泰安茶产业的开发
千古泰山，一叶茶香
“溪谷”里的品牌雕琢位于泰山西麓的岱岳区道朗镇境内，距泰山主峰十公里的地方，有一处天然溪谷，这里盛产泰山茶，更因此得名泰山茶溪谷。
“土地就是我们最大的资源。
”山东泰山茶溪谷发展有限公司总经理王兆祥感慨，泰山茶溪谷基地从建园初始就严格执行有机管理标准，不进行人工干预生物链自然修复，真正实现了自然农法有机平衡，泰山茶溪谷基地和产品连续七年通过有机认证。
2019年通过中国森林认证，是“泰安市知名农产品企业产品品牌”,“泰山茶溪谷有机茶”在第十二届国际名茶评比中荣获“金奖”。
发展品牌，还需精心雕琢。
围绕泰山独特的资源优势，泰山茶溪谷逐步形成了以种植、养殖、加工、研仲文清Time-honored Mount Tai Famous for Tea “茶在林中，林在茶中”，泰山周边，层峦叠嶂之间，松涛栗林之下，隐藏着大片茶园。
作为中国最北端的茶叶种植区之一，泰山茶历史悠久，据史料记载，泰山周边茶树始种于宋代，明清均有种植记载。
泰山茶以联合国首批自然与文化双遗产泰山为名，特殊的自然气候成就了茶的回香悠远，也丰富了悠长的茶文化。
千古泰山，一叶茶香泰山茶溪谷基地和产品连续七年通过有机认证。
图/山东泰山茶溪谷农业发展有限公司提供Taishan Tea Stream Valley Base and products have passed organic certification for seven consecutive years.发、电子商务、研学教育等为一体的“创新创业”双创园区。
以茶产业这一特色产业为支撑，泰山茶溪谷还打造了包含农、林、牧、渔、加工、餐饮、民宿、仓储、保鲜、旅游等行业的“双六产”融合体和城乡复合体，从而衍生新业态，成为繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业。
“要真正实现专业的人干专业的事，种地农民最专业，作为龙头企业，就应该走在农民的前面，对接科技院校，把专家教授的科研成果及时转化落地，让农业变成可持续、可赚钱，有奔头的产业。
泰安市人民政府办公室关于印发泰安市农产品促销助农增收活动方案的通知
泰安市人民政府办公室关于印发泰安市农产品促销助农增收活动方案的通知文章属性•【制定机关】泰安市人民政府•【公布日期】2007.06.07•【字号】泰政办发[2007]21号•【施行日期】2007.06.07•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文泰安市人民政府办公室关于印发泰安市农产品促销助农增收活动方案的通知（泰政办发[2007]21号）各县、市、区人民政府，市属及以上农口各单位：《泰安市农产品促销助农增收活动方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。
二OO七年六月七日泰安市农产品促销助农增收活动方案随着市场经济的发展，农业产业化进程进一步加快，农产品与国际市场逐步接轨，农业和农村经济发展面临着机遇与挑战并存的格局。
加强农产品营销服务，作为政府农业部门公共服务职能的一项重要内容，是世贸组织农业协议规定的一项重要农业支持政策。
为充分发挥政府部门的职能作用，有效整合各方面的力量，共同做好农产品促销工作，提高我市农产品的市场占有率和综合效益，更好地为“三农”服务，市政府决定，从2007年起，在市、县（市、区）两级农口单位开展“农产品促销助农增收活动”，现制定如下活动方案：一、指导思想和基本原则“农产品促销助农增收活动”的指导思想是：坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以开拓农产品市场、促进农产品营销、帮助农民增收为核心，以产业结构调整与市场需求关系的调整为基础，以区域特色产品营销与产品产地形象宣传为重点，把质量安全的理念贯穿农业产前、产中、产后全过程，强化农产品促销工作，创新促销方式，搭建新的促销平台，拓展新的促销领域，全力推进国内、国外一体的农产品促销体系建设，全面搞活农产品流通，促进农业不断增效，农村加快发展，农民持续增收。
“农产品促销助农增收活动”，要紧紧围绕转变政府服务方式、工作模式，促进社会主义新农村建设、现代农业发展和农民增收，牢牢把握以下基本原则：一是有利于充分发挥我市的农产品资源、产业、产品等优势，开拓需求，引导生产，打响农业品牌，迅速提高农产品的市场竞争力和占有率；二是有利于稳定销售网络的建立，以大品牌、大市场、大流通为主攻方向，采取“扩大国内市场、发展国际市场、瞄准大城市、主攻大型超市、带动中小城市和乡镇集市”的销售策略，逐步建立和完善农产品销售网络；三是有利于推进两个根本性转变，推动我市农业结构的调整升级，实现农业经济集约化发展；四是有利于培育和发展主导产业、特色产业，促进“一村一品、一乡一业”产业格局的形成，增强农业发展和农民增收后劲；五是有利于加快农业产业化经营、推进农业科技进步、提高农民的组织化程度，开创现代农业发展新局面。
泰安市人民政府办公室关于公布第十四批农业产业化市级重点龙头企业名单的通知
泰安市人民政府办公室关于公布第十四批农业产业化市级重点龙头企业名单的通知文章属性•【制定机关】泰安市人民政府办公室•【公布日期】2020.11.18•【字号】泰政办字〔2020〕56号•【施行日期】2020.11.18•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文泰安市人民政府办公室关于公布第十四批农业产业化市级重点龙头企业名单的通知各县、市、区人民政府，各功能区管委，市政府有关部门、直属单位，省属以上驻泰有关单位：根据有关规定，经企业申请、各县（市、区）及功能区推荐、中介机构审核、专家评审、名单公示等程序，并报请市政府同意，确定山东云农公社现代农业有限公司等39家企业为第十四批农业产业化市级重点龙头企业，现予以公布。
新认定的市级重点龙头企业要建立和完善现代企业制度，提升经营管理水平，强化科技创新，加快全产业链开发，带动农业增效、农民增收，引领乡村产业和农业高质量发展。
各级各有关部门要以促进乡村产业振兴为己任，完善扶持政策、加大支持力度，优化发展环境、强化指导服务，培育壮大龙头企业队伍，为全面建成小康社会和乡村振兴作出更大贡献。
附件：第十四批农业产业化市级重点龙头企业名单泰安市人民政府办公室2020年11月18日第十四批农业产业化市级重点龙头企业名单山东云农公社现代农业有限公司山东世初食品有限公司山东喜茶农业发展有限公司泰安泰山六和食品有限公司泰安正通丝绸有限公司泰安市菲凡宠物用品有限公司山东乐惠生态农业发展有限公司山东绿地头电子商务有限公司泰安市岱夏红农业科技开发有限公司泰安市岱春茶业有限公司泰安市同成牧业有限公司山东润德生物科技有限公司泰安百川纸业有限责任公司新泰市丰禹畜禽养殖有限公司新泰市青云湖渔业开发有限公司山东青莲菊业有限公司泰安鑫昌农业发展有限公司山东卓信农牧有限公司山东今海印包装有限公司肥城和乐纺织有限公司肥城东升纸业有限公司六和饲料（肥城）有限公司山东共享食品有限公司肥城市金成木业有限公司肥城和瑞丰农业科技有限公司泰安晟旺牧业有限公司山东农大肥业科技有限公司山东勤鑫园林工程有限公司宁阳晴好食品有限公司泰安虹盛食品有限公司山东南王生物科技有限公司鲁峰食品科技（泰安）有限公司泰安子泰食品有限公司山东巴夫巴夫食品科技有限公司东平普信饲料有限公司中益汇海（泰安）粮油有限公司山东中鹏农牧有限公司蒙牛乳制品（泰安）有限责任公司泰安市和谐木业有限公司。
泰安市农业农村工作现状及下一步工作建议
1.工作现状1.1培强产业集群，构筑现代农业发展“新高地”。
一是推动产业规模化。
传统产业巩固提升，粮食播种面积557.5万亩，总产257万吨。
面积总产连续两年实现正增长。
特色产业快速发展，培植肥城桃、泰山茶、泰山板栗等10个产值过10亿元的优势产业。
“泰山茶”、“肥城桃”品牌价值评估分别达到37.52亿元和19亿元。
泰山板栗种植面积不断扩大，产品远销20多个国家和地区，成为全国板栗基地最集中的产区和加工区。
苗木花卉面积规模继续保持全省领先。
肥城市边院被评为全国农业产业强镇，王庄镇入选第十批全国“一村一品”示范村镇名单。
二是加快农业园区化。
以园区建设引领一二三产融合发展，市级以上现代农业产业园达到36家，其中国家级1个、省级3个。
积极推动休闲农业发展，市级休闲农业公园达到20个，国家级休闲农业与乡村旅游示范县2个、示范点2个，省级示范县3个、示范点10个。
友邦彩山、惠美农牧等依托工商资本，将原来没水、没电、没路的山岭薄地，打造成了集种植、加工、旅游于一体的省级田园综合体，绘就了具有泰安品位、现代品质、田园品韵的多彩“富春山居图”。
三是促进产业主体集群化。
通过财政奖补，推动农产品加工企业“上规纳统”，提升龙头企业带动农产品加工业发展的能力，形成国家、省、市、县四级龙头企业发展的“新雁阵”。
全市规模以上龙头企业新增5家、达到330家，规模以上农产品加工企业新增31家、达到184家。
1.2聚焦品质品牌，增强现代农业发展“新动能”。
一是推动产品品牌化。
深入开展区域公用品牌、企业产品品牌“双牌”同创，我市有1个区域公用品牌、4个企业产品品牌入选山东省第五批知名农产品区域公用品牌和企业产品品牌。
市级以上知名农产品品牌达到100个，其中，国家级2个、省级31个。
“泰山茶溪谷绿茶”在第十二届国际名茶评比中荣获“金奖”，“九曲峡”白茶在第十届“中绿杯”名优绿茶产品质量评选中荣获银奖。
强化“三品一标”基地培育，无公害、绿色、有机农产品152个，地理标志农产品11个。
徂徕山区茶产业发展现状及可持续发展优势探讨徂徕山区茶业发展战略研究
截至 ２ ０ ０ ９ 年 ，徂 徕 山 区 茶 园 总 面 积 为 １ ６ ２ ． ９ ２ ｈ ｍ。 ， 其 中采 摘 面 积 为 ８ ０ ｈ ｍ ， 茶 叶总 产 量 为６ ０ ９ ０ ０ ｋ ｇ ， 其 中名优 茶产 量为 ２ ０ ｏ ｏ ｏ ｋ ｇ ， 茶 叶 总
２ ０ １ ４ ， ４ ２ （ １ ） ： ３ ５ ～３ ８
Ｇｕｉ ｚ ｈｏ ｕ Ｔｅ ａ
徂徕 山区茶 产业发展现状 及可持续发展优势探讨 徂 徕 山 区茶 业 发 展 战 略 研 究
何 传 新 ，林 敬 龙
（ １ ． 山东 省 泰 安 市 委 党 校 ，山东 泰 安 ２ ７ １ ０ ０ ０ ；２ ． 山 东 省 地 矿 工 程 勘 察 院 ，山 东 济 南 ２ ５ ０ ０ １ ）
［ 摘 要］泰 安 市徂徕 山区的茶 产 业发展 取得 一 定 的成绩 ， 呈现 出一些好 的发展 态 势。但 仍 存在 着种植 规模 较 小、 茶 叶质 量安全 问题 多、 市 场混乱 ， 品 牌 意识较 差 、 专业人 才缺 乏 等 问题 。 ， 需要 本文 就徂徕 山区茶产 业具有 的独特 的 内在 品 质 、 宽 阔的 市场 空间 、 良好 的发展 态势好 和优越 的 生产 条件 ， 这 些进行 地理 环境 、 气候 条 件等 可持 续发 展 的优 势探 讨 ， 以便进 一 步推 动徂徕 山 区的茶产 业发展 。要 围绕本 文 的 中心 思 想谢 写 。 ［ 关键 词］徂徕 山 区；茶 产业 ； 发 展现 状 ；可持 续发展 ； 优 势探 讨 徂徕山， 位于 山东泰安市岱 岳区徂徕镇 ， 东 经
ｌ ｌ ７ 。 ２ ０ ， 北纬 ３ ６ 。 Ｏ ３ 。横 亘连 绵 ２ ９ ｋ ｍ， 总 面 积 ２ ５ ０ ｋ ｍ 平 方 公 里 。其 主峰 太 平 顶 ， 海拔 １ ０ ２ ７ ｍ， 索徂 徕 山区茶 产业 规 模 种 植 、 良种 产 业 化 开 发 以及
山东省茶产业人才需求状况及培养对策
轮创业 中的主要 目标 。这 种 良好 的产 业 背 景 和对
收 稿 日期 ：０ ０ ０ —９ ２ １－４ ２ 作者简介 ： 丁兆堂（ ９４一） 男 ， １６ ， 茶叶研究所 ， 博士 ， 茶学学科负责人 。研究方向 ： 茶树遗传育种 ， 茶学 教学 与人 才培养 。
■ 学科建设 Ｓ Ｂ Ｅ Ｔ Ｃ Ｎ Ｔ Ｕ ＴＯ Ｕ ＪＣ Ｏ Ｓ Ｒ Ｃ Ｉ Ｎ
高等农 业教 育 ，０ ０ ８ ８ ６ －０ ２ １ — ， ：８７
Ｈｉ ｈ ｒＡｇ ｉｕ ｔ ｒ ｌＥｄ ｃ ｔｏ ，２ ０－ ８： — ０ ｇ ｅ ｒｃ ｌｕ ａ ｕ ａ ｎ ０１ ８， ６８ ７ ｉ
山东 省 茶产 业人 才 需 求状 况及培 养 对 策
丁 兆 堂
（ 青岛农业大学 ， 山东 青 岛 ２６ ０ ） ６ １９
总 ２ ０期 ３
丁 兆堂 山 东省 荼产 业人 才 需求状 况及 培养 对策
・ ９・ ６
科 技 的巨大需 求成 为发 展茶 学学科 的有利条 件 。 二、 山东省茶产 业发 展对 人 才需 求状况 分析
三、 于 山东省 茶产 业发展 的人 才培 养对 策 基
近 半个 世纪 以来 ， 尤其 是进入 ２ 纪 ８ ０世 ０年代 以 部分 县 、 、 市 区扩 大到胶 东半 岛 的烟 台 、 威海及 泰沂 山 后， 中国的茶 叶生 产 发 生 了巨大 变 化 。经 南 茶 北 引 、 区 的泰安 、 潍坊 等地 。青 岛 、 日照 、 泰安 等各地 政府 通 西迁 ， 国的产茶 省 区 已有 ２ 中 ０余 个 ， 园面 积 、 叶 过采取 各项 惠农 支农 措 施 ， 大 植 量 大 幅度 提 高 ， 产业 东港 区 、 山 区均 对新 发 展 茶 园 实行 种 苗 补 帖 ， 岛 茶 茶 岚 青 在 我 国经 济与 国 民生 活 中 占有 重要 地 位 。而 茶 园 面 市将茶 叶 与果 树 、 卉 一 起列 入 百 万 亩 优 势 区域 规 花
山东省人民政府关于印发山东省“十四五”推进农业农村现代化规划的通知
山东省人民政府关于印发山东省“十四五”推进农业农村现代化规划的通知文章属性•【制定机关】山东省人民政府•【公布日期】2021.12.27•【字号】鲁政发〔2021〕21号•【施行日期】2021.12.27•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文山东省人民政府关于印发山东省“十四五”推进农业农村现代化规划的通知各市人民政府，各县（市、区）人民政府，省政府各部门、各直属机构：现将《山东省“十四五”推进农业农村现代化规划》印发给你们，请认真贯彻实施。
山东省人民政府2021年12月27日山东省“十四五”推进农业农村现代化规划“十四五”时期，是全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的第一个五年，也是我省加快新旧动能转换、推动农业农村高质量发展和打造乡村振兴齐鲁样板的关键阶段。
为加快全省农业农村现代化，推进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，根据《“十四五”推进农业农村现代化规划》和《山东省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》，制定本规划。
一、总体要求（一）指导思想。
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中、六中全会精神，认真落实习近平总书记对山东工作的重要指示要求，牢固树立新发展理念，坚持农业农村优先发展总方针，以实施乡村振兴战略、打造乡村振兴齐鲁样板为总抓手，聚焦农业农村高质量发展，全面走好城乡融合发展之路、共同富裕之路、质量兴农之路、乡村绿色发展之路、乡村文化兴盛之路、乡村善治之路、中国特色减贫之路，激活城乡要素、乡村资源和乡村发展内生动力，加快形成工农互促、城乡互补、协调发展、共同繁荣的新型工农城乡关系，优化提升乡村产业体系、生产体系和经营体系，全面推进农产品优质化、乡村田园生态化、乡村产业融合化、农业农村数字化、基层治理规范化、农民增收持续化，更好满足农民群众对美好生活新期待、新向往、新需要。
山东省出台茶叶产业提质增效转型升级实施方案
育 基地 ，在 烟 台 、临沂 、泰 安 等地 重点 推广 茶 园病虫 害绿 色 防控 、生 物调控 技 术 ，示范 园 内实施 “ 双 各建 １ 处市级 茶树 良种苗木繁育基
地
工
繁
善
苗
施
套
包 施
成 年产 ６ ０ ０ ０ 万株 优质 苗木 的生 产规 理模 式 。鼓励 企 业与 合作 社合作 ，
括比 例显著提 高。至２ ０ １ ７ 年 ，全省 无性 系茶 园面
茶 叶是 山东 省农 业新 兴特 色高 积达到０ ． ５ ３ 万公顷 ，占总面积２ ０ ％； 效 产业 。２ ０ １ ５ 年 全省 茶 园面 积２ ． ５ ５ 至２ ０ ２ ０ 年 ，全省 无性 系茶 园面积 达 到１ 万 公顷 ，占总面积３ ０ ％。 万 公 顷 ，采摘 面 积 １ ． ９ 万 公 顷 ，产 量１ ． ８ ９ 万 吨 ，分 别 比２ ０ １ ０ 年 增 长
国平均水平８ ３ ． ４ ％，其 中采摘茶园鲜 Ｓ Ｃ（ Ｑｓ ）认证 企业 比例 达到３ ０ ％以 叶每６ ６ ７ 平 方 米收入 达到 ｌ ０ ５ ７ １ 元， 最高３ ０ ０ ０ ０ 元 以上。
二 、发 展 目标
上。
（ 四 ）品牌 知名度 显 著提 高 。
通过 优化 整合 ，至２ ０ １ ７ 年 ，重 点打
（三 ）质 量 安 全 水 平 全 面 提 ３ ９ ． ５ ％、５ ７ ． ５ ％和５ ８ ． ９ ％，茶叶 产值 升 。至２ ０ ２ ０ 年 ，全 省 “ 三 品一 标”
达 到３ １ ． ５ 亿 元 。 目前 ，全省 茶 园每 认证 茶 园 达到 ６ ０ ％以上 ，全 省拥 有 ６ ６ ７ 平方米平均产值 ８ ２ ２ ６ 元 ，高 出全 清洁化生产 线达到２ ０ ０ 条以上 ；通过
白龙古茶树保护开发实施方案
普安县白龙古茶树保护开发实施方案普安县泰安白龙古茶专业合作社二○一五年十一月二十日白龙古茶树保护开发实施方案分布在普安县青山镇哈马村托家地的大量野生或种植的白龙古茶，于2011年5月25日“普安古茶树鉴定会”上鉴定为“四球古茶”(Camellia tetracocca Zhang)，是我国最早发现的茶树新品种之一，是一种名贵的茶树。
为了能更好地保护与开发分布在普安县青山镇哈马村托家地的这种茶树，青山镇三街四组村民张应青、青山镇哈马村村民马太刚、马太红、马太科、马太原、张进礼、马菠、马安权等在普安县茶业发展中心王忠帮主任的引导下特成立了“普安县泰安白龙古茶专业合作社”，并受普安县茶业发展中心的委托担负起保护哈马村古茶树的责任。
为了加强对本地区白龙古茶的保护与开发，现根据《中华人民共和国民族区域自治法》、《中华人民共和国野生植物保护条例》、《贵州省普安县古茶树保护条例》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定此实施方案：一、保护为主，稳中发展。
随着2011年5月25日“普安古茶树鉴定会”的召开，本地区的古茶树已被鉴定为“四球古茶”，其树型为乔木型，嫩枝、顶芽、叶背、叶缘、花梗、苞片等均无毛，是一种名贵而独特的茶种，因此，我社提倡对本地区的古茶树“以保护为主，稳中发展”，所有古茶活动都在此原则下进行开展。
1、兴修水利，保证本地区古茶树及其它物种的需水量。
随着普安县矿产业的发展，楼下镇水箐地区煤炭产业的发展迅猛，已经开采过普白林场，造成普白林场大批量树木死亡，一些罕见的物种也就此灭亡，这一现象也慢慢地向本地区蔓延。
所以，为了杜绝这种现象的发生，我社将带领村民一起兴修水利，以保本地区古茶树及其它生物的需水量。
2、加强维护，保证生长营养。
为了能让古茶树的健壮成长，我社理事长马太科及技术员马菠、马安权等多次向普安县茶业发展中心寻求技术援助，得到了县茶办王忠帮主任的多次帮助，结合多年种茶的经验，悟出了一套独特的生态种茶技术，这既保证了古茶的优良品质，又能让古茶树健壮地成长。
泰安市岱岳区大力打造泰山茶产业品牌
泰安市岱岳区大力打造泰山茶产业品牌作者：韩爱英孙承菊等来源：《农民致富之友·下半月》2012年第12期随着泰山文化的不断传承和发展，将自然、社会和人文科学融为一体且渗透于泰山文化之中的泰山茶文化已成为传承和发展泰山文化不可分割的重要组成部分。
《2011-2015年泰安市泰山茶产业振兴规划》的出台更是将泰山茶产业的发展提到了重要的发展日程上。
近年来，岱岳区抓住市委、市政府加大发展茶产业的有利时机，充分发挥岱岳区得天独厚的产地环境和区域优势，大力发展名优茶叶种植，取得了初步成效。
一、突出战略谋划，提升产业发展层次区委、区政府从推动岱岳现代农业崛起，实现科学发展的战略高度来谋划茶产业发展，将其作为发展现代农业的重大举措来抓，根据市政府出台的《关于实施蔬菜等十四大产业振兴规划的指导意见》，区政府也相继出台了《关于加快农业产业结构调整的实施意见（2011～2015年）》，把泰山茶产业确定为农业主导产业之一，并专门制定了《岱岳区蔬菜、粮食、油料、种子、泰山茶产业调整规划（2011～2015年）》。
计划到2015年，全区优质茶叶面积发展到2万亩。
其中，泰安市泰山碧霞春经贸有限公司2012年新增白茶种植面积1500亩，2013年、2014年和2015年分别计划新增白茶种植面积2000亩。
二、积极对上争取扶持资金，助推产业跨越式发展为组织茶树种植基础好、规模大的乡镇（街道）尽快发展茶叶种植特色农业，增加农民收入，由点带面，实现产业跨越式发展，岱岳区积极对上争取扶持资金，2011年，全区新植茶园380亩，获政府奖励40多万元。
“行春风者得秋雨”。
政府强有力的扶持，极大地调动了农户种植茶树的积极性，截至目前，全区发展优质茶叶面积近5500亩，培植泰安市泰山碧霞春经贸有限公司、泰安市金陡山工贸有限公司2家茶加工企业，泰安市岱岳区恒元晟茶叶专业合作社、岱岳区兴民茶叶种植专业合作社、泰安市岱岳区春雨女儿茶专业合作社3家茶叶专业合作社，茶叶种植户由当初的几家几户发展到了连片联户，茶叶每亩纯收入由最初的一千多元上升到今天的上万元；茶叶种植户平均年收入由最初的两三千元上升到今天的二三万元。
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泰安茶产业的开发
泰安种茶历史始于20世纪50年代。
据《山东省志•商业志》记载，1952年有人从南方带来茶种，种植在徂徕山上，仅存活二、三丛。
20世纪60年代，在山东实施的大规模“南茶北移”过程中，泰安成为山东茶树成功引种较早的地区之一，并在70年代出现了第一次大发展。
进入90年代，随着名优绿茶的兴起，茶叶的经济效益显著提高，泰安市茶产业得到了持续稳定的发展，至2010年，全市共有茶园758．9hm2，采摘面积400hm2，涉及20个乡镇51个村，茶叶产量226t，茶加工企业30多家，20多个注册商标，形成了“泰山女儿茶”、“五岳独尊茶”、“泰山津口女儿茶”等品牌。
建有茶叶批发市场一处，茶叶专卖店星罗棋布，出现了“一枝莲茶府”和“东尊茶馆”等经营有方的茶馆。
但从全省茶产业的发展情况看，泰安茶产业的发展速度缓慢，未表现出明显的优势和特色，如何做大做强泰安的茶产业，使之在全省占有一席之地，在全国有一定影响力，实现可持续发展，是值得关注和思考的问题。
笔者从实现茶产业高效益、发展特色茶产业和创建茶品牌3个方面进行了探讨。
1实现泰安茶产业的高效益
泰安茶产业发展的“高效益战略”，需要在保证产品质量和经营诚信的前提下，通过科技创新和经营理念创新来实现。
1．1茶市场的高效益定位
要实现泰安茶产业的高效益，首先要做好产品的市场定位。
高价位的茶必须满足∶①品质优异，茶叶生产链达到有机化生产模式，茶树生长的生态环境良好，加工技术精湛;②产品稀缺，市场供不应求;③文化及品牌影响力大。
目前泰安茶具备良好的生态环境，也有了有机化生产模式和优异的茶叶品质，产品处于供不应求的状态。
但泰安茶文化建设及品牌影响力尚显不足，茶叶加工水平尚待进一步提高。
一个高效益的产业，只有吸引更多的资金投入、科技投入和人力投入，才能带来更快的发展。
1．2多种茶协调发展
目前泰安茶仅制作成绿茶，而且春茶比南方茶上市迟，夏茶鲜叶紫色芽叶多，加工成绿茶汤色暗、滋味苦，价格低。
所以一些企业夏季不加工茶，以致鲜叶原料得不到充分利用，影响了茶农收入和整体茶产业的效益。
近年来，笔者通过研究，将山东适制绿茶的鲜叶原料加工成红茶，充分利用夏季叶片多酚含量高的特点，加工出色香味俱佳的红茶，其品质可与世界三大高香红茶之一的祁红相媲美，每五百克的价格由原先加工成绿茶的几十元提升至几百元甚至上千元。
1．3科技创新和转变经营理念
泰安茶的生产成本高于南方，主要原因是越冬防护设施投入大，建一个666．7m2的大棚需投入3000～10000元，影响了茶生产的高效益。
因此，需要通过不断地科技创新和转变经营理念来提升茶产业的效益。
幼龄茶园可间作玉米、花生、豆类以及效益更高的蔬菜、药用植物和花卉苗木等。
间作物为茶树的生长提供良好的生态环境，有利于茶籽的出苗和壮苗。
生态茶园可增加茶园的天敌数量，减少虫害，从而减少化学用药，保证茶的质量安全，能有效地提高产品的售价，一般有机茶售价高出30%～50%。
拥有茶园的加工企业，要改变单一经营茶园的模式，将茶场设计为庄园，以茶为主，多种经营。
例如，①茶园中养鸡，不仅减少了茶园的害虫和杂草发生，同时也减少了鸡的饲养成本，而且提高了鸡和蛋的品质。
②创建“牧草－昆虫－畜禽－沼气(渔)－有机茶”生态农业模式。
③建设茶生产与旅游休闲或与茶文化结合于一体的茶园，进行必要的茶园美化，增植观赏植物，设计一些景点，游客可领略茶园风光，了解茶树生长和管理知识，体验采茶的乐趣。
值得注意的是在茶产业链上，需注意规范茶叶市场，在追求茶叶生产高效益的同时，不能以牺牲茶叶质量和经营诚信为代价。
由于泰安茶供不应求，为了赚取高额利润，个别经营者以其他地方茶冒充泰安茶出售的情况时有发生，扰乱了市场秩序，影响了泰安茶的信誉，需要采取有力措施坚决予以打击。
2发展特色茶文化
现代茶产业包括茶树种植业、茶叶加工业、茶叶流通业和茶文化产业。
泰安有泰山，应将泰山的自然和文化优势向泰安茶文化特色优势转化，创作并推出系列茶文化节目和茶事活动，创建山东茶文化高地。
2．1挖掘泰安文化旅游资源，推出系列茶事活动和旅游项目
在充分挖掘泰山自然和文化资源的基础上，结合现代生活特点，创作出系列泰山茶事活动和茶文化节目，形成特色鲜明、内容丰富的“泰山茶文化”体系。
例如，用泰山名泉水泡饮泰山名茶的“品茗鉴泉”活动，秉承“天人合一”和“四时合序”思想的“文人茶会”，探究和发扬“茶禅一味”精神的“泰山国际禅茶大会”，“海峡两岸无我茶会”，倡导积极入世，推崇仁义之心的“成人茶礼”和“施茶活动”，茶艺表演和与茶相关的文艺节目(再现历史场面的情景剧、茶舞茶歌表演、茶诗朗诵及茶书法诗画展示)等。
此外，结合泰山自然景观、茶文化历史遗迹和生态观光茶园，可推出以茶文化为主题的旅游项目。
如泰山灵岩寺体验禅茶文化，桃花峪观看生态茶园，了解茶树种植、茶叶加工基本知识，天外村白龙池体验茶祭民俗和茶文化表演，冯玉祥纪念馆观赏诗配画《卖大碗茶者》，普照寺体验文人茶会，登万仙楼施茶赏碑
文、三元宫施茶活动、品茗鉴泉活动等。
2．2建设和培育具有泰山文化特色的茶馆
茶馆是最能体现中华传统文化特色的场所之一。
北京的老舍茶馆不仅是北京的一张城市名片，更是中华传统文化的一个展示窗口，让不同民族和国家的人们更多地了解中国，了解中华文化。
泰山文化和泰山茶文化同样需要一个舞台来展示，需要有更多的人了解、体验。
让登泰山的游人，在经历了十八盘奋力攀登，领略了“一览众山小”的情境，感悟出“登泰山而小天下”气概之后，来到一个古朴典雅、环境清幽之所，品着泰山的香茗、尝着泰山的名吃，欣赏着传统的曲艺节目(如皮影戏，吕剧、山东梆子等)和茶艺表演，将倍感登泰山的惬意!。