我国油菜籽产业研究报告
种植高产油菜项目可行性研究报告
种植高产油菜项目可行性研究报告一、背景介绍油菜是一种重要的油料作物，具有广泛的种植面积和市场需求。
种植高产油菜项目旨在提高油菜的产量和品质，满足市场需求，提高农民的收入。
二、市场需求分析2.随着人们对健康食品的需求不断增加，对高品质有机食品的需求也在增加。
3.油菜籽是饲料生产的重要原料之一，畜牧业的发展也对油菜的需求提供了支撑。
三、技术可行性分析1.种植高产油菜需要选择高产种子，采用科学种植技术，合理管理病虫害。
2.适当的灌溉和施肥是提高油菜产量的关键因素。
3.合理选择种植地块、控制土壤酸碱度、保持良好的排水等都可以提高油菜产量和品质。
四、经济可行性分析1.种植高产油菜项目需要适宜的土地资源，场地租赁或购买带来的成本较高。
2.种植高产油菜可能需要投资购买相关设备，如播种机、农药喷雾器等。
3.种植高产油菜在保证质量的情况下，可以获得较高的售价，从而增加农民的收入。
五、社会可行性分析1.种植高产油菜可以提高农民的收入，改善生活质量，提高农村经济发展水平。
2.种植油菜可以促进就业机会的增加，农村劳动力的转移。
3.高产油菜种植可以减少对进口食用油的依赖，稳定国内供应。
六、风险分析1.天气灾害如干旱、洪水等可能对油菜产量造成影响。
2.病虫害的发生和传播可能会对油菜产量和品质产生负面影响。
3.市场需求的波动可能会影响油菜销售和价格。
七、建议1.种植高产油菜项目前期需认真进行市场调研，了解市场需求和价格行情，为项目决策提供参考。
2.加强技术培训，提高农民对高产油菜种植的科学认知和管理能力。
3.合理制定油菜种植计划，选用适宜的地区和土壤进行种植，降低风险。
4.政府可以提供相关扶持政策，减轻农民的经济压力，促进项目的可持续发展。
八、结论种植高产油菜项目在市场需求、技术可行性、经济可行性和社会可行性方面具备较高的可行性。
在风险控制和政策支持下，该项目有望带动农业经济发展，提高农民收入和农村发展水平。
建议未来进一步推进该项目的实施，并密切关注种植中的风险和市场变化，适时调整策略，确保项目的可持续发展。
2023年国内油菜籽生产及市场形势分析
2022年国内油菜籽生产及市场形势分析油菜籽作为国内油料生产的主要品种，每年产量220-240亿斤左右，约占国内油料总产量的20%；菜油每年消费约90亿斤，约占国内食油消费量的25%。
本文对今年国内油菜籽生产及市场状况进行分析，供参阅。
一、今年国内油菜籽的生产状况今年国内油菜籽呈现“一增三降”的生产形势，即播种面积增加，单产下降，总产降低，总体质量降低。
依据国家气象局前期测算，今年国内油菜籽播种面积约1.11亿亩，同比增加约1.8%；单产约217.3斤/亩，同比削减约10.1%；总产量约241.24亿斤，同比削减约8.5%。
长江中下游油菜籽主产区气候条件总体不抱负，是造成今年国内油菜籽产量和质量下降的主要缘由。
年初，湖北、湖南、江苏、安徽等主要油菜籽产区消失低温雨雪天气，五月上旬部分地区又连续消失的降水对油菜籽后期生长产生不利影响，油菜籽产量和质量均大幅下降。
依据农业部门统计，除了四川油菜籽产量略有增加（产量约33.64亿斤，同比增加约1.9%），今年湖北油菜籽产量约40.40亿斤，同比削减约8.2%；安徽油菜籽产量约34亿斤，同比削减约10.8%；江苏油菜籽产量约30.60亿斤，同比削减约8.4%；湖南油菜籽产量约21亿斤，同比削减约7.9%。
油菜籽质量和含油率也总体低于去年，其杂质和水分含量均高于去年。
据从湖北黄冈地区了解的状况，2022年当地菜籽含油率38-39%，今年仅36-37%；湖南、安徽、江苏等省油菜籽含油率同比也降低约2个百分点。
二、今年国内油菜籽的市场状况（一）油菜籽的收购量和收购价格均低于去年同期。
目前，湖北南部油菜籽（标准水分，下同）到厂价1.08元/斤，较去年1.30元/斤降低16.9%；湖南北部到厂价1.08元/斤，较去年1.28元/斤降低15.6%；安徽中部到厂价1.08元/斤，较去年1.36元/斤降低20.6%；江苏南部到厂价1.13元/斤，较去年1.35元/斤降低16.2%。
2024年菜籽油市场调研报告
菜籽油市场调研报告1. 引言菜籽油是一种重要的食用油品，其在中国市场有着广泛的应用。
本报告旨在通过对菜籽油市场的调研，分析市场规模、供需情况、竞争格局等因素，以期为相关企业提供参考和指导。
2. 市场规模与发展趋势据调查数据显示，中国菜籽油市场在过去几年中一直保持较稳定的增长态势。
主要原因包括中国人口数量庞大、人均收入不断提高，以及对健康食品的需求增加等。
预计未来几年，随着人们健康意识的不断增强，菜籽油市场将继续保持较为稳定的增长。
3. 菜籽油供需情况菜籽油的供需情况主要受到农业产量和消费市场需求的影响。
目前，中国的菜籽油产量保持在较高水平，能够满足国内市场的需求。
然而，随着人们对健康食品的关注度不断提高，对高品质菜籽油的需求也在增加，这可能对菜籽油供应产生一定的挑战。
4. 菜籽油品牌竞争格局菜籽油市场竞争激烈，主要品牌包括金龙鱼、福临门、榨菜牌等。
这些品牌在市场上拥有一定的知名度和优势，通过不断升级产品质量、拓展销售渠道等方式竞争市场份额。
此外，一些新兴品牌也在不断涌现，通过创新包装、营销手法吸引消费者的注意。
5. 菜籽油市场的机会与挑战菜籽油行业面临的机会主要包括人们对健康食品的需求增加、农村市场的潜力待挖掘等。
然而，菜籽油市场也面临一些挑战，如市场竞争激烈、原材料价格波动等。
企业在把握机遇的同时，需要制定合理的战略，应对潜在的挑战。
6. 总结综上所述，中国菜籽油市场具有较大的潜力和发展空间。
然而，企业需要密切关注市场动态，不断提高产品质量，加强品牌建设，以适应市场需求的变化。
同时，政府也应鼓励农业生产，提供支持政策，促进菜籽油市场的健康发展。
以上是本次菜籽油市场调研报告的主要内容，供相关企业参考和借鉴。
年生成5万吨压榨菜籽油项目可行性研究报告
一、项目背景和目标随着人们对健康生活的需求增加，以及对食用油的品质和安全性的关注，植物油的消费量逐年增长。
在外界需求的推动下，菜籽油作为一种较为健康的食用油逐渐受到消费者的喜爱。
因此，本项目拟建设年生产5万吨的压榨菜籽油项目，以满足市场需求。
二、市场需求分析在当前的市场环境下，植物油市场需求正在增长，菜籽油也是其中的一部分。
根据行业分析，目前菜籽油消费规模逐年增长，市场空间广阔。
据相关数据显示，近年来，我国植物油进口量不断增长，而菜籽油是其中较为重要的品种之一，进口量也在持续增加。
因此，本项目有良好的市场前景。
三、技术和工艺分析压榨菜籽油的生产工艺主要包括清洁分选、脱粕、压榨、脱溶剂、蒸发、脱脂、精炼和灌装等环节。
项目采用的工艺是目前较为成熟的压榨技术，生产工艺流程简单，操作简便，适用于大规模生产。
此外，项目可借鉴现有压榨菜籽油项目的经验，并引进国内外领先的设备和技术，确保产品质量和产能。
四、投资分析1.建设投资：本项目年生产5万吨压榨菜籽油，按照每吨压榨菜籽油的生产设备投资为100万元计算，设备投资需5000万元。
2.生产成本：生产成本主要包括原材料成本、能源成本、人工成本和其他生产费用。
初步估算，生产成本约为每吨压榨菜籽油的成本为6000元。
3.市场收入：菜籽油市场价格波动较大，但目前市场均价约为8000元/吨。
按年生产5万吨计算，市场收入约为4亿元。
根据以上投资和收入估算，项目的投资回收期约为3年，静态投资回收期约为5年，动态投资回收期约为6年。
可以看出，该项目符合投资回报周期相对较短的要求，具备可行性。
五、资源和环保分析本项目主要原材料为菜籽，菜籽的生产资源充足，市场供给和价格稳定。
同时，菜籽油生产过程中可回收利用的资源较多，成本较低。
在环保方面，项目在生产过程中将采取多项措施，如控制废水和废气排放，合理利用资源等，以减少对环境的影响。
六、风险分析1.市场风险：需求变化、市场价格波动等因素可能会对项目收益产生影响。
关于油菜产业调研报告
关于油菜产业调研报告油菜产业调研报告一、调研目的本次调研的目的是了解油菜产业的现状以及其面临的问题和发展前景，为相关企业和政府部门提供决策参考。
二、调研方法1. 实地走访：前往主要油菜生产区，与农民和油菜种植企业进行深度交流，了解他们的种植技术、市场出口情况等。
2. 参考文献：查阅相关资料，分析历史数据和专家观点，了解油菜产业发展的趋势和问题。
三、调研结果1. 油菜产量增长快速：从数据统计来看，过去十年油菜产量增长速度迅猛，其中油菜籽的产量占据主导地位，主要因为油菜籽在食用油和工业用途方面的需求增加。
2. 种植技术不断提升：油菜种植技术在过去几年中有了显著的进步，种植者普遍采用了高效节水灌溉和更科学的施肥方式，提升了产量和质量。
3. 产品销售困难：尽管油菜的产量快速增长，但是产品的销售却面临一定的困难。
一方面，国内市场需求有限，而海外市场存在贸易壁垒和竞争压力。
另一方面，油菜籽的加工企业也面临产能过剩和价格波动的问题。
4. 品质提升成关键：油菜籽的品质是提升行业竞争力的关键，除了提高油菜籽的产量和油脂含量外，还应注重油菜籽的杂质含量、病虫害抗性等方面的提升。
四、问题与建议1. 市场拓展：加大对海外市场的开拓力度，专门针对不同国家和地区的消费习惯和需求进行针对性调整，提高产品的竞争力。
2. 加强协作：建立油菜种植者与加工企业的紧密合作关系，通过合作社或合作社模式，提前签订合同，确保稳定的供应和市场。
3. 强化科技支持：加大对油菜种植技术研究和推广的投入，提供更高效的栽培技术和防治措施，提升产量和品质。
4. 政府支持：加大对农业食品加工企业和农民的支持力度，为他们提供贷款和税收优惠等政策支持，鼓励他们投资设备和技术改进。
五、结论油菜产业在过去十年中取得了快速增长，但也面临一些困难和挑战。
为了进一步发展油菜产业，应加强市场拓展、加强科技支持、加强合作机制建设，并获得政府的支持。
只有通过全方位的策略和措施，才能实现油菜产业的可持续发展。
油菜发展调研报告
油菜发展调研报告油菜是世界上重要的油料作物之一，也是我国主要种植的经济作物之一。
为了了解油菜的发展状况，我进行了一系列的调研，并撰写了以下报告。
一、油菜的种植情况1. 油菜的种植面积：我国油菜的种植面积在过去几年呈现稳定增长的趋势，目前已达到数百万公顷。
2. 主要种植区域：油菜主要集中在我国的东北、华北和西南等地区，其中华北地区种植面积最大，东北地区品质最好。
二、油菜的市场需求1. 食用油需求：由于油菜籽中含有丰富的油脂，因此食用油市场对油菜的需求量大。
随着我国人民生活水平的提高，对食用油的需求仍在不断增加。
2. 其他用途需求：油菜籽还可用于农业生产中的饲料、制种等方面，以及工业生产中的油脂加工等方面。
因此，油菜在其他领域的需求也在逐渐增长。
三、油菜的生产技术1. 种植技术：油菜的种植技术主要包括品种选择、田间管理、病虫害防治等方面。
目前，优质抗病虫害的油菜新品种的研发与推广已成为重要的发展方向。
2. 农业机械化：随着农业机械化的不断推进，油菜种植中的种植、收获等环节已经实现了一定程度的机械化，提高了生产效率。
3. 生产环保：油菜种植过程中，应注重生态环境保护，采取合理的耕作方式，减少农药和化肥的使用，以免对环境造成污染。
四、油菜产业的发展问题与挑战1. 品质不稳定：油菜的品质受到气候、土壤等因素的影响，存在着一定的不稳定性。
因此，如何提高油菜的品质稳定性是一个亟待解决的问题。
2. 病虫害防治：油菜受到多种病虫害的威胁，对油菜产量和品质造成了一定的影响。
如何制定科学的病虫害防治措施是油菜产业发展中的重要问题。
3. 油菜价格波动：由于市场供需关系以及国际油价等因素的影响，油菜价格存在较大波动，给农民带来了一定的风险。
五、油菜产业的发展前景1. 农产品市场稳定增长：随着我国经济的持续发展和人民生活水平的提高，农产品市场将保持稳定增长，对油菜的市场需求将会继续增加。
2. 技术进步与研发：随着科技水平的提高，油菜品种的改良与培育工作将得到加强，种植技术也将逐步提升，为油菜产业的发展提供有力支持。
年产吨二级精炼菜籽油建设项目可行性研究报告
可行性研究报告：年产吨二级精炼菜籽油建设项目一、项目概述本报告旨在对年产吨二级精炼菜籽油建设项目进行可行性研究。
该项目将以菜籽油为原料，采用先进的工艺和设备，进行精炼生产，主要生产二级精炼菜籽油。
项目建设地点位于菜籽产区，具有良好的产业基础和市场前景。
二、市场分析1.菜籽油市场规模庞大：中国是世界上最大的菜籽油消费市场，菜籽油消费量稳步增长。
2.二级精炼菜籽油需求旺盛：随着人们对食品安全和健康的关注度提高，二级精炼菜籽油市场需求持续增长。
三、技术分析1.先进的生产工艺：通过物理方法和化学方法对菜籽油进行精炼处理，可有效去除杂质、酸价和色度等不良成分，提高菜籽油的品质。
2.先进的生产设备：配备自动化生产线、检测设备和质量控制系统，提高工艺效率和产品质量。
四、投资分析1.总投资估算：根据市场调研和技术要求，项目总投资约为XXX万元。
2.预计收益分析：按照年产吨二级精炼菜籽油的销售价格和预计销量，预计每年可实现利润XXX万元，回收期约为X年。
五、风险分析1.原材料价格波动风险：菜籽价格存在一定波动风险，可能影响项目盈利能力。
2.市场竞争风险：菜籽油市场竞争激烈，如果产品差异化不明显，可能导致销量下降。
六、可行性结论通过对项目进行市场、技术、投资和风险等方面的分析1.市场需求旺盛，存在发展机会。
2.项目技术可行，具备先进的工艺和设备。
3.投资回报周期适中，预计能够获取可观的经济效益。
4.项目存在一定的风险，需要制定相应的风险管理策略。
在综合评估各项因素后，年产吨二级精炼菜籽油建设项目具备可行性，建议投资者进一步深入研究和论证，以确保项目顺利实施。
关于油菜产业调研报告
关于油菜产业调研报告油菜产业调研报告一、背景介绍油菜是我国重要的经济作物之一，也是世界上主要的油料作物之一。
我国油菜产业在农作物产业中占有重要地位，对国内农民就业和农业经济发展具有重要意义。
为了深入了解和分析当前我国油菜产业的现状和发展趋势，特开展此次调研。
二、调研目的和方法本次调研旨在了解油菜生产情况、市场需求和未来发展趋势，以及油菜产业在农村经济发展中的地位和作用。
我们通过实地走访油菜种植基地、与农民和企业进行深入交流，并收集和研究相关统计数据和研究报告等资料，得出下列研究结论。
三、调研结果1. 油菜生产情况根据调研数据显示，我国油菜种植面积正在逐年扩大，产量也在不断增长。
油菜主要分布在河北、山东、安徽等地，油菜种植相对集中。
同时，调研结果也表明，油菜种植技术日益成熟，生产效益不断提高。
2. 市场需求和前景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，油菜油的市场需求也在不断增加。
油菜油具有营养丰富、口感好、价格相对低廉等优势，深受广大消费者的喜爱。
同时，油菜籽用于油菜蛋白、油菜饼等产品的研发和生产也具有广阔的市场前景。
3. 油菜产业在农村经济中的作用油菜产业对农民增收和农村经济发展起到积极的推动作用。
油菜种植不仅为农民提供了增加收入的机会，同时也带动了农村就业和相关产业链的发展。
油菜籽的提取和加工等环节也为一些地方提供了就业机会。
四、建议和措施为了更好地发展油菜产业，我们提出以下建议和措施：1. 加大对油菜种植技术的研发支持，提高油菜产量和品质；2. 推动油菜产品的市场开拓和品牌建设，提升竞争力；3. 加强对农民的培训和指导，提高油菜生产技能；4. 鼓励农民参与油菜种植合作社和农业合作社，提升农业经营效益。
五、总结通过本次调研，我们了解到油菜产业在我国农业经济发展中具有重要地位和作用。
油菜产业在不断发展壮大的同时，也面临着一些挑战和问题。
我们应积极采取措施，加大对油菜产业的支持和引导，推动我国油菜产业持续健康发展。
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我国油菜籽产业研究报告摘要：本文从阐述我国油菜种植现状、区域分布，以及油菜的加工现状入手，简要分析了我国油菜籽产业的影响因素，并进一步揭示了我国油菜籽产业当前面临的产需矛盾、产业链不完整、自主创新能力弱等问题，最后对我国油菜产业发展对策作了初步探讨。
关键词：生产现状；科研投入；产业链；风险规避目录一、我国油菜籽生产现状 (1)1.1油菜种植现状 (1)1.2我国油菜的区域分布 (2)1.3我国油菜籽的生产现状 (3)1.4我国油菜籽加工现状 (4)二、我国油菜籽产业影响因素 (5)2.1油菜籽进口 (5)2.2油菜籽消费需求 (5)2.3油菜籽的科研投入 (6)2.4油菜籽生产成本 (7)三、我国油菜籽产业面临的问题 (8)3.1产能扩大与原料供需不足 (8)3.2菜籽加工成本增加 (8)3.3油菜籽产品进口份额增加 (9)3.4产业链不完整 (10)3.5自主创新能力较弱 (10)3.6风险规避工具尚不完善 (10)四、我国油菜籽产业的发展对策探讨 (11)4.1积极发展油菜籽生产 (11)4.2促进油菜籽加工业的结构调整 (12)4.3促进油菜籽资源的高效开发利用 (12)4.4增强自主创新能力，推动行业技术进步 (12)4.5节能减排，降低成本 (12)4.6创菜籽油品牌，确保食用油安全 (12)参考文献 (13)图表目录 (14)我国油菜籽产业研究报告油菜籽是我国食用植物油的最主要来源，也是潜在的仅次于豆粕的大宗饲用蛋白源。
近年来，菜籽油约占我国食用植物油消费量的35%，菜籽饼粕约占我国植物饼粕消费量的25%。
油菜籽生产对保证我国食用植物油脂和饲用蛋白质的有效供给，对改善食物结构，促进养殖业和加工业发展等方面均有重要影响。
在我国食用油原料市场逐渐被进口大豆抢占的今天，大力发展油菜籽产业对解决我国部分人口的食用油消费问题有着举足轻重的作用。
一、我国油菜籽生产现状1.1油菜种植现状我国的油菜种植分为冬油菜（9月底种植，次年5月底收获）和春油菜（4月底种植，9月底收获）两大产区。
其中冬油菜面积占90%以上，主要集中于长江流域；春油菜主要集中于东北和西北地区，以内蒙古海拉尔地区最为集中。
1985年以来，我国油菜种植面积和油菜籽总产量均居世界首位，占世界油菜种植面积和油菜籽总产量的30%左右，但2005～2007年我国油菜种植面积逐年下降，2007年一度降低到564.22万公顷左右（图1），直到2009年才开始出现恢复性增长。
图1 我国油菜籽近10年播种面积1.2我国油菜的区域分布根据气候和生态条件的不同，我国油菜生产可划分为四个区域，即长江流域冬油菜区，西北春油菜区，东北春油菜区和华南冬油菜区（图2），其中，长江流域冬油菜区是最为集中的产区，油菜播种面积和产量均占全国85%左右，占世界油菜面积和产量的四分之一，高于欧洲和加拿大。
湖北、安徽、四川、江苏和湖南五省年产量均超过100万吨（图3），占全国的60%以上。
图2 中国油菜籽种植区域分布图图3 2008-2010年我国油菜籽主产区产量图1.3我国油菜籽的生产现状我国油菜总产量约占世界的30%，居世界第一位，其中，长江流域是我国最大的产区。
2000年以来，我国油菜籽产量在1000万吨以上。
据国家统计局资料显示，我国油菜籽产量2009年达1365.71万吨，创历史记录；2010年为1308.19万吨，出现小幅下降；此前，2006、2007年我国油菜籽产量曾出现快速下降。
2008年，尽管受雨雪冰冻天气影响，夏收油菜籽单产有所下降，平均产量1807.5kg/hm2，比上年下降5.2%，但由于油菜种植面积增幅较大，夏收油菜籽生产仍然取得好收成，总产量达1075万吨，比上年增加70万吨，增长7.1%，扭转了油菜籽生产连续3年下滑的局面（图4）。
2008年10月20日，国家发展与改革委员会出台措施，在油菜主产区，以4.40元/kg价格收储60万吨油菜籽，以充实国家食用油储备[1]。
国家对油菜籽产业扶持力度的加大，大大提高了农民种植积极性，2011年我国油菜种植面积进一步增加，在油菜种植面积大幅增加的基础上，市场预计2010/11年度我国油菜籽产量将达到1350万吨，无疑将增加我国食用油市场的供给。
图 4 我国油菜籽近10年产量图1.4我国油菜籽加工现状从国内油菜籽行业整体来看，大型加工企业较少，抗风险能力相对较差，最近几年，在油菜籽新增压榨能力不断提高的同时，国内油菜籽压榨企业兼并重组步伐也明显加快。
2008年油脂价格出现巨大波动，多数油脂企业都面临行业整合兼并的局面。
因此，虽然目前国家油脂产业的整合目标主要着眼于大豆产业，但是要真正取得国际定价权，菜籽油将成为一个不可缺少的助力，着眼于国家未来的宏观调控，对于菜籽油行业国家可能会出台一定措施。
从菜籽油流向来看，江浙地区每年从安徽、湖北和东北等地区调进油菜籽，加工的菜籽油主要在本地销售；川渝地区每年需从湖北、安徽和江苏等地调进菜籽油在本地销售；贵州、云南等地由于菜籽油产不足需，每年也从外地调进油菜籽和菜籽油；内蒙等地的春油菜籽主要调往江浙地区加工成菜籽油后在本地销售。
随着小包装调和油销售量的增长，作为调和油主要成分之一的菜籽油的销售范围有扩大趋势。
目前新投产的大型压榨厂，不少是以小包装产品为主打产品，直接面向终端市场。
除直接食用外，菜籽油还可以制造人造奶油等食品、在铸钢工业中作为润滑油，一般菜籽油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药等方面都有广泛的用途。
菜籽粕的蛋白质含量高达36%～38%，其营养价值与大豆粕相近，是良好的精饲料，广泛运用在淡水养殖业中。
另外，近几年兴起的生物柴油工程使菜籽油转化为生物柴油的比例逐年增加，成为石油、柴油理想的替代品。
二、我国油菜籽产业影响因素2.1油菜籽进口我国菜籽进口量的快速大幅增加,对国产菜籽市场造成严重影响，导致国产菜籽收购价格大幅下跌，农户种植菜籽积极性下降。
同时，由于国内厂商盲目大量进口菜籽，菜籽主产国种植积极性提高，全球菜籽产量不断增加，国际市场菜籽价格大幅回落，进口厂商亏损严重，使得2002-2007年我国菜籽进口量一直保持较低水平（见图5）。
2008年暴发金融经济危机，国际市场油脂油料价格大幅下跌，以及托市收购政策的影响，2008和2009年国内外菜籽价格倒挂，油厂压榨进口菜籽效益远高于压榨国产菜籽，国内厂商进口菜籽积极性大幅增加，菜籽进口量急剧增加，尤其是2009年我国菜籽进口量创下328.6万吨的历史最高纪录，不仅严重冲击国内菜籽市场，也对国内菜籽加工业造成不利影响。
图 5 1998-2010年我国油菜籽进口数量2.2油菜籽消费需求随着我国经济快速发展和人民生活水平不断提高，国内植物油消费量一直呈现持续快速增长的态势（见图6和图7）。
由于菜籽油供应量难以大幅增加，以及最近几年菜籽油与豆油、棕榈油其他植物油价差扩大，导致其消费量增长缓慢，菜籽油占我国植物油消费量的比重不断降低。
2000年菜籽油消费量占我国植物油消费总量和食用植物油消费量的比重分别为33%和35%左右。
2010年菜籽油消费量占我国植物油消费总量和食用植物油消费量的比重分别下降至16%和18%左右。
由此可见，我国菜籽油还有很大的市场空间，菜籽油的消费需求直接制约着我国油菜产业的长足发展。
图 6 我国三大品种食用植物油消费情况图 7 我国油菜籽消费需求图2.3油菜籽的科研投入与进口油菜籽相比，我国油菜籽含油率低2～3个百分点，芥酸和硫甙含量偏高。
近年来，为了提高我国油菜籽产量和质量，国家加大了科研投入力度，不断推出油菜新品种。
近日中国农科院武汉油料所培育出油菜新品种，含油量高达49%以上，创下我国油菜区域试验含油量最高记录。
同时，与加拿大、澳大利亚以及欧洲等油菜主产国相比，我国油菜生产具有上市早的优势，随着菌核病和病毒病抗性强、耐低肥和脊薄的双低、高含油量、高产、多抗、营养高效型的油菜新品种的培育，油菜生产成本明显降低，使国产油菜籽具备强劲的国际竞争力。
另外，科研水平的提高使油菜的工业化用途日渐加强，有针对性地开发出不同用途的新品种以适应市场，如在确保油、饲兼用型主推品种具备强劲的国际竞争力的同时，根据市场需要加强塑料用油菜、工业用高芥酸油菜、高品质食用油菜（低饱和脂肪酸、高油酸、低亚麻酸)和饲料用高蛋白质油菜等专用油菜的新品种培育，通过育种目标的多元化促进了油菜产品开发的多元化。
2.4油菜籽生产成本生产成本是产业竞争力的基础。
市场经济条件下，农户种植油菜的意愿取决于成本收益的比较。
2001年以来，农户种植油菜的净利润69元/0.67公顷，9年中有4年是亏损的。
油菜种植大省湖北省每亩油菜的净利润只有58.8元。
扣除土地和劳动力成本，2007年之前，全国每亩油菜的平均利润也只有175.2元，湖北省是138.7元。
2007年以来，油菜籽托市收储政策使得种植油菜的收益显著提高，同时也严重扭曲了市场供求关系，长远看，并不利于油菜产业发展[2]。
中国经济发展对农业的一个直接影响是农户选择能力的增强并由此导致农产品生产机会成本的增加。
油菜生产成本中，物质费用所占的比例为42.5％；机会成本（包括劳动力成本和土地成本）占57.5％，其中劳动力成本占机会成本的75％。
2001年到2009年，油菜生产的机会成本（包括劳动力成本和土地成本）从131元/0.67公顷增加到203.9元/0.67公顷，年均增长6.3％；物质费用增加的幅度远远小于劳动力成本和土地成本增加的幅度，这期间，物质费用年均增加1.1％，而机会成本年均增加7.1％。
随着农村土地市场的发育，将来土地的成本会显著增加，这必将提高油菜的生产成本，影响油菜生产农户的选择行为。
湖北、安徽等油菜主产省，小麦是油菜的竞争作物。
2001年以来，多数年份农户种植小麦的收益都高于种植油菜（图8）。
从趋势看，多年来，农户种植小麦的收益呈稳定增长趋势，年季之间净收益的波动幅度远远小于种植油菜收益的波动，与油菜相比，小麦市场相对稳定；也就是说，农户种植小麦的收益预期要高于种植油菜，这会显著影响农户生产投资、作物种植选择和油菜生产能力的持续提高。
图 8 全国油菜和小麦平均净利润比较三、我国油菜籽产业面临的问题3.1产能扩大与原料供需不足根据国家粮食局等部门发布的2010年油菜籽补贴收购企业名单计算，参与2010年油菜籽补贴收购加工的产能约为5.764万吨/日。
若按年加工200天计算，参与补贴收购加工的企业年加工量就可达1150万吨。
但由于原料供应不足，实际上仅能加工100天左右。
据统计，截至2010年底，我国油菜籽加工产能已达3600万吨，而根据国家相关部门数据，近年来我国油菜籽产量只能保持在1300万吨左右。