员不得随意进入。

二、库房保管员持健康证上岗,按照食品从业人员卫生要求,做好保持良好卫生习惯。

三、库房建立好食品原料入、出库帐薄,坚持入、出库验收登记制度。未经验收的不符合食品卫生标准要求的食品原料严禁入库贮存。

四、食品原料分类、分架、隔墙(15厘米)、离地(20厘米)贮存,标识明显。

五、食品出库坚持先进先出,缩短储存时间,避免食品原料变质腐烂。

六、建立库存食品定期检查、报告制度,经批准及时处理过期、腐烂变质食品原料。

七、库房环境做到防火、防盗、防毒(包括防投毒)、防蝇、防尘、防鼠,确保食品原料卫生安全。

八、库房卫生定期打扫,贮存物品定时整理,保持干燥、通风、整洁,确保食品原料卫生安全。

九、库房严禁存放有毒、有害、易燃易爆、化学类物品及其他任何私人物品。

十、库房贮存食品原料,因库管员失职造成损失,学校追究库管员责任。

原材料的管理制度10

适用范围:本程序适用范围包括水泥、砂石料、外加剂、外掺料、钢筋原材、水质、沥青、防水材料、土工合成材料等原材料、构件、制品的试验检测,也包括现场钢筋焊接接头试验。原材料常规试验检测由工地试验室进行,沥青、防水材料、土工合成材料及材料化学分析送指挥部中心试验室进行(是指中心试验室检测范围内的试验项目,检测范围外的试验项目应按要求外委具有资质的试验检测机构进行)。

试验工作程序:

(1)取样:取样前物资部门须先报送材料质量证明资料至试验室后再取样,钢材还要附材料铭牌。原材料进货时由物资部门通知各项目部、搅拌站、收料场、作业队专职试验人员并配合试验人员取样、送样,取样应有代表性,按规定频率和取样方法进行取样,并应请监理见证。

(2)委托:委托人送样至试验室时应填写试验委托单,内容包括:产地或________、试样数量、规格种类、代表数量、取样地点、取样日期、收样日期,同时必须附厂家质保单或检验报告(所检项目必须符合验标要求)、合格证,有原件应采用原件,复印件必须清晰并加盖经销商红章。

(3)样品验收与处理:收样人员对委托的样品应进行验收,验收内容包括:外观、状态,数量、质保单情况等。按规定留样,留样时间不少于三个月。对样品进行标识,标识内容包括:产地厂家、规格型号、批号、取样送样日期、送样人。(注:收样人员或样品管理员由各试验检测组指定一名试验员担任)。

(4)试验检测:收样人员将样品传递给各试验检测组,各组主管工程师负责组织试验检测人员按标准方法进行检测。并如实填写试验原始记录。常规试验项目的检测时限:水泥在35天内完成全部试验,砂石料在10天内完成试验,外加剂、外掺料、水质、在7天内完成试验,钢筋在3天内完成试验。

(5)数据处理:试验员对数据进行计算,处理。

(6)出具报告:试验员依据试验原始记录,填写试验报告,送检测组长审核后,进行试验台帐登记。

(7)各方签认:试验人、复核人签字,授权签字人审核签发。

(8)报告发送:报告送资料管理员,资料管理员发放并存档检测报告,作好发放记录。试验原始记录由各试验检测组保存,每半年将原始记录装订成册,交管理组统一归档保存。

质量管理制度:

(1)所有原材料进场前,各项目部、作业队、搅拌站、物资部门必须送样到工地试验室或中心试验室进行抽样试验。凡试验不合格或未经验证试验的材料一律不允许在工地使用。一旦发现有未经批准使用的材料,试验人员有权勒令将其清理出场,并报指挥部处理相关责任人。

(2)每批材料在入库前由物资采购人员或收样人员对其外观、规格、型号、数量、质量证明书进行验证,并收集有关证书和资料,妥善保存。初验合格后,按规定频率取样送至试验室进行材质复验,并提供试验室所需要的原始证书和资料。

(3)各原材料到场后,试验室将随时进行抽检,当材料不合格时,试验室应立即通知相关部门。

(4)不同原材料应有固定的堆放地点和明确的标识,标明材料名称、品种、生产厂家、生产日期和进厂(场)日期及检验情况。原材料堆放时应有堆放分界标识,以免误用。

(5)对采购的材料应做到先进先用、规范保存,防止受潮、结块、过期、变质。对检验不合格的材料和已失效的材料及时清理出场,禁止用于工程中。

(6)试验人员要树立质量意识,未经检测合格的原材料坚决不准使用。故意使用不合格原材料的人员将追究其责任。

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1、采购

1)项目开工前由项目部有关人员根据设计图纸及招投标文件编制采购文件,包括材料标准及采购计划,经项目经理审批后进行备案。

2)对于所采购的各种原材料,物资部门必须对供货单位质量保证能力进行调查和评价,按照择优的原则确定供货单位。

3)根据采购计划依法与供货方签订采购合同,合同内容包括:材料名称、类别、规格、型号、数量、价格、技术标准、供货时间、到货地点等。

4)采购的原材料必须符合设计要求和有关标准规定,材料必须具有有效的质保单、合格证等,严禁采购“三无”材料,无证不采购。

2、保管

1)材料进场时必须经材料员及有关人员配合按合同要求及有关标准规定进行验收,并要求供货方提供材料合格证及试验报告单等凭据。符合要求后方能办理入库手续。需要复验的材料如钢筋、水泥、骨料、土工布等通知试验人员进行取样送检。

2)根据材料的特点选择适宜的储存场所,并实行分类堆放,并设立标识牌。储存条件应符合材料要求,如通风、防潮、采光、清洁等。防治储存期间材料的变质损坏。

3)管理人员应定期对储存的原材料进行检查,确保原材料在储存过程中的质量,一但发现变质或不合格材料应通知质检及试验人员进行检验,对已不能用于工程中的材料立即清场。

3、使用

1)材料的使用发放应遵循先进先出的原则。

2)原材料须经项目部自检及监理工程师抽检试验合格后方可投入使用。

3)使用过程中应注意对原材料的保护,防止在使用中对其的损坏。

4、检查

1)物资到货单后,由材料管理人员对供货方提供的质保文件证明进行相应的验证检查,经确认质量保证时,才允许进场。

2)对工程质量有直接影响而需要进行检验、试验的物资,有工地实验室或委托国家认可的地方质检部门进行,并出具“检验报告”,不允许紧急放行。

3)对于检查过程中的不合格品要做出明确的标识和隔离,并做好相关记录。原材料的管理制度12

原材料管理制度

1、维修班下个月的材料计划,应在本月25日前报分公司采购主管,由采购主管送交分公司经理审批,确定下月需购买材料。对于专业公司所需材料则由专业公司自行申请购买。

2、一般材料由采购主管与所需物资部门协同购买;采购时要两人同行采购,报销时附采购计划或报告书。

3、采购材料要货比三家,认准质量,相同质量下应取最低价进行采购,供货方应为合格供应商。

4、材料购回后应由维修班长进行验证。发票数量应与货相同,物品及数量应与《采购记录表》上所述相同。

5、材料入库应由库管员验收,库管员开入库单,并在发票反面签上名;采购主管也应在发票反面签上名,并在入库单上签名,把入库单其中的一联附在发票后作为报销凭据。

6、应急材料可以先口头报告同意购买,再补填《采购计划审批表》或补写正式报告。

7、材料出库时需注明此材料用于什么地方、什么用途,领料人需在出库单上签名。

8、维修人员可以根据日常实际情况一次性领用若干材料,领料人需在出库单上注明所领用材料的品种、规格、数量、用途,并在出库单上签名;维修人员在领用专用配件时,需拿废旧零部件换取。

9、维修人员在完成维修任务后,所节余的材料应如数退库并办理退料手续。

10、禁止维修人员利用工作之便,多领冒领材料搞关系,一经发现,从严处理。

11、库房保管员应按材料的品种、质量、性能不同采取不同的保管措施,否则造成损失追究其经济责任。

12、发放材料要坚持凭派工单发料。

13、材料出库须遵循先进先出的原则,对入库的材料要作好日期标识,以便于发放管理。

原材料管理制度_原材料管理制度

原材料管理制度_原材料管理制度 原材料是指在生产过程中用来制造成品的各种物质,其管理对于生产 企业的正常运营至关重要。因此,建立健全的原材料管理制度能有效提高 生产效率,降低成本,提高产品质量,保证生产的正常运行。 1.采购管理:建立完善的采购管理流程,明确采购员的职责和权限, 制定有效的采购计划。通过多方报价,选择优质、性价比高的供应商。在 签订合同前进行合格供应商的评估,确保供应商具有可靠的质量控制和交 货能力。 2.入库管理:对原材料进行严格的入库检验,确保原材料符合相关的 质量标准和企业的要求。对入库的原材料进行标识、分类、编号、记录, 建立相应的库存管理系统。入库记录应包括原材料的名称、型号、数量、 质量指标等信息,以便日后查询和备案。 3.库存管理:建立合理的库存管理制度,进行定期的盘点和清点。根 据生产计划和销售情况,合理安排原材料的进货和使用,避免原材料过期、腐败等问题。对不合格的原材料及时进行处理或退换,确保原材料库存的 质量和数量的准确性。 4.订单管理:根据客户需求和生产计划,及时下达原材料的采购订单,确保原材料的及时供应,并避免生产线因原材料短缺停工或延误。与供应 商保持良好的沟通,及时了解供应商的生产能力和交货能力,避免因供应 商原因造成的生产线停滞。 5.质量控制:建立完善的质量控制制度,对原材料进行严格的质量检查,确保原材料的质量符合产品生产的要求。对不合格品及时进行处置,

追溯不合格品的原因,防止不合格品再次进入到生产过程中。定期进行原 材料的抽样检测和质量监控,提高原材料的稳定性和一致性。 6.安全管理:建立原材料的安全管理制度,制定相关的安全操作规程,确保原材料的储存、运输和使用过程中的安全。对于易燃、易爆、腐蚀等 有害特性的原材料,要建立相应的安全措施和仓库设备。定期进行安全检 查和培训,提高员工的安全意识和操作技能。 7.成本管理:建立原材料的成本核算制度,详细记录原材料的采购成本、库存成本和使用成本。通过对原材料的成本分析,优化采购策略和库 存策略,降低成本,提高利润。 综上所述,建立完善的原材料管理制度是企业正常运营的基础。只有 加强对原材料的采购、入库、库存、订单、质量、安全和成本的管理,才 能保证生产的顺利进行,提高产品的质量,降低生产成本,提高企业的竞 争力。

原材料采购管理制度(精选3篇)

原材料采购管理制度(精选3篇) 原材料选购管理制度(精选3篇) 原材料选购管理制度篇1 为加强原材料选购的管理,依据股东会决议,结合本公司的实际状况,制定本制度: 一、材料科是原材料选购管理的第一责任部门,详细工作由材料科会同财务科完成。 二、对于大宗材料的选购,必需进行公开招标。通过考察综合评比,采纳相对价格较低、保证质量的材料和设备。公司各股东都可向市场询价或介绍价格低廉的原材料,原材料价格采纳阶段浮动价。供货商不得恶意竞标已经发觉取消其供货资格,并永不合作。 三、对生产所需的原材料应依据需要数量、规格、使用时间等作出选购方案,周密布署,确保生产需要。 确定材料选购供货方后,应签定具体的供货合同,内容包括产地、品牌、等级、数量、价格、型号、供货时间等,根据合同规定,保证准时供货。对紧缺原材料准时把握信息,准时选购或积压原材料。 四、生产用原材料设专人管理,原材料进场后准时办理验收、核实方量手续。对不合格的原材料严禁办理入库手续,材料收料单必需由门卫及专职人员二人签字,并准时把材料出入库手续送交财务部,保证帐物相符、帐帐相符。

五、供货方应准时供应工程材料设备的证明和有关票据,以便结算入帐。 六、财务科严格对进场原材料进行监督和检查核实,确保生产成本最小化。 原材料选购管理制度3 1 、目的 加强食品安全管理工作,严格掌握餐厅成本构成中的可控成本,确保员工身体健康和食品安全 2、适用范围 适用于原材料选购,主要包括大米、食用油、肉、蔬菜等大宗原材料选购. 3、职责 3.1总部行政管理部门负责本规章的拟定和实施,各分支公司行政行政管理部门帮助总部完成招投标工作,并严格执行招标结果 3.2餐厅考评机构履行监督和对执行力度的考核。 4、基本原则 4.1选购招标工作要遵循"公开、公正、公正'和"联合采供、动态管理、货比三家、择优选购'的原则,选择符合使用要求,质价比相对较高的原材料,为餐饮工作供应优质服务。 4.2参加选购招标工作人员,要以对企业餐饮工作高度

原材料管理制度

原材料管理制度 •相关推荐 原材料管理制度范本(精选4篇) 随着社会一步步向前发展,各种制度频频出现,制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。那么制度的格式,你掌握了吗?以下是小编为大家整理的原材料管理制度范本,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。 原材料管理制度1 混凝土搅拌站需要用到的原材料包括水泥、矿物外掺料等粉料,粗细骨料及外加剂,这些原材料应该怎么管理呢? 粉料 1.水泥 水泥进场必须按规定进行抽样检验,每批进场的水泥均要求及时进行标准稠度与温度测试,对质量存有怀疑的严禁入仓,并继续进行其他指标(如安定性)测试,经检验不合格的水泥严禁进场。严禁未经均化(消解)的热水泥直接使用于工程,对于已使用的`水泥要进行追溯,并填制“水泥使用追溯表”。 2.矿物外掺料 根据有关标准规范的要求进行检测。试验室应随时掌握矿物外掺料的质量变化情况,矿物掺料进场时,必须进行需水量比、烧失量、细度检测,经检验合格的产品方可入库;并注意与前期试验结果进行对比,以判定质量的波动情况,确保工程质量。在矿物外掺料的使用过程中,应尽量确保外掺料的相对稳定性。应与物资部门进行沟通,确保对于同类别的外掺料,一个搅拌站应尽量使用同一厂家的商品。当无法满足要求时,试验部门应及时进行配合比调整,严禁矿物外掺料的混用。 骨料 粗细骨料进场必须按规定进行抽样检验,检验合格方可使用。粗骨料应选用级配合理、粒形良好、质地均匀坚固的碎石或碎卵石,粗

骨料各种指标应满足相关标准规范的要求;控制泥含量和泥块含量,及时进行检测,经检验不合格的严禁进场卸车。 外加剂 外加剂进场时应加强检查、检测,检查外加剂的包装上是否在明显位置上注明以下内容:产品名称、型号、净含量或体积(包括含量或浓度)、生产厂名、生产日期及出厂编号;检查包装物所标明的内容是否与生产厂家提供的产品说明书、合格证相符;液体外加剂是否析出沉淀物,是否超过有效期。 除此之外,混凝土搅拌站材料员要及时关注库存料的情况,并要有预见性及忧患意识,积极组织备料,避免出现停工待料,特别要关注散装水泥的结存。对库存的物资要挂牌标识,随时保证现场材料的堆码,严格按分仓进行原材料的存放。 原材料管理制度2 1、目的 为了加强对仓库原材料出/入库、标识、现场等规范管理,特制定本管理制度。 2、管理职能 原材料仓库由采购部负责监督和指导,仓管员负责仓库具体事务管理。指定人员协导仓库数据库管理工作。 3、仓库电脑数据库管理 仓管员每天将出、入库数据输入电脑,在合适时机盘点核实库存数据与实物是否相符。月底拷贝复制当月整个月份库存数据,并将复制文件名称改为下月份库存数据”,同时将“月底结存数”作为“次月期初数”。 4、原材料入库 a、原材料入库分为二类,一类是采购;一类是外协。 b、任何入库物资必须经检验合格后方可入库。 c、入库物资一律由仓管员开(入库单),由仓管员或采购部人员负责签字。 d、对于急要采购或外协物资,到库后仓管员应第一时间反馈给使

原材料的管理制度

原材料的管理制度 原材料的管理制度1 为加强物资采购管理,保证质量、节约资金、减少成本,提高公司经济效益,制定以下物资采购管理制度。 一、公司种类物资的采购,实行用料单位请购、公司领导审批,供应部采购的方法。否则,任何单位和个人均不准购买物资。 1、用料单位在请购前,首先要到仓库查明状况,在确认仓库无货的状况下,方可填写“请购单”,并注明材料的品名、规格、数量、需求、日期及其他注意事项。 2、紧急请购时,用料单位要在“请购单”上说明“紧急采购”字样。 3、“备品备件”及“试车用料”须在“请购单”上加以说明。 4、免开“请购单”的物品,包括办公用品书报、文具、名片,贺奠用品:如毛毯、太空被、花圈、花篮,招待用品:如香烟、饮料、水果等,均委托办公室办理。 二、在物资采购时,务必采取“货比三家、招标择优、竞价采购”、“大宗物资、关键、大型设备直接由厂家订货”“就地、就近择优订货”方法进行。一笔业务签订一份合同,并附“货比三家报价表”。合同经主管副总经理、供应部长、设备部长、采购人员“四会签”方可有效。 三、物资采购合同的签批权限:价值5万元以下,或单台件2万元以下的,由主管副总经理签批,价值5万元以上和单台件2万元以上的,由公司总经理签批。

四、公司财务部应按以上规定执行的订货合同,视资金平衡状况予以付款。否则,财务部有权拒绝受理。 五、在物资采购过程中,各有关人员要增强职责心,坚持“谁订货谁负责”和“适时、适量、经济合理”的原则,严格按公司有关规定开展工作,要逐级负责,并承担连带职责。 六、各有关人员在物资采购供应工作中,如发现弄虚作假、营私舞弊、以权谋私,造成采购物资各环节出现问题,要追究当事人的职责。 原材料的管理制度2 1、原材料进厂入库,仓库管理人员应检查包装物是否受潮、破损,产地、日期等严格把关。 2、合格的原材料入库后填写库存入库卡,包括名称、________、编号、到货日期收入量、发出量、结存量、经受人应记录收发情况。 3、存放区应保持清洁,应分类、分区按批存放。 4、原料在流转中应严格秤重计量,由发、领双方共同签字。 5、原料保管做到科学保养,搞好清洁卫生,及时检查安全、通风、防潮消防器材及安全标志等设施。 6、对变质、过期原料应及时处理。 7、积极做好防火安全工作,杜绝不安全因素的发生。 8、现场7S管理:

原料库管理制度(四篇)

原料库管理制度 一、做好原料分类、分批次存放,库内物品堆放整洁有序,有标识 二、不合格产品严禁入库,做好原料出入库登记,做到数据准确,帐、物相符 三、做好仓库安全防护和环境卫生工作 四、在入库前由仓库管理员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点,经检验人员对质量检验合格后,方可入库。 五、对入库原料核对、清点后,仓库管理员及时填写入库单,经主管签字后,库管员、财务室各持一联做帐,采购人员持一联做请款报销凭证。 六、仓管要严格把关,有以下情况时可拒绝验收或入库。 1、未经厂长或部门主管批准的采购。 2、与合同计划或请购单不相符的采购原料。 3、与要求不符合的原料采购。 七、原料入库后,需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放,做到"二齐、三清、四号定位"。 1、二齐。原料摆放整齐、库容干净整齐。 2、三清。材料清、数量清、规格标识清。 3、四号定位:按区、按排、按架、按位定位.

八、库管员对常用或每日有变动的原料要随时盘点,若发现误差须及时找出原因并更正. 九、库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对,确保报表数据的准确性和可靠性。 十、仓库管理员凭领料人的领料单如实发放原料,若领料单上主管未签字、字据不清或被涂改的,仓库管理员有权拒绝发放原料。 十一、库管员根据进货时间必须遵守"先进后出"的原则。十 二、领料人员所需原料无库存,仓库管理员应及时按要求填写请购单,经部门主管批准后交采购人员及时采购。属自供的产品开具生产单,由部门主管签字同意后送生产部安排生产.十 三、任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走原料,不得在货架或货位中乱翻乱动,仓库管理员有权制止和纠正其行为。 十四、由于生产计划更改引起领用的原料剩余时,应及时退库并办理退库手续。 十五、不合格原料退库,仓库管理员根据"不合格品报告单"进行查验后,入库并做好记录和标识,适时退给供应商。十 六、滞料及有价值废品之库存提报。十 七、仓库现场7s管理 整理。将仓库有用和无用物资区分开。对于有用物资在规定 区域摆放整齐。

原材料的管理制度

原材料的管理制度 原材料的管理制度「篇一」 1、原料仓、石膏仓、粘土仓、堆场等堆放贮存各种燃料、原材料必须执行本规定。 2、以上仓库的安全作业监管工作由生产(调度)科负责。采购科除执行本规定外,负责外运物料的车(船)安全作业监管。车管部门及各生产部门生产过程所需的物料转运作业,必须遵守以下规定: 3、仓库内堆存物料高度不得超过各仓库规定之安全高度。为防止物料塌方,物料堆放坡底高度不得超出挡墙高度。 4、所有仓库物料堆放不得超出门、窗外,有盖仓库堆料应控制在屋檐滴水线1-2米内,以防物料流失损耗及污染环境。 5、未经主管部门同意,不得随意利用道路及其他非物料堆放场堆放燃料、原材料,确需堆放时,应遵守以下有关规定: 6、不得堆压碰撞各种类建(构)筑物,如:配电房、水泥仓、泵房、电缆沟、桥架等; 7、不得堆压、堵塞排水沟渠; 8、不得堆压碰撞绿化植物及设施; 9、道路上堆放物料须留有安全通道,并有防止物料不会有塌方危险的安全防护措施,包括堆料安全角度,警戒防护设施及必须的遮盖等。 10、卸运各种物料不得倒卸出围挡墙外,以防止污染环境。 原材料的管理制度「篇二」 1、原材料进厂入库,仓库管理人员应检查包装物是否受潮、破损,产地、日期等严格把关。 2、合格的'原材料入库后填写库存入库卡,包括名称、来源、编号、到货日期收入量、发出量、结存量、经受人应记录收发情况。 3、存放区应保持清洁,应分类、分区按批存放。

4、原料在流转中应严格秤重计量,由发、领双方共同签字。 5、原料保管做到科学保养,搞好清洁卫生,及时检查安全、通风、防潮消防器材及安全标志等设施。 6、对变质、过期原料应及时处理。 7、积极做好防火安全工作,杜绝不安全因素的发生。 8、现场7S管理: 整理:将仓库有用和无用物资区分开。对于有用物资在规定区域摆放整齐。整顿:将无用物资移出仓库或加以处理,以便腾出宝贵空间,更利仓库管理。清洁:做好有用物资及场地保洁工作。 清扫:将清洁后脏物打扫出仓库。 素养:加强自律,爱岗敬业、有责任心、安全及服务意识强。 安全:管好仓库门前禁烟牌,消防设施宣传警示牌,做好仓库防盗、防腐。 防莓、防台、消防安全工作、注意装卸搬运安全,严禁外人吸烟入库。 服务:树立“上级为下级服务理念”,做足为相关衔接部门服务工作。 XXX公司 原材料的管理制度「篇三」 1、粉碎操作一定要远离仓库、车间、厂房。 2、严格执行少量多次领料制。 3、粉碎工具以来采用木质、布质、橡胶木质等器具,严禁采用金属性工具。 4、操作人对各种原材料开箱启用前、先检查外包装标记是否与包装物相符,在操作前要将所有的工具擦拭干净;严禁几种原料混合粉碎。在操作实施时,应穿戴工作围裙、防护帽、防尘眼镜、口罩、手套等装备。 5、粉碎加工后的各种药剂原料应分别存放,严禁用铁桶盛装。 原材料的管理制度「篇四」 宁夏华辉活性炭股份有限公司

原材料仓库管理制度3篇

原材料仓库管理制度3篇 推荐文章 仓库防火管理规定3篇热度:仓库消防安全管理规定范文热度:仓库防火安全管理规定范文热度:仓库管理制度及流程热度:仓库盘点管理制度范文3篇热度: 原材料仓库管理制度的作用是使本公司仓库管理规范化,保证财产物资的完好无损。下面是原材料仓库管理条例,欢迎参阅。 原材料仓库管理制度1 1、原材料进厂入库,仓库管理人员应检查包装物是否受潮、破损,产地、日期等严格把关。 2、合格的原材料入库后填写库存入库卡,包括名称、来源、编号、到货日期收入量、发出量、结存量、经受人应记录收发情况。 3、存放区应保持清洁,应分类、分区按批存放。 4、原料在流转中应严格秤重计量,由发、领双方共同签字。 5、原料保管做到科学保养,搞好清洁卫生,及时检查安全、通风、防潮消防器材及安全标志等设施。 6、对变质、过期原料应及时处理。 7、积极做好防火安全工作,杜绝不安全因素的发生。 8、现场7S管理: 整理:将仓库有用和无用物资区分开。对于有用物资在规定区域摆放整齐。整顿:将无用物资移出仓库或加以处理,以便腾出宝贵空间,更利仓库管理。清洁:做好有用物资及场地保洁工作。 清扫:将清洁后脏物打扫出仓库。 素养:加强自律,爱岗敬业、有责任心、安全及服务意识强。 安全:管好仓库门前禁烟牌,消防设施宣传警示牌,做好仓库防盗、防腐、 防莓、防台、消防安全工作、注意装卸搬运安全,严禁外人吸烟入库。 服务:树立“上级为下级服务理念”,做足为相关衔接部门服务

工作。 XXX公司 原材料仓库管理制度2 1、为加强成本核算,提高公司的基础管理工作水平,进一步规范原/辅物料、办公耗材等的流通、保管和控制程序,维护公司资产的安全完整,办公生产正常进行,保证物料供应,加速资金周转,特制定本制度: 2、仓库日常管理 2.1 推广和运用物料现代化的管理方法,按物料分类堆放,整齐排列,标志明显,便于清点、盘点和物料发放。仓库保管员必须合理设置各类物料的明细账簿。物料仓库必须根据实际情况和各类物料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账。失效品、料废、退回料应分别建账反映。 2.2 必须严格按仓库管理规程进行日常操作,仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔登帐,做到日清日结,确保物料进出及结存数据的正确无误,确保一致性。 2.3 做好物料的日常核查工作,仓库保管员必须对各类库存物料定期进行检查盘点,并做到账、物两者一致。如有异动及时向财务部经理反映,以便及时调整。 2.4仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理,对存放期限较长,逾期失效等不良存货,要按月编制报表,报送财务部经理,财务部经理对各类不良存货每月必须提出处理意见,责成相关部门及时加以处理。 2.6 仓库管理工作,要树立防火、防盗、防事故观念,仓库内严禁吸咽。无关人员不准进入,库存物料要做到不锈、不霉、不腐、不损坏、不混乱、不受潮,对易腐、对易挥发的物资要经常检查、保养。对易燃、易爆物资要严格执行安全保管规程。 3、入库管理 3.1 物料进仓时,仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;如属回用物料应凭回用单办理入库手续,拒绝不合格或手续不齐

原材料采购管理制度

第1篇:原辅材料采购管理制度 原辅材料采购管理制度 一、目的: 为统一采购*作流程,能有效控制所购材料的质量、价格,规范采购申请、询价、审核、审批、合同签订、采购执行、库存控制的有效管理,最大程度确保公司利益,特制订本制度。 二、适用范围和人员: 本制度适用于公司生产所需原辅材料的采购控制和负责采购的人员。 三、采购管理制度: 1、根据生产的需要和采购材料的标准,为了能有效控制所购进的原辅材料的质量、价格,要求每种原辅材料都要有2家及以上的供货商,以供询价和购进,同时确保所用材料在符合质量标准的情况下拥有充实来源。(由供销负责购进的材料仍由供销购进,不再做其它价格咨询;另外消泡剂的用量很小,就不再找其它厂家) 2、要有计划的按标准适时、适值、适价的完成材料采购任务,保*原辅材料不脱节,不超储。遵守财经纪律,不违法乱纪,不搞非法交易。 3、所有采购进厂的原辅材料按照本制度规定的进厂检验程序进行检验,检验不合格的材料依据相关规定进行退货或折价处理。只有在不合格的原辅材料不会对生产稳定造成影响时,才可进行折价处理,同时上报主管领导并抄送材料使用单位负责人。 4、对于购进的生产急需的原辅材料出现不合格的情况时,为避免对使用单位造成停产的影响,可由材料购进人、材料使用单位负责人、工艺负责人共同对使用该不合格材料出现的风险和影响进行评估,将评估结果上报主管领导同

意后,可酌情对该批次材料做紧急放行处理。不合格的材料虽然使用,但仍需材料购进人上报出现此问题的原因,同时与供货厂家联系按规定做折价处理。 5、在使用新厂家的材料时,首先要小批量的购进材料进行小试,通过试用*实此材料可以在我们生产上安全使用时,可以发展确定为正式的供货商。 四、生产用原辅材料明细、现已固定的购进厂家及采购人员的分工: 五、采购人员职责: 1、按时、保质的将生产所需材料购进。 2、需新找厂家的材料,按照采购管理制度尽快建立、确定供货厂家。 3、对所负责购进材料的市场行情要有一定的了解,能把握住市场价格变化的趋势能力,依据市场价格的涨跌,合理的调节购进时间和库存量。 4、仓库提交原辅材料的采购计划后,各采购负责人进行询价,各自分别负责将询价的情况报主管领导,待公司相关领导议价确定购进厂家后,再由具体负责人与厂家签订合同,并跟踪材料的到货时间。 5、所购进的材料严格按照本制度的检验程序办理入库手续。六、原辅材料的库存量和采购计划的提交: 原辅材料的采购应根据材料的*质和用量,结合生产计划,在保*材料质量的前提下满足生产用量15天的库存,低于15天时要通知相关人员开始购进,此工作由刘京昆、张卫山负责。同时应随时关注材料的使用及保存情况,尤其是有保质期的材料,若在保质期内不能正常使用完的,要及时通知相关部门进行处理,并告知领导。 七、进厂原辅材料的检验: 原辅材料购进时需附带厂家提供的产品合格*、检验报告等相关*件,确保产品质量。

原材料仓库管理制度通用10篇

原材料仓库管理制度通用10篇 篇一:原材料管理规定篇一 为确保关系到公司产品成本、利润率与产品安全等各项关键性指标在可控范围之内,以保证公司原材料采购、供应、使用乃至生产、销售环节的稳定运作,特制定如下原材料管理制度。 一、原材料的管理部门 原材料的供应管理部门为物流采购部,保管部门为仓库,原材料的使用安全性由配方管理员负责监督。 二、原材料的采购管理规定 (一)原材料的采购 1、原材料的采购申请 原材料在库存不足常态库存的情况下,仓库主管应根据该原材料的历史使用情况填写《原材料采购申请表》向生产品控部总监提出采购申请,由生产品控部总监向原料部总监提出采购意向。 2、原材料的采购审批 1、原料部总监由到生产品控部送来的采购申请后,应及时核对原材料库存量,经确认需采购后,应及时组织本部门人员落料采购;

2、如原材料的价格及产地发生变化,原料部总监应按“原材料产地及价格变动”的相关规定处理。 (三)原材料产地及价格发生变动时的处理 1、原材料的价格与产地,研发人员、生产技术人员应严格遵照执行,因市场变化而导致的价格或产地的变更,需要原料产地时,由原料部总监填写《原材料价格/产地变动申请表》并按新原材采购管理规定的相关流程处理。 2、原材料价格及产地变动的后续工作: 原料部总监将总经理审批的《原材料价格变动申请表》交给财务中心调整原材料价格,财务中心将该原材料价格调整登帐后,应及时通知管理员,由管理员重新核定产品的成本价格,并及时转交财务中心重新核算产品出厂价。 三、原材料的库存管理规定 (一)原材料的常态库管理 1、常态库存定额的形成和制定方法 (1)物资常态库存的形成:企业生产经营活动所需的物资,是分批进货陆续消耗使用的。因此,企业仓库中应经常保持一定合理的物资储备,称为库存物资。确定合理的库存量标准,应该以先进合理为原则。因为,过多的储备会造成物资积压,影响资金周转,而储备量过少,则会造成停工待料。

原材料仓库管理制度

原材料仓库管理制度 原材料仓库管理制度(精选10篇) 在快速变化和不断变革的今天,制度的使用频率逐渐增多,制度是要求成员共同遵守的规章或准则。想学习拟定制度却不知道该请教谁?以下是店铺为大家整理的原材料仓库管理制度,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。 原材料仓库管理制度篇1 1、目的 为了加强对仓库原材料出/入库、标识、现场等规范管理,特制定本管理制度。 2、管理职能 原材料仓库由采购部负责监督和指导,仓管员负责仓库具体事务管理。指定人员协导仓库数据库管理工作。 3、仓库电脑数据库管理 仓管员每天将出、入库数据输入电脑,在合适时机盘点核实库存数据与实物是否相符。月底拷贝复制当月整个月份库存数据,并将复制文件名称改为下月份库存数据”,同时将“月底结存数”作为“次月期初数”。 4、原材料入库 a、原材料入库分为二类,一类是采购;一类是外协。 b、任何入库物资必须经检验合格后方可入库。 c、入库物资一律由仓管员开(入库单),由仓管员或采购部人员负责签字。 d、对于急要采购或外协物资,到库后仓管员应第一时间反馈给使用部门。 e、物资入库后及时调整电脑数据库资料。 f、对于来不及检验入库物质,仓管员指导入库人员将物资拉到“待处理区”。 g、未入库物资临时堆放在“待处理区物资”,没办理入出库手续

不得领用。 5、原材料出库 a、为了提高原材料领用效率,使仓管工作更好服务于生产,原材料领料最多是装配车间,按目前操作规则:由仓管员根据“装配任务单”代装配工配料;其他车间由于领用原材料比较零星,由领料人根据仓管员指示自己领龋 b、原材料出库后,仓管员应及时更新库存数据库信息。 6、装配多配或领多,定期清退 a、领料时,对于标准件或整袋原材料,尽可能散领,不整袋领。以免仓库对物资库存数量监控不准; b、对于多配或多领物资,仓管员每个周末定期到装配车间各装配岗位做好清退工作,平时顺便上去时也可清退部份,尽可能避免多余物资堆在车间现象。 7、原材料质量及不合格品处理摆放管理 a、考虑到公司检验人手配置问题,仓管员应兼顾入库物资抽检工作,特别是关注电镀质量,托运原材料在运输途中有无碰坏问题。发现问题马上反馈相关领导,并做好不合格品返工及退货手续。 b、检查不合格品原材料,检验员或其他岗位人员发现退给仓管员,由仓管员在帐务上做退货记录,并指定堆放处,适时退给供应商。 8、仓管员中途有事离岗、请假及临时顶岗管理 a、为了确保库存数据准确性,仓管员根据经验在领料高峰期,尽量不要离开仓库,以便领料人或外协单位找不到。 b、如果仓管员临时请假,采购部应安排好人员临时替代其工作。 9、盘库 每月底仓管员应对库存物资进行一次盘点,确保“帐实、帐卡、帐帐”相符。并按要求上报相关报表。 10、安全库存及采购申请 仓管员每天监控库存物资数量情况,当库存数量低于设定“安全库存数量”时,应及时填写(采购申请单)向采购部申报,,特别做好采购及外协进度监控,供货周期长原材料更要早早申购。

原材料管理制度(通用21篇)

原材料管理制度(通用21篇) 原材料管理制度第1篇 为进一步加大成本的控制力度,强化成本控制意识,为准确核算当月实际消耗成本,盘点人员要认真履行自己的职责,如实反映月末退料。在盘点过程中,以数量计量的商品,原材料要逐个逐瓶盘点,以重量计量的逐件过磅,半成品,调料等零星原料可以暂估价入账,禁止盘点时敷衍了事。对盘盈、盘亏、过期商品要逐笔落实,明确责任,及时上报处理,具体操作程序如下 一:盘点方式: 月末盘点,由仓库负责组织,财务部负责稽核。 二:盘点方法及注意事项: 1:盘点采用实盘实点方式 2:盘点时注意物料的摆放,盘点后需要对物料进行整理,保持原来的或合理的顺序。 三:盘点前准备: 由库房准备夹板,盘点表,盘点前仓库账务需要全部处理完毕。 四:厨房原材料盘点: 厨房原材料盘点为实地盘点制,每月末最后一天晚7:30仓库管理财务人员会同各厨房负责人根据当天剩余原材料库存进行盘点,盘点表填制

要求书写清晰,品名,单价,数量,金额填写要规范,参与盘点人必须在盘点表上签字。 五:酒超盘点: 酒超盘点为永续盘点制,每月初1日早8:30由保管员打印商品盘点表,财务人员会同保管员依据盘点表对照实物进行盘点。盘点结束后,财务根据盘点结果及时处理当月盘盈盘亏商品。经领导批准后做相关账务处理。 六:仓库物品盘点: 仓库物品盘点为永续盘点制,保管员每天按规定做好收发业务,并根据入库单,领料单随时登记仓库账簿,做到日清日结,帐实相符,每月末收发业务完毕后根据仓库账面库存数量,对照实物进行盘点,做到帐实相符。 原材料管理制度第2篇 为规范公司的仓储管理,加强对物资出入的有效监控和精确统计,提高原材料的有效利用率,降低原料成本和不合理损耗,结合我公司的实际情况,经研究决定,特对原材料出入库程序实行如下制度: 一、本制度由公司经理办公会研究制定,适用于公司所有车间或部门,各车间或部门必须严格遵照执行。 二、本制度所指的原材料(以下简称原材料)包括: 1、各车间正常生产所需的各种固体、液体和气体的原料。

原材料管理制度

原材料管理制度 原材料管理制度篇1 一、物资材料进场实行双轨制,入库单除保管员签字外,还必 须有各工种专业技术负责人签字验收。 二、材料员负责组织相关人员对购进物资材料检验和复试,并 进行监督和管理。 对物资材料进场检验不合格的一律拒收,复试不合格的并做好 标识,一律退回。同时通知采购人员向供货方提出更换或索赔。 三、原材料等物资进场前,要有厂家资质证明文件:营业执照 复印件;所进产品的出厂合格证、准用证、等质量证明文件、检验 报告等相关证件;报项目部和监理工程师确认。 进场时,必须验证所进产品的出厂合格证、准用证、等质量证 明文件、检验报告等相关证件;仔细进行包括外观检查、量度几何 尺寸、检验规格、品种、型号和标牌等检查工作。并做好记录,其 中需要复试的,应先进行复试,合格后再发放使用。 四、原材料等物资进场后,需经检测和试验方可使用的产品,如:水泥、钢材、外加剂、防水材料必须如实取样送检,检验合格 后方可使用。 要有严格的现场原材料的'标识与隔离措施,确保未经检验或检 验不合格的材料混用或误用在工程上。及时将不合格材料清出现场。

五、定期清仓盘点,帐物相符。如果发现短缺,要查明原因,按有关规定处理,系人为原因造成损失的应追究其当事人的责任。 原材料管理制度篇2 第一条保管员要按照《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求,负责饮食中心物资的验收、发放和保管工作。 第二条物资入库必须以订货合同、或业务主管部门下达的物资入库计划、或入库通知单为依据办理入库。无合同或无计划的到货,保管员不得随意收货,必须向业务主管部门查询或请示,经批准后才能办理入库。 第三条物资入库的基本要求:保证入库物资数量准确,质量符合要求,包装完整无损,手续完备清楚,入库迅速。 第四条科学地保管好食品原材料。必须做好仓库的分区分类保管,货物入库及时,应按库房地点、货架排数、货架号数、货架层数的顺序编列号码(四位编码法),做出明显标志,便于保管作业,迅速找到货位,及时办理物资出库手续。 第五条物资储存要保证人身、货架及仓库的安全。货物堆码时要轻拿轻放,作业正确,要根据先进先出、快进快出的`原则来堆码货物,货垛稳固,既要节约和充分利用仓容量,又不能阻塞通道。货物应当分类、分架、隔墙、离地存放,不允许货垛重量超过地面的设计负

原材料管理制度

原材料管理制度 管理制度是组织、机构、单位管理的工具,对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。下面是素材今天为大家精心准备了原材料管理制度,希望对大家有所帮助! 一、材料入库 1.对入库材料的品种、规格、型号、质量、数量、包装等认真验收核对。按照采购不同和有关标准严格验收,做到准确无误。 2.入库材料验收应及时准确,不能拖拉,尽快验收完毕。如有问题及时提出验收记录,向主管采购人员反映,以便得到解决。 3.材料验收合格后,应及时办理入库验收单,同时核对发票、运单、明细表、装箱单及产品合格证,核对无误后入库签字,并及时登帐。 二、材料出库 1.材料出库应本着先进先出的原则,及时审核发料单上的内容是否符合要求,核对库存材料是否准确,做好材料储备工作。 2.准确按发料单的品种、规格、数量进行备料、复查、以免发生差错,做到账实相符。 3.按照材料保存期限,对于快要过期失效或变质的材料应在规定期限内发放,对能回收利用的材料尽可能利用,剩馀材料及时回收利用,非正常手续不得出库。 三、材料保管保养

1.根据库存材料的性能和特点进行合理储存和保管,做到保质、保量、保安全。 2.合理码放。对不同的品种、规格、质量、等级的材料都分开,按先后顺序码放,以便先进先出。 3.材料码放要整齐,怕潮湿物品要上盖下垫,注意防火、防潮、防湿,易燃材料要单独存放,所有材料要明码标识,搞好库区环境卫生,经常保持清洁。 4.对于温、湿度要求高的材料,做好温度、湿度的调节控制工作,高温季节要防暑降温;梅雨季节要防潮、防霉;寒冷季节要防冻保温。 5.要经常检查、随时掌握和发现材料的变质情况,并积极采取补救措施。 6.对机械设备、配件定期进行涂油或密封处理,避免因油脂干脱造成性能受到影响。 四、定期盘库,达到三清 1.定期盘库清点,达到数量清、质量清、帐表清。 2.清理半成品、在产品和产成品,做到半成品的再利用。 五、机械的模具管理措施 1.为了工厂工作的正常进行,模具一般情况下不做借出之用,以免影响正常工作。 2.非一般情况下(特殊情况)如需模具借出,要有主管领导(董事长、经理)批示,方可借出使用。

原材料的管理制度(5篇)

原材料的管理制度(5篇) 原材料的管理制度 原材料的管理制度(精选5篇) 原材料的管理制度篇1 一、目的 本制度对于仓库的收、发、贮、管作了规定,以确保不合格的原材料和成品不入库、不发出,贮存时不变质、不损坏、不丢失。 二、适用范围 适用于原料库和半成品库的管理。 三、内容 1、职责 原料库管员负责原材料、固定资产的收、发、管工作以及退回货物的前期验收。半成品库管员负责半成品的收、发、管工作。 2、入库 原材料、半成品的入库。 ①原材料到公司后,由库管员指定放置于仓库待验区内,大宗的货物可以直接放在仓库合格区内(于栈板上码垛存放),库管员按《过程和产品的监视和测量程序》的规定进行到货验证和报

验。 验证的内容包括:品名、型号规格、生产厂家、生产日期或批号、保质期、数量、包装状况和合格证明等。经验证合格的,库管员货品验收单;经验证不合格的,通知采购部进行交涉或办理退货。 ②仓库输单员根据货品验收单,应及时办理入库手续,并确保K3系统帐与实物相符。根据货品验收单做为收货入库凭证。 ④半成品经检验合格后,根据入库手续办理入库。库管员应核对半成品的品名、型号、数量、批号、生产日期,无误后方可入库。 2、贮存 贮存产品的场地或库房应地面平整,便于通风换气,有防鼠、防虫设施,以防止库存产品损坏或变质。 合理有效地利用库房空间,划分码放区域。库存产品应分类、分区存放,每批产品在明显的位置做出产品标识,防止错用、错发。具体要求如下: ①库存商品标识包括产品名称或代号、型号、规格、批号、入库日期、保质期,由库管员用 挂标牌的方法做出。若产品外包装已有上述标识的,仅挂产品型号的标识牌即可; ②库存产品存放应做到“三齐”:堆放齐、码垛齐、排列齐。

仓库原材料管理制度(10篇)

仓库原材料管理制度(10篇) 仓库原材料管理制度1 一、物资的验收入库 1、物资在入库前由仓库管理员根据清单上所列的名称、数量进行核对、清点,经检验人员对质量检验合格后,方可入库。 2、对入库物资核对、清点后,仓库管理员准时填写入库单,经主管签字后,库管员、财务科各持一联做帐,选购人员持一联做请款报销凭证。 3、库管要严格把关,有以下状况时可拒绝验收或入库。 a〕未经总经理或部门主管批准的选购。 b〕与合同打算或请购单不相符的选购物资。 c〕与要求不符合的选购物资。 d〕未根据生产制令单生产的物资。 4、因生产急需或其他缘由不能形成入库的物资,库管员要到现场核对验收,并准时补填"入库单"。 二、物资保管 1、物资入库后,需按不同类别、性能、特点和用处分类分区码放,做到"二齐、三清、四号定位"。 a〕二齐:物资摆放整齐、库容洁净整齐。 b〕三清:材料清、数量清、规格标识清。 c〕四号定位:按区、按排、按架、按位定位。 2、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点,若发觉误

差须准时找出缘由并更正。 3、库存信息准时呈报。须对数量、文字、表格认真核对,确保报表数据的精确性和牢靠性。 三、物资的领发 1、仓库管理员凭领料人的领料单照实发放物资,若领料单上主管未签字、字据不清或被涂改的,仓库管理员有权拒绝发放物资。 2、库管员依据进货时间必需遵守"先进先出"的原则。 3、领料人员所需物资无库存,仓库管理员应准时按要求填写请购单,经部门主管批准后交选购人员准时选购。属自供的产品开具生产制令单,由部门主管签字同意后送生产部支配生产。 4、任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资,不得在货架或货位中乱翻乱动,仓库管理员有权制止和订正其行为。 5、以旧换新的物资一律交旧领新;领用的各种工具均要上工具卡,并由领用人和部门负责人签字。 四、物资退库 1、由于生产打算更改引起领用的物资剩余时,应准时退库并办理退库手续。 2、废品物资退库,仓库管理员依据"废品损失报告单"进行查验后,入库并做好记录和标识。 仓库原材料管理制度2 为了规范管理,服务好运行修理工作,特制订材料仓库管理方法如下:

原材料仓库管理制度13篇

原材料仓库管理制度13篇 原材料仓库管理制度1 1.总则 1.1.为切实加强公司原材料仓库管理,并有效建立公司原材料仓管理的标准化、规范化作业流程,使公司原材料仓库管理之所有作业均有所遵循,进而维护公司利益并确保公司生产作业之顺利进行,特制订本管理条例。 1.2.本条例所称之原材料是指直接应用于生产的原辅材料,包括面料、辅料、底料、委外加工材料、包装材料、化工材料、五金材料、安全库存材料等,不包括机器零配件、办公用品和食堂物资、物品等。 1.3.原材料仓隶属于公司生产副总经理直接管理,设主管1人(组长级),仓管员若干人,全面负责公司所有生产用原材料的仓库管理。原材料仓库管理员享受职员级待遇。 1.4.原材料仓管理的主要任务是: (1)根据本条例有关规定,处理原材料的入库点收工作,维护公司利益,确保所点收材料准确无误; (2)根据本条例有关规定,处理原材料的入库、出库作业,; (3)根据本条例有关规定,做好所管辖之原材料的仓储管理; (4)根据本条例有关规定,协助财务处理所管辖之原材料的盘点作业。 (5)根据本条例有关规定,建立所管辖原材料之帐目。 1.5.仓库管理人员任职的基本条件是: (1)高中以上(含)文化程度,有较强的数字观念,以中专、技校之财会专业毕业生为佳; (2)年龄20周岁以上,有一年以上企业仓库管理经验或对制鞋材料有充分认识者为佳; (3)熟悉电脑操作,对企业电脑化管理有一定认识者为佳; (4)品行端正,敬业忠诚,做事认真细致; (5)无残疾、无色盲,无不良嗜好(如酗酒、赌博、吸烟等); (6)有公司组长级(含)以上主管担保;

(7)符合《职工管理条例》规定的其它任职条件。 2.点收管理 2.1.所有外购、委外加工、借入材料送抵后,其仓管人员必须先行点收。 2.2.材料点收作业流程: 2.2.1.确认厂商所送材料为公司订购材料或借入,如非公司订购材料/借入材料或厂商免费赠予材料,一律予以拒收。 2.2.2.确认厂商《送货单》所列材料与实际所送材料是否完全一致。如有不同,必须马上告知厂商送货人员,并视情形决定接收或拒收。材料颜色、材料厚度、分size材料之size等与所订购材料不同时,予以拒收;如仅为材料宽幅不同,在不影响材料品质和基本使用情况下,且为生产急需或没有足够时间进行更换时,经公司主管生产之副总经理同意后,可予接收。 2.2. 3.仔细清点所送材料数量。注意: (1)点收时,负责材料点收人员首先应按材料包装清点件数,然后再按材料之采购单位清点具体数量。 (2)大宗材料实行抽点,抽点比例应不小于送货数量的10%,小宗材料和分size材料则应全点。 (3)抽点时,如发现抽点总数中有10%或以上的包装所标记数量与实际清点数量有较大出入(标记数量与实际清点数量有3%或以上差距),原则上该物料应予全点。如厂商同意,也可按抽点件数的平均数量计作实收数量。 (4)需要借助仪器设备方能进行数量确认之材料,如皮料、布类材料等,在公司不拥有计量设备情况下,需先建立该厂商材料数量诚信档案,不定期将该厂商所提供之不同批次材料送有条件测定之第三方进行测定,并将测定结果如实记录于案。未测定前,按送货数量作为其点收数量。 (5)仓库主管应不定期对业经仓管人员点收过之材料进行复点,每月对每一仓管人员之复点次数应不少于三次。 2.2.4.点收完成并确认厂商所送材料、数量均与《送货单》上所标明之材料、数量无误后,仓管员在厂商《送货单》上签字并交仓库主管签名确认。如有任何异常,仓管员均应在厂商《送货单》上注明。

原材料的管理制度

原材料的管理制度 原材料的检验和管理关系着产品的最终质量和原材料的合理使用,直接影响企业的经济效益。下面是收集的原材料的管理制度,欢迎阅读。 1、对入库材料的品种、规格、型号、质量、数量、包装等认真验收核对。按照采购不同和有关标准严格验收,做到准确无误。 2、入库材料验收应及时准确,不能拖拉,尽快验收完毕。如有问题及时提出验收记录,向主管采购人员反映,以便得到解决。 3、材料验收合格后,应及时办理入库验收单,同时核对发票、运单、明细表、装箱单及产品合格证,核对无误后入库签字,并及时登帐。 1、材料出库应本着先进先出的原那么,及时审核发料单上的内容是否符合要求,核对库存材料是否准确,做好材料储藏工作。 2、准确按发料单的品种、规格、数量进展备料、复查、以免发生过失,做到账实相符。 3、按照材料保存期限,对于快要过期失效或变质的材料应在规定期限内发放,对能回收利用的材料尽可能利用,剩余材料及时回收利用,非正常手续不得出库。 1、根据库存材料的性能和特点进展合理储存和保管,做到保质、保量、保平安。 2、合理码放。对不同的品种、规格、质量、等级的材料都分开,按先后顺序码放,以便先进先出。 3、材料码放要整齐,怕潮湿物品要上盖下垫,注意防火、防潮、防湿,易燃材料要单独存放,所有材料要明码标识,搞好库区环境卫生,经常保持清洁。

4、对于温、湿度要求高的材料,做好温度、湿度的调节控制工作,高温季节要防暑降温;梅雨季节要防潮、防霉;寒冷季节要防冻保温。 5、要经常检查、随时掌握和发现材料的变质情况,并积极采取补救措施。 6、对机械设备、配件定期进展涂油或密封处理,防止因油脂干脱造成性能受到影响。 1、定期盘库清点,到达数量清、质量清、帐表清。 2、清理半成品、在产品和产成品,做到半成品的再利用。 1、为了工厂工作的正常进展,模具一般情况下不做借出之用,以免影响正常工作。 2、非一般情况下(特殊情况)如需模具借出,要有主管领导(董事长、经理)批示,方可借出使用。 1、成品商品需有专职人员管理和发放,发放时需办理领用手续。 2、半成品材料要妥善保管,以便再利用。 3、对已经领出待用的原材料,也应由专人保管,以免发生丧失、混料及浪费现象。 为标准公司的仓储管理,加强对物资出入的有效监控和准确统计,提高原材料的有效利用率,降低原料本钱和不合理损耗,结合我公司的实际情况,经研究决定,特对原材料出入库程序实行如下制度: 一、本制度由公司经理办公会研究制定,适用于公司所有车间或部门,各车间或部门必须严格遵照执行。 二、本制度所指的原材料(以下简称原材料)包括:

原料管理制度15篇

原料管理制度15篇 【第1篇】鲜活原料申购仓库领料验收仓储管理制度 鲜活原料申购、仓库领料验收及仓储管理制度 1、除鲜活原料外,所有高档原料申购单需经餐饮部经理审核后上 报审批,由财务部经理,采购部经理认可,上报总经理同意后方可申购。 2、一般原料采购由厨师领班报日采购,由部门经理认可后即可购买。 3、鲜活原料原则上使用海鲜房原料,若有特殊要求则报采购部购买。 4、领取食品原料必须按规定填写领料单,各部门领料必须由厨师 长或厨师领班签字,各部经理批准。 5、领取食品原料必须在领料单上正确写清品名、数量、单位、由发货人根据领料单发货。 6、若实际发货数量不足,须在领料单上注明实际领用数量,并由发货人及收货人共同签字认可。 7、发完货后,必须由收货人验收并签字认可。 8、各部门领取贵重原料,必须经过预算,提前一天领用,并严格验收,核准数量。 9、各部门领料单必须由专人保管,不得将领料单互借使用,领后的领料单必须按编号保存,月底将领料单凭证汇总上交餐饮部。 10、在领取鲜活原料时,必须严格验收,如发现质量不符合要求,则 应拒绝领用。

11、做好货物验收日报表,分类列出,以便于成本核算。 12、所有入厨房的食品由厨师长或厨师领班负责。 13、仓库的保管员应明确存货的需要量及周转量。 14、仓库要求清洁卫生,摆放有序,保持柜门的安全,防止食品被盗,食品货架离墙至少10cm,离地20cm,以防食品受潮变霉。 15、干湿货物、罐头、瓶酒等应分类存放,水果,乳制品,海鲜品应单独存放,并分类储存,排列整齐,仓库和冰箱湿度、温度符合要求。 16、一切干湿货物要有明确分类储发记录,凡每月每项进货及凭领料单分发各部门的物品,均应有详细注明进发货物的数量、日期及经手人等,精确的记录入库单,做到到货有数,存货有序,发货存据,库存有分类,管理有制度。 17、如到货数量不足,质量不符合要求,或存在其他问题,应及时和采购部取得联系。 18、进货时应加贴标签,注明入库日期、价格等,以便掌握货品的储存期限,有利于发货和盘存工作,放置货物时要有先后固定位置,以便先进先出,后进后出。 19、一切干湿货物都应随时留意,以防变质,干货提防发霉或被虫、鼠咬坏,价格昂贵的货品应密封贮存。 20、贮存罐头食品时,须保留原包装纸或原装木箱,大米,面粉,食盐等, 仍按原包装的口袋发出,基本保证货物按原包装发出。 21、存贮的物品应定期盘点和不定期抽查核对,做到账物相符,盘点后填好盘存表。

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