餐饮收支会计核算步骤
餐饮行业会计做账流程
餐饮行业会计做账流程在餐饮行业，做好会计工作是非常重要的，它不仅关乎企业的财务状况，还关系到企业的经营成果。
因此，建立科学、规范的会计做账流程对于餐饮企业来说至关重要。
下面我们将介绍餐饮行业会计做账的流程。
首先，餐饮企业会计做账的第一步是收集原始凭证。
原始凭证是会计核算的起点，包括各种单据，如采购单、销售单、收据、付款凭证等。
餐饮企业在日常经营中会产生大量的原始凭证，会计人员需要及时、准确地收集这些凭证，以便后续的会计处理。
接下来，会计人员需要进行凭证的审核和登记。
在审核过程中，会计人员需要核对原始凭证的真实性和准确性，确保凭证内容与实际业务操作相符。
审核完成后，会计人员将凭证按照会计科目进行分类，进行凭证的登记和录入工作。
第三步是进行日常账务处理。
这包括对收入、支出、资产、负债等进行核算和记录，同时要对企业的各项费用进行分析和核算，确保账务处理的准确性和及时性。
第四步是编制财务报表。
餐饮企业需要编制资产负债表、利润表和现金流量表等财务报表，以反映企业的财务状况和经营成果。
编制财务报表需要会计人员对账务处理的结果进行总结和归纳，确保报表的准确性和完整性。
最后一步是进行财务分析和经营决策。
通过对财务报表的分析，企业管理者可以了解企业的经营状况，找出问题所在，并进行相应的经营决策。
会计人员需要为管理者提供准确、及时的财务信息，帮助他们进行科学的经营决策，推动企业的持续发展。
总之，餐饮行业会计做账流程是一个系统的、复杂的工作，需要会计人员具备扎实的专业知识和丰富的实践经验。
只有建立科学、规范的会计做账流程，餐饮企业才能保证财务信息的真实性和准确性，为企业的健康发展提供有力的支持。
餐饮会计做账流程
一、餐饮行业财务会计的做账流程1、根据原始凭证(报销单、收据、银行支出凭证等等)做账就行了。
成本包括进的原材料(蔬菜、肉类、海鲜等)、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。
而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。
2、每天收到的现金做现金日记账：每天的收入：借：现金贷：收入每天的支出：借：营业成本贷：现金3、往来帐可根据供应商设置明细目。
成本根据酒店实际发生的来划分，比如一般情况下主要成本项目可分为：酒水类：(下设白酒、红酒、啤酒及饮料);香烟类;海鲜类;青菜类;粮油类;干调类;燃料类;化学剂;其他类等等。
4、餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法，把所有开票及不开票的收入记入营业收入，购进原辅材料价记入成本，其他一切支出记入三项费用。
可以设主营业务收入，再设一个主营业务成本，还有营业费用就可以了。
营业收入-主营业务成本-相应地营业费用=利润当期发生的费用可以全部计入营业费用。
5、可参照小企业会计来做。
如果只是流水帐的话，只要1天所发生的收入总额减去一天的支出总额得出的就是当天的利润。
累计下来一个月可以进行汇总一下，就是月利润。
二、餐饮公司的固定资产分类有哪些?1、厨房固定资产：(1)、厨房设备：保鲜工作台;4门冷柜;6门冷柜;冰柜;制冰机;厨房烟道;浆渣自分磨浆机;强力搅拌机;压切面条机;六盘分层双控温烘炉;切绞肉两用机;不锈钢烤盘架车;12寸半处动斜刀片机;碎冰机;拆装式不锈钢味料车;立式发酵箱;不锈钢汤桶等。
(2)、电器设备：电刨等。
2、楼面固定资产：(1)、电器设备：彩电;微波炉;冰柜;音响设备;不锈钢全自动开水器;电热毛巾消毒车;毛巾柜TCL洗衣机;(2)、家具用具：转玻餐桌、餐椅;茶机;沙发;(3)空调设备：中央空调;分体式空调;10P分体式空调;(4)电梯设备：观光电梯;杂物电梯;(5)机器设备：拆装式中号洒水车;伞袋机等。
(6)通讯设备：电话总机3、后勤固定资产：(1)电器设备：电脑;打印机、传真、扫描一体机;(2)汽车(3)空调设备：柜机空调;窗式空调;中央空调分机;(4)办公家具：办公桌、椅;(5)其他设备：数码像机;保险柜;监视器;碎纸机;过塑机;装订机;铁皮文件柜;电子称等。
餐饮业会计做账流程
餐饮业会计做账流程餐饮业是一个竞争激烈的行业，对于餐饮企业来说，做好会计账务工作是至关重要的。
良好的会计做账流程不仅可以帮助企业合理控制成本，提高效益，还可以规范企业经营行为，确保财务数据的准确性和可靠性。
下面就让我们来了解一下餐饮业会计做账的流程。
首先，餐饮企业会计做账流程的第一步是收集原始凭证。
原始凭证是会计核算的依据，包括购销合同、发票、收据、付款凭证等。
餐饮企业应当建立健全原始凭证的收集和管理制度，确保原始凭证的真实性和完整性。
第二步是进行会计凭证的填制和审核。
在收集到原始凭证之后，会计人员需要根据相关凭证填制会计凭证，包括记账凭证、转账凭证、结转凭证等。
填制完凭证后，还需要进行审核，确保凭证的准确性和合规性。
第三步是进行会计分录和记账。
根据填制好的会计凭证，会计人员需要进行会计分录，将各项经济业务按照借贷记账法则分录到相应的会计科目中，并进行记账处理。
第四步是编制财务报表。
在完成记账处理之后，会计人员需要根据会计分录编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
财务报表是反映企业财务状况和经营成果的重要工具，对于餐饮企业的经营决策和外部融资具有重要意义。
第五步是税务申报和纳税缴款。
餐饮企业需要按照税法规定，及时进行税务申报和纳税缴款。
会计人员需要根据企业的财务数据，编制税务申报表，完成税务申报工作，并按时足额缴纳税款。
第六步是做好财务监管和内部控制。
餐饮企业需要建立健全的财务监管和内部控制制度，加强对财务活动的监督和管理，预防和纠正财务风险，确保财务数据的真实性和合规性。
综上所述，餐饮业会计做账流程包括原始凭证的收集、会计凭证的填制和审核、会计分录和记账、财务报表的编制、税务申报和纳税缴款，以及财务监管和内部控制。
只有严格按照规定的流程和程序进行会计做账工作，才能确保财务数据的准确性和可靠性，为企业的稳健发展提供有力的支持。
餐饮财务工作流程
餐饮财务工作流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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②成本控制与核算：监控食材采购入库，根据菜品消耗计算直接成本，定期盘点库存，调整成本记录。
③财务记账：依据原始凭证，如发票、采购单、报销单等，录入会计系统，完成日记账、明细账登记。
④应付账款管理：核对供应商账单，安排款项支付，维护供应商信用记录。
⑤应收账款管理：跟踪顾客欠款，及时催收，确保资金回笼。
⑥财务报表编制：月度/季度/年度，编制资产负债表、利润表、现金流量表等，反映财务状况。
⑦税务申报：根据财务数据，计算并按时申报各项税费，如增值税、所得税等。
⑧预算与分析：参与制定财务预算，对比实际运营数据进行财务分析，评估业绩，提出改进建议。
⑨内部控制：执行财务审计，检查流程合规性，预防和发现潜在财务风险。
⑩决策支持：为管理层提供财务数据支持，辅助经营决策，如菜品定价、成本优化等。
此流程概括了餐饮企业财务部门的核心职责与操作步骤，确保财务活动有序高效，支撑企业稳健运营。
餐饮业会计分录及流程
餐饮业会计分录及流程 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-餐饮业会计分录及流程根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。
1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。
如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。
服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。
一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。
6.入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
（2）餐饮业会计分录：1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）5、结转成本（营业成本本月实际发生数-月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。
餐饮行业会计做账流程
餐饮行业会计做账流程一、餐饮行业会计做账流程：首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。
一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。
1.如果对方能提供正规，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用燃气费”。
2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。
如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3.厨师的工资记入“营业费用工资”，不能记入成本。
服务人员的工资也可记入“营业费用工资”，其他管理人员，记入“管理费用工资”。
一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊用度”，摊销年限，参考租凭条约年限。
5.窗帘、地毯，处置惩罚方法，与我的设法主意想同。
6.入库时，分录：借：主营营业本钱/原材料/库存商品贷：应付帐款**公司付款时：贷：应付帐款**公司贷：银行存款/现金不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
(2)餐饮业会计分录：1、平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等等)，用度分部分记就好了，月底汇总销售本钱，提折旧、提税、出报表，买，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金(或银行存款)3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料清点，根据清点表入账借：营业成本(红字)贷：原材料(红字)5、结转成本(营业成本本月实际发生数-月末盘点数)借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月清点表剩余材料记入下月帐中(上月清点红字金额数)。
餐饮行业财务工作流程
餐饮行业财务工作流程餐饮行业财务工作流程是指餐饮企业在日常财务运营中所涉及的各项流程和环节，包括会计核算、财务报表、成本控制、资金管理、预算编制等方面。
下面将详细介绍餐饮行业财务工作流程。
第一步：会计核算会计核算是餐饮行业财务工作的基础，包括日常的账务处理、凭证录入、票据管理、银行对账等。
在餐饮企业中，会计核算的重点是销售收入和成本控制。
会计部门需要将销售额、销售成本、管理费用和财务费用等数据进行记录和核算，以便为后续的财务分析和报表编制提供准确的数据。
第二步：财务报表财务报表是餐饮企业财务状况和经营成果的重要展示工具。
常见的财务报表包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
财务报表是总经理和股东了解企业运营情况和盈利能力的重要依据，也是投资者和债权人评估企业风险和价值的重要参考。
财务部门需要按照会计准则和财务报表编制准则，将会计核算的数据进行分类、加总和整理，最终形成完整的财务报表。
第三步：成本控制成本控制是餐饮企业盈利能力的关键所在。
通过对原材料采购、生产过程和人力资源的有效管理，确保生产成本的控制和合理利用。
餐饮企业常见的成本包括采购成本、人工成本、能源成本、租赁成本等。
财务部门需要对各项成本进行核算和分析，发现成本超支和浪费的问题，并提出相应的改进措施，以实现成本控制的目标。
第四步：资金管理资金管理是餐饮企业运营的重要环节，涵盖现金流管理、资金筹措和投资决策等。
财务部门需要定期对餐饮企业的现金流进行预测和管理，确保企业有足够的资金支撑日常运营和扩展发展。
此外，财务部门还需要与银行和其他金融机构保持紧密联系，及时调整资金结构和融资计划，以满足企业的资金需求。
第五步：预算编制预算编制是餐饮企业盈利能力和成本控制的重要手段。
通过对销售收入、成本支出、投资计划等进行预测和规划，确定企业的经营目标和财务指标，并制定相应的预算计划。
财务部门需要与各部门进行沟通和协商，了解他们的需求和预期，确保预算编制的准确性和合理性。
餐饮企业会计做账流程
餐饮企业会计做账流程一、前期准备作为一家餐饮企业的会计，首先需要准备相关的会计资料和工具。
这包括企业的营业执照、税务登记证、银行开户许可证等基本文件，以及会计凭证、账簿、电脑等工具。
二、日常记账1. 收入记录餐饮企业的主要收入来源是销售食品和饮料，会计需要记录每天的销售额。
一般会使用收款凭证来记录现金收入，使用销售发票来记录非现金收入，确保收入的准确记录和可追溯性。
2. 成本核算餐饮企业的成本包括食材采购成本、人工成本、租金等。
会计需要及时记录和核算这些成本，以便计算利润和税金。
一般会使用采购凭证来记录食材采购成本，使用工资单来记录人工成本，使用租赁合同来记录租金等成本。
3. 费用支出餐饮企业还会产生一些日常费用，如水电费、装修费、推广费等。
会计需要记录和核算这些费用支出，并及时支付相关款项。
一般会使用收据或发票来记录这些费用支出。
4. 银行对账餐饮企业通常会有与银行的资金往来，会计需要定期进行银行对账，确保企业的账户余额与银行的余额一致。
对账时，会计需要比对银行流水和企业的收支记录，及时发现和调整账目中的差异。
5. 税务申报餐饮企业需要按照税法规定，定期向税务部门申报和缴纳税款。
会计需要按照规定的税务表格，填报相关数据，并及时缴纳税款。
同时，会计还需要保存好相关的税务申报材料，以备税务部门的核查。
三、月末结账每个月的最后一天，会计需要对当月的账目进行结账。
具体包括：1. 会计凭证的审核和归档，确保账目的完整性和准确性。
2. 账簿的汇总和整理，生成当月的财务报表。
包括利润表、资产负债表、现金流量表等。
3. 核对银行对账单和账簿中的银行余额，调整账目中的差异。
4. 进行税务申报，填报当月的税务表格，并缴纳税款。
5. 归档当月的会计资料和报表，保存好备查。
四、年末结账和审计每年年底，会计需要对整年的账目进行结账，并配合外部审计师进行审计。
具体包括：1. 对全年的会计凭证和账簿进行审核和归档，确保账目的完整性和准确性。
餐饮业怎么做账(详细流程及说明)
餐饮业怎么做账(详细流程及说明)贷:营业成本餐饮业做账的流程包括确定成本核算方法、记账、分录和结转成本等步骤。
对于成本的核算方法，可以根据企业规模和核算要求选择不同的方法。
在记账过程中，需要根据不同的物品和服务分类记账，并要求对方提供正规。
在分录时，需要根据不同的费用科目进行借贷记账。
最后，在结转成本时，需要将本月实际发生的成本费用减去月末盘点数，得出本月的营业成本，并记入本年利润。
餐饮业的会计分录主要包括记收入、购买材料、领料出库、盘点剩余材料和结转成本等。
在记收入时，需要根据不同的物品和服务分类记账，并分部门记费用。
在购买材料和支付工资等费用时，需要将其记入营业费用二级科目，并进行借贷记账。
在月末结转成本时，需要将本月实际发生的成本费用减去月末盘点数，得出本月的营业成本，并记入本年利润。
同时，餐饮业需要缴纳营业税，损益为营业销售额减去营业费用。
成本价”是指生产一件产品所需的成本，其中包括“进货价”、“出成品率”和“投料标准（数量）”。
公式为：成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））。
毛利率”是指销售价格与原料成本之间的差额占销售价格的比例。
公式为：毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊１００％。
销售价格”是指销售一件产品所需的价格，其中包括“原料成本”、“毛利额”、“加成率”和“加成额”。
公式有三种：销售价格＝原料成本／（１－毛利率），销售价格＝原料成本＋毛利额，销售价格＝原料成本＊（１＋加成率）或销售价格＝原料成本＋加成额。
其中，“加成率”是指毛利率与（１－毛利率）的比值，“毛利率”是指加成率与（１＋加成率）的比值。
原料价值”是指毛料的价值减去次料数量乘以单价再减去下脚数量乘以单价。
公式为：原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）。
净料数量”是指毛料数量减去次料数量和下脚数量。
公式为：净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量。
餐饮行业会计做账流程
一、餐饮行业会计做账流程：?首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。
一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。
1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。
如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。
服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。
一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。
6.入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
(2)餐饮业会计分录：1、平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等等)，费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金(或银行存款)3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本(红字)贷：原材料(红字)5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。
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为了保障投资者的权益、正确反应管理者的经营成果、规范财务核算体系，本司涉及经营活动产生的一切经济收入、支出均按以下八个步骤步骤核算
1、购入粮油、蔬菜、水产、猪肉、鱼肉、鸡鸭禽蛋、水果可直接计入成本借方记：主营业务成本一XX×;贷方记：应付账款或现金或银行存款；
2、购入干货、调味料等；借方记：原材料一XXX;贷方记：现金、银行存款或应付账款；
3、购入酒水、饮料、香烟严格管理的商品借方记：库存商品一XX×；贷方记：现金、银行存款或应付账款；
4、购入锅碗瓢盆、办公用品、维修工具借方记：低值易耗品一XX×；贷方记：现金、银行存款或应付账款；
根据订餐结算单来判断销售内容：
1、凡是客人用现金或信用卡支付餐费的借方记：库存现金—
×××；贷方记：主营业务收入一XXX;
2、本公司应酬用餐的借方记：管理费用一应酬费或营业费用一应酬费、贷方记：主营业务收入一X××;
3、对于客户在用餐产生的折扣借方记：营业费用一销售折扣、贷方记：主营业务收入一XXX;
4、当月促销发放的消费券已经实现消费的借方记：营业费用一销售折扣、贷方记：主营业务收入一XXX；对已发出还没有实现消费的消费券借方记:预付账款一消费券、贷方记:待转资产价值一消费券；次月实现消费时借方记：待转资产价值一消费券、贷方记：预付账款一消费券、营业费用T肖售折扣、贷方记：主营业务收入一XX×;
5、当长期签约单位消费挂账时借方记：应收账款一Xxx、贷方记：主营业务收入一XXX;
6、原则上不可多收客户用餐费，如果出现多收情况借方记：现金、贷方记：营业外收入；
结转成本。
该程序是用来勾稽领用酒水、饮料、香烟、干货、低值易耗品；
领用或摊销低值易耗品借方记：主营业务成本一XXX、贷方记：低值易耗品一XX×;
月末盘点、调整成本。
由于有些原材料在购入后就直接进入"主营业务成本"科目，因为行业的特殊性，对于一些先行
计入成本的物料应要根据月末剩余冲减多计成本，比如：对于后厨盘点剩余的物料要进行"假退库、假出库"处理；
1、根据月末盘点表的本月结存金额应作假退库处理时应开具《入库单》，根据《入库单》借方记：原材料一XXX、贷方记：主营业务成本一X×X（其处理法的好处是为了成本的准确性）;
2、根据月末盘点表的本月结存金额应作假入库处理时应接着开具《出库单》、根据《出库单》计入次月成本借方记：主营业务成本一XXX、贷方记：原材料■—×××;
日常费用处理。
把发工资、付电话费、房租、水电费、差旅费、应酬费等制作好凭证；
1、后厨工资一律直接计入成本借方记:主营业务成一工资、贷方记：现金或银行存款；
2、前厅工资一律进入营业费用借方记：营业费用一工资、贷方记：现金或银行存款；
3、后勤、采购、财务、行政、质检等管理。