家庭生产无公害芽苗菜技术
无公害芽苗菜标准化生产技术
无公害芽苗菜标准化生产技术摘要从生产环境与设备、种子选择、种子清洗与浸种、播种与催芽、日常管理、病虫害防治、采收等方面介绍无公害芽苗菜标准化生产技术，以供芽苗菜生产户参考。
关键词芽苗菜；无公害；标准化生产黄豆、绿豆、黑豆的种子利用自动控制水温水量豆芽机（专利号为ZL2005200077553.3），在黑暗下采用苗盘栽培，直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、幼梢。
1生产环境与设备1.1生产环境选择在轻工厂或民用房舍内，生产用水符合国家饮用水水质标准的要求，GB 5749 生活饮用水标准。
1.2生产设备自动控制水温、水量的豆芽机为自主开发的专利设备，长 4.0m，宽2.3 m，高2.3 m，每台可放置260个苗盘。
栽培容器采用轻质塑料苗盘，其规格为长53cm、宽35cm、高14cm；底部密布透气孔眼。
浸泡后的豆种直接均匀撒在栽培容器中，不使用纸张、棉布、无纺布等栽培基质，防止出现栽培基质污染等情况。
2种子选择适于芽苗菜生产的种子，选择圆润、饱满、成熟的豆种，芽苗菜生长速度快，下胚轴或茎杆较粗壮，抗病，适应性强，生物产量高，产品可食部分比例大，纤维形成慢，品质柔嫩，货架期较长。
种子发芽率≥95％，纯度≥95％，净度≥97％，含水量≤8％。
3种子清洗与浸种播种前对种子进行清选，剔去虫蛀、破残、畸型、腐霉、已发过芽的以及特小粒或瘪粒、未成熟种子。
黄豆、黑豆、绿豆的种子进行人工筛选和挑拣。
清选后的种子即可进行浸种。
先用清水将种子淘洗2～3遍，淘洗干净后用，夏季可直接用水浸泡，冬季用30℃的温水浸泡，水量超过浸泡种子的最大吸水量的1倍，浸种时间冬季可稍长，夏季可稍短，通常在种子达到最大吸水量95％左右时结束浸种（见表1）。
浸种期间应根据当时气温的高低酌情换清水1～2次。
结束浸种时再淘洗种子2～3遍，并轻轻揉搓、冲洗，漂去附着在种子上的黏液。
4播种与催芽播种前首先要对苗盘进行清洗和消毒，在清洗池（容器）中浸泡苗盘，洗刷干净后置入消毒池，在0.2％漂白粉溶液中浸泡50～60min。
芽苗菜生产技术大全(整理版)
大公开之-芽苗菜生产技术大全一（简要编）目录一、芽苗菜小常识………………………………………………………………二、芽苗菜种植技术提纲简要………………………………………………..三、泡沫箱生产栽培绿色豆芽………………………………………………….四、香椿苗高产栽培技术………………………………………………………五、松柳苗栽培技术……………………………………………………………….六、豌豆苗高产栽培技术…………………………………………………………七、相思豆苗高产栽培法…………………………………………………………八、蚕豆芽生产技术………………………………………………………………九、花生芽苗菜高产栽培技术…………………………………………………十、萝卜苗高产栽培法……………………………………………………………十一、荞麦芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….十二、油葵芽苗菜高产栽培技术………………………………………………十三、紫苏芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….十四、双维藤芽苗菜高产栽培技术…………………………………………….十五、绿豆芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….十六、蒜黄无公害软化栽培新技术…………………………………………….十七、小麦芽高产栽培技术……………………………………………………十八、苜蓿芽苗菜高产栽培技术…………………………………………….十九、落葵芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….二十、芽球菊苣软化囤植栽培………………………………………………..二十一、枸杞头日光温室栽培……………………………………………………二十二、花椒脑日光温室栽培……………………………………………………...二十三、生姜芽的栽培…………………………………………………………..二十四、南瓜苗的栽培……………………………………………………………...二十五、马兰头的栽培…………………………………………………………..二十六、菊花脑的栽培…………………………………………………………….二十七、鸡冠花高产栽培技术…………………………………………………….二十八、芦笋高产栽培技术………………………………………………………..二十九、沙生豌豆苗……………………………………………………………….三十、沙生绿色豆芽……………………………………………………………..一、芽苗菜小常识芽苗菜是无污染，安全，有营养的绿色食品。
家庭芽苗菜种植方法_家庭如何种植芽苗菜
家庭芽苗菜种植方法_家庭如何种植芽苗菜芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培养出可以食用的“芽菜”，关于芽苗菜具体的种植方法有哪些呢？下面就随店铺一起来看看吧！家庭芽苗菜种植方法1、豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育：可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。
同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。
容器可以选用木桶，底部有孔，底板可以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水：豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的方法有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样。
另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。
淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。
淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收：达到有真叶出现就应马上采收，如等根部长出较多的须根则是太老了。
此外，培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。
芽苗菜的疾病治疗豆芽也称芽苗菜，被称作“活体蔬菜”，黄豆芽与绿豆芽是常见的两种豆芽。
豆芽营养很高，它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题，豆芽不仅营养很高，对人体的五种疾病也很有效。
绿豆芽的营养也非常高，它不仅含有蛋白质、钙、磷等多种常见矿物质，而且它还含有丰富的维生素，维生素C的含量非常丰富，甚至超高白菜。
绿豆芽、黄豆芽的不同功效虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。
绿色蔬菜芽苗菜家庭楼房阳台的栽培技术
农业研究农家参谋-63-NONG JIA CAN MOU绿色蔬菜芽苗菜家庭楼房阳台的栽培技术滕玉艳（兴隆县农业农村局，河北承德，067399）【摘 要】现代农业蔬菜行业当中，总有不法商人为获得暴利而过量甚至违规使用农药，人们食用蔬菜的安全和健康性都无法保证。
绿色无公害蔬菜栽培技术的出现和应用有效解决了这一问题，而家庭楼房阳台栽培芽苗菜技术作为新型绿色蔬菜种植技术，近些年得到广泛推广和应用。
该栽培技术具有环保、净化、绿色等特点，本文对绿色蔬菜芽苗菜家庭楼房阳台栽培技术进行分析。
【关键词】绿色蔬菜；芽苗菜；家庭楼房阳台；栽培技术现代社会人们对生活质量的要求越来越高，尤其是对食品安全的需求越来越高。
绿色无公害蔬菜没有化肥农药的添加，营养健康又美味可口，非常受人们的青睐。
尤其是在家庭楼房阳台种植芽苗菜，人们自己种植，食用更加放心，并且还能充分利用家庭资源，优化家庭环境和空气质量，近些年得到广泛推广和应用。
1 绿色蔬菜芽苗菜的品种芽苗菜是利用各种豆类、谷类、树类等植物的种子培育出的供食用的芽苗状植体，是一类活体蔬菜。
芽苗菜是典型的绿色蔬菜，在种植期间无需使用化肥来补充营养，病虫害的危害也比较小，种植栽培非常容易。
芽苗菜种子内富含大量的营养物质，可以自给自足。
正是由于芽苗菜的这些优势，成为家庭楼房阳台绿色蔬菜种植的主要品种。
芽苗菜常见栽培品种有香椿苗、松柳苗、豌豆苗、蚕豆苗、荞麦苗、萝卜苗、小麦苗等。
2 绿色蔬菜芽苗菜的营养价值首先，芽苗菜种子本身就富含大量的营养元素，在经过播种培育后，种子发芽期间会产生低分子活性植物蛋白元素，这种营养物质对人体非常有益。
蛋白质是人体每日都需要吸收的营养位置，芽苗菜富含的植物蛋白质成分含量，可以达到每日人均植物蛋白需求量的1/2。
其次，芽苗菜当中还含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素。
其中维生素C 含有量较多，可以补充人体维生素营养成分。
这些营养成分的营养价值较高，但是含有的能量却非常微小，既能促进人身体健康，又不会使人发胖。
芽苗菜生产以及技术要点
1～2天后大部分种子出芽及时播种，
一、豌豆苗生产技术
4.播种 在育苗盘底铺2层卫生纸或1层0.5cm厚的珍珠岩,以利根
系生长和保湿,然后撒种， 每m2播种量1.5～3.0kg， 播后盖1层报纸,用小喷壶从纸上浇水,直至苗高约10cm
第一节 芽苗菜的概念与生产特点
一、芽苗菜的概念 二、芽苗菜的类型 三、芽苗菜的生产特点
四、发展芽苗菜生产应注意的问题
四、发展芽苗菜生产应注意的问题
1.注意销路和宣传引导消费， 在发展芽苗菜生产时首先要考虑销路,打通销售渠道,切 忌贸然进行大批量生产、以免受到不应有的损失；同时 应着力于“引导消费”,通过各种渠道作广泛介绍和宣 传，
一、豌豆苗生产技术
2.设备用具 生产场地多选用日光温室,也可选用改良阳畦、厂房、居
室等， 一般可在9月份至第2年5月份进行生产， 栽 培 床 多 选 用 塑 料 育 苗 盘 , 其 规 格 多 为 长 60cm× 宽
30cm×高5cm，盘底有孔,以利渗水防止烂种， 栽培基质多选用纸张、白棉布、无纺布、泡沫塑料片以
第二节 芽苗菜生产技术
一、豌豆苗生产技术 二、萝卜芽生产技术
第二节 芽苗菜生产技术
一、豌豆苗生产技术
二、萝卜芽生产技术
一、豌豆苗生产技术
豌豆芽菜又叫龙须豌豆苗、豌豆苗,是利用豌豆种子培育 出来的幼嫩茎叶，
豌豆芽菜含有丰富的维生素 每百克豌豆苗含4.27mg胡萝 卜素和32.19mg维生素C 和矿质元素,且色泽鲜绿,口感脆 嫩,香味独特,深受人们喜爱，
一、豌豆苗生产技术
6.采收 在苗高10～15cm时,即可整盘活体上市,还可剪割采收小
芽苗菜种植技术
芽苗菜种植技术
芽苗菜是人们日常生活中经常食用的一种活体蔬菜，吃起来脆嫩爽口，可以做汤，清炒，配菜，火锅等，营养成分又丰富，广受消费者的喜欢。
芽苗菜种植方法简单易学，非常适合家庭种植。
有闲又享受种菜乐趣的朋友们，不妨一试，学学芽苗菜的种植。
成熟的时候，吃到自己种的芽苗菜，感觉自然不同。
下面我就来分享一下芽苗菜的种植技术。
芽苗菜的选种：芽苗菜是由各种豆类种子栽培而来的，绿豆，黄豆，豌豆等都可以种植成芽苗菜，任由你自由选择。
首先我们要选择优质，颗粒完整饱满的种子，种子质量好种植出来的芽苗菜自然也好。
浸种催芽：选好的种子要用清水清洗干净，然后放到30摄氏度左右的温水里浸泡催芽。
天气温度越高，浸泡的时间就越短。
夏季1天就可以了，而冬季需要2-3天。
浸泡过的种子会膨大，可以看到幼芽。
种植环境：准备好播种的育苗盘，育苗盘可以摆放到架子上，一则通风透光照，二则容易管理，可以不时的查看芽苗菜的生长状况。
育苗盘里的基质要求透气良好，质地疏松，富含有机质，可以为芽苗菜提供充足的养分和营养物质，适合芽苗菜的发育成长。
播种育苗：备好的种子均匀的撒播到育苗盘里面覆盖上基质土壤，保持盘内土壤的湿润有利于种子快速萌芽出苗。
出苗后的芽苗菜每天都会窜高，快速生长。
管理收获：生长中的芽苗菜要每天适量喷水，次数可以根据具体情况自行决定。
一般一天2-3次就可以了，天气干燥时多喷，天气湿润时少喷，保持基质土壤湿润即可。
同时避免太阳的直射。
芽苗菜长到大约15厘米的时候，就可以采收了。
家庭芽苗菜生产技术
种子黒豆萝卜花生
红
豆豌豆松柳
双维
藤
苜蓿绿豆小麦香葵
浸种时10-204-84-810-2010-2010-2010-2010-2010-2010-2010-20催芽时间14-18免催16-2414-1814-1814-1814-18免催12-1614-1814-18温度（℃）15-3015-3015-3015-3015-3015-3015-3015-3015-3015-3015-30种植方式水培水培水培水培水培水培水培水培水培水培水培种植天数5-86-87-107-107-107-107-107-108-106-98-10收成次数11112111111
注意事项避光处培养，采前
一天见光，让子叶
变绿。
真叶即将长
出时采收
出芽1cm左右播种，
子叶张开前采收
水培时，种皮不
易脱离子叶应喷
水使其湿润，然
后轻轻摘除
附在
子叶
上的
种皮，
用水
冲掉
即可
全程
避光
培养
葵花种子泡水时须使用毛
巾包裹，上压重物，避免种
子浮于水面使发芽参差不
齐。
芽苗菜的种植方法
芽苗菜的种植方法
芽苗菜是一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。
它的种植方法简单易行，适合在家庭菜园或阳台上种植。
下面
就让我们来了解一下芽苗菜的种植方法。
首先，选择合适的种子。
芽苗菜的种子选择至关重要，优质的
种子能够保证后期的产量和质量。
在选择种子时，要选择外观完整，无病虫害的种子，避免使用变异的种子，以免影响产量和质量。
接着，准备肥沃的土壤。
芽苗菜喜欢生长在肥沃、排水良好的
土壤中。
在种植之前，可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥，提高
土壤的肥力和保水性，为芽苗菜的生长提供有利条件。
然后，进行适时的播种。
在准备好土壤后，可以将芽苗菜的种
子均匀地撒播在土壤表面，并轻轻拍实，然后覆盖一层薄薄的土壤，保持表土湿润。
在播种后，要及时浇水，保持土壤的湿润，有利于
种子的发芽生长。
在芽苗菜的生长过程中，要注意及时的施肥和浇水。
可以在芽
苗菜生长到一定高度时，进行适量的追肥，提供充足的养分。
同时，
要注意及时浇水，保持土壤的湿润，但要避免积水，以免影响芽苗菜的生长。
最后，要注意及时的防治病虫害。
在芽苗菜的生长过程中，要定期巡视，及时发现并处理病虫害，以免影响产量和质量。
可以选择无公害的农药进行喷洒，也可以采取生物防治的方法，保证芽苗菜的健康生长。
总的来说，芽苗菜的种植方法并不复杂，只要掌握了正确的方法，就能够在家庭菜园或阳台上轻松种植出新鲜美味的芽苗菜。
希望以上的种植方法能够对您有所帮助，祝您种植顺利，收获丰硕！。