无公害金红苹果栽培生产技术规程

无公害金红苹果栽培生产技术一育苗1、苗木标准断主根,20cm的大侧根3~4条以上,并有较多的须根。

根断面乳白色,呈鲜活状态。

根茎至顶芽100cm~120cm,接口以上10cm处直径粗0.8cm以上,根断面鲜绿色,含有水分。

接合部以上50cm~ 80cm之间有8个以上的饱满芽。

接合部距地面不超过8cm,接口愈合良好,不带枯桩,无绑带痕迹。

2、育苗方式培育金红苹果苗主要采用嫁接方法育苗。

(1)、砧木的选择山定子为主,矮化密植方式栽培的,矮化中间砧木以GM256为好。

(2)、种子层积处理用山定子嫁接金红苹果,亲和力强,树体发育快,山定子种子小,每千克约15万粒以上,在1℃~5℃条件下,层积30~50d可通过休眠期。

(3)、播种时间黑龙江省一般在四月下旬前后进行。

(4)、播种方式采用垄播,垄上播种沟宽10cm,深度2cm~3cm,在沟内浇透底水,待水渗下后播种,覆土1cm。

发芽播种播种前一周,检查一下层积种子是否发芽,如果没发芽可将层积的种子移到25℃~30℃的地方催芽,待出芽后播种。

播种量山定子每亩用种量1kg~1.5kg。

3、嫁接方法T字形芽接。

(1)、嫁接时间一般在7月下旬~8月中旬进行芽接。

(2)、接穗的采集与处理采用结果树外围的发育枝作接穗,剪下的接穗应立即去掉叶片,减少水分蒸发,保持叶柄,这样取芽,检查成活率都方便。

采后将接穗下端浸在小水桶中,待嫁接使用。

4、嫁接后的管理(1)、检查成活率芽接15d后,进行成活率检查,凡接芽呈新鲜状态,叶柄一触即落表示成活了,对未成活的嫁接苗应及时补接。

(2)、防寒保护为避免接芽受冻,上冻前应培土保护,一般将接芽培土10cm左右即可,翌春解冻后及时扒去培土。

(3)、剪砧芽接成活后春天应将接芽以上砧木剪去,目的是使养分集中供给接芽生长,一般在接芽以上0.5cm处将砧木剪掉。

5、苗木出圃秋季起苗时,应尽量不碰伤苗干,保留较多的侧根,苗木假植时,苗干向南成45°角倾斜,一层苗木一层土,培土厚度只露出苗高的1/2~1/3就行,根系和土壤要充分密接,土干时应浇水防止苗木抽干。

二、园地的选择与规划无公害金红苹果园地的环境条件,应符合NY 5013的规定,要因地制宜的利用“三荒”,不管山地、平地、丘陵地都可以建果园,但都应把利用荒山荒坡和滩涂谷地建园为重点,这既不与粮田争地又能改善生态环境。

1、园地选择按NY/T441-2001中的3.1规定执行。

山区地形复杂,小区气候差异很大,确定冬季温度较高的暖层带建园,坡度不超过15°,超过的应修建水平梯田;丘陵岗地应选择窝风向阳的坡地,冷空气能顺利排出的中、上部地段,避免在冷空气停滞的洼地和吃风岗上建园;平地要选择地势较高,排水良好,地下水位在2m以下的地段建园。

建园的土壤要土层深厚、土质疏松、排水良好,富含腐殖质的沙壤土为最好,在土层薄、土质差的白浆土上建园,要事先进行局部改土,后栽树。

2、园地规划按NY/T442-2001中3.2规定执行。

园地划分小区时要求土壤气候光照条件基本一致,小区以长方形为宜,面积2hm2~7hm2,果园内道路有主路、干路和支路组成,作业房、车库、储藏库应集中修建,不占用好地。

园地防护林最好在建园前2年定植林带,果园的灌溉系统、排水系统要安装到位。

三、主栽品种与授粉品种1、主栽品种金红,又名123苹果。

果实椭园形,果面底色黄,彩色红霞带断续条纹,平均单果重70g左右,果实9月中旬成熟。

果肉黄白色,质细、脆、多汁、甜酸适口,香气浓,果实可贮藏90d~120d。

2、授粉品种(1)、K9果实卵园形,底色绿黄,外观美,彩色鲜红霞。

果肉黄白、质地细而脆、多汁,酸甜适口。

果实8月中旬成熟,可贮2个月,平均单果重60g。

(2)、龙冠果实长园锥形,底色绿黄,着色面金红,外观美。

平均单果重90g,果实香甜适口,不耐贮运。

(3)、黄太平果实平均单果重35g,果实园形略扁,底色黄,彩色浅红,美观,果皮薄,有光泽,果肉黄色,肉质脆而多汁,味甜酸,稍涩,8月中下旬成熟,不耐贮藏。

(4)、龙丰果实扁园形,底色绿黄,彩色紫红色,平均单果重45g,果肉淡黄色,贮后紫红色。

果汁多,甜酸适口,果实9月中旬成熟,耐贮。

四、定植1、挖穴植穴直径80cm,深60cm,每穴施入30kg腐熟的有机肥,拌入表土回填。

2、苗木准备栽植前苗木进行消毒,修剪伤根、断枝。

苗木缺水要事先浸泡一昼夜,然后定植。

3、栽植密度采用2m×4m或3m×5m的株行距。

4、授粉树的配置金红树和授粉品种之间不能超过30m,一般可采用2:1、4:1或6:1的栽植比例。

5、定植时期4月中下旬,栽植后及时定干,定干高度80cm,剪口涂油漆或封蜡。

五、土肥水管理1、土壤管理(1)、深翻改土每年在秋季果实采收后,对土壤进行深翻改良,深度40cm~60cm,同时深施有机肥。

(2)、果园覆草覆草可用秸秆、杂草、树叶等对果园进行地表覆盖。

覆草厚度常年保持15cm~20cm为宜。

覆草前应首先进行松土除草和浇水,并注意防止火灾。

(3)、中耕清耕制果园在生长季降雨或灌水后,及时中耕松土,保持土壤疏松无杂草,以利调温保墒。

中耕深度5cm~10cm。

(4)、行间间作幼树期行间可间作豆科等矮科作物。

成年果园可在行间间作三叶草、苕子、苜蓿等绿肥植物,每年割压三四次。

2、施肥(1)、肥料种类限制使用含氯化肥,鼓励施用堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、秸秆肥、饼肥等农家肥,农家肥必须充分腐熟后施用。

(2)、施肥方法和数量基肥秋季果实采收后,以施农家肥为主。

施肥量一般为,幼树25kg/株~30kg/株;结果树50kg/株~100 kg/株,也可按每生产1 kg金红苹果施有机肥1kg的比例施用。

基肥一般在秋季果实采收后开沟开穴施入。

土壤追肥每年三次,第一次在萌芽前后,第二次在果实膨大期,第三次在果实生长后期。

果树萌芽期以氮肥为主,花芽分化期氮磷钾配合施用,果实生长后期以磷钾肥为主。

结果树施肥量按每生产100Kg苹果,需施纯氮1.0Kg,磷(P2O5)0.5Kg,钾(K2O)1.0Kg 计算。

叶面追肥全年4次~5次,一般生长前期2次,以氮肥为主;后期2次~ 3次,以磷钾肥为主,可补施果树生长所需的微量元素。

常用肥料浓度:尿素0.3%,磷酸二氢钾0.2%,硼砂0.1%,氨基酸类叶面肥600倍液。

最后一次叶面喷肥应在距果实采收期20d以前喷施。

3、水分管理根据金红苹果生长发育需水情况,灌水主要有3个关键时期,即萌芽水(4月下至5月上旬)、催果水(6月上中旬)和封冻水(10月中下旬)。

有条件的果园应配套滴灌、渗灌等节水灌溉设施。

金红苹果不耐涝,7~8月份雨季要注意排水,根据地形及果园条件,采用相应的排灌方法。

六、整形修剪1、树形金红苹果以三主枝纺锤形、小冠疏层形为主。

三主枝纺锤形一般干高50cm,基部三主枝,上部纺锤形,树高2.5m。

小冠疏层形干高、树高与三主枝纺锤形相同,主枝2~3层。

2、修剪分冬季修剪和夏季修剪,总的原则是冬季与夏季相结合,改善通风透光条件,保持营养生长和生殖生长的平衡,达到连年高产、稳产。

冬季修剪采取短截、疏枝、回缩等方法,同时剪除病虫枝,清除病僵果。

夏剪采取拉枝、疏枝、摘心、环剥等措施,及时疏除树冠内直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等,增加树冠内通风透光度。

结果初期要保持中心干的生长优势,培养主侧枝,扩大树冠。

对外围领头枝进行重短截,疏除过密枝、竞争枝、徒长枝,对辅养枝采取摘心、拉枝、环剥等夏剪措施,促进成花。

盛果期要处理好生长和结果的关系,花芽量多的树适当重剪,花芽量少的树宜轻剪。

衰老树要进行枝组的更新复壮。

对骨干枝可有计划的进行回缩更新,促发壮枝,增强生长势;对于结果枝组,要选择一、二年生枝饱满芽处进行短截,促生分枝,更新枝组。

七、花果管理1、保花保果采取人工授粉、花期喷0.3%硼砂等方法,提高坐果率。

2、疏花疏果以人工疏花疏果为主,作用是达到合理负载,克服大小年,使果个大小整齐。

时期:萌芽后花前复剪;现蕾后疏花序、花蕾、花朵;坐果后到生理落果前疏果。

因树、因枝强弱留花果;去劣留优,一般在落花后25d内完成此项工作。

每花序留2个~3个果。

株产控制在25kg~30kg。

3、果实套袋(1)、套袋技术套袋前定果和喷药花后30d以内定果套袋,疏除多余果。

金红苹果亩留量1.5万~ 2万个。

在套袋前要喷2次~3次杀菌和杀虫剂,尤其是套袋前1d~ 3d要细致喷一次药。

可选用800倍大生M-45或50%多菌灵600~800倍(高温期要增加水量)液。

套袋时期落花后35d~40d内进行套袋。

在晴天于早上10时至下午4时套袋为宜,要避开中午高温期。

操作时应先树冠上,后树冠下;先冠内,后冠外,以防碰落果实,并要防止幼果紧帖纸袋造成日灼。

除袋时期和方法在果实采收前30d~35d除袋。

除袋时先摘外袋,后摘内袋,一般上午10时至下午4时除袋。

操作时一手托果实,一手解袋口扎丝,然后从上到下撕掉外袋。

外袋除后隔5d~7d再除内袋。

内袋除后隔20d~25d左右可采收果实。

(2)、套袋配套技术检查通气孔黑点病、日灼发生均与通气孔不良有密切关系,在干旱或多雨年份,要经常检查果袋通气孔,保证其通畅。

每隔10d左右,打开纸袋进行抽查,如果发现有黑点、日烧等症状,要注意弄开气孔,或用剪刀在袋底部剪几个小口,同时还要抓好病虫防治。

及时补钙6月初开始,树上喷2次~3次氨基酸钙等钙肥,防止苦痘病发生。

改善光照要严格进行夏季修剪,去除多余大枝和新梢,改善果园通风透光条件。

其他工作铺反光膜增光。

摘袋后摘叶、转果等工作仍要正常进行。

八、病虫害防治1、防治原则积极贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。

以农业和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发生规律,科学使用化学防治技术,有效控制病虫危害。

使用化学农药时,按GB 4285、GB/T 8321 (所有部分)规定执行。

2、主要病虫害(1)、主要病害苹果腐烂病、干腐病、轮纹病、白粉病、黑星病、花腐病。

(2)、主要虫害蚜虫类、叶螨、卷叶虫类、桃小食心虫。

3、防治规程(1)、落叶至萌芽期重点防治腐烂病、干腐病、枝干轮纹病、黑星病、白粉病和红蜘蛛、蚜虫。

清除枯枝落叶,将其深埋或烧毁;结合冬剪,剪除病虫枝梢、病僵果,翻树盘及刮除老粗翘皮、病瘤、病斑等,用腐必清或菌毒清药剂涂抹病疤。

萌芽前喷5O石硫合剂。

(2)、萌芽至开花前重点防治腐烂病、干腐病、枝干轮纹病、白粉病、蚜虫类和卷叶虫。

刮除病斑和病瘤,涂抹乙磷铝+甲基硫菌灵;喷布三唑酮防止白粉病;喷布多菌灵、甲基硫菌灵防止病害;喷布毒死蜱、吡虫啉防治绵蚜、瘤蚜。

(3)、落花后至幼果套袋前重点防治果实黑星病、炭疽病、早期落叶病、红蜘蛛、蚜虫类、卷叶虫类。

落花后10d~20d,日平均温度达15℃,雨后(降雨10mm以上),喷施多菌灵,或代森锰锌,每15d左右喷一次,防治轮纹病和炭疽病等;斑点落叶病病叶率达10%后,结合防治轮纹病喷施异菌脲。