芽苗菜生产以及技术要点
芽苗菜生产以及技术要点概述
,a click to unlimited possibilities
芽苗菜生产以及技术要点概述
目录
01
添加目录标题
02
芽苗菜概述
03
芽苗菜的生产技术
04
芽苗菜的技术要点
05
芽苗菜的品种和特点
06
芽苗菜的食用方法和注意事项
07
芽苗菜的未来发展前景和趋势
01
添加章节标题
02
芽苗菜概述
芽苗菜的定义和分类
市场需求：随着人们对健康饮食的重视，芽苗菜作为一种营养丰富的蔬菜，市场需求不断增长。
种植历史：芽苗菜作为一种古老的蔬菜，在中国有着悠久的种植历史。
现状：随着科技的发展，芽苗菜的种植技术不断改进，产量和质量得到了显著提高。
未来发展：随着技术的不断进步和市场的不断扩大，芽苗菜的种植前景非常广阔。
03
芽苗菜的生产技术
注意事项：避免使用高毒农药，注意安全间隔期 采收
采收
采收时间：根据品种和气候条件确定，一般播种后20-30天可采收
单击添加正文，文字是思想的提炼
注意事项：避免损伤植株和污染环境
单击添加正文，文字是思想的提炼
04
芽苗菜的技术要点
催芽技术
催芽室温度和湿度控制
催芽盘的消毒和清洗
种子挑选和处理
催芽过程中的注意事项
市场前景和发展趋势分析
技术创新方向和未来发展前景展望
单击此处输入你的项正文，文字是您思想的提炼，言简意赅的阐述观点。
智能化生产：引入先进的自动化技术，提高生产效率和质量
单击此处输入你的项正文，文字是您思想的提炼，言简意赅的阐述观点。
高效种植技术：研发新的种植方法，缩短生长周期，提高产量
芽苗菜栽培技术(2023最新版)
芽苗菜栽培技术芽苗菜栽培技术介绍芽苗菜栽培技术是一种快速、高效、节约资源的农业种植技术。
通过在适宜的环境条件下，利用种子的萌发特点，将其发育过程中的幼苗作为食材，提供给人们丰富的蔬菜选择。
本文将详细介绍芽苗菜栽培技术的各个方面，包括土壤准备、播种、育苗、管理、病虫害防治等内容。
一、土壤准备⒈选择土壤：芽苗菜适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的土壤，pH值在⒍0-⒎0之间。
需避免重茬土壤和盐碱地。
⒉土壤改良：对于质地较重的土壤，可添加适量腐熟有机肥和砂土进行改良，提高土壤的通气性和保水性。
二、播种⒈选择优质种子：选用健壮、无病虫害的优质种子，以保证苗期良好的生长表现。
⒉播种时间：视地区气候条件而定，一般在早春和秋季是芽苗菜的最佳种植季节。
⒊播种方法：将种子均匀撒播在细砂或细土表面，覆盖一层薄薄的土壤。
每平方米播种量应控制在适宜范围内，避免过密或过稀。
⒋喷灌保湿：播种后，及时进行喷灌保湿，保持土壤湿润，有助于种子的发芽和幼苗的生长。
三、育苗⒈温度控制：芽苗菜对温度的要求较高，适宜的生长温度为20-25摄氏度。
可利用保温设施进行温度调控。
⒉光照需求：芽苗菜对充足的光照需求量较大，一般每天需要10-12小时的光照。
如条件不充足，可补光提供额外的光照。
⒊通风保持：保持良好的通风环境，有利于芽苗菜健康生长。
但要避免干燥的风直接吹到幼苗上。
四、管理⒈定期浇水：芽苗菜对水分的需求较大，保持土壤湿润是促进芽苗生长的重要条件。
但也要避免水浸湿幼苗，以免发生病害。
⒉施肥方法：在苗期适时进行追肥，可采用有机肥或无机肥。
根据实际情况调整施肥量，避免施肥过量引发病虫害。
⒊定期除草：保持作物周围的清洁，及时除去杂草和病虫害受害的植株，保持生长环境整洁。
五、病虫害防治⒈病害防治：对于常见的真菌病害，如霜霉、灰霉等，可使用合适的农药进行防治。
同时要注意病害发生早期的识别和处理，以避免大面积传播。
⒉虫害防治：针对常见的蚜虫、虱子等虫害，可采用有机农药或生物防治方法进行防治。
芽苗菜生产技术
芽苗菜生产栽培技术绿化型产品，适宜北方搞；软化型产品，适宜南方搞。
一、生产场地：北方选择高效节能日光温室，南方选择室内栽培。
生产场地：适温１６～２５度。
降温：空中喷雾、空调、水帘强制通风，透光占墙体３０％。
升温：火炉、电热器、空气加热线。
水：自来水(不能有污染)电:照明电气:(玻璃窗能对流)二、生产设施:１、栽培架:３＊３脚高３～４层。
要求栽培架要平整，间隔距离不能台短，以利通风通光。
２、栽培容器：选有拉筋的塑料苗盘。
３、基质：废报纸、包装纸、手纸(吸水好、持水能力强)、布(成本高)。
也可用珍珠岩，还可用泡膜塑料３～５毫米。
４、喷淋装置：喷雾器、淋浴或微喷装置。
５、净种容器：水泥池、塑料桶(不能用金属类容器).三、栽培技术：(一)豌豆苗：１、品种：选粮用豌豆(不用白、绿、黄种子)；２、种子的准备：要求种子发芽率达到９０％以上，•种子净度９７％以上，种子纯度９０％以上(含杂率)浸种２４～３６小时。
铁豆多，可浸泡达３６小时以上，浸泡过程中换２～３次水。
３、播种：(１)清洗苗盘；(２)铺纸；(３)播种量1斤左右，播匀；(４)叠盘催芽：高度不能超过１米，间隔２～３ＣＭ，上面盖麻袋片(淋湿的麻袋片)，叠盘２～３天，叠盘温度１８～２５度。
从第二天开始喷水倒盘(去掉麻袋片)，每天一次。
待芽长到０.５～１ＣＭ高时移置到栽培室(出盘)。
(５)出盘后管理：第一天放到弱光(温光比较稳定的地方)处，•让其有一个适应过程。
出售时放到强光区。
每天浇３～４次水(淋水)。
冬天３次，夏天４次，灵活掌握，要浇透(纸要湿)，但不要滴滴哒哒滴水。
如果温度合适，一般８～９天采收。
(６)收获：１５公斤左右就可收获。
上面割７～８公分，否则太老。
注意事项：１、防烂种：(1)选抗病品种；(2)严把筛选关；(3)浸种洗净；(4)•苗床的干净；(5)叠盘催芽时不能太多浇水(高温高湿易烂，低温高湿也易烂。
)•出盘时挑出霉烂的。
浇水时先从上面开始，不能从下到上。
芽苗菜栽培技术
3．把好消毒关
再次使用的育苗盘、生产用具等要进行消 毒，可用高锰酸钾1000-2000倍水溶液浸泡 30分钟，然后用清水冲洗干净，以免造成烂 种。生产车间可用紫外杀菌灯在空闲期进行 消毒、杀菌。
4、提高经济效益
要想赢得消费者欢迎，使产品外观整齐，色 泽光亮，缩短生长期，降低纤维含量，提高 产品的品质和档次，保证口感柔嫩。
❖ 多种芽苗菜中含有特殊营养物质，能达到药效及保健的功效。如苜蓿芽 中富含矿物质钙、钾和多种维生素及人体所需的氨基酸，对高血压、高 胆固醇等疾病有良好的疗效；荞麦芽具有显著的杀菌、消炎功能；香椿 芽可抑制金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌和大肠杆菌等，有健胃祛风除湿 、解毒杀虫之功效。在防癌上芽菜更具有独特的功效。萝卜芽中含有丰 富的淀粉分解酶，可以将色氨酸在高温下分解产生的强致癌物分解成无 害物质。
芽苗菜绿化
❖ 再经过半天或 一天的绿化， 就可以直接出 售了（自然光 照下绿化）
八、采收
❖ 一般在播后10d左右，苗高达10～15cm高， 整齐一致，顶部叶开始展开或已充分展开， 无烂根、烂茎基，无异味，茎端7～8cm柔嫩 未纤维化，芽苗浅绿色或绿色，此时应及时 采收。采收的方法是：从苗床一端将砖扒开 ，然后从基部剪下，洗净后扎把上市。
❖湿度：最低不能低于75%（低于75%给地面 空气中多喷水，增加湿度），最高不能超过 85%（如果超过85%，湿度过大，容易烂根， 烂苗，烂种。通风透少浇水，降低湿度）。 如果湿度不够，生长缓慢，长得不整齐，容 易纤维化，口感不好，产量低。 ❖温度：催芽室温度20～25℃，相对湿度90% 左右；栽培室温度白天20℃以上，夜晚不低 于16℃，避免出现温差大变化。栽培室相对 湿度控制在85%左右。注意室内适当通风换 气，以保持适宜的温度和清新空气。
芽苗菜的栽培技术
芽苗菜的栽培技术1.绿豆芽生产技术绿豆芽是是种子在无光、无土和适宜的温、湿度条件下培育而成的，食用部分主要是胚轴，一年四季均生产。
（1）精选豆种选用发芽率高、发芽势好的新绿豆各，剔除残破、虫蛀、霉变的种子。
用水淘洗干净，去除杂质和漂浮的瘪籽。
（2）浸种催芽用清水浸种8~12小时（冬季可用温水浸种），捞出，沥尽多余的水分，装入木桶或竹筐中，木桶底部应有排水孔。
木桶或竹筐应事先进行消毒（开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂折粉消毒，擦干曝晒0，装入豆粒，厚度以13~16厘米为宜，然后放入温暖的室内。
催芽期温度保持在25℃左右，每隔4~5小时淋水一次，保持种子的温度。
种子上用清洁麻布或其他覆盖物遮光，有利于保温、保湿。
5~7天后芽长7~10厘米时即可上市。
1千克绿豆可产8千克豆芽。
2.萝卜芽生产技术萝卜芽又叫娃娃萝卜菜等。
是用萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗为产品。
我国长江流域和日本均有生产。
日本近代已有大规模的工厂化生产。
近年来，我国各大、中城市也相继发展起来。
萝卜芽主要食用肥嫩的下胚轴和子叶，营养丰富，味道鲜美，富含各种营养万分。
据测定，每100克萝卜芽中，含水分94.8克、蛋白质1.4克、粗纤维1.4克、脂肪0.3毫克、总糖1.3克、胡萝卜素870毫克、硫胺素0.03克、核黄素0.08毫克、尼克酸0.2克，可产生热量58.58千焦耳，还含有铁、钙、磷、钾等矿物质。
食用萝卜芽后能起到爽口、顺气、助消化的作用，有一窍不通的保健功效。
萝卜芽菜食用方法多样，可生食、熟食、妙食、凉拌、涮食、汤食均宜。
（1）环境条件萝卜芽喜温暖湿润的气候，不耐干旱和高温，生长适宜20~25℃。
最适宜富含有机质、质地疏松、排水良好、土层深厚的中性砂壤或壤土。
培育时既可常规生产又可无土栽培。
对光照要求不严。
（2）品种选择原则上所有萝卜品种均可培育萝卜芽，萝卜芽菜生产也不要求选用优良品种。
但不同的品种在幼芽的外观、品质等方面是有差异的。
目前常用的品种有：国光萝卜、石白萝卜、六缨萝卜、湖南娃娃萝卜、心里美萝卜、大红袍萝卜、浙大长白萝卜、四缨水萝卜等。
芽苗菜生产操作规程
芽苗菜生产操作规程芽苗菜是指在一定的环境条件下，通过利用种子进行发芽和生长的蔬菜。
由于芽苗菜具有营养丰富、口感鲜嫩、种植周期短等特点，因此在市场上备受欢迎。
下面是芽苗菜生产的操作规程，以确保芽苗菜的生长和质量。
1.种子选育和浸泡针对不同的芽苗菜品种，选择优质的种子。
在种植前，对种子进行浸泡处理，可提高种子的发芽率和萌发速度。
将种子放入清水中，浸泡6-8小时，然后捞出沥干备用。
2.基质和容器准备芽苗菜的栽培主要借助于基质，在选择基质时应考虑其透气性、保水性和排水性。
通常可选择泥炭、腐熟的有机物等作为基质。
准备好基质后，需要清洗容器，并在底部进行排水孔的打洞处理。
3.播种和覆盖将处理好的种子均匀撒在基质上，然后用基质轻轻覆盖种子。
种子的撒布密度和覆盖厚度需根据不同芽苗菜品种来确定，一般来说，密度不宜过大，覆盖厚度适中为宜。
4.浇水和湿度管理播种后，需要适当浇水使基质保持湿润，但避免水分过量，造成根系烂死。
同时，要通过调整环境湿度，使其保持在适宜的范围内，有利于种子的发芽和苗期的生长。
5.光照管理在芽苗菜生产过程中，要合理管理光照。
对于大部分芽苗菜品种，适宜的光照强度为6000-8000勒克斯，光照时间为10-12小时。
可以根据芽苗菜的种植位置以及季节进行人工补光或遮光。
6.温度管理温度是芽苗菜正常生长的关键因素之一、一般来说，芽苗菜的适宜生长温度为15-25摄氏度，不同的芽苗菜品种有不同的温度适应性。
在不同的生长阶段，要根据芽苗菜的生长需要进行温度调控。
7.施肥和病虫害防治芽苗菜生长过程中需要适时施肥。
可以选择有机肥和无机肥配合使用，注意控制肥料的用量，避免过量施肥导致病虫害的滋生。
同时，要定期巡视芽苗菜的生长情况，发现病虫害及时采取防治措施。
8.收割和贮藏当芽苗菜长到适宜的收割高度时，可以进行收割。
收割时要用干净的工具进行切割，避免伤害芽苗菜的正常生长点。
收割后，将芽苗菜放入适宜的贮藏环境，保持适宜的温度和湿度，延长芽苗菜的保鲜期。
芽苗菜生产技术
芽苗菜生产技术规程：一、生产场地的选择当平均气温高于18℃时，可在露地进行生产。
冬季、早春可利用塑料棚等设施进行生产。
若进行四季生产，则可选用闲置房舍进行半封闭式、工业集约化生产。
生产场地必须具备下列条件：一要满足芽苗菜生产所要求的适宜温度，因此应有空调或其它加温设施。
二要满足芽苗菜生产需忌避强光的一定条件。
三是具备通风设施，能进行室内自然或强行通风。
四是具备供水和排水能力。
五是考虑种子贮藏库、播种作业区、苗盘清洗区、产品处理区，种籽催芽室或车间与栽培室的统筹安排和合理布局。
二、生产设施的准备1、栽培架为提高生产场地的利用率，充分利用空间，便于进行立体栽培要使用栽培架。
栽培架由30×30×4角钢组装而成，共分6层，每层可放置6个苗盘，每架共计摆放36盘，底部安装4个小轮(其中一对为万向轮)，可随意在生产车间移动组列。
2、栽培容器与基质栽培容器宜选择轻质的塑料蔬菜育苗盘，其规格为：外径长62厘米，宽23.6厘米，高3.8厘米，内径长57.8厘米，宽21.8厘米，高2.9厘米，平均苗盘自身重量为429克。
要大小适当，底面平整，整体形状规范而且坚固耐用。
栽培基质应选用清洁，无毒，质轻，吸水、持水能力较强，使用后其残留物易于处理的纸张(新闻报纸，包装用纸等)，白棉布，无纺布，泡沫塑料片以及珍珠岩等，作栽培基质较为适宜。
3、喷淋装置根据各种芽菜的不同生长阶段，要使用植保用喷雾器喷枪(背负式)，喷枪、淋浴喷头或自制浇水壶细孔加密喷头(接在自来水管引出的皮管上)或安装微喷装置等。
4、产品运输工具芽苗菜产品形成周期短，一般均需每天播种每天上市，故需配备运输工具，多采用密封汽车，人力平板三轮车，自行车等多种运输工具。
三、芽苗蔬菜栽培技术1、用于芽菜生产的种子应选择发芽率在95％以上，纯度，净度均高，籽粒较大，芽苗生长速度快，粗壮，抗病，无霉烂，产量高，纤维形成慢，品质柔嫩以及价格便宜，货源稳定、充足，无任何污染的新鲜种子。
芽苗菜生产以及技术要点概述
芽苗菜生产以及技术要点概述引言芽苗菜是指在种子发芽阶段和幼苗期食用的蔬菜。
它们呈现出鲜嫩、绿色且营养丰富的特点，因此备受消费者喜爱。
由于其生育周期短、产量高、效益显著等优点，芽苗菜生产在农业中得到了广泛应用和推广。
本文将对芽苗菜生产的一般流程以及需要注意的技术要点进行概述，以帮助农民和种植者更好地开展芽苗菜生产。
一、芽苗菜的一般生产流程1.种子处理：芽苗菜的种子通常要在种植前经过处理。
可以使用禾本科种子萌发剂进行浸泡和处理，以提高发芽率和幼苗的质量。
2.播种：选择适时的季节和气候条件进行播种，并保证种子与土壤的接触良好。
播种深度应根据不同的芽苗菜种类和生长环境进行调整。
3.浇水：芽苗期需要保持适宜的湿度，因此及时浇水是非常重要的。
但要注意避免过浇、缺水或大温差对芽苗的不利影响。
4.光照管理：芽苗需要适宜的光照来促进生长。
可以根据不同种类的芽苗菜的光照需求，采取适当的遮阳或补光措施。
5.营养供给：芽苗期需要充足的营养供给，可以通过施用有机肥料或水溶性营养液等方式提供所需的养分。
6.病虫害防治：在芽苗期，病虫害对幼苗的危害往往比较大。
需要定期巡查，及时采取病虫害防治措施，如喷洒杀虫剂、施用病害防治药剂等。
二、芽苗菜生产的技术要点1.种子选择：选择高品质、优良品种的种子，以确保获得良好的芽苗生产效益。
2.温湿度管理：芽苗的生长发育对温湿度的控制要求较为严格。
在不同的生育阶段，芽苗菜对温度和湿度的要求也有所差异。
要根据芽苗的特点和种类，合理调整温湿度。
3.控制病虫害：芽苗菜容易感染病毒和病虫害，因此需要加强病虫害防治工作。
可以采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的方法，定期对芽苗进行喷洒和施药。
4.合理施肥：芽苗菜生长迅速，对养分的需求量较大。
要根据芽苗的生长周期和不同品种的需求，合理施用有机肥料和水溶性肥料，确保芽苗的正常生长和发育。
5.定期修剪：芽苗菜的生长速度很快，容易出现茂盛和蔓延的情况。
因此需要定期进行修剪和整形，保持芽苗植株的均衡生长和通风透光。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
芽苗菜生产以及技术要点
第一节 芽苗菜的概念与生产特点
一、芽苗菜的概念 二、芽苗菜的类型
三、芽苗菜的生产特点
四、发展芽苗菜生产应注意的问题
芽苗菜生产以及技术要点
三、芽苗菜的生产特点
1.芽苗菜较易达到绿色食品的要求
l 产品形成所需的营养，主要依靠种子或根茎等营养 贮藏器官累积的养分，栽培管理上一般不必施肥。
芽苗菜生产以及技术要点
第一节 芽苗菜的概念与生产特点
一、芽苗菜的概念 二、芽苗菜的类型 三、芽苗菜的生产特点
四、发展芽苗菜生产应注意的问题
芽苗菜生产以及技术要点
四、发展芽苗菜生产应注意的问题
1.注意销路和宣传引导消费。 在发展芽苗菜生产时首先要考虑销路，打通销售渠道， 切忌贸然进行大批量生产、以免受到不应有的损失；同 时应着力于“引导消费”，通过各种渠道作广泛介绍和宣 传。
芽苗菜 第一节 芽苗菜的概念与生产特点
第二节 芽苗菜生产技术
芽苗菜生产以及技术要点
第五章 芽苗菜 第一节 芽苗菜的概念与生产特点
第二节 芽苗菜生产技术
芽苗菜生产以及技术要点
第一节 芽苗菜的概念与生产特点
一、芽苗菜的概念 二、芽苗菜的类型 三、芽苗菜的生产特点 四、发展芽苗菜生产应注意的问题
芽苗菜生产以及技术要点
5. 。
芽苗菜生产以及技术要点
四、发展芽苗菜生产应注意的问题
1.2.3.4.。 5.保持无公害品质。
由于芽苗菜以清洁、无污染而倍受消费者欢迎，因此在 栽培过程中应严格按照绿色食品的生产要求进行管理， 以确保产品不受农药化肥和激素等污染。
芽苗菜生产以及技术要点
第五章 芽苗菜
第一节 芽苗菜的概念与生产特点
第一节 芽苗菜的概念与生产特点
一、芽苗菜的概念
二、芽苗菜的类型 三、芽苗菜的生产特点 四、发展芽苗菜生产应注意的问题
芽苗菜生产以及技术要点
一、芽苗菜的概念 l 凡是利用植物种子或其它营养贮存器官，在
黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩 芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽 苗类蔬菜。
芽苗菜生产以及技术要点
第二节 芽苗菜生产技术
芽苗菜生产以及技术要点
芽苗菜生产操作规程
一、准备阶段
1.器具准备
漏盆、漏筐、大水桶、中号水桶、 笊篱、水瓢、纸巾、毛巾、平底苗 盘、喷壶、洒水壶、冰箱、消毒液、 育苗架、橡胶手套
芽苗菜生产以及技术要点
2.消毒准备
(1)育苗架消毒：按说明配制好消毒液，用毛巾蘸 消毒液擦拭每个育苗架； (2)苗盘消毒：按说明配制好消毒液，采用浸泡消 毒，浸泡时间依使用说明； (3)毛巾消毒：新购买的毛巾可直接使用，如二次 使用则需要浸泡消毒。
3.选种 最好选用当年收获的籽粒饱满的种子。
第一节 芽苗菜的概念与生产特点
一、芽苗菜的概念
二、芽苗菜的类型
三、芽苗菜的生产特点 四、发展芽苗菜生产应注意的问题
芽苗菜生产以及技术要点
二、芽苗菜的类型
根据芽苗类蔬菜产品形成所利用的营养的来源分类： l 种芽菜
à 指利用种子贮存的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗。
à 软化型：黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆类 à 绿化型：香椿、豌豆、萝卜、荞麦、蕹菜、苜蓿芽
4.5.
芽苗菜生产以及技术要点
四、发展芽苗菜生产应注意的问题
1.2.3.。
4.产品上市形式以活体为主。 由于芽苗菜均属于组织柔嫩、营养丰富的优质、高档蔬 菜。因此应进行小包装、精装璜，并应千方百计地提高 产品质量，以确保产品的高档次。在高温下离体芽苗极 易腐烂，所以种芽应采用“整盘活体销售，”以延长货架 期。
Ø 种芽菜产品形成周期最短只需5～6天，最长也不过20天左右， 平均每年可生产30茬，复种指数比一般蔬菜生产高出10～15 倍。
l 生物效率高，可达到4～9倍。
Ø 萝卜苗在5～7天内，每75g种子可形成500g芽，生物效率可达 6.7，每m2可生产3300g产品。
Ø 香椿在15～20天内，每50～100g种子可形成500g芽苗，生物 效率可达5～10，每m2可生产2300～3300g产品。
苗等。
l 体芽菜
芽苗菜生产以及技术要点
二、芽苗菜的类型
根据芽苗类蔬菜产品形成所利用的营养的来源分类： l 种芽菜 l 体芽菜
à 指利用2年生或多年生作物的宿根、肉质直根、根茎 或枝条中累积的养分，培育成芽球、嫩芽、幼芽或 幼梢。
à 由肉质直根育成的芽球菊苣、由宿根培育的菊花脑、 苦荬芽等；
à 由根茎培育成的姜芽、蒲芽 à 由植株、枝条培育的树芽香椿、枸杞头、花椒和豌
芽苗菜生产以及技术要点
三、芽苗菜的生产特点
3.芽苗菜生产技术具有广泛的适用性 l。 l 生产场地灵活
Ø 露地遮光栽培或设施内栽培均可。 Ø 土壤平面栽培或无土立体栽培均可。 Ø 可在工业厂房或房室中进行半封闭式、多层立体、
苗盘低床、无土免营养液栽培，发展规范化集约生 产新模式。 Ø 极适合于土地资源紧缺的繁华城市以及外界环境条 件恶劣的科学考察站、海岛前哨、边远绿林区、航 行中的船只等。
2.3.4.5.
ห้องสมุดไป่ตู้
芽苗菜生产以及技术要点
四、发展芽苗菜生产应注意的问题
1.。
2.避免产品积压。 由于芽苗菜种类品种繁多，应采取“小批量、多品种、 多茬次”以及“排开播种、分期收获、均衡上市”等措施加 以弥补。
3.4.5.
芽苗菜生产以及技术要点
四、发展芽苗菜生产应注意的问题
1.2.。
3.避免产品远销。 由于芽苗菜产品均为柔嫩、容易失水萎蔫的芽苗、嫩芽、 芽球、幼梢或幼茎、故不耐长途运输，因此芽苗菜生产 应“就近生产，就近供应”。
l 土地利用率高。
Ø 芽苗菜大多较耐弱光，适合进行多层立体栽培，土地利用率 可提高3～5倍。
芽苗菜生产以及技术要点
三、芽苗菜的生产特点
3.芽苗菜生产技术具有广泛的适用性 l 对设施性能要求不高
Ø 由于大多数芽苗较耐弱光、较耐低温。 Ø 还可在不同光照或黑暗的条件下进行“绿化型”，“半
软化型”和“软化型”产品的生产。 l。
l 很少感染病虫害，不必使用农药。 l 因此，只要所采用的种子等养分贮藏器官以及栽培
环境清洁无污染，则芽苗产品便较易达到绿色食品 的要求。 l （优质、富含营养、清洁无污染、食用安全的食品 称为绿色食品）。
芽苗菜生产以及技术要点
三、芽苗菜的生产特点
2.芽苗菜具有很高的生产效率和经济效益 l 速生性。