金百万餐厅菜品
餐饮优质服务案例分析
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
有关餐饮优质服务案例分析，欢迎大家一起来借鉴一下！案例一：听听客人的心声事因：我在客人点主食的时候发现一个问题，就是很多客人喜欢吃面，特别是咱们店的刀削面。
但是，很多客人最后没有点刀削面。
因为很多客人觉得刀削面一碗太多。
正餐的客人都是点了一大桌子菜，在吃完菜后再点主食，而客人在点主食刀削面的时候就伤脑筋。
因为客人少的时候，点一盆吃不了，每个人点一碗也吃不了，产生严重的浪费。
很多客人点一碗刀削面都只能吃三分之一，其余的都浪费了。
同时，我们在收台的时候由于刀削面剩下的多，也带来麻烦，而且我们家的刀削面一碗的价钱是18元，客人觉得很浪费，同时客人每个人点一碗刀削面就无形中提高了人均消费，客人吃完饭结账的时候就会感觉我们店的东西贵。
很多客人也提意见，说能不能把刀削面的碗改小一点。
同时由于我们刀削面的碗非常的大，端到桌子上显得把整桌的档次都给降低了。
那个按盆上的刀削面盛器也不好，等我们把面给客人分完后，面都不再新鲜了。
我们可以将正餐的刀削面的碗改小一点，这样既不浪费，也能很有效的提高我们刀削面的销量，同时满足顾客的需求。
分析：1.客人很喜欢我们店的刀削面，但是由于面碗过大，导致很多客人都不点，因为客人吃不了，产生浪费。
降低了刀削面的销量，同时没有满足顾客的需求。
2.正餐和小吃餐厅不同，小吃餐厅的客人就是为了吃饱，由于客人点菜少，一大碗面可以让客人吃饱，而正餐的客人菜点的多，一碗面的量就显得大了。
3.由于刀削面的餐具大，样式不好，到桌上直接影响我们的档次。
4.在工作中发现很多客人喜欢吃刀削面，但是在点主食的时候不点刀削面，就是由于我们的刀削面的容器原因。
5.由于我们刀削面碗大，将顾客的潜在需求给打消了。
总结：1.有的顾客会给我们提建议，如果我们能够改变一下，就能够给顾客提供优质的服务。
2.刀削面是我们的特色，可能在设计餐具的时候考虑到了碗的乡土气息，但是我们最终应该是满足顾客的需求。
金百万如何利用“金牛瘦狗”理论畅销菜品
金百万如何利用“金牛瘦狗”理论畅销菜品餐厅每隔一段时间，大都会更换新的菜单，除了能带给顾客新鲜感之外，菜单也能为餐厅增加营收。
金百万餐饮在菜单设计中引入“金牛瘦狗理论”进行分析，通过对厨房菜品销售状态的分析，我们可从中得到重要的信息：什么样的菜品该淘汰，什么样的菜品进入了销售高峰后的“倦怠期”，什么样的菜品如“明日之星”般极具发展潜力。
这对于下一步菜单的设计，具有重要参考价值。
将菜单上的所有菜品分为明星菜、金牛菜、问题菜和瘦狗菜四大类，可根据每类菜品的特点，制定出合理的营销策略，将其安排在菜单中的相应位置。
下面中国吃网餐饮网带您一起看看这四类菜品是如何划分的。
明星菜：畅销、利润高这类菜品很畅销且利润高，是吸引客源的筹码，也是菜单上比较有代表性的菜品：如宫保鸡丁、鱼香肉丝、鹅肝酱干捞粉丝等。
对这类菜，“保护”措施为：1、放在菜谱右上角菜单上的菜品在同类别中的排列顺序，通常根据其受欢迎的程度和创造利润的高低来决定，最受欢迎或利润较高的菜品应特别列出，使顾客很容易就能发现。
根据人们的阅读习惯，不同的菜单形式，其显着位置是不同的。
如我们常用的对折双页菜单，其显着位置为右上角，即从右手页左上角至右边3/4上方的三角区域。
2、定价考虑食客承受能力根据市场竞争状况，谨慎制定菜品价格。
明星菜品由于深受顾客喜爱而不易改变，为餐厅带来大量可观的利润，因此对这类菜品可以根据市场竞争情况，充分考虑价格弹性，谨慎制定价格，以谋求更大盈利，但同时要注意目标群体的消费能力和消费习惯。
对于价格弹性小的菜品可以在详细调查、充分论证的基础上，适当提价，但是要注意顾客的反应。
如宫保鸡丁的价格为26元，而市场占有率为65%，但在调查中发现有25%的客人认为宫保鸡丁实惠才选择的，所以我们在提高价格的时候一定要谨慎，要考虑顾客的心理承受能力。
对于价格弹性比较大的菜品，在不妨碍其他菜品销售的前提下，增加销售百分比，即适当采取薄利多销的策略，适当调低价格，使其转换为“金牛”菜品。
时尚浪漫的西餐厅名字
时尚浪漫的西餐厅名字一提到西餐厅，大家都会觉得很浪漫高端，而且一样都是很多女生想去吃饭的地方，由于在人们的潜意识里，西餐厅就是比较重要的场合，特别是重要的约会时候的场所，所以如果想要吸引顾客，留住顾客，那就需要有一个时尚浪漫成心境的名字啦。
时尚浪漫的西餐厅名字是不是在愁该怎么取才好呢?那作者这篇文章说不定就可以帮到你哦!时尚浪漫的西餐厅名字1、唯客多 Victorian :唯客多，只有这里生意最好，客人最多;Victorian ，复古的，维多利亚女王时期的，象征餐厅西餐的正统，品位。
2、yummy(雅米、呀咪、娅米)西餐厅3、静觅西餐厅(英文:Germy):宁静的环境，高雅的格调，食客总能寻觅到一种新意。
4、迪圣特Decent:decently 高雅地;亲切地美好的。
5、菲斯/ 菲斯特Feast:feast [fi:st] vt. 享受;接待，宴请6、西餐厅名称:Do Eat 多意食。
广告语:Just do eat! 放手去吃。
说明:餐厅以自助情势为主，因此符合DIY (do it by yourself)的精神，just do itjust do eat!时尚前卫，有趣的餐厅7、天食那/泰食那Tesnack(taste+snack):taste--品味，有味道;snack--快餐8、曼诗雅丽西餐厅英文:Masyale9、【流光都市】10、【弘喜西餐厅】11、【法兰西舍西餐厅】12、【法莱客西餐厅】13、【紫客居(苑)】14、【高通餐厅】15、【突然夏天】16、【西线西餐厅】17、【利群西餐厅】18、【台北驿站】19、【香意西餐厅】20、【威尔斯西餐厅】21、【东兴楼】22、【来仕登西餐厅】23、【转角西餐厅】24、【泰朗】25、【恍然瞬时】26、【好享莱西餐厅】27、【欧意风休闲餐厅】28、【Mydreamrestaurant】29、【巴洛克西餐厅】30、【尝试意大利餐厅】31、【wewait】32、【品臣】33、【香舍榭儿】34、【多维佳】35、【昨仍旧】36、【悠米雅】37、【流光都市】38、【玫瑰神话】39、【忆香源】40、【蜀香园】41、【俏江南】42、【莫斯科】43、【留丽夜色】44、【玫瑰神话】45、【梦之树】46、【威尔斯西餐厅】47、【达人餐厅】48、【香郁郁】49、【wewait】50、【春色无边】51、【随便客西餐厅】52、【刀光叉影西餐厅】53、【麻辣诱惑】54、【昨仍旧】55、【情缘吧(Bar)】56、【建中西餐厅】57、【麦天夏】58、【诱味bar】59、【花乐】60、【萨拉博尔西餐厅】61、【夏来吧】62、【妙芙尼】63、【福得泰西餐厅】64、【香郁郁】65、【红湖】66、【林荫大道】67、【〃多维佳】68、【华扬餐厅】69、【〃客芭拉西餐厅】70、【〃凯旋门西餐厅】71、【转角西餐厅】72、【Godear西餐厅】73、【黄袍餐厅】74、【香格丽舍西餐厅】75、【布兰卡】76、【华洋餐厅】77、【多意食西餐厅】78、【春色无边】79、【乐悦坊happyhome】80、【香郁郁】81、【西苑餐厅】82、【停顿】83、【欧力派西餐厅Oulpie】84、【肯麦得】85、【马克西姆餐厅】86、【长安壹号】87、【西栈西餐厅】88、【金枕泰国餐厅】89、【护国寺】90、【若水兰庭吧】91、【金百万】92、【新世纪西餐厅】93、【巴真厨】94、【隆兴面馆】95、【蜀留香】96、【普罗斯】97、【巴洛克西餐厅】98、【cool时刻】99、【韩国高丽亚餐厅】100、【肯麦得】101、【西苑餐厅】102、【红杉军餐馆】103、【三倒拐海】104、【桂葡诗意大利餐厅】 105、【若水兰庭吧】106、【浪漫情人】107、【九花山】108、【必享西餐厅】109、【梦之园】110、【幽香田园】111、【恍然瞬时】112、【疯狂恋人】113、【美味特殊】114、【帕戈意大利餐厅】 115、【啃壹锅】116、【马克西姆餐厅】117、【夏来吧】118、【鹅和鸭西餐厅】 119、【freelife】120、【大拇指西餐厅】 121、【布拉格】122、【玫瑰罗盘餐厅】 123、【金达餐厅】124、【溢香居】125、【马克西姆】126、【威斯汀舞台餐厅】 127、【好再来西餐厅】 128、【好再来西餐厅】 129、【萨拉博尔西餐厅】 130、【西苑餐厅】131、【蜜悦仕西餐厅】 132、【泰姬楼印度餐厅】 133、【富讯餐厅】134、【华天大地】135、【胜德基】136、【西线】137、【法莱客西餐厅】138、【菲恩斯西餐厅】 139、【暮色都市】140、【〃雅府轩】141、【少城年龄】142、【花家怡园】143、【雅府轩】144、【林荫大道】145、【田园麦香】146、【香浓尼】147、【巴斯顿】148、【鹅和鸭】149、【米罗阳光西餐厅】 150、【佳斯汀】151、【紫客居(苑)】152、【驰通餐厅】153、【彼岸西餐厅】154、【起士林】155、【紫客居(苑)】156、【静觅西餐厅】157、【突然夏天】158、【味悦坊】159、【诱味bar】160、【布兰卡】161、【夏来吧】162、【哲锅西餐厅】 163、【兴泰亚】164、【尚美家西餐厅】 165、【停顿】166、【留丽夜色】167、【全聚德】168、【喜来客】169、【莲春园】170、【福得泰西餐厅】 171、【大鸭梨】172、【信亿餐厅】173、【若水兰庭吧】 174、【忆梦西餐厅】 175、【食尚轩辕居】 176、【歇心驿站】177、【天福】178、【悦客西餐厅】 179、【食尚轩辕居】180、【品泰鸿晟餐厅】 181、【推荐一家】182、【香浓尼】183、【名豪鱼翅海鲜】 184、【卡洛米斯西餐厅】 185、【普客派西餐厅】 186、【梦之音西餐厅】 187、【亚马逊西餐厅】 188、【白魁】189、【来仕登西餐厅】 190、【Enjoy(享乐吧)】 191、【梦之树】192、【waittingbar】193、【泰国餐厅】194、【北极点】195、【纽悦西餐厅】196、【玉林高记】197、【普客派西餐厅】 198、【智通餐厅】199、【畅享西餐厅】200、【everytime】201、【川芙蓉】202、【waittingbar西餐厅】 203、【尼罗拉泰国风情餐厅】 204、【吉萨意大利餐厅】205、【停顿】206、【彼岸西餐厅】207、【四季如春西餐厅】208、【cool时刻】209、【Feast西餐厅】210、【秋石西餐厅】211、【必享西餐厅】212、【桃源酒家】213、【〃法兰西舍西餐厅】 214、【万龙洲】215、【凯旋门西餐厅】216、【莫劳龙玺】217、【Mydreamrestaurant】 218、【天香耳片餐厅】219、【悦尔西餐厅】220、【浪漫情人】221、【诱味bar】222、【〃华帝西餐厅】223、【力派】224、【经典品味】225、【restaurant西餐厅】 226、【Mydreamrestaurant】 227、【基辅餐厅】228、【田园麦香】229、【芭缇雅】230、【转角】231、【诱味bar西餐厅】232、【暮色都市】233、【麦天夏】234、【凯旋门西餐厅】235、【食泰美】236、【逍遥曼谷泰国餐厅】237、【客芭拉西餐厅Kabala】 238、【花园西餐厅】239、【汉禾西餐厅】240、【意夕西餐厅】241、【雅芙】242、【淡淡飘香】243、【司登】244、【尚美家西餐厅】245、【清迈风情】246、【Masyale西餐厅】247、【博兴餐厅】248、【春色无边】249、【金森伯兰西餐厅】250、【君悦苑】251、【众享西餐厅】252、【莫斯科餐厅】253、【玫瑰神话】254、【山居酒屋】255、【瑞创餐厅】256、【梦之树】257、【情缘吧(Bar)】258、【巴西烤肉店】259、【华彩餐厅】260、【盆盆鲜】261、【亚洲之星新马印餐厅】 262、【润格餐厅】263、【新世纪西餐厅】264、【溢香居西餐厅】265、【香格丽舍】266、【百遥泰】267、【圣瑞斯/森瑞斯西餐厅】 268、【淡淡音符】269、【科悦餐厅】270、【欧陆餐厅】271、【台北驿站西餐厅】272、【星期五】273、【好再来西餐厅】274、【米拉】275、【味美佳印度餐厅】276、【双鑫餐厅】277、【胜德基】278、【暮色都市】279、【信达餐厅】280、【腾格尔西餐厅】281、【香格丽舍西餐厅】282、【七里香西餐厅】283、【桥南一品香苑】284、【香意】285、【寻梦园】286、【流光映画】287、【四季如春西餐厅】 288、【蒂雷瑟斯西餐厅】 289、【帝朗】290、【文艺范的西餐厅】 291、【顺福华】292、【普吉岛风味餐厅】 293、【Wewait】294、【新世纪西餐厅】 295、【好享莱西餐厅】 296、【牛堡乐】297、【经典品味】298、【爱丽丝】299、【福楼法】300、【突然夏天】301、【哲锅西餐厅】302、【罗曼蒂】303、【蜜悦士西餐厅】 304、【everytime】305、【freelife】306、【梦之园】307、【布拉格】308、【源达餐厅】309、【waittingbar】310、【淡淡音符】311、【维航餐厅】312、【萨拉伯尔酒家】 313、【台北驿站】314、【迪圣特西餐厅】 315、【yummy西餐厅】316、【博创餐厅】317、【梦之音】318、【DoEat西餐厅】319、【幽香田园】320、【夏和味浓情】321、【卡萨之春】322、【昌泰苑泰式餐厅】 323、【沸腾久久】324、【品泰堂】325、【好迪西餐厅】326、【泰平盛世海鲜阁】327、【华宇餐厅】328、【正宗川菜】329、【香浓尼西餐厅】 330、【尚秋】331、【华帝西餐厅】332、【香舍榭儿】333、【布拉格】334、【恍然瞬时】335、【兰特伯爵】336、【凯瑞餐厅】337、【四季如春西餐厅】 338、【漫帝西餐厅】339、【田园麦香】340、【喜捞坊餐厅】341、【梦之园】342、【博瑞餐厅】343、【everytime】344、【Tesnack西餐厅】 345、【淡淡飘香】346、【Enjoy(享乐吧)】 347、【食尚轩辕居】348、【博源餐厅】349、【〃转角西餐厅】350、【妙芙尼】351、【七里香】352、【知味观】353、【浪漫情人】354、【玛莎】355、【巴比斯】356、【妙爵西餐厅】357、【金森伯兰西餐厅】 358、【哆啦咪西餐厅】359、【贝加尔俄式西餐厅】 360、【西臣士】361、【冠丰餐厅】362、【紫霞餐厅】363、【肯麦得】364、【cool时刻】365、【waittingbar】366、【北极点】367、【瑞莱克斯西餐厅】 368、【溢香居】369、【德克萨斯扒房】370、【疯狂恋人】371、【便宜坊】372、【妙芙尼】373、【亚的里亚意大利餐厅】 374、【幽香田园】375、【割烹白云本办理店】 376、【精纳餐厅】377、【淡淡飘香】378、【普客派西餐厅】379、【夏和味浓情】380、【曼谷风情泰菜馆】381、【福人居】382、【好迪西餐厅】383、【〃弘喜】384、【华帝西餐厅】385、【经典品味】386、【法兰西舍西餐厅】387、【牛得乐西餐厅】388、【麦天夏】389、【腾格尔西餐厅】390、【君悦苑】391、【胜德基】392、【COLALA西餐厅】393、【西线】394、【台北驿站】395、【金马特土耳其餐厅】 396、【华恒餐厅】397、【香意】398、【淡淡音符】399、【赛格餐厅】400、【好享莱西餐厅】。
伟业---万科社区商业业态解读
B.A.Consulting
重点关注一览表
分 类 业 态 八 业 态 重点关注 便 道路交通要求：要求沿城市支线道路，以及车站、居民徒步购物5分钟可到达； 利 楼层要求：通常要求首层；层高要求：净高不少于3－3.5米；柱间距要求：不小于8 店 米；广告位要求：需明显的展示位置，门头广告 道路交通要求：要求接近于商圈的中心或商圈内人流的主要出入通道上，位于 至少两条小区干道级以上道路的交汇处或距交汇处口4分钟步行距离内，周围100米 内无阻碍通行的或规划中的立交桥、高架桥、交通护拦、交通隔离带、施工场地、 单行道、地面铁路线等，商圈内所有的居住组团均有小区道路可到达备选店址；楼 层要求：通常为B1－F3，全部集中首层为最佳，卖场可设于一、二层，最多不能超 大 过三层，若分层设卖场，每层卖场面积不应少于2000或4000平方米，在特大城市可 型 租用负一层；空间比例：要求辅助用房和营业用房的面积划分应按2：8的比例划分； 业 超 层高要求：梁下净高不少于4.5米；楼板承重：多数不少于350KG/平米，部分特殊需 态 市 要承重在600 KG/平米以上；物流通道：要求设有宽度在6米以上的通道，可供货车 八 卖 卸货作业和不得小于300平方米回车场；货梯：载重量不少于2吨，货梯开门宽度不 场 应小于1.4米，位置适中，能方便至达各层卖场或后备仓 ；空调：要求每人最小新 类 风量不少于17立方米/小时，过渡季节换气次数：3-5次/小时；夏季温度要求：干球 温度26-28摄氏度，湿度55%+10%冬季温度要求：16~18摄氏度湿度30%；柱间距要求： 不少于8米；进深：不少于35米；载客梯：所选物业楼层间最好由业主提供自动人行 道相通，或能提供4*30平方米的安装位置，自动人行道宽度不少于1米，陂度不超过 12度；停车位要求：面积不应少于1000平方米，且停车场位置以和室外广场相连或 可直接进入卖场为宜，若为公用停车场位置与卖场距离不宜超过100米
高档海鲜自助营销策划方案
高档海鲜自助营销策划方案一、背景分析：随着人们生活水平的提高，对于高档海鲜的需求不断增长。
而自助餐的形式也越来越受到消费者的喜爱，因其能够提供丰富多样的菜品选择，满足不同口味的需求。
因此，将高档海鲜与自助餐相结合，推出高档海鲜自助餐，必将吸引众多消费者前来就餐。
本文将结合市场调研结果，提出一份系统完整的高档海鲜自助餐营销策划方案。
二、目标市场分析：2.1 目标群体针对高档海鲜自助餐，主要目标群体是那些喜欢享受美食、注重健康饮食、有一定消费能力的中高收入人群。
他们愿意多花一些钱去享受优质的食材和服务，并且希望能够有更多的自由选择。
这一群体往往喜欢尝试新鲜的美食，以及与家人、朋友一同共享美食的场景。
2.2 目标市场细分根据目标群体的特点，可以将目标市场细分为以下几个方面：（1）白领阶层：有一定收入，经济实力较好，注重健康饮食和品质。
（2）家庭消费者：希望与家人共享美食，追求舒适和放松的用餐环境。
（3）朋友聚会：喜欢在闲暇时刻和朋友相聚，体验大鱼大肉。
（4）情侣约会：追求浪漫氛围，享受二人世界，也喜欢高品质的食物。
三、服务定位：高档海鲜自助餐的服务定位应该是高质量、高品质、高满足度。
在保证食材新鲜、卫生安全的基础上，提供多样化的选菜、精致的烹饪和舒适的用餐环境。
在服务上，提供贴心、周到的服务，让消费者感受到宾至如归的体验。
四、竞争分析：4.1 竞争对手目前市场上有许多自助餐厅，其中一些也提供了一定的海鲜选择。
在高档海鲜自助餐领域，也存在一些竞争对手，如金百万海鲜自助餐厅、贝傲海鲜自助等。
这些竞争对手拥有一定的知名度和客户群体。
4.2 优势分析针对前述竞争对手的特点，我们需要分析我们的优势。
首先，我们可以通过精选优质的海鲜食材，保证菜品的品质和口感，以及新鲜度。
其次，我们可以打造一个具有高档感的用餐环境，包括装修、餐具和服务等方面，以吸引目标群体。
此外，在提供自助餐的基础上，我们还可以考虑引入一些特色的海鲜菜品或者创新服务，以增加竞争优势。
餐馆取名范文精选
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北京烤鸭的最佳品尝地点在哪里
北京烤鸭的最佳品尝地点在哪里北京烤鸭，作为享誉世界的美食，以其皮脆肉嫩、香味醇厚而备受食客们的喜爱。
然而，要品尝到最正宗、最美味的北京烤鸭，选择合适的地点至关重要。
接下来，就让我为您介绍一些北京烤鸭的最佳品尝地点。
全聚德，这是一家几乎无人不知无人不晓的老字号。
其烤鸭制作工艺传承百年，严格遵循传统技法。
鸭子选用优质的北京填鸭，经过特殊的处理和烤制，鸭皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。
片鸭师傅的手艺更是一绝，每一片鸭肉都薄厚均匀，大小适中。
搭配上葱、黄瓜、甜面酱等传统佐料，用薄饼一卷，放入口中，那滋味，令人陶醉。
全聚德的店内环境古色古香，服务也周到细致，让您在品尝美食的同时，感受到浓厚的文化氛围。
大董烤鸭店则以创新和精致著称。
这里的烤鸭在传统工艺的基础上进行了改良和创新，推出了“酥不腻”烤鸭。
这种烤鸭的皮更加酥脆，油脂含量更低，更符合现代人对健康饮食的追求。
除了烤鸭本身，大董在配菜和酱料的搭配上也下足了功夫，提供了多种新颖的选择，给您带来与众不同的味觉体验。
餐厅的装修时尚典雅，充满艺术气息，是亲朋好友聚会的好去处。
便宜坊也是一家历史悠久的烤鸭店，其独特的焖炉烤鸭技法别具一格。
焖炉烤鸭的特点是不见明火，利用炉内的余温将鸭子焖熟。
这样烤出的鸭子肉质更加鲜嫩，皮也保持了一定的酥脆度。
便宜坊的菜品丰富多样，价格相对较为亲民，性价比很高。
四季民福烤鸭店近年来备受好评。
店内的烤鸭品质上乘，烤鸭皮脆肉香，鸭架还可以加工成汤或椒盐等多种口味。
这里的环境优雅，能欣赏到美丽的风景。
服务贴心，让您在舒适的氛围中享受美食。
除了以上这些知名的大店，还有一些隐藏在胡同里的小店也不容错过。
比如利群烤鸭店，虽然店面不大，位置也较为隐蔽，但却吸引了众多食客慕名而来。
这里的烤鸭保留了最传统的风味，师傅的手艺精湛，每一口都能让您感受到老北京的韵味。
金百万烤鸭店也是不少北京人的心头好。
其烤鸭价格实惠，味道正宗，适合家庭聚餐和日常用餐。
总之，北京烤鸭的最佳品尝地点因人而异，取决于您的口味偏好、预算和用餐环境的要求。
高档饭店菜谱
凉菜类
老醋蛰头香辣银鱼凤尾鱼拌苦菊椰蓉腰果蛤蜊肉拌黄瓜梅菜花生脂渣拌圆葱海菜凉粉醒目凉瓜菜心蛰皮
田园大丰收烤茄子炝海肠美味风干鸡温拌大海螺
风味法式鹅肝富贵烧卤拼东北大拌菜香椿拌鲅鱼皮蛋海肠个吃类
肉末海参捞饭苏叶海参蘸酱五谷海参盅上汤珍菌辽参盅
水晶鲍鱼鲍汁扣鲜鲍香煎鲍鱼红烧肉焖鲍鱼崂山菇焖鲍鱼（凉瓜瑶柱羹椰香血燕木瓜冰糖雪蛤南瓜泥煨鱼肚)
热菜类
脆皮金狮虾日式牛仔粒美极香草鸡蛰头爆腰花金沙蒜香骨铁板飘香肉农家四大碗海鲜小豆腐鹅肝酱焗蟹味菇
干烹老板翅蛋黄焗南瓜虾滑豆腐海鲜毛血旺
生炒蛤蜊鸡xo酱爆爽脆鸽蛋红烧肉风味茄子杭椒掌中宝
孜然双鲜五花肉烧比管梅菜烤排骨香葱蒜子焗螺头
客家煎酿豆腐黑椒扒麒麟茄子香辣口水虾桂花山药
美极焗鸭舌蜜豆百合墨鱼滑生煎文昌鸡平锅煎黄花鱼
萝卜蓉汆扇贝红油牛肉泰汁银鳕鱼蒜蓉粉丝蒸元贝
潍县萝卜蒸咸鱼香椿焗虾球虾酱炒八带罗锅香芋景芝小炒天府香辣蟹酸汤肥牛干锅有机菜花油爆珍菌虾饼酥炸蛎黄胶东汆鲅鱼丸珍菌一品羹酸菜肥肠煲丝瓜猪肚煲
海鲜酸辣汤
海鲜类
（做法：清蒸、油泼、盐水、白灼、蒜蓉粉丝蒸、干炸、干烧、红焖、家常烧、辣炒、酱爆、葱爆等)
多宝鱼牙片鱼黑头鱼鲈鱼加吉鱼大黄花小黄花偏口鱼鼓眼鱼沙丁鱼鲳鱼鲅鱼
蛤蜊扇贝毛鲜海肠小海螺海蛎子比管鱼八带基围虾竹节虾活海参活鲍鱼
特色主食类
鲅鱼水饺野菜包子杂粮菜团子蔬菜面八宝饭。
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金百万餐厅菜品烤鸭TOP
精品烤鸭一套98 精品烤鸭半套58 挂炉烤鸭一套78 挂炉烤鸭半套45 椒盐鸭架16
孜然鸭架16
鸭饼12
瓜条 3
葱丝 3
鸭酱 3
砂糖 3
凉菜TOP
时尚豆泥22
炫辣鸭头2
卤水鸭翅16
卤水鸭珍16
盆盆大拌菜19
金瓜蜜枣19
美极木耳15
酸奶水果18
风味黑豆丝16
手撕辣椒茄子16 天府口水鸡26
青豆梅菜笋丝16 桂花小枣芋16
水豆鼓拌穿心莲18 蓝莓山药24
咖啡芸豆18
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