酸枣仁的功效与作用及食用方法
酸枣仁的食用方法
酸枣仁的食用方法酸枣仁是一种传统中药材，在中医药学中有很高的药用价值。
它是酸枣的果仁，味酸而不涩，具有清热解毒、补中益气、养心安神等功效。
在食用方面，酸枣仁可以用不同的方式处理和烹饪，以发挥其最大的药用价值和美味。
首先，酸枣仁可以泡水直接食用。
将适量的酸枣仁用清水浸泡，可以泡出酸枣仁的药用成分。
这种方法简单易行，适合日常饮用。
泡水后的酸枣仁可以嚼食，也可以剥开后食用。
这样可以充分吸收酸枣仁的药用成分，同时还可以缓解一些症状，如心悸、失眠等。
其次，酸枣仁可以炒着吃。
将酸枣仁放入平底锅中，用中小火慢慢炒熟，炒至香气四溢，颜色变得微微发黄即可。
这样做可以提升酸枣仁的口感和香气，并且还能增加炒酸枣仁的药用功效，如祛风、开胃等。
第三，酸枣仁可以加入糖水或者炖煮成药膳。
将酸枣仁加入糖水中，用文火煮煮，待糖水浓稠时就可以食用了。
这样做可以增加酸枣仁的口感和甜度，适合爱吃甜食的人。
炖煮酸枣仁时可以搭配其他药材一起使用，如熟地、白木耳等，增加食疗效果。
此外，酸枣仁还可以作为一种调味品使用，可以研磨成粉末，加入各种糕点、面食、甜品中。
这样可以将酸枣仁的药用成分融入到食物中，使食物更加美味，也更加营养。
酸枣仁粉末还可以用来调制酸枣仁茶，煮水冲泡，口感清爽醇厚，香气宜人。
另外，酸枣仁还可以作为一种炖汤的配料。
将酸枣仁与其他配料，如山药、红枣、莲子等一起放入炖盅中，加入适量的水，文火慢慢炖煮几个小时，直至成汤。
这样可以将酸枣仁的药用成分和其他配料的营养成分完全释放出来，炖汤中含有丰富的营养物质，具有滋补养颜的功效。
可以给予那些容易疲劳、表现不好、内分泌不良等人群食用。
总结起来，酸枣仁的食用方法多种多样，可以根据个人偏好和需求进行选择。
无论是简单的泡水、炒着吃，还是加入糖水、炖汤、烹饪等方式，都能充分发挥酸枣仁的药用价值，也能体验到不同的口感和风味。
不过需要注意的是，酸枣仁属于药用食材，食用时需要适量，对于孕妇、儿童以及某些慢性疾病患者来说，需要咨询医生的意见后再进行食用。
酸枣仁的主要产地、功效和食用方法
酸枣仁的主要产地、功效和食用方法
酸枣仁的主要产地
酸枣仁，也被称为酸枣的种子，主要产于中国的河北、陕西、河南、山东等地。
这些地方的气候条件和土壤环境都非常适合酸枣树的生长，因此生产出的酸枣仁质量上乘，具有独特的营养成分和药用价值。
酸枣仁的功效
酸枣仁具有多种功效，其中包括养心安神、镇静催眠、收敛止汗等。
它含有丰富的脂肪油、蛋白质和多量维生素C，可以改善失眠、多梦、惊悸等症状，同时还有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
酸枣仁的食用方法
酸枣仁可以生食，也可以煮粥、泡茶等。
最简单的食用方法是直接生吃，这样可以充分保留酸枣仁的营养成分和药用价值。
如果想要更好的口感，可以将酸枣仁煮粥或泡茶喝。
在煮粥时，可以将适量酸枣仁与大米一起煮熟；在泡茶时，可以将适量酸枣仁放入开水中浸泡一段时间。
这样可以使酸枣仁的营养成分和药用价值更好地释放出来，让人体更好地吸收。
需要注意的是，过量食用酸枣仁可能会引起腹泻、恶心等不适症状，因此应该适量食用。
另外，孕妇、哺乳期妇女、小儿及脾胃虚弱者应在医生指导下使用。
炒酸枣仁的功效与作用及禁忌
炒酸枣仁的功效与作用及禁忌炒酸枣仁，是一种常见的中药材，也是一种常见的食用坚果。
在中医学中，酸枣仁具有多种功效与作用，并且还存在一些禁忌。
本文将详细介绍炒酸枣仁的功效与作用，以及禁忌事项。
一、炒酸枣仁的功效与作用1. 营养价值丰富炒酸枣仁是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、植物油、矿物质等营养物质。
它含有丰富的不饱和脂肪酸，能够提高身体的抗氧化能力，有利于心血管的保健。
此外，它还含有丰富的维生素B族、维生素E、维生素K等，对调节神经系统、糖代谢和血液凝固等方面有很好的作用。
2. 具有镇静作用炒酸枣仁在中医学中被认为具有镇静作用。
它可以舒缓中枢神经系统，缓解紧张和焦虑情绪，有助于提高睡眠质量，并且还能够降低血压，对于高血压、失眠等症状有辅助治疗作用。
3. 改善消化系统功能炒酸枣仁还能够改善消化系统功能。
它可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，有助于消化食物，减少胃肠不适的发生。
此外，它还具有利尿作用，可以促进体内废物的排除，对于水肿和尿频等症状有一定的改善效果。
4. 缓解咳嗽症状炒酸枣仁还具有缓解咳嗽症状的作用。
它含有的多种活性成分，可以舒缓支气管痉挛，减少痰液分泌，对于咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病有一定的治疗作用。
5. 抗炎作用炒酸枣仁中含有一些具有抗炎作用的活性成分，可以减轻炎症反应，缓解炎症引起的疼痛和红肿等症状。
因此，它在一些炎症性疾病，如风湿性关节炎等的治疗中有一定的应用价值。
二、炒酸枣仁的禁忌尽管炒酸枣仁具有多种功效与作用，但是也存在一些禁忌，不适合所有人使用。
1. 孕妇禁用炒酸枣仁具有镇静作用，对孕妇的中枢神经系统有一定的影响。
因此，孕妇在妊娠期间应避免食用炒酸枣仁，以免影响胎儿的发育和健康。
2. 儿童禁用儿童的身体发育尚未成熟，容易受到外界刺激。
炒酸枣仁具有一定的镇静作用，在儿童身体尚未成熟的情况下，可能会对中枢神经系统产生不利影响。
因此，儿童在食用炒酸枣仁前应咨询医生的意见。
3. 肠胃不适禁用炒酸枣仁具有改善消化系统功能的作用，但是在肠胃不适情况下，食用炒酸枣仁可能会加重症状。
生酸枣仁的功效与作用
生酸枣仁的功效与作用生酸枣仁是一种中药，常见于中医药市场上，也是许多人每天都会食用的保健品。
它的功效与作用丰富多样，可以在许多方面为我们的健康提供帮助。
接下来，我将详细介绍生酸枣仁的功效与作用。
一、生酸枣仁的营养价值生酸枣仁是酸枣的种子，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、C、E以及钙、磷等多种营养物质。
它的营养价值主要体现在以下几个方面。
1. 蛋白质：生酸枣仁中的蛋白质含量较高，具有维持身体正常结构和功能的重要作用。
2. 脂肪：生酸枣仁中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防动脉硬化等心血管疾病。
3. 糖类：生酸枣仁中的糖类包括蔗糖、葡萄糖等，可以提供能量，维持身体机能的正常运转。
4. 维生素B：生酸枣仁富含维生素B1、B2、B6等，可以提供身体所需的维生素，维护神经系统的正常功能。
5. 维生素C：生酸枣仁中的维生素C含量较高，具有抗氧化、美白和促进胶原蛋白合成的作用。
6. 维生素E：生酸枣仁中的维生素E含量较高，具有抗氧化、延缓衰老、保护心脑血管等作用。
7. 矿物质：生酸枣仁中富含钙、磷等矿物质，有助于维持骨骼健康，促进血液循环等。
二、生酸枣仁的功效与作用1. 润肠通便：生酸枣仁具有润肠通便的功效，可以缓解便秘问题。
它富含膳食纤维，可以增加粪便的体积，促进肠蠕动，缓解排便困难。
2. 养心安神：生酸枣仁有养心安神的作用，可以改善焦虑、失眠等心理问题。
它含有丰富的维生素B群，可以帮助身体合成和调节神经递质，缓解焦虑情绪，改善睡眠质量。
3. 润肺止咳：生酸枣仁具有润肺止咳的功效，适用于干咳、咳嗽无痰等症状。
它含有苦杏仁甙，可以抑制咳嗽中枢的兴奋，减少咳嗽反射，起到止咳的作用。
4. 健脾开胃：生酸枣仁有健脾开胃的作用，适用于食欲不振、消化不良等问题。
它含有丰富的胆碱，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，有助于消化和吸收。
5. 滋润皮肤：生酸枣仁富含维生素C和维生素E，可以滋润皮肤，提高皮肤的弹性和水润度，有助于预防皮肤干燥、粗糙等问题。
酸枣的功效与作用及食用方法
酸枣的功效与作用及食用方法
酸枣，又称酸枣子，是一种常见的水果，其果实酸甜可口，深受人们喜爱。
除
了美味之外，酸枣还具有丰富的营养价值和药用价值。
下面我们就来详细了解一下酸枣的功效与作用以及食用方法。
首先，我们来看一下酸枣的功效与作用。
酸枣含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A等多种维生素，还含有丰富的果酸、葡萄糖、蔗糖、蜂蜜等成分。
这些
成分对人体有着多种益处，比如可以增强免疫力，促进新陈代谢，有利于消化等。
此外，酸枣还具有清热解毒、润肺止咳、益气健脾等功效，对于一些慢性疾病的辅助治疗也有一定的效果。
其次，我们来了解一下酸枣的食用方法。
酸枣可以生吃也可以熟吃，生吃时口
感酸甜可口，熟吃时口感更加软糯香甜。
除了直接食用之外，酸枣还可以用来制作酸枣酱、酸枣酒、酸枣糕等美食。
在烹饪中，酸枣也是一种常用的调料，可以为菜肴增添酸甜的口感。
此外，酸枣还可以用来泡水喝，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
总的来说，酸枣不仅是一种美味的水果，还具有丰富的营养价值和药用价值。
适量食用酸枣有益于人体健康，但也要注意不要过量食用，特别是一些患有胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病的人要慎食。
在选择酸枣时，要选择外观饱满、果实饱满、颜色鲜艳的酸枣，避免选择腐烂或虫蛀的果实。
希望大家能够充分了解酸枣的功效与作用及食用方法，科学合理地享用这种美味水果，让身体更加健康。
中药养身酸枣仁的补肾益气功效
中药养身酸枣仁的补肾益气功效酸枣仁是一种常见的中药材，拥有丰富的营养成分和药理功效。
它被广泛应用于中医领域，特别是在补肾和益气方面。
本文将重点介绍酸枣仁的功效，以及如何正确使用酸枣仁来达到养身的目的。
一、酸枣仁的营养成分酸枣仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
其中，蛋白质是构成身体组织的基础，脂肪和碳水化合物是人体能量的重要来源。
此外，维生素和矿物质对于人体的正常生理功能起着至关重要的作用。
二、酸枣仁的补肾益气功效1. 补肾：酸枣仁具有补肾的功效，可以帮助肾脏恢复和增强其功能。
肾脏是人体重要的器官之一，它对身体的水液平衡、排泄代谢产物等起着重要的调节作用。
适量食用酸枣仁可以促进肾脏的功能恢复，减轻肾气不足引起的各种不适症状。
2. 益气：酸枣仁还具有益气的功效，可以帮助改善疲劳、虚弱等气虚症状。
气虚是中医常见的体质类型，表现为精神疲倦、容易疲劳、气短懒言等症状。
酸枣仁中的营养成分可以促进气血的生成和运输，增强人体的免疫力和抵抗力，提高身体的整体气质。
三、酸枣仁的正确使用方法1. 作为药材：酸枣仁可以直接作为药材使用，具有炒制和泡水两种方法。
炒制后的酸枣仁口感香脆，可以直接食用；泡水则可以起到温补肾阳的功效。
建议在中医师的指导下使用，根据自身体质和病情进行合理的调配和使用。
2. 作为食材：酸枣仁也可以作为食材加入烹饪中。
例如，可以将酸枣仁加入炖汤中，与其他食材一起烹饪，增加菜肴的营养价值。
同时，烹饪可以较好地保留酸枣仁的营养成分，使其更好地发挥功效。
四、酸枣仁的注意事项1. 用量限制：酸枣仁虽然具有补肾益气的功效，但用量也需要适度。
过量使用酸枣仁可能会导致肠胃不适、消化不良等问题。
在使用时，要严格按照医师的建议或药材说明进行使用。
2. 适应人群：酸枣仁适用于气虚、腰膝酸软、精神不振等肾阳不足的人群。
对于其他体质类型或有特殊疾病的人群，应在专业医师指导下使用，避免出现不良反应。
酸枣仁的食疗功效与用法 酸枣仁的功效与作用
酸枣仁的食疗功效与用法酸枣仁的功效与
作用
酸枣仁除了入药以后还是一种功效出色的食疗食材，具有出色的食疗功效，那么酸枣仁的食疗功效有哪些呢？下面我对酸枣仁的功效与作用做一个全面的介绍，想了解的朋友可以认真看一看。
酸枣仁的食疗功效与用法酸枣仁的功效与作用
1、酸枣仁能肝脏风虚眼睛流泪
平时人们的肝脏风虚时，眼睛经常会流泪，这时用可以用酸枣仁进行治疗，具体用法是取酸枣仁和五味子以及汤浸以后的赤皮一起研成细末，然后制成散剂，在每天饭后用温酒调匀以后直接服用，每次食用一钱就可以。
2、酸枣仁能治梦中盗汗
酸枣仁有宁心安神的重要功效，可以治疗人类失眠，对人类睡中盗汗，也有很好的治疗作用，平时治疗时可以把酸枣仁和茯苓以及人参等食材放在一起，研成细末，再加入适量的米汤调成糊状，直接食
用。
3、酸枣仁能治心悸
酸枣仁对人类的心脏也有一定的治疗功效，特别是对人类的心悸治疗功效明显，治疗时可以取酸枣仁一催，入锅炒制，炒出香气以后捣成碎末，每次取二钱用竹叶汤送服，每天服用一次，能让心悸的症状很快好转，同时也能心脏功能得到明显提高。
酸枣仁的功效与作用
酸枣仁的功效与作用酸枣仁别称酸枣核、山枣仁、酸枣子等，准确应该称作北方酸枣核，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别，由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳、收集种子、晒干而成，具有滋养心肝、安神敛汗的功效，下面我们就一起来看一看酸枣仁的功效与作用吧！酸枣仁的药用功效【性味】味甘，性平。
【归经】心、脾、肝、胆经。
【功效】宁心安神、养肝敛汗，主治虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗盗汗，用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症。
酸枣仁的药理作用1、镇静作用：酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。
小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁被连续使用6天后，动物睡眠会变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。
2、安定作用：酸枣仁煎剂给大鼠腹腔注射后，所有动物表现安静和嗜睡。
但外界刺激可使之惊醒。
加大剂量到中毒剂量，小鼠亦未出现翻正反射消失和麻醉。
煎剂给小鼠灌胃后可抑制条件反射，而不抑制非条件反射。
对皮下注射盐酸吗啡使猫产生的狂躁现象，酸枣仁也有显著的对抗作用。
3、镇痛作用：小鼠热板法证明，腹腔注射酸枣仁煎剂有明显的镇痛作用，使小鼠痛反应潜伏期显著延长，作用时间可持续3小时之久。
煎剂口服或腹腔注射，对正常大鼠均有降温作用。
酸枣仁的药用选方1、治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎劳二两。
上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。
2、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两。
以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。
3、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁一两。
炒熟令香，捣细罗为散。
每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。
4、治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研卜分。
酸枣仁的功效与作用及食用方法
酸枣仁的功效与作用及食用方法
酸枣仁是一种常见的中药材，也是一种常见的食用坚果。
它具有以下功效和作用：
1. 滋补肝肾：酸枣仁可滋补肝肾，具有补肝肾、益精血、强筋骨的作用。
常用于治疗腰膝酸软、腰腿无力等肾虚所致的症状。
2. 抗衰老：酸枣仁中富含维生素E等抗氧化物质，可以中和自由基，减缓细胞老化，有助于抗衰老。
3. 安神助眠：酸枣仁具有安神助眠的作用，对于失眠、健忘、焦虑等症状有一定缓解效果。
4. 改善皮肤：酸枣仁具有滋润皮肤、促进血液循环的作用，可以改善皮肤干燥、粗糙、缺乏弹性等问题。
关于酸枣仁的食用方法，可以直接入口食用，也可以在烹调中使用。
一些常见的食用方法包括：
1. 生食：酸枣仁可以直接生食，作为零食食用。
口感松脆，具有一定的酸甜味道。
2. 南北杏鸽子汤：将酸枣仁与苦杏仁一同煮水，加入鸽子一起炖煮，具有滋补
益肺、养心安神的功效。
3. 枸杞酸枣炖雪梨：将酸枣仁、枸杞、雪梨一起炖煮，具有润肺、养胃的作用，可以改善咳嗽、干咳等症状。
需要注意的是，酸枣仁属于温补食物，体质偏热、口腔溃疡、消化不良等人群不宜过量食用。
另外，由于酸枣仁味道较酸，食用时应适量，避免引起反酸和胃不适。
酸枣仁的功效与作用及食用方法
酸枣仁的功效与作用及食用方法多人只知道枣子可以食用，而且其功效和作用多而广，其实，酸枣仁也是一种食用价值很高的食物，那么，酸枣仁的功效与作用及食用方法是什么呢?对于从未利用过酸枣仁养生的人，会觉得很惊讶，其实，酸枣仁的食用方法也是有讲究的，以下是店铺为你整理的酸枣仁的功效与作用及食用方法，希望能帮到你。
酸枣仁的功效与作用及食用方法酸枣仁其实就是枣子的枣核，在很多地方还被称为酸枣核、酸枣子、樲枣仁、野枣仁等，酸枣仁的功效与作用非常多，不仅有养肝、安神、敛汗的功效，而且可以治疗体虚、盗汗等，可用于治疗失眠健忘、阴血不足、心悸怔忡等症状。
其具体的功效与作用如下：酸枣仁实酸平，仁则兼甘。
专补肝胆，亦复醒脾。
熟则芳香，香气入脾，故能归脾。
能补胆气，故可温胆。
母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。
其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。
胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。
1、酸枣仁治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎穷二两。
上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。
2、酸枣仁治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。
上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。
每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。
3、酸枣仁治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。
每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。
4、酸枣仁治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。
上为细末，米饮调下半盏。
5、酸枣仁治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两。
以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。
6、酸枣仁治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁一两。
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酸枣仁的功效与作用及食用方法性平；味甘、酸；归心、肝、胆经。
功效: 补肝，宁心，敛汗，生津。
用于：虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
禁忌: 内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服。
酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
其性甘、酸，平。
入肝、胆、心经。
功能主治：补肝，宁心，敛汗，生津。
酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的见解,且疗效显著，被医生患者美称“东方睡果”。
中国最早的一部药书《神农本草经》中记载：“补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。
”明代李时珍《本草纲目》中记载，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。
可见酸枣仁具有很高的药用价值与养生功效。
酸枣仁的功效具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
①典籍记载功效中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。
所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。
医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。
同时，又能达到一定的滋补强壮效果。
常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。
②现在研究功效（1）现代研究它抗心律失常，但器质性的心悸、怔忡无效。
如风湿性心脏病，本身瓣膜出现了问题，安神药无效，是手术问题。
所以安神都是针对功能性的。
（2）酸枣仁又有一定的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。
滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，还不能成为一个功效，只不过比较适合虚证。
（3）酸枣仁是养心安神的重要药，安神效果好。
它甘酸，敛汗，对心阴虚或肝肾阴虚，常常盗汗，心烦不眠，这是它的特征。
它可与其它止汗药配伍（五味子、山茱萸），治汗多。
古代认为它安眠用熟的，炮制、炒，用生的是醒睡的，这是误解。
它的果肉有这个作用。
炒也要微炒，过了就降低安神效果。
散剂效果好。
酸枣仁的作用酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。
具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。
①维持身体营养平衡。
酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡②宁心、安神。
中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。
所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。
医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。
同时，又能达到一定的滋补强壮效果。
常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。
③汗生津，用于体虚多汗。
本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。
如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。
④补肝肾，养心安神。
适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。
⑤养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。
传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。
中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。
酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象；舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。
⑥其他作用。
有一定的降压作用；对子宫有兴奋作用。
用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘；体虚多汗。
酸枣仁的药理作用镇静催眠本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显著的镇静催眠作用。
对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用。
酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射，无论白天或是夜间，正常状态或是咖啡因兴奋状态，也均表现为镇静催眠功效。
并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用。
其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮，而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定。
对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见，也有认为总皂苷具有镇静催眠作用。
本品长期连续使用有耐受性，但停药一周后即可消失。
加大剂量也不会引起动物麻醉。
抗惊、镇痛、降温本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率。
酸枣仁水煎剂5克／千克腹腔注射，可明显降低士的宁对小鼠的致死率。
本品水煎剂5克／千克小鼠热板法试验，有明显的镇痛作用。
2.5克／千克和5克／千克剂量大鼠腹腔注射和40克／千克猫灌服，均有降低体温的作用。
对心血管（1）保护心肌：酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤。
酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。
（2）抗心律失常：本品水提物有明显的抗心律失常作用。
酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张。
酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。
（3）降压：本品醇浸剂对麻醉犬具有强而持久的降压作用。
其降压机制可能为通过中枢起效。
酸枣仁还能降低肾素活性，防治肾性高血压。
（4）降脂：可显著降低正常大鼠和高脂血症大鼠之血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL —C)，并能升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL_C)，以及减轻肝脂肪变性。
（5）抗粥样硬化：酸枣仁油可使高脂饲养的鹌鹑TC、TG、LDL明显下降，切片可见心瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率明显降低。
（6）免疫本品醇提物和酸枣仁多糖能显著提高小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，增强迟发型超敏反应，促进溶血素抗体形成，并拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的抑制；还能拮抗放射引起的免疫损伤作用。
抗氧化和抗缺氧（1）抗氧化：生酸枣仁水煎剂小鼠灌服能使由于注射内毒素所致的全血和肝组织SOD的降低得到明显升高。
但炒枣仁的作用不明显。
酸枣仁总皂苷可使兔肝匀浆MDA含量和兔红细胞膜MDA含量明显降低，SOD明显升高，并且其抗脂质过氧化的作用随药物浓度增高而作用增强。
（2）抗缺氧：本品能显著提高小鼠减压缺氧的存活时间，减少脑组织的氧耗量。
酸枣仁水浸膏能明显延缓小鼠闭塞缺氧的死亡时间。
其他（1）抗肿瘤：酸枣仁油灌服，可使艾氏腹水癌小鼠生存时间明显延长。
（2）抗烧伤：本品醇提物可提高小鼠热水烫伤的存活率和存活时间。
对烫伤性水肿也有明显的抑制作用，与五味子合用能增效。
（3）酸枣仁有兴奋子宫的作用。
酸枣仁的食用方法_______________________________________________________________________________酸枣仁人参粉准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多可行做法：共研为细末。
每次5~6g，温水服用。
也可入粥中煮食。
提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。
可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。
酸枣仁人参汤茶酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。
”准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。
酸枣仁汤组成：酸枣仁（去壳，取仁）、甘草（炙）、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。
做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。
作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。
对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
枣仁百合排骨汤（滋阴安神）百合20g，酸枣仁10g，小排骨200g，盐适量的。
百合洗干净，用温水浸泡约10分钟；酸枣仁用刀背稍微压碎；小排骨洗干净，焯去血水，放进锅里，加入百合，酸枣仁后，然后加入750g（3杯）水，放进电饭锅里，放盐调味，煮到开关跳起就可以食用。
猪心枣仁汤（宁神益）肝猪心一个，酸枣仁，茯苓各15g，远志5g，盐适量的。
猪心切成两半，洗干净，放锅里，接下来将洗净的酸枣仁，茯苓，远志一块放进，放入适量水，置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透，放盐调味后即可。
每天一剂。
酸枣仁桂圆饮（养血安神）炒酸枣仁10g，芡实12g，龙眼肉10g，适量的白糖。
炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。
芡实加水500g，煮约半个小时后，加入龙眼肉与炒枣仁药袋，再煮约半个小时。
拿出枣仁药袋，加适量的白糖调匀，滤出汁液就可以。
（三）酸枣仁的现代应用现代常化裁运用于治疗神经衰弱，神经官能症，更年期综合征等，属肝血不足，心神不安者。
加减法如果睡眠时惊醒，心悸梦多，舌淡，脉弦细者，可加入龙齿20克、人参10克。
如果心烦躁较甚者，可加入川连6克、栀子8克。
血虚甚者，应加入当归12克、龙眼肉10克。
阴虚火旺甚者，应加入生地15克、麦冬10克。
盗汗者，加入五味子8克、浮小麦12克、煅牡蛎20克。
酸枣仁怎么吃治失眠（一）酸枣仁粥酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。
据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。
把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。
因此，用酸枣仁、米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。
准备材料：酸枣仁(打碎) 10克, 粳米100克, 同煮成粥。
制作方法：将炒酸枣仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。
一般7-10天为一疗程，须服用3-5疗程。
功效：有养阴宁心, 补肝安神的作用, 适用于心肝血虚所致的心烦失眠﹑心悸﹑体虚自汗等。
（二）酸枣仁的治病验方用于心脾两虚导致的失眠心悸，健忘，怔忡，可用人参15g，白术30g，茯苓30g，桂圆肉30g，酸枣仁30g，黄芪30g，木香6g，甘草8g，当归3g，远志3g，生姜6g，大枣3至5枚，用水煎服。
神经衰弱：酸枣仁30g，捣碎，放进纱布袋中，再将纱布袋放进200ml的清水中浓煎至30ml，于每夜睡觉前半个小时服用，10天为1个治疗疗程。
女性更年期综合征：酸枣仁30g，粳米50g。
先将酸枣仁水煎取汁，接下来再和粳米一起煮粥，每天一剂，连续服用10天为1个治疗疗程。
小儿夜啼，虚烦不眠：酸枣仁10至20g，适量的糖。
把酸枣仁加糖适量的放进水中煎服；亦可将酸枣仁研成末，每回1.5至3g，睡觉前服。
盗汗不止：人参18g，酸枣仁30g，茯苓20g。
把三者共研成细末。
每回一汤匙以米汤调服，每天3回。
通常用药三到五天即能够见效。
小儿夜啼：炒酸枣仁，薄荷，钩藤各4g，蝉蜕2g。
把上药水煎三回，合并所得药汁，于早晨、晚上两回口服，每天一剂。
失眠：酸枣仁15g，捣碎煮汁除渣，加适量的粳米熬粥，睡觉前服。
对各类失眠和心悸均有较好的疗效。
酸枣仁10g研成细末，粳米60g，加水共煮粥食。
每天两回。
具有养血安神的功效，比较适用于心脾两虚所导致的心悸，气短，失眠多梦，心烦不眠等症。