营养要均衡 说课稿
教科版四年级科学上册第二单元第6课《营养要均衡》说课稿
教科版四年级科学上册第二单元第6课《营养要均衡》说课稿一. 教材分析《营养要均衡》这一课是教科版四年级科学上册第二单元的第6课。
这一单元的主题是“食物与营养”，旨在让学生了解食物中的各种营养成分，以及如何保持营养均衡。
本课的内容主要包括两个方面：一是食物中的营养成分及作用，二是如何做到营养均衡。
教材通过生动的图片、实例和活动，引导学生认识各种食物中的营养成分，了解营养均衡的重要性。
学生通过自主学习、合作探究的方式，掌握食物中各种营养成分的来源、作用以及如何合理搭配食物，达到营养均衡。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
他们在前期的学习中，已经掌握了食物中含有六大类营养物质，以及这些营养物质的作用。
但是，对于如何做到营养均衡，以及如何合理搭配食物，部分学生可能还存在着一定的困惑。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物中的各种营养成分，掌握营养均衡的重要性。
2.过程与方法：通过观察、实验、讨论等方式，学会如何做到营养均衡，以及如何合理搭配食物。
3.情感态度价值观：培养学生的健康意识，养成良好的饮食习惯。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物中的各种营养成分，营养均衡的重要性。
2.教学难点：如何做到营养均衡，以及如何合理搭配食物。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用自主学习、合作探究、教师讲解相结合的方式进行教学。
2.教学手段：利用多媒体课件、食物模型、实验器材等辅助教学。
六. 说教学过程1.导入新课：通过食物图片展示，引导学生回顾食物中含有哪些营养成分，引出本课主题——营养要均衡。
2.自主学习：学生自主阅读教材，了解营养均衡的重要性。
3.合作探究：学生分组讨论，探究如何做到营养均衡，以及如何合理搭配食物。
4.教师讲解：针对学生的讨论结果，教师进行讲解，总结营养均衡的方法和注意事项。
5.实践活动：学生动手操作，进行食物搭配实验，体验营养均衡的实际应用。
6.总结提升：教师引导学生总结本课所学内容，强调营养均衡的重要性。
新教科版小学科学四年级上册《6营养要均衡》说课稿
新教科版小学科学四年级上册《 6 营养要均衡》说课稿一. 教材分析《小学科学四年级上册》的第六课《营养要均衡》主要让学生了解人体所需六大营养素的种类、食物来源、作用及合理膳食的原则。
通过本节课的学习，使学生能够理解营养均衡对身体健康的重要性，并能够运用所学知识指导自己的饮食行为。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验和观察能力，他们对食物和营养有一定的了解。
但学生对营养均衡的概念、六大营养素的种类和作用以及如何做到合理膳食还需要进一步的学习。
此外，学生的探究能力和合作意识也需要在本节课中得到培养。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解六大营养素的种类、食物来源、作用及合理膳食的原则。
2.过程与方法：通过观察、实验、讨论等方法，培养学生的探究能力和合作意识。
3.情感态度价值观：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，树立营养均衡的饮食观念。
四. 说教学重难点1.重点：六大营养素的种类、食物来源、作用及合理膳食的原则。
2.难点：如何做到合理膳食，使营养均衡。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用观察、实验、讨论等方法，引导学生主动探究、合作学习。
2.教学手段：利用多媒体课件、食物模型、实验器材等辅助教学。
六. 说教学过程1.导入：通过展示美食图片，引导学生关注营养均衡，导入新课。
2.探究六大营养素：让学生观察食物模型，了解六大营养素的种类和食物来源。
3.营养素的作用：通过实验和讲解，让学生了解六大营养素的作用。
4.合理膳食的原则：讨论如何做到合理膳食，使营养均衡。
5.实践与应用：让学生制定一天的合理膳食计划，并进行分享。
6.总结与反思：引导学生总结本节课所学内容，反思自己的饮食行为。
七. 说板书设计板书设计如下：六大营养素食物来源作用合理膳食原则八. 说教学评价本节课的评价主要从学生的学习态度、参与程度、实验操作、讨论发言等方面进行。
教师应及时给予反馈，鼓励学生积极参与课堂活动，提高他们的自信心和学习的积极性。
营养要均衡 小学教科版四年级下册科学说课稿 小学科学说课稿
3．营养要均衡说课稿尊敬的各位评委、老师大家好：你们好，今天我说课的内容是《营养要均衡》，下面我将从教材分析、学情分析、教学重难点、教学目标、教法学法、教学准备和教学过程等几个方面来说这堂课。
《营养要均衡》是教科版四年级下册单元《食物》单元的第三课，本课教材安排了“营养均衡标准”和“搭配膳食营养”两个活动，教材选择了由中国营养学会制定的“均衡膳食宝塔”，这个膳食宝塔所表现的营养搭配原则更加贴近我国的饮食结构，有利于学生在实际生活中的应用。
这节课是在学生研究了食物的营养成分以及这些营养成分对人体生长发育的重要性的基础上，继续探究解决我们为什么要吃、怎么吃的问题;并根据《均衡膳食宝塔》上的食物搭配原则，调整自己的饮食习惯。
本节课的教学对象是四年级的学生，四年级的学生对营养要均衡并不陌生，在日常生活中有着丰富的感性经验和一定的理性认识，在上一节课的学习中，学生对食物中含有的营养物质已经有了认识。
但是，学生对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解，在日常生活中，经常出现营养过剩和营养不良的现象。
通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分，进而过渡到“为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡”，即营养要均衡。
通过上一学期的科学课的学习，学生对科学课的认识得到了一定提高，部分学生已学会了自己搜集资料和进行课堂记录，大部分学生已会进行仔细的观察，具备了初步的探究能力，小组内的合作交流也有了一定的基础。
在教学过程中采用小组合作的学习方法，在动手能力教学活动中，他们互帮互助，取长补短，共同为小组的协作而努力，培养了他们的合作意识和集体荣誉感。
根据学生已有的认知基础及本节课的地位，依据科学课程标准和学生实际，确定本节课的教学目标如下：科学概念没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
教科版四年级科学上册第二单元第6课《营养要均衡》优质课说课稿
教科版四年级科学上册第二单元第6课《营养要均衡》优质课说课稿一. 教材分析《营养要均衡》是教科版四年级科学上册第二单元第6课的内容。
这一课的主要目的是让学生了解营养均衡的重要性，知道食物中含有六大类营养物质，并且能够根据自己的身体状况合理搭配食物，做到营养均衡。
教材通过生动的图片和实例，引导学生学习食物的营养价值，培养学生的健康饮食意识。
二. 学情分析面对四年级的学生，他们已经具备了一定的生活经验和观察能力。
他们可能对食物和营养有一定的了解，但可能缺乏系统性和科学性的认识。
因此，在教学过程中，我需要从他们的实际出发，用生动有趣的方式引导他们学习营养知识，激发他们的学习兴趣。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够了解食物中含有六大类营养物质，知道每类营养物质的作用；学生能够根据营养知识，为自己的饮食搭配提出建议。
2.过程与方法：通过观察、实验、讨论等方法，学生能够深入理解营养均衡的重要性。
3.情感态度价值观：学生能够养成良好的饮食习惯，意识到营养均衡对健康的重要性。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，每类营养物质的作用。
2.教学难点：如何做到营养均衡，如何为自己的饮食搭配提出建议。
五. 说教学方法与手段在教学过程中，我将采用观察、实验、讨论、案例分析等教学方法，以生动、有趣的方式引导学生学习营养知识。
同时，我将运用多媒体教学手段，如图片、视频等，以提高学生的学习兴趣和积极性。
六. 说教学过程1.导入：通过展示一些不健康的饮食习惯导致的疾病图片，引起学生的兴趣，引出营养均衡的重要性。
2.探究：学生通过观察食物模型和图片，了解食物中含有六大类营养物质；学生分组讨论，了解每类营养物质的作用。
3.实践：学生分组进行实验，如测定食物中的营养成分，了解食物的营养价值；学生根据自己的身体状况，为自己的饮食搭配提出建议。
4.分享：学生展示自己的实验结果，分享自己的饮食搭配建议。
5.总结：教师引导学生总结营养均衡的重要性，强调养成良好的饮食习惯。
营养要均衡说课稿
营养要均衡我说课的内容选自教科版科学四年级(下册)第三单元第三课-营养要均衡.本课内容是对<食物中的营养>的延续性学习.通过讨论、总结初步学会合理搭配食物,将是今后形成健康生活方式的重要基础.本课时的教学目标是:知道营养要均衡,初步学会合理搭配食物,树立合理的饮食意识.本课时的教学重点是知道营养要均衡,初步学会合理搭配食物.难点是理解膳食宝塔.通过前面的学习,学生已经知道常见食物的营养成分,但由于四年级的学生以形象思维为主,而本课内容较为抽象.因此我将采用角色扮演法,演示法结合谈话法引导学生分组讨论,动手设计,得出结论,从而有效突出重点,突破难点.我的教学过程为:首先,请学生扮演上一节课认识的新朋友-糖类、脂肪、矿物质、蛋白质、维生素、水,吸引学生注意力.接着我提问:如果有一天我们的朋友不要我们了,我们会伤心吗?进而指出如果我们不要我们的新朋友,它们也会伤心.然后,以”我们应该怎么做才不会让它们伤心”导入本课主题-营养要均衡.接着,引导学生分组讨论,设计一天的食物,通过分享与交流得出答案-吃多种种类的食物.紧接着,顺势抛出”我们知道了吃什么,那每种食物吃多少呢”,展示学生熟悉的积木塔,启发学生思考,不仅形象直观,而且巧妙的将学生对膳食宝塔的陌生化为熟悉,从而突破难点.再而,引导学生观察积木塔每层用到的木块数量,并回顾自己堆塔的历程,鼓励学生用刚才的食物堆食物宝塔.然后,各组展示,选出最佳宝塔,让学生体验成功的喜悦.最后,引导学生将自己的宝塔和膳食宝塔作对比,并分享交流,最后总结出:搭配食物要注意种类和数量,做到营养均衡.课后让学生回家检查自己家是否做到了营养均衡,巩固所学内容,并认识到科学与生活的密切联系.整个教学过程,充分发挥教师主导性,学生主体性.从生活中学科学,也应用于生活.以上便是我的说课,谢谢.姓名:刘青青学号:201210240527。
营养要均衡-说课稿
•谢谢
《营养要均衡》说课稿
阜南第六小学 郭志远
• 一、说教材 • 二、学情分析 • 三、教学目标 • 四、教学重难点 • 五、教学准备 • 六、说教法和学法 • 七、教学过程 • 八、板书设计
一、说教材
《营养要均衡》是科教版科学四年级下册 第三单元《食物》中的第三课，是在学生统计 了一天中吃过的食物和了解了食物中含有的营 养成分的基础上进行的教学。
六．说教法 学法
1、教法 • 活动探究法、谈话法，激发学生学习的兴
趣，指导学生掌握知识。 2、学法 • 采用了小组讨论、合作交流等学习方法。
七、教学过程
• （一）、复习旧知，引出问题 • （二）、师生互动，新课传授 • （三）、合作探究，订出方案 • （四）、课堂小结
八、板书设计
• 营养要均衡 • 油脂 （少吃） • 奶、豆、肉、蛋 （合理搭配 适量吃 经常
三、教学目标
• 1、科学概念 • 2、过程与方法 • 3、情感态度价值观
四、教学重难点
• 教学重点： • 探究理解食物“宝塔”结构图
教学难点： 学会合理搭配膳食营养，增强健康生活意识。
五、教学准备
• 课件 • 中国营养学会“宝塔”图 • 食物图片
是对前两课所学内容的综合运用，对学生 反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的 生活方式起着重要的指导作用。
二、学情分析
• 随着生活水平的不断提高， 现在独生子 女的生活比较优越，他们大多不关心人体 需要的各种营养，喜欢就吃，不爱吃就不 吃。普遍存在对必须吃具有“均衡营养的 食物”不够重视；对怎样吃到“均衡营养 的食物”也不够了解。因而，经常出现营 养过剩和营养不良的现象。通过本节课的 学习，学生认识到每种食物不可能含有所 有的营养成分，进而过渡到为了我们正常 生活和成长，必须要营养均衡。
小学科学精品教案：营养要均衡(定)
《营养要均衡》一、为什么学习：从学科逻辑上分析，本单元属于课程标准13个核心概念中的“生物体的稳定与调节”中“人和动物通过获取其他生物的养分来维持生存”在中年级的学习内容。
教材以大单元的课程架构引领学生通过呼吸和消化的研究认识人体具有进行各种生命活动所需的器官并和外界进行着物质和能量的交换。
因此本单元可以作为项目化学习的方式推进。
本课作为本单元“食物对生命健康重要性”模块的第三课，将在学生认识我们每天要摄入多种食物并从中获得多种营养的基础上进一步引领学生开启“以实践认识营养均衡与人体健康之间关系”的学习旅程。
二、学习什么：教学目标：科学观念：人体需要不同的营养，且营养是否均衡会直接影响人体健康。
搭配膳食营养要做到品种多样，且保持数量合理。
科学思维：能在完成阅读资料膳食宝塔等相关资料后，运用比较、分析推理等方法完善“菜谱”。
在研讨交流中运用所提供的信息进行分析推理，评价当前设计的食谱搭配是否合理，实现思维进阶。
探究实践：综合运用膳食宝塔相关资料以及评价量规，对原先的食谱进行修正在设计。
态度责任：在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性，在选择食物方面能作出较为科学的决定。
三、如何学习：教学过程设计：课前呈现学习公约：A 每个人都是独一无二的，每个人的思考都是珍贵的，每个人的观点都是值得尊重的。
B 本节课学习要求：“静”、仔细观察、准确描述（一）聚焦——创设情境提出问题1.创设情境：学校成立食堂食谱设计项目工作组，要面向四年级同学招聘若干名食堂助理司务长参与学校菜谱设计。
这位“助理”纪要懂得如何搭配一份营养均衡地菜谱，又要又经济头脑，符合学校每餐地成本核算。
2.出示“面试第一关”以小组为单位在6分钟内设计一份营养午餐。
要求成本不得超过10元。
（学生活动）3.引领分析初始设计得菜谱（1）展示初始设计（2）利用上节课所学知识分析“初设计”菜谱中各种食物包含得营养。
《营养要均衡》说课稿、教案、教学设计与同步练习
教科版小学四年级上册《2.6营养要均衡》说课稿【教材分析】通过前两节课的学习，学生已经知道了人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分。
本节课学生将从对整体的调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与整体需要比较，与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。
聚焦板块，学生思考面对种类丰富、营养不同的食物，该怎么选择搭配？学生将反思自己一天中吃的食物是否“吃对了”。
探索板块，学生主要从两方面认识“平衡膳食宝塔”。
首先从膳食宝塔中了解一天中要吃的食物有哪些种类，旨在指向食物种类的丰富性。
然后认识到“平衡膳食宝塔”下一层食物的食用量要大于上一层食物的食用量。
接着学生通过将对应“平衡膳食宝塔”，来调整自己一天的食物，从而进一步认识“平衡膳食宝塔”和营养均衡的操作方法。
研讨板块，学生从“梳理科学知识——结合科学知识反思自己的饮食习惯——用科学知识指导自己健康饮食”的逻辑过程中梳理了本节课所学的知识。
【学情分析】学生在日常生活中，通过课外知识以及家长的叮嘱中已经知道了：每天的食物要丰富，要每天吃水果蔬菜，营养要均衡。
但是关于“平衡膳食宝塔”学生并不十分了解，对于不同营养的大致摄入量也不清楚。
【教学目标】科学概念目标1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
【教学重难点】重点：知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。
难点：根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。
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食物有下列这些营养成分
蛋白质
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 有了蛋白质，才能保证人的生长和发育பைடு நூலகம்缺乏蛋白质会导致营养不 良，身体逐渐消瘦，儿童则体重增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有 丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。
糖类和脂肪
我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们 有足够的活力，维持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、 面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、西瓜、香蕉、柑橘中含有较多的 糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜子等硬果都 含有丰富的脂肪。
第一层：谷类
第二层：水果蔬菜类
这一层主要提供我们纤维，保持我们 的消化系统正常运转及预防便秘。输过 也能提供我们维生素，使我们健康成长， 减少疾病
第三层：畜禽肉类、鱼虾类、蛋类
这是食物金字塔的第三层：这 一层食物含有大量蛋白质，能帮 助身体生成新的细胞，并修复受 损的组织。蛋白质缺乏会导致生 长发育缓慢，智力发育缓慢。
计一份营养晚餐。
八、板书设计
•谢谢
学生学习的兴趣，指导学生掌握知识。 2、学法 • 采用了小组讨论、合作交流、动手实验等
学习方法。
七、教学过程
• （一）、创设情景，激发兴趣 • （二）、探究过程 • （三）、知识内化，课外延伸
（一）、创设情景，激发兴趣
（二）、探究过程
食物中含有的营养成分
• 蛋白质 • 糖类 • 脂肪 • 维生素 • 矿物质 •水
维生素和矿物质
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。维生素是维持人体健 康所必需的物质，需要量很少，但缺一点都不行。很多蔬菜、水果 中都含有丰富的维生素，如青椒、油菜、草莓、葡萄、奇异果、木 瓜等。矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，不能缺少，如 缺钙会得软骨病。盐是矿物质极其丰富的食物。除了盐外，牛奶、 动物的肝脏、海带和鱼干等海产品中都含有丰富的矿物质，
找出食物中的营养成分
根据食物营养成分的不同，食物可分为：
谷类 禽肉、鱼虾、蛋类
蔬菜水果类
奶和奶制品 豆和豆制品
油脂类
均 1 “ 宝塔” 中哪类食物能支持我 衡 们的生长发育？ 膳 2 哪类食物能给我们提供能量？ 食 3 哪类食物能使我们保持健康？ 宝 4 “宝塔”中不同种类食物食用量 塔 的多少， 又告诉了我们什么？
这一层食物中鱼类是最 值得推荐的。因为他能提 供我们蛋白质，又不含有 其它肉类所含的脂肪。
第四层：豆类和奶制品
这是食物金字塔的第四 层：我们每天应适量吃。
这一层食物含有大量的 钙质，能帮助我们的骨骼 和牙齿健康成长。
为了减少脂肪的摄入， 我们可以选择喝脱脂牛奶。
第五层：油脂类
这是食物金字塔的第五层：我 们每天应少量吃。
这一层食物是热量高又低营 养的食物，会使我们发胖，又不 能给我们提供人体需要的营养。
脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮 肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。
一天的食物
早餐营养早餐 午餐丰盛午餐 晚餐清淡晚餐
（三）、知识内化，课外延伸
价 一 位 同 学的 午 餐
（2）总结
• 通过今天的学习，你们有什么收获 • 课后作业：运用我们今天学到的知识来设
《营养要均衡》说课稿
善导小学
• 一、说教材 • 二、学情分析 • 三、教学目标 • 四、教学重难点 • 五、教学安排 • 六、说教法和学法 • 七、教学过程 • 八、板书设计
一、说教材
《营养要均衡》是科教版科学四年级下册 第三单元《食物》中的第三课，是在学生统计 了一天中吃过的食物和了解了食物中含有的营 养成分的基础上进行的教学。
三、教学目标
• 1、科学概念 • 2、过程与方法 • 3、情感态度价值观
四、教学重难点
• 教学重点： • 探究理解食物“宝塔”结构图，学会合理搭
配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养， 才能保证身体健康。
教学难点： 学会合理搭配膳食营养，增强健康生活意识。
六．说教法 学法
1、教法 • 观察法、自主探究法、合作交流法，激发
是对前两课所学内容的综合运用，对学生 反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的 生活方式起着重要的指导作用。
二、学情分析
• 随着生活水平的不断提高，食物的种类越 来越多，但是家长和孩子普遍存在对对必 须吃具有“均衡营养的食物”不够重视； 对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了 解，常常是喜欢就吃，不喜欢吃就不吃。 因而，经常出现营养过剩和营养不良的现 象。