中国传统文化心理
中国传统文化中的心理健康观

中国传统文化中的心理健康观
中国传统文化中的心理健康观:1、主张寡欲清心2、强调养性培德3、主张乐观自足4、强调情绪平稳5、主张自我约束6、强调人际关系7、主张自知知人8、强调自我发展。
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《道德经》有“见素抱朴,少私寡欲”之说。
子说:“养心莫善于寡欲。
”董仲舒说:“仁人之多寿者,外怃贪,而内清静,心平和而不失中正,取天地之类以养其身。
”
我国传统文化虽没有直接提出“心理健康”,单子啊有关“人”和如何做人的方面,以及论述理想人格上,体现了心理健康者的特征。
传统文化中的心理智慧

传统文化中的心理智慧传统文化是一个民族的宝贵遗产,而其中蕴含的心理智慧更是深刻而珍贵的。
心理智慧是指人们在传统文化中所培养的智慧,使他们能够从更高的层面认识自我、理解他人,并以智慧和谐的方式处理人际关系。
本文将从三个方面分析传统文化中的心理智慧,体现出其深远的影响和价值。
一、自我认知的智慧传统文化强调个体的自我反思和自我认知,注重内省与修身养性的重要性。
在传统文化中,人们被鼓励将注意力转向自身,深入探索内心世界。
例如,儒家思想强调“修身齐家治国平天下”,通过自我反省和修身来提高个人素养和品德。
这种自我认知的智慧帮助人们认识自己的优点和缺点,以及自己在社会中的角色和责任。
二、他人理解的智慧传统文化中还强调对他人的理解和尊重。
中国传统文化教育人们要学会换位思考,理解他人的情感和需要。
这种智慧使人们更能够关心他人,拥有同情心和善意,并且能够建立真正的人际关系。
例如,儒家的“仁爱”思想教导人们要关怀他人,尊重他人的意愿。
这种智慧教会了人们如何与他人和谐相处,形成良好的人际关系。
三、情绪调控的智慧传统文化中的心理智慧还体现在情绪调控方面。
传统文化教导人们要控制自己的情绪,以达到情绪稳定和内心平和。
例如,道家哲学强调“无为而治”,主张“柔弱胜刚强”,倡导顺应自然和谐的境界。
这种智慧教会了人们在面对困难和挫折时保持内心的坚韧与平静,用智慧应对各种情绪的波动。
总结:传统文化中的心理智慧是我们宝贵的精神财富。
通过自我认知的智慧,我们能够更好地认识自己,提高自身素养;通过他人理解的智慧,我们能够建立良好的人际关系,构建和谐社会;通过情绪调控的智慧,我们能够保持内心的平和,面对挑战而不动摇。
这些智慧影响着我们的思维方式、价值观和行为准则,为我们提供了指导和启迪。
对于当代社会,我们应当在传统文化中寻找智慧的光芒,将其运用到现实生活中,创造更美好的未来。
中国传统文化与心理健康的关联

中国传统文化与心理健康的关联中国传统文化丰富而深厚,在千百年的沉淀中形成了独特的价值观和思维方式。
这种传统文化与人们的心理健康息息相关,能够为个体提供内心的安宁与平衡。
本文将探讨中国传统文化与心理健康之间的紧密联系,并探讨如何在现代社会中发挥其积极作用。
一、儒家思想与心灵修养儒家思想是中国传统文化的重要组成部分,强调的是个体与社会的和谐共处。
儒家思想倡导尊重和谦虚,追求道德、仁爱和诚信。
这些价值观对心理健康的培养有着积极的影响。
首先,儒家思想注重自我反省与修养。
通过不断地反思自己的行为和对待他人的态度,个体能够发现自身的不足并努力改进,从而塑造良好的心态。
这种自我反省帮助人们形成积极、乐观的心态,并提高心理韧性,增强应对挫折的能力。
其次,儒家思想崇尚人际关系的和谐。
在儒家的价值体系中,强调人与人之间的相互关爱和互助。
这种理念有助于个体建立良好的社会支持体系,增强自尊、信任和归属感。
通过与他人的交流和互动,个体的心理健康能够得到滋养和提升。
二、道教思想与心身平衡道教思想强调追求自然之道,追求心身的和谐与平衡。
与儒家思想不同,道教更注重的是个体的内在修行和对生命的体悟,对心理健康的促进有独特的作用。
道家主张个体与自然相融合,追求身心的平衡。
通过冥想、太极拳等修炼方式,个体能够放松身心,达到内外相合的状态。
这种修行可以缓解压力、改善焦虑和抑郁的症状,提升个体的整体幸福感和生活质量。
另外,道家哲学中强调“养生”,注重饮食、运动和作息的调节。
良好的生活习惯对心理健康有着深远的影响。
适宜的饮食、适度的运动和规律的作息能够提高身体的免疫力,降低患病风险,从而保障心理健康的稳定。
三、佛教思想与内心宁静佛教思想注重个体内心的宁静与解脱,强调超脱尘世的烦恼和执念,以达到心灵的净化和解放。
这种思想对于现代社会中压力日益增大的个体有着积极的启示和指导。
佛教倡导“修心养性”,通过冥想和默念佛号等修行方式,使内心渐渐远离纷扰,获得平静与宁静。
中国传统文化心理学

中国传统文化心理学中国传统文化心理学是以中国传统文化为基础的一门研究人类心理现象和行为的学科。
它探讨了人的心理活动与中国传统文化的关系,揭示了传统文化对个体心理发展的影响和指导作用。
本文将从中国传统文化的核心价值观、人际关系、孝道文化和审美情趣等几个方面来介绍中国传统文化心理学的内容。
中国传统文化的核心价值观是仁、义、礼、智、信。
这些价值观对个体的心理发展起着重要作用。
仁爱是中国传统文化的核心价值观之一,它强调个体间的互相关怀和帮助。
在心理学中,仁爱被视为建立和谐人际关系的基础。
义和礼也是中国传统文化的核心价值观,它们强调个体的责任感和尊重他人的行为准则。
智是中国传统文化的另一个核心价值观,它强调个体的智慧和聪明才智的培养。
信是中国传统文化的最后一个核心价值观,它强调个体的诚信和信任的重要性。
这些核心价值观的传承和发展,对个体的心理健康和幸福感具有积极的影响。
中国传统文化注重人际关系的和谐与亲密。
在中国传统文化中,家庭和社会是个体发展的重要环境。
孝道文化是中国传统文化中的重要组成部分,它强调对父母的尊重和孝顺。
孝顺不仅是个人道德修养的体现,也是家庭和社会稳定的重要支撑。
在心理学中,孝顺被视为个体良好人际关系的基础。
此外,中国传统文化中还强调了友谊、亲情和师生关系等人际关系的重要性。
这些人际关系的和谐与亲密对个体的心理发展起着重要作用,能够增强个体的自尊心和归属感。
中国传统文化的审美情趣也对个体的心理发展产生着深远的影响。
中国传统文化中的诗、书、画、音乐等艺术形式,代表了中国人的审美情趣和价值取向。
中国的诗歌、书法和绘画等艺术形式,强调自然与人的和谐,追求内心情感的表达和意境的独特感受。
这些艺术形式不仅能够满足个体的审美需求,还能够培养个体的情感表达能力和审美能力。
在心理学中,审美情趣被视为个体心理健康和幸福感的重要组成部分。
中国传统文化心理学以中国传统文化为基础,研究了人的心理现象和行为。
它强调了传统文化对个体心理发展的影响和指导作用。
论中国传统文化对心理学的启示

论中国传统文化对心理学的启示中国传统文化源远流长,涵盖广泛,作为世界上最悠久的文化之一,其历史遗产对于现代生活依旧有着重要的意义。
其中,对心理学的启示扮演着不可忽视的角色。
本文将从道家、儒家、佛家三个方面探索中国传统文化对心理学的启示。
一、道家对心理学的启示道家思想强调“道”之“无为”,路标式地构建了心理学的“放下自我、安静内心”思路。
首先它指引人们放下自我,以行于道,这种“无为而治”的思想在治疗误区思维、修正自我评价方面很有帮助。
其次,安静内心为道家常识。
道家认为修炼内心是更高级的呈现。
修炼内心是身心平衡的生命形态、有助于我们升华心境。
同时,经过道家思想的列正南方,纵向统合,也能为心理学现代认知论的禅定形态和情绪调节容器提供改善思路,其启示对现代社会利用媒体力量即刻调节情绪有所助益。
二、儒家对心理学的启示儒家思想是中国思想中具有广泛影响的一种思想体系,其对心理学的启示亦是不可忽略。
首先,儒家思想非常注重道德教育,强调教育对人的成长发展的作用。
这为心理学带来了循序渐进的教育问题,也为教育创业和高校课程改革提供了引导指导。
其次,儒家思想宣扬诚信与尊重,提倡对社会他人的尊重和公平。
这启示了我们,关注内外部身心平衡并尽量按照社会常态规范行事。
最后,儒家思想也注重防止压抑情感。
儒家思想认为情感也是人类生活中必不可以少的一部分,应当尊重人性本质。
这就为现代心理医学提供了较好的借鉴。
三、佛家对心理学的启示佛家思想强调通过冥想以及思考存在,探索个人精神世界的深层次意义,这为心理学带来了启示。
首先,佛家思想强调要对人性做出正确的判断,让人们具备自知之明。
在为人处世方面,也可以遵循这个思路,不断了解自己,对自己有更加深入地认知。
其次,佛家思想提倡“解脱”-成就内心归一,实践之后可以避免消极思想在情感、行为方面的影响与不必要的压力。
综上所述,中国传统文化对心理学的启示强调了内心与外生的联系,注重人性关怀。
每一种文化都有其精髓所在,而不同文化又相互作用,连结一心。
中国传统文化心理学观后感

《中国传统文化心理学》观后感前一段时间我看了汪凤炎教授和郑红教授的著作《中国传统文化心理学》,其中《中国人的心理测量观》这一章节对我的启示很大,传统文化教育观后感。
我国古代没有严格科学意义的心理测量,却有着丰富的心理测量思想,这可以追溯到公元前2200年,那时用此种方法来选拔优秀人才以充当“公务员”。
西方学者从中国此种思想中吸取精华并为其所用。
中国反而忘掉了自己的根本,盲目到国外“寻宝”。
本章的心理测量包括品德考评和能力鉴定,介绍了具体的测量方法及其这种测量思想对当代心理测量的启示。
关于品德考评方法本章介绍了他评法和自评法两大考评方法。
他评法主要介绍了四种,自评法介绍了两种。
察言观行法由孔子提出的方法,主要指通过观察一个人的言行来对此人进行考评。
在对人进行综合评价时,不仅被评价者说什么,还要看其行为表现,否则容易得出错误的结论。
正如孔子所说:“有德者必有言,有言者不必有德。
” 《吕氏春秋.论人》中的八观法,即八种察言观行法对孔子的看法有所发展。
其中主张根据被试的身份和所处情境不同决定相应的考核内容。
此后此种方法继续发展。
比如《大载礼记.文王官人》提出对不同年龄阶段的个体、不同社会角色的人进行不同的考核内容,执行不同的标准。
《史记.魏世家》中记载了“五视”法,与上文八观法有相通之处。
此后刘提出“八观”,不过与上文提及的有所不同,同时他提出应在一个人稳定的状态下进行才性鉴定。
同时他强调评定者本人的德行,这样才能防止考评时“小人之心度君子之腹” 的偏差。
总之,这种察言观行法一种经验型考评方法,是在先哲与弟子日常生活学习情境下进行的,评价较客观,但是他们缺少对弟子的长期观察。
问答鉴别法通过主考官提问被试作答的方式考评品行。
这种方法也始于孔子,并被历代学者继承。
例如王安石、王守仁、诸葛亮等人均提倡这种方法。
这种方法也具有客观性,是在较自然情境下进行的,同时不可避免地具有偶然性特征。
只有教师真正在学生心目中树立起威信,学生才可能如实回答,这同样是一种经验型考评。
传统文化与心理健康(传统文化与心理健康之道)

传统文化与心理健康(传统文化与心理健康之道)本篇文章给大家谈谈传统文化与心理健康,以及传统文化与心理健康之道对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏文库喔。
本文目录:1、中华优秀传统文化是心理健康的良方,你了解过哪些中国优秀传统文化?2、谈:传统文化与心理健康的关系3、中国传统文化蕴含的心理健康标准有哪些4、传统文化对心理健康的影响5、中国传统文化对人们心理健康有何影响?中华优秀传统文化是心理健康的良方,你了解过哪些中国优秀传统文化?中华民族,已经有五千年的历史,中华文化源远流长,在历史的长河中,产生了许多优秀的文化,广泛存在于不同的朝代,今天已经逐渐失传,有的还在流传,这不仅是中国人的骄傲,特别是中国走向世界的商业CARDS,知道茶是一种伟大的享受生活。
从茶具的选择到茶席的摆放,无论是简约自然,还是隆重华丽,茶席的高雅意境都丰富了现代人的精神品位,也体现了人们对精神生活质量要求的提高。
易学在中国有几千年的文化历史,包括风水学、命理学等诸多内容。
自古以来,它就被纳入各种学术理论之中,发挥着基础性的指导作用。
易学思想不是封建迷信,而是一种科学的世界观,是重要的文化之一,指导我们认识这个世界,是中华民族传统文化中一颗闪亮的明珠,并作为一种文化决定了国家和民族的思想、伦理、风俗、习惯和行为,学习中国文化几千年来的发展,铸造了中华民族的灵魂。
剪纸是一种非常普及的民间艺术,在我国流传已有1500多年的历史,千百年来受到人们的喜爱,至今仍绽放着灿烂的光芒。
中国在西汉和东汉时期就发明了造纸术。
后来,智慧展现在纸上,又有了剪纸。
剪纸是中国最普及、最有群众基础的民间艺术,具有浓郁的民族民间艺术特色。
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中华优秀传统文化 心理健康教育

中华优秀传统文化心理健康教育
中华优秀传统文化对心理健康教育的重要性不容忽视。
中华优秀
传统文化博大精深,蕴含着丰富的哲学思想和人生智慧,对培养健康
心理有着积极的影响。
首先,中华优秀传统文化注重人的内在修养。
例如,儒家思想强
调仁爱与和谐,教导人们崇尚道德、尊重他人。
这不仅有助于培养个
体的社会责任感,还有助于提升自己的心理素质。
而道家思想则重视
安定自心、与自然和谐相处,培养心灵的平静与宁静。
这些传统文化
价值观可以引导人们正确看待自我与他人的关系,从而缓解压力、舒
缓情绪。
其次,中华优秀传统文化强调心身的平衡。
中医学以阴阳平衡、
五行调和为理论基础,通过调整人体在生理上和心理上的平衡来达到
健康状态。
而武术、太极拳等传统体育活动也注重练习内功,培养身
心的协调和柔韧性。
这些传统文化中注重平衡的思想与实践,对心理
健康教育起着积极的作用。
此外,中华优秀传统文化崇尚审美与情感的表达。
传统绘画、音乐、诗词等艺术形式,既承载了丰富的审美价值,又可以成为人们表
达情感、释放压力的媒介。
这些艺术形式不仅满足了人们对美的追求,更为心理健康提供了宣泄的途径。
综上所述,中华优秀传统文化对心理健康教育具有重要意义。
通
过传承和弘扬中华优秀传统文化,我们可以从中汲取智慧和力量,培
养内在修养、保持身心平衡、追求审美与情感表达,从而实现心理健
康的目标。
因此,在现代社会中,我们应该重视中华优秀传统文化的
传承与发展,将其融入心理健康教育的实践中。
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第一章中国传统文化心理——现实传承性及应用意义第一节:文化的含义群体方式是人类生存和发展的基本方式。
文化是人类社会生存和发展的必要条件之一。
广义文化指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。
狭义文化指社会的意识形态,以及与之相适应的制度和组织机构。
(从显露方式)1.外显模式:主要包括哲学、法律、历史、艺术、宗教、社会制度、行为规范、语言体系等,他们以文学符号系统或人具体行为为载体,一般都有外壳形式2.内隐模式:价值、观念、思维方式、情感等。
这是人们在长期的文化历史发展中积淀而形成的深层的东西。
(从内容要素结构角度)文化是一个民族思想与观念的总和与实体。
文化是指在任何一个特定社会环境中的群体,所具有或创造的,也是共有或特有的心理。
和相应的行为方式及其行为方式所产生的结果的总和。
此定义包含三方面:1、其群体共有和特有的价值观、情感、需求等。
2、其群体共有和特有的相应的行为方式。
3、其群体共有和特有的民风习俗,建筑和服装风格,饮食特色亚文化:一个特定社会环境中的部分人或局部地区的人与其群体的心理,相应的行为方式,及其行为方式所产生的结果的三个层面上,存在的差异和特有之处。
影响文化形成的因素:直接因素:通过政治、经济、地理、宗教、教育等直接影响,其中常常伴随着“赏罚机制”。
间接因素:经过民风、习俗、日常生活方式潜移默化的熏陶。
第二节心理的性质近现代心理学研究心理的一些发展过程A生理心理学或实验心理学生理心理学是从心理的神经解剖结构与神经功能结构的角度来研究心理的,生理心理学用的是刺激——反应的研究模式,实验心理学用的是实验的方法B行为心理学,认为心理看不见,摸不着。
因此不应当以意识为研究对象,而应以刺激——反应的模式来研究人的行为,并认为人和动物的行为有想通性。
C认知心理学,研究人接受信息过程中的具体环节及其要素的功能等,认为心理学是感觉输入的变换、减少、解释、恢复和使用的所有过程。
心理学的性质指人或个体的心理是在内、外部因素作用下,产生或者处在人的大脑中,以观念、情感、意志、态度、需要动机等要素为主的内容构成。
心理是处于动态和会发生变化的状态中,对人或个体的行为或行为方式,起着调控和支配作用。
此定义包含一些基本含义:心理的产生及其内容的构成,既有主体和客体的左右,也包含主体和客体的成分。
人或个体的心理支配人或个体行为发生的也是内部的最直接原因。
观念性为主,即心里中的情感、意志、态度、需要动机等的性质。
处于动态和发生变化的状态,即心理处于活动状态,并会随有内外部因素的变化而发生一定变化。
第三节文化心理的性质、特征、作用文化心理性质:文化心理是指任何一个特定社会环节中的群体,所共有或特有的价值观、情感、需要动机等为主的心理要素。
例如,中国封建社会中,决定男女婚姻结构的文化心理是“父母之命,媒之言。
”特征:1、内隐性:指文化文化心理产生或存在于人的大脑中。
2、习得性:指任何一个特定社会环境中的群体,所具有或获得的文化心理,都不是与生俱来的,而且其成员在后天的成长过程中,受其社会环境的影响、教化等而形成的。
3、群体性:任何文化心理都具有群体性。
4、变动性和一定的恒定性:文化心理会随着内外部因素的变化而变化,而其中一些心理会恒之存在。
文化心理作用:支配其群体特有的行为方式发生的,内部的最直接原因并且人人各个方面,深刻的影响着群体的生存与发展。
亚文化心理:指一个特定社会环境中的部分人或局部地区的人,在心理上与其群体其他的多数人,存在着的差异和同中有异之处,它是支配其部分人或局部地处的人,共同和特有的行为方式发生内部的最直接原因。
第四节中国传统文化心理的含义指中华民族在古代社会生活环境中产生的,古代中国人共有和特有的一系列的价值观、情感、态度、需要等心理要素。
第五节学习这门课的意义任何社会环境中的人,对各种事物的美丑、是非、善恶等意义的判断,其文化信息常常都是一个重要的依据,中国是一个历史悠久,而文化从未中断的社会,当今中国社会环境中的文化心理,深深地打着传统文化心理的烙印,认知它们,将有利于生活在当今中国社会环境中的个人、组织等的生存和发展。
心理要素的含义1、观念:个体事物接触后,在大脑中形成概念化的认知,一个事物的性质和关系,既是事物的属性,每个事物都有许多性质和关系。
概念是反应事物本质的属性。
作用:心理活动2、价值观:指个体在认知事物的基础上,对所认知的事物,经过大脑进行真假、对错、好坏、美丑等意义判断后的观念。
作用:是个体观念中和心理中最核心的部分,它一方面是促使个体在生理层面上产生相应的情感、态度等的一个重要的因素,另一方面,在个体生理层面中需要、动机等的性质、特点方向,也是促使个体行为发生的一个主要的因素(不是全部因素)3、情感:指个体对所接触,认知的事物产生的主观性的体验和态度。
产生原因:个体和事物总是处在某种关系中。
表现特点:具有对立性质的两极性。
两极性在一定条件下也会产生变化“乐极生悲、喜极而泣”,两极性常伴随着明显生理反应。
情绪的表现常较短暂,情感的表现常较长久。
情感在一定条件下能发生变化作用:情感是促使个体的需要、动机、行为等产生的重要因素之一。
他们对个体行为能够起到积极的强化作用,或能够起到消极的强化作用,特别是当处在某以极端的状态时。
4、态度:个体以特定的方式对待事物(人物)的一种心理倾向性。
个体的价值观、情感、意志是产生态度的主要因素。
作用:态度是使个人特定行为方式产生的重要因素。
5、意志:个体依据确立的目标来调节和支配自我的行为,以实现目标的心理特征及其过程。
作用:意志对人的行为具有调节和支配作用。
6、需要:个体对有关生理性和精神性方面的事物产生缺乏性的一种心理表现。
产生缺乏性的一种心理表现基本类型:一、生理性:由人的生理性方面的特性为主导致的。
特征:具有周期性和重复性二、精神性:由人的价值观、情感、态度、意志等心理性方面的特性为主导致。
特征:具有要求不断更新的内容才能获得满足的特点,并且没有彻底意义上的满足作用:需要是行为的基本动力7、动机:是个体为实现一定的目的而产生行为的原因条件:内在条件:需要。
外在条件:诱因动机是个体活动的动力和方向,此是动机概念的核心,动机的性质决定着行为性质。
作用:动机对行为有引发功能、指导功能、激励功能。
心理产生及其引发行为过程的一般结构:政治、文化、经济、宗教、生理——价值观、情感、心理意志、态度——需要——动机——行为(吃、穿、住、生、死)第二章中国传统饮食文化心理——及其现实传承性及运用价值概述:中华民族在长期生存和发展过程中,各地域民族形成了许多共同的传统饮食文化心理,并一直传承到今天。
食物是人赖以生存和发展必备的要素之一。
“吃”在中国历代的社会环境中,都被视为人生、社会的一件大事,并且渗透在社会生活的各个方面,饮食被人们视为人生、社会最基本最重要的需要,也同时与“天”并称,古代中国社会常常是食物缺乏。
中国传统饮食文化心理指中国古代社会环境中产生或形成、人们共有的,吃什么、如何吃。
饮食,饮:最初指人喝水的液体,后来又指喝酒、茶。
食:人吃的各种食物。
㈠、“吃什么”是指在饮食上着重追求什么的心理⒈色正、味美、食物的形状、食物的器具美的心理A 色正:所吃食物的颜色要符合新鲜或正常不变质所具有的颜色。
B 味美:所吃食物要追求味道很美、要有香鲜之味、调和之味。
C 食物的形状美:形状给人美感D 食物的器具美:给人美感⒉食物分主副的心理日常所吃食物应分为主要吃的和次要吃的两类的价值观、需要等,一般均分为饭和菜或者主食和副食两种类型㈡、“如何吃”才能有利于健康长寿的心理⒈素食长寿心理日常生活中的食物应该以植物类的食物为主,才能达到身体健康及长寿的价值观、需要等⒉随季节变化而改变食物的平衡健康观食物结构要随着季节的寒暑燥热等的变换而进行对立性的改变的价值观、需要等。
⒊饮食有节的养生观吃食物的过程中,对于五味(甘、酸、苦、辛、辣)及食物的数量,要加以节制,不能为了满足口欲而过分或足量的食用,这样才能健康长寿的价值观、需要等。
⒋药食同源的养生观食物和药物一样,从基本性质来看,都是植物性质的,都具有服食和治疗疾病的功效,人们在日常的饮食中,可以食物药物同食,能够达到健康长寿的价值观、需要等。
⒌重视食物特性、相反相忌的健康观了解各种食物的特性及其利弊,及其一些食物混合而食的禁忌,这样才能健康相违不利健康的价值观、需求等。
⒍吃什么补什么的补益观认为吃动物体内某些器官,可以对人体内相应器官有补益作用价值观、需要等。
㈢、用“请吃”的方式来促进社交等社会性活动方面的心理“请吃具有促进社交等社会活动功效的价值观、需要等,这方面的心理是中国传统文化特有。
⒈用酒食款待宾客或聚集共餐来达到庆贺、酬谢、办事、娱乐,表示敬畏或孝心等目的的心理。
⒉尊卑长幼有序等的饮食礼仪观在酒席或聚会共餐的饮食活动中,其食物的数量、座次位置、服装、发言的次序和资格等必须按照社会特定的尊卑长幼的次序规定来安排和进行的价值观、需要等。
中国传统饮食文化心理的现实传承性传统饮食文化心理,通过社会文化的传承作用,在当今的中国社会中,已经在人们的心理中㈠“吃什么”在当今的现实传承性当今中国社会环境中的人们,在饮食上同样具有着重追求食物的色正、味美、形状、器具美,以及把食物分为主次两类的心理㈡“怎么吃”在当今的现实传承性⒈素食长寿心理依然盛行食品供给日趋丰富,肥胖、“三高”导致高血压、糖尿病、心血管病等也日趋严重,与饮食结构不合理和缺乏体育运动有关。
⒉随季节变化而改变食物的平衡健康心理;饮食有节的养生心理;药食同源的养生心理;重视食物特性、相反相忌的健康心理依然广泛存在⒊吃什么补什么的补益心理有所减弱,但依然存在㈢、“请吃”⒈用酒食款待宾客或聚集共餐来达到庆贺、酬谢、办事、娱乐,表示敬畏或孝心等目的的心理,在当今依然盛行。
⒉尊卑长幼有序等的饮食礼仪观也依然盛行此方面的心理从古至今,实际上是人类社会中人与人之间存在等级差别,另一方面是中国从古至今的道德中,特别重视长幼之别。
中国传统饮食文化心理现实传承性的应用意义许多中国传统饮食文化心理,在当今中国社会环境中,依然延续着,认识和应用它们,将有利于人们的健康长寿,及其与之相关的生产营销、社交活动等。
㈠、传统饮食文化心理“吃什么”的现实应用意义⒈色正、味美、形、器亦要美的饮食文化心理的现实应用意义A 利:有利于增加人的食欲,使进食成为一件享受之事,增加生活的乐趣。
弊:导致人们忽略所进食物的营养性和平衡性,不利于健康。
B 食品的生产、加工、营销的角度,凡生产、加工、营销的食品,其味道必须吻合人们这方面的心理,才能获得成功。
C 凡涉及“请吃”的活动,要能够使宾客满意,食物色香味均美,且其重要原因之一。
㈡、“怎么吃”现实传承的现实应用意义无论何种食物,其品种和营养成分都较单一,而“菜”的品种和营养成分则十分丰富,只要进食结构合理,数量恰当,无疑是有利于人的健康。